最近ついに、ハイスペックな上に奥行きがスリムな「薄型冷蔵庫」が出ていることは、ご存知でしたか?今回は、「モノ選びの変態」と呼ばれるほどこだわりの強い筆者が、諦めずに待ち続け、ようやく買い替えた「三菱電機の冷蔵庫MR-WX47C」についてです。5年ほど前から買い替えたいと思いながら買えなかったのは、ゆずれない条件があったから。それは、”ハイスペックかつ奥行きがスリム”なこと。大手5社の同様の機能を持つ薄型冷蔵庫を比較し、この条件を満たす、三菱電機の冷蔵庫MR-WX47Cを選んだポイントとその機能性をご紹介します。■ 大きくするだけじゃダメ!ハイスペックにこだわった理由筆者が冷蔵庫を買い替えたのは、2018年の1月。三菱電機の冷蔵庫MR-WX47Cを選びました。それまで単身サイズ(136LK)にまとめ買いをして詰め込んでいたので、片づけのプロなのに冷蔵庫の中は見せられたもんじゃありませんでした(笑)。買い替えようと思ったことは何度もありました。でもそうしなかったのは、単に大きくするだけじゃダメだと分かっていたからです。kari / PIXTA(ピクスタ)というのも筆者は食材をダメにする女。食材をダメにするのはいつもこの2パターンでした。時間がないと予定外にお惣菜を買ったり外食したりして、消費期限までに使えない冷凍する前に下処理をしようと一旦冷蔵室に入れて、気づくと消費期限を過ぎているこの対策ができなければ、冷蔵庫を大きくしてもムダにする食材を増やすだけです(汗)。大手5社(東芝・シャープ・パナソニック・日立・三菱)を比較して求める機能にぴったりと感じたのが、三菱冷蔵庫の「氷点下ストッカーD」と「切れちゃう瞬冷凍/瞬冷凍室」。「氷点下ストッカーD」は、チルドや冷蔵室より低温の約-3℃〜0℃で保存。肉や魚の切り身なら約7日間鮮度を保てます。まとめ買いが1週間分なら、ここに入れておけばちょっとした予定変更も安心です。これだけなら、他社でも同じような機能がありますが、次の理由で三菱冷蔵庫に決まりました。「切れちゃう瞬冷凍/瞬冷凍室」は約−7℃で凍らせるので、冷凍なのにサクッと切れたり、必要な分だけ使えたりして、この状態で約2〜3週間の保存が可能です。冷凍してからも簡単に処理ができるのでパックのまま入れることができ、これまで下処理をしてから冷凍しようと思ってムダにしてきた食材を救うことができるのです!■ ハイスペックだけじゃダメ!奥行きスリムにこだわった理由もう1つゆずれなかった条件が、奥行きのスリムさ。筆者のキッチンは、壁からコンロまで約150cm。冷蔵庫を置いて出し入れすることを考えると、意外と余裕がないのです。買い替え後の我が家のキッチンですさらに、隣の食器棚からはかなりはみ出るので、違和感も圧迫感も出そう。これらを考えると、冷蔵庫の奥行きは65cmまでが理想でした。毎日使うものなので、開け閉めが無理なくできることや、見た目のストレスがないことは機能と同じくらいゆずれない条件だったのです。だから店頭でも以下の点についてしっかりチェック。まとめ買いしたとき、引き出しを全部ひいて一気に入れられるか?調理中に家族が冷蔵庫を開けられるか?調理中に振り向いて庫内にあるものを無理なく取れるか?メジャー持参で、壁からコンロまで約150cmしかないところに冷蔵庫を置いた状況と同じにして、この3つの動きが問題なくできるかを売り場でチェックしました。一瞬、奥行き69.9cmで背の低いロータイプのものと迷いましたが、実際に動いてみると奥行き65cmでもギリギリとわかり、予定通り目星をつけていたMR-WX47Cを購入しました。実際に使い始めても、このチェックはしておいて良かったと感じています。理想的な機能が搭載された冷蔵庫はかなり前からありましたが、その頃はサイズが大きくてとても置けず。数年前に調べたときには横幅65cmのものが登場していましたが、奥行きが収まらず断念。コンパクト化が進むことを期待して耐え、今回ようやくハイスペックながら、奥行きも横幅も65cmの冷蔵庫を見つけたのです!買い替えたいと思い始めてから5年も経っていました(笑)。でも後悔どころか、「待った甲斐があった!」と感じています。最近の冷蔵庫は高機能で高価格。一度買えば少なくとも10年ほどは使うものだからこそ妥協できません。それにこの先の10年を考えると、ずっと今のマンションに住んでいるかどうかもわかりません。ぴったりの機能があり、コンパクトで大容量なものを選べて本当に良かったです。満足するモノ選び、暮らしを変えるモノ選び。長く使うものほど、諦めずに「待ってみる」というのも選択肢の一つだと思います。
2018年04月30日食品を入れる冷蔵庫はいつも清潔をキープしておきたいところ。食品の液だれや汚れは雑菌の繁殖にもつながるので注意が必要です。そこで大切なのは定期的なお掃除。LIMIAのインフルエンサー__________7hm7_____さんによる【お掃除ドリル】第3回目は、冷蔵庫のまるごとお掃除テクニックをご紹介!冷蔵庫の"きれい"の基本はカゴを使った「グルーピング」さまざまな食品を入れる冷蔵庫は気がつくと煩雑になり、調味料の液ダレや野菜くずでトレーがベタベタになってしまうなんてこと、よくありますよね。そのまま放置しておくと雑菌の温床になり、不衛生な冷蔵庫になってしまいます。そこでまずは、冷蔵庫を清潔に保つためのポイントを、__________7hm7_____さんに教えていただきました♪「食品や調味料は直接置かず、グループ分け(グルーピング)をしてカゴに入れることで庫内の汚れ防止になりますよ」カゴにグルーピングしておくことで食品も取り出しやすく、探す手間が省けるので節電にもつながるとういうわけですね。液ダレが気になる調味料類やにんにくチューブやしょうがチューブなど細かい調味料は〔無印良品〕の《キャリーボックス》でスッキリ収納!「掃除をするときはグルーピングしたカゴやボックスだけを洗えばよいので、庫内のトレーは拭き取りだけでOK。庫内の整理整頓にもなるのでオススメです」__________7hm7_____さんのように調味料のチューブそのものも白くカバーリングしてしまえばさらにおしゃれに見えてGOOD!▼詳しい冷蔵庫のグルーピングの記事はこちら▼冷蔵庫の中は簡単グルーピングが節電にも!チューブ調味料の目隠しカバー?!安心&安全な《パストリーゼ77》でお手軽除菌♪「冷蔵庫はカゴを使って収納しているので直接置くものはほぼありません。そのため掃除はカゴを定期的に洗い《パストリーゼ77》で除菌します」__________7hm7_____さんがキッチンまわりの掃除に愛用している《パストリーゼ77》はサトウキビ原料由来の醸造用アルコールです。緑茶から抽出した高純度カテキンを配合し、抗菌持続性も期待できるスグレモノ。食器などにも噴射することもできる、安全・安心なスプレーなのです!「時間があるときは庫内のパーツをすべて取り外し洗剤で丸洗いし、《パストリーゼ77》での拭きとりがオススメですよ」忘れがちな製氷機はナチュラルクリーニング「重曹」でお手入れを♪冷蔵庫の庫内でうっかり忘れがちなのが「自動製氷機」のお手入れです。タンクに水を入れておくだけで氷を作ることができる便利な機能ですが、放っておくと氷にカビが付着する可能性が……!冷蔵庫内ある給水タンクの温度は3~5℃。カビは10℃以下の環境でも繁殖するので、給水タンク内は要注意というわけです。さらに水に含まれる赤色酵母や細菌もみんな一緒に凍らせてしまうのだとか。「直接に口に入れる氷なので、化学洗剤は使用せず、重曹とクエン酸を使ったナチュラルクリーニングがオススメです。コスパも良いので定期的なお掃除を心がけてくださいね」重曹とクエン酸は混ぜると発泡し、この発泡作用で汚れを浮かして取り除くことができるといわれています。除菌や消臭のことを考えると、製氷機のお手入れにはまさにピッタリ♪さっそくお手入れ方法を伝授いただきましょう!【用意するもの】・重曹・クエン酸1.まずはフィルターなど製氷機の外せる部分のパーツすべて外してしっかり丸洗い!2.その後、重曹を溶かした水を製氷機のタンクにたためる。重曹は小さじ2程度でOK。3.クエン酸を入れて入れます。クエン酸は小さじ3〜4杯程度。発泡の力で細かいパーツも簡単お手入れ!ナチュラルクリーニングでおいしい氷を♪重曹に反応し、シュワシュワと発泡するのがわかるはず。この発泡が汚れを浮かしている証拠♪自動製氷機はパーツが細かく洗いにくいという難点がありますが、これなら簡単にお掃除ができますね。重曹+クエン酸の力で汚れもスッキリ!ナチュラルクリーニングで除菌にもつながるのなら試さない手はありません。おいしい氷のために、ぜひ習慣にしてみてはいかが?●監修__________7hm7_____さん片付け・収納を得意とするLIMIAの人気インフルエンサーで、オキシクリーンや重曹使いの達人。お子さんのいるご家庭で活かせる暮らしのアイデアをたくさん発信中。__________7hm7_____さんのアイデア一覧はこちら♪▽【お掃除ドリル】そのほかの記事はこちら♪▽【お掃除ドリル#1 シンク編】ステンレスシンクがピカピカに!コツコツお手入れとコーティング術♪【お掃除ドリル#2 コンロ編】IHコンロの焦げつきは"重曹ラップクルクル"の技で落とす!
