【名古屋】北の大地の恵みと海の幸を堪能　“白老牛”や“雲丹”などが楽しめる創作コース 『冬の北海道と愛知～鉄板焼～』販売

をご用意。黒毛和牛種最上位ランクで、北海道洞爺湖サミットの昼食会にも使用された銘柄牛です。是非、特別なお相手や家族とのお食事、ビジネスのご会食など、様々なシーンでご利用くださいませ。

『冬の北海道と愛知～鉄板焼～』販売概要

■販売期間：2022年11月15日（火）～2022年12月28日（水）※2022年12月23日（金）～2022年12月25日（日）を除く
■場所：1F/「TAKUMI 鉄板焼」
■料金：18,700円※消費税込み・サービス料15％別
■URL： https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/takumi-t_2022_huyu
■メニュー内容：
・愛知県産トマトの鉄板焼き冬のスタイル
美・健康を考えた匠定番メニュー“炎の焼きトマト”

・ずわい蟹と愛知県田原市産キャベツ和えヨーグルトと共に
冬の代名詞“ずわい蟹”と、甘味が強く柔らかい歯応えが特徴の田原市産キャベツを、ヨーグルトとタスマニアマスタードで和え、レモンパウダーを添えて爽やかなコールスロー風に仕立てました。

・寒平目のポワレ北海道産雲丹入りヴァンブランソース
濃厚でコクがある北海道産雲丹が楽しめる一品。