2023年4月23日 12:18
タケノコの下処理は意外と簡単？ ライオンの投稿が、タメになる
野菜室、または冷蔵室で保存し、毎日水を取りかえれば３～４日ほど保存できるそうです。
冷凍庫の場合は、調理しやすいよう細切りや薄切りにし、水気をよく拭いてジッパー付きの保存バッグに入れましょう。
こうすることで、冷凍庫で１か月ほどタケノコが保存できるといいます。
タケノコの下処理は、時間こそかかるものの、使う材料や工程が意外と簡単！
下処理方法を把握し、旬なタケノコの味を堪能してみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]
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