2018年03月30日忙しい日はご飯の準備をするのも一苦労……。そんな時に便利なのが冷凍保存したおかず。今回は、長期保存できたり、下味をつけて冷凍しておけるレシピを集めてみました♪これなら、忙しい日でもあっという間においしいご飯が作れちゃいます♡もくじ1手羽元の和風照り焼き2ベジボール3鶏チャーシュー4冷凍弁当今回は以上の4つをご紹介します♪漬け込んでおけばいつでも食べられる♪手羽元の和風照り焼き【材料】手羽元6本すりおろし玉ねぎ1/4個にんにくチューブ3cmだしの素小1酒大1.5醤油大1.5強はちみつ大1塩コショウ少々*すりおろした玉ねぎと合わせた調味料に鶏肉を漬け込むだけ!下味をつけたまま冷凍保存できるので、好きなときに解凍して焼くだけです♪詳しいレシピはこちら▼照りってり♡手羽元の和風照り焼き-冷凍作り置き合わせておけばもっと楽チン♪ベジボール【材料】●きのこ(6個分)しめじ・まいたけあわせて300g●ミックス(4個分)ピーマン4個たまねぎ中1個にんじん1/2本●ほうれん草&エリンギ(4個分)ほうれん草200gエリンギ1本*作り方も、材料を切ったらレンジで加熱するだけと、とっても簡単!ボール状に準備して冷凍しておけば好きなときにいつでも使えちゃいます♪栄養も取れて彩りも加わる、というまさに一石二鳥の一品。冷蔵庫の残りものの整理にも役立ちますね。詳しいレシピはこちら▼【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #1】作り置きして損なし!主菜にも副菜にも使える簡単ベジボールやっぱり作り置きの定番!鶏チャーシュー【材料】ごま油小さじ1鶏もも肉1枚★スライス生姜1枚★にんにく1片★料理酒100cc★醤油100cc★砂糖(三温糖使用)大さじ3★はちみつ大さじ1*作り方は、下準備したお肉に焼き色をつけて、★の調味料を加えて煮込むだけ。なんと25分でできちゃうそうです。密封容器に入れておけば、冷蔵保存で5日間、冷凍保存で2〜3週間も日持ちするそう!ゆで卵も一緒につけこめば味付け卵にもなりますね!詳しいレシピはこちら▼作りおきもできる、しっとりやわらかい鶏ももチャーシューの作り方慌ただしい朝に最適! 冷凍弁当【お弁当のおかず】白飯海老オイマヨ和え蓮根と豚肉の旨醤油炒め自家製ひじきふりかけ冷凍向け卵焼き(→卵焼きの詳しいレシピはこちらをチェック)冷凍してもおいしい卵焼きの作り方*お弁当箱を選ぶ際には、冷凍できて、フタをしたまま電子レンジにかけられるものを選んでくださいね。*お弁当を詰めたら丸ごと冷凍しておくというアイデア。食べるときは、自然解凍するか電子レンジで温めればおいしく食べられるそうです♪冷凍・解凍してもおいしいおかずを選ぶのがポイントですよ。これなら、単身赴任や一人暮らしをしている方にも、手作りのお弁当を食べてもらうことができますね!お弁当づくりの詳しいレシピはこちら▼単身赴任、上京、実家の両親、寝坊した時の救世主!まるっとまるごと冷凍弁当の作り方(詰め方Ver.)おわりに今回は、冷凍保存できるおかずを4つご紹介しました。時間のあるときにまとめて下準備しておけば、忙しいときでもあっという間においしいご飯が作れちゃうはず♪ぜひ試してみてくださいね。
2018年03月21日冷やすだけではない冷蔵庫のパワー。いろいろなものを「復活」させた、という人がいます。結果は様々なようですが、どうせ一度はだめになったもの、試してみる価値あるかも、というアレコレを紹介しますその1「割れたファンデーション」復活可能性★★★落としたりしてファンデーションを割れてしまった、こんな経験ある人多いのでは?こんな時は、冷蔵庫で復活させましょう。1)砕けた部分、残った部分、すべてを丈夫なビニール袋に入れます2)袋の上から粉々になるまで粉砕します3)きれいに粉状になったら、ケースに戻し、ラップの上から成形。スプレーの缶や底が平らなモノで押し付けたりするときれいにできます4)冷蔵庫に入れて2〜3時間で復活!その2「かけなくなったフリクションボール」復活可能性★★★パイロットが販売しているペンです。温度の変化で文字を消すことができるもので、専用のラバーで書いた文字を擦ると、摩擦熱で文字を消すことが出来る商品です。ペンなのに文字が消せる、便利なものですが、このペンで書いた紙を車の中や暖房機のそばなど高温な所に置いてしまうと、文字が消えることがあります。こんな時はビニール袋に密閉し一晩「冷凍庫」に入れておくと、復活する可能性が非常に高いようです。その3「うまく再生できないCD、DVDなど」復活可能性★☆☆大きな傷もないのにデータを読み込めないDVD-R、CD-Rの場合、冷蔵庫にいれて直せた、という声が多くありますが、全く駄目だったという声もあります。一方、傷がついたCD、DVDを同じ方法で復活させた、という声もありますが、こちらは稀のようです。ただ、この場合は「自動修復機」というものが販売されています。薄く傷がついた部分を削ることで再びキチンと再生できるようにするものです。その4「湿気てしまったお菓子」復活可能性 ★☆☆これからの季節、湿度が高くなってくると、クッキーやポテトチップをうっかり湿気らしてしまうことありますよね。こんな時は冷蔵庫に一晩入れておくと、庫内が乾燥しているため、湿気を取ることができますよ。ダメになったと諦めないで。冷蔵庫テクニック、ぜひ試してみてくださいね!(文・嵯峨根きよみ)
2018年03月21日1日1回以上は開閉する冷蔵庫。他のご家庭がどんな収納しているのか?掃除ってどのくらいの頻度でしているのか気になりませんか?また、冷蔵庫が空っぽだと淋しいし、たくさん詰め込まれているとキチンと収納したいけど理想通りに収まらなかったり。そこで今回は収納アドバイザーなどの人気ライターさんが実践している収納・お掃除アイデアをご紹介します。(1)【冷蔵室】収納ケース活用でスッキリ!冷蔵庫で最も大きなスペースとなる冷蔵室。お鍋やボウルなどの大きなものから、調味料など細々したものまで、様々なものを入れる必要があります。冷蔵庫内はIKEAの『KUGGIS』とニトリの『ブラン』を使ってグループ分けをしています。グループは大まかに分け、「その他」グループを作っておくと行き場のない食品にも保管場所ができます。例えば、「麺類」「粉物」「大豆製品」「その他」などです。Mayumi Yamazakiさん(@mayumiyamazaki)がシェアした投稿 - 2017 9月 17 2:49午前 PDTラベルに中身を記入する方法で定位置を決めれば、取り出しやすくなるだけでなくストックの目安も“見える化”できるメリットがあります。そのラベルに沿って「足りないものを買い足す」という目安にもなり、節約にもつながるアイディアです。mikaさん(@miiiiika_home)がシェアした投稿 - 2017 9月 6 9:55午後 PDTボトルの形状を全て揃えラベルで管理するようにすると、見た目にもスッキリ、出し入れもしやすくなりますし、スペースを最大限活用できます。(2)【野菜室】紙袋でフレキシブルに野菜室は、常に収納するものが変わるので、細かく仕切らずフレキシブルに対応できるようにしています。収納に使っているのは100均のクラフトバッグです。クラフトバッグはサイズが豊富で野菜室にぴったり収まり、汚れても簡単に取替えられるので衛生面からもオススメです。(3)【冷凍庫】立てる収納でストックも一目瞭然冷凍庫は収納しているものが一目で分かるよう、立てる収納にしています。手前には高さのるものを収納。転倒防止に無印良品の仕切り板を使用しています。(4)【簡単で楽になる掃除】頻度は「週1」がベスト冷蔵庫の掃除は通常、週に1度くらい行うのがベストといわれています。毎日1段ずつ拭き掃除だけ行うのも手間がかからず清潔を保てます。食品が入る場所ですので、清潔が一番です。この日常の掃除を保っていれば、大掃除は必要ないかもしれません。冷蔵庫を掃除する時は「電源を落とす」冷蔵庫は家電製品。「大掃除」であれば電源をオフした状態で掃除をするのがベストです。また、電源コードを抜くとき、コンセント回りのほこりを掃除しておきましょう。コンセントフルカバーを取り付けるのもおすすめ。お掃除は気づいたときにサッと拭いてキレイをキープアルコール除菌をスプレーしてキッチンペーパーで拭くだけなので、スーパーへ買出しに行く前など気軽にササッとお掃除しています。@_0oleechano0_がシェアした投稿 - 2017 11月 14 8:58午後 PST製氷機は「ピンク氷」で掃除MAIさん(@m___halloween)がシェアした投稿 - 2017 7月 19 10:05午後 PDT冷蔵庫の自動製氷機で作る氷がくさいなと思ったことがありませんか?解体して掃除をしても、ノズルやチューブの中まできれいにできているのか不安が残ります。そんな時は「製氷機専用の洗浄剤」を使うのがおすすめ。冷蔵庫「下」の掃除@rikaumaがシェアした投稿 - 2017 11月 11 1:10午前 PST冷蔵庫によってはこのカバーの奥にトレーがあります。どちらも中性洗剤で汚れを洗い流しましょう。冷蔵庫の「上」の掃除もお忘れなく!atachin☆さん(@atachin0501)がシェアした投稿 - 2017 10月 1 5:28午後 PDT冷蔵庫の上に物を敷いたり置いたりするのを見かけますが、実はあれ、冷蔵庫的にはNG。ほとんどの冷蔵庫は側面で放熱しており、特に上面での放熱量が多いそう。そのため冷蔵庫によっては「上面は50cm以上空ける」と説明書に書かれていることもあります。今までは時間をかけて頑固なホコリをゴシゴシ拭き取っていましたが、ここにラップをかぶせておくようにしてから、大掃除のタイミングでラップを剥がして新しいものをまたかぶせ直すだけでOKに!たった数分の簡単な作業で、楽々お掃除完了です。(5)いっそのこと冷蔵庫を買い替えてみる秋冬は夏ほど存在を意識しない冷蔵庫ですが、逆に夏場に故障して配送待ちとなれば、冷蔵庫の中身に壊滅的な打撃を受けるので、「うちの冷蔵庫もそろそろ……」という感じがあるなら、今のうちに買い替えを検討するのも一つの手。⇒食材が長持ち!?プロが教える失敗しない冷蔵庫の選び方(6)冷蔵・冷凍・野菜室ごとに取り出しやすい収納方法我が家ではよく使うものはカゴ収納にしています。白系のカゴに統一して入れることで、細々したものも色の氾濫を押さえてスッキリ見せることができます。取っ手付きのカゴはダイソーのものです。(カゴに貼ってあるネームプレートはセリアで購入しました)野菜ごとに上からパッと見た時に取り出しやすいようにもしたかったので、インスタでよくお見かけするアイデアを参考に、紙袋収納型にしました。こうすることで、汚れたら紙袋を取り替えるだけで綺麗に保てます。こちらや茶色の紙袋はダイソーのクラフト紙袋(ラッピング用品コーナーにあります。一番大きなサイズです)を使用しています。カゴに入れれば、そのまま食卓にも出せる!えりさん(@erika.12262243)がシェアした投稿 - 5月 27, 2017 at 6:13午前 PDT(7)整理収納アドバイザーが取り入れている冷蔵庫収納術ある程度収納スペースを決めて配置しています。一番上の段は、最も取りにくい&見えにくい場所です。取りやすいように、トレーなどを使い引き出し式にしています。フリースペースには、常備菜を置いたり、購入してきたお肉やお魚を置いておいたり、下拵え中のものを置いたりしています。ここで紹介した冷蔵庫の収納術や掃除のコツはこちらでもっと詳細に紹介中!⇒冷蔵庫の整理・収納のコツは?冷蔵庫内全室大公開!⇒インスタで見つけた!冷蔵庫収納の達人アイディア4選⇒水回りの大掃除を楽にする!毎日続く簡単10アイディア⇒冷蔵庫を大そうじ!カビも汚れも簡単に落とす方法とは⇒【冷蔵庫】冷蔵・冷凍・野菜室ごとに取り出しやすい収納方法⇒場所を決めるが基本!整理収納アドバイザーが取り入れている冷蔵庫収納術
