糖質制限せずに賢くおいしく！食べる糖質対策？【伊右衛門サロン限定メニューも】

2020年3月にサントリーが発売した「伊右衛門プラス おいしい糖質対策（機能性表示食品）」（500ml  150円）に関連して、賢くおいしく糖質を摂るための食べ方が、渋谷ヒカリエにある「伊右衛門サロン」で発表されました。現在伊右衛門サロンでは、糖質対策ができる限定メニューも3月29日（日）まで提供されています。

制限をしない糖質対策とは？
糖質と上手に付き合う食事方法を、篠原さんから伝授してもらいます！

”良質な糖質を摂取する”とは？  
糖質（糖）には種類があります。

質が良い糖と悪い糖とに分けたとき、果物とお菓子やジュースに含まれる砂糖・水飴などは、吸収が早く血糖値が上昇しやすい糖で、質が悪い糖に分類されます。

一方、玄米、雑穀、ライ麦パンなどの炭水化物や、白米、白パン、パスタ、いも類に含まれるオリゴ糖やキシリトールなどに含まれる糖アルコールは、良い糖に分類されるのです。実は、ご飯やパンは血糖値の上昇がゆるやかな糖質だったんですね。

減らしすぎは逆にリスク！糖質は活動するために必要な成分


糖質はワルモノ扱いされていますが、生命維持に必要なエネルギー源。
摂りすぎることでの害についてはよく耳にしますが、摂らないことで起こる深刻な害についてはあまり聞きません。