ミニストップの人気ソフトクリーム「ベルギーチョコソフト」の初代フレーバーが復刻。「初代ベルギーチョコソフト」として、2020年8月14日(金)より全国の店舗にて順次発売する。ミニストップ「ベルギーチョコソフト」初代の味わいを復刻2002年の初登場以来、18年間に渡って一度も途切れることなく毎年発売され、ミニストップのソフトクリームの中でも圧倒的な人気を誇っている「ベルギーチョコソフト」。今回は創業40周年を記念して、2002年に発売された“初代”の味わいを再現したフレーバーが登場。苦味・酸味・甘味のバランスが良いカカオ55%の最高級ベルギー産チョコレート「クーベルチュール」を贅沢に使用し、老若男女問わず楽しめる味わいに仕上げているという。“2巻”分多い得盛ソフトもまた、通常のカップより2巻分多くソフトクリームが入った「得盛ソフト」もラインナップ。外出先で、あるいは贅沢なおうち時間のお供に、よりたっぷりとその味わいを堪能したい人は是非こちらを注文してみてはいかがだろう。商品情報ミニストップ「初代ベルギーチョコソフト」発売日:2020年8月14日(金)より順次発売※8月28日(金)までに全店発売。発売地区:全国価格:378円(税込)※持ち帰り時に適用される軽減税率8%の価格。※イートインスペースでの飲食時は標準税率10%が適用される。
2020年08月20日バレンシアガ(BALENCIAGA)は、アイコンスニーカー「スピードトレーナー」の系譜を継ぐ新作「スピード 2.0(Speed 2.0)」を2020年7月17日(金)よりバレンシアガ直営シューズ取扱い店舗および公式オンラインストアにて発売する。バレンシアガのアイコンスニーカー「スピードトレーナー」は、3Dニットのアッパーソックと軽量ソールが生み出す快適な履き心地と実用性、そしてスリークなデザインで、シューズの概念を覆す1足として人気を博してきた。新たに登場する「スピード 2.0」は、より快適性と敏捷性に配慮したモデル。多関節なモールドソールは、強度と耐性そのままに、高い柔軟性も兼ね備えている。また、「スピードトレーナー」と同じくアッパーは、着用者の足と足首を柔らかく包み込むデザインとなっている。【詳細】バレンシアガ スピード 2.0発売日:2020年7月17日(金)取り扱い:バレンシアガ直営シューズ取扱い店舗および公式オンラインストア価格:・BLACK/WHITE/BLACKカラー 89,000円+税(メンズ、ウィメンズで展開)・WHITE/WHITE/BLACK 89,000円+税(メンズのみ展開)・BALENCIAGA GREY 95,000円+税(メンズ、ウィメンズで展開)・FLUO YELLOW 95,000円+税(メンズ、ウィメンズで展開)【問い合わせ先】バレンシアガ クライアントサービスTEL:0120-992-136
2020年07月20日ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」は、6月2日より父の日にもおすすめのチェリーボンボンを販売しております。じっくりとキルシュ酒に漬け込んだ国産さくらんぼを、パリッとした食感のスイートチョコレートと甘いフォンダンで包みました。ほおばると芳醇なキルシュ酒がトロリととろけだし、華やかな香りが口いっぱいに広がる魅惑の味わい。キルシュ酒が溢れないように、1口でお楽しみください。毎年人気のチェリーボンボン。今年もなくなり次第終了となります。ぜひお早めにお買い求めください。【価格】 チェリーボンボン 1個 本体価格 320円チェリーボンボン 5 個入 本体価格 1,900円【賞味期限】 45 日間( 製造日より) ※15 ~ 18℃で保存【販売期間】 6月2日(火) ~ なくなり次第終了【販売店舗】 全国のヴィタメール(全22 店舗)*オンラインショップでの販売はございません。*店舗により販売日が異なる場合がございます。■「 ヴィタメール」とは…1910 年、ベルギーの首都ブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドです。1990 年日本出店。関東・関西の百貨店を中心に22 店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売しています。 (HP)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月08日ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」は、6 月1日よりベルギー伝統のバターサンド『ミゼラブル』を販売いたします。ミゼラブルはベルギー三大伝統菓子の1 つで、アーモンドスポンジにバタークリームをサンドした、素朴な味わいながら現在もベルギーで愛されているお菓子です。ミゼラブルとは、フランス語で「みすぼらしい」「悲惨な」という意味の言葉ですが、これは、バタークリームに牛乳ではなく水を使うことに由来しています。ヴィタメールのミゼラブルもバタークリームに水を使っていますが、バニラビーンズを入れることで香りを豊かにし、食べやすく仕上げています。また、1 つずつ個包装していますので、ちょっとした手土産やおやつにオススメです。【種類】 バニラ、ラムレーズン、フランボワーズ【本体価格】 各240円*店舗により販売日、販売商品が異なる場合がございます。詳しくは販売員にお問い合わせください。■「 ヴィタメール」とは…1910 年、ベルギーの首都ブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドです。1990 年日本出店。関東・関西の百貨店を中心に22 店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売しています。 (HP)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月05日ベルギー王室子御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」では5月23日より、オンラインショップ限定のショコラを詰め合わせた“ショコラ・スクレ”を販売いたします。カカオの味わいを引き立てた上品なショコラとシンプルなタブレットタイプのカレ・ド・ヴィタメールを詰め合わせた“ショコラ・スクレ”。産地を限定しカカオの風味を生かしたペルーやドミニカをはじめ、ほろ苦いキャラメルやまろやかで香り高いロイヤルミルクティーのガナッシュなど、店頭では販売していない、オンラインショップだけのヒミツのショコラです。それぞれのショコラの味わいや食感を比べながら、ゆっくりとお楽しみください。ペルーペルー産アルトエルソル65%を使用し、フルーティーな香りですっきりとした味わいに仕上げたスイートチョコレートのガナッシュ。ヘーゼルプラリネジャンドイヤとヘーゼルナッツのプラリネにサクサク食感のフィヤンティーヌを合わせて、ミルクチョコレートでコーティングした、ナッツが香ばしいショコラ。テオレ・クールアールグレイの茶葉にたっぷりの生クリームと練乳を加えた、ロイヤルミルクティーのガナッシュ。優しい甘みが広がるまろやかなショコラ。カフェモカすっきりとした味わいと深いコクを両立させた香り高い石窯珈琲を使用したガナッシュに、まろやかなホワイトチョコレートのガナッシュを合わせた2 層仕立て。ドミニカドミニカ共和国産バイベ・ラクテ46%を使用し、マイルドなミルクの味わいとカカオの風味を引き立てたミルクチョコレートガナッシュ。ベルジックキャラメル香ばしいキャラメルにゲランドの塩を加え、ほろ苦い味わいとなめらかな口当たりに仕上げたキャラメルのガナッシュ。【商品名】 ショコラ・スクレ(6個入)【本体価格】 1,200円【内容】 6個カレ・ド・ヴィタメール(レイ×2、ノワール×1、ブラン×1)、ペルー、ヘーゼルプラリネ 各1【商品名】 ショコラ・スクレ(8個入)【本体価格】 1,700円【内容】 8個カレ・ド・ヴィタメール(レイ×2、ノワール×1、ブラン×1)、ペルー、ヘーゼルプラリネ、テオレ・クール、カフェモカ 各1【商品名】 ショコラ・スクレ(10個入)【本体価格】 2,200円【内容】 10個カレ・ド・ヴィタメール(レイ×2、ノワール×1、ブラン×1)ペルー、ヘーゼルプラリネ、テオレ・クール、カフェモカドミニカ、ベルジックキャラメル 各1ヴィタメール オンラインショップ:■「 ヴィタメール」とは…1910 年、ベルギーの首都ブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドです。1990 年日本出店。関東・関西の百貨店を中心に22 店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売しています。 (HP)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年05月18日こんな時期だもの、ウェブでイベントしてもいいじゃない!starbeer productions株式会社が運営するベルギービールウィークエンド実行委員会が、ウェブサイト「ベルギービールウィークエンド Home」を開設しました。「ベルギービールウィークエンド」は、名古屋・横浜・大阪・東京で順次開催予定のイベント。スタートとなる「ベルギービールウィークエンド2020 名古屋」(2020年4月23日開催予定)が新型コロナウイルス感染拡大防止による外出自粛要請を受けて延期となったため、多くの方に少しでもベルギービールウィークエンドを楽しんでもらうために今回のウェブサイト開設となりました。ベルギービールの購入も可能「ベルギービールウィークエンド Home」 では、ベルギービールに合う料理のレシピやミュージックコンテンツなどを掲載。ウェブショップでベルギービールを購入することも可能です。料理レシピでは「カリふわピザ」「にんじんとオレンジのサラダ」「クミンバーグ・ステーキ」「アサリのホワイトビール蒸し」の4点を紹介。すべてのレシピにペアリング(その料理にあるビールの種類)が記載されている。ミュージックコンテンツではベルギーミュージシャンのプレイリストのほか、会場内のBGM、ベルギービールウィークエンドがセレクトしたプレイリストを紹介。今後はベルギーのミュージシャンによる自宅生ライブ企画なども予定されています。(画像はプレスリリースより)【参考】※starbeer productions株式会社のプレスリリース/PR TIMES※ベルギービールウィークエンド Home
