ドイツビールと秋の味覚が味わえる 「オクトーバーフェスト」が開催!
と自家製ブラウンブレッド
● ブラートヘリング(鰊のマリネサラダ) オレンジ風味
● リエージュ風ポテトサラダ ラズベリーを添えて
● レバームース バケット添え
● 豚肉のカルボナード(ビール煮)
● 蛸とポテトの地中海風
● ゲブラーテネ ショレ(カレイのフリット ベーコンソース)
● 鶏もも肉のソテー 蜂蜜とマスタードソースほか
ディナーブッフェ
[メインステーション(実演メニュー)]
● 骨付きアンガス牛リブロースのロースト
● 自家製ソーセージ鉄板焼き
● 季節野菜のオイルフォンデュと自家製パンラクレットチーズとともに
[ブッフェボード]
● フラムクーヘン(ドイツ風ピザ)
● レンズ豆と豚タンのサラダ
● 野菜のローストサラダ アルザス風
● 牛肉と野菜のグラッシュ(ドイツ風牛肉のシチュー)
● フィッシュアイントップ(魚のスープ) 北ドイツ風
● アイスバイン(塩漬け豚スネ肉の煮込み)ほか
フェア限定ビール(別料金)
● 「レーベンブロイ」(ドイツ)/1,100円
のどごし爽快で、まろやかなコクとキレのバランスが良いドイツビールの王道。
● 「パウラーナー・ヘーフェヴァイス」(ドイツ)