ごま油でカラッと揚げる『フライド大根』　かどやのレシピに「おいしそう」「作ってみたい」

フライパンに『太白ごま油』を１～２㎝の深さまで入れて、１７０℃程度の中温に熱し、ダイコンを入れて色がつくまで揚げます。

ダイコンが揚がったら、油をきって器に盛り、トマトケチャップを添えて完成です！

サクサクとした食感がクセになる、フライドダイコン。ニンニクとコショウが効いたパンチのある味わいなので、おやつとしてもお酒のつまみとしてもピッタリです。

投稿には「おいしそう！ダイコンを油で揚げるのは意外な食べ方ですね」「ちょうど少し残っているので、作ってみます！」などの声が寄せられていました。

ごま油で揚げることで、香ばしい風味も楽しめ、あっという間に平らげてしまいそうですね。いつもと違うダイコンの食べ方に、挑戦してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]