「信州・まつもと鍋」の日

軽井沢でグルメイベント「軽井沢スイーツ散歩2024春 〜チーズと信州食材スイーツ〜 Vol.14」が2024年4月26日(金)から6月16日(日)まで開催される。軽井沢“チーズ×信州食材”のグルメイベント今回開催されるのは、“チーズ×信州食材”をテーマにしたグルメイベントだ。軽井沢町のホテルやレストラン、カフェなど8店舗が参加し、各店のパティシエが創作する期間限定のオリジナルスイーツを提供。観光の合間にスイーツを味わいながら、優雅に軽井沢エリアの散歩を楽しめる。自家製生チーズの濃厚チーズケーキアトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢店・旧軽井沢店が贈るのは、濃厚なチーズケーキ「Gateau au Hisui」。自社のブルーチーズ「翡翠」や自家製の生チーズ、信州産の卵と小麦粉を使い、アクセントにオレンジピールを加えて仕上げている。ペッパー香る“新感覚”ドーナツウフフドーナチュ旧軽井沢からは、「パルミジャーノ＆ペッパードーナツ」が登場。長野県佐久市の卵「浅間小町」で作った生地に、北イタリアのチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」とブラックペッパーを加えることで、香ばしさを引き立てたドーナツだ。食べ進めるほどチーズの旨味が感じられる“新感覚”の味わいに注目したい。見た目から楽しめるアプリコットスイーツ軽井沢プリンスホテル ウエストが提供する「クレームダンジュ・アプリコット」にも注目。アプリコットやレモンジャムの酸味に、マスカルポーネと生チーズのクリームの甘みが組み合わさった味わいが魅力だ。また、中にクランブルやヘーゼルナッツを忍ばせており、食感の変化を楽しむことができる。チーズムースや“サラダ風”苺スイーツもそのほかにも、ホテル軽井沢エレガンスのチーズムース「ムース フロマージュ ヴァン ブラン」や、旧軽井沢 ホテル音羽ノ森の“サラダ風”スイーツ「フロマージュ フレジェ」を味わうことができる。【詳細】「軽井沢スイーツ散歩2024春 〜チーズと信州食材スイーツ〜 Vol.14」開催期間：2024年4月26日(金)〜6月16日(日)メニュー：・アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢店・旧軽井沢店「Gateau au Hisui」680円 ※テイクアウトのみ・ウフフドーナチュ旧軽井沢「パルミジャーノ＆ペッパードーナツ」400円・ホテル軽井沢エレガンス「ムース フロマージュ ヴァン ブラン」イートイン 770円／テイクアウト 756円 ※1日限定6食・旧軽井沢 ホテル音羽ノ森「フロマージュ フレジェ」イートイン 1,320円(サービス料込)／テイクアウト 1,296円(1日5個限定、予約制)・ホテル 鹿島ノ森「信州産ベリーのレアチーズムース」1,250円(サービス料込) ※イートインのみ・旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン「ルージュ」1,243円(サービス料込) ※イートインのみ・軽井沢プリンスホテル ウエスト ALL DAY DINING LOUNGE／BAR Primrose「クレームダンジュ・アプリコット」900円(サービス料別)・野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス「soyミルクと林檎のガトー仕立て」980円※期間中は、スタンプラリーも開催予定。参加店舗の全てのスタンプ集めて応募すると、抽選で各店舗のオリジナル商品がプレゼントされる。

いまやメイクテクニックともいえるまつげエクステンション、通称まつエク。きれいなまつげをキープできる技術ですが、国民生活センターではトラブル報告を受けているそうです。どのようなトラブルなのでしょうか。まつエクのトラブルとは国民生活センターの報告によると、まつエクの施術で目やその周辺にトラブルが起きる事例が後を絶たないそうです。「目の周りがかぶれた」「目に傷が付いた」など、身体的に重大な状態が現れていることもあります。２０１５年には国民生活センターのアンケートに答えた人１千人のうち４分の１がトラブルを経験していました。「痛み、かゆみ、異物感、まつげが生えなくなった」といったトラブル内容もあり、美しくなれる反面、注意が必要であることが分かります。施術サロンを選ぶ際には次のことに注目しましょう。・保健所に美容所としての届けを出しているサロンか・施術者が美容師の資格を持っているか・施術前に健康被害についての説明をしているか接着剤で健康被害が出ることもまつエクのトラブルの原因には施術者の知識や技術が不足しているケースがあります。正式な届け出がされているか、美容師免許があるかなどを事前に確認してサロンを選べば、安全な施術が受けられる可能性も高まるでしょう。そのほか、まつエクで使われる接着剤がトラブルの原因になることもあります。施術部に残った接着剤が目の付近に長期間残ることにより、眼瞼皮膚炎という症状やアレルギーを引き起こす可能性があるのです。眼瞼皮膚炎は慢性的な症状になってしまうことがあります。施術後に「接着剤が残っているかも」「何だか違和感がある」と感じた時にはすぐに施術者へ連絡したり、皮膚科・眼科へ相談したりなど、素早い行動をおすすめします。トラブルが起きたらどうすればいいのか最近は以前よりも施術者の意識や技術が上がっている傾向にありますが、まったくトラブルが起きないとはいい切れません。もしものために、トラブルが起きた時の対応方法を確認しておきましょう。医療機関を受診する前述の通り、素早い受診がおすすめです。皮膚科や眼科などでしっかり診察してもらい、必要なら医療処置を受けましょう。その際は、まつ毛エクステンションの施術を受けたことを必ず告げて診察を受けましょう。国民生活センターーより引用各機関へ情報提供する「まつエクでトラブルが起きた」「施術者が美容師の資格を持っていなかった」などのケースがあれば、しかるべき場所へ報告してください。まつ毛エクステンションは美容師法上、美容であると位置づけられており、業として行うには美容師の免許が必要です。まつ毛エクステンションの施術を受けることによりトラブルが発生した、美容師ではない人が施術をしていると思われたら、消費生活センターへ相談したり、地域の保健所や衛生担当部署等へ情報提供しましょう。国民生活センターーより引用「報告なんて大げさな…」と思うかもしれませんが、情報提供は被害の救済や今後の被害防止に役立ちます。トラブルの際にはぜひ報告を検討しましょう。適切な資格や知識、技術のあるサロンでの施術なら、トラブルを防止しながらきれいなまつエクが完成する可能性が高くなります。少し手間でも事前に情報収集をして、安心して通えるまつエクサロンを探しましょう。[文・構成／grape編集部]

長野県松本市にて、チョコレートと新しい素材を掛け合わせた商品で観光土産としても人気のご当地チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」にて、オープン4周年を記念して、「春の信州ベリーフェア」を開催いたします。信州産の“いちご・ラズベリー・ブルーベリー”をチョコレート職人厳選のチョコレートと掛け合わせたチョコレートサンドと、いちご型のムースケーキが可愛らしい信州いちごパフェが登場します。甘酸っぱい信州産ベリーとチョコレートの甘みや苦みがマッチしたGAKUならではのチョコレートスイーツをお届けします。信州ベリーフェア限定チョコサンド■信州産いちご・ラズベリー・ブルーベリーが主役の甘酸っぱいチョコレートサンド信州ショコラトリーGAKUは、信州産素材×チョコレートの商品を開発し、地元のお客様はもちろん、全国のお客様に信州の素晴らしさをお届けしたいという想いから、日々チョコレート作りに励んでおります。そんな想いから、当店で使用している季節商品は全て地元農家さんより直接仕入れている素材を使用しており、時には農家の方と共同で商品開発に取り組ませていただくことで、より素材の美味しさを活かした商品開発に努めております。この度は、皆様にご愛顧いただき、4周年を迎えた記念として「信州ベリーフェア」を開催いたします。開催にあたって、いちご・ラズベリー・ブルーベリーの地元農家さんにご協力いただき、地域連携による信州ならではのチョコレートサンドを開発いたしました。■GAKUチョコレートサンド～信州いちご～信州は、標高の高い山岳に囲まれた土地であり、冷涼な空気と山岳から流れ出る美味しい水をたっぷりと含んだいちごを栽培することができるため、いちごの栽培に適した立地と言われています。そんな信州でこだわりのいちごを栽培されている農家さんとコラボレーションし、この度の信州いちごチョコレートサンドが生まれました。信州の気候の中で育った、甘い中に程よい酸味を感じられる信州いちごは、当店オリジナルブレンドのチョコレートとの相性が最高で、一口で最高のマリアージュをお楽しみいただけます。チョコレートにはあえて、ホワイトチョコレートを使用することで、いちごの甘酸っぱさを引き出し、甘みとのバランスを整えております。また、信州いちごそのものの美味しさを強く感じていただきたいという想いから、いちご独自のつぶつぶ食感が口の中で味わうことができるように果肉を残したいちごをサンドしております。チョコレートサンド(信州いちご)■GAKUチョコレートサンド～信州ラズベリー～脱サラをしてラズベリー栽培を始められた熱血溢れるプランテーションまるやま様とコラボレーションしたラズベリーの酸味と甘みのバランスがチョコレートと混ざり合う、女性好みのチョコレートサンドです。まるやま様の農園は、安曇野市の南側、田園風景が広がる地域の真ん中にて、約320本のラズベリーを栽培していらっしゃいます。ラズベリーは収穫後の作業に大変手間がかかるため、国内産のものが非常に少なく、ほとんどが輸入品で対応されています。そんな中、まるやま様は業界初の太陽光システムを取り入れられるなど、日々創意工夫しチャレンジ精神を農業に取り入れられています。そんなまるやま様の熱い想いとGAKUの地元産素材を活かした商品づくりへの想いが共鳴し、出来上がった「GAKUチョコレートサンド 信州ラズベリー」をぜひ、ご賞味ください。チョコレートサンド(信州ラズベリー)■GAKUチョコレートサンド～信州ブルーベリー～自社農園で生産しているブルーベリーを使用しています。自然豊かな安曇野で育ったブルーベリーは、とてもみずみずしく、糖度の高さが特徴です。約220本のブルーベリー一粒一粒を愛情を込めて生産しており、丸々と育った、完熟した実のみを厳選しております。ブルーベリー独特の酸味とチョコレートの甘み、そしてカカオの香りが見事に調和し、極上の味わいを生み出しています。さらに、ブルーベリーの果肉が特有の食感を生み出しており、味と食感の豊かなバリエーションを楽しめる商品に仕上がりました。チョコレートサンド(信州ブルーベリー)■GAKU母の日ギフトにピッタリの信州ベリーセット前述でご紹介した信州産いちご・ラズベリー・ブルーベリーが入った母の日限定セットをご準備しております。シャボンフラワーもセットになった、母の日のプレゼントにぴったりな商品です。母の日セット■4月季節限定発売の「GAKUチョコレートパフェ～信州ベリー～」「GAKUチョコレートパフェ～信州ベリー～」は、信州産の苺をイメージしたまるごと苺がインパクト抜群の可愛らしいパフェです。丸ごといちごは、職人が丹精込めて手作りした、いちごムースのケーキになっており、いちごを割ると、中には苺風味のムースとふわふわバウムクーヘン、苺と相性抜群の練乳ムースがたっぷりと詰まっております。まるごと苺の下に隠れている、パフェの中身にも、よりベリー感を引き立たせるためのラズベリーソースやチョコレート専門店ならではのチョコソフト、ホワイトチョコムースを美しく層に彩っております。更に、パフェ全体で食感のバリエーションを楽しんでいただけるように、バウムラスクやチョコチップなども添えておりますので、いちご×チョコレートの新しいスイーツをお楽しみいただけます。GAKUチョコレートパフェ～信州ベリー～■信州発のチョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」とは信州は、豊かな自然と澄み切った空気が美しく、たくさんの作物に恵まれているとともに、古くから工芸細工が培われ、芸術文化が盛んな街です。そんな信州の素晴らしい自然と旬の食材、技術をチョコレートに詰め込み、全国へ信州の素晴らしさを発信しています。■店舗概要店舗名 ： チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」所在地 ： 〒390-0815 長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本2FHP ： 公式ECサイト： ■今後の展開チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」では、今後さらに信州産素材を中心とし、全国各地の美味しい素材とコラボレーションしたチョコレート菓子の開発を進め、チョコレートスイーツの可能性を全国へ発信して参ります。信州を代表するお土産菓子を目指して、お客様に喜んでいただけるよう、日々チョコレートと真摯に向き合って製造いたします。 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