2020年04月12日府中市美術館では、敦賀市立博物館所蔵の江戸絵画を紹介する『春の江戸絵画まつりふつうの系譜京の絵画と敦賀コレクション』が5月10日(日)まで開催されている。府中市美術館で毎年恒例の「春の江戸絵画まつり」。今回は、江戸時代から近代にかけて300点を超える絵画コレクションを誇る敦賀市立博物館の協力を得て、選りすぐりの作品およそ100点が展示される。近年は、伊藤若冲や曽我蕭白など「奇想の画家」が話題になることが多い江戸絵画だが、同展で焦点を当てるのは、メインストリームで「きれいなものづくり」に情熱を傾けた画家たち。平安時代に生まれた「やまと絵」を受け継ぐ土佐派や住吉派、中国伝来の水墨画を展開させた狩野派、そして、西洋画の影響を受けた円山応挙をはじめとする円山四条派といった、江戸絵画を牽引した画家たちの仕事が紹介される。奇想の作品のようにあっけにとられるような衝撃はないけれど、「ふつう」の作品からは、きらきらした美しさや穏やかな夢心地が味わえるはず。日本絵画特有の絵の具の鮮やかさ、墨による表現の雄弁さ、豊かな表情を捉えた動物絵画など、江戸絵画が到達した「きれいなもの」を堪能してほしい。【開催情報】『春の江戸絵画まつりふつうの系譜京の絵画と敦賀コレクション』5月10日(日)まで府中市美術館にて開催【関連リンク】府中市美術館()円山応挙《狗子図》(前期展示) 敦賀市立博物館岸駒《猛虎図》(後期展示) 敦賀市立博物館松村景文《月・山桜小禽・山茶花鴛鴦図》(前期展示) 敦賀市立博物館
2020年03月25日東京富士美術館にて、『上村松園・松篁・淳之 三代展 〜近代が誇る女流画家とそれに連なる美の系譜』が2月29日(土)に開幕。4月12日(日)まで開催されている。明治後期から昭和初期にかけて、美人画の傑作を生み出した日本画家、上村松園(うえむらしょうえん)(1875〜1949)。明治8年に京都で生まれ、鈴木松年、幸野楳嶺、竹内栖鳳らに師事した松園は、京都の風俗、歴史、謡曲の物語等に取材した気品ある格調高い女性像を描き、1948年には女性として初めての文化勲章を受章。彼女の息子である上村松篁(しょうこう)、孫の上村淳之(あつし)もまた日本画家として活躍した。同展は、そんな松園から三代にわたって続く美の系譜を辿るもの。奈良県奈良市にある松伯美術館(上村松園・松篁・淳之の作品を収集・保管・展示する美術館)所蔵の作品を中心に、約80点におよぶ作品や資料が紹介される。展示は「第1部:上村松園」「第2部:上村松篁」「第3部:上村淳之」の3部構成。中でも「第1部」では、上村松園の生涯を大きく「建設期(=明治期)」「模索期(=大正期)」「大成期(=昭和期)」の3つの章に分け、折々のエピソードや松園自身の言葉、遺品なども交えて代表的な作品が並ぶ。明治・大正・昭和と時代が劇的に変化を遂げる中で、女流画家としての矜持を持って生き抜いた松園。その作品に込められた思いと、彼女が貫いた信念、人間性に迫っていく。「一点の卑俗なところもなく、清澄な感じのする香高い珠玉のような絵こそ私の念願とするところのものである」(『青眉抄』より)松園が残したこの言葉のように、時代に流されない敬虔な眼差しで突き詰めた理想の女性の美、そしてそれに連なる美の系譜を堪能してほしい。なお、3月2日~3月16日は新型コロナウイルス感染症の感染予防・拡散防止のため休館となる。【開催情報】『上村松園・松篁・淳之 三代展 〜近代が誇る女流画家とそれに連なる美の系譜』2月29日(土)〜4月12日(日)まで東京富士美術館にて開催※3月2日~3月16日は新型コロナウイルス感染症の感染予防・拡散防止のため休館【関連リンク】 東京富士美術館()上村松園《楊貴妃》大正11年(1922)松伯美術館上村松篁《万葉の春(右)》昭和45年(1970)近鉄グループホールディングス株式会社上村松篁《万葉の春(中)》昭和45年(1970)近鉄グループホールディングス株式会社上村松園《わか葉》昭和15年(1940)名都美術館上村松園《青眉》昭和9年(1934)松伯美術館上村淳之《四季花鳥図(左)》平成 22年(2010)近鉄グループホールディングス株式会社上村淳之《四季花鳥図(右)》平成 22年(2010)近鉄グループホールディングス株式会社上村松篁《万葉の春(左)》昭和45年(1970)近鉄グループホールディングス株式会社
2020年02月29日ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「マダム ドリュック(Madame Delluc)」のバレンタインチョコレートが登場。2020年2月1日(土)より、マダム ドリュック 京都祇園店・ニューオータニ店、および有楽町マルイにて発売される。日本限定ボックスに8個のチョコレートを詰め込んだ「パピヨン(Papillon)」は、見た目と味にこだわったチョコレートと、洗練されたパッケージを特色とするマダム ドリュックらしい1品。ニューオータニ店では、約20種類のチョコレートから好みのフレーバーを選ぶことができる。また「バロタン ドュ ジョア(Ballotin de joie)」は、京都祇園店・ニューオータニ店限定のチョコレートに、ハート型のチョコレート2種を合わせたアソートだ。京都祇園店限定には、コーヒームースをダークチョコレートで包んだ「プリンセス」、アールグレイフレーバーのガナッシュ「ウィンザー」など3種、一方ニューオータニ店限定には、ダークチョコレートムースにココアパウダーをまぶしたトリュフ「トラフェット」や、バニラクリームをスパイス入りクッキーで覆った「フォーティブ」など3種がそれぞれラインナップする。さらに、ブランド史上最大サイズとなるチョコレートコレクション「グランデグラマラス ドレ(Grande glamorous doree)」も登場。ゴールドで彩られたボックスには、88個のチョコレートを詰め合わせている。【詳細】マダム ドリュック バレンタイン限定チョコレート発売日:2020年2月1日(土)展開店舗:マダム ドリュック 京都祇園店(京都府京都市東山区上弁天町435-1)・ニューオータニ店(東京都千代田区紀尾井町4-1)、有楽町マルイ(催事出店・東京都千代田区有楽町2-7-1)展開メニュー:・パピヨン(8個入) 4,000円+税〈数量限定〉※ニューオータニ店では約20種のチョコレートから中身をセレクト可能、京都祇園店と有楽町マルイはセレクト不可・バロタン ドュ ジョア(8個入) 4,000円+税販売期間:2月1日(土)〜3月14日(土)の販売・グランデグラマラス ドレ(88個入) 40,000円+税販売期間:1月1日(水)〜常時販売
2020年01月31日ベルギー王室御用達のチョコレートブランド・ヴィタメールより、2020年のバレンタインに向けたチョコレートが登場。関東関西の百貨店を中心とする全22店舗で、2020年1月10日(金)から3月14日(土)までの期間で発売される。注目は、赤いハートのショコラ“クール・ルージュ”が入った期間限定のチョコレートの詰め合わせボックス「ショコラ・ド・ヴィタメール」。洋酒やナッツ、キャラメルソースなどを合わせた多彩な味わいのチョコレートをアソートした。ベルギーチョコレートならではの、丁寧に模った艶やかな見た目もポイントだ。また、その他に、濃厚なベルギー産チョコレートと生クリームを使用したなめらかな「純生ショコラ」や、フルーティーなルビーチョコレート本来の味を楽しめる板チョコ「カレ・ド・ヴィタメール」が登場。ヴィタメールが誇る繊細な味わいを様々タイプのチョコレートで味わってみて。【詳細】ヴィタメール バレンタインチョコレート 2020販売期間:2020年1月10日(金)~3月14日(土)販売店舗:東京大丸、日本橋髙島屋、新宿小田急、新宿高島屋、池袋西武、玉川髙島屋、上野松坂屋、渋谷東急東横、横浜髙島屋、千葉そごう、柏髙島屋、ジェイアール名古屋タカシマヤ、松坂屋名古屋、京都大丸、京都髙島屋、阪神梅田本店、梅田大丸、大阪髙島屋、大丸心斎橋、近鉄あべのハルカス、神戸大丸、神戸阪急価格:・ショコラ・ド・ヴィタメール2個入 700円+税、4個入 1,400円+税、6個入 1,900円+税、9個入 2,800円+税、12個入 3,600円+税・純生ショコラ ナチュレ6個入 900円+税、12個入 1,350円+税、18個入 1,850円+税・ルビー・カレ・ド・ヴィタメール8個入 1,000円+税、15個入 1,600円+税※純正生ショコラは通年販売。※店舗の在庫状況により販売期間が異なる場合あり。【問い合わせ先】ヴィタメール お客様相談室TEL:0120-757717
2020年01月10日ベルギー生まれのオーガニックチョコこだわりのオーガニック原材料を使って作られた、ベルギー生まれのフェアトレード・オーガニックチョコレートブランド「Chocolates From Heaven(チョコレートフロムヘブン)」。日本緑茶センター株式会社は、「チョコレートフロムヘブン」の7フレーバーを、2019年11月8日(金)より発売します。フェアトレードで生産農家を支援「チョコレートフロムヘブン」のオーガニック原材料は、原産国にこだわり、それぞれの生産農家とのフェアトレード(公正な価格での取り引き)により仕入れられています。ラインナップは”ホワイト”、”ミルク”、”アーモンドキャラメルシーソルト”、”72%ダークオレンジ”、”74%ダーク”、”80%ダーク”、”85%ダーク”の7種類。素材本来の味わいを楽しめます。プチギフトにもぴったりなパッケージ同商品はシュールなパッケージにも注目です。英語で”ぼーっとする、ぼんやりする”という意味の「Head in the Clouds」を表現した、雲に頭を突っ込んでいる人のデザインが特徴。”一口で天国にいる気分を味わえる”というコンセプトの、ブランド名にもリンクしています。(画像はプレスリリースより)【参考】※日本緑茶センター株式会社のプレスリリース