2018年03月06日ごちゃごちゃしがちな冷蔵庫の中身…冷蔵庫は家族みんなが使いやすいものでなきゃ意味は無いですよね。スッキリ綺麗に保ちつつ、家族みんなが使いやすい冷蔵庫にするべく、我が家で工夫している収納術を綴ってみたいと思います。冷蔵室の収納方法冷蔵室は一番使用頻度が高い場所。その分中身もごちゃごちゃになりがちです。我が家ではよく使うものはカゴ収納にしています。白系のカゴに統一して入れることで、細々したものも色の氾濫を押さえてスッキリ見せることができます。取っ手付きのカゴはダイソーのものです。(カゴに貼ってあるネームプレートはセリアで購入しました)またドアポケットには調味料類を保管していますが、我が家でよく使用する酒、醤油、みりんに関しては無印良品の「アクリル冷水筒」に詰め替えて収納しています。1リットル丸々移し替えられるので便利です!容器を統一して見た目をスッキリさせています。ただ、その他の調味料類は細々したものを使用していることもあり、すぐに使い切るので詰め替えたりはせずそのまま使用しています。ドアポケットの下にはキッチンペーパーを折ったものを敷いて、汚れを防いでいます。汚れてきたら取り替えています。卵はカゴに立てて入れて可愛らしく♡冷凍室の収納方法冷凍室でも白系の容器が大活躍!カインズのskittoという商品です。真四角の綺麗な形をしているskittoは、デッドスペースを生むことなく冷蔵庫の中に綺麗に収まってくれます。我が家は自動製氷機能のある冷蔵庫ですが、受け皿として使っているのもskitto。ここに受け皿として置くことで取り出して使えるようになりました。野菜室の収納方法野菜室は土などの汚れが溜まりやすい場所でもありますよね。我が家でも購入してきた野菜に土が付いていたら、一応は洗ってから収納するようにはしていますが、それでも一番下の段ということもあってやはり汚れが溜まりやすく…。野菜ごとに上からパッと見た時に取り出しやすいようにもしたかったので、インスタでよくお見かけするアイデアを参考に、紙袋収納型にしました。こうすることで、汚れたら紙袋を取り替えるだけで綺麗に保てます。こちらや茶色の紙袋はダイソーのクラフト紙袋(ラッピング用品コーナーにあります。一番大きなサイズです)を使用しています。ちなみに我が家ではマヨネーズなどの調味料もここに入れており、入れている容器は先にもご紹介したカインズのskittoです。我が家の冷蔵庫収納をご紹介しました。いかがでしたか?我が家の収納は使いやすさが優先なので、正直見た目には統一しきれていない部分もあります。冷蔵庫は使いやすく、簡単に綺麗を保てる収納が一番お手入れも楽ですよね。参考になれば嬉しいです。お読みいただきありがとうございました
2018年03月05日冷蔵庫を開けると中がごちゃごちゃ。「奥のほうから賞味期限切れのものが出てきたり、ほしいものが見当たらなかったり…」なんてこと、ありませんか。「家族が毎日使うところなのに、なかなかうまく整理整頓できない」と、家事のお悩みのひとつでもある冷蔵庫。そこで、片付け上手なブロガーさんのかしこい「冷蔵庫整理・収納術」に注目してみました!■冷蔵庫内をゾーニングする「今年こそ、家の中をキレイに保ちたい」と思ったら…、場所ごとに見直してみるといいでしょう。その手始めに見直したいのが、冷蔵庫。整理整頓が苦手な方でも、どこに何があるかが、ひと目でわかり、出し入れしやすく整頓されていたら、毎日料理をするモチベーションもアップしますよね。 そんな冷蔵庫整理のコツとして、まず大切なのは「置く場所を決めること」というのは、整理収納アドバイザーとして活躍されている、ブログ「SMART STORAGE!」のNAO-WRさん。「どこに、何を入れたら取り出しやすく、戻しやすいか? まずそのルールを作ること。いわゆるゾーニングです」といいます。NAO-WRさんはワンドアから2ドアの冷蔵庫に変えたら、食品がごちゃごちゃしてきたので、ルールを考えたそう。置く場所を決めるため、こんなふうにゾーンでまとめることにしたようです。エキサイトブロガー NAO-WRさんのブログ『 冷蔵庫収納 』より赤い線で区切られているところが、右ドア、左ドアを開けるときの境目だとか。 このときはちょうどどちらもスッキリしていて、これなら、左側に置くお惣菜の量が増えても、右側のビールの本数が増えても大丈夫。梅干しやキムチなどは、透明のケースに入れて左の2段目に、バターやジャム、チーズは、右の2段目にカゴや透明のケースにまとめているそう。とても見やすいうえ、ドアを開けたときにも出し入れしやすそうですね。その下の広い空間は、その日に残ったおかずをお鍋ごと入れられるように空けてあるそうです。早めに食べきりたいものも目につきやすく、取り出しやすい場所に置かれています。こうして定位置を決めただけで、「収納の乱れがまったくなくなった」というNAO-WRさん。もちろん、置き方は「わが家流」にアレンジして、使いやすいように置く場所を決めるといでしょう。定位置に慣れるまでは紙に書いて冷蔵庫に貼っても良いかもしれませんね。■固定ゾーンと変動ゾーンを作る同じように、ゾーンで食品をカテゴライズしながら定位置を決めているのは、収納の達人として注目を集める、人気ブログ「IEbiyori」のiebiyoriさんこと、mkさん。たとえば、固定ゾーンと変動ゾーンに分けて、いつも同じものを置く場所と、おかずの残りものや作りおき、買ってきたものをすぐに置いておく場所などをうまく使い分けるコツを教えてくれます。エキサイトブロガー mkさんのブログ『 冷蔵庫の固定ゾーンと変動ゾーン 』より 冷蔵庫の上段2段はほぼ固定ゾーンだとか。最上段左側には、調味料やすりごま・きなこといった食材。その隣はビール。右側には野田琺瑯に入った味噌・うめぼし・コーヒーがあり、その後ろには、開封済みの砂糖やわかめがスタンバイ。2段目の右側には、牛乳、ヨーグルトなどの乳製品が置いてあるそう。「この2段は固定ゾーンなので、ここから移動することもないし、ここに入る分以上のものを買うこともありません」とmkさん。場所が決まっていれば、奥にしまい忘れて賞味期限切れ…なんてこともなくなりますよね。また、置くスペースが限られていれば、買いすぎもなくなるので、食品のムダも減らせそうです。エキサイトブロガー mkさんのブログ『 冷蔵庫の固定ゾーンと変動ゾーン 』より こちらの冷蔵庫の下2段は変動ゾーンだそう。3段目はお鍋をまるごと入れたり、水切りした野菜のサラダスピナーをそのまま放り込むスペース、4段目は残りものや作りおき、スーパーで買ってきたものをとりあえず入れておくスペースだとか。詰めこみ過ぎずに空きスペースを確保しておくことは冷蔵庫収納の大切なポイントといえそうですね。「固定と変動…、なんだか住宅ローンみたいな表現ですが、こんな感じでカテゴライズしすぎないことが、冷蔵庫収納を迷走させないコツなのかなと主婦歴13年目にして思っています」とおっしゃっています。エキサイトブロガー mkさんのブログ『 冷蔵庫ドアポケットの調味料を整える 』より mkさんは冷蔵庫のドアポケットもきれいに整理整頓されています。手軽に入る100円ショップのボトルや密閉力のある保存瓶などを使って、調味料を同じボトルに入れ替え、ラベルシールを貼ってあります。これなら統一感があって、ごちゃごちゃ感が解消できますね。ひとつひとつに調味料の名前のラベルシールが貼ってあるので、まちがえることもなし。賞味期限が気になるものは、日付を貼っておくのもいいかもしれませんね。■使いやすい収納ケースはコレインテリア&収納ブロガーとして人気の「10年後も好きな家」のリーフさんも、ゾーンごとに置く場所を決めているそうです。その際のポイントとして、まとめやすく取り出しやすい収納ケースをうまく活用しています。エキサイトブロガー リーフさんのブログ『 卵ケースをやめてみる。冷蔵庫の収納 インテリア・収納部門 』より 一番上には味噌やバター、瓶ものを収納しているそうですが、上の段は引き出しやすい取っ手付きが便利だそう。また、瓶ものがバラバラにならず、奥のスペースも効率よく使えるように半透明のケースでひとまとめにして、取り出しやすくしまいやすいように工夫をされています。2段目は常備菜を収納している場所。「ここは無印のスタッキングできる蓋付き容器を愛用して、並べています」とリーフさん。「常備菜はここに入る分だけいつも作って、なくなったらまた作るようにしています」といいますが、こうしたルールを決めておくのも食品のムダをなくすことにつながりそうですね。3段目はおもに、パッケージに入った食品を入れておく場所で、ふだんよく食べる納豆やハム、豆腐などを入れているそう。ここは100円ショップで購入したハンドル付きの収納ケースを使い、スーパーで買ったものをざっくりまとめて入れているそうです。「あまり細かく分けすぎると買うものによって変わってきてしまうし、分けるのが面倒になってしまうのでざくっとおおざっぱに入れています。ハンドル付きなので引き出しやすいし、ざっくりでも仕訳してあると在庫管理がしやすいですね」とリーフさん。一番下はフリーゾーン。