ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪)のコーヒーショップ・オールデイダイニング「SATSUKI」から、初夏の季節限定メニュー「メロンパンケーキ」が登場。2022年6月30日(木)までの期間限定で発売される。ホテルニューオータニ「特製パンケーキ」が初夏限定仕様に2010年に誕生して以来、四季の移り変わりと共に、あまおうやマンゴー、栗など、シェフパティシエが厳選した様々な食材を使用し、改良を重ねながら進化を重ねてきた「ホテルニューオータニ特製パンケーキ」。今回は、静岡県産マスクメロンを贅沢に使用した初夏の装いとなってメニューラインナップに加わる。2種類の食感と味わいが楽しめるパンケーキ注文を受けてから丁寧に焼き上げるパンケーキの生地には、イタリア産リコッタ・クリームチーズ・マスカルポーネの3種類をブレンドすることで、極上のふわふわ食感を実現。2つの内1つは豆乳ガナッシュと豆乳バターでさっぱりと、もう一方は表面をキャラメリゼで仕上げることで、異なる味わいと食感が楽しめるのもポイントだ。糖度14度以上、静岡県産の最高峰マスクメロンこだわりのパンケーキを彩るマスクメロンは、ホテルニューオータニの人気スイーツ「スーパーメロンショートケーキ」にも使用されている最高峰の食材。糖度14度以上という凝縮した甘味のメロンに加えて、さっぱりとしたメロンジュレ、和三盆糖を使用した上品なホイップ、そして特製のマロンマカロンも添えられている。特製フレンチトーストもメロンバージョンにまた、特製フレンチトーストも同様のアレンジで登場。濃厚な八丈島ジャージー牛乳や「太陽卵」、アーモンドミルクにじっくりと漬け込んだ自家製ブリオッシュは、“外カリ中ふわとろ”の魅惑の食感。キャラメリゼしたブリオッシュの香ばしさと、フレッシュなメロンの相性も抜群だ。商品情報ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪)「メロンパンケーキ」「ブリオッシュフレンチトースト」販売期間:〜2022年6月30日(木)※入荷状況により予告なく変更となる場合あり。価格:・「メロンパンケーキ」3,500円・「ブリオッシュフレンチトースト」3,500円※サービス料別。店舗情報:■ホテルニューオータニ(東京)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1ザ・メイン ロビィ階コーヒーショップ「SATSUKI」提供時間:11:00~17:00問い合わせ先TEL:03-5275-3177(10:00~20:00)※予約は食事利用者のみ可。■ホテルニューオータニ幕張住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階オールデイダイニング「SATSUKI」※ビュッフェ開催時を除く。提供時間:11:00~17:00問い合わせ先TEL:043-299-1848(6:30~20:00)※ペントハウスラウンジ ベイコートカフェ(24階)でもパンケーキのみ提供。■ホテルニューオータニ大阪住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階オールデイダイニング「SATSUKI」提供時間:平日 11:00~17:00 / 土・日・祝日 14:30~17:00問い合わせ先TEL:06-6949-3234
2022年05月21日「ヨーグルトでは治りません!」未華子さんは28歳で、いずれ起業を目指す英会話教室の先生。土日出勤や遅番の日もあったりして、自分のライフスタイルに合わせた働き方をしたいんだとか。教えることや生徒が成長するのを感じられるのはとても楽しくてやりがいを持っているけれど、会社という組織に属していることに窮屈さを感じ始めている様子。遅番明けの日は、必ずと言っていいほど朝お通じが来ないとのこと。どうやら仕事と便秘の関連がありそうです。今日は今度のレッスンで作る『甘酒ヨーグルト』の試作をしているところ。未華子ちゃんにもこれが〝食の処方箋〟となりそうなので、飲んでもらおうかしら。さあ、未華子さんがいらっしゃいました。お話を聞いてみましょうか。多江:未華子ちゃん、イタリア以来ね。元気だった?未華子:はい、とっても!ベンソルーのおかげで心の目詰まりが本当に軽くなりました。その節はありがとうございました。多江:未華子ちゃんはお勤めなのよね?平日でもお休み取れるの?未華子:今日は代休で。英会話教室の講師をしているんですが、土曜日が出勤日だったので、今日はお休みだったんです。多江:そうでしたか。平日お休み取れるのって、ちょっと嬉しいですよね。未華子:だけど実は、今の仕事を辞めて独立したいと思っているんです。今の仕事は大好きなんですけど、土日出勤があったり遅番もあったり、組織の中で働くことの窮屈さも感じています……恋人の賢二と同棲中で、結婚も考えているので、働き方を見直したいなと思っているんです。多江:そうだったんだ。結婚するのに、今の職場では難しいということ?未華子:うーん、賢二は土日休みだから休みの日が合わないのと、わたしが遅番の日はわたしの方が帰りが遅くって。早くごはん作らなきゃって焦っちゃうのか、自分でもよくわからないんですけど不機嫌になっちゃうんです。この間も帰ったら賢二が先に帰っていて、ただいまも言えなくてムスッとしちゃいました。多江:あら、夕食作りは未華子ちゃんが担当なの?未華子:いえ、担当とかは決めてなくて。でも、結婚するために一緒に住み始めたから、家事はわたしが全部やっています。多江:え~そうなの~?専業主婦になりたいとか?未華子:なんていうか……実はよくわからなくなってます。一緒に住むときは結婚したくて、彼のことを支えたい、と思っていたので家のこともなんとなくわたしが全部やる感じになったんですけど。彼のワイシャツにアイロンを当てているとき、なんか、楽しくないっていうか、悶々としている自分がいます。多江:彼にアイロンを当てるのはやってもらうとか?未華子:え、そんな~言えないです~。結婚してくれなかったら嫌だし……。多江:彼に言いたいこと、ちゃんと言えてる?未華子は多江の言葉にはっとした。はたして自分は言いたいことを言えているのだろうか?多江:なるほど~未華子ちゃんの便秘の原因は〝がまん〟にありそうね。未華子:へ?今の話と便秘が関係あるんですか!?多江:だって、ヨーグルトも毎日食べているし、食事も3食食べてるし、それも毎日素晴らしくバランスのいい食事じゃない?未華子:あ、はい。わたし母子家庭だったんですけど。母がずっと働きに出ていて。それでも食事はちゃんと作ってくれていて。多江:お母さんみたいな完璧なお嫁さんになろうとしている?未華子:そう……かもしれません。あと、今独立に向けて準備しているんですけど、勉強しているのが楽しいから、つい、そっちに気持ちが向いちゃうんですよね。多江:彼に「わたし本当はアイロンかけるの嫌」って言えると楽になるかもね~。彼は、未華子ちゃんが家事は自分で全部やりたがっていると思っているかもしれないよ?何事もバランスが大事よね。未華子:そうか、分担のことは話し合ったことなかったです。確かに、わたしが家事をやりたがっていると思っているかもしれません。多江:ところで、今日は試作で甘酒ヨーグルトを作ったの。これ、未華子ちゃんにいいと思うんだ。飲んでみて!未華子:甘酒とヨーグルトってどっちも発酵食品で体によさそうなイメージ!んん!甘酸っぱくておいしい!多江:甘酒ヨーグルトは、麹甘酒にヨーグルトの種菌として売られている乳酸菌を入れて発酵させるの。腸内細菌のバランスをよくしてくれるのよ。米麹も腸内の善玉菌を増やすといわれているの。乳酸菌と米麹のダブルで腸内環境がよくなってお通じの質も量も変わってくるわよ!おならがたくさん出るけど全然臭くないの。未華子:え!おならって臭いんじゃないんですか?わたし実は彼と付き合いたての頃、おならががまんできなくてこっそりしたときに、強烈に臭くってなんとも言えない重い空気が流れたことがあってトラウマなんです。彼の前で、おならは一生しないと心に誓いました。多江:それも、〝がまん〟してるのね。まあ、マナーでもあるしね。未華子:でも、おならが臭くないなんて!ありえない……。多江:未華子ちゃんのように、便秘をそこまで深刻にとらえていない人はたくさんいるの。ときどき下痢にもなったりしない?未華子:はい、時々あります。緩いけど、たくさん出たら嬉しくなります。でも、ダメなんですか?多江:腸内で異常発酵が起こっている状態なの。便秘で便が出ないと腸の出口が詰まっている状態。でも、いらないものが外に出られなくて、腸の中で悪いものがどんどんたまっていく。そうすると、発生するガスってどうなると思う?未華子:すごい臭い……ですね。多江:そうよね、それは腐敗が起こっているということ。だから、おならが臭いのは腸内環境がよくないからと思って間違いないわ。未華子:おならは出ない方がいいんですか?多江:いいえ、おならが出ないのは逆に問題。健康な腸なら腸の中で善玉菌が発酵しているの。そのときにガスは発生するものなのよ。ただ、善玉菌が発酵して出るガスは臭くないの。未華子:そうなんですね!便秘はそんなに深刻に考えていなかったけど、臭いおならはなんとかしたいな……。多江:未華子ちゃん、今日この甘酒ヨーグルトを持って帰って、毎日飲んでみて!レシピもあるからおうちで作れるわよ。未華子:はい!ベンソルーさまが言うことは何でもやります、わたし!多江:未華子ちゃんは本当にユーモアがあるわね。それが未華子ちゃんの魅力ね。ところで今は、便はスルンと出るかしら?未華子:うーん、生理中は出るって感じで、普段は頑張らないと出ないなあ。おなかは昔から年中ポコッとしています。だからあのイタリアでの快便には本当にびっくりして。多江:もしかして、ウォシュレットとかの温水洗浄便座を使ってない?未華子:え?使ってますけど。その刺激で出す!みたいな。多江:お尻の皮膚が乾燥しているかも。切れちゃったりしない?未華子:え!温水洗浄ダメなんですか!?実は時々、お尻が切れちゃうときがあります……便が硬くて出ないから温水洗浄の刺激と水分で多少出る、ということがあって癖になっています。いきんで硬い便が出るときにお尻が切れちゃって、そうするといきむのも痛いから出せなくなって。わあ、これって悪いループですね……。多江:温水洗浄は一番〝弱〟で3秒までよ。あくまでお尻表面を洗うものであってお通じを促すものではないわ。でも、未華子ちゃんのように、まるで浣腸のように使っている人も多いの。でもね、お尻の穴って粘膜だから。例えば、鼻の穴にすごい勢いの水を当て続けたらどうなりそう?未華子:うーん、なんか赤くなってひりひりして皮がむけちゃいそうですね……。多江:お尻でも同じようなことが起こっているわね。鼻の穴と同じくらいデリケートなのよ。粘膜も剥がれてしまうから、余計に便も出しにくくなってしまうの。未華子:そうなんだ‼でも温水洗浄がないと、もっと出なくなりそう……。多江:そうね。だからこそ、悪いループを見直して、なくても出せるようになりましょう!そのためにはお尻ケアもお勧めよ。未華子:お尻ケアですか?何ですかそれ!興味あります。多江:最近膣ケアなんかも話題になっているのは、聞いたことある?未華子:はい、気になっています。多江:自然のオイルを膣やお尻の穴に塗るの。化粧用のホホバオイルやオリーブオイルなんかがいいかな。お風呂上がりなんかにお尻の穴を押しながら塗るといいわよ。保湿になるの。赤ちゃんの便が出にくいとき、オリーブオイル浣腸っていう方法があったりするんだけど、お尻の刺激は排便を促してくれるし、粘膜も保護してくれるのよ。未華子:オリーブオイル浣腸!へえ~!多江:食べたものが便として出てくるまで、女性はだいたい1日程度といわれているの。だから、理想は毎日排便があること。口から食べたものは胃でドロドロになり、小腸で消化吸収されて全身を巡った栄養が最終的に大腸に届いて、不要なものは肛門から出ていく。肛門の手前の直腸という大腸の最終地点で余計な水分が吸収されて、便意を感じる。未華子:なるほど。やっぱり毎日出るのが自然なんですね。多江:ただ、特に若い女性は便意をもよおしてもがまんしてしまって、便秘になることが多い。がまんしていると、やがて便意を感じにくくなって、この直腸のあたりで留まる時間が長く水分が吸収されすぎてしまうと……。未華子:便が硬くなって出にくくなる!多江:そう。つまりこのタイプの便秘は、がまんすることが原因で便が硬く出にくくなるの。