2019年11月05日ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「マダム ドリュック(Madame Delluc)」が、日本2号店を東京・ホテルニューオータニに、2019年10月16日(水)よりオープンする。「マダム ドリュック」は、1919年にベルギーでオープンし、王室御用達の称号を受けた老舗チョコレートブランド。チョコレートには、ピュアバターやフレッシュバニラを使用。そして、ピーカンナッツは、ショコラティエが手で選別するなど、用いる素材はこだわり抜いたものばかりだ。日本では、2019年2月、京都に日本1号店をオープンし、初上陸を果たした。日本2号店となる ニューオータニ店では、限定商品と国内先行販売商品を用意する。「ミスマリー スウィートハート」は、タブレットチョコレートの5枚セット。ウガンダ、ベトナム、メキシコ、ベネズエラ、コスタリカの5ヶ国のカカオを使用したチョコートを楽しむことができる。また、全6種類の「トリュフチョコレート」は、ニューオータニ限定販売のトラフェットとノイスチンなど3種類、そして国内先行販売のトリュフ ココなど3種類を用意した。味だけでなく、見た目の美しさやパッケージに至るまでこだわったチョコレートを、是非この機会に味わいたい。【詳細】「マダム ドリュック ニューオータニ店」オープン日:2019年10月16日(水)住所:東京都千代田区紀尾井町 4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワーサンローゼ赤坂 1F営業時間:11:00~20:00定休日:不定休TEL:03-6256-8889※イートインスペースなし■限定商品・国内先行販売商品・ミスマリー スウィートハート(5枚セットのタブレットチョコレート) 8,000円+税 ※国内先行販売・トリュフチョコレート(全6種類) アソート商品対象(2個入り~) 1,000円+税~ ※国内先行販売
2019年10月14日業務スーパーが大好きなたむかつさん(@tamukatusan)が大人気のベルギーワッフル2種類を食べ比べた結果を教えてくれました。育児や家事の合間のおやつやママ友の集まりなどのスイーツとして参考にしてくださいね! ベルギー直輸入の本格的な味! 業務スーパーで大人気の「ベルギーワッフル」。このワッフルはベルギー直輸入の本格的な味で本当においしいんです。カフェで出てきても違和感がないくらい! ワッフルはプレーンタイプとチョコタイプの2種類あります。ノーマルタイプは10個入りで348円、1個約35円。チョコタイプは5個入りで257円、1個約50円。チョコタイプのほうが1個当たり約15円高いです。 プレーンタイプはホイップやシロップをかけて食べると美味! プレーンタイプは自分ではちみつやホイップ、チョコシロップをかけたりして楽しんでいます。そのまま食べてもおいしいですが、口の中の水分が持っていかれる気がするのでホイップなどをかけるとよりおいしいですよ。 プレーンタイプはチョコより1個当たり15円安いので、プレーンタイプを買って自分でアレンジして食べるほうがコスパがいいし、自分の好みのものを付けて食べられるので最高です! ワッフルは冷凍食品なのですがプレーンタイプは電子レンジで解凍後、トースターで少し焼くと表面がカリッとしておいしいです。ただ、たまに焦げちゃうのでトースターでの温めすぎにはご注意を。 チョコはかなり甘め。甘党の人にはいいかも! チョコタイプはかなり甘いチョコでコーティングされています。個人的にはビターチョコだったらもっと好みの味だったなーと思いました。甘党の人にはいいかもしれません。 チョコタイプはトースターで温めるとベタベタしてしまうので、自然解凍して食べています。 プレーンタイプもチョコタイプもどちらもおいしいのですが、甘党の人はチョコタイプ、アレンジして食べたい人はノーマルタイプを選ぶといいかもしれません。育児や家事の息抜きに試してみてはいかがですか? この投稿をInstagramで見る コストコ 業務スーパー 大好き ワーママさん(@tamukatusan)がシェアした投稿 - 2019年 7月月27日午前4時30分PDT 著者:たむかつ業務スーパーとコストコが大好きでいろいろな商品をお試ししている。1児のママ。Instagram:@tamukatusan ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。
2019年09月01日「ベルギーチョコレートブッフェ」が、ザ・リッツ・カールトン大阪にて、2019年10月1日(火)から12月26日(木)まで開催される。ザ・リッツ・カールトン大阪で毎年人気を博しているチョコレートアフタヌーンブッフェ。今回はチョコレートの本場「ベルギー」をテーマに、チョコレートを使った約50種類のメニューを提供する。スイーツから軽食まで、すべてのメニューにチョコレートを使用するというこだわりようだ。スイーツには、すべてベルギー産チョコレートを使用。「チョコレートショートケーキ」や「ガトーショコラ」といった定番チョコレートスイーツをはじめ、「牛蒡のミルクチョコレートムース」「ホワイトコーン ホワイトチョコレート」など野菜を合わせたユニークなスイーツも用意されている。チョコレートにとどまらない、ベルギーらしいメニューを楽しめるのも「ベルギーチョコレートブッフェ」の魅力だ。チョコレートと同様に人気のあるワッフルは、ライブステーションで焼きたてを用意。温かいワッフルにとろけるチョコレートソースなど好みのトッピングを合わせて味わうことができる。その他、アイスクリームを使ったベルギーの伝統菓子「ダム・ブランシュ」、ベルギービールから着想した「ビールゼリー」「ベルギービールケーキ」、ベルギーの国旗をモチーフにした「チョコレートムース(ダーク・ミルク・ホワイト)」などが並ぶ。ブッフェ開催以来初となるデモンストレーション「チョコレートアート」にも注目。直径約60㎝×40㎝の大きな板チョコに、シェフが目の前で数種類のチョコレートを使ってアートを描く。さらに、完成したものを大胆に砕き、ブレイクチョコレートとして配布する。またスイーツだけでなく、ワッフルをハンバーガーのバンズに見立てた「チーズバーガー」、ゴルゴンゾーラチーズを使った「リゾット」など軽食も約10種類用意。甘党でない人にも嬉しいメニュー展開となっている。【詳細】ザ・リッツ・カールトン大阪「ベルギーチョコレートブッフェ」期間:2019年10月1日(火)~12月26日(木)毎日14:30~16:00、16:30~18:00(2部制・90分制)価格:大人 1人 4,700円+税、子供(小学生、6~12歳) 2,350円+税※消費税10% ※サービス料15%別途提供場所:イタリア料理「スプレンディード」(1階)住所:大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号予約方法:電話(TEL:06-6343-7020※レストラン予約)、公式WEBサイトメニュー例:スイーツ、軽食、ドリンク 約50種・スイーツ: チョコレート ショートケーキ、チョコレート ロール、タルト・ポワール、抹茶オペラ、ガトーショコラ、ベルギービールケーキ、コールドワッフル、タルト・オ・リ、チョコレートバナナタルトレクタングル、テリーヌショコラバー、ビールゼリー、ホワイトコーン ホワイトチョコレート、ダークチョコレート ベーコン、牛蒡のミルクチョコレートムース、チョコレートファウンテン 等・軽食 チョコレートリゾット(ブルーベリー ゴルゴンゾーラ ピーナッツ タイム)、チョコレートチーズバーガー(トマト サラダ ワッフル)、タルトレット(ホワイトチョコレート、黒オリーブ、パルマハム)、チョコレートカルツォーネ(マスカルポーネ ブルーベリージャム) 等・ライブステーション チョコレートアート、ホットワッフル、ダム・ブランシュ 等・飲み物 ゆずチョコレートドリンク 等※メニューの内容は一部季節により変更。
2019年09月01日ベルギー発の時計ブランド「コモノ(KOMONO)」から、カラフルワントーンの新作ウォッチ「ザ モノ(THE MONO)」が登場。2019年6月21日(金)より旗艦店のコモノ東京KOMONO TOKYO)にて先行発売された後、6月28日(金)より一部セレクトショップと全国のH°M′S″ウォッチストアの店頭及びオンラインストアにて販売される。「ザ モノ」は、カラフルな90‘sストリート・スケーターカルチャーにインスパイアされたコレクション。カラーは、クリアなホワイトやジューシーなピンク、ネオンオレンジなど、夏の太陽に映えるビタミンカラーからニュートラルカラーまで全9色を揃える。半透明のシリコンストラップと着色アクリルクリスタルガラスを組み合わせたカラフルワントーンの時計は、アクセサリー感覚で身に着けるのが楽しい。春夏のコーディネートのアクセントに取り入れたい。【詳細】「ザ モノ(THE MONO)」先行発売日:2019年6月21日(金)先行取り扱い:コモノ東京発売日:2019年6月28日(金)取り扱い:一部セレクトショップと全国のH°M′S″ ウォッチストアの店頭及びオンラインストアケース径:38.8㎜カラー:全9色展開価格:7,800円+税【問い合わせ先】コモノ東京TEL:03-6455-4454