鍋ごと冷蔵する場合やイベント時にはケーキなど保存するため、フリーにしているそうです。今は瓶ものが結構あるのでトレイを入れていますが、その横はいつも開けてあるのだそう。エキサイトブロガー リーフさんのブログ『 卵ケースをやめてみる。冷蔵庫の収納 インテリア・収納部門 』より また、リーフさんのドアポケットのほうも注目してみると、卵ケースのところを自分流にアレンジしていました。冷蔵庫にセットされている穴あきの卵置き場のところが、中途半端な収納となっていたので、思い切って取り外してしまったそう。「卵がまだ数個残っているうちに、新しい卵を1パック買うと、置き場に困っていたので、卵部分のケースを外して、卵を2パック積んでみたところ、あっさり収まりました」といいます。10個入りのパックを6個と4個でハサミでカットして4個のほうを上に重ねただけだとか。それだけで収納力は2倍にアップ! これはいいアイディアですね。ドアポケットの上部2段にはヨーグルト、粉ものの固定ゾーンを作り、一番下は季節ごとに変わるドリンク類を置く変動ゾーンとしているそうです。■野菜室は“長持ち”を意識毎日作るお弁当と常備菜作りが人気のブロガー、「YUKA's レシピ♪」のYUKAさんも冷蔵庫を使いやすく工夫されているおひとり。YUKAさんは100均のケースやカゴを使ってうまくカテゴリ分けしながら、取り出しやすく、しまいやすい収納を心がけているようです。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.209 冷蔵庫整理と収納チェンジ 』よりまず参考にしたいのが、野菜室。100均のケースを使って仕切り、野菜を立てて入れるようにしています。葉ものなどもできるだけ傷みが少ないように重ならずに保存ができるよう、100円ショップのプラスチックケースで仕切ってみたそう。これなら野菜も立ててしまえるので便利。右上と真ん中上の大きなケースには、キャベツやレタスが1玉入りますが、普段はブックエンドで仕切って使っているそうです。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.209 冷蔵庫整理と収納チェンジ 』よりそして手前のケースには使いかけの細かい野菜を入れているそう。「実はこのケース、下まで入らず…。失敗か?と焦ったのですが、外すと下に収納できることに気づき、ごぼうや長ネギなどをカットして入れる長めの野菜をこの下に収納しています」とYUKAさん。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 冷蔵庫ドアポケットの調味料を整える 』よりたしかに手前のケースの下にはごぼうや長ネギがおさまるスペースがあるので、収納効率もいいですね。また、YUKAさんは冷蔵庫内も収納ケースを大いに活用しています。食品をグループごとに100均のボックスにまとめてから、庫内に入れています。これなら物がごちゃごちゃして見えないので安心です。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.209 冷蔵庫整理と収納チェンジ 』より真ん中は作りおきの置き場。一番上の段は、翌日のお弁当の食材置き場になっています。「朝はトレイを出すだけですみます。一気に出せると節約にもなるし時短になるんですよね。私の場合は容器をひとつずつ出すのが面倒くさいという、面倒くささが先にたっているんですが(笑)」といいますが、トレイやボックスにまとめることは、家事効率のよさにもつながっていそうです。「上段の右側は空きスペース。冷蔵庫は空きがあるぐらいがちょうどいい」とYUKAさん。サラダをちょっと冷やしたり、イレギュラーでスイーツを置いたり…と、いろいろ使えるので、YUKAさんもフレキシブルに使っているそうです。みなさん共通して「ゾーニングする」「空きスペースを作る」「収納ケースを活用」を意識した冷蔵庫収納を心がけていますね。「これなら私でもできそう」「わが家も参考にしてみたい」と思ったら、さっそくトライしてみませんか。使いやすく、食品のムダもなくなり、いつでもキレイであれば、家事をする気分も上がり、料理をする楽しさも広がりそうですよ。今回ご紹介したエキサイトブロガー・「SMART STORAGE!」のNAO-WRさん ・「IEbiyori」のmkさん ・「10年後も好きな家」のリーフさん ・「YUKA's レシピ♪」のYUKAさん
2018年02月06日コンパクトな1ドア冷蔵庫株式会社エスキュービズムは、ナチュラルなインテリアと相性の良い木目調冷蔵庫を、2月より順次販売開始します。今回発売されるのは、コンパクトな1ドア冷蔵庫。幅440mm、奥行き482mm、高さ525mmというサイズ感で、一人暮らしの方や、ドリンク用のセカンド冷蔵庫としてもぴったりです。北欧テイストにも馴染むウッド調カラーは「ライトウッド」と「ダークウッド」の2色を用意。側面、天面ともにウッド調でナチュラルな印象です。木製家具を基調とした北欧テイストの部屋にもぴったり馴染みます。デザインだけで無く機能面にも特徴が。ドアは使い勝手に合わせて右開き、左開きを選択可能。またコンパクトながらも耐荷重が30kgあるので、上に物を置くことも可能です。インテリアの邪魔をしないお洒落な冷蔵庫で、自室のコーディネートを楽しんでみてはいかがでしょうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社エスキュービズムのプレスリリース(PR TIMES)
2018年02月05日さまざまな食材を保存している冷蔵庫。目に見える汚れがあまりなくても、使ううちにいろんな臭いが混ざってクサくなってしまうことがあります。そこで今回は、そんな冷蔵庫の臭いの原因から対処法、予防法までご紹介。実践を交えながら説明します!冷蔵庫の匂いのもとはさまざまな食材清潔に保っていたはずなのに、いつのまにか冷蔵庫が臭くなってしまい、料理までニオイがうつってしまったという経験をしたことがある方もいるのでは?冷蔵庫にはさまざまな食品を入れるため「ニオイが発生するのは仕方ない」と諦めてしまいがちかもしれません。今回はそんな冷蔵庫のニオイの原因から、解消法までご紹介。しっかり除去と対策を行えば、あのニオイとおさらばできますよ♪◼︎目次1.冷蔵庫の臭いの原因2.必要なもの3.臭いを撃退させる方法4.日頃から臭いを発生させないポイントまとめ1. 冷蔵庫の臭いの原因きれいにしているつもりの冷蔵庫ですが、いつのまにか嫌なニオイが発生してしまうのはなぜでしょうか。その理由に挙げられる1つは、いつのまにか冷蔵庫に入っていた食材の賞味期限が切れていて、腐ってしまっているケースです。その場合は、定期的に冷蔵庫の中を見直して、傷んでいるものは早めに取り出すことで予防できるでしょう。また、調味料など液体が冷蔵庫内に漏れていて、それが悪臭の原因となっていることもあります。掃除をするときには、冷蔵庫のポケット部分の食品を取り出し、すべて空にしてからやるようにしましょう。2. 必要なものと準備冷蔵庫を掃除する際には、以下の道具を準備してください。・ふきん・消毒用エタノール、または重曹・スポンジ・中性洗剤手が荒れやすい方は、炊事用手袋も用意しておきましょう。まず冷蔵庫の中身をすべて取り出します。生ものがある場合は、保冷剤を入れた発泡スチロールや保冷ケースに移しておきましょう。冷蔵庫内の仕切りなどの外せるパーツは、台所のシンクで直接洗っていきます。棚板やポケットなどの取り外したパーツは、中性洗剤を付けて、スポンジで洗っていきます。冷蔵庫内は直接消毒用エタノールを吹き付けて、汚れを拭き取っていきます。ご自宅にエタノールが無ければ重曹を薄めたものでも代用できます。3. 臭いを撃退させる方法◼︎重曹で消臭重曹を容器に入れてから、不織布など通気性の良いものでふたをして、冷蔵庫に入れておきましょう。重曹は湿気を吸うと固まってきます。固まったものはシンクの掃除に使えます。◼︎ドリップコーヒーで対策使用済みのドリップコーヒーを乾燥させておき、口を輪ゴムで縛って消臭剤を作ってみましょう。効果がなくなったらそのまま捨てることができて便利です。◼︎炭で消臭炭を使って消臭剤として活用することもできます。炭は効果がなくなってきても天日干しをすれば、消臭効果が復活します。4. 日頃から臭いを発生させないポイント日頃から臭いを発生させないために、臭いが強かったり汁漏れしやすかったりする食品は、密閉容器に移し替えてから冷蔵庫に入れましょう。100均でもタッパーや保存容器が売られているため、複数購入しておくと便利です。また、冷蔵庫は余裕をもって食品を入れると、中身が見やすく管理がしやすくなるため、食品の腐敗を未然に防ぐことができます。冷蔵効果を高めるためにも、冷蔵庫に食材は詰めすぎるのは避けたほうがいいでしょう。まとめ「冷蔵庫がなんとなく臭うな……」と感じたら、今回紹介したように掃除をしてみてください。冷蔵庫は定期的な掃除に加え、除菌エタノールで消毒しましょう。この機会に冷蔵庫を掃除してみてはどうでしょうか。