8月18日(日) から8月31日(土) にかけて、東京・紀伊國屋サザンシアターTAKASHIMAYAで上演されるこまつ座『母と暮せば』の詳細と、作・演出・キャストのコメントが公開された。本作は、井上ひさしが生涯を掛けて書かなければいけない題材として挙げていた、「ヒロシマ」「オキナワ」「ナガサキ」の「戦後“命”の三部作」のひとつで、「ヒロシマ」が舞台の『父と暮せば』と対となる作品。井上の遺志を継いだ山田洋次監督により映画化され、数多くの賞を受賞。2018年に、山田監督自らが監修、栗山民也演出で舞台が上演された。今回も演出は栗山が手掛け、作・畑澤聖悟、そして母・伸子役には富田靖子、息子・浩二役には松下洸平と、初演と同じキャスト・スタッフが集結した再々演となる。＜コメント全文＞■作：畑澤聖悟再演の時、この戯曲は「ひとりで書いたのではない」と書きました。いま改めてその通りだと実感しています。井上ひさし先生の思いがあり、山田洋次監督の思いがあり、数え切れないほど多くの人々の原爆への思いがありました。イタコがホトケオロシをするように、それを書き留めたのが私の仕事だったと思います。再々演して頂けることは大きな喜びです。とにかく一刻も早く観たい！演出の栗山民也さん、伸子役の富田靖子さん、浩二役の松下洸平さん、スタッフの皆さんによって紡がれる命のものがたりに再会できる日がいまから楽しみでなりません。■演出 栗山民也(C)白鳥真太郎靖子ちゃんと洸平に、また会える。そのふたりの声をまた聞くことができる。井上さんの残した数ページのメモから、畑澤聖悟さんがリレーするかのように戯曲に仕上げた作品に、また会える。2018年の初演から、もう何度目の上演になるのか、語り継ぐことの大事さをその度に深く噛み締めます。『母と暮せば』は、井上ひさしが生前、「とにかく、広島、長崎、そして沖縄を書かないうちは死ねません」と幾度となくつぶやいていた作品です。それは、長崎の母と息子の上で原爆が炸裂し、ひとりは生き残り、ひとりは1万2000度の熱で一瞬のうちに溶け、その後再会する物語です。今の瓦礫となってしまった現実の世界をリアルタイムで捉えながら、79年前の長崎に起きた不条理でメチャクチャな記憶を、再びしっかりと見つめねばと思うのです。■富田靖子2024年夏『母と暮せば』上演決定しました!!︎本音を言うと……目茶苦茶、怖いです。正直、震えています。2018年初演、2021年再演、そして2024年再々演、どんな風に進化したのか、進化していくのか分かりませんが、今まで通り、これまで通りちゃぶ台の前で祈りを捧げている伸子さんを感じています。長崎の高台のあの家のあの日の私たちに会いに来ていただけたら嬉しいです。■松下洸平僕にとって『母と暮せば』は、特別な思いのある作品です。芝居の素晴らしさと難しさ、そして沢山の新しい景色に出会えたかけがえのない存在です。そんな作品にもう一度触れることで、何を思い、どんな新しい出会いがあるかとても楽しみです。初めてこの作品と向き合った時と同じ気持ちで、2024年だからこその『母と暮せば』を作っていけたらと思います。＜公演情報＞こまつ座 第150回公演 『母と暮せば』作：畑澤聖悟演出：栗山民也出演：富田靖子、松下洸平【東京公演】8月18日(日)～8月31日(土)会場：東京・紀伊國屋サザンシアターTAKASHIMAYA※上演時間：1時間30分予定（休憩なし）※開場は開演の30分前■チケット料金入場料：9,000円（全席指定・税込み）前売開始日：5月18日(土)【全国公演】大阪公演：7月25日(木)～28日(日)沖縄公演予定

冬の季節になると鍋が人気です。具材を入れるだけで簡単にできる鍋は、手軽に作れる料理としてよく作られるのではないでしょうか。『テーブルマーク株式会社』の公式サイトがヘルシーもやししょうが鍋の作り方を紹介しています。材料（4人分）・豚ロース薄切り肉400ｇ・もやし400ｇ・しょうが（せん切り）50ｇ・水菜（4～53�長さ）適量[A]・鶏がらスープの素（顆粒）1パック・塩小さじ1/4本～・酒1003�・水10003�[B]・えのきだけ（手でほぐす）1パック・大根（薄切り）1/4本・にんじん（薄切り）1本・ポン酢、ごまだれなど適量お鍋の作り方１．鍋に［A］を合わせて煮立たせる。２．［B］を入れて火を通し、豚肉、もやし、しょうがを加えていく。３．水菜も加え、火が通ったものから、ポン酢などにつけて召し上がれ。テーブルマークーより引用もやしはひげと根を取って水にさらしておくと、鍋に入れてもシャキシャキ感が味わえます。ただし、もやしは長時間水につけると、せっかくの栄養素が水に溶け出してしまうので注意してください。大根とにんじんはピーラーで薄くむくと火が通りやすく、ほかの具材と一緒に食べやすくなります。鶏がらスープの素は材料の分量を目安にして、塩で好みの味にととのえましょう。もやしは栄養がない野菜に思われがちですが、ビタミンやカリウム、食物繊維などが含まれていて、低カロリーな野菜です。スーパーなどで安く手に入り、ヘルシーなのに栄養もある、嬉しい存在ですね。鍋を食べ終わったら、〆も楽しみましょう。最後は『ピリ辛もやしうどん』にしようもやししょうが鍋の〆には以下のレシピがおすすめです。〆の材料・冷凍「本場丹念仕込み さぬきうどん」・豆板醤・しょうゆ作り方１．もやし、豚肉を残しておき、スープに豆板醤、しょうゆを加えて味をととのえる。２．ひと煮立ちしたら、冷凍「丹念仕込み本場さぬきうどん」を加え、約１分煮込む。３．器に盛り付け、水菜をのせて召し上がれ。テーブルマークーより引用豆板醬以外に、コチュジャンや柚子胡椒も、辛味を出すのにおすすめなのだとか。また、スープが煮詰まって少なくなっている場合は、水と鶏がらスープの素を足して、味を調えましょう。そのほか、テーブルマークの公式サイトでは、ごはんを入れて豚玉しょうが焼き風ごはんにするレシピも紹介しています。ヘルシーで身体の中からポカポカ温まる鍋を食べて、元気を付けましょう。[文・構成／grape編集部]

家でカレーを作った後、とにかく面倒なのが洗い物です。特に、鍋にこびり付いたカレーにはうんざり。普段通りに洗うとスポンジに油汚れがべったりと付いてしまいます。そんな時におすすめの、簡単・効果絶大な洗い方をご紹介しましょう。カレー鍋が一瞬できれいになる裏技カレー鍋を洗うたびにベタベタになるスポンジは困りものです。食卓で人気のカレーでも洗うことを考えると「あまり作りたくない…」と思ってしまいませんか。もっと簡単に、そしてきれいに洗える方法があれば試してみたいものです。そんな時には数々のライフハックを発信するしーばママ（shi_bamama）さんおすすめの方法に注目してみましょう。粉カンテンの意外な使い方しーばママさんが手にしたのは特別な洗剤でもスポンジでもなく、なんと粉カンテンでした。粉カンテンとカレー鍋の汚れにどんな関係があるのでしょうか。Instagram内では煮込まれているカレー鍋に粉カンテンをパラパラと振り入れる光景が…。しーばママさんはカレーを作っている段階で粉カンテンを入れたようです。混ぜれば粉カンテンがきれいに溶け、味に影響もないとのこと。いつものように鍋に汚れがこびり付いているように見えますが、実はカンテン効果で、がっちりと固まっているのです！洗う時にはかたまりごとするんと取れるため、スポンジが以前のようにベタベタになることがなく、洗う時間もかなり短縮できそうです。いままでカレー鍋の洗い方に四苦八苦していた人はぜひ試してみてください。誰もが困っていたカレー鍋の始末カレー鍋の洗い方に困っていた人は少なくなかったようです。投稿にはたくさんの「いいね！」やコメントが集まりました。「カンテンいれたら食物繊維たっぷりで、腹持ちも良くなって良いことばっかりやん」カンテンは食物繊維のかたまりです。しーばママさんも投稿で「ちゃんと洗い物も楽になったしカンテンの栄養や食物繊維も取れちゃうからやってみて損なし」とのこと。カンテンを入れても味やにおいが変わらないため、カレーにプラスαのメリットを取り入れられるのも嬉しいですね。また、自己流の方法を紹介するコメントも多かったようでした。「食べ終わった鍋に水を入れて再沸騰させます。コレするとカレーの鍋が洗いやすくなります」「お湯を張って食器洗剤を入れて、１５分位浸け置いてから洗ってます」「お水とコンソメ入れてスープにします」「私はゼラチンでやってます」みなさん、いろいろな方法で対策しているのですね。生活の知恵が集合したコメント欄でした。しーばママさんはほかにも多数のライフハックを発信しています。興味がある人はぜひ参考にしてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 [文・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「セリたっぷりみそ豚鍋」 「ワカサギの唐揚げ」 「ワカメとキュウリのキムチ風味」 「大根とニンジンの炒め煮」 の全4品。 さっぱり味のみそ鍋に、唐揚げとピリリとしたキムチ味がアクセントになります。 【鍋】セリたっぷりみそ豚鍋 セリたっぷりのさっぱり味のみそ鍋です。 調理時間：15分 カロリー：281Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） 豚肩ロース肉  (薄切り)140g セリ  1束 シイタケ  (生)4個 白菜  2枚 白ネギ  1/2本 エノキ  1袋 酒  50ml 水  600ml みそ  大さじ2 【下準備】 セリは洗って5cm幅、白菜も5cm幅、白ネギは斜めに切る。エノキは、石づきを落として半分に切る。シイタケは石づきを切り落とす。 【作り方】 1. 豚肩ロース肉、セリ、シイタケ、白菜、白ネギ、エノキは、すべて鍋に並べ、最後に酒、水を加えて火にかけ、沸騰したらみそを溶かす。 2. 煮えたものから器にとっていただく。 【主菜】ワカサギの唐揚げ カラッと揚げるため、小麦粉と片栗粉を混ぜて使います。 調理時間：15分 カロリー：104Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） ワカサギ  100g 小麦粉  6g 片栗粉  6g 塩  ひとつまみ 揚げ油  適量 【下準備】 ワカサギはさっと洗って水気をしっかりとっておく。揚げ油を180℃に温めておく。 【作り方】 1. 小麦粉と片栗粉を混ぜ、ワカサギにまんべんなくまぶす。 2. 適温になった揚げ油で表面がカリッとするまで揚げる。 3. 器にもり、塩を振る。 【副菜】ワカメとキュウリのキムチ風味 定番のワカメとキュウリの和え物を、ピリリとキムチ風味で。 調理時間：10分 カロリー：22Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） ワカメ  (干し)4g キュウリ  1本 白菜キムチ  50g 【下準備】 干しワカメは水に浸してもどし、水気をしっかり絞る。 【作り方】 1. キュウリを縦半分に切ってから斜め薄切りにする。白菜キムチを細かく切る。 2. すべてを混ぜる。 【副菜】大根とニンジンの炒め煮 大根とニンジンを細かく切ることで、炒めただけですぐに火が通ります。 調理時間：20分 カロリー：48Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） 大根  80g ニンジン  80g サラダ油  小さじ1 しょうゆ  小さじ1 砂糖  小さじ1 【下準備】 大根とニンジンは、皮をむいてせん切りにする。 【作り方】 1. 鍋を熱して、サラダ油をひき、大根とニンジンを炒める。 2. 鍋にしょうゆ、砂糖を加えて軽くからめる。

