大根１本も使い切れない！　意外な救済レシピに「この発想はなかった」「家族が大喜び」

最後に片栗粉を入れて、さらによく振ります。べちゃっとした質感になるので混ざりにくいですが、頑張って混ぜましょう。

なかなか混ざらない場合は、少し揉むようにするとまんべんなく行き渡りますよ。


大根と調味料がよく混ざったら、揚げる準備をします。割りばしを入れて、大きめの気泡が出てきたら適温です。


大根同士がくっ付かないように離して入れます。

筆者は、ここで大根同士がくっ付いてしまいました…。

少し大きめのフライパンを用意すると、間隔を空けて揚げ焼きにできますよ。


きつね色になったら、フライパンから出します。ここでも、くっ付かないように少し離して置きましょう。


『フライド大根』の完成です！


揚げたてを食べてみると、外はサクッとしていて、中はジューシーでとてもおいしい！

大根のみずみずしさもちゃんと残っていて、いくらでも食べられそうです。

コンソメ味なので、子供から大人まで楽しめる味になっており、我が家ではあっという間になくなりました。

マンネリ化した時はもちろん、パーティーでの一品や、家飲みでのおつまみで出しても喜ばれそうです！

所要時間１５分程度で簡単に作れたので、気になる人は試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]