ホテル雅叙園東京にて秋の味覚を楽しめる「オータムアフタヌーンティー」開催！

ホテル雅叙園東京は、「オータムアフタヌーンティー」を、2022年9月1日(木)から30日(金)まで、ホテル1階『ニューアメリカングリル「カナデテラス」(New American Grill "KANADE TERRACE")』にて開催されます。

秋の味覚を楽しめる「オータムアフタヌーンティー」

季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを展開するホテル雅叙園東京 ニューアメリカングリル「カナデテラス」より、秋の味覚を存分に楽しめる「オータムアフタヌーンティー」が登場。


注目のスイーツは、「早生柿のタルトレット」。フレッシュな柿を真空にしつつキンモクセイの香りをしみこませた1品です。アーモンドのタルト生地の上に少量の柿のペーストを忍ばせ、真空調理に使用した桂花陳酒のジュレをトッピングしています。

また、深い赤が印象的な「マロン・カシス」は、シナモンの香り豊かなリンツァー生地に、カシスのムースと栗のシロップ漬けを組み合わせています。スイーツの他、さくらスモークの合鴨を挟んだベーグルサンドや、数種のスパイスを使用しカレー風味に仕上げたキッシュなどのセイボリーも展開。