ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「大人のいちごパフェ」

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、期間限定のスペシャルパフェ「大人のいちごパフェ」が登場。2022年12月1日(木)から2023年2月28日(火)までの期間限定で提供される。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「大人のいちごパフェ」

季節の移ろいやシーズナルイベントに合わせて、様々な期間限定パフェを提案しているホテル インターコンチネンタル 東京ベイ。旬の国産苺をふんだんに使った「大人のいちごパフェ」は、文字通り大人な味わいに仕上げた、贅沢な苺パフェだ。

国産苺をふんだんに使った苺尽くしパフェ
パフェの下層では、ベリーソースとヨーグルトクランブル、シャンパンジュレに苺のマリネを組み合わせることで、酸味のアクセントを効かせた大人の味わいを演出。主役の苺は、苺のエスプーマと合わせてシャンティの上にトッピング。中には相性の良いピスタチオとベリーのアイスクリームを忍ばせた、様々な食材のマリアージュが楽しめる一品となっている。

商品情報

「大人のいちごパフェ」
提供期間：2022年12月1日(木)〜2023年2月28日(火)
場所・提供時間：
・ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ／1F
11:30～21:00(L.O.20:00)