富士見町内を歩き旅長野県富士見町の富士見町観光協会は、「信州ふじみおひさんぽ」ウォーキングガイドツアーを開催します。同ツアーはイベントツアー全6回、フリーツアー全5コースがあり、地元おもてなしガイドと共に富士見町内の歴史や文化、自然を満喫できるウォーキングガイドツアーです。大人から子供まで楽しめるイベントツアーの参加費は2,500円～3,500円（1名）。小学生は半額となります。日時は、コース（全6回）によって異なります。フリーツアーは、希望する日に2人以上から申し込みが可能です。料金はコース（全5コース）により異なりますが、ガイド1名で6,500円～12,000円が必要となります。今年からフリーツアーでは、犬同伴での参加が可能となりました。愛犬と一緒にガイドツアーを楽しむことができます。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：報道用資料

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚肉と白菜のチーズ鍋」 「春キャベツの梅マヨ和え」 「鶏ひき肉とエリンギの炊き込みご飯」 「イチゴ焼きプリン」 の全4品。 ちょっぴりオシャレなチーズ鍋に、さっぱり風味の箸休め。ボリューム満点のご飯に、旬なデザートの献立です。 【鍋】豚肉と白菜のチーズ鍋 和風のだし汁とチーズの風味があいまって美味しいお鍋になります。 調理時間：20分 カロリー：650Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 豚肉  (しゃぶしゃぶ用)300g 白菜  1/6株 玉ネギ  1/4個 カマンベールチーズ  1/2個 ＜合わせだし＞   だし汁  600ml   しょうゆ  大さじ2   みりん  大さじ2   酒  大さじ2   みそ  大さじ1   塩コショウ  少々 粗びき黒コショウ  適量 【下準備】 白菜は芯の白い部分は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉の部分はザク切りにし、水洗いしてザルに上げる。 カマンベールチーズは上のかたい部分を切り取ってひとくち大に切る。 玉ネギは横方向に食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 鍋に白菜の芯と玉ネギをしきつめ、混ぜ合わせた＜合わせだし＞の材料を入れて蓋をして煮込む。 2. 白菜の葉、豚肉を加え、カマンベールチーズを真ん中にのせ、もう一度蓋をする。 3. 取り鉢に火の通ったものから、だし汁と一緒に取り分け、お好みで粗びき黒コショウをかけていただく。 【副菜】春キャベツの梅マヨ和え 梅干しの酸っぱさがマヨネーズと和えることでマイルドになります。 調理時間：10分 カロリー：95Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 春キャベツ  4枚 大葉  4枚 ＜ドレッシング＞   梅干し  1個   マヨネーズ  大さじ1   塩コショウ  少々 もみのり  適量 【下準備】 春キャベツはサッと水洗いし、ひとくち大のザク切りにし、大葉は軸を切り落とし、細切りにする。 梅干しは種を取り、包丁でペースト状に叩き、＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 春キャベツを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジで約1～2分キャベツがしんなりするまで加熱する。 2. ボウルに（1）、大葉、＜ドレッシング＞を混ぜ合わせ、器に盛り、もみのりを散らす。 【主食】鶏ひき肉とエリンギの炊き込みご飯 鶏ひき肉を入れたやさしい味の炊き込みご飯。お肉があることで食べ応えがUPします。 調理時間：1時間 カロリー：461Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） お米  1.5合 塩  小さじ1/4 昆布  (5cm角)1枚 だし汁  適量 鶏ひき肉  50g エリンギ  1本 【下準備】 エリンギは粗いみじん切りにする。 昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取る。お米は水洗いし、30分吸水してザルに上げる。 【作り方】 1. 炊飯器に洗ったお米、通常に炊く水量線までのだし汁、残りの材料を加え、スイッチを入れる。 2. 炊き上がったら、昆布を取り出して15分蒸らし、ご飯を大きく混ぜて余分な水分を飛ばし、器によそう。 【デザート】イチゴ焼きプリン 市販のプリンを使うのでひと手間加えるだけで、あっという間に美味しいデザートが出来上がります。 調理時間：10分+焼く時間 カロリー：195Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） イチゴ  4個 プリン  (市販品)2個 マシュマロ  6個 粉糖  適量 【下準備】 イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取って4等分に切り、マシュマロは1cm角に切る。 【作り方】 1. ボウルにプリンを入れ、泡立て器でプリンを崩すように混ぜ合わせる。 2. 耐熱容器にイチゴ、マシュマロを並べ、(1)を入れて200℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。 3. 粗熱が取れたら粉糖を振る。

家族や友人と囲む鍋は、まさに絶品。作り手側にとっても『簡単なのに栄養満点』と、魅力たっぷりのメニューです。よりおいしく仕上げるためのポイントを、業務用鰹節を専門に扱う小林食品株式会社（以下、小林食品）が運営する情報サイト『和食の旨み』より紹介します。重要なのは食材を鍋に入れる順番小林食品によると、鍋をおいしく仕上げるためのポイントは、具材を投入する順番とのこと。スーパーなどで販売されている鍋つゆには『沸騰後に一度にすべて入れる』と書かれているケースも多いですが、ほんの少し順番を工夫するだけで、味わいが大きく変わるそうです。４つのステップを意識してみてください。火を入れる前火を入れる前の段階はだしが出やすい食材や、味が染みにくい食材を中心に投入しましょう。具体的には、大根やニンジン、ゴボウといった根菜類が挙げられます。そのほか、白菜の白い軸の部分も火が通りにくいため、このタイミングで入れるとよいのだとか。鶏肉や魚介類もだしが出やすいため、火にかける前から入れておくと、全体の味が底上げされるでしょう。つゆが温まってきた段階続いては、つゆが温まってきた段階です。この段階では、煮込みすぎると食感が悪くなるもの、型崩れしやすくなるものを入れます。具体的には、キノコ類や木綿豆腐などがあたります。煮崩れを防ぎつつ、しっかり中まで温めることができるでしょう。つゆが沸騰してきた段階つゆが沸騰してきたら、しっかりと火を通したいけれど、加熱しすぎるのは避けたい食材を入れていきます。だしが沸騰してきたら、火を中火にして、牛肉・豚肉・つみれや牡蠣などを入れます。肉の厚みにもよりますが、肉や牡蠣は火を通し過ぎるとかたくなるので、だしが沸騰したタイミングで入れるのがベストです。和食の旨み（小林食品）ーより引用鶏肉など、火を通してもあまり固くならず、だしが出るものに関しては火をかける前に入れましたが、固くなりやすいものに関しては、この段階で入れるがベストなようですね。素材の特性に合わせて、入れるタイミングを調整しましょう。食べる直前の段階最後は食べる直前に入れる食材です。もやしや白菜の葉、長ネギ、春菊、水菜など緑の野菜、絹ごし豆腐、わかめなど、さっと火を通すだけですぐに食べごろを迎える食材を入れて完成です。和食の旨み（小林食品）ーより引用おいしいお鍋を楽しんでみてください。下ごしらえにもぜひこだわってみて市販の鍋つゆを使えば、簡単にできる鍋料理。野菜の下ごしらえをていねいに行うと、よりおいしく仕上がるでしょう。ニンジンや大根は、事前に下ゆでしておくのがおすすめです。野菜本来の甘みが際立つでしょう。大根は特に味が染み込みにくいので、隠し包丁を入れてください。ほんの少しの手間ですが、味が大きく変わります。白菜は白い部分と緑の葉の部分で扱い方を変えるのがコツです。白く硬い軸の部分は、事前に下ゆでしておくと味が染み込みやすくなるでしょう。鍋料理を作る際に、食材を入れる順番までは意識していなかった…という人も多いのではないでしょうか。それぞれの食材の特性を活かせば、味わいはより奥深くなります。おいしい鍋料理を、ぜひ親しい人たちと楽しんでみてください。[文・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏肉のカレー豆乳鍋」 「ブロッコリーとカブのサラダ」 「マイタケのピラフ」 「トマトとバニラのアイスクリーム」 の全4品。 豆乳鍋を煮ている間に、準備の出来る簡単な副菜とデザートの献立です。 【鍋】鶏肉のカレー豆乳鍋 具材をざっくり切ってレンジ＆煮るだけで出来上がり！お鍋のシメにピラフとチーズを加えたリゾットもおススメです。 調理時間：20分 カロリー：579Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 鶏もも肉  1枚 ジャガイモ  2個 ニンジン  1/4本 レンコン  3cm 白ネギ  1/2本 キャベツ  1/4個 ＜スープ＞   水  700ml   固形スープの素  2個 ＜水溶きカレー片栗＞   カレー粉  大さじ1.5~2.5   片栗粉  大さじ2   水  大さじ5 豆乳  100ml ウスターソース  小さじ1 ガラムマサラ  少々 【下準備】 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、白ネギは長さ5cmの斜め切り、キャベツは3～4等分のくし形に切る。 【作り方】 1. ジャガイモ、ニンジン、レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、水に放つ。 2. 耐熱容器に(1)を入れ、ラップをかけて電子レンジで3分～3分半加熱し、混ぜ合わせてもう一度ラップをかけて2分～2分半加熱する。 3. 土鍋に＜スープ＞の材料、鶏もも肉を入れ、ひと煮たちさせ、＜水溶きカレー片栗＞の材料を少しずつ加えて、トロミをつける。 4. 豆乳、ウスターソース、お好みでガラムマサラを加える。 5. 鍋に全ての野菜を入れ、煮えた物からスープと一緒に取り鉢に分ける。 【副菜】ブロッコリーとカブのサラダ 電子レンジにお任せですぐに出来るサラダです。さっぱりとしたマスタードソースが野菜の味を引き立てます。 調理時間：10分 カロリー：87Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） ブロッコリー  1/2株 カブ  1個 ＜ドレッシング＞   酢  大さじ1/2   粒マスタード  小さじ1/2   ハチミツ  小さじ1/2   オリーブ油  大さじ1   塩コショウ  少々 【下準備】 ブロッコリーは小房に分け、カブは葉を切り落として、皮ごと水洗いしひとくち大に切る。 【作り方】 1. 耐熱容器にブロッコリー、カブを入れ、ラップをして1分半～2分加熱する。 2. ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加え、混ぜ合わせる。 【主食】マイタケのピラフ マイタケとベーコンを炒めるだけ！後は炊飯器にお任せのピラフです。 調理時間：1時間 カロリー：537Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） マイタケ  1/2パック ベーコン  2枚 ニンニク  (みじん切り)1片分 バター  10g お米  1.5合 水  適量 ＜調味料＞   白ワイン  大さじ1   固形スープの素  1/2個   塩  小さじ1/4 【下準備】 お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 マイタケは石づきを切り落とし、小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。 【作り方】 1. フライパンにニンニクを入れ、バターを熱し、マイタケ、ベーコンを加え、サッと炒め合わせる。 2. 炊飯器に洗ったお米、(1)、＜調味料＞の材料、通常に炊く水量線までの水を加え、スイッチを入れる。 3. 炊き上がったら、15分程蒸らし、ご飯を大きく混ぜて余分な水分を飛ばし、器によそう。 【デザート】トマトとバニラのアイスクリーム 凍らせたトマトは爽やかな酸味で甘いアイスクリームと良く合います。 調理時間：10分+冷やす時間 カロリー：231Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） トマト  1個 アイスクリーム  (バニラ)1パック ミントの葉  適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れる。皮が破れたらすぐに冷水に放ち、皮をむいてキッチンペーパー等にのせて水気をきり、ラップをかけて冷凍庫で冷やしかためる。 【作り方】 1. 器にアイスクリームをのせ、凍ったトマトをすりおろし、ミントの葉を飾る。