2019年06月24日ベルギー発のベーカリーレストラン「ル・パン・コティディアン(Le Pain Quotidien)」の国内5店舗目となる新店舗が、2019年5月下旬にたまプラーザにオープンする。「ル・パン・コティディアン」は、1990年に誕生した、オーガニック中心のベーカーレストラン。現在、パリ、ニューヨーク、ロンドンを中心に全世界に250店舗以上で展開し、各国のセレブリティにも愛される人気店だ。今回オープンするたまプラーザ店は、他店舗と同様、ベーカリーとカフェスペースで店内を構成。定番のタルティーヌやパンをはじめ、サラダやデザートなど美味しいだけでなく、体にも嬉しいヘルシーメニューを用意する。中でも、たまプラーザ限定となる「カリーフムスとフレッシュベジタブルのタルティーヌ」は、ル・パン・コティディアン自慢のオーガニック小麦のハードブレッドに、カリーで香付けしたフムスとフレッシュな野菜を乗せた注目の一品。美容と健康を意識した人や、ヴィーガンの人も気軽に食べることが出来るおすすめのメニューだ。【詳細】ル・パン・コティディアン たまプラーザ店オープン時期:2019年5月下旬住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-17-5 ROOF125 1階営業時間:平日 111:00~22:00(L.O.21:00)、土日祝 9:00~22:00(L.O.21:00)定休日:年末年始席数:店内62席TEL:045-532-6490※曜日によらずテイクアウトは21:00まで。※土日祝日9:00~11:00はパンとドリンクのみの提供。※電話は5月下旬より開通。<たまプラーザ店限定メニュー例>カリーフムスとフレッシュベジタブルのタルティーヌ 1,290円+税、フェタチーズとキアヌのギリシャ風サラダ 1,590円+税、抹茶風味のクロワッサン 320円+税、バナナとチョコレートのブリュッセル風ワッフル 1,200円+税※バナナとチョコレートのブリュッセルワッフルはイートインオンリー。
2019年05月13日ベルギー王室御用達チョコレートブランド・ヴィタメール(WITTAMER)より母の日に向けた限定ケーキが登場。2019年5月10日(金)から12日(日)の期間で販売される。ペタル ドゥ ベリー「ペタル ドゥ ベリー」は、甘酸っぱいベリームースとフロマージュを重ねた爽やかな味わいが特徴。トップには苺の果実を乗せ、赤い花びらが舞う様子を表現した天面のデザインと、赤いチョコレートがエレガントな一品だ。ロゼ・ノーブルピンクの色味もキュートな甘酸っぱい苺ムースを軽い口当たりのビスキュイで包み、トップにチョコレートのフリルを飾った「ロゼ・ノーブル」。まるでカーネーションのように華やかなフリルには、感謝の気持ちを表す赤いハートのショコラが添えられる。【詳細】ヴィタメール 母の日限定ケーキ販売期間:2019年5月10日(金)~12日(日)価格:ペタル ドゥ ベリー 約17cm 1,800円+税、ロゼ・ノーブル 15cm 3,800円+税/10.5cm 2,600円+税取り扱い店舗:ヴィタメール東西20店舗【問い合わせ先】お客様相談室TEL:0120-056891
2019年04月18日話題のスポットやエンタメに本誌記者が“おでかけ”し、その魅力を紹介するこの企画。今回は、「奇想の系譜展江戸絵画ミラクルワールド」のご紹介です!■「奇想の系譜展江戸絵画ミラクルワールド」東京都美術館にて4月7日まで開催中美術史家・辻惟雄氏が’70年に記した書『奇想の系譜』をもとに、江戸時代を中心に活躍した画家たち(岩佐又兵衛、狩野山雪、伊藤若冲、曽我蕭白、長沢芦雪、歌川国芳)に白隠慧鶴、鈴木其一を加えた8人の代表作が会したのが本展。自由かつ斬新な発想に満ちた江戸絵画の知られざる魅力にふれることができます。なんでもこの「奇想の系譜」で取り上げられた6人は、葛飾北斎など江戸時代のそうそうたる画家と比べ“その他大勢”として語られていたのだとか。辻氏の本が出版されてからはそれぞれが注目され、徐々に評価が高まり、その結果のひとつとして’16年に開催された「若冲展」につながったというわけです。このときは待ち時間が最大4時間とその人気ぶりが話題になりました。さて、肝心の本展。平日に訪れたものの混雑していて「若冲ブーム」「江戸絵画ブーム」「日本美術ブーム」を実感することになりました。8人もの画家のそれぞれの筆使い、色使い、画風などが楽しめて、見どころ満載。写実的で緻密な描写の若冲作品、ポップで遊び心のある芦雪作品、極太の線でユーモラスな白隠作品……など、自分なりの解釈と楽しみ方ができます。奇想天外な発想で現代人をも驚かせてしまう江戸の職人たちの技をぜひご堪能ください!
2019年03月25日「ベルギービールウィークエンド2019」が、名古屋を皮切りに、横浜・日比谷・大阪・六本木の5会場で順次開催。2019年9月11日(水)から16日(月・祝)までの期間、六本木会場にて開催される。日本最大級のベルギービール&グルメイベントこれまでに累計100万人以上を動員している「ベルギービールウィークエンド」は、日本最大級のベルギービール&グルメイベント。美食の国ベルギーにふさわしいフードメニュー、トップアーティストによる音楽ライブと合わせて、本場ベルギーの文化とライフスタイルが体験出来る。六本木には初登場9種含む全55種のベルギービールが登場六本木会場には、55種類のビールが登場。そのうち9種類が初登場のビールとなる。また、各会場とも販売するベルギービールのタイプは全11タイプに分類されている。世界で最も多く造られ、そして消費されている「ピルスナー」や、美しい黄金色の「ゴールデン・エール」、コリアンダーやオレンジピールをアクセントにした「ホワイト・ビール」、赤い色とフルーティな酸味を特徴とする「レッド・ビール」、どのカテゴリにも属さないユニークな「スペシャル・ビール」など、多彩さと奥の深さを楽しめる。また、各ビールには甘味、酸味、苦味、コク、キレ、香りを数値化したテイストチャートも用意されているので、ビールタイプと合わせてお気に入りの一杯探しの参考にしてほしい。【開催概要】「ベルギービールウィークエンド2019」■名古屋 ※終了開催期間:4月24日(水)〜5月6日(月休)会場:久屋大通公園 エディオン久屋広場・エンゼル広場■横浜 ※終了開催期間:5月9日(木)〜5月12日(日)会場:山下公園■日比谷※終了開催期間:6月27日(木)〜7月7日(日)会場:日比谷公園 噴水広場■大阪※終了開催期間:7月11日(木)〜7月21日(日)会場:大阪城公園 太陽の広場■六本木開催期間:9月11日(水)〜9月16日(月・祝)開催時間:平日 16:00~22:00、土日 11:00~22:00、最終日 11:00~21:00会場:六本木ヒルズアリーナ※全日程ラストオーダーはイベント終了30分前。<チケット>・スターターセット(オリジナルグラス1個、飲食用コイン11枚) 前売 2,950円/当日 3,200円(税込)。グループセット(オリジナルグラス1個、飲食用コイン11枚×4名分) 11,600円(税込)・ラウンジ予約(1テーブル4人掛け 2時間入替制) 前売 2,000円/当日 2,500円前売り取扱:ベルギービールウィークエンド公式サイト、楽天チケット、ファミリーマート各店【問い合わせ先】ベルギービールウィークエンド事務局TEL:03-5829-6878
2019年03月16日昔から本屋さんは大好きです。日本の駅に入っているような小さい本屋ではなく、なんでも置いてありそうな大きな本屋さんが大好き。 大きな本屋さんだと、欲しい分野の本はたくさん揃っていてどれを買うかよりどりみどりだし、よく知らない分野の通路もじろじろ背表紙を読みながら歩いて、探検気分が味わえて長時間いても飽きません。 ブリュッセルにもわたしの好みの大きな本屋さんがあります。今回はベルギーの本屋事情とベルギーでも人気な日本映画の紹介です。 その本屋は「Filigranes」といって、世界遺産の広場グランプラスから2駅のブリュッセル王宮の近くにあります。ビルの1階部分に入っており、入口は小さいのですが、その奥がアリの巣のように広がっていてかなり広いんです。拡張、拡張を繰り返したような作りで、迷路のようになっています。 わたしがいつもまず向かうのは編み物のコーナー。主要なコーナーではないからか遠い奥のほうにあります。 日本より寒いベルギーでは、編み物はソーイングより盛んなように思います。洋書っていうだけでかわいく思えてフランス語は読めなくても楽しい。 次に好きなコーナーは料理です。ここはかなり広いです。でもその広い料理コーナーで一番手前にあって目に入る平積みテーブルには、いつでもVEGAN料理の本たちが。 日本でもヘルシー志向は高まっていると思いますが、それはベルギーでも同じです。日本と違うのはベジタリアンが多いこと、グルテンフリーやオーガニック製品が充実していることだと思います。日本だと身体にいいからたまにVEGANの料理を食べる方はいても、毎食VEGANの人は少ないですよね。 VEGANの本は食事やお菓子、軽食までたくさんの種類があり、わかりやすい陳列になっています。そして有名らしいVEGAN料理研究家も数名プッシュされているのです。日本とは違う雰囲気ですよね。日本の本屋さんは久しく行ってないのですが、平積みは話題の新刊やお弁当の本などで、簡単や時短をうたう本が人気なのかな、と思います。 そして本が一つ一つ大きいのです。日本で言えば図鑑のような重さなのも不思議です。 おまけ感覚で寄るのが、ガーデニングや花の本です。ベルギーは日本より花が身近です。みんな日々花を飾る習慣がありますし、なにかお礼やお祝いとなると食べ物よりお花を贈ることが多そうです。男の人が花束を持っている光景は日常的で、とっても素敵なんですよ。 花より団子はベルギーでは通用しないかも?わたしも好きな人からもらうなら団子より花がいいです。そこはベルギー人に近いかな?花が大好きな私は美しい本を見るだけでうっとりします。これまた重い本が多いのですが、何か一つ欲しいなと思います。 DVDも少しおいてあるのですが、ここでスタジオジブリの映画をみつけてうれしくなりました。「コクリコ坂から」は、50年前くらいの日本が舞台なので、現代のベルギーの方にはどう映るのか気になります。 ベルギーに住んでみると、日本が稀有な文化を持った個性的で不思議な国だと思うようになりました。