【クリームチーズの作り方】簡単！牛乳と酢で作る「料理教室のBonちゃん」レシピ

出典：料理教室のBonちゃん
そして、ざるの中にキッチンペーパー敷いておきましょう。

出典：料理教室のBonちゃん

2．材料を鍋に入れて加熱する

鍋に牛乳、酢を入れて中火にかけます。
このとき、鍋底が焦げないように注意し、ときどきかき混ぜましょう。

出典：料理教室のBonちゃん

3．牛乳が分離してきたら火を止める

牛乳が固形状に分離してきたら、火を止めます。
こんなふうにポロポロとしてきたらOK。

出典：料理教室のBonちゃん

4．3. をキッチンペーパーの上に流し込む

はじめに準備しておいたキッチンペーパーに3. を流し入れましょう。

出典：料理教室のBonちゃん
勢いよく入れてしまうと、キッチンペーパーがめくれてしまうこともあるので注意！

出典：料理教室のBonちゃん
キッチンペーパーの端を持ち、火傷に気をつけながら慎重に注いでくださいね。
すべて流し込んだあとは、キッチンペーパーで包みこみ、水気を切っておきます。出典：料理教室のBonちゃん

5．フードプロセッサーに4. を移す

フードプロセッサーに水気を切った4を入れ、撹拌して滑らかにしていきます。
入れる量が少ないと、うまく回らない可能性がありますので注意してくださいね。