2018年01月28日年末の大そうじでも厄介な場所といえば「冷蔵庫」。中身が入っていることが多く、なかなか着手できません。業者に頼めば簡単だけど、家族で掃除すれば心もすっきり!毎日使う場所だからこそきちんと自分たちで「冷蔵庫掃除」をしませんか?冷蔵庫掃除のおすすめ方法とコツ冷蔵庫掃除の頻度は「週1」がベスト冷蔵庫の掃除は通常、週に1度くらい行うのがベストといわれています。毎日1段ずつ拭き掃除だけ行うのも手間がかからず清潔を保てます。食品が入る場所ですので、清潔が一番です。この日常の掃除を保っていれば、大掃除は必要ないかもしれません。冷蔵庫掃除は「電源を落とす」ことをおすすめ冷蔵庫は家電製品。「大掃除」であれば電源をオフした状態で掃除をするのがベストです。また、電源コードを抜くとき、コンセント回りのほこりを掃除しておきましょう。コンセントフルカバーを取り付けるのもおすすめ。▲トラッキング防止コンセントカバー白スイングプラグ対応ほこりを放置すると、火災の原因になることも。定期的にチェックをしたい場所ですね。冷蔵庫掃除中、「中身」は保冷バックに移す冷蔵庫を大掃除したいなら、当日までにできるだけ中身を減らしておきたいものです。買い物を減らし、冷蔵庫の中のものを食べてしまいましょう。それ以外の食品や調味料などは、保冷バッグへ一時避難。保冷バッグが無いときは、保冷剤と一緒に段ボールに入れて、冬なら日の当たらない室外に置いておくのがおすすめ。砂などが入らないように、しっかり蓋をしてくださいね。基本は拭き掃除!カビは「除菌スプレー」で退治冷蔵庫の基本はやっぱり「拭き掃除」。まずは、アルカリ電解水で汚れを落とします。アルカリ電解水以外でも「セスキ」「クエン酸」「重曹」など、油汚れに強い洗剤で、人体にやさしい洗剤であれば冷蔵庫拭き掃除に向いています。@_0oleechano0_がシェアした投稿 - 2017 11月 14 8:58午後 PST油汚れなどを拭き終わったら、次はアルコール除菌を行います。人気なのは「ドーバー パストリーゼ77」。▲ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付酒造メーカーが作った異色のアルコール除菌スプレーで、アルコール77%、高濃度カテキン配合、純水使用と抗菌力が長持ちするとSNSでも大人気です。それでも頑固なカビがある場合は、薄めた漂白剤で拭き掃除しましょう。製氷機は「ピンク氷」で掃除!ノズルもすっきり冷蔵庫の自動製氷機で作る氷がくさいなと思ったことがありませんか?解体して掃除をしても、ノズルやチューブの中まできれいにできているのか不安が残ります。そんな時は「製氷機専用の洗浄剤」を使うのがおすすめ。@m___halloweenがシェアした投稿 - 2017 7月 19 10:05午後 PDTピンクの氷が印象的ですが「クエン酸」の洗浄剤です。色がついているので「掃除用の氷」と分かりやすいのがありがたい!▲自動製氷機洗浄剤 氷キレイ自然派の人にはこちらの洗浄剤も人気。こちらもピンクの氷になります。▲梅からできた自動製氷機の洗浄剤どちらも、製氷機の氷がおいしくなったと評判の洗浄剤。まったく製氷機の掃除をしたことがなかった冷蔵庫にはおすすめです。冷蔵庫「下」の掃除、忘れてませんか?冷蔵庫の中の掃除をしても、外側の掃除は忘れがち。汚れやほこりがいっぱいなので、こちらも拭き掃除が基本です。忘れがちなのは、冷蔵庫下にあるこのカバー。@rikaumaがシェアした投稿 - 2017 11月 11 1:10午前 PSTこのカバーが取り外しできること知っていましたか?冷蔵庫によってはこのカバーの奥にトレーがあります。どちらも中性洗剤で汚れを洗い流しましょう。冷蔵庫の「上」の掃除もお忘れなく!もうひとつ、冷蔵庫掃除で忘れがちなのが、冷蔵庫の上面。ここ、ほこりがとてもたまりやすい場所です。atachin☆さん(@atachin0501)がシェアした投稿 - 2017 10月 1 5:28午後 PDT冷蔵庫の上に物を敷いたり置いたりするのを見かけますが、実はあれ、冷蔵庫的にはNG。ほとんどの冷蔵庫は側面で放熱しており、特に上面での放熱量が多いそう。そのため冷蔵庫によっては「上面は50cm以上空ける」と説明書に書かれていることもあります。上部は物の乗せないように、気をつけて、こまめに拭き掃除をしましょう。今年の“冷蔵庫”汚れは今年のうちに!掃除の中でもなかなか大変な「冷蔵庫掃除」。業者に頼んで掃除するのもいいけれど、今年は家族で協力してみては?お金も浮いて、家族みんなの心もすっきりして一石二鳥ですよ。
2017年12月06日冷蔵庫に食材を無造作に詰め込んでしまったり、奥にしまい込んでうっかり賞味期限を切らしてしまったり……そんな経験はありませんか?今回は、形やサイズが違う食材もスッキリ・見た目も綺麗で出し入れしやすい、わが家でも実践している冷蔵庫収納・整理のコツをご紹介したいと思います。【冷蔵室】収納ケース活用でスッキリ!冷蔵庫で最も大きなスペースとなる冷蔵室。お鍋やボウルなどの大きなものから、調味料など細々したものまで、様々なものを入れる必要があります。サイズや形がバラバラなものを整理する時は、収納ケースがピッタリです。ケースを使うとスッキリまとまるうえ、ケースを引出すことで奥の物も取り出しやすくなります。冷蔵庫内はIKEAの『KUGGIS』とニトリの『ブラン』を使ってグループ分けをしています。グループは大まかに分け、「その他」グループを作っておくと行き場のない食品にも保管場所ができます。例えば、「麺類」「粉物」「大豆製品」「その他」などです。1番下と下から2番目の半分は、収納ケースを入れずにフリースペースとして、作り置きや下ごしらえした料理、菓子類などの収納場所にしています。最上棚は、奥の方が死角になりやすく取り出しにくいので、無印良品の『密閉ホーロー容器』に入れ、容器ごと引き出すようにしています。ケースに入れることで奥の物も取り出しやすくなり、在庫の把握もしやすくなっています。チルド室は0~2℃で凍る一歩手前ほどの、冷蔵室より冷たい場所。100均のワイヤーバスケットを仕切りにして、加工品などを収納しています。【冷蔵室の扉】モノトーンで揃えてスッキリ冷蔵室の扉には、飲料関係や調味料を収納していますが、それらはカラフルなパッケージが多いので、容器を詰め替えて収納しています。数種類の詰替容器を使っていますが、色をホワイトで統一しています。詰替えが面倒な場合はカラフルなラベルを剥がすだけでも色が抑えられスッキリした印象になりますよ。詰め替えボトルは、口が大きく開いて洗いやすい、ハリオの『フィルターインボトル』シリーズで揃えました。タグの裏にマステを貼り、賞味期限を記載しています。牛乳パックは専用のカバーを作り、見た目を整えることで収納のモチベーションを上げています!100均のドリンクボトルも使いやすく、持ち運び用のタンブラーとしてだけでなく、詰め替えボトルとしてもおすすめです。倒れやすく雑然としがちなチューブ類は、セリアの『薬味チューブホルダー』を使い、立てて収納しています。【野菜室】紙袋でフレキシブルに野菜室は、常に収納するものが変わるので、細かく仕切らずフレキシブルに対応できるようにしています。野菜室は深さがあるので、手前には背の高いボトルと牛乳のストックを収納。ほうれん草などの葉ものも、深さを利用して立てて収納するのがポイント。フルーツ類は、主に上トレーに収納しています。フルーツや野菜は、ラップかジップバッグに入れ乾燥を防ぎ、鮮度を保つように収納しています。収納に使っているのは100均のクラフトバッグです。クラフトバッグはサイズが豊富で野菜室にぴったり収まり、汚れても簡単に取替えられるので衛生面からもオススメです。冷蔵庫保存が向かない根野菜なども、短期に食べ切れる量だけ新聞に包み、野菜室に保管しています。【冷凍庫】立てる収納でストックも一目瞭然!冷凍庫は収納しているものが一目で分かるよう、立てる収納にしています。買ってきたパッケージのまま収納していますが、小分けしたものはジップバッグにまとめています。仕切りに使っているのはダイソーの収納ケースです。3個がぴったり並びました。手前には高さのるものを収納。転倒防止に無印良品の仕切り板を使用しています。【掃除方法】気づいたときにサッと拭いて、キレイをキープ冷蔵庫内は菌の繁殖を予防したいので、お掃除には除菌スプレーを使っています。アルコール除菌をスプレーしてキッチンペーパーで拭くだけなので、スーパーへ買出しに行く前など気軽にササッとお掃除しています。一度収納方法を決めてしまえば、あとは決まった場所に入れるだけ!ぜひご自身が使いやすい収納方法を見つけてみてくださいね。ライター:YOU(ゆう)平屋のお家から、住宅・インテリア・収納のことを発信中!「白黒×ちょっと北欧」のシンプルモダンなインテリアと、使いやすい美・収納を目標に頑張ってます。Instagram:@sh.atyou
2017年11月27日こんにちは。フリーママライターの横山かおりです。突然ですが、冷蔵庫の中に入っているもの、把握できていますか?「あ、これ賞味期限過ぎている!」なんてもの、たまに見つけていませんか?冷蔵庫の収納を見やすく管理しやすくしておけば、そんなこともなくなるはず。今回は収納上手なインスタグラマー3名に、冷蔵庫収納のポイントについて伺ってみました。これを見ればすぐにでもマネしたくなるはず!●容器を使いわけて、見やすく管理出典:なんてスッキリしていてうつくしい冷蔵庫!すべてが専用ケースの中に収まっていて、ケースにはラベルシールが貼ってあるのでとてもわかりやすい。こちらを投稿されたYUMIさん()によると「夫や子どもでもどこに何があるかわかるようにしておく。そして消費しやすくしておく、というのがポイントです。」とのこと。たしかにこれなら誰が開けてもどこに何があるかわかりやすい 。ケースも中身がある程度見えるようになっているので、食品の管理がしやすそうですね。使いやすい冷蔵庫はムダなゴミも出さないようにしてくれます。探す手間が省ければ電気代の節約にもつながります。冷蔵庫をきれいにすると、いいことばかりですね!●冷蔵庫のスペースを余すことなく使う出典:冷蔵庫の扉をあけて、こんなにきれいなドアポケットが見えたらつい見惚れてしまいそう。うつくしさの秘訣は統一された調味料ボトルでしょうか。すべて同じ容器に入れて並べ、倒れがちなマヨネーズ類も専用のホルダーに収納。こちらを投稿されたいitdm.hoさん()はドアポケットだけでなく、冷蔵庫収納についてこんな風におっしゃっていました。「収納のポイントは『奥行きを埋めること』です。何も考えずに冷蔵庫にモノを詰めていくと、どんどん奥のものが忘れられがちに。奥行きのあるトレイを使って収納することで、見やすく使いやすいだけでなく、冷蔵庫の掃除も楽になりますよ。」奥のほうにあるモノって存在感がなくなりうっかり賞味期限切れになりやすいですよね。それをなくすためにも、容器は奥行きのあるものを使用 しているそうです。冷蔵庫もドアポケットも、スペースを上手に利用されていますね!●野菜室も仕切りボックスを使用出典:野菜室も見やすく管理しやすい仕切りBOXを使用されているmaruさん()。残りの野菜や使いかけの野菜なども一目でわかります。買い物に行く前にもチェックしやすいですね。なんとmaruさんの冷蔵庫もこのケースで収納されていました!冷蔵庫収納のポイントを伺ったところ、「のりの佃煮や鮭フレークなど、朝食セットなどにしてボックスにまとめています。他にはドレッシングやポン酢などの調味料ボックス、乳製品ボックスなどです。二重に買い物したり、買い忘れたりすることも防げますよ。」とのこと。食品別でボックスをわけるのもいいですが、「朝食用」など用途別にわける のもいいですね。忙しい朝もポンとボックスを出すだけで準備できそうです。----------冷蔵庫収納を上手にするためには、容器やボックスを使って見やすくわかりやすく管理するのが良いようです。冷蔵庫をスッキリさせれば、毎回開けるのが楽しみになるかもしれませんね。●ライター/横山かおり
