ホワイトソースは使わない？　意外なグラタンの作り方に「めっちゃお手軽！」

ぐつぐつとしたホワイトソースに、焦げたチーズの香ばしさがたまらないグラタン。

寒い時期に食べたくなる、冬の定番料理の１つですよね。

小麦粉やバター、牛乳を煮詰めたホワイトソースがクリーミーでおいしいグラタンですが、自宅で作るには面倒だと感じる人もいるでしょう。

食品メーカーのキユーピー株式会社（以下、キユーピー）は、Instagramアカウントで、ホワイトソースを使わないグラタンのレシピを公開しました。

寒い日にぴったり！『ほうれん草とゆで卵のマヨグラタン』

キユーピーが紹介したのは、冬が旬のほうれん草を使った『ほうれん草とゆで卵のマヨグラタン』。

ホワイトソースの代わりに、マヨネーズとピザ用チーズを使うのだとか。

マヨネーズとチーズのコクでほうれん草が食べやすくなるため、子供にもおすすめの１品ですよ！

【材料（２人ぶん）】

・ほうれん草 ２ぶんの１束

・ジャガイモ １個

・ゆで卵 １個

・塩 少々

・コショウ 少々

・ピザ用チーズ ３０g

・マヨネーズ大さじ２杯

ほうれん草は熱湯でゆでて水にさらし、水気をしぼって食べやすい長さに切りましょう。ゆで卵はひと口大に切っておきます。

洗ったジャガイモを、ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、ふんわりとラップをかけたら６００Ｗの電子レンジで約２分間加熱し、皮をむいていちょう切りにしてください。

耐熱容器にほうれん草とジャガイモを並べ、塩とコショウを振ります。

混ぜ合わせたマヨネーズとピザ用チーズをかけ、オーブントースターで約１０分、こんがりと焼き色が付くまで焼いたら完成です！

※動画はInstagram上で再生できます。

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ほうれん草はゆでた後、しっかりと水にさらすとアクが抜けて食べやすくなるといいます。

また、マヨネーズとピザ用チーズは、あらかじめ混ぜておくことでとろとろになり、食材によく絡むのだとか。

面倒なホワイトソースは使わずに、電子レンジとオーブンで手軽に作れるのは嬉しいですよね！

「グラタンは手間がかかる…」と感じていた人も、レシピを見て少しハードルが下がったのではないでしょうか。キユーピーが教えるグラタンのレシピには、「早速明日作ってみます」「めっちゃお手軽！」といった声が寄せられました。

身体が冷える寒い日には、『ほうれん草とゆで卵のマヨグラタン』を作って家族で温まってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]