こんにちは。ひめまるです。恋愛できる期間って、よく三年って言いますけど、いかがですか?確かに落ち着いてくるわよね。三年くらいたつと。でも、だからって全員が相手に飽きるわけじゃないと思うの。だって、三年で二人とも飽きるんなら、三年でお互いが飽きて、違うところに気持ちが行くってことでしょ?それはない気がします。そもそも飽きられる理由がSとMで違うから、タイミングも違うはず。M子が相手に飽きられる理由は、相手にとって便利になりすぎるから。「ここで飲んでるからきてー!」と言われれば行くし「あれとって」と言われるまえに先手打ってとるし、もう彼色に染まるじゃない?最初は彼も、従順さにかわいいなぁと思うはずなの。でも、彼色に染まって行くうちにだんだん自分の色がなくなっちゃうんですよね。なんか別に面白くない女になっちゃう。愛情表現が飽きられ気味の時に、彼を気に入ったグイグイくる女に取られちゃうの。M子は自分の個性をある程度出して自分の時間を作る!魅力がある自分をなくさないことです。逆にS子が相手に飽きられる理由は、横柄になりすぎるところ。「ちょっとティッシュ取ってー」とか簡単なことでも頼んだり「青より赤系が似合うよー!」と言ってみたり、相手に近さを感じさせる愛情表現をするんです。相手もちょっと”自分の物扱い”されることに喜びを覚えてるはず。でも慣れてくると、彼の「できない」部分ばっかりが気になってくるのよね。で、愛情アピールよりも要求ばかりになっちゃうんです。で、S子から圧力を感じるようになった彼は、隙間に入ってきた優しいふうの女に気持ちを動かされちゃったりするんですよね。S子は、自分以外の人と接してる彼を見てみましょう。自分に見せない彼を見ることで見直すところも多いはず。あなたに必要だということを認識しなおしてみてください。三年で恋愛モードがなくなるんじゃなくて、S子は相手を、M子は自分をおざなりにするのが原因!そこを意識して彼の気持ちを鷲掴んでおいてください!
2017年06月05日長く付き合っているカップルを羨む女性がいますが、そのカップルが必ずしも幸せとは限りません。と言うのも、男性は長く付き合っていると彼女に飽きてしまうことがあるからです。もちろん彼女に対して「飽きる」などとという男性の考えが問題ですが、実際にそれが理由で彼女と別れる男性がいるのもまた事実です。こうした事態を防ぐ方法はひとつ、それは女性が彼氏にとって「飽きない彼女」になることです。そして、ここでお伝えするのはそんな飽きない彼女になりたい女性に向けたテクニックの紹介です。聞き上手になる聞き上手な彼女になれば、彼氏に会話の楽しさ以上のものを与えることができます。嫌なことがあった時は励まされ、良いことがあった時には一緒に喜んでくれる…そんな彼女に男性は高い価値観を抱きます。デートやセックスにマンネリはあっても、会話にマンネリはありません。いつになっても楽しいこともあれば嫌なこともあり、その都度話を聞いてくれる彼女なら彼氏は飽きるなどと感じないでしょう。自分磨きを怠らない長く付き合っているとどうしても自分磨きを怠ってしまうものです。そして、そうなると街を歩く他のオシャレな女性に見劣りしてしまいます。当然彼氏も彼女の怠惰に気付き、それが他の女性に興味を持つきっかけになり得ます。常に自分磨きをすることは、そんな彼氏の浮気心を予防する効果があるのです。簡単に裸を見せない同棲中のカップルに向けた注意点です。本来彼女の裸を見れば彼氏は興奮しますが、長く付き合うことで彼女の羞恥心は失われていきます。もっとも、他の男性に対しては別ですが、彼氏に裸を見られることには何の抵抗も感じなくなるでしょう。その堂々とした裸への態度が彼氏に飽きを感じさせる要因になるのです。彼女が私生活で恥じらいもなく裸を見せることで、彼氏も彼女の裸に魅力を感じなくなりますし、そうなるとセックスの魅力も半減してしまいます。セックスが楽しめない彼女とこの先ずっと付き合っていられるか…その答えがNOであることは女性も容易に想像できるはずです。常に新しい場所でデートして、常に刺激のあるセックスをする…飽きない彼女になるテクニックでこうしたことがよく挙げられますが、どちらも現実的には難しいでしょう。日本全国をデートするわけにもいかないですし、いくら飽きない彼女になるためとは言え、彼氏好みのセックスを繰り返していては彼女が楽しくなくなってしまいます。それよりも、ここで紹介したちょっとしたテクニックを実践した方が、地味な方法ではあるものの確実に効果が得られます。
2017年05月24日男性の中には彼女と別れた理由として「飽きたから」と答える人もいます。でもこれって女性からすれば理解も納得もできないですよね。良いか悪いかは別として、「遊びだから」という理由の方がまだ理解できるくらいです。そこで今回は「彼女に飽きた」という気持ちを抱く男性心理について説明します。彼女の存在の「慣れ」を「飽き」と錯覚する男性は彼女ができると、好きな女性が彼女になったことを夢のように思えて嬉しい気分になります。しかし時間が経つにつれてその気分は薄れていき、やがて彼女がいることが当然のように思えてきます。例えば70インチのテレビを買えばその画面に大興奮するでしょうが、半年もすればそれに慣れていちいち感動することもなくなります。彼女と長く付き合うことで、これと全く同じ心理が男性の中で働くのです。そしてこの「慣れ」を男性は「飽き」と錯覚してしまうのです。セックスのマンネリが「飽き」を感じさせる彼女との付き合いで男性が最もワクワクするのはセックスです。まるでカラダ目当てに思えるかもしれませんが、極端な話「一切セックスはしない」と公言する女性と付き合う男性がいるとは思えないからです。そのセックスがマンネリになると男性は彼女とのセックスに飽きたと感じます。最もワクワクするはずの行為にワクワクできなくなることで、彼女と付き合う楽しさが半減してしまうのです。そうなるとまたワクワクするセックスを求めるようになり、その結果「彼女と別れて別の女性と付き合う」という手段を選ぶのです。外見で女性を選ぶ男性は彼女に飽きやすい男性に彼女がいる以上、その男性は彼女の何かに惹かれて好きになったわけです。ここで要注意となるのが外見に惹かれて好きになったパターンです。外見に惹かれたなんて聞けば女性としては嬉しいでしょうが、外見においてもやがて「慣れ」の感情が訪れるため、外見だけで女性を選んだ男性はいずれその慣れのせいで彼女に飽きたと感じるでしょう。また、外見の場合は上には上がいる点も問題で、もっとかわいい女性と出会った瞬間に男性の心は動いてしまいます。このように、男性が彼女に飽きることの正体は「慣れ」にあります。存在に慣れた、セックスに慣れた、外見に慣れた…いずれも「慣れ」という感情ですが、実際にはこの時の感情を男性は「飽き」と解釈するのです。つまり「彼女に飽きた」という男性の本音は「彼女に慣れた」と表現するのが正確です。単に慣れただけで彼女と別れようとするところから判断すると、その男性は付き合いに慣れていないか恋愛体質であるケースが多いです。
2017年04月18日彼のことが好きなあまり、彼の言いなりになってご機嫌ばかりとっていませんか?大好きな彼とやっと付き合えた!というときにありがちな彼氏の喜怒哀楽に合わせて、自分を押し殺し我慢してしまうパターンです。最初はそれで成り立つかもしれませんが、そんな状況が続くと、彼はだんだんそれが当たり前になってだんだんと飽きてしまったり、彼女の我慢が限界に達してしまったり、破局へとつながる可能性が高く、良好な関係であるとは言えません。愛情表現ゆえの彼女の優しさでもあるのかもしれませんが、それでは彼の心はつなぎとめられないかも!?そんなあなたに自分軸をしっかり持って彼氏に飽きられない方法をお教えします!自分の意見をしっかり言うこと普段からそれを少しずつ表現することで関係は変わってきます。例えば、「今日の夕食何にする?」といった他愛もない会話から。「何が食べたい?合わせるよ」なんて答えるのも可愛らしいのですが、そんなことが何度も続くと男はやがて調子に乗ってしまう生き物。せめて、「イタリアンかフレンチ!」や「和食がいいかな」などときどきは具体的に答えるようにしましょう。疲れているときは会わないようにする女性は日によって気分の上がり下がりが男性より多い生きもの。気分の下がっている日や疲れの出ている日は家でおとなしく過ごして、会わない時間を自分のために使いましょう。会えない時間がお互いへの想いを募らせるというのは古典的なようですが、現代でも通用する有効な手段といえそうです。自分への愛を信じる小さな日々の積み重ねがあなたと彼の良好な関係を築くことにつながります。相手の機嫌に合わせてしまうのは、合わせないと嫌われてしまうかもという不安の表れかもしれません。もしも結婚を視野にと考えている場合は特に従順な女ではなく、たまにはわがままを言うあなたを可愛いと思ってくれる素敵な男性と一緒に居たいものです。彼を信頼して、たまには甘えてみるのはどうですか?