未華子:出口で詰まっていても、毎日不要物が大腸に送られてくるということですよね?多江:まさしくそう。それが出せないで腐敗しておならが臭くなったり、便秘と下痢が同時に来たりする。未華子ちゃんのように何でもがまんする人はなりやすいかもね。未華子:う~ん、そういうことか……。がまんしているつもりはないんだけどなぁ。多江:例えば、未華子ちゃん、英語レッスンの最中にもよおしたら、どうする?授業を中断してトイレに行く?未華子:え、それは行かないです。受講生を待たせて授業中にトイレになんて行けないので、がまんします。……あっ‼多江:でしょう?がまんが当たり前になっているの。だから、未華子ちゃんへの処方箋は、この甘酒ヨーグルトと、がまんせずに「言いたいことを言いなさい」だね。がまんは便秘の大好物。未華子:ひえ~、二つ目はハードル高いな~。多江:ふふふ、そうね。それができたらおならも臭くなくなるかもよ。未華子:それ!おなら改革のために何としても頑張ります!多江:期待してるわよ~。はい、これ今日の甘酒ヨーグルトのレシピ。未華子:ありがとうございます!本当においしかったから、早速今日作ります!甘酒ヨーグルトの作り方◉材料雑穀米 1合水(炊飯用) 2合冷水 500㎖米麹 1合乳酸菌 5g甘酒ヨーグルト◉作り方① 雑穀米は洗米し、たっぷりの水(分量外)に12時間浸けておく。② 雑穀米をざるに上げて水気を切り、水(炊飯用)を加え炊く。③ 炊き上がったら、ミキサーに冷水とともに入れる。④ 人肌程度に冷めているのを確認して、米麹と乳酸菌を加え、ミキサーで撹拌する。⑤ 容器に入れ、室温で12時間発酵させる。(ヨーグルトメーカー37℃、12時間にセット)⑥ 冷蔵庫で冷やし、保存する。【書籍情報】便秘の神様便秘の神様タイトル:便秘の神様著者:長井佳代ページ数:224ページ価格:1,485円(10%税込)発行日:2022年5月19日ISBN:978-4-86667-383-7 amazon: 楽天: 【目次】序章便秘は心の目詰まりです第1章ヨーグルトでは治りません!第2章イライラは便秘の温床です!第3章プロテインはやめなさい!第4章便秘薬は捨てて!第5章腹筋じゃダメよ!第6章繊維リッチな暮らしを目指しなさい!終章それぞれの旅立ち【著者プロフィール】長井佳代(ながい・かよ)栄養院創始者 管理栄養士 1979年生まれ武庫川女子大学卒業後、病院勤務、料理講師を経てヘルスケア企業にて栄養指導に従事。 2010年に独立し、フィットネスクラブやクリニックなどで栄養指導を行う。 心が自由になると不思議と便秘も解消する。こうした自身の体験からその人の 本音を引き出す栄養指導を心がけたところ「受けただけで元気になる」「心のカウンセリングまでしてもらったみたい」と好評に。将来のビジョンは健康なうちに自分の体を食でケアできる社会システムを作ること。栄養院を創設し栄養指導を行うほか、栄養指導者の育成にも力を注ぐ。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年05月20日ファミリーマートより、「パンケーキにプリン入れちゃいました!」が発売されました。 パンケーキの中に、プリンとホイップクリームが入っています。 手軽にパンケーキとプリンが楽しめる欲張りなスイーツですよ!購入してみた!2022年5月3日にファミリーマートから発売された「パンケーキにプリン入れちゃいました!」です。価格は258円(税込)。パンケーキの中には、プリンがまるごと1つ入っています。インパクト抜群な商品名とビジュアルに、見つけたら買わずにはいられませんでした。ふわふわのパンケーキパンケーキ生地は、ふわふわで卵の風味をしっかり感じます!まるで、シフォンケーキのような味わいです。気になる中身は?中には、まるごと1個のプリンとたっぷりのホイップクリーム♡プリンは固めで卵の風味と甘さがあり、苦めのキャラメルソースと絶妙に合わさります。ホイップクリームは、ミルキーで甘さ控えめ。なめらかなホイップクリーム、パンケーキ生地、プリンが絶妙なハーモニー!気になるカロリーは?カロリーは1包装あたり284kcal。パンケーキ生地、まるごと1個のプリン、たっぷりのホイップクリームが入って、このカロリーなら納得!食べ応えある商品で、1つ食べると大満足!手軽に食べられるファミリーマートの「パンケーキにプリン入れちゃいました!」は、パンケーキ生地、プリン、ホイップクリームが味わえる、欲張りな味わい!外出先でも手軽に食べられる商品ですよ!記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年05月19日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)から限定パンケーキ「なつかしのパンケーキ・ア・ラ・モード」が、2022年5月10日(火)から31日(火)までエッグスンシングス全店舖にて発売される。懐かしの“プリン・ア・ラ・モード風”パンケーキ再び!2021年も登場した、レトロな“プリン・ア・ラ・モード”をモチーフにしたパンケーキ「なつかしのパンケーキ・ア・ラ・モード」が再び発売に。パンケーキは、ミルクと卵を使用して生地をふんわりと焼き上げ、中にカスタードクリームを入れて仕上げた。上から、ほろ苦い自家製カラメルソースをたっぷりとかけている。パンケーキの周りには、どこかレトロな雰囲気を感じさせる鮮やかなフルーツとプリンが添えられている。濃厚ナポリタン入りピザトーストもまた、同期間には、新作メニュー「ナポリタン in ピザトースト」も登場する。モッツァレラチーズをのせたピザトーストに、トマトケチャップで仕上げた濃厚ナポリタンをたっぷりとサンド。「なつかしのパンケーキ・ア・ラ・モード」同様、どこか懐かしさを感じさせる1品となっている。【詳細】「なつかしのパンケーキ・ア・ラ・モード」1,680円期間:2022年5月10日(火)~31日(火)場所:エッグスンシングス全店舖、エッグスンシングス カフェ全店舗※テイクアウトの販売はなし。■ナポリタン in ピザトースト価格:1,380円、テイクアウト 1,350円
2022年05月05日意外なアレンジで、飽きずに楽しめる。ヨーグルトマニアの向井智香さん提案のヨーグルトアレンジレシピとは?1、ヨーグルトの味噌昆布茶ディップ隠し味の昆布茶でヘルシーにコクアップ。野菜スティックや白身魚など幅広く使えるヘルシーディップ。「ヨーグルトに発酵食品の味噌を合わせて、より腸活コンシャスに。ごまだれと同じような用途で使えますが、カロリーは半分以下」材料(1~2人分)プレーンヨーグルト…100g、合わせ味噌…30g、昆布茶粉末…1.5g作り方それぞれをよく混ぜ合わせるのみ。おすすめはコレナチュレ 恵 megumi 400g¥270(雪印メグミルクお客様センター TEL:0120・301・369)2、パスタにヨーグルトちょい足し水切りヨーグルトでタンパク質もプラス。パスタなど糖質メインのワンプレートごはんは、手軽な半面、栄養の偏りが心配になることも。「そこでプラスしたいのが無脂肪の水切りヨーグルト。タンパク質を補えるうえ、リッチな味わいに」材料(1人分)水切りヨーグルト(プレーン)…100g、ミックスソルト…適量作り方混ぜ込まずに、料理の隅に添えて、イタリアン系のミックスソルトなどを振りかけるだけ。おすすめはコレ明治ブルガリアヨーグルト脂肪0 水切り濃縮プレーン100g¥151(明治 TEL:0120・598・369)3、ラムレーズンフローズンヨーグルトカロリーオフして腸活をサポート。健康的ながら満足感あるアイスデザート。「アイスはカロリーが気になりますが、これなら罪悪感が軽減。乳酸菌を含むヨーグルトと、食物繊維を含むレーズンを組み合わせて腸活の相乗効果を」材料(アイス1カップ分)水切りヨーグルト…100g、無添加レーズン…20g、ラムダーク…数滴作り方水切りヨーグルトにレーズンを混ぜ込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。翌日、ラムダークを数滴垂らして混ぜ、冷凍庫で3時間ほど凍らせる。おすすめはコレギリシャヨーグルト パルテノ プレーン加糖100g¥158(森永乳業)4、りんご酢のシュワトロドリンクヨーグルト強炭酸×りんご酢で喉ごしさっぱり。ヨーグルトを爽やかに摂取したい時におすすめのドリンク。「酢の酸味と強炭酸のシュワシュワで割るのがポイント。酢は発酵食品の一つで、シロップは善玉菌のエサになる甜菜糖を使用」材料(1人分)[カスピ海ヨーグルト…150g、リンゴ酢…大さじ1、甜菜オリゴ糖シロップ…大さじ1]、強炭酸水…60g作り方1、を事前にしっかり混ぜ合わせ、カスピ海ヨーグルトのねばりを緩める。2、1を強炭酸水で割って軽くかき混ぜる。3、氷を入れたグラスに注ぎ、ストローをさして完成。おすすめはコレカスピ海ヨーグルト(R) プレーン400g¥289(フジッコお客様相談室 TEL:0120・078126)向井智香さん2011年に森永乳業の「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」と出合ったことからヨーグルトの幅広さにハマり、研究を開始。毎日1~1.5kgのヨーグルトを食べていて、これまで食べた種類は2300以上!そのレビューを日々Webにアップしている。今年3月には初の著書『ヨーグルトの本』(エムディエヌコーポレーション)を上梓。「“プレーン”といっても菌の種類や発酵方法などで、一つとして同じ味がない。その奥深さが魅力です」※『anan』2022年5月4−11日合併号より。写真・小笠原真紀取材、文・保手濱奈美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年04月29日気になる個性派ヨーグルトのおすすめを、ヨーグルトマニアの向井智香さんに聞きました!ヨーグルトを知り尽くす向井さんが指南する、ヨーグルトの奥深さを楽しんで。ねっとり濃厚&高タンパク。水切りヨーグルトいわゆるヨーグルトとは少し違う、デザート感覚のリッチさを味わう。製造過程で水分を抜いたヨーグルトのこと。もっちりクリームチーズのような食感が特徴。「1はモッタリと濃厚で、舌に絡みつくクリーミーな質感が魅力です。2はスイーツの要素も感じられる贅沢な味わい。3は水切りヨーグルトの中でも珍しい冷凍販売。まるで“発酵クリーム”と名付けたくなるほどのリッチさ!」1、濃厚でクリーミーなヨーグルトの味わいを、はちみつが引き立てる。ギリシャヨーグルト パルテノ はちみつ付 88g¥179(森永乳業 TEL:0120・369・744)2、アイスランドの製法「スキール」に倣い、ヨーグルトを丁寧にろ過。コア・リッチ ヨーグルト(スキール)90g¥778(あせひら乳業 TEL:0824・52・3735)3、食べる時は冷蔵庫で解凍を。冷凍できるCHACOの、ヨーグルト 200g¥680(ヨーグルト専門店CHACO)新たな“ミルク”の味わいに出合う。植物性ヨーグルト食物繊維やビタミンEなど、植物性ならではの栄養素も。乳成分が体に合わない人も挑戦できるのが、大豆やナッツ、穀物などから作られる植物性。「1は国産の大豆を丸ごと粉末化して使用しているため、大豆の食物繊維が余すところなく含まれているのがポイント。2はアーモンドが原料なので、美容に嬉しいビタミンEも摂れます。3の原料はお米。シュワッとした食感も」1、添加物不使用。1カップに国産大豆30粒入りで、大豆の味わいを楽しめる。大豆まるごとヨーグルメイト 90g¥173(ニューミクロス TEL:03・5281・0567)2、1パックでアーモンド約35粒分。アーモンドミルクヨーグルト~ほんのり甘みつき~ 350g¥410(国分グループ本社 TEL:0120・417592)3、厳選したお米を湧き水で炊き上げ、植物由来の乳酸菌でヨーグルトに。お米のヨーグルト アレルノン 100g¥259(ヤサカ TEL:0120・479・850)意外な素材とマッチング。プラス素材系ヨーグルト変わり種が興味をそそり、しかも健康や美容にアプローチ。乳酸菌やビフィズス菌だけでなく、プラスαの健康素材も含まれたユニークなラインナップ。「1は国産コラーゲン入り。食感はクリーミーで、ピーチ味がスイーツ感覚。2はサメの軟骨から抽出された『プロテオグリカン』が配合されたヨーグルト。3は竹炭の粉がヨーグルトに。