ギンザ シックスの2022年クリスマスケーキ、“サンタクロースの帽子”イメージのケーキなど

卵白と米粉を使ったふわもち食感のシフォンケーキは、ほろ苦いキャラメルソース仕様のクリスマスキャラメルと、ホワイトラズベリーの2種類を用意。ホイップクリームは甘さ控えめで、ビターなコーヒーと相性抜群だ。

厳選した京都・福寿園の宇治抹茶にクリームチーズの酸味とホワイトチョコレートの甘みを程よく掛け合わせて、旨味をしっかりと持たせた、くろぎ茶々の＜白練宇治抹茶ケーキ＞。日本茶と一緒に楽しみたい一品だ。

アルノー・ラエール パリは、代表作＜トゥールーズ・ロートレック＞を2022年限定アレンジで販売。カカオ70%のビターチョコレートのムースやクレームブリュレ、ビスキュイなど多彩なショコラの魅力と技を凝縮した。洗練されたデザインとともに、チョコレートの甘美な魅力を堪能することができる。

チーズケーキやシュトーレンなどのスイーツも
ギンザ シックスの各ショップで販売される、クリスマススイーツも魅力だ。マーロウの＜北海道バスクチーズケーキと二種のジャムセット＞は北海道産クリームチーズや生クリームをふんだんに使い、アーモンドプードルで仕上げた濃厚な味わいのケーキ。セットの紅茶入りのブルーベリージャムとラズベリージャムで味の変化を楽しむこともできる。