2017年03月24日彼に飽きたから別れます・・・・・・でも全然かまわないんだと思います。なぜなら恋愛って、我慢しつつやるものでは決してないからです。でも、飽きたから別れる・・・・・・だけでは、ちょっとつまらないかも。今回は、彼に飽きてからがホントの恋だということについて、一緒に見ていきたいと思います。■■恋の本番彼に飽きたら、たとえば彼女はどうするのか?わかりやすい(わかりやすすぎる)例を挙げるなら、彼に内緒で浮気をしますよね、あくまでもたとえばですが。で、浮気しちゃったら、彼に少なからず罪悪感を覚えると思います。そこからが、あなたと彼の恋の本番だということです。***あるいは、浮気をせずとも、彼に内緒で男友だちと飲みに行ったりして、次の彼氏候補を探す人もいるかもしれません。彼に内緒で次の彼氏候補を見つけるようになった時点が、彼とのホントの恋の始まりだということです。つまり、彼とのキラキラしたときめく時間が過ぎてからが、ホントの恋の幕開けなのです。■■同じ状況は、永遠には、絶対に続かない恋愛のキラキラしたところだけを楽しむというのは、たとえばイチゴの先っちょだけを食べるようなものです。あるいは切ったスイカの先っちょのほうだけを食べるようなものです。甘くておいしい先っちょだけを食べ続けたいと思ったこと、ありますよね?が、そうは思わない人もいます。イチゴって、まるまる全部食べたほうがおいしいじゃん、みたいなことを言う人。で、飽きずにいつまでもイチゴの甘いところも、酸っぱいところも、全部食べ続ける人。恋愛でいえば、10年も20年も「ホントに彼のことが好きです。1回も彼に飽きたことがありません」と言う人。そういう人は「すばらしいカップル」としてフューチャーされます。なぜなら、ホントに珍しい存在だから。ふつうは、飽きます。飽きてふつうです。***飽きたら、そのあとになにが残るかといえば、誰にとってもパッとしない日常が残ります。彼と頻繁に会っている彼女の日常とは、たとえば彼の部屋にトイレットペーパーを下げて行くことかもしれない。彼の洗濯物をたたんであげることかもしれない。ああ、もうこんなパッとしない日常生活なんて嫌だ。それに彼に飽きたし・・・・・・でも、平凡の中で彼をふたたび好きになれるポイントを見つけた恋は、すごく強いです。■■恋が愛に変わる瞬間恋愛のキラキラって、お互いにいいところを見せ合っているようなものです。でも平凡の中で、さしていいとも思えない自分を相手に見せながら彼と一緒にいて、その中でお互いに相手のいいところを再発見できたら、これは本物の恋です。その恋は、これまで以上に楽しく輝いたものになります。誰だって平凡を生きている以上、その平凡の中で見つけたものって、かけがえのないものなのです。だから、彼に飽きたなと思えば、引き続き、飽きたままで、ぼ~っと彼とつきあい続けてみるのも、ひとつの方法です。同じ状況は、永遠には、絶対に続きません。平凡からなにかを発見して(あるいは、平凡がなにかを発見させてくれて)、恋はやがて愛へと変わってゆくのです。(ひとみしょう/ライター)(ハウコレ編集部)
2017年03月01日年末の忘年会、年始の新年会と飲み食いする機会が続き、体力はもちろん、胃袋もなんとなく弱ってきている今日この頃。おせち風な味付けにもそろそろ飽きてきたな…なんていう今の時期に、手軽に作ることができるかんたん洋風おじやを紹介します。ナンプラーと聞くとエスニック料理をイメージする方がほとんどだと思いますが、食べてみてびっくり! 醤油を加えるよりも味に深みとコクが増し、コンソメとの相性もばっちりです。■ナンプラー大活躍! ひと技効かせた洋風おじやレシピ<材料>・ごはん(炊いてあるもの) 子ども茶碗2膳分・しめじ 1/2パック・ツナ缶 1缶・たまご 1個・昆布 1枚(10cm)・コンソメ(顆粒) 1スティック・水 2カップ<作り方>1.分量の水を入れた鍋に昆布を入れて、火にかけずに30分ほど漬け置く。2.1の鍋を中火にかける。3.沸騰したらコンソメを入れて軽く混ぜて溶かす。4.石づきをカットしたしめじを、手でほぐしながら3に入れる。5.沸騰した状態で1-2分経過をしたらごはんを入れ、しゃもじやスプーンなどで全体をよくほぐす。6.ツナ缶は油分を捨てる。7.たまごはよく混ぜておく。8.5の鍋が沸騰したら、ツナをほぐしながら入れて、全体を軽くまぜる。9.ナンプラーをまわしかけ、さらにまぜる。10.最後にたまごを表面にまわしかけ、そのまま火を止めてふたをする。11.余熱で卵に軽く火を通してできあがり。■さらにおいしく作るためのワンポイントレシピツナの他に、ソーセージやベーコンなどを入れても相性抜群です。またコンソメ(顆粒)ですが、今回は300ccに対して1スティックというメーカーの指示があるところを、400ccの量で調理しました。仕上げにナンプラーを入れて味を整えるので、やや多めの水で作ることをおすすめします。
2017年01月11日お正月にはおせち料理がなくてははじまらない! そう思って用意するものの、毎年のように余らせてしまいがちです。日持ちするものでも、そのまま食べ続けるのは飽きてしまうので、アレンジして消費しましょう!■その1:ほかの料理に混ぜて消費するおにぎり、ポテサラ、チーズトーストおせち料理はそれぞれ細かく切って、ほかの料理に混ぜてしまうのが手軽なアレンジ法です。大量に作って余らせてしまう「昆布巻き」や「おにしめ」などの煮物系は、ごはんと混ぜるだけでOK。オーブンで少し焦げ目をつけて焼きおにぎりにすると、香ばしい香りが食欲をそそり、子どもも食べやすくなります。祝い肴として知られる「田作り」は、地味ながらもおせちには欠かせない一品ですが、少しだけあればいいのでやっぱり余らせてしまいます。「ザ・和食」ともいえる食材ですが、じつは洋食や中華にもアレンジできるのです。たとえば、ポテトサラダやチーズなどとの相性が抜群。子どもが和食に飽きてきたころ、食パンにチーズと田作りをのせてトーストすれば、カルシウムたっぷりのおやつに。チャーハンの具としても最適です。■その2:ホットケーキミックスで「スイーツ」に蒸しパン、ドーナツ、ホットケーキおせち料理にはおかずとはいえ、きんとんなどの甘いものもありますよね。これらはスイーツにしてしまいましょう。「きんとん」、「黒豆」、「伊達巻」は、ホットケーキミックスと混ぜるだけで子どものおやつに変身。そのままホットケーキとして楽しんでもいいし、牛乳などの分量を調整すれば、蒸しパンやドーナツなどにもアレンジできます。お正月明けのママたちはイベント続きで疲れ果てていることも。今週末は自宅でゆっくり過ごしたい! そんなときは、子どもと一緒にこのアレンジスイーツ作りをすれば、おうちで楽しめる上におせちも消費できて一石二鳥です。■その3:生ものは早めに消費する漬け丼、パスタやピザの具に正月には刺身盛りなどの生ものを用意することもあります。冬とはいえ日持ちがしないので、早めに消費するように注意しましょう。それでも余ってしまいそうなときには、醤油だれに漬け込んで「漬け丼」にすると、次の日も新たな気持ちで楽しめます。たれの分量はお好みですが、我が家では、醤油3に対してみりんと酒が1ずつ、最後に白ごまをぱらりとかけています。面倒なときにはわさび醤油に漬けてしまいますが、それでもじゅうぶんおいしいです。コチュジャンとごま油をプラスして、韓国風にアレンジしても飽きが来ずに楽しめます。魚介類のなかでも「数の子」は比較的、日持ちがしますが、アレンジがしにくいので冷蔵庫に放置しがち。塩分も強いので大量消費には向いていませんが、ピザやパスタの具としても使えることを覚えておくと便利です。オイル系だけでなく、クリーム系のソースにも意外と合います。■その4:おもちは無理せず保存飽きたらおもちピザ、ワッフルに焼いてもよし、煮てもよしと、アレンジの幅が広い「おもち」ですが、さすがにこればかり食べ続けるのはためらいますよね。そんなときは無理に消費せずに、冷凍保存してしまいましょう。1つずつラップで包み、ファスナー付きの保存袋に入れて冷凍します。それでもいつかは食べなくてはなりません。いつもの食べ方に飽きたら、「おもちピザ」はいかがでしょうか。シートやアルミホイルの上に隙間なくおもちを並べたら、その上にソースや具材をトッピングしてオーブンで焼くだけです。あまり厚みがないおもちなら、ワッフルメーカーで焼くのもアリ。なかはモチモチ、外はパリパリと香ばしいスイーツに変身します。あずきはもちろん、生クリームやジャムなどのトッピングもよく合うし、不思議な食感がヤミツキになりそうです。おせち料理には無病息災や子孫繁栄など、それぞれに願いが込められています。アレンジして姿が変わったとしても、その思いはきっと引き継がれるはず。飽きてしまっていやいや食べるよりも、楽しく消費するほうがすてきな一年を過ごせそうです。
2017年01月05日おせちやお雑煮はおいしいものですが、お醤油やダシベースの和風味にちょっぴり飽きて、こってり洋風の味が恋しくなってくる頃。わが家では誰からともなく「あれ、食べようよ~」とリクエストが出るのが、こちらの簡単グラタン風レシピ。お餅とチーズの組み合わせは定番ですが、温かくなったアボカドがからむと、また違ったおいしさに変身します。マヨネーズも加えることで、濃厚なクリーミーさがプラス。子どもはもちろん、大人はワインやお酒と合わせても◎!■アボカドチーズ餅調理時間10分 459Kcalレシピ制作:フードコーディネーター 増田知子<材料 2人分 > お餅 3個アボカド 1個塩コショウ 少々ピザ用チーズ 80gマヨネーズ 適量<作り方>1、お餅は半分に切り、耐熱容器にヒタヒタになる位の水と一緒に入れ、電子レンジで2分30秒~3分加熱し、水気をきる。2、アボカドは種と皮を取って、幅1cmに切る。3、耐熱皿に(1)のお餅を入れ、(2)のアボカドをのせて塩コショウを振る。ピザ用チーズを散らし、マヨネーズをのせてトースターでこんがり焼く。コツ・ポイント 電子レンジは600Wを使用しています。電子レンジでお餅を調理する場合、水で濡らすだけでもよいのですが、今回のようにヒタヒタの水と一緒に入れて水切りすればさらにくっつかずにラクチンです!