ヨーロッパはもちろんそれぞれの国で特徴はあるのですが、食文化にしろ、建物にしろ、国民性などどこか似ている部分があります。けれど島国である日本は他に似ている国がありません。とってもユニークです。日本の描写が強い映画作品の中にはベルギーの人が理解できないようなものもあるように思います。 そう感じていた最近、ベルギーでも是枝監督の「万引き家族」が公開されました。わたしはタイミングが悪く映画館に行けなかったのですが、日本語で映画を観れるチャンスだったのにと後悔しています。この「万引き家族」、ベルギーでもかなりの高評価で大人気なんです。わたしがみたサイトでは☆4.5です。 ちなみに、畳に置かれたちゃぶ台で食事をいただくシーンはベルギーのひとには新鮮だったようで、くすくすと笑い声があったそうです。 日本映画は素晴らしい作品が多いですし、こうやってベルギーでも公開されて観ていただけるのはうれしいですね。ぜひ本屋好きな方はベルギーなどヨーロッパに来たら本屋さんを探してのぞいてみて下さい。日本と違う発見があって面白いですよ。 《today’s knitting 》 #スナオミトンポーズ 先月ベルギーではたくさん雪が積もりました。北海道より北の樺太と同じ緯度のわりには、暖流の影響で雪はあまり降らないのでめずらしい量の積雪でした。8時半はまだ夜のように真っ暗で、そんな中次男を幼稚園に連れて行きました。私の作ったミトンでスナオミトンポーズしてくれました。 雪景色の幼稚園、オレンジ色の灯りもとってもきれいでした。 編み物やベルギー生活の日々のことはinstagram@shiotasunaoもご覧ください。 文・塩田素直(編み物作家・handmade mittens SUNAO)インスタグラム::
2019年03月15日ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「マダム ドリュック(Madame Delluc)」が日本初上陸。2019年2月9日(土)、京都・祇園にオープンする。ベルギーで最も古い歴史を持つ、王室御用達の称号を授与された老舗チョコレートブランド「マダム ドリュック」。最高品質の原料を使用し、全工程にまでこだわったチョコレートは、その味わいはもちろん、見た目の美しさと洗練されたパッケージも一級品。N.Y.タイムズによる「死ぬまでに行きたい1000の場所」では、チョコレート店として世界で唯一選出されている。その日本国内1号店となる祇園店は、築120年の歴史ある京町屋をリノベーション。伝統ある京町屋の風情を残しつつ、本国ベルギーの洋風な雰囲気を融合した店内には、「マダム ドリュック」が誇る様々な最高級チョコレートが用意されている。また、併設のカフェでは、高品質の粉に拘って作るベルギーワッフルとチョコレートを、京都ならではの抹茶と共に楽しめる限定セットメニューも販売。ベルギー王室が認めた味と古都京都の伝統が融合した、ここでしか味わえない一品だ。【店舗情報】「マダム ドリュック(Madame Delluc)」京都祇園店オープン日:2019年2月9日(土)住所:京都府京都市東山区上弁天町435-1営業時間:10:00~20:00(ラストオーダー19:00)定休日:不定休席数:1F(個室サロン4席※予約制)・2F 22席TEL:075-531-2755<商品例>・Rosine verte(4個入り) 2,000円+税・Rosine(8個入り) 4,000円+税・Rosine rose(15個入り) 7,500円+税・Evening chic(20個入り) 9,500円+税・Eternity(16個入り) 7,900円+税・Petite boîte glamour argentée(20個入り) 9,500円+税・Réglette pralines(6個入り) 3,000円+税
2019年02月11日こんにちは。ベルギーの寒くて暗い冬がやってきました。特に日の出の時間が日本に比べて遅く、9時くらいにならないと明るくなりません。夜のように真っ暗な中、3歳の子供を連れて登園するのがいまでも不思議な感じです。 でもそんな冬は、おうちでおいしいものをつくって食べて、家族でのんびり過ごす季節です。料理が好きなわたしの日々の食卓を少しご紹介します。 少し前になりますが、長男の運動会のため、家族みんなで食べるお弁当を作りました。容器の中にさまざまなおかずをぎっしり詰めるお弁当は、日本が誇るおもしろい文化ですよね。(ベルギーの子供たちは大体パンにハムかチーズで毎日同じ)サンドイッチはローストビーフ、ヘーゼルナッツペースト、無花果クリームチーズの3種類。ヨーロッパの牛肉は赤身が本当においしいのでローストビーフがとってもおいしく作れます。ヘーゼルナッツペーストも西洋ならでは。ピーナッツバターよりオイリーではなく、チョコレートスプレッドほど濃厚ではなく、うちのこどもたちが大好きなパンのお供です。ムール貝はベルギーの有名な食材の1つです。たっぷりのムール貝をキャセロールにいれて、白ワインや香味野菜といっしょに蒸した料理が有名ですが、この日は味噌バターで味付けしました。味噌が入るだけでぐっと和の味になるので味噌はとても重宝しています。 ムール貝を使って炊き込みご飯をつくってみたらこれがとてもおいしく大成功!牡蠣ごはんを参考に、少しの生姜とかつお出汁で炊くと、ムール貝からのいい出汁も合わさって、満足いく和食の完成でした。 これはいつかのお酒のおとも。芽キャベツはフランス語では”choux de bruxelles”(ブリュッセルのキャベツ)というくらい、ベルギーで好まれる野菜でわたしも大好きです。焼き目をつけてから蒸すのがお気に入りです。香ばしさと甘味両方味わえます。コロンとした見た目のかわいさも好きな要素のひとつ。私の中で盛り付けも味の一部なので、見た目もこだわります。丸い白いものは最近はまっている山羊のチーズ。山羊のチーズといっても種類はたくさんあるのですが、この丸いものはやわらかくて食べやすく、いつも蜂蜜とナッツといっしょにいただいています。 パテは買ってきたものですが、うさぎのパテでナッツがごろごろと入っています。秋冬になりジビエの季節になると、うさぎやきじ、いのししや鹿などさまざまなパテが売られます。ややくせがありますがお酒のおともに大好きです。トマトはコリアンダー(パクチー)と和えただけ。日本ではエスニック料理でしかあまり使われないパクチーですが、こちらではほかのハーブのようにサラダで使われることも多いです。さわやかでとってもおいしいです! この秋びっくりしたのが、ビオショップに生なめこが売られていたこと!別の日に行ったら舞茸もあり、日本のキノコが西洋でも注目されてきていることに驚きました。ちなみにSHIITAKE、NAMEKO、MAITAKEと日本の名前そのままなのもうれしいです。(左上上部のパンフレットがSHIETEKEになっているのが残念 笑) これらは日本の食材なので、あえて西洋料理にしてみたのがこちら、ポリッジです。 ポリッジは西洋発祥のおかゆのようなもので、オートミールなどの穀物を牛乳か水で柔らかくゆでていただくとってもヘルシーな料理です。わたしはオートミールのかわりに蕎麦を使いました。日本では蕎麦というと麺を思い浮かべますが、こちらでは蕎麦の実や蕎麦粉が主流です。はじめて蕎麦の実を茹でましたが、香りが日本の蕎麦の麺を茹でる時と同じで懐かしく思いました。蕎麦のポリッジに、ニンニクと炒めたきのこたちとコールラビを乗せ、仕上げにバルサミコクリームとクコの実をふりかけて完成。きのこは万能です。 これはわたしがヨーグルト代わりに食べているスキール。わたしが日本にいたころ、日本で見かけたことはなかったのですが最近ではどうなのでしょうか?日本のヘルシーブームに乗って輸入されているかもしれないですね。スキールはアイスランド発祥のもので、アイスランド人が日々食べる健康食です。無脂肪乳で作られる発酵食品で、ヨーグルトより水分が少なくもっちりしていて、食感はマスカルポーネチーズのよう!脂質がないのでカロリーがとっても少ないのに高たんぱくで、身体にいいことづくしなんです。スキール自体は甘くないので、ヨーグルトのように味がついているものも売っています。値段も手ごろなので、西洋に来られた際はぜひスーパーで探してみてほしいです。わたしも冬太り対策に日々食べようと思います笑 そして先日だんなさんの誕生日があり、ケーキを作りました。めでたく?アラサーよりアラフォーに近づいてきました。 ベルギーのケーキは、フランス菓子のように凝ったデコレーションのものか素朴なタルトが多いのですが、市販のものはとても甘いんです。なので家族の記念日には自分でケーキを作ります。パティシエで買ったものはもちろんおいしいですが、スポンジケーキを焼いてクリームを塗れば立派にケーキです。自分の好みにデコレーションするのは楽しいです!そしてこのケーキはすべての食材をオーガニックのもので作ったBIOケーキ。ベルギーでは日本に比べるとずっとBIO文化が発展しています。BIOSHOPもたくさんあり、多くの人がお買い物をするからかそんなに高価ではありません。ベルギーに暮らしていると日本で馴染みの食材がなかったり、高価だったりしますが、こちらで愛されている西洋食材を自分なりにアレンジして料理することはとても楽しいです。凝ったものは作れませんが、日々健康的でおいしい料理をこころがけています。 《today’s knitting 》 #スナオミトンポーズ ベルギーや日本でもミトンの活躍する季節になり、とてもうれしいです。今年ベルギーでは数点オーダーをお受けして製作させていただきました。オーダーはそれぞれの好みが出て、わたしでは選ばないような色遣いのミトンにも出会えて、製作するのも楽しいです。ミトンで顔や頬を隠すポーズを“スナオミトンポーズ”と呼んでいますが、何枚か写真を撮らせていただいてたのでここで紹介しますね。かわいい! 編み物やベルギー生活の日々のことはinstagram@shiotasunaoもご覧ください。 文・塩田素直(編み物作家・handmade mittens SUNAO)インスタグラム::
