【名古屋】北の大地の恵みと海の幸を堪能　“白老牛”や“雲丹”などが楽しめる創作コース 『冬の北海道と愛知～鉄板焼～』販売

皮をかりっと焼き上げた寒平目と、酸味を効かせた魚介出汁と白ワインのソースと共に。ホワイト舞茸を添え、冬の北海道をイメージしました。・季節の焼き野菜

・シェフ厳選黒毛和牛北海道産白老牛ロース（90g）
肉質がとても柔らかく、深いコクとまろやかな味わいが特徴の「北海道産白老牛」をご用意。黒毛和牛種最上位ランクで、北海道洞爺湖サミットの昼食会にも使用された銘柄牛です。

・お好みで選んで頂く4種類御飯
（鮭と湿地茸 大葉の炒め御飯いくら添え/ 匠のガーリックライス /カリカリ梅としらすの炒めご飯 /北海道産ゆめぴりか白御飯）

・赤出汁・香の物

・日本酒とチーズクリームのパフェ
冬の高原をイメージしたパフェ。さっぱりとしたチーズと日本酒のジュレで、上品に仕上げました。塩ミルクアイスと共にお楽しみください。

・コーヒーまたは紅茶

＜店舗概要＞



【店名】「TAKUMI 鉄板焼」
【営業時間】
ランチ 11：30～15：00（L.O14：00）
ディナー 17：00～22：00（L.O20：30）
【定休日】水曜日
【電話番号】052-861-7874
【HP】 https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-takumi.html

【Fin】鉄板焼冬フェア.pdf :
https://newscast.jp/attachments/igI2QjXsqSe3CFUkmkQX.pdf

地図 : https://www.google.co.jp/maps/place/%E5%85%AB%E4%BA%8B%E6%9C%AC%E7%94%BA100%EF%BC%8D36

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プレスリリース提供元：NEWSCAST