2017年01月02日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ6】実のところ「わたしっておせち苦手なの~!」という方、多いんですよね。理由を聞いてみると、ちょっと甘めのものが多いから…皆さん口を揃えてそう言います。お酒が飲める人だとちょっとオツマミにもしづらいですもんね。わたしもそう思ってしまいます。Sorryおせち…。◆おせちにも、隠れ薬膳がいろいろしかし!おせちには言わずと知れた薬膳の効能があります。これに関しては様々な媒体でたくさん書かれているので割愛しますが、代表的なものだと、「黒豆」は血液を補ってくれる効能があるとされ、無論イソフラボンも含まれているので女性の味方THE・美肌効果!は絶大ですね。さすが黒豆!!なら、お子様や甘党に大人気の「栗きんとん」はどうでしょう?こちらも血液を巡らせてくれて、余分な塩分を排出してくれる効能があると言われています。「なんだよー!血ばっかりじゃん!」と思ったあなた!…わたしもそう思いました!!そもそも、おせちは縁起のいい食材を集めたものなので「福を呼び寄せる」食事として積極的に食べたい気はしますね。さてさて、昔ながらの「おせち」ばかりだと飽きてしまうので、プラスして簡単なオードブルおせちを作ってみまSHOW!◆クリームチーズと塩辛!和洋折衷オードブル気合をいれてフル装備のおせちを用意しなくてもいいと思います。彩りが良ければいいかなと個人的にはゆるい考えです。余るとそれを消費するのに変な使命感にかられてしまいますし、ちょっと少ないくらいが丁度いいんじゃないかなあと。ほんのちょっとのひと手間でできる、きれいでお酒にも合うものをご紹介します。お酒の好きな母から教わったのでおいしいとは思いますが…。≪材料≫2人分・Kiriクリームチーズ…4つ → チーズ全般には体を潤す作用があると言われています。・塩辛…適量 → イカも体を潤す作用があり、タウリンも含まれているので疲労回復効果もあります。・全粒粉クッキー…4枚 → 食物繊維が豊富でダイエット効果が期待できます。・きゅうり…1本 → のどの渇きを癒し、利尿作用があります。・海苔…1センチ幅に切ったもの4枚 → 動脈硬化を予防し、血の巡りを良くします。・万能ねぎ(あれば)…適量 → 風邪予防、冷え性を改善してくれます。・ベビーコーン(あれば) → 食物繊維が多いので便秘解消の作用があります。≪作り方≫[1] きゅうりをスライサーで薄く切り、万能ねぎは斜めにカットする。[2] チーズにきゅうりを巻き、その上から海苔を十字になるように巻く。[3] 全粒粉クッキーにチーズ、塩辛の順でのせる。あればベビーコーンをスライスしたものと万能ねぎをのせてできあがり。母から教わったレシピですが、母のオリジナルじゃなかったらすいません。◆年末年始こそ大切な方とおいしいものを毎年、この時期は世の中がソワソワして、いい意味で慌ただしい特別な空気で溢れています。心躍る雰囲気というか、一年の間に起こった悲しいニュースをも暖かく包んでくれるような。ずっと忙しくて心に余裕がなかった人も、この時期だけは浮かれてもいいんだと思えるような不思議な空気。ちなみに東京の年末年始は毎年晴天が続きます。光り輝く憂いのない空は悲しみや悔しさを昇華してくれるようです。比較的、おめでたいニュースが続いた2016年でしたが、寂しいニュースもありました。みんながみんな、家族や家族と呼べるくらい大切な人とゆっくり過ごせますように。この時期は贅沢していいんです。食べすぎかなって思えるくらい食べてもいいんです。自分を甘やかして、グウタラして大切な人やペットとニコニコ過ごして仕事のことは忘れましょう。無理に素敵な冬休みにしなくてもいいんです。SNSに溢れる自慢なんかくそくらえ!あなたらしくリラックスできる年末年始をお過ごしください。ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年01月01日堂島ロールでおなじみのパティスリー モンシェールから、スイーツで出来たおせち・スイーツおせち「雅(みやび)」が数量限定で登場。店頭および電話にて予約受付を行い、2017年12月30日(土)から31日(日)、2018年1月2日(火)から3日(水)まで引き渡しを行う。新年を祝うスイーツとしてパティスリー モンシェールから、スイーツで作ったおせち「スイーツおせち「雅(みやび)」登場。キュートな見た目のスイーツに、新年の到来を楽しく祝えるおめでたい意味を込めた。ボックスの中には、苺をのせたケーキや人気のロールケーキなどを詰め込んだ。おめでたい紅白カラーを意識したスイーツは、ピンクやホワイトを基調としてより華やか。変わり種スイーツを手に取って、新年の幕開けを楽しんでみては。【アイテム詳細】パティスリー モンシェール「スイーツおせち「雅(みやび)」 4,320円(税込)※数量限定販売引き渡し時期:2017年12月30日(土)、31日(日)、2018年1月2日(火)、3日(水)予約方法:店頭または電話TEL:0120-96-1006(10:00~19:00)引き渡し店舗:パティスリー モンシェール堂島本店、阪急うめだ本店、大丸梅田店、あべのハルカス近鉄本店、大丸京都店、名古屋ミッドランドスクエア店、東武百貨店池袋店、横浜高島屋店、大丸札幌店※上記店舗は変更の可能性あり。
2016年12月31日毎年「今年こそは!」と野望(!?)を抱く、手づくりのおせち。でも実際は、時間に追われてなかなか手が回りません…。そんなときは、市販品も使って賢くアレンジを。ほんの少し手を加えたものが一品入っているだけで、印象も変わり、家族からの評価も、自己満足度もUP!鮭の切り身と紅白なますでつくる、見た目も鮮やか、食べ応えもある簡単レシピ、ぜひお試しください。■鮭のなます南蛮調理時間20分レシピ制作:料理講師、料理家 西川綾<材料 2人分> 生鮭(切り身) 2切れ 塩 少々 片栗粉 適量紅白なます(市販品) 適量 <漬けダレ> 酢 50ml だし汁 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 しょうゆ 小さじ1 赤唐辛子(輪切り) 少々 塩 少々揚げ油 適量(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・生鮭は食べやすい大きさに切り、塩少々を振る。・の材料を鍋に合わせて、ひと煮たちさせる。<作り方>1、生鮭に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げ、熱いうちにに漬ける。2、器に(1)を盛り、漬けダレを適量かけてなますを盛る。 ここでは市販品の紅白なますを使用していますが、余裕があれば、こちらのレシピを参考に手づくりしてみては!(※)紅白なます
2016年12月29日お正月を迎える準備はもうできましたか? せっかくなら、おせちや正月飾りもゆっくり準備したいけど、慌ただしい年の瀬はなかなか時間がなくて、まだまだこれから…という方も多いのでは?そんな方に、ほんのひと手間かけるだけで、おせちもお正月飾りもすてきに見せる簡単アイディアをご紹介。今回は、エキサイトブログでも人気の「暮らし」「インテリア」カテゴリのブロガーの中から、「WITH LATTICE」のNa~さん、「merci」のtomoさんのアイディアに注目してみました。■市販のおせちも大変身! ワンプレートにおしゃれに盛りつける!たまにはおせちを手作りしてみようと思いつつも…。やっぱり慌ただしい年末…。「今年も市販のおせちかな…」。というお宅も多いですよね。でも、大丈夫です! おしゃれなおせちに見せる盛り付けのコツさえつかんでおけば、「わ~、今年のおせちはおいしそう!」「なんだかおしゃれだね~!」と家族から絶賛されることまちがいなし!そのコツを教えてくれるのは、Na~さん。ワンプレートにおせちをこんなふうに盛り付けてみると、とってもすてきに見えませんか?エキサイトブロガーNa~さん: 正月のおうちごはん このとき、ワンプレートに盛りけるポイントは器使いにあります。大きめのお気に入りのお皿や平らな器に少しずつ品よく盛り付ければOK。さらに、少し背の小鉢やガラスの器などを使うとより一層、おしゃれに見えますよね。ほとんど市販のおせちですが、「前菜マジック。一人一皿に盛っただけですが、ちょっぴり特別な印象になります」とそのコツを伝えてくれました。これなら、お正月の来客をもてなすときにも使えそうです!ちなみにこのときの箸置きは手作り。100均の折り紙で作ってみたそうですよ。おめでたい金色と赤を使ってこんなふうに折ってみればすてきな箸置きになりますね。 実家のお正月インテリア~手作り色々~ 100均アイテムを使って、正月飾りもすてきに変身!プチプラアイテムのリメイクアも得意なNa~さんは、正月のお飾りもほんのひと手間かけてアレンジ! ホームセンターや100均で買ったグッズを使って、オリジナルのしめ縄を作ってみたようです。100均アイテムのしめ縄に付いていた飾りを取り外し、シンプルなしめ縄に松の葉、餅玉、お花、南天の実、南天の葉の順に接着。この時使うグル―ガンも100均のもの。バランスを見ながら飾っていくだけ。とても華やかなしめ縄に大変身ですね! プチプラアイテムでもアレンジ次第で、ちょっぴり豪華なしめ縄ができればなんだかうれしいですね。ぜひ取り入れてみてください。あまった材料でもうひとつ作ってみたのがこちら。松ぼっくりと赤い実、松と水引だけのシンプルな正月飾りもすできです。エキサイトブロガーNa~さん: 簡単にリメイク! 100円グッズで作ったしめ縄 ナチュラル+和の雰囲気で簡単お正月リースを!同じく、100均アイテムをアレンジして、いつもとは少し違った雰囲気の正月飾りを楽しんだのは「merci」のtomoさん。ナチュラルな雰囲気のリースと正月っぽい飾りを100円ショップで手に入れ、こんなお正月リースを作ってみました。リースの間に松の葉や赤い実のような飾りを差し込んでいき、バランスを整えながら、正月らしく仕上げてみるとすてきなリースのできあがり。100均アイテムなら少しぐらい失敗しても気にならないので、自分らしくいろいろ飾って楽しんでみてくださいね! エキサイトブロガーtomoさん: セリア+ナチュキチで簡単お正月リース作り ■今回紹介したブロガーエキサイトブログ 「WITH LATTICE」 ブロガーのNa~さん「北欧×和インテリア」で整えられた空間づくりと幸せな家族の暮らしのかたち。エキサイトブログ 「merci」 ブロガーのtomoさん大好きなナチュラルインテリアの中で家族と過ごす穏やかで幸せな日々のこと。 「暮らしノート」 エキサイト公式プラチナブロガー