株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡県糟屋郡篠栗町、代表取締役社長：山本 正秀、以下 やまや)は、「博多もつ鍋やまや」にて、2024年3月11日(月)より春限定の季節メニューの提供を開始いたします。あっさりとした「明太うまか もつ鍋」の味わいをお楽しみください。明太うまか もつ鍋(イメージ1)【春限定の季節メニュー】※価格は全て税込表示■明太うまか もつ鍋／2,300円(1人前)※2人前よりお受けいたします。あごだし醤油味のスープをベースに、国産牛もつ、新玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、ニラ、ごぼうなど旬の野菜を加え、やまやの辛子明太子を1本贅沢に使用いたしました。仕上げにとろろをかけると見た目も春らしく、あっさりとした味わいの中に旨みが凝縮されたコク深い味わいです。辛子明太子をスープに馴染ませながらお召しあがりください。〆は雑炊がおすすめです。明太うまか もつ鍋(イメージ2)■長崎県産きびなごの唐揚げ 明太ソース／880円長崎県産のきびなごをカリッと揚げました。明太ソースをお好みでかけてお召しあがりいただけます。長崎県産きびなごの唐揚げ 明太ソース(イメージ)＜やまや蒸留所＞春のおすすめ「いちご」ドリンクメニュー■いちごにゃんだふるサワー(あまおう)／800円やまや蒸留所の苺リキュール「いちごにゃん」のソーダ割りにいちごをたっぷり入れました。果肉を潰しながら飲むのがおすすめです。いちごにゃんだふるサワー(あまおう)イメージ■あまおうジンソーダ／720円「ジュニパーベリー」、宮崎県特産柑橘の「柚子」と「へべす」を使用した、「The Japanese craft Gin MASAHARU」のジンをベースにしたあまおうジンソーダ。甘酸っぱさの後に爽やかな風味が楽しめる春らしい爽やかなドリンクです。あまおうジンソーダ(イメージ)どちらも「明太うまか もつ鍋」、「長崎県産きびなごの唐揚げ 明太ソース」との相性は抜群です。【提供期間】2024年3月11日(月)～2024年5月31日(金)※旬の味をお届けするため、提供期間が変更になる場合がございます。【販売店舗】「博多もつ鍋やまや」※一部店舗を除く。※各店舗情報はHPをご確認ください。 【博多もつ鍋やまや】博多もつ鍋をはじめとする、九州の郷土料理の専門店です。博多名物 ごまさば、博多ひとくち餃子、熊本の逸品 霜降り馬刺しや宮崎の地鶏のもも鉄板焼きなどの郷土料理、やまやの辛子明太子を使用した、だし巻きめんたい玉子焼きなどやまやならではの九州の味が楽しめます。ランチタイムは定食をご注文いただくと、やまやの辛子明太子・からし高菜・ごはん・うまだしがおかわり自由。やまや自慢の辛子明太子をお好きなだけお召しあがりいただけます。▼「博多もつ鍋やまや」ブランドサイトはこちら 今後もやまやは、辛子明太子をはじめとする製造や飲食店を通じ、九州の食文化を未来に伝えるべく、貢献してまいります。【会社概要】社名 ： 株式会社やまやコミュニケーションズ代表取締役社長： 山本 正秀本社所在地 ： 〒811-2418 福岡県糟屋郡篠栗町彩り台1番1号事業内容 ： 辛子明太子製造販売・水産物及び一般食品加工製造販売・外食事業HP ： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

長野・まつもと市民芸術館は「令和6年度まつもと市民芸術館芸術監督団ラインアップ発表会」を実施。次期芸術監督団団長・芸術監督（演劇部門）の木ノ下裕一、次期芸術監督（舞踊部門）の倉田翠、次期ゼネラルアートアドバイザーの石丸幹二が出席し、事業コンセプトである“開く、拓く、易く、啓く、披く”という5つの“ひらく”に基づいた令和6年度（2024年度）のプログラムの紹介、各企画に対する意気込みを語った。団長を務める木ノ下氏は「今年は芸術監督団始動の年。私たちはこういう作品を作っている人間です、という顔見世興行のようなものを考えています」と表明。木ノ下企画として、木ノ下歌舞伎渾身の5時間を超える一大エンターテインメント作品が、新たに大劇場作品として生まれ変わる『三人吉三』（杉原邦生演出）、様々なジャンルの古典を紹介するシリーズ企画『バラエティ寄席（仮）』『耳で愉しむ古典文学（仮）』を開催すると発表した。倉田は主宰する「akakilike」待望の新作公演『信仰する、または愛することについて』（仮題）を、松本にてレジデントを経て世界初演する。信仰をテーマにし、赤の他人と家族になる結婚を題材に、俳優、ダンサー、現代アートのアーティストら出演者5名が、持ち味を発揮しながら、ダンスとして立ち上げていく。「いろいろな地域に住む、バックボーンや年齢も違う、いろいろな文脈の人が集結します。そういった関係性の中で、互いに影響を与えたり、与えられたりすることで、作品が変容していくことは面白い」（倉田氏）。本作に加えて、倉田企画として、松本少年刑務所ワークショップ／『身体と音楽』（仮題）、小菅紘史✕中川裕貴『山月記』、ダンサー小暮香帆と大友良英による即興セッションが予定されている。そして、石丸が手掛けるのは、木ノ下、倉田らも出演する『～0歳からお年寄りまで、みんなのコンサート～「はじめまして！」』だ。「赤ちゃんや障がいのある方、入院中の方など、劇場に来られない方や、劇場に来ることを躊躇している方にとって、来場しやすい劇場を作りたい」と思いを語った。もうひとつの企画は、大人の音楽を堪能する贅沢なコンサート『石丸幹二、デュオコンサート with クリヤ・マコト』で、こちらは「劇場空間の中で、たっぷりとジャズに触れていただきたい。小さな空間だからこそ、肌で味わえるようなライブにできれば」とアピールした。令和6年度まつもと市民芸術館芸術監督団ラインアップ【木ノ下裕一企画】■木ノ下歌舞伎『三人吉三』原作：河竹黙阿弥監修・補綴：木ノ下裕一演出：杉原邦生木ノ下歌舞伎渾身の５時間を超える一大エンターテインメント作品が新たに大劇場作品として生まれ変わる！2024年10月上旬＜主ホール＞■古典企画木ノ下裕一が様々なジャンルの古典を紹介するシリーズ企画『バラエティ寄席』（仮）2024年12月上旬＜小ホール＞『耳で愉しむ古典文学』（仮）上演時期調整中【倉田翠企画】■akakilike『信仰する、または愛することについて』（仮）倉田翠主宰 akakilike の待望の新作公演を、松本にてレジデントを経て世界初演。演出：倉田翠出演：倉田翠、桑折現、白神ももこ、前田耕平、吉田凪詐2024年6月上旬＜実験劇場＞■松本少年刑務所ワークショップ日本で唯一、世界的にも例のない公立中学校の分校のある刑務所として も知られている松本少年刑務所と連携したワークショップ通年■『身体と音楽』（仮）俳優・ダンサーとミュージシャンなど極小のユニットで行う公演。劇場という場所に囚われない垣根のないパフォーマンスが夏の松本の夜を彩る・小菅紘史×中川裕貴『山月記』・小暮香帆×大友良英セッション2024年8月下旬屋外【石丸幹二企画】■～0歳からお年寄りまで、みんなのコンサート～『はじめまして！』初めてのピアノ、初めてのマリンバ、初めてのヴァイオリン、初めまして赤ちゃん、初めまして音楽、初めまして松 本、初めまして芸術館…みんなの《はじめて》で溢れたコンサート出演：石丸幹二、木ノ下裕一、倉田翠塚越慎子（マリンバ）、クリヤ・マコト（ピアノ）、林周雅（ヴァイオリン） ほか2024年4月21日(日)＜主ホール＞■『石丸幹二、デュオコンサート with クリヤ・マコト』石丸幹二とクリヤ・マコト、大人の音楽を堪能する贅沢なコンサート出演：石丸幹二、クリヤ・マコト2024年11月下旬＜小ホール＞「まつもと市民芸術館」公式サイト

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏鍋」 「鶏鍋スープのうどん」 「ゆで卵のコチュマヨソース添え」 「ベリーソースのヨーグルト」 の全4品。 鍋のあとに麺を加えて食べごたえたっぷりに！ 【主菜】鶏鍋 鴨、名古屋コーチンなどの高級食材を使うとよりランクアップ！ 調理時間：20分 カロリー：446Kcal レシピ制作：料理家、フードジャーナリスト　崎野 晴子 材料（2人分） 鶏もも肉  250~300g 九条ネギ  4本 水菜  2株 シイタケ  (生)4個 ＜スープ＞   だし汁  700ml   しょうゆ  20ml   みりん  100ml   酒  50ml 【下準備】 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切る。九条ネギ、水菜は根元を切り落とし、長さ6cmに切る。 シイタケは石づきを切り落とし、飾り切りにする。 【作り方】 1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかける。沸騰し始めたら火を弱め、鶏もも肉を加える。ひと煮立ちしたら九条ネギ、水菜、シイタケを加える。 アクが出てきたら取り除きます。 2. すべての食材に火が入ったらスープごと器によそっていただく。 【主食】鶏鍋スープのうどん お鍋のスープでもう一品。 調理時間：10分 カロリー：265Kcal レシピ制作：料理家、フードジャーナリスト　崎野 晴子 材料（2人分） ＜鶏鍋＞のスープ  300ml うどん  1玉 大根おろし  適量 七味唐辛子  適量 【作り方】 1. うどんはたっぷりのお湯で表示時間通りにゆでておく。 2. 器にうどんを取り分け、＜鶏鍋＞のスープを注ぐ。大根おろしをのせ、七味唐辛子を振る。 【副菜】ゆで卵のコチュマヨソース添え 冷蔵庫にある調味料を組み合わせて新しい味に。 調理時間：10分 カロリー：101Kcal レシピ制作：料理家、フードジャーナリスト　崎野 晴子 材料（2人分） 卵  2個 ワケギ  (刻み)適量 ＜コチュマヨソース＞   マヨネーズ  大さじ1/2   コチュジャン  小さじ1/3 【下準備】 卵を小鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。沸騰したら火を弱めて5分煮る。 コトコトの火加減を保ちます。 【作り方】 1. 鍋の湯を捨て流水にさらして卵を冷やす。熱が取れたら殻をむく。 水につけながらむくときれいにむきやすくなります。 2. 卵の水気を拭き、縦2つに切って皿に盛り付け、ワケギを散らす。＜コチュマヨソース＞の材料を混ぜ合わせて添える。 【デザート】ベリーソースのヨーグルト 冷凍ベリーで簡単にフルーツソースを作ります。 調理時間：10分+漬ける時間 カロリー：176Kcal レシピ制作：料理家、フードジャーナリスト　崎野 晴子 材料（2人分） ミックスベリー  (冷凍)100g 砂糖  30g ハチミツ  大さじ1~1.5 レモン汁  小さじ1/2 プレーンヨーグルト  200g 【下準備】 冷凍ミックスベリーに砂糖、ハチミツ、レモン汁を混ぜて30分ほど置いておく。 【作り方】 1. プレーンヨーグルトを器によそい、ベリーソースをかけていただく。

