ロバート馬場さんの簡単レシピでオクラの消費が止まらない！「塩オクラ＆オクラそうめん」

冷蔵庫で3日間ほど持つそうです。

続いて、オクラそうめんの作り方を紹介。材料（1人前）は、オクラ3本、そうめん1束、めんつゆ大さじ2、水大さじ4、ショウガ適量、ラー油少々です。

スライサーでオクラを薄切りにし、めんつゆと水を入れて混ぜます。こうするとオクラのねばりでトロトロのだし汁に！ちなみにオクラは生でも食べられるのでご安心を♪

そうめんを表記時間通りにゆでて、流水でこすり洗いした後に氷水でしめます。こすり洗いすることで、余計な塩分が取り除かれて麺がツルツルになります！

そうめんを器に盛り付けたら、オクラ入りのだし汁をかけ、千切りにしたしょうがとラー油をトッピングしてできあがりです！ツナ缶、ネギ、大葉などをトッピングするのもおすすめですよ。