腸内の老廃物を体外へ排出してくれるそう」1、コラーゲンペプチドのほか、ハトムギエキス、食物繊維、ビタミンC配合。うるおい笑顔 国産コラーゲンヨーグルト 90g¥140(ホリ乳業 TEL:0120・267・274)2、美容・健康素材として注目のプロテオグリカン。トロリンさらりん(のむヨーグルト)130ml¥345(ウエルシア TEL:0120・12・5959)3、ミネラル豊富な食用の竹炭パウダー入り。ドリンクタイプで、シャリッと粉末感。竹炭ヨーグルト 150ml¥248(栗駒フーズ TEL:0183・47・5859)向井智香さん2011年に森永乳業の「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」と出合ったことからヨーグルトの幅広さにハマり、研究を開始。毎日1~1.5kgのヨーグルトを食べていて、これまで食べた種類は2300以上!そのレビューを日々Webにアップしている。今年3月には初の著書『ヨーグルトの本』(エムディエヌコーポレーション)を上梓。「“プレーン”といっても菌の種類や発酵方法などで、一つとして同じ味がない。その奥深さが魅力です」※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・小笠原真紀取材、文・保手濱奈美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年04月28日慢性的な便秘や肌荒れ…。その悩み、腸の不調が原因かも。そんな時は腸内環境をととのえる、ヨーグルトの菌に注目!腸の酸性化を促し、善玉菌のはたらきをアップ。心身の健康に腸が深く関わっていると話題だが、そのメカニズムを消化器専門医の松井輝明先生に伺った。「小腸と大腸、どちらにも無数の腸内細菌が棲んでいます。特に大腸には群生していて『腸内フローラ』と呼ばれるほど。腸内細菌はその性質から善玉菌、悪玉菌、日和見菌に分けられ、なかでも注意すべきは悪玉菌。これが増えると腸内に有害物質が発生し、腸壁から血液を通して全身へ。免疫力の低下などさまざまな健康障害につながります。一方、善玉菌には腸内を酸性化させる役割があります。弱酸性の腸内は、善玉菌が活性化しやすい環境。悪玉菌の増殖も抑えられます」腸内環境をととのえるためには食べ物が重要になるが、なかでも効率がいいのがヨーグルト。「乳酸菌だけでなくビフィズス菌が含まれているものがあり、乳酸菌はおもに小腸で、ビフィズス菌は大腸ではたらきます。腸内環境を弱酸性にととのえるうえ、ビフィズス菌は強力な殺菌作用のある酢酸も産生。その効果を得るには、毎日食べることが大切です」すごい!ヨーグルト菌活1、脂肪細胞にはたらきかけ、肥満になりにくく。ビフィズス菌から作られる「短鎖脂肪酸」という成分がカギ。脂肪細胞の受容体に、脂肪を吸収させないようにはたらきかけるうえ、今ある脂肪の燃焼をも促してくれる。この2つの作用により、太りすぎを防いで健全な体づくりが目指せる。2、腸内を弱酸性にして、善玉菌を増やす。ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌の力は偉大。2つの菌が発酵してできる乳酸に加え、ビフィズス菌が発酵して生まれる酢酸などの短鎖脂肪酸によって腸内が弱酸性化。善玉菌が増えやすく、はたらきやすい環境にととのえる。3、“自分にぴったりの菌”じゃなくても良い効果が!自分の腸内に棲む菌と相性の良い菌が入ったヨーグルトを食べるのが一番だけど、腸内細菌は種類も数も十人十色、どれが合うのか探すのは難しい。でも、ヨーグルトに含まれる菌そのものが自分のお腹にいる善玉菌を元気にしてくれるので、摂ることで十分効果あり。4、免疫機能を調整して、アレルギー予防に。小腸は体の中で最も多く免疫器官が存在し免疫を高める役割があるため、小腸をととのえることで感染症対策にも期待できる。大腸は小腸で免疫がはたらきすぎた時のブレーキとなり、免疫の過剰反応である自己免疫疾患や花粉症などのアレルギーの予防に。どちらもととのえることが大切。5、落ち込みが抑えられ、気持ちが前向きに。腸内で有害物質が発生すると、腸壁から血液を介して自律神経を刺激し、ネガティブ思考になりやすくなるなど、メンタルにも悪影響が。でも、ビフィズス菌など善玉菌を増やせば、腸壁のバリア機能が強化され、有害な物質の吸収を防げる。松井輝明先生消化器専門医、医学博士。著書に『日本人の大腸は「劣化」している! 大腸活のすすめ~腸は自分で変えられる~』(朝日新聞出版)が。消化器一般、機能性食品の臨床応用を専門に研究し、メディアでも活躍。※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・小笠原真紀取材、文・保手濱奈美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年04月28日パンケーキの赤ちゃんがいる。やばこ(@yabako_5884)さんは、作ったパンケーキの様子をそう説明しました。Twitterにやばこさんが投稿したのは、パンケーキの写真。パンケーキの近くにあるものにご注目ください。パンケーキのあかちゃんおる pic.twitter.com/tAh4xX3pPv — やばこCOMITIA140【F14a】 (@yabako_5884) April 24, 2022 パンケーキの近くには、小さいサイズでもう1つあったのです!その小ささに、やばこさんが、「パンケーキの赤ちゃん」と表現するのも納得します。【ネットの声】・たまにこういう小さいのが生まれてくるよね。・パンケーキを作っているとできあがる産物か。「大きくなれよ」と励ましたい。・1滴だけで作れそう!パンケーキを作る時の楽しみだよね。料理をしていると、時に予想外のことが起きる場合も。中には、大きなパンケーキを作っている最中、こうした小さなものも焼けていた…といったことが起きるようです![文・構成/grape編集部]
2022年04月26日しっとり&ふわふわのパンケーキ、見ているだけでも幸せな気分になっちゃいますよね。しかも材料を混ぜて焼くだけと、作るのは超簡単! 今回は1歳過ぎのお子さんから一緒に食べられる、管理栄養士監修のパンケーキを厳選してお届けまします! お子さんと一緒に作っても楽しそうですね!【離乳食後期】ヨーグルト入り厚焼きパンケーキ 材料(セリアなどの百均のシリコンパンケーキ型1台分)・薄力粉 ……50g・ベーキングパウダー(アルミフリーのもの) ……2g・ヨーグルト ……25g・牛乳 ……25g・卵 ……30g 作り方① パンケーキ型に分量外のバターまたはオイルを塗る。② ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ泡立て器でぐるぐる混ぜる。③ 別のボウルにヨーグルト、牛乳、たまごを入れ良く混ぜ、(2)に入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。型に流し入れる。④ フライパンを強火で熱し、弱火にしてから型ごと生地をおきフタをして10分、型ごと裏返して更にフタをして10分焼く。 作者:yutomamaさん 【離乳食後期】ほうれんそうのパンケーキ 材料(1回分)・強力粉 ……65g・ベーキングパウダー ……2g・砂糖 ……5g・卵 ……1個・牛乳 ……50g・ほうれん草 ……17g 作り方① 強力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れヘラで混ぜる。② 卵、牛乳、ほうれんそうをミキサーにかける、又はブレンダーにかけなめらかにする。③ ①に②を入れ、中心から泡立て器でぐるぐる混ぜる。④ テフロン加工のフライパンを強火で熱し、弱火にする。スプーンで生地を1杯ずつ流し片面約5分ずつ焼く。 作者:yutomamaさん ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2022年04月11日ロッテの「チョコパイ」から、“ハワイのパンケーキ”をイメージした新フレーバー<ストロベリー&マカダミアナッツ><パイナップル&ココナッツ>が登場。2022年4月12日(火)より発売される。ハワイの空気を詰め込んだ、新作チョコパイ常夏の島・ハワイの雰囲気を閉じ込めた新作チョコパイは、ハワイを代表する2種類のパンケーキの味わいをイメージ。パンケーキに見立てた、チョコパイの“しっとり”生地には、それぞれのパンケーキのフレーバーを表現したソースやクリームを詰め込んでいるのが特徴だ。<ストロベリー&マカダミアナッツ>は、コク深いマカダミアクリームと、甘酸っぱいストロベリーソースをサンドしたことで、ハワイお馴染みの“人気パンケーキ”の味わいをリアルに再現。一方<パイナップル&ココナッツ>は、南国感溢れるパイナップルソースとココナッツクリームを組み合わせた、トロピカルな風味を楽しむことができる。カスタードケーキもなお同日には、「カスタードケーキ」からもハワイをイメージした<トロピカルフルーツ>と<ブルーベリーパンケーキ>のフレーバーがラインナップ。これらの新4製品は、いずれもハワイ州観光局も公認した本格仕上がりとなっている。【詳細】・チョコパイ<ストロベリー&マカダミアナッツ>個売り 102円前後・チョコパイ<パイナップル&ココナッツ>個売り 102円前後・カスタードケーキ<ブルーベリーパンケーキ> 324円前後・カスタードケーキ<トロピカルフルーツ>個売り 102円前後※価格は全て想定小売価格。発売日:2022年4月12日(火)
2022年04月09日ほんのり甘くてふわふわしているパンケーキやホットケーキは、おやつや食事に最適な食べ物です。しかし、パンケーキとホットケーキの違いが分からず、日常での使い分け方に悩んでいる人も少なくありません。そこでこの記事では、パンケーキとホットケーキの違いや、使い分け方についてご紹介します。パンケーキやホットケーキのレシピやトッピングについてもご紹介しますので、参考にしておいしいパンケーキやホットケーキを作りましょう!『パンケーキ』と『ホットケーキ』の違い『パンケーキ』と『ホットケーキ』には下記の材料が使用されており、両者ともに主要な材料は共通しています。・小麦粉・牛乳・卵・ベーキングパウダー・砂糖パンケーキとホットケーキの違いについて、絶対的な基準ではありませんが世間一般では下記のような認識が持たれています。・パンケーキ:甘くなく、食事に合う・ホットケーキ:甘くて、厚みがあるパンケーキとホットケーキの具体的な違いは、下記の通りです。パンケーキとはパンケーキとは、底が平らなフライパンや鍋で焼いたケーキ全般をいいます。パンケーキは英語で『pancake』であり、『パン(pan)』はフライパンなどの底が平らな鍋のことです。パンケーキ生地は薄く甘さが控えめなことが特徴であるため、トッピングによってはスイーツとしても食事としても食べることができます。また、お好み焼きやクレープ生地なども、平らな鍋で薄く作り甘さが控えめなことから、パンケーキに分類されます。ホットケーキとはホットケーキは、海外で食べられていたパンケーキを、明治時代に『薄餅』と和訳されて日本に伝わりました。薄餅は『ハットケーキ』の名称でデパートの食堂に売り出されることとなりましたが、その後はホットケーキの名称で定着しました。ホットケーキは分厚く甘みがあるため、スイーツとして食べられることが多いです。市販のホットケーキミックスには砂糖が入っているため、一般的にホットケーキは甘いものという認識があります。パンケーキとホットケーキの厳格な違いはありませんが、世界的にはパンケーキの名称が使われることが多い傾向です。ホットケーキは英語で『hotcake』と書きますが、『hot』が『話題の、人気のある』という意味になるため、海外では『大人気のケーキ』という意味で伝わる可能性があります。パンケーキやホットケーキのことを海外で話す際は、ホットケーキではなくパンケーキといいましょう。『パンケーキ』と『ホットケーキ』の使い分け方パンケーキとホットケーキは、主な材料が同じであり、実質的にはほとんど一緒の食べ物です。しかし、一般的にはパンケーキとホットケーキの名前を区別して使っています。ここでは、パンケーキとホットケーキの歴史を踏まえて、両者の使い分け方を解説します。トレンドのおしゃれスイーツ『パンケーキ』2006年頃、ニューヨークなどで人気のパンケーキがメディアで取り上げられ、パンケーキの存在が広く知られるようになりました。