くらし情報『残ったダイコンの皮、どうしてる? 農林水産省の活用レシピに「もったいないことしてた」』

2024年1月19日 13:20

残ったダイコンの皮、どうしてる? 農林水産省の活用レシピに「もったいないことしてた」

全体に火が通ったら、溶き卵を全体に回し入れ、サッと火を通して卵をふんわりと仕上げます。

スキレットならそのまま、フライパンの場合はお皿に盛ってからカツオ節をかけて完成です。

ダイコンの皮を使ったアレンジレシピは、鍋物だけでなくダイコンおろしや炒め物、漬物を作った後などでも作れます。普段のおかずはもちろんですが、お酒のおつまみとしてもぴったりです。

時間がない時や、もう一品欲しい時に、さっと準備できます。

誰でもすぐにチャレンジできるので、料理が苦手な人もぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。


[文・構成/grape編集部]

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