2023年6月30日 12:08
フリーザーバッグ、空気を抜くには？ ほぼ真空になる裏技が「天才のたぐい」
保存袋の中に空気が少ないと、食品の鮮度や風味が長持ちします。特に冷凍保存や長期保存では、空気の存在が品質の劣化や風味の損失を引き起こす可能性があります。袋の中に空気を入れずに密封することは、非常に重要なのです。
膨らんでいない状態なので、冷蔵庫や冷凍庫で保存するときも場所を取らなくて済みます。まさに一石二鳥のライフハック。
フリーザーバッグを使う時は、ぜひこの方法を試してみてはいかがでしょう。
[文・構成／grape編集部]
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