2010年頃には、若者の街『原宿』などで、次々とパンケーキ専門店がオープンしたことにより、若者のおしゃれスイーツとして人気を集めるようになります。東京からはじまったパンケーキの流行はすぐに全国各地へ広がり、パンケーキ店は競い合うようにトッピングを大量にのせたり、進化系パンケーキを開発したりしました。ほかのパンケーキ店との差別化を図るお店が相次いだ結果、パンケーキブームが長く続き、今や定番スイーツとなっています。海外から来たことや豊富なトッピングにより、ホットケーキよりもパンケーキのほうがおしゃれなイメージを持っている人が多いようです。親しみやすい日本のスイーツ『ホットケーキ』パンケーキがホットケーキとして日本に伝わった1884年には、どら焼きと同様の食べ物として認識されていました。1931年になると、『温かいケーキ』という意味のホットケーキと名付けられ、ホットケーキミックスが発売されます。ホットケーキミックスの発売当初は、一般家庭では手が出せない高級品でした。しかし、はじめは高級品であったホットケーキミックスも徐々に価格が下がり、家庭の味として親しまれるようになりました。ホットケーキとしてお店に売り出しているのは、カフェよりも『昭和風の喫茶店』であることが多い傾向です。また、パンケーキよりもホットケーキのほうが、シンプルでレトロなイメージです。『パンケーキ』や『ホットケーキ』のおいしい作り方ふわふわのパンケーキやホットケーキの作り方は、下記の通りです。材料1人分【手作りホットケーキミックスの材料】・小麦粉:大さじ3+小さじ2・砂糖:大さじ1・ベーキングパウダー:小さじ1/2・塩:少々【メレンゲの材料】・砂糖:適量・卵白:2個【そのほかの材料】・牛乳:20g・卵黄:2個(1)メレンゲ以外の材料を混ぜる※写真はイメージ手作りホットケーキミックスの材料をすべてボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜます。手作りホットケーキミックスができたら牛乳と卵黄を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。(2)メレンゲを作る※写真はイメージ卵白を、水滴や汚れがついていないきれいなボウルに入れます。卵白に砂糖を加え、ハンドミキサーで角が立つまで、かくはんします。つぶれにくいメレンゲを作るためには、冷えた卵白を使うことがポイントです。(3)メレンゲを加えて混ぜる※写真はイメージメレンゲ以外の材料を混ぜたボウルに、メレンゲの1/3を加えてさっくりと混ぜます。続いて残りのメレンゲを2回に分けて加えます。メレンゲの泡をつぶさないために、生地をすくい上げるように混ぜましょう。(4)蒸し焼きにする※写真はイメージ弱めの中火で熱したフライパンに、油を薄く塗ります。温まったフライパンに生地を置きます。薄く焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をしましょう。5分蒸し焼きにすれば、ふわふわのパンケーキやホットケーキの完成です。『パンケーキ』や『ホットケーキ』に合うおいしいトッピングパンケーキやホットケーキに合うおいしいトッピングは、下記の通りです。生クリーム生クリームは、パンケーキやホットケーキのトッピングの定番です。通常の生クリームだけではなくチョコレートやいちごの生クリームをトッピングすることで、アレンジの幅が広がります。フルーツイチゴやバナナ、マンゴーなどのフルーツと組み合わせましょう。甘酸っぱいフルーツのおかげで、甘いパンケーキでも最後まで飽きずに食べることが可能です。あんこパンケーキやホットケーキを和風にアレンジするためには、あんこをトッピングします。あんこにバターをのせると、甘じょっぱさがクセになるスイーツになります。スクランブルエッグスクランブルエッグを組み合わせると、満足感のある食べ物に変化します。スクランブルエッグは手軽に調理できるため、さっと作りたい朝食時にも、しっかり食べたい昼食時にもオススメです。チーズ塩気のあるチーズを、ほんのり甘いパンケーキやホットケーキにのせましょう。徐々に溶けていくチーズと、ふわっとしたパンケーキやホットケーキの組み合わせを堪能できます。ツナ食事系クレープとしても定番の具材であるツナは、パンケーキやホットケーキにもよく合います。ツナにマヨネーズを加えたりサラダと食べたりすることで、ボリュームのあるごはんにすることが可能です。まとめパンケーキとは、フライパンや鍋などで焼いたケーキを指します。一方でホットケーキとは、海外で食べられていたパンケーキが日本に伝わり進化したものです。パンケーキとホットケーキに明確な違いはありません。ただ、パンケーキはおしゃれなカフェのスイーツとして、ホットケーキはレトロな喫茶店でみられるスイーツとして認識されていることが一般的です。おいしいパンケーキやホットケーキは、家庭でも簡単に作ることができます。『生クリーム』『フルーツ』『あんこ』『スクランブルエッグ』『チーズ』『ツナ』などをトッピングし、こだわりのあるパンケーキやホットケーキを作りましょう。[文・構成/grape編集部]
2022年04月08日パンケーキ専門店バター(Butter)とサンリオキャラクターズのコラボレーションカフェが誕生。2022年5月31日(火)まで、バター ららぽーと豊洲店・ららぽーと 横浜店・ららぽーと甲子園店にて限定開催される。「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」のコラボカフェパンケーキ専門店バターは、サンリオの人気キャラクター「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」とコラボレーションして、ポップな限定メニューを展開。創業以来愛され続けている「バターミルクパンケーキ」をはじめ、バター人気のメニューが、期間限定デザインになって登場する。サンリオキャラクターズのアフタヌーンティー目玉となるのは、バターの商品を“ちょっとずつ”美味しい所だけをチョイスした「みんなでお茶会!サンリオキャラクターズのアフタヌーンティー」。3段式のティースタンドには、バターミルクパンケーキやふわふわスフレパンケーキ、オリジナルマカロン、エッグベネディクトなど、贅沢に揃えた。マカロンやクリーム、プリンの上には、「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」の可愛らしいイラストをオン。バターの人気メニューを味比べして楽しめるので、最高のティータイムを過ごせるはずだ。人気パンケーキが「サンリオ」デザインにバター定番「バターミルクパンケーキ」は、ポチャッコデザインに。散歩が大好きなポチャッコが、散歩途中で見つけた花畑をイメージして、フレッシュフルーツとエディブルフラワーでカラフルにデコレーションした。バター人気NO.1の「ふわふわスフレパンケーキ」には、愛らしいシナモロールをあしらって。空に浮かぶ雲をイメージして、パンケーキの周りには、コットンキャンディーを散りばめた。他にも、ジューシーなハンバーグをのせた「ポムポムプリンの食いしん坊ハンバーグプレート」や、ポムポムプリンデザインの濃厚プリンの窯出しパンケーキなどがラインナップ。さらに、テイクアウト限定で「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」をモチーフにした、カラフルなマカロンセットも用意される。【詳細】パンケーキ専門店 バター × サンリオキャラクターズ開催期間:2022年3月16日(水)~5月31日(火)実施店舗:・バター ららぽーと豊洲店住所:東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲1 SOUTH PORT 1FTEL:03-6204-2696営業時間:平日11:00~20:00(L.O19:00)、土日祝10:00~20:00(L.O19:00)・バター ららぽーと 横浜店住所:神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜1FTEL:045-414-2746営業時間:10:00~20:00(L.O19:00)・バター ららぽーと甲子園店住所:兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園1F営業時間:11:00~20:00(L.O19:00)※営業時間は変更となる場合あり。<メニュー例>・みんなでお茶会!サンリオキャラクターズのアフタヌーンティー 5,060円・青いお空と真っ白な雲のふわふわシナモロールパンケーキ 1,628円・ポムポムプリン おひるね日和のぽかぽかパンケーキ 1,518円・おさんぽ途中のポチャッコ お花畑パンケーキ 1,518円・テイクアウト限定お家でマカロンパーティー 1,490円■バター × サンリオ スペシャルコースタープレゼント期間中、各コラボ商品購入者にコラボコースターをプレゼント。更に、下記対象者限定で「1,000枚限定 絵柄はシークレットのスペシャルコースター」をプレゼント。対象:ららぽーと横浜店→館内2F Sanrio Gift Gate ららぽーと横浜店で、1,100円(税込)以上購入のレシート持参で、バター ららぽーと横浜店にて1,100円(税込)以上の購入者。ららぽーと豊洲店・ららぽーと甲子園店:インスタグラムまたはTwitterで「#Butter」をつけてコラボ商品を投稿した者。※絵柄はシークレット。持参のレシートは当日限り。
2022年04月01日ヨーグルトは腸活におすすめの食品。実際に、毎日ヨーグルトを食べている方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、管理栄養士の筆者がヨーグルトのアレンジレシピをご紹介します。バリエーション豊富な食べ方を知ることで、飽きずに腸活が続けられるはず!ヨーグルトが腸活におすすめの理由ヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌などの“善玉菌”が多く含まれています。この善玉菌こそが、私たちの腸内環境を整える上で大切な役割を果たしてくれるのです。食品からとる乳酸菌やビフィズス菌は腸内にずっと留まるわけではないので、定期的に摂ることが大切とされています(※)。さらに善玉菌を構成している物質は、体の免疫機能を上げたり、血清コレステロール値を下げたりする効果も期待されていますので、健康のためにも積極的に摂りたいものですね(※)。ヨーグルトを選ぶポイントヨーグルトを選ぶ際には、糖分が少なめのものを選ぶようにしましょう。加糖タイプやフルーツがプラスされているヨーグルトよりも、無糖タイプの方がおすすめです。甘さが欲しいときは、はちみつや少なめの砂糖で味付けをしてみてください。糖のうちオリゴ糖は腸内の善玉菌を増やしてくれるため、オリゴ糖入りのシロップなどもうまく活用できるといいですね(※)。また、ダイエット中の方は、無脂肪や低脂肪タイプを選ぶことでカロリーを抑えることができますよ。意外な食べ方も!ヨーグルトのアレンジレシピ3選ヨーグルトと言えば、デザートやおやつとして食べることが多いかもしれませんが、実は食事としてもさまざまなアレンジができるのです。今回は、ヨーグルトのアレンジレシピを3つご紹介します。いつも同じような食べ方をしていて飽きてしまう方はぜひ参考にしてみてくださいね。1.ヨーグルトドレッシング【材料(作りやすい分量)】・無糖ヨーグルト:大さじ2・粉チーズ:小さじ2・オリーブオイル:小さじ1・塩:ひとつまみ・こしょう:少々【作り方】全ての材料をボウルに入れて、よく混ぜるだけで完成!【ポイント】オリーブオイルは分離しやすいので、最後に少しずつ加えながら泡だて器を使って混ぜましょう。シーザーサラダによく合うドレッシングですよ。2.鶏肉の味噌ヨーグルト漬け【材料(2人分)】・鶏むね肉:1枚・無糖ヨーグルト:大さじ2・味噌:大さじ2・砂糖:小さじ2・サラダ油:小さじ2【作り方】1.鶏むね肉にフォークで全体的に穴をあけ、砂糖をすりこむ。2.1をポリ袋に入れ、味噌とヨーグルトを入れて全体にもみこみ、冷蔵庫で2時間~一晩置く。3.味噌とヨーグルトは軽くふきとり、サラダ油を入れて熱したフライパンで、鶏むね肉を焼き色が付くまで中火で焼く。