【OMO7大阪】アフタヌーンティーで大阪のだし文化を楽しむ 「アフタヌーンだし」提供｜期間：2023年3月1日～5月31日

＜メニューの紹介＞

・かつお節生チョコレート・パンデピスバターケーキ・洋風だし茶漬け
・塩昆布メレンゲ・苺メレンゲムース・だし巻卵バーガー
・コーヒーシュークリーム・ショートケーキ・昆布だしピクルス
・みかんとバニラのリオレ



２だしソムリエがハンドドリップで淹れる、飲む「だし」

スイーツとセイボリーと一緒に楽しむ、飲む「だし」を提供します。だしソムリエ（＊3）の資格を取得したスタッフが、ハンドドリップで丁寧に淹れます。素材そのものの味を楽しむ「ドリップ追いがつお（＊4）」、さらに味の変化を楽しむ「トマト＆マッシュルーム」と「みかん＆オニオン」を用意（＊5）。香り立つ「だし」と共に、食材の旨味がぎゅっと詰まったフレーバーの異なる3種を楽しむことができます。

＜3種の飲むだし＞

・ドリップ追いがつお
・ドリップ追いがつおトマト＆マッシュルーム
・ドリップ追いがつお みかん＆オニオン

＊3：だしソムリエ検定講座に合格した「だし」の知識があり、味がわかり、ブレンドや料理に生かせる人
＊4：1度だしを取った汁をさらにかつお節に注ぎ、2度だしを取ったもの
＊5：ドライにした食材をドリップ追いがつおと合わせたもの





３開放感のあるガーデンエリア「みやぐりん」