くらし情報『“国民的野菜”になるブロッコリー 「筋トレだけではなく、寝たきりの防止にも期待」と栄養士指南』

“国民的野菜”になるブロッコリー 「筋トレだけではなく、寝たきりの防止にも期待」と栄養士指南

ゆっくりと加熱することで、甘味もグッと増しおいしくなる」

蒸し上がったブロッコリーは、マヨネーズなど油分と一緒に食べるのがおすすめだ。

「ベータカロテンは油分とともに摂取しないと、その吸収率は10%以下になってしまうんです」

また赤石さんは、「食べきれなかったものは、クリームシチューに投入しては」と提案する。

「クリームシチューなら、乳タンパクも一緒に摂取できるので、筋肉量維持につながります」

野菜の王様・ブロッコリーをおいしく食べて、死ぬまで歩ける健康を手に入れよう。

関連記事
新着くらしまとめ
もっと見る
記事配信社一覧
facebook
Facebook
Instagram
Instagram
X
X
YouTube
YouTube
上へ戻る
エキサイトのおすすめサービス

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.