4.焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火に設定。中に火が通るまで5~7分焼く。5. 鶏むね肉を食べやすい大きさにカットして盛り付けたら完成!【ポイント】砂糖の糖分が気になる方は、みりんに代えてもOK。ヨーグルトと味噌という発酵食品の組み合わせで腸活にもぴったりなレシピです。3.水切りヨーグルトのティラミス風【材料(1人分)】・無糖ヨーグルト:大さじ5・砂糖:大さじ2・レモン汁:小さじ1・インスタントコーヒー:小さじ1・ビスケット:2枚・ココアパウダー:適量【作り方】1.ボウルの上にザルとキッチンペーパーを載せ、ヨーグルトも載せてラップをし、一晩置く。2.1で水気を切ったヨーグルトに砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。3.ビスケットはポリ袋に入れて麺棒などで叩き細かくする。4. インスタントコーヒーにお湯小さじ2を加えて溶かし、デザート用の容器にビスケットを入れて、コーヒーをしみ込ませる。5. 2のヨーグルトを4の容器に入れて、ココアパウダーを振りかけたら完成!【ポイント】ヨーグルトは、上から重しを載せると1時間くらいで水切りができます。また、よりなめらかな食感にしたい場合は水切りを短時間にするといいですね。砂糖の糖分が気になる方は、代わりにはちみつなどの甘味料を使って甘さを調節してみてください。ヨーグルトのアレンジで楽しく腸活ライフを!腸の調子を整えるためには、ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌を毎日摂り続けたいところ。今回ご紹介したヨーグルトの摂り方のポイントやアレンジレシピを参考にして、健康的な習慣を実践してみてくださいね。【参考】※厚生労働省.e-ヘルスネット 腸内細菌と健康©hiroyuki nakai/gettyimages文/管理栄養士・寺内麻美
2022年03月31日パンケーキ専門店バター(Butter)とサンリオキャラクターズのコラボレーションカフェが誕生。2022年5月31日(火)まで、バター ららぽーと豊洲店・ららぽーと 横浜店・ららぽーと甲子園店にて限定開催されます。「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」のコラボカフェパンケーキ専門店バターは、サンリオの人気キャラクター「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」とコラボレーションして、ポップな限定メニューを展開。創業以来愛され続けている「バターミルクパンケーキ」をはじめ、バター人気のメニューが、期間限定デザインになって登場。サンリオキャラクターズのアフタヌーンティー目玉となるのは、バターの商品を“ちょっとずつ”美味しい所だけをチョイスした「みんなでお茶会!サンリオキャラクターズのアフタヌーンティー」。3段式のティースタンドには、バターミルクパンケーキやふわふわスフレパンケーキ、オリジナルマカロン、エッグベネディクトなど、贅沢に揃えられています。マカロンやクリーム、プリンの上には、「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」の可愛らしいイラストをオン。バターの人気メニューを味比べして楽しめるので、最高のティータイムを過ごせます。人気パンケーキが「サンリオ」デザインにバター定番「バターミルクパンケーキ」は、ポチャッコデザインに。散歩が大好きなポチャッコが、散歩途中で見つけた花畑をイメージして、フレッシュフルーツとエディブルフラワーでカラフルにデコレーション。バター人気NO.1の「ふわふわスフレパンケーキ」には、愛らしいシナモロールをあしらって。空に浮かぶ雲をイメージして、パンケーキの周りには、コットンキャンディーを散りばめられています。他にも、ジューシーなハンバーグをのせた「ポムポムプリンの食いしん坊ハンバーグプレート」や、ポムポムプリンデザインの濃厚プリンの窯出しパンケーキなどがラインナップ。さらに、テイクアウト限定で「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」をモチーフにした、カラフルなマカロンセットも用意されます。【詳細】パンケーキ専門店 バター × サンリオキャラクターズ開催期間:2022年3月16日(水)~5月31日(火)実施店舗:・バター ららぽーと豊洲店住所:東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲1 SOUTH PORT 1FTEL:03-6204-2696営業時間:平日11:00~20:00(L.O19:00)、土日祝10:00~20:00(L.O19:00)・バター ららぽーと 横浜店住所:神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜1FTEL:045-414-2746営業時間:10:00~20:00(L.O19:00)・バター ららぽーと甲子園店住所:兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園1F営業時間:11:00~20:00(L.O19:00)※営業時間は変更となる場合あり。<メニュー例>・みんなでお茶会!サンリオキャラクターズのアフタヌーンティー 5,060円・青いお空と真っ白な雲のふわふわシナモロールパンケーキ 1,628円・ポムポムプリン おひるね日和のぽかぽかパンケーキ 1,518円・おさんぽ途中のポチャッコ お花畑パンケーキ 1,518円・テイクアウト限定お家でマカロンパーティー 1,490円■バター × サンリオ スペシャルコースタープレゼント期間中、各コラボ商品購入者にコラボコースターをプレゼント。更に、下記対象者限定で「1,000枚限定 絵柄はシークレットのスペシャルコースター」をプレゼント。対象:ららぽーと横浜店→館内2F Sanrio Gift Gate ららぽーと横浜店で、1,100円(税込)以上購入のレシート持参で、バター ららぽーと横浜店にて1,100円(税込)以上の購入者。ららぽーと豊洲店・ららぽーと甲子園店:インスタグラムまたはTwitterで「#Butter」をつけてコラボ商品を投稿した者。※絵柄はシークレット。持参のレシートは当日限り。
2022年03月30日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)から、期間限定のパンケーキ「宇治抹茶フォンダンパンケーキ」が登場。販売期間は、2022年4月1日(金)から27日(水)まで。濃厚"宇治抹茶”の限定パンケーキ「宇治抹茶フォンダンパンケーキ」は、濃厚な宇治抹茶を使用したガナッシュが"とろ~り”溢れ出す、季節限定のパンケーキだ。天面には、なめらかでコクのあるマスカルポーネクリームをたっぷりと飾ったほか、甘酸っぱいイチゴや抹茶アイスもプレートに添えたことで、見た目にも華やかな一品に。またエッグスンシングスお馴染みのボリューミーなホイップもついてくるため、パンケーキに絡めながら楽しむのがオススメだ。限定ドリンク&フードメニューもさらに同時期には、濃厚な抹茶を楽しめる限定ドリンクに加え、生ハムやクリームチーズを添えた限定エッグベネディクト「生ハム、クリームチーズとアボカドのエグスンベネディクト」も販売される。【詳細】「宇治抹茶フォンダンパンケーキ」1,680円「宇治抹茶ホイップラテ」ホット/アイス 650円「生ハム、クリームチーズ&アボカドのエグスンベネディクト」1,480円販売期間:2022年4月1日(金)~4月27日(水)取扱店舗:国内全店舗※いずれもイートイン価格。テイクアウトの場合、価格は異なる。
2022年03月20日“ホットヨーグルト”とは?出典:byBirthヨーグルトといえば、冷たい状態で食べる印象が強いかと思います。しかし、温めることで体にメリットがあることが分かってきています。簡単に作れる点も、おすすめの理由の一つです。“ホットヨーグルト”のメリットヨーグルトを温めて“ホットヨーグルト”にするメリットは、大きく以下の2点あります。(1)体を冷やさない冷たいものを食べると、胃腸が冷えるため、体の芯から冷えてしまいます。体が冷えると、代謝が悪くなり、痩せにくくなる原因になってしまいます。また、胃腸の働きも低下するため、必要な栄養素をスムーズに消化・吸収できず、体調を崩す原因にもなります。ホットヨーグルトにすることで、体にやさしくヨーグルトを摂取できるというメリットがあります。(2)乳酸菌を効率よく摂取できる一般的なヨーグルトでは、乳酸菌が活発に増える温度は20~45度だといわれています。そのため、ホットヨーグルトにすることで、乳酸菌が活発になり、腸内環境を整えるのに役立ちます。50度以上になると死んでしまうため、注意が必要です。“ホットヨーグルト”の作り方出典:byBirth耐熱ボウルまたは耐熱容器に、食べたい量のプレーンヨーグルトを入れる。ラップをかけずに電子レンジで30~40秒ほど加熱し、40度程度になるように温める。お好みで、はちみつやオリゴ糖などをかけて、混ぜたら完成。電子レンジで作れるので、忙しい朝の食事にもおすすめですよ。“ホットヨーグルト”を美味しく&美容効果を高める食べ方はちみつやオリゴ糖をプラスする出典:byBirth甘みが欲しいときは、砂糖ではなくはちみつやオリゴ糖をプラスしましょう。はちみつにもオリゴ糖が含まれていますが、オリゴ糖は腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整えるのに役立ちます。乳酸菌やビフィズス菌が豊富なヨーグルトと組み合わせることで、さらに腸内環境を整えることができますよ。バナナをプラスする出典:byBirthバナナには、豊富な食物繊維が含まれています。食物繊維も、オリゴ糖と同様、腸内細菌のエサとなって、腸内環境を整えてくれます。また、特に不溶性食物繊維が多く含まれていますが、不溶性食物繊維は腸内で便のカサを増やして腸を刺激し、排便を促す働きがあります。そのため、便秘の解消にも効果的です。長期間、便が腸の中にある状態だと、悪玉菌が増えていきます。悪玉菌は代謝を低下させる傾向にあるため、ダイエットにも悪影響です。ヨーグルトと組み合わせることで、腸内環境をきれいに保ち、便秘解消やダイエットに役立てましょう。シナモンをプラスする出典:byBirthシナモンは、血行を良くする働きがあるため、ホットヨーグルトと組み合わることで、体を温める効果がより高くなります。体が温まると、細胞の新陳代謝が良くなるため、老化の予防に役立ちます。シナモンは、食後の血糖値上昇を緩やかにする働きもあることから、病気の予防やダイエットのために、積極的に取り入れたい食材です。お好みの量のシナモンを、ホットヨーグルトにトッピングしていただきましょう。ココアを混ぜる出典:byBirthココアには、カカオ由来の食物繊維である「リグニン」が多く含まれているため、便通を良くする効果があります。カカオポリフェノールも含まれていますが、強い抗酸化作用をもつため、アンチエイジングに効果的です。また、カカオポリフェノールには、ストレスを和らげる効果もあるため、リラックスしたい時にもおすすめです。ホットヨーグルトで体を温めながら、ココアでリラックスしてみてはいかがでしょうか?“ホットヨーグルト”の効果的な食べ方出典:byBirth「毎日」食べる乳酸菌やビフィズス菌は、腸内では3日ほどしか生きられないといわれています。実際、ヨーグルトを3週間食べ続けると、腸内の善玉菌が増えたものの、食べるのをやめると、元の腸内環境に戻ってしまう、という報告があります。そのため、なるべく毎日、ホットヨーグルトを食べることが大切です。食後に食べるヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌は、胃酸に弱いため、腸に届くよりも先に胃酸で死んでしまうことがあります。そのため、胃酸の影響を受けやすい空腹時は避けて、食後に摂取するのがおすすめです。夜に食べる腸が活発に動く、「腸のゴールデンタイム」は、起きてから15~19時間後だといわれています。例えば、朝6時に起きたとすると、腸のゴールデンタイムは21~25時ということになります。寝る直前に食べると太る原因になるため、夕食後にホットヨーグルトを食べると良いでしょう。睡眠中に乳酸菌やビフィズス菌が活性化して、腸内環境を整えてくれますよ。いかがでしたか?手軽に入手できて、簡単に作れる、ホットヨーグルト。ぜひ、朝食や間食に取り入れて、腸活をはじめ美容や健康に役立ててみてくださいね。
