糸島で過ごす心地よい時間　海辺のゲストハウス　bbb haus（スリービーハウス）　

 

糸島の食材を堪能する

さて、Dinner timeです。宿泊者用のdinning roomへ降りていくと、窓側の真ん中のテーブルに案内されました。担当してくださったのは、チェックインを担当してくださった方。その都度、違う担当者がいるサービスというのが普通のホテルと違って、bbb hausでは、同じスタッフが全てを担当しているので、変な緊張から解き放たれて、これも、「心地よい」のひとつですね。

Dinning roomのテーブルから見える景色。Sundeckの向こうには、日本海。博多港に入る船が目の前を通るそうです。陽が落ちて、徐々に、空と海がひとつに溶け合う時間がやってきて、食事が始まります。



さて、この日のdinnerです。

糸島野菜といさきのカルパッチョグレープフルーツのドレッシング

糸島の温野菜アンチョビのオランデーゼソース

オコゼのスープ仕立て

糸島牛のロースト赤ワインソース

糸島は、海と山に囲まれていて、有名な糸島野菜の産地でもあり、新鮮で美味しい食材にあふれています。