カフェとともにパリを知る-サン＝ルイ島にあるちいさなカフェ　Minicafé編

「カフェを経営することは日々勉強していることである」と語るロワイックさん。お客さんとのやりとりを通してさらにコーヒーについての理解が深まるといいます。

ロワイックさん「お客さんとのコミュニケーションは私たちのカフェの更なる成長にかかせません。今の私は経験を通じてさらに自信を持って自分たちの好きなものをオススメできるし、自分たちのスタイルを持っていると感じています」

店舗情報
Minicafé

Info.

https://www.instagram.com/minicafeparis

1, Rue des deux ponts, Île Saint-Louis, Paris, FRANCE

火〜日：9時〜19時

※月曜定休

Senior writer / Photographer：Yuko Kotetsu

Coordinator：Yuri Wakamori