2016年12月26日ホリデーシーズンのホームパーティーや季節のご挨拶、そして年末年始の帰省と何かと手土産を用意する機会が多い12月。手土産に思いを巡らせているのなら、FASHION HEADLINE編集部がオススメする手土産リストも参考にして欲しい。お節料理が続き、洋食が恋しくなる正月明け。そんな時の日持ちする気の利いた手土産としてオススメしたいのが、白金高輪の住宅地に隠れ家的に佇むマルイチベーグルの「ベーグル」。お店の名前の由来となった“丸”に囲まれた“1”の手ごね感伝わる不揃いな形に、ふかふかの見た目、持つとずっしり、ボリューム満点の噛みごたえともっりち食感、トッピングの素材の塩気と甘みの調和に、マルイチで「本物のベーグルに出会った!」お客さまが、わざわざ遠方から訪れるほど。種類は、プレーン、セサミ、シードを使ったポピー、オニオン、シナモンレーズン、シチリア岩塩、セブングレインハニーイチジク、米粉や全粒粉ベーグルなど常時10以上(230円~)。オーナーが本場ニューヨークでベーグル界の代表格として度々紹介されるエッサ ベーグルから受け継いだ手法と、砂糖を使わず国産小麦・塩・天然酵母・麦芽・水を基本にしたシンプル素材で作られています。ベーグルの他、具材を詰め込んだ既成のベーグルサンドはハーフサイズから購入が可能です。野菜をたっぷり食べたい方へオススメな「ヤサイサンド」「スモークサーモンサンド」など断面の美しい既成のハーフサンドも、ベーグルやフィリングを丸々一個フルオーダーして自分の好みのオリジナルサンドも是非味わって。「小豆バター」や「フルーツ」などデザートサンドも喜ばれそう。そんなオススメが尽きないマルイチベーグルです。【店舗情報】マルイチベーグル住所:東京都港区白金1-15-22営業時間:7:00~18:00(サンドイッチの販売は水木金8:00~、土日9:00~)定休日:月・火曜日(連休・祝日に関わらず休み)※年末年始は12月26日~1月18日まで休業>> 他の手土産をもっと見る
2016年12月22日12月も半分を過ぎました。月が替わればすぐにお正月となります。お正月といえばやっぱり、おせち料理ですね。今は元日からスーパーも営業しているので、おせちを食べる人や割合は減少しています。しかし日本の伝統を少しでも子どもに受け継いでいきたいですよね。改めておせちの由来や意味を知ると食べることが楽しくなりますよ。おせち料理の由来や意味を知ろうおせち料理は元々、年5回ある季節の区切りに食べるものでした。庶民に広まった後、江戸時代には新年と豊作を祝うものとして、お正月に食べるという今のおせち料理の形になりました。お正月には火を使わないようにする風習と、お正月くらいは女性を食事の支度から解放させてあげるという配慮から、昔の人は3日間食べ続けていました。そのために日持ちするもので構成されています。おせつ料理の意味おせち料理はたくさんの種類がありますが、ひとつひとつに意味が込められています。メジャーなものは覚えておくとよいでしょう。・栗きんとん見た目の色から、輝く財宝として豊かな1年を願う料理です。・黒豆「豆に働く」という語呂合わせから、元気に働けるようにという意味が込められています。・昆布巻き昆布は「喜ぶ」にかけて正月の鏡飾りにも用いられます。健康長寿の意味が込められています。・数の子親であるにしんから多くの子が出るということで、子宝と子孫繁栄を祈ります。・えび見た目から、腰が曲がるまで長生きすることを願います。他にもたくさんの意味や由来がおせち料理には込められています。語呂合わせが多いので、意味を知ることは子どもも喜びそう。子どもと一緒に調べてみるのも楽しいですね。子どもが喜ぶおせちを作ろうおせち料理を伝承することも大切ですが、なかなか子どもの口に合うものが少ないというのも事実でしょう。比較的子どもが食べやすいものをご紹介しますので、一緒に食べてみてはいかがでしょうか。買ってきて由来を話しながら食べてもいいですし、これを機会におせち作りにチャレンジできるような簡単なものをご紹介します。・伊達巻き色や形が華やかなので、おせちなどの晴れがましい料理に使われます。「伊達」とはオシャレ、目立つという意味もあります。きれいな黄色と焼き色の渦が、重箱を華やかに彩ってくれますね。卵料理は子どもが大好き。食感も合わせて、気に入ってくれるはずです。フライパンで作ることのできる簡単レシピです。レシピ紹介:cookpad「お節フライパンで簡単伊達巻」・栗きんとん子どもが大好きなさつまいもを甘く煮る栗きんとんは、絶対に子どもが食べたくなる一品です。レシピ紹介:cookpad「子どもとおやつに☆簡単!芋・栗きんとん♬」・黒豆黒豆も甘くて子どもが好きな一品です。圧力鍋があると比較的簡単にできるようですが、さらに簡単に炊飯器で作れるレシピをご紹介します。レシピ紹介:楽天レシピ「炊飯器で超簡単☆ふっくらつやつや黒豆煮 レシピ・作り方」他にも子どもがすきな食材として、えび・かまぼこ・いくらなどがあります。さらに最近では洋風や中華風にアレンジしたレシピもたくさんあります。まずは子どもが食べやすそうなものを選び簡単な物から挑戦してみてはいかがでしょうか。
2016年12月15日グランド ハイアット福岡のペストリー&ベーカリー「スタール ヴァンシャス」は、「おせちスイーツ」の予約を2016年11月21日(月)より開始する。受け渡しは12月31日(土)から2017年1月3日(火)まで。おせちに見立てたスイーツを木箱に詰めた、毎年人気の「おせちスイーツ」。今年はさらにバージョンアップし、これまで以上に見た目のクオリティにこだわった仕上がりに。二段の木箱の上段には、イチゴのショートケーキで表現した「ちらし寿司」のほか、黒ごまとムース、チョコレートで再現した「筑前煮」、あんこロールの「伊達巻」、ココナッツムースの「かまぼこ」を盛り込んだ。さらに下段には、米菓子と苺ゼリーで再現した「手まり寿司」のほか、クッキーの「薩摩芋」、アーモンドチョコレートの「黒豆」、そしてクッキーとアメリカンマスタードの「辛子レンコン」などが詰め合わされている。【詳細】グランド ハイアット福岡「おせちスイーツ」<限定100個>予約期間:2016年11月21日(月)受取期間:2016年12月31日(土)〜2017年1月3日(火)価格:3,000円+税予約・問い合わせ先:092-282-1234(代表)■店舗情報ペストリー&ベーカリー スタール ヴァンシャス場所:グランド ハイアット福岡 地下1階住所:福岡市博多区住吉1-2-82営業時間:11:00〜20:00
2016年11月20日小樽洋菓子舗ルタオが2017年を迎えるお正月にあっと驚くような、豪華絢爛なスイーツおせちを作りました。食べるのがもったいない♡スイーツおせち2017「花暦ドゥーブル」「初夢安納芋モンブラン」「迎春ピスタチオ」など、料理のおせちに負けないくらいに、手間隙かけて作られ繊細なスイーツたち。お正月に集まるみんなが「今年はいいことありそうだなあ」と思えるような、すべてがお菓子でできたスイーツおせちがオリジナルのお重に入って届いちゃいます。スイーツおせち 2017商品名:スイーツおせち2017お重のサイズ:各20.8cm×20.8cm×7cm2箱価格:25,920円(税込)販売期間:11月18日(金)~12月23日(金)まで※売り切れの際はご了承下さい。お届け期間:12月26日(月)~12月30日(金)まで【一のお重(左)椿】左上:華やかフルーツプリン右上:花暦ドゥーブル左下:初夢安納芋モンブラン右下:日本庭園【二のお重(右)橙】左上:万福詰め右上:彩りアソート左下:迎春ピスタチオ右下:初笑いショコラモンブランお問い合わせ小樽洋菓子舗ルタオTEL0120-222-212(9:00~18:00)FAX0120-333-325E-mail:webshop@letao.jpURL
2016年11月18日らでぃっしゅぼーやから、11月7日(月)より、『らでぃっしゅぼーやのおせち』全10種の販売がスタートしました。国産素材、職人の技術を活かした厳選おせち独自の商品取り扱い基準RADIXをクリアした厳選された食材を使用し、昨年完売した人気の職人による手作りおせちや、オードブルとしても楽しめる洋風メニューのおせちなど、様々な世代や個々のライフスタイルに合わせて選べるシリーズが揃っています。■おせちシリーズで新登場となる「洋風おせち BISTRO BOX(1段、2段)」(写真上)特徴(1)ワインやシャンパンなどにも合わせやすい洋風のメニュー(2)1 、2段(メイン付き)と選べ、用途に合わせてボリュームを選択できる(3)懲りすぎていないメニュー構成のため、シニア世代や子供にもピッタリ■技術の高いメーカーとの商品開発「洋風おせちBISTRO BOX」は、機械に頼らず手作業で素材をいかす工程にこだわる惣菜メーカー・鐘千の開発協力のもと製造。安心・安全な良質な食材を目利きし、素材の味を存分に味わえる15品の洋風メニュー(2段)がバランス良く組み合わされています。定番のおせちシリーズは、昨年完売となった職人の手作りが味わえる人気の「うずしお」や、チルドでお届けし素材の風味を損なわない「彩」「頌春」「蓬莱山」「龍翔鳳舞」のシリーズが今年も登場します。徳島県の職人集団、鹿禄が匠の技で調理し、“国産”、“無添加”にこだわった海山の幸を贅沢に詰め合わせ、伝統の味を色とりどりに盛り込んだリピーターの多い商品です。購入サイト
2016年11月16日和菓子店・ヒガシヤ(HIGASHIYA)が今年も、新年にふさわしい「お菓子のおせち」(2万円)を数量限定で発売する。予約期間は12月13日まで。豊作や家内安全、子孫繁栄を願って正月に食べるご馳走“おせち料理”。ヒガシヤでは「お菓子のおせち」と題し、めでたいことを重ねるという願いを込めた12段の菓子を提供する。来年の干支である“酉”の字の由来である酒を使った艶やかな錦玉の他、野菜や果実の蜜煮菓子や、ハレの日にふさわしい鯛のかたちの生落雁などが桐の升箱に詰められる。