「えぇ…まって好きかも」男性が話しやすいと感じる女性の特徴どんな関係でも、会話はその基本の1つです。では、いったい話やすい女性とはどんな人なのでしょうか？そこで今回は「男性が話しやすいと思う女性の特徴」について紹介します。気軽に軽い話ができる「何気ない話ができる女性と、すぐに親しくなれると思います。一緒にいて楽しいし、あまり深く考える必要がないからです」（28歳／男性）真面目な話だけでなく、何気ない会話も楽しむことができるパートナーは、心地よさを感じるものでしょう。いつも真面目な話題だけでは、緊張感を保つ必要があります。しかし、無邪気な話題もできれば安心感を作り出すことができるかもしれません。気軽に楽しめる話題も選んでみてはどうでしょう。笑顔で聞いてくれる「会話の中で笑ってくれる女性は、すごく魅力的です。それは、相手も楽しませる力があるからです」（31歳／男性）笑顔は会話になごやかさをもたらします。「面白い話」と感じていても、無表情ではその思いが伝わらないでしょう。笑顔で話を聞いたり、面白いことに笑ったりすることで「もっと話を聞きたい」との印象を持ってもらえるのです。ノリが一致する「2人のノリが一致するかどうかは、とても大切な要素だと思います。僕も彼女もノリが合うので、出会った直後に付き合い始めました」（28歳／男性）会話が楽しいかどうかは、しっかりとノリが一致するかによる部分もあります。片方だけが楽しんでいるだけでは、交際は難しいでしょう。話が自然に進むかどうかを感じながら、相手の反応を確認するといいかもしれません。穏やかさを持つ「穏やかな女性は、とても話しかけやすいです。クールで近づきにくい感じの女性には、話しかける勇気を出すのが難しいです」（31歳／男性）対応が冷たいと思わせる女性に話しかける事に躊躇します。そのため、どんな状況でも話し相手を包み込むような穏やかさを持つ女性が好まれるのです。話しかけられる自分を目指すなら、穏やかな雰囲気を持つことを意識してみるといいのかもしれません。会話を通じて距離を縮めたい初めて出会ったときには「話しやすい女性」としか思っていなかった男性も、次第に女性として意識し始めることがあるようです。これは、会話が持つ大きな力を表しています。良好な関係を築くためにも、男性が話しやすいと感じる女性となることが大切なのかもしれませんね。（愛カツ編集部）

寒い季節になると、登場する頻度が増える「鍋料理」。我が家でも、冬の定番料理として、よく食卓にのぼります。取り分けて食べる鍋料理に必須なのが「とんすい」。（とんすいとは、鍋料理を取り分ける際に使う、一般的に小さな取っ手がついた器のこと）新しいものに新調したくて、ずっと探していたのですが、なかなか気に入るものに巡り会えず、何年も経過してしまいました。▲右は、bon momentのボウル。スタッキングしてコンパクトに収納できるのも嬉しい。左は、今まで鍋料理用の取り皿として使っていた器。ちょっと深さがありすぎるのと重くて使いづらかった。鍋料理用の取り皿としてはもちろん、別の用途でも季節を問わず使えて、食洗機＆電子レンジ使用可、スタッキングできて、料理が美味しそうに見える、、、というのが私の掲げた条件。（とんすい本来の形状に拘らず、ちょうど良い深さと大きさがあればオッケー。）「bon momentのボウル」は、理想通り！この冬、我が家では家族の人数分をお迎えして、早速使ってみました。その使い勝手の良さは、想像以上でした。鍋料理の取り皿として。深さがあるから汁物にもぴったり。調理が簡単で、身体もポカポカ温まり、野菜もお肉もお魚も、バランスよくたくさん食べることができる鍋料理。冬になると、我が家でも家族が揃って食卓を囲む週末の定番料理です。この日は、湯豆腐。お豆腐はもちろん、旬の鱈や白菜やネギもたっぷり加えて、熱々を頂きます。ポン酢や、特製のニラだれで味変をすれば、飽きずに沢山食べることができます。bon momentのボウルは、直径14.5×高4.7cm。この大きさと深さが、取り分けやすさ＆食べやすさのポイントです。デザート皿としても。bon momentのボウルは、「グレージュ」と「チャコールグレー」の２色展開。私は、チャコールグレーをチョイスしました。シックな色味とマットな質感が、和のデザートにもよく合いそうだな〜と、白玉あんみつを作って盛り付けてみました。▲白玉、抹茶アイス、寒天、黒豆、あんこを盛り付けたら、黒蜜をたっぷりかけて。朝食にヨーグルトとフルーツや、シリアルを食べる時にもオススメですよ。サクッと残り物ランチのミニ丼に。昨春に娘が幼稚園に行き始めてから、お昼は1人で前日の残り物などでサクッと済ますことが増えました。ちょっと味気ない残り物も、bon momentのボウルに盛り付け直すと、ちょっと小洒落た雰囲気になるのがお気に入りです。この日は週末でしたが、主人と息子が不在だったため、娘と二人で、残り物の親子丼とスープで簡単にお昼を済ませました。食いしん坊の娘（4歳）にもちょうど良いサイズ感です。カレーやパスタの時にも使えそうです。いかがでしたか？他にも、スープやサラダ、大皿料理のとりわけ皿として、また、おやつの時間にお菓子を盛ったりと、365日活躍してくれる万能なボウルです。 【ご紹介したアイテム】毎日使いにちょうどいい、美濃焼のボウル。サラダやスープ、シリアルの盛り付けや、お鍋の取り皿にも。電子レンジ・食器洗い乾燥機にも対応しています。⇒ bon moment 毎日使いたくなる ボウル 14.5cm 美濃焼／ボンモマン 伊地知智美夫と6歳差の兄妹との4人暮らし。家族で囲む毎日の食卓を大切に。丁寧で、肩の力を抜いたシンプルライフが理想です。

女優の細川直美が5日に自身のアメブロを更新。寒い日の夜に堪能した大好きな鍋料理を公開した。この日、細川は「寒い夜になりました」と切り出し「そんな日はやはりお鍋料理が温まりますね」とコメント。「我が家はほうとう鍋にしました 味噌味で大好きなお鍋です」と述べ「ちょっと具材を入れすぎました笑」と堪能した鍋料理の写真を公開した。続けて「それにしても明日の朝が心配になる雪になってきました」とコメントし「こちらは既に10cm弱くらいかな？積もっています」と写真とともに報告。「いつの間にか屋上に雪だるまも並んでいます」と並べられた雪だるまの写真も公開し、ブログを締めくくった。この投稿に読者からは「雪が降って寒い1日になりましたね」「鍋料理は温まりますね」「美味しそうです」などのコメントが寄せられている。

まつかわやは、本加賀友禅の魅力を広める特別企画「きもの美展」を2月21日(水)～2月23日(金・祝)に開催いたします。本加賀友禅 きもの美展令和6年元日の石川県能登半島地震により、金沢の伝統工芸「本加賀友禅」が大きな被害を受けました。古くから本加賀友禅作家の方と親交がある、私たち「まつかわや」は着物屋として何かできることは無いかと深く考えました。そして、本加賀友禅の美しさを広めることで、伝統を絶やさないように被災地の復興支援に取り組むことを決めました。このイベントは金沢の心とも言える本加賀友禅の着物を豊富に取り揃える特別な展示会となります。私たちの主催のもと、賛同していただける沢山の問屋にもご協力を得て、この企画を実現することができました。応援企画として、当店はもちろん協力いただいた各問屋も含め、日本最安値での提供を目指しております。この展示を通じて、一枚でも多くの着物が皆様の目に触れれば、今後、金沢地域の復興の大きな力となると確信しています。イベント詳細： ■開催概要イベント名： 新春きもの美展開催日時 ： 2月21日(水)～2月23日(金・祝)10:00～20:00(最終日のみ18:00終了)会場 ： 大阪国際交流センター 3階 和室「鴻臚庵」(〒543-0001 大阪市天王寺区上本町8-2-6)アクセス ： 近鉄線「大阪上本町」駅 徒歩5分参加費 ： 無料参加条件 ： 事前予約(混雑緩和の為)主催 ： まつかわや申込方法 ： WEBサイト、電話公式サイト： 【本加賀友禅の魅力】金沢の誇る高級ブランドである本加賀友禅は、金彩や刺繍を用いず、純粋に染めの美しさだけを追求して創作されます。一人の作家が図案の染め上げまで全てを手がけることにより、作家自身の個性が着物に反映されるのも特徴の一つです。本加賀友禅独特の「加賀五彩」と呼ばれる色使いによる上品で洗練されたデザインが本加賀友禅ならではの魅力です。【きもの美展 同時企画のご紹介】当店は創業から280年以上を迎える老舗の着物屋です。代々受け継がれてきた現金買いの仕入れ方針を守り続け、お客様に最上級の品質を誇る着物をリーズナブルな価格でお届けしています。「きもの美展」では本加賀友禅以外にも様々な企画をご用意しております。フォーマルからカジュアルまで豊富なお着物・帯を取り揃えさせていただきました。●入卒式に着ていただけるフォーマル着物春のイベントに間に合うよう、オーダーメイドでのお仕立てを承ります。●2024年新作振袖展キュートで可愛い振袖はもちろん、他所では見る事がないような逸品振袖まで豊富にご用意しております。●手織り袋帯展本加賀友禅や振袖に合う年間40本しか織ることが出来ない逸品をご用意しました。●博多品評会の新作展織り上がったばかりの人気ブランド博多帯を豊富に仕入れしました。【ご来場者の方へ特別特典】イベントにご来場していただいた方には様々な特典もご用意しております。・着物京洗いクリーニング無料券・着物と帯のご購入で帯締め帯揚げプレゼント・他店より1円でも高ければ差額全額保証【老舗呉服店ならではの安心感】当店は無理な接客や強引な販売は一切、致しません。特別な「きもの美展」に、ぜひお越しください。混雑緩和と快適な鑑賞環境のため、事前予約が必要です。どなたでもお気軽にお申込みください。本加賀友禅展示本加賀友禅 訪問着本加賀友禅 証紙■会社概要商号 ： 御福まつかわや代表者 ： 代表取締役 高畑 佳幸所在地 ： 〒543-0001 大阪府大阪市天王寺区上本町6-4-13事業内容： 着物販売資本金 ： 1,000万円【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】まつかわやTEL：06-6779-9506 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

ジョージア国の郷土料理「シュクメルリ鍋定食」、3年ぶりに復活！2019年12月にテスト販売で登場。2020年1月に全国販売を開始した松屋の「シュクメルリ鍋定食」はその後、多くのユーザーより支持する声が寄せられています。その後「第2回松屋復刻メニュー総選挙」で1位を獲得し、その冬2021年1月に期間限定で復活登場。今回、2023年7月に実施した「第3回松屋復刻メニュー総選挙」にて再度1位を獲得し、復活販売が決定しました。冬にぴったり！"世界一にんにくを美味しく"食べるための料理世界の美味しい料理を松屋でたくさんのユーザーに味わってもらいたいという発想から商品開発に至った、この「シュクメルリ」。世界一にんにくを美味しく食べるための料理とも称されており、やわらかな鶏肉を食欲そそるガーリックの効いたホワイトソースとチーズで煮込んだジョージア国の郷土料理です。「日本のごはん」に合うようにこだわり抜いた、松屋のシュクメルリ鍋松屋の「シュクメルリ鍋定食」は日本のごはんに合うようにソースにこだわり開発。また甘味のあるサツマイモと、レッドチェダーやゴーダ、モッツアレラチーズをブレンドしたとろ〜りチーズはジューシーな鶏肉とも相性抜群です。ガーリックテイストでありながら、ソースと具の一体感を楽しめます。ライスはどのサイズでもワンプライスです。商品概要商品名：シュクメルリ鍋定食 930円※持ち帰りできます。持ち帰りの場合、みそ汁は別途60円となります。※株主優待券は上記全てのメニューに使用できます。発売日：2024年2月6日（火）10時 〜対象店舗：一部店舗を除く全国の松屋松屋フーズマイナビ子育て編集部）

