発売から開始1週間で4,500個販売達成したサステナブルぬか床「荏胡麻ぬか床」がバージョンアップして再度販売開始！

＊お手入れ楽ちん
より漬けやすくなったことで、野菜を入れて後は置いておくだけでよくなりました。週に一回かき混ぜるだけの、誰でも簡単にできるぬか床になりました。


袋にポン

●荏胡麻ぬか床とは？
荏胡麻ぬか床は、エゴマ油を絞ったあとの種実をアップサイクル(※)した「ぬか床」です。採油後の種実にもα-リノレン酸などの栄養素が含まれているため、何か無駄のない形で商品にできないかと考案しました。
くず野菜をぬか床に2～3日漬けて取り出すのを2～3週間繰り返す面倒な「捨て漬け」や熟成発酵も済ませてあるので、すぐに漬け始められ、毎日の手混ぜも不要です。
エゴマの種実を加えることで、ぬか漬け特有のツンとする香りが少なく、深みのあるまろやかな味わいの漬物を簡単に作ることが出来ます。
料理で使い残した「野菜くず」を手軽に我が家オリジナルのぬか漬けにし、キッチン周りのごみも減らすことができ、“捨てない”を手軽においしく始められます。※ アップサイクル＝これまで捨てられていたものに付加価値をつけて、新しい商品に生まれ変わらせることを言います。


漬け込み

●荏胡麻ぬか床の3つの特徴
(1)手間いらず
面倒な捨て漬けや熟成発酵も済ませているので、すぐに漬け始めることができます。