2019年01月02日前回に続き、後編スタートです! スロベニアとクロアチアのプリトヴィッチェへのレンタカー旅。ドゥブロブニクのあとは、プリトゥヴィチェ湖畔国立公園へ。大小16の湖と92個の滝を持つ広大な公園で、こちらもユネスコ世界遺産です。遊覧船やバスを使いながらいろいろなウォーキングコースがあり、すべての湖をめぐろうと思うと5~6時間かかります。地球の歩き方など有名なガイドブックでも3ページしか内容のない公園ですが、ここを訪れた友人がとても感動したと話していたので、山や森好きなわたしたち家族はここには絶対に行こうと決めていました。湖畔に降りる前に上からみるとこの景色。 カメラについてくわしくないわたしたちが撮ってもこの美しさ。 実際にみる湖のエメラルドグリーンは息をのむほどきれいでした。こんな色が自然にあるのか、という感じでした。天気があまりよくなかったのにもかかわらず、湖は透きとおって輝き、白い岩の崖と木々との色の対比にもはっとさせられ、滝の流れる音が心地よくて、癒しの光景でした。 この日の朝まで灼熱のドゥブロブニクにいたのに、ここは深い森と谷で空気が凛として涼しかったです。ドゥブロブニクもとてもよかったのですが、わたしはここの気持ち良さには勝てないぞと思いました。 小雨も時折降りました。少し残念だなと思いましたが、そのおかげかもやが山の上のほうにでてきて幻想的な景色も見れました。湖の横からみた色のグラデーション、この景色をずっとみながら歩くことができます。 ここもみんなが寄るスポットのひとつで、最大の滝ヴェリキ滝です。落差78メートルあって、広い面積で落ちてきます。わたしの写真じゃその迫力が伝えられないのが残念。 16個の湖に落差があるので、湖と湖の間は滝があったり、急流の川になっています。川のところは透明で澄んだ水が白い水しぶきをあげながら勢いよく流れていきます。階段も多く濡れているので、3歳の次男はけっこう抱っこの時間が長くわたしたち親も疲れましたが、6歳の長男はすべて歩ききりました。 ベルギーは山が少なく、川も身近じゃないので、雄大な自然の芸術を実際に体験できてとてもよかったです! ドゥブロブニクでもそうでしたが、日本人はほとんどいませんでした。ただ韓国の方がとっても多くびっくりしました。ツアーで来られている方が多かったのですが、話を聞くと韓国でヒットしたドラマの舞台になっていたそうです。なるほど~笑アンニョハセヨと声かけられることもあってびっくりでした。 プリトゥヴィツェに行く前にレンタカーで向かったのが隣国スロベニアのポストイナ鍾乳洞。ヨーロッパ最大級の鍾乳洞で長さが奥に約27キロも広がっています。鍾乳洞の奥に行く際に、トロッコ列車に乗って向かうと聞いて、こどもたちも楽しいかな、とここに行くことを決めました。 …ただまず不安だったのが国境の超える際の検問です。ベルギーに住んでいると隣国のオランダ、フランス、ドイツに入るのになんの検問もありません。ただクロアチア周辺はそれぞれが独立してからまだ日が浅く、友好関係がまだ薄い国同士もあって、検問がきびしく、例えばボスニアやセルビア方面からの車がいると大渋滞になるそうです。もともとはみな同じ国だったことを思えば悲しい現実ですが、民族や宗教の違いはきっと日本人がすんなり理解できない深い根っこのようなものがあるのでしょうね。 わたしたちが行ったときはそこまでの渋滞はなかったのでよかったのですが、検問はとても厳重でした。レンタカーを借りるときにスロベニアにも行きたいと伝えていたので、なにか書類を書いてくれていました。それがあってよかったです。 ポストイナにつくと思っていた以上に観光客がいっぱいでした。トロッコもほぼ満席!ベルトもなにもないトロッコだったのに思った以上にスピードはでるし、壁すれすれだし、日本人にとってはスリル満点でした。日本でこんなトロッコ許可降りないんじゃないかしら?気温はみるみる下がり、中の気温は8~10度。外は27度くらいだったのでもう寒くてびっくりでした。トロッコにしばらく乗って鍾乳洞の中心につき、そこからはガイドさんの説明を聞きながら歩いて散策です。約2キロ中を歩きます。 私、日本でも鍾乳洞には行ったことがなくて初体験!細かい人工的な装飾のようなのに自然がつくったものということに感動しました。これなんてウェディングケーキみたいです。 静かで暗い洞窟の中を歩くと、水が上から落ちてぴちゃんという音が響くとても幻想的な冒険でした。 鍾乳石が1mm成長するだけで10~30年かかるといわれているそうです。大きな鍾乳石ばかりなのでその途方もない時間と地球の神秘にただただびっくりです。 そしてトラブル発生。鍾乳洞を歩いて散策する途中、深い鍾乳洞の中で停電したのです。もう真っ暗!なにが起きたのかよくわからず、とりあえず本当に真っ暗で危ないのでスマホのライトをつけました。周りにひともいなかったので、とりあえず誰か同じトロッコのメンバーの近くには行こうと真っ暗な中こどもたちを抱っこして進みました。 でもびっくりしたことに誰も慌てていないんです。すごい。ヨーロッパの人、停電に慣れています笑すぐなおりますので、といったアナウンスもなにもありません。 ベルギーに住んでいてもそういえば一度停電しました。よくわからないまま、しばらくしたら復旧したのですが、そういう環境になれているからかみんな動じません。日本だったらパニックになっていそうですよね。無事5分後くらいに復旧しました。 とまあトラブルもあったものの、トロッコも停電もおもしろく、鍾乳洞は美しく雄大で、スロベニアに寄ってよかったです。とてもたくさん歩いた2日間になりました。 《today’s knitting 》 rustic flowers of croatia 美しかったプリトゥヴィツェの湖畔に咲く素朴な花がとてもかわいく、夜ホテルで図案をせっせと描きました。図案にしたいものは出会うとほんとにビビビッときます。そしてさっと図案が描けます。今期の新作です。日本のお店に冬のはじめに納品予定です。 編み物やベルギー生活の日々のことはinstagram@shiotasunaoもご覧ください。 文・塩田素直(編み物作家・handmade mittens SUNAO)インスタグラム::
2018年10月14日夏休みがやってきた!「魔女の宅急便」でおなじみのクロアチアへ。 ヨーロッパでは夏に1~2週間ほど、長い人だと1か月くらいの「長期旅行」に行くのが一般的。その夏のお楽しみのために、みんな仕事をしているのではないかというくらいです。ベルギーでも学校は6月末で終了し、7,8月は夏休みなので、最後の日は「Bon vacances!」といってバイバイします。会社も日本のようにお盆あたりに夏休みが設定されているわけではなく、みんなそれぞれ取りたいときに有休を使って休みます。わたしたち家族は、この夏は1週間、クロアチアとスロベニアにバカンスに行ってきました。最初の数日はアドリア海の真珠と呼ばれる、クロアチアのドゥブロブニク(Dubrovnik)です。この橙色の屋根が続く突き出た旧市街をみると、魔女の宅急便や紅の豚を思い出す人もいるのではないでしょうか? ジブリ映画のモデルになったとも言われているドゥブロブニクの旧市街は、ユネスコ世界文化遺産でもあり、アドリア海に面し、城壁がぐるりと取り囲んだ要塞です。端から端まで徒歩10分で行けてしまう小さな街なのですが、ロープーウェーや宿泊したアパートメントからみると海に映える橙の景色がとても美しくかっこよく、迫力があります。 旧市街は城壁に囲まれているので、4つある門からしか入れません。車も入れません。 白くて古い壁に緑の窓が印象的な街並みで、大通り以外は細い階段の多い路地ばかりです。大通りにもにぎやかでとても楽しいのですが、細い路地をめぐるのがわたしはとっても楽しかったです。 細い路地にもレストランや、ショップがちょこちょこあったり、普通の住居らしく洗濯物が干してあってここに暮らす人々の生活が垣間見れます。どこを切り取っても絵になる街でした。 旧市街を取り囲む城壁は歩いて1周することができます。城壁の上からみるメイン通りはこんな感じ。 近くから見下ろすと、旧市街の橙の古い屋根が所せましと建っているのがわかります。 こちらは、過去の爆撃で壊されたままになっているところです。多くはありませんが、いまだ復旧できてないエリアもあって、戦争が起こっていたことをまざまざと見せつけられました。 クロアチアは旧ユーゴスラビア連邦から1991年に独立したまだまだ新しい国です。1991年なんてわたしがこどものころで、そんな時代に戦争をやっていたなんて改めてびっくりしました。実際には1995年までユーゴスラビアとの戦争は続きました。ドゥブロブニクもそのときに砲撃を受けてかなりの被害がでて、ロープーウェーも破壊されたそうですが、急速に復旧し世界遺産としての美しさを取り戻しました。 6歳の長男はこの景色をとても考えいった様子で眺めていました。日本にいると戦争という過酷な環境は遠い昔のこと、遠い世界の国のことのように感じてしまいますが、いまでも世界のあちこちで起こっているということを幼いながら理解してほしいです。 少し暗い話になりましたが、ここからはおいしい食の話!クロアチア料理というとあまりピンとこないかもしれませんが、とっても美食の国なのです。わたしの住んでいるブリュッセルは海から遠いこともあって新鮮な魚介があまり食べられず、高価なので、アドリア海の海産物を食べるのを家族みんな楽しみにしていました。まずは生牡蠣!アドリア海の牡蠣は日本のものと違って丸くて平たい形です。レモンを絞っていただくのですが、日本の牡蠣よりさっぱりしているように思いました。 ベルギーに比べてとっても暑く、湿度もあって日本のような気候なので、冷たい牡蠣とクロアチアのあっさりしたビールが最高でした。 タコも有名です。ベルギーではほぼ食べられることのないタコ。日本のガイドブックにこのタコのカルパッチョが載っていてこのお店はぜったいいくぞと決めていました。カルパッチョというとオイルと塩でいただくのかなと思っていたら、なんとチーズとレモンとケッパーでした。ケッパーをペーストにしたものとレモンを合わせるとゆずコショウのようでした。