2017年10月20日冬のボーナスシーズンに向けて、各メーカーから冷蔵庫の新製品が発表された。 「最近の人気冷蔵庫のトレンドは『大容量・省エネ・おいしさキープ』の基本3性能。各社それぞれ、しのぎを削って機能をバージョンアップし、進化させているので、目移りしてしまいますね」 こう語るのは、All about家電ガイドの戸井田園子さん。 「各メーカーは冬のボーナスシーズン前、つまり11月までに新ラインナップをそろえます。冷蔵庫の新製品は、モバイル機器などと違ってニュースになりにくいということ、また家電量販店の店頭に並んで、消費者に情報が届くまでに時間がかかるという事情があるからです」(戸井田さん・以下同) 今シーズン、国内の大手5大メーカーが発表した大容量型の価格帯は、30〜40万円と決して安くはないが、「高くても欲しい」というユーザーが増えているのだとか。最近は、海外製などの安い冷蔵庫も売られているが、国内メーカーの製品は省エネ効率が高いので、電気代は安くすむ。 また、家庭料理は和食、洋食、中華に加えエスニックと、バリエーションがますます広がっている。ストックしたい調味料や食材も増え、さらに作り置きや冷凍食品など、保存したいものが増える一方だ。主流の大容量冷蔵庫は、こうした日本の主婦の細かいニーズにも対応しているため、多少値段が高くても、国内メーカーの製品を選んだほうが満足度は高くなるという。 「前年に発売された冷蔵庫は、発売から1年を過ぎると『型落ち品』と呼ばれ、値段は2分の1程度まで下がります。ですから、省エネ性能に劣る安い価格帯の製品を選ぶより、大手メーカーの型落ち品を買ったほうが、結果的に電気代も節約できてお得です」 近年は気候変化のためか、高温多湿の日が増え、食品を常温で保存するとカビが生えるなど、傷むのが早くなったと感じる人も多いだろう。そのため、米やパンのほか、さまざまな調味料、さらにペットフードなども冷蔵庫で保存するようになり、大容量へのニーズがいっそう高まってきている。 大容量化で気になるのは消費電力だ。各メーカーのパンフレットに記載されている「年間消費電力量」を見てみよう。たとえば、各社の500リットルタイプの電気消費量は年間250〜290kWh。これを金額に置き換えると年間6,000円程度に収まる計算だ(東京電力の従量電灯Bの場合)。しかも、各社のパンフレットをよく見ると、300リットルの電力量よりも500〜600リットルと大容量になるほど、消費電力は少なくなっている! 「容量が増えているのに、消費電力が少なくなるのはどうして?と疑問を抱く方も多いでしょう。最近の大型冷蔵庫は、高性能の断熱材やモーターの回転数を制御するインバーター、冷やしすぎないためのセンサーが搭載されているため、ひんぱんに電力のオン・オフを切り替える必要がなく、消費電力が抑えられるように設計されています。逆に、安い価格帯の小型冷蔵庫などは、高価なインバーターやセンサーを搭載できないので、省エネ効果が得られにくいのです」 冷蔵庫を買い換えるサイクルは、一般的に10年ほどといわれている。家電の中でも特に長く使うものだから、毎日の台所仕事がはかどる高機能な製品ほど、満足度は高くなるはず。決して安い買い物ではないからこそ、じっくり見極めて選ぼう。
2017年10月13日家事をラクにするにはどうしたらいいのだろう? 少しでも多く貯金するには? いつの時代も、主婦はこうして頭をひねってきたような気がします。料理研究家であり、ラク家事アドバイザーの島本美由紀さん最新著書「ひと目でわかる! 冷蔵庫で保存・作りおき事典」は、冷蔵庫の正しい使い方を通して家事や家計の負担をカットするメソッドが紹介されています。島本さんによると、冷蔵庫は家事の中心であり、使い方を変えるだけで家事が変わるといいます。彼女自身も、冷蔵庫の片づけに意識的に取り組みようになってからキッチン仕事がぐっと減り、物事がいい方向に動き出したと実感しているそうです。今回は、毎日の家事をもっと楽しくラクにしたい思っている方に、本著から冷蔵庫保存を効率よく使ったお金と家事をうまくまわす方法を紹介します。 ■買い過ぎ防止! 買い物前の5つの準備みなさんは、何も考えず買い物に行き、「今日の晩ごはん、何にしよう?」なんて悩みながらスーパーマーケットをウロウロしていませんか? 結果、時間のかかる買い物になってしまい、余計なものまで買ってしまう…なんてことに。「食材を使い切れない」「ついつい買い過ぎてしまう」などのムダを省けば冷蔵庫もすっきり片付き、食費も減らせます。島本さんが本著で提案するムダな買い物をしないためのポイントは5つ。1. 買い物前に在庫をチェックする2. 在庫を確認しながら献立を考える3. 食べきれる量だけ買う4. お腹と気分を満たしておく5. 買い物リストを持っていく意識を変えて賢く買い物するための準備をすることで、ムダを確実に減らすことができそうです。 ■無理なく食費を繰り越す法則食費のコントロールで、毎月必ず貯蓄を増やすことができる法則も紹介されています。それは「月5週制」というアイデア。食費の予算を月単位ではなく週単位、それも1ヶ月を5週と設定するのがポイントです。1ヶ月は28日~31日なので、月4週で週単位の食費を設定すると予算内で収まっても、ほとんどの月で繰り越しはゼロになってしまいます。でも、あらかじめ月5週で考えて、週ごとに予算内でやり繰りすれば、毎月必ず繰り越しがでるというカラクリです。もちろん週単位の予算は4週のものより低くなりますが、これが買い過ぎ防止にもなるというのです! なかなか食費を削れない方には、無理なく貯蓄ができる目からウロコの法則ではないでしょうか? ■平日の家事がぐっとラクになる“半調理保存”さて、毎日仕事や育児に追われる主婦にとって、調理は一番負担が大きいといっても過言ではないと思います。大切な家族のからだを作る食事。手を抜くことはできませんが、週末の買い物後、ほんのひと手間加えて保存するだけで、平日の調理時間が短くすむおかず貯蓄になるんです。その「ほんのひと手間」=「半調理保存」とは、ゆでて冷蔵すること。半調理保存しておくことで、平日の作業がぐんとラクに、そして時短になるというメリットがあります。たとえばブロッコリー。時間のない朝の温サラダとして、お弁当に少し隙間ができてしまった時におひたしやごま和えなどにして入れたり、パスタの仕上げやメイン料理に彩りを添えたりと、保存期間の5~6日でさまざまなおかずにアレンジしながら使うことができます。また、お肉や卵の半調理保存も便利。ゆで鶏を保存しておけば、メイン料理として「ゆで鶏の香味ソースがけ」や「冷やし中華」、前菜として「バンバンジー」など、一度の調理で何品もの時短レシピに早変わりします。「冷蔵庫は使う人の暮らし方を映し出す鏡のようなもの」と島本さん。家計や家事の効率がアップする冷蔵庫を作ることは、自分にとって使いやすく気持ちのいい冷蔵庫にするということなのではないでしょうか。たとえば、物がいっぱいに詰め込まれた冷蔵庫のスペースを半分あけると、年間電気使用料金は約960円も節約できるとか。さらに、季節ごとに温度設定を変えると節電効果がアップ。夏は「中」、冬は「弱」にすることで年間約1360円の節約になるそうです。※節電効果は、冷蔵庫の種類・容量によって異なります。こまめに掃除と整理整頓しながらメンテナンスしていくことで、冷蔵庫は心地よい素敵な相棒になってくれるはずです。参考図書: 「ひと目でわかる! 冷蔵庫で保存・作りおき事典」 島本美由紀/著 講談社家事の「ラク」を追究してきた著者がたどり着いた、究極の冷蔵庫活用法を徹底解説。気になる食品保存のテクニックから、「作りおき」のコツまで、冷蔵庫活用で家事の手間や無駄遣いを徹底排除する秘訣を伝授する一冊。島本美由紀(しまもと・みゆき)料理研究家。ラク家事アドバイザー。冷蔵庫と食品保存のスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格を生かした片づけ方法など実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に幅広く活躍中。『冷蔵庫超片づけ術』(双葉社)、『おもわず自慢したくなる料理のラクワザ333』(河出書房新社)、『冷蔵庫を片づけると時間とお金が10倍になる!』(講談社+α文庫)、『ひと目でわかる食品保存事典 簡単! 長持ち! 節約!』(講談社)など、著書多数。
2017年08月25日暑い夏は、熱気と湿気で不快指数もアップして、何をやるにもおっくうになりがちです。中でも調理は火を使うからより暑くなるし、さらに食材もいたみやすく食中毒も心配。夏のキッチン仕事は、ストレスがたまりやすいですね。そんな家事ストレスを減らすメソッドを提案する書籍「ひと目でわかる! 冷蔵庫で保存・作りおき事典」が、今じわりじわりと話題となっています。料理研究家であり、ラク家事アドバイザーとして家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する島本美由紀さんが執筆したこの書籍は、冷蔵庫の正しい使い方を紹介。それらを実践することで、キッチン仕事だけではなく、家事と家計の負担を両方カットできることを教えてくれます。「時間のかかる家事を楽にしたい」「手間とお金をかけずにおいしい料理を作りたい」。そんな思いから島本さんがたどり着いた“冷蔵庫の正しい使い方”とは? 今すぐ実践できる目からウロコの冷蔵庫活用法を、前編後編の2回にわけて紹介します。■ムダをそぎ落とした“究極の冷蔵庫活用法”冷蔵庫をうまく使いこなせていないなぁ、と思ったことありませんか? 探しても探しても見つからない食材の迷子、あることすらすっかり忘れていた賞味期限ぎれの食材、見て見ぬふりをしてきた冷蔵庫の中の汚れ…。自分が悪いのはわかっているけれど、どう整理したらいいのかわからない。そんな人、実は多いのではないでしょうか。信じられませんが、結婚当初の島本さんもそんな冷蔵庫の悩みを抱える一人だったそうです。彼女が試行錯誤の末たどり着いたのは、“見える”冷蔵庫にすること。どこに何が入っているかすぐわかる“システム”を作ってしまえば、すぐ見つけることができて管理も調理もすんなりいく。つまり、それが家事の効率アップと家計のシェイプアップにつながることに気付いたのです。