ハズレだと思ったらこのレシピ！　甘くないサツマイモが最高のスイーツに「おいしそう」「買ってこなきゃ」

おやつに、お惣菜にと大活躍するサツマイモ。ただ、糖度が少なく、甘みのないサツマイモに当たると「ハズレだ」とがっかりすることも。そんなサツマイモがとびきりおいしいスイーツになるレシピのご紹介です。

甘くないサツマイモが大変身

蒸かしたサツマイモが思ったよりも甘くないと、「ハズレ」に感じられるかもしれません。

かといって捨てるのはもったいない、でも食べ続けるのも大変、という時には、節約かさまし料理や野菜を食べる工夫を発信する福島由子（cooking_yocchi）さんが提案するレシピを試してみませんか。「ハズレた！」とがっかりしていたサツマイモがとびきりのスイーツに変身します。

材料（１５個前後）

・蒸す、または焼いたサツマイモ：好きなだけ

・餃子の皮：１３～１７枚

・砂糖：大さじ１.５

・塩：ひとつまみ

・バター：５g


加熱して柔らかくなった状態のサツマイモの皮をむいて潰します。


餃子の皮に潰したサツマイモを小さじ１ほど置きます。指に水を付けて餃子の皮のふちをぐるりとなぞったら、半分にたたんで閉じておきます。


フライパンに油を引き、両面焼きます。動画では表面に少し焦げ目がつく程度の焼き加減でした。