2016年10月30日年末ムードが徐々に盛り上がってくる今日この頃。すでにお正月の準備を始めている人もいるのでは? 今年はどんなおせち料理を用意する? ネットでさまざまに比較検討してみるものの、実際に味見が出来ないので、値が張る通販のおせち料理に手が出ないという声も聞こえてきそうだ。そこで今年はぜひ試してみてほしいのが、“おためしおせち”だ。高いお金を出したにもかかわらず、「自分の好みに合わなかった」という経験をした方は少なくないはず。そうならないために、大手通販サイトAmazonでは、小さなお弁当サイズの箱におせちの品がしっかりと詰まっていて、しかも送料込みで1,000円~とお手軽な価格で味見ができる“おためしおせち”をおすすすめしている。各社の味付けの食べ比べができるので、失敗する心配がないのだ。今回は、Amazon「2017年 おせち料理特集」より、試す価値のある“おためしおせち”をご紹介!ぜひ、来年のおせち料理選びの参考にしてみて。1つ目は、大正13年創業の日本橋正直屋の料亭おせちのためしセット。有頭海老煮、数の子、蒲鉾、鮭西京焼きなどのおせち定番メニューがひと通り詰まっているほか、穂先竹の子煮や椎茸丸煮、がんもどきなど、煮しめも充実した計15品目。さらにお雑煮セットもついている。お雑煮はつゆを温めて、具材を入れるだけで冷凍のまま簡単に調理ができるが、しっかりと老舗の味わいを感じられる仕上りに。同店では、直営店舗「銀座割烹里仙」のおせちや、神田川俊朗監修おせちなども用意し、味に自信のある逸品を揃えている。「やっぱりおせちは本格的な料亭の味が一番!」と思えてくるはず。2つ目は、三人の板前が腕をふるうおせち料理専門店「板前魂」のおためしおせちをご紹介。1品1品は少量ながらも、たこの旨煮、有頭海老、焼湯葉といった同店人気の定番品をふくめた全11種類が盛りつけられている。味はもちろん、材料に中国産材料不使用や保存料(ソルビン酸)無添加・合成着色料無添加のおせち料理を提供する点も高ポイントだ。また今年から、一人前用のおせち、介護食おせちなど、豊富な選択肢20種類を提供する。誰もがおいしく、そして安全に食べられることもおせち料理選びの大事なポイントだ。3つ目は、神戸バランスキッチンの洋風おためしおせちだ。2005年から販売を開始した本格洋風おせち「ワインによく合うビストロおせち」は、華やかでスタイリッシュ。キノコと投入の自家製テリーヌ、アンチョビチーズのサーモンロール、フォアグラパテ カラメルソースなど、大人のオードブルにぴったりのメニューがラインナップ。お正月はお酒をじっくり楽しみたいという人におすすめしたい。ちょっと珍しい同店オリジナルメニューも多数盛り込まれているので、和風のありきたりなおせち料理に飽きてしまったという人にも新鮮。このほかにもAmazonでは、多数の“おためしおせち”が用意されているので、チェックしてみてはいかが。一足早くおせちを味わえるのもちょっとした楽しみになるかも。(text:cinemacafe.net)
2016年10月23日あっという間に10月ですが、2017年お正月の話題もちらほら聞こえてきました。三越では9月28日(水)、伊勢丹では10月5日(水)から2017年のおせち予約がスタートします。全体のテーマは「this is japan」。日本の四季に育まれた五感で味わう、食の安心と安全を第一に考えたおせちが全656種類も登場します。三越、伊勢丹それぞれのおせちをチェックしましょう。三越のおせちは「粋」メイン企画は「次代へ受け継ぐ “粋-IKI-”おせち」がテーマです。計330種類のおせちが用意されています。そのうち72種類は三越限定のおせちです。●三越日本橋本店<春秋>日本食材へのこだわり三段重:54,000円(3~4人前、限定50セット)五街道の起点、交通の要所として江戸時代から栄えていた日本橋。三越本店が日本橋にあることにちなみ、おせちには五街道を中心に海、山から集められた上質な食材が使われています。「<春秋>日本食材へのこだわり三段重」は、東海道にちなんだ食材が盛りこまれた一品です。●三越銀座店<銀座 和久多> 特製八角二段重:43,200円(3~4人前、限定30セット)銀座に軒を連ねる料亭の味をおせちでいただけます。熟練の職人が腕を振るう「<銀座 和久多> 特製八角二段重」は、京風会席のおせちです。鮮度にこだわった京野菜を繊細な味付けで提供。盛り付けの美しさも京風会席ならではです。伊勢丹のおせちは「遊び」「センス・オブ・ファン~おせちで遊ぼう~」をメイン企画のテーマに据え、一流の料理人たちが「遊びに宿る、和のこころ。」を表現します。料理や盛り付け、器にまで遊び心が貫かれている、楽しいおせちが326種類。そのうち伊勢丹オリジナルおせちは68種類です。ここでその一部をご紹介します。●伊勢丹新宿本店<六雁>錬彩 与段重 :(37,800円、2人前、限定50セット)和食のプロフェッショナル秋山能久氏率いる。「<六雁>錬彩 与段重」のおせちは、器にも趣向が凝らされています。東京都葛飾区の大一アルミニウム製作所の弁当箱を器に使用。黄金色の楕円形弁当箱は豪華ながら、どこか懐かしさがただよいます。ほかにも尾形光琳の「紅白梅図」にインスピレーションを得た、有田焼の一段重も登場する予定です。<トラットリア カヤバッチョ>イタリアンおせち一段重(15,120円、2人前、限定100セット)お重の中にはスイーツがぎっしり!?「<トラットリア カヤバッチョ>イタリアンおせち一段重」は、スイーツに見立てたイタリア料理が詰まったおせちです。内容はフォアグラと大根のロッシーニ風ティラミス仕立て、モッツアレラのロールケーキ風、シューにつめたサーモンムースなど。4人前の「<トラットリア カヤバッチョ>イタリアンおせち二段重」(32,400円、限定100セット)もありますよ。三越&伊勢丹共通の「みんなが笑顔になれる」おせち<プラスメディ>糖質を考えた管理栄養士監修 和洋おせち二段重:(24,840円、2~3人前、限定100セット)<プラスメディ>シリーズは、さまざまな人への配慮がこめられたおせちです。素材の風味を活かした薄味で、おせち二段重あたりの糖質を約124.0g、塩分が15.6g。さらに食物アレルギー特定原材料7品目が不使用で、固い食材は食べやすく調理されています。さまざまな年代や体調の方が食べられる、優しいおせちです。もちろん味も折り紙付き。オリジナル健康管理ノートがセットになっています。どのおせちを選ぶか迷うのも楽しみの1つ。忙しい方にはインターネット予約がおすすめです。美味しいおせちで2017年をはじめたいですね。■三越伊勢丹「2017年おせち」予約詳細【三越】店舗予約期間:2016年9月28日(水)~12月24日(土)受付店舗:三越日本橋本店、三越銀座店、三越恵比寿店、三越多摩センター店、三越千葉店インターネット予約期間:2016年9月28日(水)10:30~12月17日(土)18:00※予約サイト:www.mitsukoshi.co.jp/osechi【伊勢丹】店舗予約期間:2016年10月5日(水)~12月23日(金)受付店舗:伊勢丹新宿本店、伊勢丹立川店、伊勢丹松戸店、伊勢丹浦和店、伊勢丹相模原店、伊勢丹府中店、静岡伊勢丹インターネット予約期間:2016年10月5日(水)10:00~12月17日(土)10:00※予約サイト:www.isetan.co.jp/osechi
2016年10月05日お子さんは、毎日うんちが出ていますか?読者アンケートでは「ほぼ毎日出ている」という人が約74%と大多数を占めましたが、大事なのは回数だけでなく、いいうんちがスッキリと出ること。子どもの便秘治療をしている中野美和子先生に、「スッキリうんち」の定義や、便秘の仕組みを聞きました。お話を聞いたのは:中野美和子先生さいたま市立病院小児外科部長。排便外来を開設し、子どもの難治性便秘・便通異常・便失禁の治療を行っている。著書に「赤ちゃんからはじまる便秘問題」(言叢社)。「日本トイレ研究所」のWebサイト()ではアドバイザーとして、子どもの便秘に関する知識を紹介している。Q.お子さんの排便頻度はどのくらいですか?※2016年6月8日~7月5日、Webアンケート、有効回答数1184人■排便は、食事や自分の意思だけではコントロールできない便秘が腸の病気を引き起こすことはありませんが、「うんちが出ない」ことは子どもにとってつらいもの。おなかがいつも張っていて苦しい。うんちを出すと痛いので、余計にため込み、食欲がなくなる。イライラしてお友達と遊べないなど、排便の悩みは生活の悩みにつながります。食事を変えれば便秘は治ると思うかもしれませんが、子どもの場合は、好き嫌いがあるなど食事の改善自体が大変ですし、そもそも食事だけで便秘を解消するのは難しいもの。腸を動かしたり、脳に信号を送ったりして排便をコントロールしている、自律神経の働きが重要です。自律神経の働きには、規則正しい生活やリラックスできる環境といった、毎日の生活が大きく関わってきます。■回数の問題ではなく「いいうんち」を出すことが大事「いいうんち」の定義は、次の2つです。1.週に3日以上排便がある。S状結腸には3日分くらいの便がためられるので、週3日までなら便秘ではないとされています。2.便意を感じ、トイレに行くとスムーズに排せつできる。排便後にスッキリ感がある。つまり、小さなうんちがコロッと出るだけでは、毎日出ていても、快便とは言えません。1日分の新しい食べ物が入ったら、1日分の古い便が出るのが本来の排せつ。しかもスムーズに出るのが本当の「いいうんち」です。■おうちのかたが子どもの排便に気を配ることが大切「うんちが出ない」ことは、親には言い出しにくいもの。苦しむ姿を見られたくないからか、一緒にトイレに入るのを拒む子も多いようです。生まれ持った腸の力が弱いために、うんちを外に押し出せないのが子どもの便秘の特徴です。そのまま放っておくと腸は伸び切って、大量にうんちをため込まないと便意を感じられなくなります。結果、子ども時代の便秘が大人まで継続してしまうのです。もし、排便状況を把握していなかったり、うんちの回数や量が少ないと思ったら、次ページで紹介する「排便日誌」をつけるなど、子どもの様子を観察してみてください。うんちがスッキリ出れば、食欲も湧くし、ぐっすり眠れる。眠ることで消化管の活動は活発になりますから、またいいうんちが出ます。「そのうち良くなる」と甘く見ず、今いいうんちを出せているか、排便に気を配りましょう。お子さんの便秘度チェックリストA:排便の回数□ 続けて5日以上排便がない□ 排便のペースが週3日以下B:排便状況□ 排便時に痛がる□ 排便時に出血がある□ 便がたまっておなかが張っている□ 食欲がない□ いきんでもなかなか出ない□ 小さな便が何回も出る□ ベタッとした便で下着が汚れる□ 毎日出るが少ない。週に一度くらい大量の便が出る□ 食欲がないが、排便すると食欲が出るA・B両方に1つ以上当てはまったら受診を勧めますどちらか一方の場合は、「排便日誌」をつけるなど排便の様子を観察してください。便秘癖がつく前であればかん腸や下剤で解消できる場合も。早めの対処が肝心です。スッキリうんちQ&A読者アンケートで寄せられた質問に中野先生が回答します。ちまたでよく聞く便秘にまつわるアレコレも、「実は迷信」ということも…? 正しい知識をチェックしましょう!Q.長女は便秘だけど次女は快便同じ食事をしているのになぜ違う?A.その子の生まれ持った腸の力で便秘の度合いが決まるから排便は自律神経がコントロールしており、うんちが肛門の外へ押し出されるためには、腸の力が大切です。この腸の力というのは、きょうだいで同じ場合もあれば違う場合もあります。食事はうんちの形を作る要素ですが、それだけで便秘になるかどうかが決まるものではありません。便秘予防には自律神経を整え、しっかり動く腸をつくることが大事なのです。Q.便秘を予防するために毎日何をすればいいの?A.リズミカルな生活を送って自律神経の働きを正常にすることです食事は朝・昼・晩と規則正しく食べる、決まった時間に起きて眠るといった、リズミカルな生活を送ることが自律神経の正常な働きを促します。また、自律神経は緊張状態で活発になる交感神経と、リラックス状態で活発になる副交感神経とに分かれています。園で活発に過ごす時間と、おうちで安心して過ごす時間が交互にやってくることで、どちらもが正常に働くようになります。Q.「朝うんち」がいいって聞くけど理由はあるの?A.快適な1日のため理想は朝ですがこだわらなくてもOK朝うんちを勧める理由は、1.朝スッキリ出ると1日を快適に過ごせるから。2.