しっかりした触感のタコ、うれしかったです。 こちらはちょっといいお店でいただいた海老とトリュフのフェットチーネです。ドゥブロブニクは海に面した街ですが、クロアチアのイストゥラ半島の山ではトリュフが名産です。すりたてのトリュフはとても香りが高くて、海と山の幸のコラボにうっとりでした。 こちらはイカ墨のリゾット。イカとムール貝も入ってとてもおいしかったです。イカ墨を食べる文化も強く、クロアチア料理のひとつです。 海外にいるとお米を食べる機会が少なく、こどもたちはごはんを欲しがるのですが、クロアチアはリゾットもおいしく、助かりました。気候もそうですが、海も山も資源が豊富なクロアチアは、日本人の食の嗜好と近いものがあるのかな?と思いました。海水浴も楽しみ、2泊3日まるっと遊んだドゥブロブニク、大人も子供も楽しめてとてもよかったです!階段や坂、石畳が多く、夏はかなり暑いので、気になる方はあまり歳を重ねないうちに旅行にいかれることをおすすめします。次回はスロベニアとクロアチアのプリトヴィッチェへのレンタカー旅をご紹介します! 《today’s knitting 》鎌倉のpstroneさんでの souvenir 展 ミトンが会期前半に間に合わないハプニングがあり、大変ご迷惑をおかけしましたが、なんとか後半お店に並びました。現品販売もオーダー販売も完売いたしました。本当にありがとうございます。オーダーミトン、ていねいにおつくりさせていただきます。 編み物やベルギー生活の日々のことはinstagram@shiotasunaoもご覧ください。 文・塩田素直(編み物作家・handmade mittens SUNAO)インスタグラム::
2018年09月01日ベルギーにも夏がやってきた!毎日晴れてベルギーにしてはめずらしく、30℃を超える日があったりと、夏のピークを迎えています。 わたしは今期からSUNAO knittingと屋号を変更し、ベルギーに住みながらニットの製作をしています。今月、日本での展示会があります。 鎌倉のpatroneさんで行われる「souvenir」に参加します。詳細はこの記事の後半でまた紹介しますね。 外国で、実際に暮らすということ。 さて、今回は旅行では味わえない、「外国で暮らすということ」を紹介したいと思います。 外国に住んでみると、旅行とは違うなぁと痛感することがよくあります。病気のとき、住居のトラブル、郵便のトラブル、こどもたちの学校のことなどたいへんなこと、わからないこともいっぱいで、初めての経験をたくさんしています。 その中で楽しいけれどたいへんでもあるのが日々のごはんづくりです。 海外旅行にいくと、お味噌汁が食べたくなる、だしの効いた和食が食べたくなるとよく聞きますが、住んでいるとなおさらで家では和食が中心です。割高な日本食材と、ベルギーでは簡単に買えるものを組合せながら、家族のごはんを日々作っています。 最近のこどもたちのお弁当をご紹介。 揚げ餃子とひじき煮弁当。 餃子の皮は冷凍ですが、日系食材店で手に入ります!ただうちの餃子に欠かせないニラを買うのがなかなか難しいんです…。普通のスーパーには売っていないので、日系やアジア系の食材店に行ってよいニラをみつけたら多めに買って冷凍しています。 ニラは日本の1束くらいで400~500円くらいしますし、こっちで買うニラは細くてひょろひょろですが、ニラやっぱりおいしいんですよね。 ひじきにはにんじん、ごぼう、こんにゃくや大豆、油揚げなどいろいろ具をいれて炊くのが好きなのですが、なかなかそれらをそろえられないので、クコの実を加えて見た目や食感、栄養バランスに一役買ってもらいました。ドライフルーツやナッツは日本よりとっても豊富です。 鮭塩麹焼きと昆布おにぎり弁当。 塩鮭は普通には売っておらず、日系スーパーで買うととても高い!なのでサーモンを買って塩麹漬けにして少し和の味付けにしています。こちらでは海藻を食べる文化がほとんどないので、昆布やわかめ、ひじきは家庭料理で使いたくなる食材です。ベルギーを代表するオーガニックなパン屋さん「le pain quotidien」(東京にも出店しています!)では、最近海藻を取り入れたタルティーヌがでていたりしてびっくりしました。ヘルシーな食事はベルギーでもトレンドですので、そういったお店では海藻が注目されているように感じます。 アスパラソバージュと松風焼き弁当。 日本ではほとんど見かけない「アスパラソバージュ」という野菜。わたしもベルギーに来るまで知らない野菜でした。見た目はアスパラのようなのでアスパラソバージュという名前がついていると思うのですが、アスパラとは全く違う野菜で、山菜の一種です。そのため、春の数週間しかベルギーでも出回りません。日本のわらびのように、熱を加えるとややヌメリが出てきます。こちらではわらびやこごみ、たけのこなど日本の山の恵みに出会えないので、ベルギーにも山菜があるんだとうれしくなりました。おひたしにするとシンプルでおいしかったですが、てんぷらもおいしいと聞いたので来年挑戦してみます! ムール貝のピラフ弁当。 ベルギーでは貝といえばムール貝!と言えるほど主流で、セロリや玉ねぎといった香味野菜とともに白ワインで蒸された鍋いっぱいのムール貝はベルギーの名物料理です。 殻に入った大きなものももちろんおいしいのですが、剥いてあるムールが冷凍で売られていてとても便利で重宝しています。日本にもあさりの缶詰がありますが、それと同じように貝の旨みたっぷりです。ベルギーに来られた際はぜひムール貝を食べてほしいです。 恋しくなるのが和菓子。 ブリュッセルにも日本人のパティシエさんのお店があって、ショートケーキやどら焼きが食べられて感動したのですが(ベルギーにはスポンジケーキが存在しないんです!)、お餅はありません。 餡子を炊いて、白玉粉を使ってお餅をつくり、苺大福をつくりました。素人大福ですが久しぶりの味に家族全員大満足でした。 お寿司やラーメンはヨーロッパのひとも大好きでお店もちょこちょこあるのですが、和菓子は見かけたことがありません。豆を甘く炊くということに抵抗があるのでしょうか…?ヨーロッパの人には和菓子はいまいち受けていないような気がします。 ベルギーはバターが安くおいしい国。なのでマフィンやパウンドケーキはパン屋さんにあふれています。 でも日本人には甘すぎる気が…ひとつひとつも大きくてなかなかヘビー。 わたしはちょっと健康オタクなので、家で焼くのは卵、牛乳、バター、白砂糖不使用のヘルシーなマフィンやパウンドケーキ。罪悪感なくこどもたちともいっしょに食べられて身体にも心にも優しいうれしい焼き菓子です。 このときは誕生日会だったのでたくさん焼いてかわいいピックをさしてみました!ピックは以前このPeLuLu’s PEOPLEでも紹介されていた「HEMA」で購入しました。「HEMA」はオランダ発祥の雑貨店ですが、かわいいポップなデザインでいろいろなものが売られています。見ていて楽しく、安いこともあってついつい無駄遣いしてしまうお店です。 海外で暮らしていてもやはり食べたくなるのは日本の味で、それが日本人の身体には合っていると思います。 現地で住む人間ならではの、ディープなお話。 旅行では味わえないものとしては、健康診断です。 健康診断は昨年に続き2回目。ベルギーの健康診断、日本と違うことも多く、びっくりすることだらけですが面白いです。 ・問診と婦人科健診は同じ部屋で行い、最終的にまるはだか。カーテンやタオルで隠すこともありません。裸になることへの抵抗感が違うみたいです。・1日に3種類以上の野菜と1種類以上の果物を食べているかと聞かれる。少ない!・胃カメラ以外は基本的に男性には男性のドクターが、女性には女性のドクターがついて、ドクターとは握手であいさつ。・胃カメラは麻酔だけでなく、精神安定剤を打ちます。わたしはこれがすぐ効くので打たれたらすぐ爆睡で、終わった後に起こされるので何も覚えていないまま胃カメラが終わります。楽だけどなんかこわい…。・レントゲンは2年に1回しか受けてはいけない。・ドクターのおすすめの日本の音楽を聞かれperfumeを紹介するとスマホを取り出し、youtubeでperfumeを聴きながら心電図と採血。ちはやふるという言葉の意味やかるたの遊びが英語で説明できなかったです。 とまぁ簡単に書くだけでも驚くことがいっぱいあります。 暮らしていく中で健康診断は欠かせませんが、価値観や習慣の違い、言葉の壁もあり、なかなかハードルの高いイベントです。海外で暮らしてみたいと思う方もたくさんいると思いますが、住んでみて初めて体験できること、知ることがたくさんありますね。 《EXHIBITION》 今月日本で行われる展示会の詳細です! souvenir:彼と彼女のお土産話 at patrone 鎌倉市大町1-10-25-2F月20日(金) – 28日(土) / 会期中23日(月) 休業 海外で出会ったヴィンテージ品や、影響を受けた手仕事の作品を紹介する企画展示を開催いたします。世界中の情報が簡単に手に入る時代ですが、やはり実際に歩き、目にした体験は貴重なもの。個人のフィルターを通し、表現として二次的に伝えられる世界に触れるのもまた楽しいものです。それぞれのお土産話。心ときめく何かを見つけていただけたら。 SUNAO knitting(手編みミトン)tsuitachi(ヴィンテージの器・雑貨)YOHEI NOGUCHI(Duodje)bonnieux(フランス菓子) 素敵な参加者の方々とご一緒でとてもうれしいです。期間中、patorneさんはヨーロッパの雰囲気にあふれていそうで、初夏の鎌倉にわたしも行きたいです。 わたしは現品販売とともにオーダーも承ります。クリスマスごろまでのお届け予定です。納品分は今回の展示会の雰囲気に合わせてモノトーンなど落ち着いた色のミトンを製作したのですが、オーダーでは明るい色味のミトンも選んでいただけます。追ってオーダーの詳細はわたしのホームページやInstagram 、patroneさんのInstagramでご案内します。 数量限定になりますが、みなさんのオーダーが楽しみです。 編み物やベルギー生活の日々のことはinstagram@shiotasunaoもご覧ください。 文・塩田素直(編み物作家・sunao knitting)インスタグラム::
