洋菓子店の仕上がりに！ チョコペンの扱い方をマスターしよう

お皿のふちに沿うようにチョコペンで文字を書いていきましょう。書く文字に対して常に体が正面を向くよう、一文字書くごとにお皿をまわして位置を調整します。

文字は焦って一気に書こうとするとバランスが崩れることもあるので、一画ずつていねいに。はらいの部分など文字の一部をのばすと、メリハリがついておしゃれな雰囲気になります。

アレンジ次第でもっとおしゃれに

文字を書き終えたら、残っているチョコペンでケーキと文字との間にデザインを加えてみるのもいいでしょう。ハートや星などのモチーフを描いたり、カラフルなフルーツソースでドットを描いたりすると、カフェ風のおしゃれな仕上がりになります。

お皿にチョコペンで文字を書くだけの簡単な作業で、カフェスイーツのようなおしゃれなデザートプレートに早変わり。一気に書こうとせず、一画ずつゆっくり書くことが、プロの仕上がりに近づけるポイントです。

アイデア次第で個性的にアレンジすることもできます。ぜひ、チョコペン文字でプロ並みのおもてなしをしてみませんか。きっとゲストの心に残る一日になることでしょう。

監修／Niki・B・Shun