園でうんちがしにくい子の場合、家に帰るまで我慢していることが、便秘につながりやすいから。ただ、排便にもっとも大事なのはリラックスできる環境です。朝、「早く!」と急かされながらトイレに行くくらいなら、帰宅後やお風呂に入る前など、親子ともに余裕があるときを、うんちタイムに充てましょう。頑張らせるのは長くても2~3分に。出るものならそれくらいで出ますし、無理強いは排便がイヤになる原因です。Q.ちょっと便秘気味かなと思ったとき、親にできることはある?A.気になったらまずは1週間排便日誌をつけてみましょう「排便日誌」に記録するのは次の4つです。1.うんちが出た日時2.うんちの形(硬さ、量、太さ)3.おなかの具合4.園行事があった、風邪などの生活面記録をとることで、「硬くて小さなうんちが出ても、翌日にはいいうんちが出ている」といった排便のリズムを把握できます。また、「園行事があると便秘になりやすい」といった生活と排便の関係が分かると、積極的にトイレに誘ったり、下剤やかん腸を早めに使ったりといった対処ができるようになっていきます。Q.かん腸・座薬・下剤はどれを使ってもいいの?A.長い間うんちが詰まっている場合はかん腸・座薬を使って5日以上出ないなどの重い便秘の場合、下剤(飲み薬)を使うのは良くありません。肛門近くのうんちは硬いままなのに、上から緩くなったうんちがどんどん下がってくるので、余計におなかが苦しくなります。ひどい場合は硬いうんちの隙間から、緩いうんちが漏れることも。まずはかん腸や座薬で硬いうんちを取り除きましょう。2~3日うんちが出ない、肛門に少し血がにじむなどの軽い便秘であれば、かん腸・座薬・下剤のどれを使っても大丈夫。市販薬で構いません。Q.かん腸や下剤を使っても治りません薬が癖になっているのかな?A.薬は原因そのものを取り除くものではありませんかん腸や下剤などの薬は、うんちをとりあえず出して、ため癖がついている直腸を空っぽにするためのもの。便秘の原因そのものを解消するわけではありませんから、かん腸や下剤をやめればまた便秘になります。薬が癖になっているわけではありません。ため癖を直すにはうんちを出すことが大事ですから、薬は続けて使いましょう。また、市販薬は安全のため薬の量が少なく設定されています。市販薬で効かない場合は、病院で薬を処方してもらってください。どんなうんちがいいうんち?焦げ茶色に近いほど水分が少なく、長くたまっているうんちです。いいうんちは、色も明るいブラウン。ひどい便秘の子どもにありがちなのは、おにぎり状の大きな便。排便がとても困難になります。うんちはどうやって体の外に出ていくの?腸や肛門は刺激を受け取ることでうんちを体の外へ押し出そうと動きます。これらの刺激は自律神経が伝達していて、私たちの意思で動かせるものではありません。だからこそ自律神経を正常に整えることが大切なのです。1.食べ物が胃に入る胃に食べ物が入った刺激が大腸に伝わる。しっかり量を食べないと刺激は起きない2.S状結腸から便が移動する胃から刺激が伝わると、大腸がぐーっと動き、S状結腸にたまっている便が直腸に押し出される3.便が直腸の壁を押す便によって直腸の壁が刺激されると、大脳に刺激が伝わり便意を感じる4.便意を感じて肛門が緩む便意を感じていきむと、肛門括約筋が緩み、便が外に押し出される監修/西東桂子(あんふぁんサポーター)illustrationKAWAZOE Mutsumi
2016年10月05日男性は飽きっぽい生き物。「彼女」というものができると、すぐにその存在に飽きてしまうことがあるみたい・・・。一度飽きられてしまったら、そこから挽回するのは大変です。飽きられる前に行動して、彼が大好きになるような彼女を目指しましょう。そこで今回は、彼に「ずっと一緒にいたい」と思われるような彼女の特徴について紹介いたします。皆さんもぜひ、参考にしてみて下さいね!■1.ツンデレを上手く活用「ほどよいツンデレ加減があると、やっぱり飽きないなぁって思う。いつもはツンツンしていて、ふたりきりになったら甘えてくるとか理想の彼女です。」(23歳/信託)常にツンツン、常にデレデレではメリハリがなくて彼が飽きてしまう可能性が高め。彼に飽きられないようにするためには、「ツン」と「デレ」を上手く織り交ぜることが大切なようです。「みんなの前や外のデートの時は一切甘えないけど、ふたりきりになった瞬間だけ少し甘えてみる」などして、可愛いツンデレを利用してカレをきゅんとさせちゃいましょう。■2.他の男の存在を感じさせる「自分の彼女から他の男の存在を感じるのは嫌だけど、全く感じなくなっちゃったら安心しきって終わりだと思う。多少は感じさせて、俺に心配させてって思いますね(笑)」(24歳/メーカー)人ってやはり他人からの人気があるものを好む傾向にあります。それは彼女に対してもそう。他の人に好かれている彼女を自分のものにすることで、優越感に浸ることができるみたいです。ただし、彼を心配させすぎてしまうと逆効果。「この前○○君に告白されたよ~ちゃんと断ったけど。」と彼をきちんと思っていることを伝えながらも、他の男性にアタックさせている旨を伝えてみると良いかもしれませんね。■3.予測できない行動をする「予測できないような行動をする子って、やっぱり目が離せないなって思う。そっちの方が飽きないし一緒にいて楽しいなって感じると思うね。」(25歳/金融)アナタの行動、パターン化しちゃっていませんか?何をすれば怒る、何をすれば喜ぶ、など全てを彼に知られてしまっては彼も面白くないはず。誰しも、結末を知っている映画を何回も見たいとは思いませんからね。「ここでこう来るか!」と彼が思ってしまうような楽しい反応を詰め込んで、飽きさせないようにしましょうね。■4.デートの時間は短めに「俺たちはお互いに忙しいから、あんまり長くデートの時間が取れないんだよね。毎回『足りないなぁ』って思うからまた会いたいなって思うし、それが一番良いのかなって思ってます。」(25歳/営業)「なるべく暇な時間は彼に会いたい!」そんな気持ちも分かりますが、いつまでも彼と会ってばかりいると、もちろん彼に飽きられてしまいます。毎回のデートを楽しく迎えるには、「もっと一緒にいたかったな」と思わせるのがポイント。デートの時間は無理に引き伸ばさず、短い時間で彼に会って、物足りないと思わせちゃいましょう。■おわりにいかがでしたか?アナタが大好きになればなるほど、彼はアナタに飽きてしまう可能性が高いです。男性はなんだかんだいって、手に届きそうで届かないような女性を好む傾向にあります。皆さんも以上の方法を試してみて、彼が「ずっと一生にいたい!」と感じるような女性を目指してみましょう!(霧島はるか/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年09月28日彼とお付き合いしていると、ふとした瞬間に不安になってしまうこととかありませんか?これから訪れるであろうマンネリ期、いつか飽きられて他の女の子に取られてしまうのでは・・・と、付き合っているがゆえの不安ってありますよね。でもそんな不安をよそに、彼とずーっと愛を育んでいける女性には、こんな特徴があるんです。今回は、「彼に飽きられない女性の特徴」をご紹介します。■1.感情表現が豊か「喜怒哀楽が表情に出る子って、見ていて全然飽きないしずっと一緒にいたいなって思うかも。」(25歳/商社)楽しいことがあったらきちんと笑って、悲しいことがあったらきちんと悲しむ。こういうタイプの女性は、表情の変化が楽しいですし刺激になるので、男性も付き合っていて飽きません。イベントごともより楽しくなりますし、彼女からのリアクションが大きいと男性は「もっとずっと一緒に楽しさを味わっていたいな」と思ってくれますよ。さらには、「彼女がいまどう思っているのか」がわかりやすいですから、よけいな心配をしなくて済むので長く付き合いやすい女性でしょう。■2.一緒に考える「デートとかの計画を俺に投げっぱなしにしない女性。俺ひとりで考えるとどうしてもネタ尽きるし、彼女からの提案あったほうが何をするにしても飽きない」(27歳/商社)デートに行くにしても、ご飯を食べに行くにしても、女性って計画を男性に投げっぱなしなことが多いですよね。ですが、彼ひとりでアイデアを出すと、やっぱり似たようなプランしか思いつきません。これでは、マンネリの原因になってしまいます。ですから、彼と一緒に積極的にアイデアを出すようにしましょう。そのほうが、ふたり分のプランが立てられますから、選択肢も広がって「こんな楽しいデートを一緒に考えてくれる彼女、サイコー!」と、飽きられずに済むはずですよ。■3.オシャレさん「彼女が毎回違う服を着てくるんだけど、そのたびに全然違う印象になって飽きない!どの服も彼女に似合っていてすごい可愛いんですよ(笑)」(23歳/美容師)今日はフェミニン、明日はボーイッシュ。ファッションがコロコロと変わるオシャレな女性は、見ていて飽きません。会うたびに違う彼女の姿を見ることで、男性は新鮮な一面に毎回気付かされ、飽きることはないでしょう。ファッションが好きでこだわっている人でも、似たような印象のアイテムはやめて、思いきってスタイルチェンジしちゃいましょう。■4.趣味が多い「すごくいろいろな本とか映画とか詳しい彼女で、いろんな話してくれるからカフェでしゃべるだけのデートでも楽しい!」(22歳/大学生)趣味が多い人は、そのぶん話題も豊富になってくるもの。グルメ、アウトドア、本の話題など・・・。たくさんの話をすることで、毎回の会話をより楽しく盛り上げることができます。また、盛り上がったグルメの話題があればふたりでお店へ行ってみるなど、デートプランも楽に決まります。お付き合い全体のテンションがグッと盛り上がりますから、彼に飽きられにくいんです。■おわりにいかがでしたか?彼に飽きられない女性になるべく、こういった点に注意してみると良いかもしれませんね。あなたと彼のお付き合いが末永く続くよう応援しています!(松宮詩織/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年07月31日『付き合い当初は彼女のことが大好きで毎日連絡していたし、週3回は会っていたけどもう彼女に飽きた・・・』と、時間とともに、また彼女のちょっとしたことを引き金に彼女に飽きてしまう男子もいるでしょう。もし彼があなたに飽きはじめているとしたら、フラれてしまう前に関係を修復したいところ。では、彼は彼女に飽きた時どのような『飽きはじめているサイン』を出しているのでしょうか?彼に以下のような言動が見えたら、気を付けてみましょう。■1.返事が適当「大好きな頃は彼女の話を一生懸命聞いていたが、マンネリし始めた頃から話もあまり聞いていないし、返事も「うん」とか「へー」ばっかかも」(30歳/会社役員)最初はお互いのこともよくわからないので程よい緊張感のある関係。でも時間が経てば程よい緊張感もなくなり、トキメキも薄れていきますよね。もし彼に話してもあまり聞いてくれなかったり、返事が適当になった場合はもしかしたら彼があなたに飽きはじめているかも。でも中には信頼関係ができたからリラックスしてあなたの話を聞いている場合もあります。