2022年03月19日困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信中。 心とお腹が満たされる美味しいごはん…作って食べてみてくださいね! 第12話 モチモチパンケーキで猫の日をお祝い▶︎お店みたいな仕上がり! 「モチモチイーストパンケーキ」レシピはこちら>> 美味しいパンケーキは幸せが広がります♡▶︎ふわふわパンケーキが大人気! おうちカフェレシピ20選>> 世の中、嬉しいことも寂しいこともあるけど「美味しいごはん」を食べれば元気がちょっと戻ってくる。…そんな想いと共に猫が「美味しいごはん」をお届けします! ▶︎ 「ごはん食べる?」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ akaushi
2022年02月21日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)から、春の期間限定パンケーキ「ストロベリーと練乳のパンケーキ」が登場。2022年3月1日(火)から3月31日(木)までの期間、国内のエッグスンシングス全店で発売される。エッグスンシングスの春限定「ストロベリーと練乳のパンケーキ」旬のイチゴをふんだんに使った「ストロベリーと練乳のパンケーキ」は、なめらかなカスタードを挟んだイチゴ風味のパンケーキに、甘酸っぱいストロベリーレアチーズクリームとフレッシュなイチゴをトッピングした春色のパンケーキ。ストロベリーホイップクリームとまろやかな練乳をたっぷりとかけて頬張れば、濃厚なクリームと甘酸っぱいイチゴの絶妙なハーモニーが堪能できる。限定ドリンク「ストロベリーミルク」もまた、同日より、爽やかな甘みが楽しめるストロベリードリンク「ストロベリーミルク」も登場。イチゴの果肉とミルクを合わせたドリンクにたっぷりのホイップクリームとイチゴソースをトッピングした、春らしい見た目と味わいの一杯となっている。商品情報エッグスンシングス「ストロベリーと練乳のパンケーキ」発売期間:2022年3月1日(火)〜3月31日(木)取扱店舗:国内全店舗価格:店内 1,680円、テイクアウト 1,200円※テイクアウトの場合はホイップクリームなし。
2022年02月20日■日本人の腸は本当に長いのか?「日本人の腸は長いから便秘になりやすい」と、聞いたことはありませんか?でも、実際のところはどうなのでしょうか。日本人と欧米人の腸の長さについて考察した記事「日本人は腸が長いか」によると、その差はほとんどなかったようです。確かに腸の長さをもとに考えると、体の大きい人の方が便秘になりやすいことになりますし、体の小さい女性は便秘になりにくいと考えられます。しかし、周囲の便秘で悩んでいる人を見ると、体の大小が関係しているとは考えられません。ちなみに、アメリカ人の女性も便秘で悩んでいる方が多く、年間約400万人の人が便秘治療を行っているそうです。つまり、国籍に関係なく、便秘に悩んでいる女性は多いということ。これは腸内環境の影響はもちろんのこと、女性特有の黄体ホルモンの影響などと言われます。黄体ホルモンは女性の妊娠に関係するホルモンです。女性は妊娠をするために栄養を蓄えなくてはならず、栄養と一緒に水分も蓄えるため、便秘になりやすいと言われています。というわけで「日本人だから腸が長くて便秘の人が多い」「食事が欧米化したから便秘の人が多い」というだけではなさそうですね。■ヨーグルトなど「乳製品の摂りすぎ」で便秘が悪化!?私のサロンでカルテをまとめてみると、女性の約8割の方が便秘の症状を感じていて、6割以上の方が10〜20代の若い時期から便秘に悩んでいました。男性は下痢気味の人が多いのに対して、女性が便秘になりやすいのは、やはり女性特有のホルモンバランスが崩れ、水分を吸収しすぎるからという説が、最も有力なのではないでしょうか? 女性のむくみやすい体質からも、それは言えるように思います。さて、便秘を語る上で外せないのは腸内環境、腸内細菌、善玉菌あたりでしょうか。それらを聞くと、乳製品を積極的に摂ろう! と考える方も多いと思いますが、実は乳製品の摂りすぎは要注意です。乳製品は、動物性タンパク質を多く含みます。この動物性タンパク質はとくに、日本人の体には合っていなくて、消化に良いとは言えないのです。そのため、乳製品を摂ることで便秘になってしまう人もいます。実際、乳製品を多く摂る便秘の方のお腹(腸)を触らせていただくとパンパンでカチカチです。確かに、チーズ・ヨーグルトなどの発酵させた乳製品は便秘にとても有効です。しかし、それらは動物性タンパク質をたっぷり含むため、消化に悪いケースが多いのです。■植物性乳酸菌を摂る食事を心がけてみてそこで、便秘症の人におすすめなのは、乳製品よりも植物性乳酸菌(漬物・キムチ・納豆など)を摂ること。やはり東洋人には東洋人がもともと摂っていた乳酸菌が合っているようです。もちろん、お腹の調子が良くなってきたら、チーズ・ヨーグルトなどの発酵食品も、バランスよく取り入れていきましょう。ちなみに私は麻婆豆腐を食べると下痢をしてしまいます。どうも唐辛子に耐性がないようです。このように、食べると下痢するものがあれば「自然の下剤」として活用するのも、薬に頼らない方法です。ちょっと荒業ですが……。多様な腸内細菌を持っている方が、女性ホルモンの代謝物が多くなります。さらに、腸内細菌は子どもに遺伝します。つまり、腸内が強く元気であることが一番だということ。腸と肌と脳は同じ細胞から生まれているので、同じような反応を示します。肌荒れもストレスも便秘も原因は一緒なので、腸を健やかにして心も体も元気にしましょう。この記事は2017年4月5日に公開されたものです。
2022年02月13日季節限定の真っ黒なパンケーキ株式会社ハイサイドが運営する銀座「MARK CAFE & GRILL BY AMPLEUR(マークカフェ&グリル バイ アンプルール)」では、竹炭パウダーを使った「チャコールパンケーキ&カフェラテ」を季節限定で販売すると2022年2月4日に発表した。新メニューは、デトックス効果が期待されている炭を使った真っ黒のパンケーキだ。竹炭パウダーと、ココアパウダーでチョコ風味に仕上げている。そこに甘いホイップクリームといちご、トリュフチョコにピスタチオを組み合わせケーキのような盛り付けだ。セットになっているカフェラテにも、竹炭パウダーを使用。コーヒーの美容成分にも着目しているこだわりようだ。厳選された豆で作った芳醇なエスプレッソに、メープルシロップとチョコシロップを加えたバリスタのオリジナルアレンジとなっている。炭の美容・健康効果炭は、腸内に溜まった老廃物を吸収して体外へ排出する効果が期待されている。腸内環境を整えて、体の内側からキレイになりたい健康志向の人にも安心して食べられるよう、無農薬・国産にこだわった竹炭パウダーだ。ほかにも、見た目も味も満足の肉料理とスイーツ、世界中から集めたワイン、コーヒーなど多彩なラインナップを揃えている。(画像はプレスリリースより)【参考】※MARK CAFE & GRILL BY AMPLEUR公式サイト
2022年02月06日ヨーグルトの効果効能出典:byBirthヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌が含まれています。善玉菌は腸内で悪玉菌が増えるのを抑えて、腸内環境を整える働きがあります。腸には、免疫細胞の約7割が存在しているといわれているため、腸内環境が整うことで免疫力アップにつながります。また、乳酸菌は老廃物を体の外に出す働きもあるため、肌トラブルの予防にも役立ちます。乳酸菌は、ビタミンB2やビタミンAなど代謝に関わるビタミンを多く含んでいるからだとのこと。腸内環境を整えるだけでなく、美肌づくりにも役立つヨーグルト。食物繊維やオリゴ糖を含む食品と一緒に摂ることで、その効果がより高くなるといわれています。シンバイオティクスとは乳酸菌やビフィズス菌など、善玉菌を含むものを「プロバイオティクス」、食物繊維やオリゴ糖など、善玉菌のエサとなるものを「プレバイオティクス」といいます。この2つを組み合わせて摂取すると「シンバイオティクス」といい、腸活の効果が高くなることが分かっています。上記の内容をふまえて、ヨーグルトと組み合わせると腸活効果を高められる食材について、ご紹介いたします。ヨーグルトにプラスすべき食材5選バナナ出典:byBirthバナナは食物繊維が豊富な上、オリゴ糖も含まれているため、ヨーグルトとの相性は抜群です。食物繊維によって便通がよくなり、老廃物が体の外に出されるので、肌トラブルの予防にもつながります。バナナの皮にシュガースポットという黒い斑点が出ているものは、ポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれています。抗酸化作用があるため、アンチエイジングにも効果的です。シュガースポットが出ているバナナは甘みも強いため、酸味のあるヨーグルトとの組み合わせで美味しくいただけますよ。アーモンド出典:byBirthナッツ類のアーモンドは脂質が多い印象が強いですが、食物繊維も豊富に含まれています。ヨーグルトと組み合わせることで、シンバイオティクスを意識した食べ方になりますよ。アーモンドの食べ過ぎは、もちろん太る原因になるためNGですが、「若返りビタミン」とも呼ばれる、強い抗酸化作用をもつビタミンEも豊富なので、美容のために上手に取り入れたいところ。アーモンドは、アメリカでは1日23粒食べるのが目安とされているのだそう。ヨーグルトに砕いたアーモンドをトッピングして、はちみつやオリゴ糖をかけていただきましょう。製菓用のスライスアーモンドを利用すると、手軽にアーモンドを取り入れられますよ。柿出典:byBirth柿にも多くの食物繊維が含まれているため、腸内環境をきれいにするのに役立ちます。柿にはビタミンCやβカロテンなど抗酸化作用をもつ栄養素も豊富なので、シミやそばかすなど肌トラブルの予防にも効果的です。生の柿とヨーグルトでも美味しくいただけますが、干し柿を加えても◎。干し柿は食物繊維をはじめ栄養素が凝縮されているため、効率よく柿の栄養素を補給できます。ただし、干し柿はビタミンCについては大幅に減っているため、美肌効果を得るためには生の柿でいただきましょう。ココア出典:byBirthココアには、不溶性食物繊維のリグニンが含まれているため、便通を促す働きがあります。ヨーグルトとの組み合わせで、より腸活に役立ちます。ココアにはポリフェノールも含まれているため、美肌づくりやアンチエイジングにも効果的です。カルシウムや鉄など女性に嬉しい栄養素も豊富なので、日頃から取り入れたいですね。一食分のヨーグルトに、お好みの量のココアパウダーをかけていただきましょう。なめらかな味わいになりますよ。ナッツ類やドライフルーツを加えても美味しくいただけます。砂糖や脱脂粉乳などが加えられたミルクココアよりも、ココアパウダーだけが原料である純ココアがおすすめ。ポリフェノールも多く、余計な糖質や脂質を摂らずに済みます。ゆであずき出典:byBirth小豆も食物繊維が豊富なので、ヨーグルトと組み合わせて腸活に役立てたい食材です。ビタミンB1も多く含まれるので、糖質の代謝をサポートして痩せやすい体づくりにも役立ちます。また、サポニンという成分には、脂肪の吸収を抑える働きがあるため、腸活を意識したい人だけでなくダイエット中の人にもおすすめです。ゆであずきは、甘みがついたものは糖質が多いですが、無糖のものも売られています。甘みをつけたい場合は、バナナやオリゴ糖を加えて食べると、糖質の摂りすぎを抑えられますよ。いかがでしたでしょうか?善玉菌は永久に腸内にすみついてくれるわけではなく、2~3日で排出されてしまいます。そのため、毎日の食事で継続して摂取することが大切です。ヨーグルトは手軽に食べられて続けやすいかと思うので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