今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介します！是非参考にしてみて下さいね♪鍋を焦がした！焦げの落とし方まとめ鍋の焦げを落とす3つの方法1. 重曹を使った焦げの落とし方鍋の焦げを取る方法の1つには、重曹を使う方法があります。重曹は、土鍋やステンレス鍋などのさまざまな鍋に使用でき、簡単に焦げを落としてくれます。重曹は熱を加えると炭酸ソーダになり、その二酸化炭素が焦げや汚れを浮かせてくれます。鍋に水を注ぎ、重曹を溶かし、火にかけて煮るだけでOKです。2. 酢（クエン酸）を使った焦げの落とし方焦げ落としには、酢を使う方法もあります。アルミ鍋のひどい焦げ付きに効果的です。酢に含まれる酢酸はタンパク質を分解する性質があり、焦げに対して効果的です。水と酢を混ぜて鍋に入れ、弱火で煮るだけです。3. 水だけでできる焦げの落とし方水だけで鍋の焦げを落とす方法もあります。特にテフロン鍋や銅鍋に効果的です。テフロン鍋は表面がフッ素樹脂で加工されているため、焦げ付きにくく、水だけで対応できます。鍋に水を注ぎ、火にかけて沸騰させた後、一晩漬け置くと焦げが取れます。まとめ鍋を焦がしてしまったときの焦げの落とし方を紹介しました。鍋の焦げ落としは簡単で、水や重曹、酢などの食品を使用した裏技が効果的です。ただし、鍋の素材によって使い分けが必要なので注意しましょう。もし鍋を焦がしてしまったら、ぜひこの方法を試してみてください。明日の私をちょっと楽に♪今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介しました！ぜひ参考にしてみてくださいね♪（lamire編集部）※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「魚介たっぷり！ちゃんぽん風鍋」 「鶏ゴボウチャーハン」 「モヤシナムル」 「大根の甘酢漬け」 の全4品。 今日はお鍋！チャーハンとも相性ばっちり。ボリュームのある献立です。 【主菜】魚介たっぷり！ちゃんぽん風鍋 ホタテ、エビ、イカのうまみがたっぷりのちゃんぽん鍋です。牛乳を使って簡単にちゃんぽん風！ 調理時間：30分 カロリー：769Kcal レシピ制作：料理講師、料理家　西川 綾 材料（2人分） ホタテ  (ゆで)4~6個 イカ  1パイ エビ  (中)6尾 豚バラ肉  (薄切り)200g カマボコ  (小)1板 キャベツ  1/4個 玉ネギ  1/2個 モヤシ  1/2袋 ＜合わせだし＞   だし汁  800ml   牛乳  100ml   顆粒チキンスープの素  大さじ2   酒  大さじ3   みりん  大さじ1.5   塩  小さじ1/2~1   コショウ  少々   ゴマ油  小さじ1 【下準備】 イカはワタを引き抜き、皮をむいて幅1cmの輪切りにする。足は食べやすい長さに切る。 エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩でもみ洗いし、きれいに水洗いして水気をきる。 カマボコは板から切り離し、幅7～8mmに切る。 キャベツはザク切りにして水洗いし、ザルに上げる。 玉ネギは、縦幅1cmくらいに切る。 モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気をきる。 ＜合わせだし＞の材料を合わせる。 【作り方】 1. 鍋に＜合わせだし＞を適量入れて火にかけ、煮たってきたら具材を加えて火を通す。 2. 火の通った物から、だし汁と一緒に取り鉢に取り分けていただきます。 【主食】鶏ゴボウチャーハン かために炊いたご飯を強火で炒めてパラパラに仕上げます。 調理時間：15分 カロリー：442Kcal レシピ制作：料理講師、料理家　西川 綾 材料（2人分） ご飯  (炊きたて)茶碗2杯分 ゴボウ  1/2本 ニンジン  3cm 焼き鳥  (缶)1缶 ネギ  (刻み)大さじ1 ＜調味料＞   酒  小さじ1   しょうゆ  小さじ1   塩  小さじ1/4 サラダ油  大さじ1 しば漬け  適量 【下準備】 ゴボウは水洗いして粗みじん切りにし、水に放ってアクを抜き、水気をきる。ニンジンは皮をむいてみじん切りにする。 ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジンを炒め、しんなりしたらご飯、焼き鳥を加えて強火でパラパラになるまで炒める。 2. (1)に＜調味料＞を加えて炒め、刻みネギを加える。器に盛り、しば漬けを添える。 【副菜】モヤシナムル しっかり味をつけたナムル。水っぽくならないようにしっかり絞ります。 調理時間：10分 カロリー：41Kcal レシピ制作：料理講師、料理家　西川 綾 材料（2人分） モヤシ  1/4袋 ニンジン  3cm   顆粒チキンスープの素  少々   ニンニク  (すりおろし)少々   しょうゆ  小さじ1/2   ゴマ油  小さじ1/2   白ゴマ  少々 【作り方】 1. モヤシは水につけてパリッとさせ、ニンジンは皮をむいて縦細切りにし、モヤシと合わせてザルに上げ、水気をきる。 2. 分量外の塩少々を入れた熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。 3. (2)に＜調味料＞の材料をすべて加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 【副菜】大根の甘酢漬け 作り置き甘酢を使ってすぐに出来るお漬物。 調理時間：5分+漬ける時間 カロリー：46Kcal レシピ制作：料理講師、料理家　西川 綾 材料（2人分） 大根  4cm   塩  小さじ1/2 ＜甘酢＞   作り置き甘酢  大さじ3 赤唐辛子  (刻み)1/2本分 【作り方】 1. 大根は皮をむき、幅1.5cmの拍子木切りにし、塩をからめ、水気がでたら布巾に包んで絞る。 2. ボウルに＜甘酢＞の材料を入れて(1)を漬ける。

株式会社サンクゼールは2024年1月23日（火）より、久世福商店公式オンラインショップにて「久世福の信州門前みそ」を発売いたしました。また全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)でも順次販売を開始しております。久世福商店 : 毎日の食卓に欠かせない調味料のひとつである「味噌」。久世福商店からこの度、老舗味噌蔵とのコラボレーション商品を発売いたしました！国産大豆を使用したまろやかな旨みと香りの豊かな味噌は、使用するだけで毎日のお料理がグッとおいしくなります。ぜひこの機会に、新発売の味噌を日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。老舗味噌蔵とのコラボレーション！「久世福の信州門前みそ」「久世福の信州門前みそ」は、長野県の善光寺門前に店を構え、明治35年より味噌づくりをはじめた老舗味噌蔵「酢屋亀本店（すやかめほんてん）」と共同して開発いたしました。今回の商品化では、酢屋亀本店の120年余りの長い歴史や味噌づくりに対する誠実な想い、人やまちとの関わりを大切する考えに共感をし、久世福商店から酢屋亀本店の味噌を販売させてほしいとお願いをしました。今回発売をするに至り、酢屋亀本店への敬意を込めて、ラベルデザインに大きく酢屋亀本店のロゴマークをあしらいました。久世福の信州門前みそ：788円（税込）商品情報はこちら : まろやかなおいしさが味わえる「十割こうじ」の味噌「久世福の信州門前みそ」は十割こうじの味噌です。十割こうじとは、大豆に対してこうじの原料である米を、どのぐらい使用しているかを表した割合のひとつです。「十割こうじ」とはすなわち、大豆と同量の米を使用していることを表します。米をふんだんに使用した十割こうじの味噌は、米の自然な甘みがたっぷりと味噌に行きわたり、まろやかなおいしさが堪能できます。※イメージ酒精不使用で素材本来のおいしさが味わえる「久世福の信州門前みそ」には、酒精（しゅせい）というアルコールを使用せず作りました。通常、味噌は発酵すると二酸化炭素を発生させます。酒精にはこの二酸化炭素の発生を防ぎ、容器が膨張することを防ぐ役割がありますが、わずかですが味わいに変化が生じます。「久世福の信州門前みそ」は容器に空気穴を開けることで、酒精を使用せず、味噌本来のまろやかな味や香りが楽しめる一品に仕上げました。美しい黄金色をした「久世福の信州門前みそ」素材を活かしたお料理におすすめ旨みがぎゅっと詰まった「久世福の信州門前みそ」は、素材を活かしたシンプルなお料理にお使いいただくのがおすすめです。味噌汁や味噌田楽、さばの味噌煮など、いつもの和食がさらにおいしくなりますよ。久世福商店のおすすめは、焼きおにぎり！おにぎりに味噌を塗って、トースターでこんがりと焼くだけで完成。味噌の香ばしいおいしさが食欲をそそります。朝食はもちろん、夜食や晩酌のアテにもご利用ください。こんがりと焼き色のついた、味噌焼きおにぎり久世福の信州門前みそ：788円（税込）商品情報はこちら : 老舗味噌蔵の酢屋亀本店と久世福商店だからこそ生まれた、こだわりがたくさん詰まった味噌です。素材のおいしさを活かした風味豊かな味わいは、一度食べたらやみつきに。ぜひこの機会に、新発売の味噌をお試しくださいね。お近くの店舗を探す : 酢屋亀本店について有限会社酢屋亀本店（本社：長野県長野市／代表取締役：青木茂人）とは、長野県長野市に所在する味噌や漬物等の製造販売会社です。明治35年より味噌づくりをはじめ、伝統の味である「善光寺門前みそ」や、日本の食文化を代表する四季折々の漬物等を手掛けています。近年は「みそソフト」をはじめとする、味噌の新しい可能性に挑戦しています。この度、久世福商店とコラボレーション商品を開発し、販売することに至りました。信州味噌・門前みそ すや亀 : 商品情報商品名：久世福の信州門前みそ販売価格：788円（税込）商品ページ： ※発酵ガスを抜くための空気穴が天面についています。容器を傾けて保存すると液漏れする場合がありますので、蓋の面を上にして保管をするようお願いいたします。販売店舗：全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）、公式オンラインショップ公式オンラインショップ： 会社概要会社名：株式会社サンクゼール本社：長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者：代表取締役社長久世 良太創業：1979年設立：1982年事業内容：ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL ： 公式オンラインショップ： 楽天市場店： オンラインモール「たびふく」： 小売事業ブランド「MeKEL」： 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

