２０２３年のボジョレーヌーヴォーが解禁！ワインにピッタリな和風飯も紹介！

醤油とだしがしっかりとしみこんだ豚肉と大根に、ボジョレーワインのジューシーな味わいがマッチ！

春菊のほどよい苦みが、ボジョレーワインの甘さを引き立たせているので、好みでたっぷりとのせるのがおすすめです。

オレンジヌーヴォーと『サーモンのムニエル ほうれん草のオレンジクリームソース』

色鮮やかなオレンジワインの『ジョルジュ デュブッフ オレンジ ヌーヴォー ２０２３』（以下、オレンジヌーヴォー）には、『サーモンのムニエル ほうれん草のオレンジクリームソース』がピッタリ！


ボジョレー地区のブドウを使用していないため『ボジョレー ヌーヴォー』ではありませんが、２０２３年に収穫した白ブドウを使用した新酒です。

グラスを口元に近づけると、甘く華やかな香りが鼻腔をくすぐります。


脂身のあるサーモンとコクのあるクリームソースに、さわやかなオレンジヌーヴォーが合わないはずがありません。

クリームソースにはワインの風味に合わせて、オレンジ果汁を少し入れているところがポイントです。

ロゼヌーヴォーと『エビと香味野菜の生春巻き』

かわいらしいピンク色をした『ジョルジュ デュブッフ ロゼ ヌーヴォー ２０２３ ルーゼ』（以下、ロゼヌーヴォー）