では“見える”冷蔵庫にするための4つのルールを見ていきましょう。 1. 冷蔵室は7割以下、冷凍庫は7割以上をキープものを詰め込みすぎると、吹き出し口をふさいで冷気の循環を悪くしたり、照明が行き届かず庫内が暗くなりがち。冷蔵室は7割以下、冷凍庫は7割以上を基準に収納すると、庫内がよく見えて節電にも効果的です。冷蔵室は棚の横幅を3等分して、3分の1のスペースをあけるというルールを作ってしまえば7割以下をキープしやすく、逆に冷凍室はものが少ないと電気代が余計にかかるので7割以上の目安でスペースを埋めることで、節電効果を高められます。 2. 下段中央はゴールデンスペース! いつもあけて見通しよくたいていの冷蔵庫は、吹き出し口も照明もセンターに設置されているので、中央を開けておけば冷気の流れや明かりをさえぎりません。特に下段の中央は出し入れしやすく、ものがたまりやすい危険ゾーン。ここは普段から何も置かず、いざという時の予備スペースに。 3. 中身が“見える”入れ物で使い残し・食べ忘れ防止食材を入れる容器は、同じもので統一すると効率よくスペースを使えます。また、中身が見える透明プラスチックやガラス製なら、迷わず取り出せて、使い残しや食べ忘れも防止できます。 4. 食材の“指定席”を決める保存場所を決めることで、使い忘れや二重買いの防止、ストックの管理、掃除もしやすくなります。特に作り置きは、よく目について出しやすい場所にまとめて指定席を作れば食べ忘れも防げます。 “見える”冷蔵庫になれば、自分も家族も気持ち良く使えそうですね。本著にはそのほかにも、同じジャンルでまとめる収納や、取り出しやすい収納、エリアごとに機能を踏まえての収納なども掲載されています。 ■一家に一冊欲しい! 冷蔵・冷凍保存&活用事典ところでみなさんは、食材をどのように保存していますか? 野菜を買ってきたら野菜室に、お肉や魚を買ってきたらチルドに。買ってきたものをそのまま保存することが当たり前になっていませんか? 実は食材にはそれぞれ正しい保存方法があり、それを実践すればおいしく長持ちします。本著には、家庭でよく使う食材88種類を、その食材に適した冷蔵・冷凍の方法から解凍法、調理例まで網羅した便利な「活用辞典」も掲載されています。たとえば、ネギ。冷蔵庫に入る長さに切り、用意したビンに立てて入れます。ビンの底から2センチほど水を注ぎ、ふたをして冷蔵保存すれば10日は持ちます(水は3日おきに交換して)。冷凍するなら、白い部分は使いやすい大きさにカットして保存袋に。青い部分はラップで包んで1ヶ月持ちます。ここに掲載されているのは野菜だけではなく、フルーツや肉、魚、そして豆腐や納豆などの加工食品、チーズやヨーグルトなどの乳製品まで、おいしく長持ちさせる方法、使い切りがラクにできるテクニックまで盛り込まれています。“保存”という概念がくつがえされ、お料理の幅も広がりそうです。日本では、年間約632万トンもの食品ロスが生まれているのだとか。冷蔵庫保存のテクニックを使って、食品ロスを減らしたいものですね。次回は、お金が貯まって家事がラクになる「買い物」&「半調理保存」方法をご紹介します!参考図書: 「ひと目でわかる! 冷蔵庫で保存・作りおき事典」 島本美由紀/著 講談社家事の「ラク」を追究してきた著者がたどり着いた、究極の冷蔵庫活用法を徹底解説。気になる食品保存のテクニックから、「作りおき」のコツまで、冷蔵庫活用で家事の手間や無駄遣いを徹底排除する秘訣を伝授する一冊。島本美由紀(しまもと・みゆき)料理研究家。ラク家事アドバイザー。冷蔵庫と食品保存のスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格を生かした片づけ方法など実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に幅広く活躍中。『冷蔵庫超片づけ術』(双葉社)、『おもわず自慢したくなる料理のラクワザ333』(河出書房新社)、『冷蔵庫を片づけると時間とお金が10倍になる!』(講談社+α文庫)、『ひと目でわかる食品保存事典 簡単! 長持ち! 節約!』(講談社)など、著書多数。
2017年08月21日東芝ライフスタイル株式会社から、冷蔵庫の中心に野菜室をレイアウトした6ドア冷凍冷蔵庫「VEGETA(べジータ)」の新商品が発売されます。チルドルーム、野菜室の鮮度保持性能をさらに向上させた「GR-M600FWX/FW/FD」の3シリーズ、計10機種が9月中旬から順次発売予定です。この度発売される「FWX/FW」シリーズは、野菜の乾燥の一因となっている冷気が直接当たるのを防止し、鮮度を維持するのに必要な水蒸気だけを通過させる「ミストチャージユニット」を採用しています。これによって野菜室にうるおいを閉じ込め、乾燥を抑えて保存環境を向上させたることに成功しています。この新たに搭載された「もっと潤う摘みたて野菜室」により、野菜の水分減少率を約1/3(注1)に抑制することが可能になり、野菜本来の食感も長持ちするようになりました。さらに野菜室ケース底面には「お掃除口」が設けられているので、お手入れやお掃除も簡単に行えます。さらにチルドルームの冷却制御を見直し、「速鮮チルド」モードの冷却スピードが約20%アップ(注2)しています。-4℃前後の冷気と伝熱性能の高いアルミトレイを使った効果ですばやく冷やすことができ、魚や肉などの生鮮食品の鮮度の劣化を抑えることができます。こうした鮮度維持の機能に加えて、断熱性能が約10%向上(注3)した高性能真空断熱材の採用や、送風効率改善などによって、さらなる省エネ化も実現しています。FWX/FWシリーズの新たな特長1:野菜「もっと潤う摘みたて野菜室」を搭載し、野菜の乾燥を抑えて保存環境を向上。「お掃除口」で清掃も簡単2:チルド冷却制御を見直し、「速鮮チルド」モードの冷却スピードを約20%アップ(注2)。肉や魚などの鮮度劣化を抑制3:省エネ冷蔵室庫内の送風効率改善や断熱性能が約10%向上(注3)した真空断熱材の使用でさらなる省エネ化を実現製品概要お問い合わせ東芝生活家電ご相談センター:フリーダイヤル0120‐1048‐76製品サイト注12016年度商品GR-K600FWX「新鮮摘みたて野菜室」と新商品GR-M600FWX「もっと潤う摘みたて野菜室」に保存し7日後の測定値を比較。キャベツの水分減少率GR-K600FWX:94.6%、GR-M600FWX:98.4%。同社試験結果による。保存前の状態や種類、運転状況によって異なります。注2試験用負荷の中心温度が室温(20℃)から2℃に達するまでの時間を2016年度商品GR-K600FWXと新商品GR-M600FWXで比較。同社試験結果による。(FW、FDシリーズも同様の性能を有しています)注32016年度GR-K600FWXと新商品GR-M600FWXとの比較。
2017年08月21日各家庭に必ず一台はある“冷蔵庫”。とても便利ですが、市販のものはほとんどデザインが同じであることも少なくなく、どうしても生活感が出てしまいがちですよね。しかし、アイデア次第で自分だけのオリジナル冷蔵庫を作ることもできます。今回は、冷蔵のオシャレなアレンジアイデアについてご紹介したいと思います!●(1)カゴ風アレンジで温かみを出典:キッチン用品の中でもなかなか威圧感のある冷蔵庫。冷蔵庫のデザインによってキッチンの雰囲気がかなり決まってしまいますが、@mima.alive.styleさんはカゴ風のリメイクシートを貼ることで温かみのある空間へと変えています。これなら電化製品というよりは“家具”のような印象になっているので、威圧感も消えますね。ステキなアレンジです。●(2)インダストリアル感を出して男前に出典:一方、あえてインダストリアル感を出して“男前”な雰囲気に仕上げている人もいます。@mecchi555666さんは、シルバーのスプレーを使って“鉄感”を強調し、ステンシルや汚れ加工などを入れることで味のある冷蔵庫へと変身させています。周囲のカフェっぽいインテリアとの調和も取れていて、まるでオシャレなお店のキッチンのようです。こちらもぜひマネしたいアイデアです。●(3)100均シールで大胆リメイク出典:さんは、100均で売られているシールを活用して冷蔵庫を大胆リメイクしています。上部分は白、下部分は黒という風に分けられているのが良いですね。シールを貼っただけとのことですが、大分印象が変わりますね。また、使ったシールが100均アイテムとのことなので、コスパもかなり高いです。ブルックリン風のデザインが好きな方はぜひ参考にしてみてくださいね。●(4)部屋になじむオールドウッド風に出典:さんは、セリアのリメイクシートを使ってオールドウッド風の冷蔵庫に仕上げています。木材の雰囲気を出すことでキッチンに自然ととけ込んでいてステキですね。また、ステッカーのチョイスや貼る位置などに遊び心があってとてもオシャレ。リメイクシート+ウォールステッカーの組み合わせもオススメですね。----------いかがでしたか?生活感が出てしまいがちな冷蔵庫ですが、リメイクシートなどを活用することでインテリアのように変身させることができます。ぜひ参考にしてみてくださいね!●文/パピマミ編集部