今回は、大人気の『カルディ』と『無印良品』から、寒い冬にカラダをポカポカにしてくれること間違いなしの「辛い鍋つゆ&鍋の素」をご紹介。フードライターの筆者が実際に購入しておいしかった商品のみを厳選してピックアップしました。辛いもの好きさんは、要チェック！【カルディ】「火鍋の素 2〜3人前」 ￥358まず紹介するのは『カルディ』オリジナルブランドから発売されている「火鍋の素」。カルディ店員さんに「辛い鍋の素で、オススメがあれば教えてください！」と聞いてみたところ、真っ先に教えてくれたのがこちらの商品。売り切れることもある人気商品なのだそう。フードライターの筆者もおいしくて何度もリピートしています。袋をあけると、白湯（パイタン）と刺激的な辛さの麻辣（マーラー）を合わせた鍋の素、クコの実と唐辛子、クミンをブレンドしたスパイスがたっぷり入った2袋が入っています。スパイスが別添えになっているので、辛さが不安な人は調節しながら食べ進められて安心。鍋にこの2袋と水300mlを入れ、よく煮立てお肉や野菜と一緒にいただきます。食べ進めていくとしっかり辛いですが、鶏の旨みを感じる白湯スープがベースのため、まろやかな口あたりで食べやすい。自分ではなかなか作ることができないスパイスが効いた濃厚な味わいは、お店で味わうような満足感です。お肉や野菜、豆腐はもちろん、海鮮をいれてもgood。筆者オススメの〆アレンジは、中華麺とごま油、ひき肉を追加すること。坦々麺風になっておいしいです。【無印良品】「手づくり鍋の素辛い養生鍋 200g（2人前）」 ￥350続いて紹介するのは『無印良品』の「辛い養生鍋」。生姜やクミン、唐辛子、八角など、14種類の香辛料を組み合わせて作られているのだとか。食べてみると、スパイスカレーのような香り高さに感動！ ごまやにんにく、しょうがも入っているから食欲をそそる味わいです。食べ進めていくとどんどん辛みを感じるタイプで、濃厚な旨みとスパイスが合わさって絶妙。筆者のオススメの具材はさつまいも。さつまいもを入れることで甘みがプラスされて、複雑な味わいの辛いスープと絶妙にマッチします。〆にオススメなのは、カルディで売られている「辛ラーメン」（『カルディ』で￥116)。辛い粉末が入っているので、さらに辛くなって辛いもの好きさんには最適。インスタントラーメンならではのもちもちとしたちぢれ麺と、スパイシーな養生鍋の味わいが絡まって止まらなくなるおいしさです。【カルディ】「かんずり入り キムチ鍋つゆ 600g」￥321最後に紹介するのは『カルディ』の「かんずり入り キムチ鍋つゆ」。かんずりとは、雪にさらした唐辛子、糀、柚子、食塩を3年間熟成発酵させた新潟伝統の辛味調味料なのだとか。食べてみると、キムチの辛みが程よく辛すぎないタイプ。ごま油のコクと、にんにくやアサリの旨みをしっかり感じる、マイルドな辛さの鍋を楽しめます。かんずりが入っているからか、柑橘の風味をほのかに感じてスッキリした後味で食べやすい。具材は豚肉、ニラ、長ネギを入れると相性がいいです。キムチの酸味が控えめの味わいのため、酸味と辛みを足したい人は、”キムチ”をちょい足しするとgood。カルディ店員さんも「キムチを足して食べるのがオススメです」と教えてくれました。味変にもなり飽きずに楽しめますよ。『カルディ』と『無印良品』の辛い鍋でポカポカ温まろういかがでしたか。冬に食べたくなる「鍋つゆ&鍋の素」を3点ご紹介しました。失敗せずに名店級の味わいを堪能できる『カルディ』と『無印良品』。気になった人は、お店またはオンラインストアでチェックしてみてください。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2024年1月15日（月）時点での情報です。文・市岡彩香anan web、anan Beauty+を中心に活動するフリーライター。これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。週7で自炊をするグルメ女子。カルディ文・市岡彩香

鍋料理に欠かせないネギや豆腐は、煮込むと崩れてしまい箸で取りにくくなるという悩みがあります。そんな鍋の悩みを解決する裏技があります。ほんのちょっと工夫するだけなのでぜひ参考にしてみてください。鍋の悩みを解決する裏技寒い時期に出番が増えるメニューといえば「鍋料理」ではないでしょうか。熱々を食べれば体がぽかぽか温まるうえ、野菜もたっぷり食べられて栄養満点です。鍋料理に欠かせない「ネギ」は、煮込むと柔らかくなり、甘さも増していくらでも食べられるほどおいしくなります。しかしその反面、煮崩れてしまうという悩みがあります。また、「豆腐」も鍋料理に欠かせない具材ですが、もともと柔らかいので箸でつかもうとすると崩れてしまいがちです。そんな鍋料理の悩みを解決する裏技を紹介しているのは、アイリスオーヤマのTikTok公式アカウント（irisohyama_official）です。まずは、ネギの煮崩れを防ぐ裏技から紹介します。１．鍋の真ん中に食べやすい長さに切ったネギを立てて並べます。２．ネギが倒れないように、ほかの食材をネギの周りに入れます。３．煮汁を入れて火が通るまで煮込んだら完成です。ポイントは「ネギは立てて煮る」ということです。ネギを立てて並べると「気泡」による刺激を受けにくくなり煮崩れを防ぐことができるのです。見栄えがよく華やかになるので鍋パーティーにもピッタリです。また、ネギに味がしっかりと染み込みやすくもなるため、おいしさが増してどんどん食べられますよ。次は、豆腐を崩れないようにする裏技を紹介します。方法は豆腐を８等分に切って三角形にするだけです。「８等分」をわかりやすく説明すると、四角形の豆腐を十字に切ってから対角線に切ります。漢字の「米」やイギリスの国旗を思い浮かべるとわかりやすいのではないでしょうか。鍋料理を食べる時は、ぜひ実践してみんなを驚かせてみませんか。※動画が自動で再生されます。@irisohyama_official 鍋シーズン到来！#アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #ライフハック #裏技 #キッチンライフハック #鍋 ♬ Contra 2 - Official Sound Studio[文・構成／grape編集部]

長野松本市にて、チョコレートと新しい素材を掛け合わせた商品で観光土産としても人気のご当地チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」より、2024年バレンタイン限定商品「GAKUチョコレートサンド～信州いちごミルク～」を1月19日(金)より発売いたします。2024年信州ショコラトリーGAKUのバレンタインセレクションテーマは、『信州white melts 銀世界ととろけるチョコレート』。GAKUならではの信州の山岳＝GAKUをイメージした限定パッケージデザイン、そしてバレンタイン限定商品である信州いちごミルクで表現しました。信州ならではのふわりと雪を纏った山岳の様子とGAKUのとろけるチョコレートがコラボしたバレンタイン商品を通じて大切なバレンタイン時間を彩ります。いちごミルクチョコサンド_01信州ショコラトリーGAKU公式通販サイト： ■バレンタイン限定商品「GAKUチョコレートサンド～信州いちごミルク～」とは「GAKUチョコレートサンド～信州いちごミルク～」は、バレンタイン期間限定フレーバーです。信州の山々に雪が降り積もる銀世界をとろけるチョコレートで表現しました。信州ショコラトリーGAKUの屋号にもあるように、信州にある山岳(＝GAKU)がふわりと雪を纏い、冬しか見られない長野の風景をバレンタイン限定パッケージデザインと、信州いちごミルクのクリーミーな味わい、サンドにかかるとろけるいちごミルクとココナッツパウダーでイメージしています。GAKUチョコレートサンド～信州いちごミルク～は、信州産の苺とホワイトチョコレートの2層構造となっており、苺の酸味とホワイトチョコレートの甘みがマリアージュを生み出しています。雪をイメージしたクリーミーな味わいの中に、信州いちごの酸味をしっかりと感じられるよう入れている苺ジュレが食感と味のアクセントとなっています。2層構造のガナッシュをさくさくチョコレートクッキーで挟み、ヴァローナチョコレートで全体をコーティング。さらに、長野山岳の銀世界を表現するためにいちごミルクチョコレートをとろけた様子で彩り、仕上げにココナッツパウダーを降り積もる雪に見立てトッピングしています。バレンタインらしい贅沢でおしゃれなチョコレートサンドに仕上がっています。“大切な方へ”“自分へのごほうびに”、お家でのバレンタインにぴったりの長野銀世界を遠方でも楽しめる信州ショコラトリーGAKUのバレンタイン限定チョコレートスイーツです。いちごミルクチョコサンド_02いちごミルクチョコサンド_03■信州発のチョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」とは信州は、豊かな自然と澄み切った空気が美しく、たくさんの作物に恵まれているとともに、古くから工芸細工が培われ、芸術文化が盛んな街です。そんな信州の素晴らしい自然と旬の食材、技術をチョコレートに詰め込み、全国へ信州の素晴らしさを発信しています。信州ショコラトリーGAKU■店舗概要店舗名 ： チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」所在地 ： 〒390-0815 長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本2FHP ： 公式ECサイト： ■今後の展開チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」では、今後さらに信州産素材を中心とし、全国各地の美味しい素材とコラボレーションしたチョコレート菓子の開発を進め、チョコレートスイーツの可能性を全国へ発信して参ります。信州を代表するお土産菓子を目指して、お客様に喜んでいただけるよう、日々チョコレートと真摯に向き合って製造いたします。 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

料理を作る際に使用する鍋はたくさんの種類があります。素材によって適した料理は異なるので、それぞれの特長を知っておきましょう。鍋の素材別で見るメリットとデメリット一人暮らしや新生活を機に新しい鍋を購入しようと考えている人もいるでしょう。しかし、「鍋」と一言でいってもその種類はさまざまなので、どれを選んだらいいのか迷ってしまうかもしれません。鍋の道具鍋の基本的なかたちは「浅くて口の広いもの」。それは、様ざまな材料がひと目でわかり、四方から取りやすいからです。ほかにも“鍋王国”の日本には、それぞれの料理の特徴に合わせた専用鍋があります。紀文ーより引用練り物食品メーカーの紀文の公式サイトでは、「鍋教室」として鍋に関する知識や鍋の種類について詳しく解説しています。「どの鍋が自分に合っているかな」と迷っている人は、鍋選びのヒントとして参考になりますよ。使いやすい鍋を選ぶために素材別のメリットとデメリットを確認しましょう。土鍋土鍋は熱伝導率が非常に低いですが、温度がゆっくりと変化することからお米がおいしく炊けますし、肉や魚、野菜は旨みが出て食感がよくなるというメリットがあります。また、保温性が高いため、火を止めても高温を維持することができます。ただし、割れやすく重さがあり、耐熱温度も低いというデメリットもあるため、人によっては使いにくいかもしれません。鉄鍋鉄鍋は熱伝導率が高く耐久性も優れており油が馴染みやすいため、炒め物や揚げ物に適しています。ただし、鉄は錆びやすいため使用後のお手入れが大変で、重みもあるため使っていると腕が疲れてくるというデメリットがあります。アルミ鍋アルミ鍋も熱伝導率に優れており軽くて使い勝手がいいというメリットがあります。また、中性洗剤で洗うだけで汚れが落ちるのでお手入れも簡単です。しかし、酸やアルカリに弱いというデメリットがあるため、使用する洗剤には注意が必要です。ステンレス鍋ステンレス鍋は熱伝導率が低いため、食材が温まるのに時間がかかるというデメリットがあります。しかし、保温性が高いというメリットがあるので、長時間煮込む料理や鍋料理にはおすすめです。ホーロー鍋金属製の鍋にガラスをコーティングしているため、色が美しくカラーバリエーションも豊富で、お手入れが簡単というメリットがあります。重い鋳鉄製のホーロー鍋は、熱が回るまで時間がかかるというデメリットがありますが、保温性は高いので煮込み料理に最適です。紀文の「鍋教室」では、おでんやすき焼きをよりおいしく作るための専門鍋についても紹介しています。よく作る鍋を考慮して必要な鍋を選ぶとよいでしょう。[文・構成／grape編集部]