■2.休日はデートより寝だめ「付き合った頃は平日がどんなに激務でも休日は彼女とデートしていた。でも喧嘩が続いたりして関係が微妙になってから休日はデートより家で寝だめ」(27歳/外資)以前は彼だって、休日に彼女と会えるから仕事が激務でも頑張れたのかもしれません。ですが彼女と喧嘩が続けば、休日彼女に会うのが苦痛になってしまうのかも・・・。仕事で疲れているのに、彼女に会って喧嘩では・・・気が休まりません。彼も彼女と会うよりも自分だけの時間を大事にしてしまうかも。■3.セックスが面倒「いつも同じようなセックスに飽きた。正直セックスする意欲がわかないので彼女に求められてもなんか面倒・・・」(24歳/派遣)「セフレとのエッチの方が楽しいので彼女とは最近エッチしていない」(33歳/不動産)刺激的だった彼女とのエッチもいつのまにかマンネリになり一緒に寝ることも少なくなってしまうでしょうか・・・。もし最近彼とエッチしていなという子はマンネリエッチの打破法を考えて彼とのふれあいを増やせるよう努力した方がいいのかも。セフレをつくられては彼女としては悲しいですもんね。■4.予定を教えない「予定を教えると空いている日に会おうと言われるので、予定を聞かれても敢えて濁しておく」(32歳/金融)彼女に飽きてしまうと会うことが面倒なんでしょうか。彼女に予定を聞かれても濁して会う回数を減らす作戦なのでしょう。彼に予定を聞いても毎回濁されるようなら少し距離を置いた方がいいのかも・・・。■おわりにもし彼が上記のような言動をとったらあなたに飽きている証拠かも。かと言ってあなたに飽きている彼を追いかけ過ぎると、彼も心底ウンザリして別れを切り出されてしまうことも無きにしも非ず・・・。場合によっては放置した方が関係修復にはいいかもしれませんね。(美佳/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年01月14日おせち料理も三が日を過ぎるとぱたっとお箸が進まなくなりませんか? わが家は毎年特にお煮しめが残ってしまいます。そんな時はお雑煮で残った切り餅と合わせて五目おこわにリメイクしてみてはいかがでしょうか? 一気に食欲が湧きますよ。○残ったお煮しめと切り餅を合わせて炊飯器で炊くだけ残ってしまったお煮しめ。全部おいしく食べ切りたいですよね。材料残ったお煮しめ約250g切り餅2個お米2合お煮しめの煮汁またはおだしやお醤油お煮しめと切り餅は、サイコロ状に切っておきます。お米2合を洗います。煮汁が残っていれば、水の代わりに2合の目盛りまで入れます。足りなければお水を足したり、まったくなければおだしやお醤油などを加えたりして、お好みの味に調節してください。そこに、細かく切ったお煮しめと切り餅を入れて軽く混ぜます。吸水時間を取った後、普通コースで炊きます。炊き上がりました。とてもいい香りがします。切り餅もトロッととろけています。もちもちとした食感がとてもおいしい五目おこわが完成しました。残りもので作ったとは思えない出来栄えです。ぜひお試しください。執筆:みーたん小学生の息子2人を持つ主婦。関心テーマは男児の育児と時短家事。飲食店でのアルバイト勤務もこなし、毎日多忙ぎみ。本稿の内容を実行したことによる損害や障害などのトラブルについて、執筆者および編集部は責任を負うことができません。記載内容を行う場合は、その有効性、安全性など十分に考慮いただくようお願い致します。記載内容は記事掲載日時点の法令や情報に基づいたものです。また紹介されている商品やサービスは、すでに提供が終了していることもあるほか、入手先など記事に掲載されている情報のみとなり、お問い合わせに応じることができません。記載内容を参考にしていただき、ご自身の暮らしにお役立ていただけますと幸いです。
2016年01月03日めでたい食材や、1年の幸福を祈念した品目がお重にギュッと詰め込まれたおせち料理。昔から、元旦ぐらいは家庭の主婦が家事に追われず過ごせるように、という意味合いもあるとされ、ほとんどの品目が保存食の側面も持っています。温かい食べ物に比べて冷たい食べ物は味がわかりにくいのですが、実はおせち料理の品目には味がしっかりついていて塩分の高いものが多いのです。そこで今回は、管理栄養士の望月理恵子さんに、100gあたりの「塩分の多いおせち料理の品目トップ10」をお聞きしました。厚生労働省が推奨する1日のナトリウム(食塩相当量)は18歳以上の男性で8.0g未満、18歳以上の女性で7.0g未満。お重をちょこちょこつまんでいるうちにオーバーしてしまう可能性も……!どんな品目に塩分が多く含まれているか、さっそくチェックしていきましょう。■10位:陣笠椎茸(100g)0.9g椎茸の煮しめ。しょうゆで調味するので、その塩分が反映されます。煮込み時間や染み込み具合によっても塩分がかわります。■8位:伊達巻 (100g)0.9g魚のすり身に卵を混ぜて作られるので、魚の持つ塩分が反映されています。甘みもあり、カロリーもやや高め。おせち料理の定番ですが、食べすぎには気をつけたい一品です。■8位:黒豆(100g)0.9g甘いイメージのある黒豆ですが、煮る際に塩も加えています。塩の分量を多くすれば、日持ちする日数が長くなります。市販のものは塩分多めになりがちなので、塩分抑えめで自分で作ってみてもいいでしょう。■7位:錦玉子(100g)1g黄色と白のコントラストが華やかな錦玉子。甘さを引き出すために塩を少々加えていますが、1人分程度であれば、塩分はそこまで高くはなりません。■6位:数の子(100g)1.2g年末のこの時期、スーパーにずらっと並ぶ数の子は、ニシンの卵。子宝・子孫繁栄の象徴で、おせち料理の定番です。食べるとしょっぱいその味の通り、1本(10gほど)で塩分量は1gほど。しょうゆに漬けて食べたり、松前漬けのようにして食べるとさらに塩分がしてしまいます。コレステロールが高めなのも気になります。■5位:昆布巻き(100g)1.9gよろ“こぶ”というめでたい名前を持つ昆布は、お正月飾りや結納の席でも欠かせない定番食材。お重に必ず入る昆布巻きには、昆布とその内側に巻く鮭、それに味付けのしょうゆが反映され、塩分はかなり高めです。■3位:するめ(100g)2.3g“あたりめ”とも呼ばれ、縁起物の代表格であるするめ。スルメイカを干して作るので、素材そのものが持っている塩分が反映されます。マヨネーズやしょうゆにつけて食べると塩分はさらにアップしてしまうので気をつけましょう。しっかり噛んで食べれば、少量でかなりの満腹感が得られます。■3位:たたきごぼう(100g)2.3g地面にしっかりと根を張るごぼうも、日本では縁起のよい食べ物とされています。たたきごぼうはごぼうを柔らかく煮てたたいた一品。煮る時にしょうゆ、塩などの塩分の多い調味料を使っているので、塩分が高めです。■2位:紅白かまぼこ(100g)2.5g紅白のおめでたい色どりと、日の出を思わせる形から、おせち料理には必ず入る紅白かまぼこ。しかし、練り製品は塩分高めです。魚自体に含まれている塩分と加工の工程で塩が入ります。1切れ13gほどなので、塩分は1切れで0.3g。少なそうですが、パクパクとつまんで量を食べがちなので、要注意。■1位:田作り(100g)4gカタクチイワシを甘辛く煮詰めたもの。カタクチイワシ自体、海の魚で塩分も高めです。100gあたり塩分4gは、1日の必要量のほぼ半分。しょうゆの味付け具合でも変わりますが、1人前ならば10gほどなので0.4g。食べる分量を考えれば、そこまで塩分は高くはありません。*なお、「比較的カロリーが高いものは塩分が少なく、塩分が少ないものはカロリー高めの傾向があります」と望月さん。いずれにしても、1つの品目をたくさん食べるのではなく、いろいろな品目を少しずつ、バランスよく味わうのがベター。過去記事「要注意!おいしいけど“意外とカロリーが高いおせち”トップ10」も参考に、それぞれのいわれを話題にしながらお重を囲み、楽しい1年のスタートを切りましょう。(文/よりみちこ)【取材協力】※望月理恵子・・・管理栄養士、サプリメントアドバイザー、ビタミンアドバイザー。調剤薬局、サプリメント会社に勤務後、独立。強制・禁止などの指導ではない“楽しく自然に身に付く栄養カウンセリング”と、アンチエイジングクリニックや皮膚科などで美容・肩こり・冷え・眼精疲労など“健康な人にもおこりうる悩みに対してのカウンセリング”を得意とする。現在は、健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。
2015年12月31日大みそかは家族で年越しそばを食べながら「紅白歌合戦」、そして元旦はお雑煮やおせち料理のお重を囲んで新しい年を祝う――年末年始は、1年のうちでも特に「食」と深く結びついています。1つ1つに縁起のよいいわれがあり、色とりどりで目にも楽しいおせち料理ですが、あれもこれもとつついていると、けっこうなカロリー摂取になる可能性も。そこで今回は、管理栄養士の望月理恵子さんに「高カロリーなおせち料理トップ10」を伺いました。食べすぎに気をつけたい第1位に輝いたのは、意外なあの食材でした。■10位:栗きんとん(100g)170kcal黄色でおめでたいイメージの栗きんとん。栗は“勝ち栗”とも呼ばれ、縁起がよい食材のひとつです。「栗自体に炭水化物が多く、また甘露煮という甘く煮る料理法なので、だて巻き同様ほかのおせち食材よりもカロリーはやや高め。2粒食べただけでも170kcalほどになります」と望月先生。スイーツ感覚で手を伸ばしがちですが、食べすぎには要注意です。■9位:錦玉子(100g)171kcal卵の黄身と白身を分けて裏ごしし、巻き合わせて蒸したもの。その名は黄色と白の2色=錦(にしき)から来たとも言われます。卵を甘く仕上げるために使っている砂糖で20kcslほどプラスになります。ただし1人前は20g程度なので、実際の摂取カロリーは34kcalほどです。■8位:小肌粟漬(100g)193kcal成長してコノシロという魚になる小肌(コハダ)。出世魚として縁起がよいとされ、酢漬けにしていただきます。1切れ45gほどなので、2切れで170kcalほど。甘酢でつけているので糖分も含んでいてカロリーはやや高めです。■7位:伊達巻(100g)196kcal甘くてつい食べすぎてしまう伊達巻は、1切れ30gほどなので、2切れ食べるだけでも100kcalを超えます。食べる分量を考えると、他のおせち食材よりもカロリー高めといえます。要注意料理のひとつです。■6位:黒豆(100g)237kcal健康で“まめ”に働けますように、との願いを込めた料理。甘い黒豆は煮汁にはちみつや砂糖が使われていて、カロリーも高くなりがちです。とはいえ1人前20gほどで、47kcal。節度を守って味わいましょう。■5位:お多福豆(100g)251kcalおせちの黒豆と同様、甘く煮ますが、ソラマメのような大粒の豆を使っているところが違います。豆の炭水化物が多いので食材自体にカロリーがあります。甘くてどんどん食べてしまうので、注意。■4位:ぶりの焼き物(100g)257kcal出世魚のぶりも縁起のよい食材。