2022年01月20日パンケーキ専門店『幸せのパンケーキ』を運営するマジア東京株式会社(所在地:大阪市中央区)は、『幸せのパンケーキ 淡路島リゾート』にて2022年1月11日(火)より期間限定で『いちご収穫祭』を開催いたします。イチゴと生ハムのフルーツサラダ採れたて完熟いちごの皿パフェ「幸せのパンケーキ 淡路島リゾート」では恵まれた環境を生かし、こだわりの一つでもある「素材」を自らの手で生産する為に「幸せのいちご農園」を開設、今年も真っ赤に完熟した「幸せのいちご」の収穫が始まりました。毎年恒例のいちご収穫祭に新たなメニューも加え、皆様のご来店を心よりお待ちしております。【幸せのいちご農園】一般的に流通しているいちごに比べて敷地内のハウスにて収穫ギリギリまで完熟させることにより味わった事のない甘さがお口いっぱいに広がります。『いちご収穫祭記念 限定メニュー』採れたて完熟いちごの皿パフェ2新メニュー「採れたて完熟いちごの皿パフェ」 ※全国店舗で一斉販売旬の完熟いちごをたっぷりと使い、ホイップクリームやアイスクリーム、ラズベリーのソースホワイトチョコでいちごを美味しく引き立てます。販売価格:1,590円(税込)国産いちごのストロベリーチーズフォンデュパンケーキ練乳いちごと宇治抹茶ホイップパンケーキ『国産いちごのストロベリーチーズフォンデュパンケーキ』※淡路島リゾート店限定販売今が旬で、入手可能な質の良いいちごを使用し、ローストされたピスタチオと直前に生のレモンの皮をすりおろすことで、フレッシュな香りと上品な味わいが味わえるパンケーキです。販売価格:1,530円(税込)『練乳いちごと宇治抹茶ホイップパンケーキ』※淡路島リゾート限定販売甘酸っぱいいちごに練乳!最高の出会い物に宇治抹茶で作ったほろ苦い抹茶ホイップを合わせました。日本の良さを感じていただける一皿です。販売価格:1,520円(税込)国産いちごたっぷりのいちごショートパンケーキ『国産いちごたっぷりのいちごショートパンケーキ』※全国店舗で一斉販売旬を迎えたフレッシュな国産いちごとフリーズドライのいちごを練りこんだホイップクリーム、そしてホワイトチョコ。この安定感のある組み合わせを是非!販売価格:1,480円(税込)幸せのいちご農園の摘みたていちごパフェ「幸せのいちご農園の摘みたていちごパフェ」※淡路島リゾート限定販売※トッピングは下記の2種類の組み合わせからお選びいただけます。・いちごホイップミルクジェラート・抹茶ホイップミルクジェラート販売価格1,100円(税込)※摘み取り体験の対象商品になります。幸せのいちご農園の摘みたていちご100%スムージー&いちごミルク幸せのいちご農園の摘みたていちごミルクタピオカ「幸せのいちご農園の摘みたていちご100%スムージー」※淡路島リゾート限定販売販売価格:790円(税込)「幸せのいちご農園の摘みたていちごミルク」※淡路島リゾート限定販売販売価格:830円(税込)「幸せのいちご農園の摘みたていちごミルクタピオカ」※淡路島リゾート限定販売販売価格:880円(税込)朝採り摘み取り 大粒幸せのいちご新メニュー『朝採り摘み取り 大粒幸せのいちご』 ※淡路島リゾート限定販売自家農園で大切に育てたいちごの中でも大粒のものを厳選し贈答用パッケージにてご用意いたしました。早摘みせずに完熟まで苗についていたいちごは濃厚な甘みときれいな深紅色が特徴です。販売価格:2,000円(税込)※1日5個 限定販売【淡路島リゾート店 レストラン棟限定 新メニュー】イチゴと生ハムのフルーツサラダ2チーズオムレツとベーコンのサラダ大好評の淡路島の食材をふんだんに彩りました「淡路島リゾート Restaurant&Cafe」限定オリジナルピッツァ&パスタに加え、彩り豊かなオリジナルサラダを新メニューとして販売いたします。新メニュー「イチゴと生ハムのフルーツサラダ」 販売価格:900円(税込)新メニュー「チーズオムレツとベーコンのサラダ」 販売価格:900円(税込)【期間限定サービス】『いちご摘み取り体験』サービス内容:限定メニュー「幸せのいちご農園の摘みたていちごパフェ」をご注文のお客様にいちご摘み体験を実施いたします。淡路島リゾートの敷地内にあります「幸せのいちご農園」にて指定のカップにいちごを摘んでいただけます。収穫時には摘みたてのいちごの試食も楽しんでいただきます。体験価格 :350円(税込)開催時間 :平日限定11:00~16:00※収穫の状況により、やむを得ず中止する場合があります。いちご農園いちご農園2【リゾートマップ】リゾートマップ【店舗概要】店舗名 : 幸せのパンケーキ 淡路島リゾート所在地 : 兵庫県淡路市尾崎42-1TEL : 0799-85-1111営業時間: 【淡路島テラス・シーサイドバーエリア】平日 10:30~19:30(LO18:40) 土日・祝 9:30~19:30(LO 18:40)【淡路島Restaurant&Cafe】平日 10:30~20:30(LO18:40) 土日・祝 9:30~20:30(LO 18:40)定休日 : 不定休座席数 : 淡路島リゾート490席(店内158席 屋外332席)〈淡路島テラス 223席(店内52席 屋外171席)〉〈淡路島カフェ 101席(店内40席 屋外61席)〉〈淡路島Restaurant&Cafe 166席(店内66席 屋外100席)〉(完全禁煙)駐車場 : 200台完備アクセス: 神戸淡路鳴門自動車道北淡ICより車で4分URL : アクセスマップ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年01月07日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)のパンケーキショップ・J.S. パンケーキ カフェより期間限定メニュー「西尾抹茶のいちご大福パンケーキ」が登場。2022年1月1日(土)より、J.S. パンケーキ カフェ全店およびJ.S. フーディーズ 天王寺ミオ店にて発売される。J.S. パンケーキ カフェ“抹茶×いちご大福”のパンケーキ今回J.S. パンケーキ カフェより登場する「西尾抹茶のいちご大福パンケーキ」は、その名の通り“抹茶”と“いちご大福”の要素を掛け合わせたパンケーキ。バター香るもっちりふわふわのパンケーキに抹茶のマスカルポーネやパウダー、“いちご大福”を模したトッピングを乗せたユニークな一品だ。優しい甘味の黒蜜を隠し味に加え、西尾の抹茶のマスカルポーネクリームを乗せたパンケーキ生地の上に、真っ赤ないちご、ホイップクリーム、あんこ、求肥のトッピングで、いちご大福を再現。さらに、ビターテイストの抹茶ソースやきなこをアクセントに効かせ、味わいに深みをプラスしている。また、仕上げに金箔パウダーをふりかけた、豪華な見た目もポイント。新年のはじまりに相応しい贅沢なパンケーキを是非この機会に味わってみて。詳細J.S. パンケーキ カフェ「西尾抹茶のいちご大福パンケーキ」提供期間:2022年1月1日(土)~1月23日(日)提供店舗:J.S. パンケーキ カフェ全店、J.S. フーディーズ 天王寺ミオ店価格:1,540円※一部店舗は、 年末年始の休業により提供開始日が異なる。※南町田グランベリーパークでは1月30日(日)まで提供。
2021年12月30日星のカービィをテーマにした「カービィカフェ(Kirby Café)」から“ミニチュアスイーツ”「ワドルディのおひるねミニパンケーキ」が登場。2022年1月1日(土)から、カービィカフェ トーキョーとカービィカフェ ハカタで数量限定発売となる。人気のオムライスが“ミニチュアスイーツ”にカービィカフェは、新年の幕開けとともに“ミニチュア”サイズのユニークなスイーツメニューを展開。新作「ワドルディのおひるねミニパンケーキ」は、カービィカフェの定番メニュー・ワドルディのおひるねオムライスを“スイーツで再現”したものだ。すやすやと眠るワドルディはパンケーキで描き、ザクザク食感のマンゴーホイップでふわふわのたまごを再現した。甘いキャラメルチョコソースをたっぷりとあしらい、仕上げにスターモチーフなどのデコレーションをプラス。カービィの「スーベニア ミニプレート」付きまた、パンケーキをのせたプレートは持ち帰りOK。スイーツをこっそり食べるカービィを描いたプレートを、「ワドルディのおひるねミニパンケーキ」注文者にプレゼントしてくれる。【詳細】「ワドルディのおひるねミニパンケーキ」2,178円※スーベニア ミニプレート<非売品>付き。発売日:2022年1月1日(土)~なくなり次第終了取り扱い店舗:・カービィカフェ トーキョー(Kirby Café TOKYO)住所:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ イーストヤード 4F 9番地営業時間:10:00~22:00(21:00ラストオーダー)※定休日は施設に準ずる・カービィカフェ ハカタ(Kirby Café HAKATA)住所:福岡県福岡市博多区住吉1-2-1 キャナルシティ博多ノースビルB1F営業時間:11:00~22:00(21:00ラストオーダー)※定休日は施設に準ずる※営業時間は変更になる場合あり
2021年12月23日ミニサイズで焼いたパンケーキをシリアルに見立てた『シリアルパンケーキ』。見た目もかわいらしく、ひと口サイズなので、子供のおやつにもぴったりです。今回は、シリアルパンケーキの作り方をご紹介します。材料:・ホットケーキミックス200g・牛乳140ml・卵1個・トッピングはお好み今回は2~3人分を作ってみることに。まずは、ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを加え、なめらかなクリーム状になるまで混ぜましょう。そして、100円ショップなどでも購入できる、ソースディスペンサーへ流し入れます。中火に熱したホットプレートへ、直径2cm程度に絞り出していきます。2分程度焼き、表面にポツポツ穴が出てきたら、裏返してさらに2分程度焼きましょう。全体に火が通ったら取り出し、同様にすべての生地を焼きます。できあがったシリアルパンケーキを、それぞれ器に盛り付けましょう。バターとシロップなどでシンプルに食べるのもいいですが、今回は子供と一緒にフルーツや生クリームでトッピングをしてみました。いつものパンケーキを小さく焼くだけでできる、シリアルパンケーキ。短時間で焼くことができ、生焼けの心配もありません。トッピングによって、いろいろアレンジできるので、週末のおやつ作りにおすすめです。気になった人は、ぜひ試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年12月23日週末はコストコでお買い物♡なんて人も多いかもしれませんが、いざ行くと商品が多すぎて買うものが決められない人もいるのでは?そこで今回は、フォロワー数約1万人超えのittoku_channelさんがおすすめする商品をご紹介していきますよ。コストコの「トリプルヨーグルト」って知ってる?出典: Instagram今回ご紹介していくittoku_channelさんのおすすめ商品は「トリプルヨーグルト」です。砂糖を使っていない上に、機能性表示食品のヨーグルトなんだとか♪高めの血圧を下げてくれたり、食後の血糖値の上昇を穏やかにしてくれたり、中性脂肪の上昇を穏やかにしてくれたりとうれしい効果がたくさん期待できる商品のようです…!こんな機能があるヨーグルトです♡出典: Instagramパッケージから機能性関与成分としてトリペプチドMKP、難消化性デキストリンが入っていると確認できます。トリペプチドMKPは血圧を下げる働きがあり、難消化性デキストリンは血糖値、中性脂肪を穏やかにしてくれるといわれているんです。12本入りでコスパもいい♡出典: Instagram1箱当たり12本入っていて、お値段は1298円(税込)。1本あたりのお値段は103円(税込)になりますね。気になるお味は?出典: Instagram気になるお味はというと、「味は普通の飲むヨーグルトです」「甘さ控えでとても飲みやすいです」と投稿者さんがコメントしていました!「おいしいので100では足りないくらいかなー」とのことなので、続けやすいかもしれません♪コストコの「トリプルヨーグルト」、買いです♡今回はコストコで販売されている「トリプルヨーグルト」をご紹介しました。体を労わる食品を探している人は、ぜひコストコでトリプルヨーグルトをGETしてみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではittoku_channelさんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワー数は12月15日時点のものです。"
