便秘に悩む人必見「ヨーグルトでは治りません！」便秘の神様が栄養学の知識をもとにアドバイス

だから、未華子ちゃんへの処方箋は、この甘酒ヨーグルトと、がまんせずに「言いたいことを言いなさい」だね。がまんは便秘の大好物。
未華子：ひえ～、二つ目はハードル高いな～。
多江：ふふふ、そうね。それができたらおならも臭くなくなるかもよ。
未華子：それ！おなら改革のために何としても頑張ります！

多江：期待してるわよ～。はい、これ今日の甘酒ヨーグルトのレシピ。
未華子：ありがとうございます！本当においしかったから、早速今日作ります！

甘酒ヨーグルトの作り方

◉材料
雑穀米 １合
水（炊飯用） ２合
冷水 ５００㎖
米麹 １合
乳酸菌 ５ｇ


甘酒ヨーグルト

◉作り方
① 雑穀米は洗米し、たっぷりの水（分量外）に12時間浸けておく。
② 雑穀米をざるに上げて水気を切り、水（炊飯用）を加え炊く。
③ 炊き上がったら、ミキサーに冷水とともに入れる。
④ 人肌程度に冷めているのを確認して、米麹と乳酸菌を加え、ミキサーで撹拌する。
⑤ 容器に入れ、室温で12時間発酵させる。（ヨーグルトメーカー37℃、12時間にセット）
⑥ 冷蔵庫で冷やし、保存する。

【書籍情報】便秘の神様

便秘の神様

タイトル：便秘の神様
著者：長井佳代
ページ数：224ページ
価格：1,485円(10%税込）