2018年07月17日ベルギー生まれのホワイトビール「ヒューガルデン(Hoegaarden)」は、1か月限定ビアガーデン「ヒューガルデン ビア・ガルデン(Hoegaarden BEER GAARDEN)」を2018年7月20日(金)から8月24日(金)まで、渋谷キャスト ガーデンにオープンする。「ヒューガルデン」は、ワールドビアカップで通算5度の金賞を受賞するなど、世界で愛されるホワイトビール。甘さを感じさせる小麦と、ほろ苦いオレンジピール、スパイシーなコリアンダーシードをマッチさせた、スッキリとした清涼感と華やかさを合わせ持つドリンクとなっている。「ヒューガルデン」プロデュースのビアガーデンは、都会のど真ん中の渋谷キャストにオープン。緑あふれるオアシスのような空間では、「ヒューガルデン」だけでなく、ラズベリー果汁を加えた「ヒューガルデン ロゼ」、さっぱり味わえる「コロナエキストラ」、飲み口の爽やかなベルギービール「ステラアルトワ」など、世界のビールを味わえる。さらに、フードメニューも充実。ベルギーで愛されるクロワッサンに、スモークベーコン、ホワイトチョコレートなどの具材をサンドする「ヒューガルデン クロッサンド」を提供。全てのドリンクは常設ベンチで自由に飲食でき、さらに2時間ドリンク飲み放題のフリーフロープランも用意される。【詳細】「ヒューガルデン ビア・ガルデン」開催期間:2018年7月20日(金)~8月24日(金)時間:平日 15:00~21:00、土日祝 12:00〜21:00住所:東京都渋谷区渋谷1-23-21
2018年07月07日アディダス バイ ラフ・シモンズが、ベルギーの建国記念日を祝福し、スニーカー「RS レプリカント オズウィーゴ パック(RS REPLICANT OZWEEGO PACK)」の新色を発売する。「RS レプリカント オズウィーゴ パック」(5万5,000円)7月21日のベルギー建国記念日を祝い、新たな色調の「RS オズウィーゴ(RS OZWEEGO)」でデザイナーの母国に敬意を表す。先日リリースされたUSAバージョンと、この新しいベルギーバージョンで、国特有のデザインをあしらったコンビが完成。この2つのデザインには、シモンズの出身国ベルギーに対する誇りと、現在彼が住んでいるアメリカに対する称賛の気持ちが表現されている。どちらのバリエーションも2018年春夏シーズンで初めて採用されたデコンストラクション スタイルである「RS レプリカント オズウィーゴ」をアップデートしたモデル。今回、シモンズはアイコニックなモデルにベルギーの国旗の色を使用。進化した2層のメッシュ&シンセティックのアッパーは黒、EVAの踵はレモンイエロー、そしてラバー製のアウトソールはカーディナルレッドという配色になっている。独自の思想と現代的デザインの典型ともいえるこのスニーカーの特徴は、オリジナルの「RS オズウィーゴ」の透明なシリコン製ウィンドウの代わりに使われている、独特のカットアウトパネルにある。シューズは専用のBOXセットに入った形でパッケージングされており、デザインにマッチする幾何学的な模様がプリントされたニットソックス3足が付属する。このベルギーの建国記念日リミテッドエディションは、全世界限定50店舗にて7月12日に発売される。
2018年07月06日アスリートタレントの武井壮が3日、自身のツイッターを通じ、サッカー・ワールドカップ(W杯)ロシア大会の決勝トーナメントで敗れた日本代表を激励し、相手国・ベルギーへの“全力応援”を誓った。武井壮日本時間3日午前3時キックオフの試合で、日本は2-3の逆転負けを喫した。武井は試合展開に一喜一憂しつつも、終了後には「いやー、ベルギーの底力はんぱねえなやっぱ。。でも次への可能性はガッチリ魅せてもらえた試合だった。。次の世代の日本サッカーが歴史を大きく変えてくれると信じてる!お疲れ様!!!最高に楽しかった!!!!」と日本代表の選手たちに向けてツイート。さらに、「よし!もう切り替えて日本を倒したベルギーを全力で応援しよう!」と宣言し、「この大逆転勝利で勢いに乗って優勝してくれることを願う!!そしたら日本が残り20秒まで追い詰めたチームだぜ!!頑張れベルギー!!!」とベルギーがさらに勝ち上がることを願った。この武井のツイートには多くの感想が寄せられ、「最高にポジティブな意見です!」「そうだ、ベルギー優勝させるぞ」「ベルギーに夢を託しましょう!!!」「全くもってその通りです!ブラジルを是非倒してほしい!」「ブラジル戦でも素晴らしい攻撃を見せてくれよ!」「頑張れよベルギー!!」「全力で応援します」といった声が上がっている。
2018年07月03日決勝トーナメント進出を決め、ますます高まるサッカー熱。決勝トーナメント初戦の対戦相手はベルギーですが、ベルギーといえばチョコレートやワッフル、ビールのイメージはあるものの、正直ベルギー料理と言われてもあまりピンときませんよね。そこで今回は、ベルギー料理のレシピを3つ紹介します。●ワーテルゾーイベルギーの家庭ではおなじみのクリームシチュー風のスープが「ワーテルゾーイ」です。【材料】・鶏肉…500~800g程度(量はお好みで!)・タマネギ…1個・セロリ…1本・ニンジン…1本・じゃがいも…2個・生クリーム…100cc・卵黄…2個分・バター…適量☆コンソメ顆粒…小さじ1☆鶏がらスープの素…小さじ1☆塩…少々☆水…4カップ☆タイム…2本程度☆ローリエ…2枚程度【作り方】1)タマネギを薄切りにし、セロリは葉と茎を分けて食べやすい大きさに切る2)大きめの鍋にバターを入れて加熱し、やわらかくなるまでタマネギを炒める3)2に鶏肉を加え、☆の調味料もすべて鍋に入れる4)沸騰したら弱火にし、30分ほどコトコト煮込む5)ニンジンとじゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る6)生クリームと卵黄をよく混ぜ、5とともに4に入れ、さらに20分ほど煮込めば完成!鶏肉はもも肉でも胸肉でもOK。味が薄いと感じたら、塩コショウで調整してみてください。また、水の量を減らしてその分を牛乳に置き換えれば、さらにクリーミーさが増しますよ。●シコングラタン続いては、「シコン」という野菜を使ったグラタンのレシピ。シコンは、日本では「チコリ」という名前で浸透している、ミニ白菜のような見た目の野菜です。【材料】・シコン(チコリ)…6個・ハム…6枚・バター…少々・ニンニクチューブ…少々☆小麦粉…25g☆バター…25g☆牛乳…500cc☆ピザ用チーズ…少々☆塩コショウ…適量☆ナツメグ…適量【作り方】1)鍋にバターとニンニクを入れて熱し、シコンを弱火で蒸し焼きにする(フタは閉める)2)その間に、フライパンにバターを入れて熱し、小麦粉を入れ、牛乳で伸ばしながらホワイトソースを作る3)2の味を塩コショウとナツメグで整え、チーズを加え溶かしていく4)シコンをハムで巻き、耐熱容器に並べ、3をかける5)180~200℃で予熱したオーブンで10~15分ほど焼いたら完成!ホワイトソースの上に、さらにチーズをかけから焼いても濃厚でおいしくなります。シコンだけでは物足りないという人は、ジャガイモやマカロニなどを加えればボリュームアップできますよ!●スペキュロス最後は、ベルギーのおなじみスイーツ「スペキュロス」。紅茶のお供としてよく添えてある、ロータスのカラメルビスケットもスペキュロスの一種(?)だと言われています。【材料】・バター…50g(室温に戻しておく)・薄力粉…120g・ブラウンシュガー…70g・塩…少々・シナモンパウダー…小さじ1/2・ジンジャーパウダー…小さじ1/2・重曹…小さじ1/2・水…大さじ2【作り方】1)バターをボウルに入れてよく混ぜ、クリーム状にする2)ブラウンシュガーと塩を加え、さらによく混ぜる3)薄力粉をざるなどで振るいながら入れ、シナモンパウダーとジンジャーパウダー、重曹も入れる4)水を少しずつ加えながら混ぜてひとつにまとめ、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる5)お好みの形、大きさ、厚さに生地を切り、オーブンシートを焼いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら完成!シナモンやジンジャーの香りが「スペキュロス」の醍醐味なのですが、これらが苦手な子どもも多いので、お好みに合わせて調整してもいいかもしれませんね。コーヒーにも紅茶にも合うので、いつもと違うティータイムになりそう!冒頭でも触れたように、ベルギーはチョコレートやビールのイメージが強いものですが、当然それ以外にもたくさんの定番料理があります。興味があれば、ぜひ試してみてくださいね。(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年07月02日ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」からソフトクリーム「ヴィタメール・ソフトクリーム・ショコラ」が登場。2018年6月19日(火)から9月上旬までオープン予定の東京・銀座三越の限定ショップにて発売する。「ヴィタメール」は、ベルギー・ブリュッセルで生まれた老舗チョコレートブランド。現在、関東・関西の百貨店を中心に21店舗を展開している。そんな「ヴィタメール」から、この夏、銀座三越でしか味わえない限定メニューが登場。「ヴィタメール・ソフトクリーム・ショコラ」は、カカオ分74%のベルギー産チョコレートを使用。ショコラ味のソフトクリームの上には、チョコソースとチョコクランチをあしらった。一口味わえばカカオのコクと香りが口いっぱいに広がる、大人の味わいに仕上がっている。【詳細】ヴィタメール「ヴィタメール・ソフトクリーム・ショコラ」500円+税発売期間:2018年6月19日(火)~9月上旬※予定取り扱い店舗:銀座三越 B2F住所:東京都中央区銀座4-6-16営業時間:10:30~20:00
2018年06月19日