「ありがたすぎ」「天才」　バラバラにならない刻みネギの切り方

複数のネギを束ねて切る刻みネギは、切っている最中に束がバラバラになってしまうことがあります。その度に束を直さなくてはならず、イライラしてしまう人も多いのではないでしょうか。

野菜のレシピやプロの小技を発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんは、あるものを使ったバラバラにならない刻みネギの刻み方をInstagramで紹介しています。

ストレスフリーなネギの刻み方

毎日自炊する人でも、面倒だからと刻みネギをスーパーなどで買うことがあるのではないでしょうか。しかし、刻みたてのネギはパック売りにないおいしさがあります。ストレスを感じない刻み方を知れば、毎日の料理がより楽しくなるかもしれません。


スーパーなどで購入したネギを袋から出し、ヒゲを切り落とします。この時に、乾いたまな板と包丁を使い、ネギも洗わないようにしましょう。


ヒゲを切り落としたら、３等分になるようにネギの長さを合わせて切ります。


３等分にしたネギは端がそろうようにして、輪ゴムで固定します。刻み始める前の準備はこれだけです。


ネギを刻み始めると、包丁と輪ゴムの距離が近づいてくるため、輪ゴムを少しずつずらしながら刻んでいきましょう。