2021年12月16日パンケーキ専門店『幸せのパンケーキ』を運営するマジア東京株式会社(所在地:大阪市中央区)は、幸せのパンケーキ「淡路島リゾート」に2021年10月にOPENしたCafe&Restaurantエリアに新設オブジェ「幸せの椅子」を2021年12月13日にオープンいたします。「幸せの椅子」は淡路島西海岸に面したビーチテラス席に設置しており、高さ3mの透明な素材の椅子に腰かければまるで空中に座っているように、更に夕日をバックに撮影すればインスタ映え間違えありません。幸せの椅子■「幸せの椅子」概要「幸せの椅子」の大きさは背もたれの高さ3m、座席部分は幅1500mm 奥行1700mm 高さ1600mmのビックチェアになり、透明な強化素材を用いており実際に座っていただくことが可能です。※安全性を考慮しクッション性を持った素材の上に設置されております。■【Cafe&Restaurant】施設概要【個室はなれ席】 6室 35席【テラス付個室席】 5室 51席【ビーチテラス席】 15卓 60席【ルーフトップバルコニー席】 5卓 20席 合計166席【営業時間】 平日 10:30~20:30(LO18:40)土日・祝 9:00~20:30(LO18:40)【はなれ個室席】1階のはなれの個室には、食後にゆっくりくつろいでいただける海辺を眺望できるソファ席をご用意はなれ個室【テラス付個室席】2階個室には専用テラス席を設置しました。快適な空調完備の室内のお席、完全プライベート仕様のテラスのお席、お好きな空間でゆっくりとお楽しみください。テラス付個室【ビーチテラス席】新エリアのテラス席は、従来のテラス席より更に海を間近に感じていただけるレイアウトに設置しており、眼下のプライベートビーチの砂浜にも自由に降りていただける専用階段もご用意しております。ビーチテラス1ビーチテラス2【ルーフトップバルコニー席】新建物の屋上には、更に淡路島西海岸の広範囲を見渡していただける、バルコニー席をご用意しております。天気の良い日には西海岸全体や遠くは小豆島、徳島県、岡山県まで見渡すことができます。ルーフトップバルコニー■淡路島リゾートとは穏やかな瀬戸内海に面しており、昼はリゾート感あふれる美しいマリンブルー、水平線に沈む夕日は日本の夕日百景にも選ばれるほどの美しさです。リゾート感あふれる客席はすべての席から瀬戸内海を望むオーシャンビューにレイアウトされております。リゾート施設内には多数のフォトスポットが用意されており、オレンジから夕闇へゆっくりと空と海が交じり合う時間にはフォトジェニックなひと時を、美味しいパンケーキと共にお楽しみください。【幸せの階段】空中へ続く不思議な階段青い海と空の間へ続く「幸せの階段」まるで空中に浮かんでいるような不思議な階段です。幸せの階段を一歩上がれば、空に吸い込まれていくかのような感覚に…。是非、淡路島リゾートで体験して下さい。幸せの階段1幸せの階段2【幸せのリング】まるいリングは永遠、幸福、平和の象徴大切な人との幸せな思い出がずっと残りますように…友人、恋人、ご家族の記念日にぴったりな絶景スポットです夕暮れ時には真っ赤な夕日がリングに重なり、宝石のように輝きます淡路島リゾートのロケーションから生まれた自然の芸術、限られた時間だけの特別な景色はまさに宝物です。幸せのリング1幸せのリング2【幸せの鐘】大切な人と訪れたい淡路島のマリンブルーに映える真っ白な『幸せの鐘』。特におすすめは、真っ赤な夕日がベルを赤く染める夕方。美しい夕日が海へ沈むまで大切な人とずっと見ていたい…そんな景色が広がります。幸せの鐘1幸せの鐘2【岬のブランコ】青い海と青空に映える大きな丸太のブランコが目印。岬の先に桟橋があり、クルージングやアクアリウムを楽しむことが出来ます。大切な恋人、友人、ご家族とたくさんの楽しい思い出を。岬のブランコ「幸せのパンケーキ 淡路島リゾート」では他にも、大人からお子様まで楽しめる【海沿い子供広場】やイベントなど開催される【プールサイドバー】など、お楽しみいただける施設が盛りだくさんです。淡路島リゾートでは更に限定販売のスペシャルメニューやリゾート感あふれるトロピカルドリンクも数多く取り揃えて皆様をお待ちしております。【リゾートマップ】リゾートマップ【店舗概要】店舗名 : 幸せのパンケーキ 淡路島リゾート所在地 : 兵庫県淡路市尾崎42-1TEL : 0799-85-1111営業時間: 【淡路島テラス・シーサイドバーエリア】平日 10:30~19:30(LO18:40) 土日・祝 9:00~19:30(LO 18:40)【淡路島Restaurant&Cafe】平日 10:30~20:30(LO18:40) 土日・祝 9:00~20:30(LO 18:40)定休日 : 不定休座席数 : 淡路島リゾート 490席(店内158席 屋外332席)〈淡路島テラス 223席(店内52席 屋外171席)〉〈淡路島カフェ 101席(店内40席 屋外61席)〉〈淡路島Restaurant&Cafe 166席(店内66席 屋外100席)〉(完全禁煙)駐車場 : 200台完備アクセス: 神戸淡路鳴門自動車道北淡ICより車で4分URL : ルートマップ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月10日健康志向の高まりとともに、ヨーグルトを日々の食事に取り入れることが一般的となっているようです。特に、朝食にヨーグルトを食べるという人は多いのではないでしょうか。しかし、気温が下がってくると、冷たいヨーグルトを食べることが少々苦痛に…なんてこともあるかもしれません。そこでおすすめなのが『ホットヨーグルト』です。ホットヨーグルトといってもアツアツに温めるのではなく、優しい人肌温度に温めることで寒い日でも食べやすく、さらにいい働きをする菌が活発になり腸活へとつながるというもの。いいことづくめのように思えるホットヨーグルトですが、実際はどうなのでしょう。数日間試してみた感想とともに、作り方やアレンジもご紹介します。基本の作り方はいたってシンプル。ヨーグルト200mlに対して水30mlの割合で混ぜ合わせます。水を加えるのは分離するのを防ぐためなので、細かいことは気にしない!というワイルドな人は省いても大丈夫でしょう。甘みをプラスする場合は、ハチミツがおすすめ。ここのタイミングで一緒に混ぜておきます。全部を混ぜたら、ラップはかけずに電子レンジの500Wで40秒〜1分を目安に温めます。いちいちラップをしなくていいのもお手軽ですね。温めすぎると水っぽくなったり分離したりするので、最初は様子を見ながら温めましょう。また、乳酸菌やビフィズス菌といったいい働きをしてくれる菌は50度以上になると死滅してしまうといわれています。死滅してしまっても善玉菌のエサとなるので、気にしすぎる必要はありませんが、効率的に摂るためには温めすぎないように気を付けましょう。さて、実際に作って食べてみたところ、ほんのりとした暖かさが確かに食べやすく、お腹にじんわりと優しく広がるようでした。感じ方には個人差があると思いますが、ほんの少し温めただけで寒い日でもこんなに食べやすくなるとは、正直驚きです。温めると少し水っぽくなるようなので、個人的には、さらっと軽いタイプのヨーグルトより濃いめでクリーミーなものがおすすめです。最近はさまざまなタイプのヨーグルトが発売されているので、タイプを変えて試してみるのも楽しいかもしれませんね。また、いろいろとアレンジも楽しめます。バナナやリンゴなどの、温めたり火を入れたりしてもおいしいフルーツ。また、きなこやあんこ、黒豆などの和素材とも相性がいいです。ナッツをトッピングすればビタミンEなども補給できますね。中には、コンソメなどで割ってスープとして取り入れている強者もいるようです。数日間続けてみて、腸活としてのアプローチは実感できた感じがします。冷たいままよりも温めた物の方が腸が反応していると感じられたので、このまま続けてみようと思っています。気になった方は、とにかく一度試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年11月23日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)からクリスマス限定「ホノルルクリスマスパンケーキ」が登場。2021年12月1日(水)から12月26日(日)まで全国のエッグスンシングスおよびエッグスンシングスコーヒーにて販売する。クリスマス限定パンケーキ「ホノルルクリスマスパンケーキ」は、ハワイ・ホノルルで毎年開催されるクリスマスイベントをテーマにしたパンケーキ。ふわふわのパンケーキに、クリスマスツリーに見立てたピスタチオクリームをたっぷりのせ、さらに星や海の生きものたちのモチーフをトッピングした。ホワイトチョコレートクリームやベリーソース、フレッシュフルーツを添えて提供する。“とろとろ卵”のハッシュドビーフまた、同期間中は「エッグスンハッシュドビーフ」も販売。黒毛和牛を使用した自家製ハッシュドビーフにとろとろ卵のスクランブルエッグを合わせた、ボリューム感のある一皿だ。キャラメルポップコーンラテさらに、2021年12月1日(水)から2022年1月16日(日)までの期間限定で、スイーツのように贅沢な味わいの「キャラメルポップコーンラテ」も展開。キャラメルとエスプレッソの香りが広がるほろ苦いラテに、ホイップクリームとキャラメルポップコーンをトッピングした。【詳細】エッグスンシングスのクリスマス限定メニュー販売期間:2021年12月1日(水)~12月26日(日)販売店舗:全国のエッグスンシングス、エッグスンシングスコーヒーメニュー:・「ホノルルクリスマスパンケーキ」1,750円・「エッグスンハッシュドビーフ」イートイン 1,350円、テイクアウト 1,320円■「キャラメルポップコーンラテ」販売期間:2021年12月1日(水)~2022年1月16日(日)価格:イートイン 650円、テイクアウト 630円※ホットとアイスを展開する
2021年11月21日オールタイムパンケーキショップ「J.S. パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE)」から、クリスマスシーズン限定パンケーキが登場。2021年12月1日(水)から12月25日(日)までの期間、全9店舗で9種類の異なるパンケーキが提供される。「J.S. パンケーキ カフェ」のクリスマス限定パンケーキ「サンタ帽子のパンケーキ」たとえば、南町田グランベリーパーク店限定の「サンタ帽子のパンケーキ」は、スライスイチゴをサンドした分厚い生地、バニラアイスとホイップクリーム、ラズベリー風味のチーズクリームを重ねてサンタ帽子に見立てたパンケーキ。フレッシュなイチゴとラズベリーソースで甘酸っぱいアクセントを効かせた、クリスマスらしい一皿となっている。「ホワイトチョコスノードームパンケーキ」マークイズみなとみらい店が提案する「ホワイトチョコスノードームパンケーキ」も注目メニューの一つ。ストロベリーソース・イチゴ・アーモンドをサンドしたパンケーキ生地をミルククリームで包み込むことで、真っ白なスノードームを表現。ホワイトクリスマスをイメージして、ホワイトチョコとココナッツの“雪化粧”を施した華やかなパンケーキだ。ツリーや雪山を表現した個性豊かな店舗限定パンケーキこのほか、ピスタチオ風味のマスカルポーネクリームでクリスマスツリーを表現した「ピスタチオベリーのツリーパンケーキ(札幌ステラプレイス店限定)」、雪山に着想を得てピスタチオアイスをミルククリームで覆った「ミルククリームリッチスノーパンケーキ」(J.S. フーディーズ 天王寺ミオ店限定)など、それぞれに個性の異なる多彩なパンケーキが用意されている。商品情報J.S. パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE) クリスマスシーズン限定パンケーキ販売期間:2021年12月1日(水)~12月25日(日)展開店舗:J.S. パンケーキ カフェ 全店、J.S. フーディーズ 天王寺ミオ店展開商品:9店舗9種類の店舗限定クリスマスパンケーキ価格:1,540円~1,815円※+210円でドリンクセット付き。
2021年11月20日