発売から開始1週間で4,500個販売達成したサステナブルぬか床「荏胡麻ぬか床」がバージョンアップして再度販売開始！

名称 ： 有限会社山口こうじ店
創立 ： 1988年12月23日
事業内容： 麹および麹加工品の製造と販売
所在地 ： 福島県白河市東釜子字本町7

・山口こうじ店ホームページ(オンラインショップ)
https://zunndamiso.raku-uru.jp/
・山口こうじ店Instagram(荏胡麻ぬか床レシピ)
https://www.instagram.com/zundamiso/

●一般社団法人 東の食の会とは
「東の食に、日本の力を。東の食を、日本の力に。」をモットーに、東日本大震災によって被害を受けた東日本の食産業の長期的支援を目的として2011年に創設された一般社団法人です。東北の食の販路開拓や、商品プロデュース、人材育成を行い、当初の5年間で約150億円の流通総額を創出することに成功。これまで累計 600万缶、20億円以上を売り上げている岩手発のサバの缶詰「サヴァ缶」や、スーパー海藻「アカモク」、福島の寄付つきドライフルーツ「りんごポリフェノールのチカラ」、「福島の伝統的漬け床三五八(さごはち)」をリブランディングした「358(サゴハチ)」といった商品開発のプロデュースを行い、東北の食からヒット商品を生み出している。