切り身は1人前で200gほどあるので、500kcal以上に。脂がのったいまの時期はさらにカロリーが高くなることも。照り焼きや煮付けなど砂糖を使って甘く調理すると、さらに高くなります。■3位:うなぎの焼き物(100g)331kcal“うなぎのぼり”につながることから最近はお正月料理としても人気が高まっているうなぎですが、冬はうなぎは冬が旬。食材自体に脂がのっていて、カロリーはさらに高くなります。1串150gほどで、1串食べると500kcal近くなります。■2位:田作り(100g)336kcalカタクチイワシの稚魚を砂糖とみりんで甘く調理したもの。イワシが田畑で肥料に使われることから、豊作の象徴とされます。カロリーは切り身よりも多め。しかし1人前は10gほどなので、食べる分量を考えるとそこまでカロリー高くはありません。■1位:するめ(100g)334kcalヘルシーなイメージのするめが意外にも1位。その理由は“軽さ”にもあるようで、1枚まるごと食べても80gほど。100g食べてしまうと300kcalを超える熱量になります。実際には、1人の分量は5片ほどで摂取カロリーは30kcal弱。硬くてよく噛んで食べるので、少量で満腹感を得やすいです。マヨネーズをつけて食べるとカロリーがアップします。*甘い味付けの料理が多く、魚介類を使ったものも意外と高カロリーなおせち料理。カロリーオーバーで悔やむことのないよう、おいしく楽しく1年のスタートを飾りましょう!(文/よりみちこ)【取材協力】※望月理恵子・・・管理栄養士、サプリメントアドバイザー、ビタミンアドバイザー。調剤薬局、サプリメント会社に勤務後、独立。強制・禁止などの指導ではない“楽しく自然に身に付く栄養カウンセリング”と、アンチエイジングクリニックや皮膚科などで美容・肩こり・冷え・眼精疲労など“健康な人にもおこりうる悩みに対してのカウンセリング”を得意とする。現在は、健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。
2015年12月30日正月料理に飽きたら・・・・・・正月といえば、おせちにお雑煮などの定番メニューがずらりと並ぶ。1月2日、3日あたりからこってり・がっつりしたものが食べたくなるのではないだろうか。焼かない焼き肉「焼かず肉」とは?株式会社ことぶき精肉店は、2015年12月25日(金)に“焼かない焼き肉”「焼かず肉」シリーズの新製品「炭焼きおつまみハラミ」と「炭焼き厚切り牛タン」の販売を開始した。「焼かず肉」シリーズは、その名の通り「焼かない焼き肉」。焼かず肉のパックをレンジに5分かけるだけで手軽に焼き肉を楽しむことができる。しかも、創業50年の精肉卸店が選んだ肉を秘伝のタレに漬けて28時間氷温熟成しているこだわりの逸品だ。新発売の「ハラミ」「タン」には美容効果がまた、今回発売された「ハラミ」と「牛タン」は美容効果もある。ハラミに含まれる「マンガン」は酵素を活性化させる効果があり、代謝を促しアンチエイジングへ繋がる。牛タンには「鉄分」が多く含まれ、鉄は血流を良くすることで老廃物を排出し、こちらもアンチエイジングに効果がある。2016年はお肉でキレイになる!同製品はネットで取り寄せも可能。「焼かず肉」で“新年アンチエイジング”はいかがだろうか。【参考】・ことぶき家 Webサイト・株式会社ことぶき精肉店 プレスリリース/@Press
2015年12月30日寒さも本格的になってきましたね。年末年始はクリスマスのごちそうや大みそかの年越しそば、そしてお正月のおせち料理と、行事食も盛りだくさん。そのなかでも、伝統的な和食のおせち料理。毎年何品つくっていますか?おせち料理の基本は、祝い肴三種・お煮しめ・酢の物・焼き物です。三つ肴の内容は、関東では黒豆、数の子、ごまめ(田作り)。関西では黒豆、数の子、たたきごぼうです。「つくってみたいけど、ちょっとハードルが高そう…。しかも、品数が多くて時間もかかりそう」と思う方は、この2品からチャレンジすることをオススメします。まずは、縁起物の紅白を模して、大根と人参でつくる酢の物レシピをどうぞ。大根と人参の割合は5:1にすると、紅白のバランスがキレイですよ!■紅白なます(調理時間5分) 材料(2人分)大根 100g(4cm細切り)人参 20g(4cm細切り)[A]寿司酢 小さじ2[A]淡口しょう油 小さじ1[A]柚子のしぼり汁 小さじ1[A]昆布茶 小さじ1/4柚子皮 2g(2cm千切り)三つ葉 5g(2cm千切り)■つくり方1.大根と人参に軽く塩(分量外 ひとつまみ)をふり、10分ほどつける2.1の材料がしんなりしたら、水気を絞る3.[A]の合わせ酢を混ぜたら完成! 器に盛り、柚子皮と三つ葉をそえる続いて、関西では三つ肴に入っている、たたきごぼう。細く長く地中にしっかり根を張るごぼうは、縁起のよい食材としてさまざまな料理に使われています。たたきごぼうは、やわらかく煮たごぼうをたたき、身を開いて、開運の縁起をかついだものです。■たたきごぼう(調理時間10分) 材料(2人分)ごぼう 40g(4cmの長さに切る)椎茸昆布出汁 大さじ1[A]白すりごま 小さじ2[A]みりん・しょう油・酢 各小さじ1([A]山椒 少々)つくり方1.耐熱容器に出汁を入れ、電子レンジで加熱する(600w6分)2.1のごぼうを袋に入れてすりこぎでかるくたたき、[A]を和えて完成!ごぼうを蒸すことで、栄養素をまるごとおいしくいただけます。おせち料理の食材には、それぞれにおめでたい意味やいわれがあります。食品や料理にこめられた願いを知って、縁起のよい食材をそろえれば、支たくもより楽しくなりますね!
2015年12月29日●黒豆も簡単・短時間に2015年ももう終わる。今ごろ、自宅で大掃除の準備なんてパパも多いのではないだろうか。最近では市販のおせち料理も広まっているが、昔はクリスマスが開けた頃から、おせちの仕込みが始まっていた。そこで一計。簡単に作れるおせちのメニューだけ、自分で作ってみるのはどうだろう。ということで、伝統的なおせち料理のメニューと最新調理家電の機能をにらめっこしてみた。そんな中、普段の料理経験が少なくても簡単にできると判断したのが、「黒豆」「お煮しめ」「栗きんとん」「伊達巻き」の4つのメニュー。そして、使う調理家電は主に2つに絞ってみた。この4つを手作りし、残りは買うという割り切りもいいだろう。「今年のおせちは俺に任せて」なんて言ってもいい。元日の朝の完成をめざすなら、31日の朝からの仕込みでも間に合うだろう。○電気無水鍋なら「黒豆」も「お煮しめ」も楽勝今回、おせち作りを強力にサポートしてくれるのが、シャープの「ヘルシオ ホットクック」だ。具材を入れてほっとくだけで、様々な煮込み料理が作れる電気無水鍋。これで、手間と時間がかかるメニューの代表格だった黒豆やお煮しめも簡単に作れるのだ。黒豆もお煮しめも、基本的には材料を入れてボタンを押すだけで簡単に調理できる。ただし、黒豆は付属レシピによると、事前に一晩調味液に浸しておく必要がある。この場合の「一晩」だが、色々と調べてみたところ、6時間ほどでOKとのこと。それ以上長くつけても浸透はかわらないようだ。黒豆をつけている間にお煮しめを作ろう。とはいえ、本物のお煮しめは、食材一つ一つを別々に煮込んでお皿の上で盛り合わせるというプロの料理。さすがにそれは大変なので、ここでは筑前煮で代用する。ヘルシオホットクックでは標準装備の肉じゃがレシピで、筑前煮も作ることができる。ニンジンやレンコン、ゴボウなどの根菜類や鶏肉、こんにゃくを一口サイズにカットして、鍋に入れ、さらに各種調味料をセットする。たったこれだけで、筑前煮ができる。調理時間はわずか35分。下ごしらえの時間を入れても1時間程度でできるはずだ。では続いて黒豆を煮よう。6時間ほどつけておいた黒豆を調味液ごと鍋にセットし、メニューを選んでスタートを押す。すると3時間ほど自動的に煮込んでくれる。途中、1度だけ砂糖を追加で入れるタイミングがあるが、アラームが鳴るので、そばにいればそのタイミングはわかる。3時間の煮込みが終わって終了のアラームががなったら、調味液ごと、別の器に黒豆を移して、冷ましながら味をなじませていく。あとは、盛り合わせればOKだ。●「栗きんとん」と「伊達巻き」はハンドブレンダ―が効果的○子どもも大好き「栗きんとん」を手作りで子どもの頃、おせち料理で一番美味しかったのが、栗きんとんだ。これもハンドブレンダーと電子レンジがあれば簡単に作れる。まずはサツマイモの皮をむき、1cm角にカットして、水にさらしてアクを抜く。そして、栗の甘露煮のシロップと少しの水を加えて、電子レンジで10~15分ほど温める。この間2、3回、サツマイモと水分をかき混ぜる。水分が足りないようなら、甘露煮のシロップか水分を追加する。甘さを抑えたいなら、シロップの代わりにオレンジジュースを入れるのもありだ。サツマイモが柔らかくなったら、ハンドブレンダーでつぶしていく。ここでもシロップかオレンジジュースでなめらかな食感に調整しよう。最後に栗の甘露煮を加えて完成だ。○ハンディブレンダーで「伊達巻き」も簡単続いて、おせち料理の定番、伊達巻きを作ろう。本当の伊達巻きは白身魚のすり身と玉子を溶いて作る。しかし、すり身作りから行うのはハードルが高いので、すり身ははんぺんで代用するのが簡単伊達巻きだ。はんぺん半分を一口サイズにカットして、ハンドブレンダーのカップに入れる。玉子2個を割り入れ、砂糖、塩、そばつゆを適量加える。そこにハンドブレンダーを差し入れて、なめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせよう。どろどろになったら、弱火で加熱したフライパンや玉子焼き器に多めの油をしいて、流し入れる。通常の玉子焼きのように加熱しながら混ぜたりせず、フタをして10~15分ほどゆっくりと焼いていく。ここの行程は、オーブンでも行えるため、やりやすい方法を選ぶといいだろう。市販の伊達巻きよりもは細くなるが、はんぺん半分、玉子2個の量で作ると中まで火を通しやすい。なお、はんぺんや玉子の量が多いほど、太い伊達巻きができるが、その分表面が焦げやすくなる。また、砂糖の量が多いとこれもまた焦げやすくなるため、うまく調整して焼きたい。中までしっかりと焼けたら、巻きすの上に置いて丸める。形が付くまで、しばらく放置しておこう。あとは1cmほどの厚みでカットして盛り合わせるだけだ。●お重に詰めて完成!○最新調理家電を使えばおせちも簡単今回はシャープの「ヘルシオ ホットクック」と「ハンドブレンダー」(メーカー問わず)を使って4つのおせちを作った。なお、今回は作らなかったが、ヘルシオ ホットクックでは牛肉でゴボウを巻いた「八幡巻き」も作れる。また、多くの家庭にあるオーブンレンジを使って、チャーシューやローストビーフなども作れる。これらも正月メニューとして立派な一品になる。年末にちょっと時間ができたら、おせち料理に挑戦してみると楽しい。一、二品だけでも手作りしてみると、おせち料理に対する気持ちがちょっと変わり、新年をより新鮮な気持ちで過ごせるはずだ。
2015年12月29日