食べると体がぽかぽかするカレーは、夏だけでなく冬にもぴったりのメニューです。しかし「食べ終わった後の鍋洗いは嫌い」という人は多いのではないでしょうか。食べ終わったカレー鍋の内側にはルウが残っており、そのまま洗うとスポンジがカレー色になってしまいます。ルウには油も含まれているので、鍋を洗い終わった後にスポンジも洗わなくてはなりません。この手間と悩みを解決するのが、アイリスオーヤマのTikTok公式アカウント（＠irisohyama_official）が紹介するライフハックです。どのような方法なのか、さっそく見ていきましょう。スポンジ洗いをする前のひと工夫カレー鍋を洗うとスポンジが汚れるのは、ルウの粘着性と油分が原因です。また、カレーに含まれるスパイス類より、スポンジが黄色になってしまいます。スポンジを汚さないためには、スポンジ洗いを始める前にこれらを取り除かなくてはなりません。まずはカレー鍋に水を適量入れ、火にかけて沸騰させましょう。鍋の水が沸騰したら火から下ろし、鍋のお湯を捨てます。キッチンペーパーを用意し、すぐに鍋肌の汚れを拭き取りましょう。スポンジ洗いが必要ないと感じるくらい、カレーの汚れが落ちていきます。水を沸騰させるだけで汚れが落ちるのは、熱湯により汚れが鍋肌から浮いてくるためです。とはいえ、鍋に付いた油分は落ち切っていないので、最後にスポンジと洗剤を使って洗いましょう。普段の洗い方にワンクッション挟まりますが、スポンジ洗いだけの面倒さを考えると非常に効率的です。カレーを作った日にぜひ試してみてください。※動画が自動で再生されます。@irisohyama_official 寒い日はカレー食べよう #アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #カレー #カレーライス #ライフハック ♬ Contra 2 - Official Sound Studio吹きこぼれ防止には『スプーン』が役立つ寒い冬には、カレーだけでなくうどんやそばなどの麺類も食べたくなります。麺類をゆでる時の問題が、ゆでている最中の「吹きこぼれ」です。この問題を『耐熱スプーン』が解決してくれます。やり方はとても簡単です。鍋の中に耐熱スプーンを入れ、そこから火にかけて麺類をゆでましょう。吹きこぼれが起こるのは、中央から上に向かって水が動くためです。耐熱スプーンが鍋底にあることで水の動きが変わり、吹きこぼれを防いでくれます。カレー鍋の洗い方、吹きこぼれ防止のテクニック、どちらも家事に役立つライフハックなので、ぜひ生活に取り入れてみてください。[文・構成／grape編集部]

スパイスの香りが食欲をそそるカレー。子供から大人まで人気のあるメニューの１つです。市販のルーを使ったり、スパイスからこだわって作ってみたりと、自宅でのカレー作りを楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。しかし、面倒なのが洗い物。鍋に付いたカレーの油分や臭いは特に落としにくく、スポンジもベタベタになってしまい、嫌気がさしている方も多いはず。そこで、Instagramで暮らしの便利技を発信しているTaka（taka_syufu）さんが紹介する、スポンジをダメにしないカレー鍋の洗い方をご紹介します。手順１．鍋に水を張って火にかけるカレーを作った鍋の底には、ルウがこびり付いています。すぐに洗い始めるのではなく、鍋を洗う下準備をしましょう。まずは、カレーを作り終わった後の鍋に水を張り、火にかけます。鍋のお湯が沸騰したら、火を止めてお湯を捨てましょう。この時、排水管などが傷まないよう、水を出しながら流すとよいでしょう。手順２．キッチンペーパーで拭き取る沸騰したお湯を捨てたら、キッチンペーパーを使って内側を丁寧に拭き取りましょう。この段階で、鍋の内側に付いたカレーの油汚れはきれいに落とせます。お湯を捨てた直後の鍋は熱くなっているので、やけどに注意してください。手順３．食器用洗剤で洗うここからスポンジの出番です。食器用洗剤を含ませたスポンジで鍋を洗いましょう。すでに油分が無くなっているので、スポンジがベタベタになることもありません。しかも、下準備なしで洗うより簡単に洗い終えることができます。カレー鍋を洗うのが楽しくなるカレー鍋を洗ったスポンジは、１度洗っただけで臭いや色が移り、油分でベタベタになってしまいます。この方法を使えばスポンジを汚さずに汚れを落とせるので、カレーの後の片付けが憂うつにならずに済むでしょう。誰でも簡単にできる方法なので、カレーを作った日の後片付けの際に試してみてはいかがでしょうか。Takaさんは、ほかにもさまざまなライフハックをInstagramで紹介しています。ぜひご覧ください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る エコ掃除ママTaka(@taka_syufu)がシェアした投稿 [文・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「年越し鍋」 「サツマイモのサラダ」 「ちくわの磯辺揚げ」 「日本酒シャーベット」 の全4品。 今日は大晦日。お鍋の〆はおそばで決まり。 【主食】年越し鍋 鶏肉と冬らしい野菜がたっぷりのお鍋です。〆はおそばで。 調理時間：30分 カロリー：697Kcal レシピ制作：家庭料理研究家　近藤 瞳 材料（2人分） 鶏もも肉  200g ＜つくね＞   鶏ひき肉  100g   白ネギ  (みじん切り)5cm分   シイタケ  (干し)1個   片栗粉  小さじ1   しょうゆ  小さじ1/2   ショウガ  (すりおろし)小さじ1/2 ゴボウ  1/2本 油揚げ  (小)2枚 大根  1/4本 水菜  2~3束 キノコ  1パック ＜調味料＞   だし汁  1000ml   酒  大さじ2   みりん  大さじ2   しょうゆ  大さじ3   塩  小さじ1/3~1/2 そば  1~2玉 ＜薬味＞   ユズコショウ  適量   七味唐辛子  適量 【下準備】 鶏もも肉はひとくち大に切る。＜つくね＞の干しシイタケはボウルにすりおろし、他の材料を加えて混ぜ合わせる。 ゴボウはささがきにして水に放つ。油揚げは4等分に3角形に切り、熱湯をかける。 大根は皮をむき、半月切りにする。水菜は根元を切り落として、長さ4cmに切る。キノコは根元を切り落として小房に分ける。 今回は、シメジを使っています。 【作り方】 1. 鍋に＜調味料＞の材料、ゴボウ、油揚げ、大根を入れて蓋をして加熱する。沸騰したら、鶏もも肉を加えて＜つくね＞をスプーンで落とし入れる。 2. 火が通ったら、水菜とキノコを加える。しんなりしたら、器に取り分けてお好みの＜薬味＞の材料をつけていただく。 3. 具材が少なくなったら、そばを加えて好みのゆで加減でいただく。 【副菜】サツマイモのサラダ サツマイモで作るポテトサラダ。クリームチーズで、コクのある仕上がりに。 調理時間：15分 カロリー：257Kcal レシピ制作：家庭料理研究家　近藤 瞳 材料（2人分） サツマイモ  1/2本   作り置き甘酢  小さじ1/3   塩コショウ  少々 玉ネギ  1/8個 キュウリ  1/2本   塩  少々 ツナ  1/2缶 コーン  大さじ1 マヨネーズ  大さじ1 クリームチーズ  大さじ1 ドライパセリ  適量 【下準備】 サツマイモはタワシで水洗いし、ラップに包んで電子レンジで3～4分加熱する。竹串が通るか確認する。 玉ネギは縦薄切りにして長さを半分に切り、水の中でもみ洗いする。 キュウリは薄切りにして塩をもみこみ、10分ほど置いて水気を絞る。ツナは汁気をきる。 【作り方】 1. サツマイモは熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、作り置き甘酢と塩コショウを加えてマッシャーでつぶす。 2. ボウルに、マヨネーズ、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。玉ネギ、キュウリ、ツナ、コーンを加えてザックリ混ぜ、器に盛る。ドライパセリを振る。 クリームチーズが固い場合は、電子レンジで10～20秒加熱してから加えましょう。 【副菜】ちくわの磯辺揚げ サクサクの衣のヒミツはベーキングパウダー。 調理時間：5分 カロリー：93Kcal レシピ制作：家庭料理研究家　近藤 瞳 材料（2人分） ちくわ  2~3本 ＜衣＞   小麦粉  大さじ2   ベーキングパウダー  ひとつまみ   青のり  小さじ1   水  大さじ2.5 揚げ油  適量 【下準備】 ちくわは食べやすい大きさに切る。＜衣＞の材料は混ぜ合わせておく。 【作り方】 1. フライパンに、ちくわが半分浸かるくらいの揚げ油を中火で熱して、＜衣＞をつけたちくわを入れる。 2. 衣がカリっとしたら、油をきって器に盛る。 【デザート】日本酒シャーベット 食後はシャーベットでサッパリ。 調理時間：10分+冷やす時間 カロリー：149Kcal レシピ制作：家庭料理研究家　近藤 瞳 材料（2人分） 酒  200ml 砂糖  大さじ2 粉ゼラチン  3g 水  大さじ1 【下準備】 粉ゼラチンは水に振り入れて、冷蔵庫で10分ふやかす。 【作り方】 1. 鍋に酒、砂糖を入れて、砂糖を混ぜ溶かしながら沸騰するまで加熱する。 アルコール類が苦手な方は、沸騰後、アルコール臭がなくなるまで加熱してください。 2. 鍋底を水につけて、準備した粉ゼラチンを加える。粉ゼラチンを混ぜ溶かして、粗熱が取れたらバットに流し入れる。 3. 30分～1時間ごとにフォークでくずしてシャーベット状にし、器に盛る。

横浜赤レンガ倉庫は、日本各地のご当地鍋に焦点を当てたグルメイベント「酒処 鍋小屋 2024」を、2024年1月13日(土)から28日(日)までの期間で開催する。日本各地のご当地鍋を堪能「酒処 鍋小屋 2024」寒さの厳しい冬に毎年20万人以上を動員する「鍋小屋」は、身体を芯から温める熱々の鍋料理が楽しめる、横浜赤レンガ倉庫の恒例イベント。開催8回目を迎える今回は会場の規模を例年の2倍に拡大、「ご当地 鍋・日本酒・肴」をテーマに全国から厳選したご当地鍋を販売する。全国から厳選した鍋が集まる「一杯鍋エリア」様々なご当地鍋を食べやすい“一杯鍋”スタイルで提供する「一杯鍋エリア」には、全18店舗が出店。あんこうを北海道魚介たっぷりの石狩鍋に加えた「石狩あんこう鍋(北海道)」、日本三大鍋のひとつ「本場きりたんぽ鍋(秋田)」、プリプリの牡蠣を味噌風味の土手鍋に仕上げた「牡蠣の土手鍋(広島)」など、それぞれに個性豊かな鍋の数々を味わえる。自分で鍋を作る「作る鍋エリア」が4年ぶりに復活また、自分たちの手で鍋を作れる「作る鍋エリア」が4年ぶりに復活。神奈川県産の食材を中心に使用した「横浜育ち『はまポ ーク』のコク旨味噌鍋」をはじめとする数種類の鍋セットに加え、相模湾で水揚げされた鮮魚の刺身やフライなどの一品料理も用意されている。全150種類以上の多彩な日本酒も販売熱々の鍋と合わせて楽しみたい日本酒も、全150種類以上がラインナップ。“牡蠣に合う日本酒”として特別に醸された「山和 for oyster 純米吟醸(宮城)」、女性や日本酒初心者にも飲みやすいフルーティーな風味の「くどき上手 純米吟醸(山形)」など、鍋との相性も抜群の日本酒の飲み比べも楽しんでほしい。会場の一部には、ゆったりくつろぎながら鍋を味わえるこたつと畳の座席エリアを設置。冷えた身体を温めてくれるこたつを囲みながら、日本各地の絶品鍋を堪能してみてはいかがだろう。開催概要「酒処 鍋小屋 2024」開催期間：2024年1月13日(土)〜1月28日(日)時間：平日 12:00〜21:00／土日 11:00〜21:00※ラストオーダーは営業終了の30分前。会場：横浜赤レンガ倉庫イベント広場 特設テント(神奈川県横浜市中区新港 1-1)入場料：無料※飲食・物販代金は別途必要。