新しい【合羽橋】へようこそ！最新おしゃれショップ&カフェで1日中楽しもう♪

豆の種類は4種類。「濃厚な味よりも、香りを楽しみながらさっぱりと飲めるコーヒーはなにか？」と、お店の方に訊ねると《エチオピアアリーチャ》をおすすめしてくれました♪



じっくりと、丁寧にコーヒーを淹れてくれています。



コーヒーのお供に、ビスケットも注文しました。こちらは千葉県の松戸にある〔PommeSoeur（ポムスール）〕というお店のもの。

〔KAPPABASHICOFFEE&BAR〕ではコーヒーを主体にメニューを考えており、「自分たちがいいと思い、その良さを共感してもらいたいと思うもの」をセレクトしているのだそうです。

こちらのビスケットも、どんな味がするのか、期待が膨らみます♪


《ビスケット》380円《エチオピア アリーチャ》600円

コーヒーも出来上がったので、さっそくいただきましょう♪

《ビスケット》は温められていて、サクサクと歯ごたえもよく、やさしい甘さとバターの風味がたまりません。コーヒーは華やかな香りで苦味も柔らかく、爽やかな酸味がふんわり口に広がって、疲れた身体に染み入ります。なんという幸せでしょう......。

機械で淹れたコーヒーも安定しておいしいけれど、ハンドドリップで淹れたコーヒーは同じ豆でも全然違うのだとか。