2017年08月16日冷蔵庫は毎日使うものなので、日々の汚れがたまりやすくなっています。しかし、食品を保管する家電だからこそ、常に清潔に保ちたいものです。ただ、掃除をしようと思っても普段あまり掃除しないので、どうやって掃除すればよいのかわからない方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、冷蔵庫内の掃除のやり方をまとめたので参考にしてみてください。食品を入れる冷蔵庫は、重曹とアルコールで安全・きれいに♪LIMIA暮らしのお役立ち情報部から、重曹とアルコールを使った冷蔵庫の掃除方法をご紹介します。LIMIA 暮らしのお役立ち情報部のアイデアをもっと見る冷蔵庫掃除に使用するのは、重曹と家庭用消毒アルコールです。これらは、ナチュラルなのに高い洗浄効果や消臭効果が見込める優れものです!冷蔵庫の中の食材を一旦全て取り出してクーラーボックスに入れたら、掃除開始!このとき、冷蔵庫の電源をオフにしておくことをお忘れなく。まず、霧吹きに重曹小さじ1杯と水100mlを入れて、重曹水を作ります。この重曹水で、生鮮食品などを入れるチルド室やゴムパッキンを掃除していきましょう。重曹水を吹き掛けたら、清潔な布でサッと拭き取り、仕上げにアルコールスプレーで除菌すれば、あっという間にきれな冷蔵庫になります。冷蔵庫の内側だけでなく外側の掃除も行いましょう。特に冷蔵庫の上は埃がたまりやすく、かつ普段なかなか掃除をしない場所です。重曹水で埃をサッと拭き取って、アルコールで消毒しましょう。その後、古い新聞紙を重ねて冷蔵庫の上に置いておくと、埃カバーになります。扉の手垢や油煙による汚れも、しっかりと拭き取っていきましょう。取り外しができる棚や卵入れ、野菜コーナーなどは一旦取り外してしっかりと洗います。これで、冷蔵庫の中のお掃除は一通り完了です。この他、お酢入りの水で製氷機のタンクを洗ったり、使用済みのコーヒー粉で消臭したりと、冷蔵庫の掃除方法には洗剤を使わないお手軽なアイデアが豊富にあります。ぜひ参考にしてみてくださいね。▼LIMIA暮らしのお役立ち情報部のアイデアはこちら▼重曹とアルコールで安全にキレイに!冷蔵庫の大掃除をやってみようカビの温床!冷蔵庫の製氷機パイプを洗浄しよう__________7hm7_____さんが提案する、製氷機パイプの掃除方法をご紹介します。__________7hm7_____さんのアイデアをもっと見る冷蔵庫の自動製氷機にはカビが発生しやすいので、定期的に掃除して清潔に保つ必要があります。そこで、__________7hm7_____さんが使用したのは、こちらの粉末タイプ自動製氷機洗浄剤です。使い方は簡単。水を張った製氷機に洗浄剤の粉末を入れ、製氷するだけです。製氷すると、画像のようにピンクの氷が出来上がります。これを透明の氷になるまで放置するだけで、簡単に製氷機パイプがきれいになりますよ!この自動製氷機洗浄剤には、食用のクエン酸が配合されています。そのため、口に入れる氷を作る製氷機でも安心して使用することができます。▼__________7hm7_____さんのアイデアはこちら▼冷蔵庫の製氷機パイプを洗浄?!冷蔵庫掃除は「お湯」「セスキ水」「カード」でキレイにしよう清掃収納マイスター山崎由香さんは、3つのアイテムを使った掃除アイデアを提案されています。清掃収納マイスター 山崎由香さんのアイデアをもっと見る下準備として、冷蔵庫の中身はクーラーボックスに移す、食べて処分するなどしておきましょう。冷蔵庫を空にしたら、掃除開始です。まず、ホットタオルとセスキ水を作ります。セスキ水は、お湯500ccに対し、セスキ粉は小さじ1杯がベストです。ちなみに、セスキはドラッグストアや100円ショップ、ホームセンターなどで簡単に購入できますよ。ホットタオルは、水でぬらしたタオルをレンジで数秒加熱するだけで簡単に作ることができます。セスキ水とホットタオルの準備ができたら、取り外しができるパーツをお湯で洗います。清掃収納マイスター山崎由香さんいわく、お湯で洗ったほうが汚れの落ちがよく、効率的だとのこと。パーツを洗ったら、バスタオルや敷物の上でしっかり乾かして水分を拭き取っていきましょう。並みの汚れであれば、ホットタオルを乗せてとカードで削るだけで十分に落とすことができます。ホットタオルを汚れの上に乗せ、そこにセスキ水をスプレーして不要なカードで削ると、頑固な汚れがより落ちやすくなるそうです。▼清掃収納マイスター山崎由香さんのアイデアはこちら▼【冷蔵庫そうじ】で金運UP!「お湯・セスキ水・カード」を使ってキレイにするコツ。まとめ冷蔵庫を毎日清潔に保てれば、食材も新鮮に保てて一石二鳥!毎日使う場所だからこそ、定期的に掃除をしてくださいね。掃除のアイデアをもっと見る生活の知恵のアイデアをもっと見る
2017年08月07日多忙な人にとって、時間がない中、食事の支度は大きな悩み。そこで便利なのが作りおき…ですが、この季節、冷蔵より冷凍での作りおきがオススメ。料理家・ワタナベマキさんが便利な調理方法を伝授してくれました。普通の調理より、実は冷凍のほうがおいしい?!「肉や魚をそのまま冷凍、ということもしますが、下味をつけて冷凍しておくことで、調理時間が短くなるので、時短が実現できます。たとえば<鶏もも肉粒マスタードマリネ>なら、朝出かける前に冷凍庫から冷蔵庫に移しておけば、帰ってきたときには解凍された状態になっているので、すぐ調理することができます」下ごしらえをして冷凍することで、よりおいしくなるという利点もある、と料理家・ワタナベマキさん。「冷凍することで素材の細胞が壊れて調味料が入り込みやすくなり、おいしさが増します。なので、普通の下ごしらえよりも調味料は心持ち少なめで大丈夫。特に、液体系調味料を揉み込む場合は、液体が多すぎると素材の旨味が流れ出てしまうので、なるべく水分は少なめにするのがコツです」下ごしらえ食材、調理済みのお惣菜、いずれも袋の中の空気をしっかり抜いて冷凍することで、酸化が防げ、おいしさが持続します。「ひとり暮らしの場合は、1回で使える分量に小分けにして冷凍するといいでしょう。ペースト状のものは折り曲げる、固体はそれぞれがくっつかないように袋に入れる…など、冷凍の仕方を工夫すると使いやすくなりますよ」鶏もも肉粒マスタードマリネ【材料/作りやすい分量】鶏もも肉300g、オリーブオイル大さじ1(A)粒マスタード大さじ2、白ワイン大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々【作り方】鶏肉は好みで皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。1にAを加えてよく揉み込み、オリーブオイルを加えてなじませる。保存袋に入れ平らに整える。【冷凍法】肉と肉の間に隙間を作って冷凍すると、1つずつ使いやすい。保存期間:1か月【解凍法】冷蔵庫か流水で解凍。流水の場合は半解凍で使用。【アレンジ】そのまま焼いたり、から揚げに。ピカタにしても。鶏もも肉とブロッコリーのマスタードマリネ焼き冷凍することで、マスタードの酸味&スパイシーさの角が取れ、口当たりが優しい味わいに。野菜たっぷりなので、量の割にはヘルシー。晩ごはんに食べたい!【材料/2人分】鶏もも肉粒マスタードマリネ半量、ブロッコリー1/2個、玉ねぎ1/2個、オリーブオイル小さじ1、白ワイン小さじ2、塩、こしょう各少々【作り方】フライパンを中火で熱してオリーブオイルを入れ、解凍(または半解凍)した<鶏もも肉粒マスタードマリネ>を入れ、焼き目がつくまで炒める。小房に分けたブロッコリー、スライスした玉ねぎを加えサッと炒め、白ワインを加えてさらに約5分蒸し煮にし、塩、こしょうをふる。 ワタナベマキ料理家。新著『アジアのサラダ』(主婦と生活社)が好評発売中。ベトナム、タイ、インドなどの定番のサラダレシピが多数。※『anan』2017年7月19日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・荻野玲子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2017年07月14日毎日休むことなく稼動している冷蔵庫。食べかけのものや使いかけの食品をしまうことも多いので、汚れやすい家電でもあります。汚れをそのままにしていると、嫌なニオイのもとになったり、さらには食中毒の原因となることも。そこで、重曹や家庭用消毒アルコールで徹底的に冷蔵庫を掃除するやり方を紹介します。毎日休むことなく稼動している冷蔵庫。食べかけのものや使いかけの食品をしまうことも多いので、汚れやすい家電でもあります。ちょっとした汚れに気づいても、あとで掃除しようとつい忘れてそのまま……ということもしばしば。汚れをそのままにしていると、菌が繁殖してカビが発生したり、嫌なニオイのもとになったり、さらには食中毒の原因となることも。食べ物を保管する場所だからこそ、冷蔵庫の中はいつも清潔にしておきたいです。今回は洗剤を使うことなく、重曹や家庭用消毒アルコールといった体に優しいアイテムで、徹底的に冷蔵庫を掃除するやり方を紹介します。■目次1.冷蔵庫が汚れる原因って?2.準備するのはたったこれだけ!3.掃除の準備4.外せる棚、卵入れは洗剤で洗う5.冷蔵庫内部は拭き掃除して最後は消毒!6.製氷機の掃除はお酢でスッキリ7.冷蔵庫の外もしっかり掃除!8.日頃からニオイを予防するための3つの注意点まとめ1. 冷蔵庫が汚れる原因って?冷蔵庫の汚れは、外側と内側で汚れの種類が異なります。外側は扉の開閉時につく手あか、油煙による油汚れがあります。冷蔵庫の上部は、ほこりが溜まりやすい場所となっています。内側は調味料や食材の液だれ、野菜のくずや泥、手あかやドアパッキンの汚れなどです。とくに冷蔵庫内部は食材や調味料の出し入れが多く、液だれなどで汚れやすいです。これらの汚れは冷やされることでこびりつき、取れにくくなってしまいます。汚れを見つけたら、すぐに拭き取るようにしましょう。2. 準備するものはたったこれだけ!冷蔵庫内の汚れがなかなか取れない……。食べ物が入っている冷蔵庫に洗剤を使うのは抵抗がある、なんて人もいるのではないでしょうか。そんなときに大活躍するのが、ナチュラルクリーニングの定番「重曹」です。重曹は人にも環境にも優しく、洗浄効果も高いのでキッチン周りのお掃除に最適。洗浄効果だけではなく、消臭効果もある優れものです。100円ショップにも売っているので、お財布に優しいのが嬉しいですね。もう一つが家庭用消毒アルコールスプレー。エタノールやドラッグストアなどで売っているキッチン用のアルコールスプレーを使いましょう。キッチン用のアルコールスプレーは、食器にかかっても安心な天然成分でできているので安心です。火気には十分注意して使用してくださいね。掃除に使うのはたったこれだけ!常に食材が入っていて冷蔵庫内の掃除が頻繁にできない、と掃除をしぶっている人もここは一念発起してやってみましょう。3. 掃除の準備まずは、掃除をするためにできるだけ冷蔵庫内を空にしましょう。奥の方に賞味期限切れの食品が出てきたり、使いかけの調味料があるのを忘れて同じ調味料を買っていたり……意外と見落としがちな食品が眠っているかもしれません。冷蔵庫の中を整理すると同時に、賞味期限のチェックもしましょう。■食材はクーラーボックスへ取り出した食品は、クーラーボックスに仕舞っておきます。クーラーボックスがなければ、保冷バックや発泡スチロールの箱に食材を移していきます。お肉や魚など傷みやすいものは、保冷剤も入れておきましょう。■電源プラグを抜く冷蔵庫の掃除をするときは電源をOFFにしましょう。電源を入れたままだと、冷気が逃げてしまい冷蔵庫は温度を下げようとするので、かえって電気代が高くなってしまいます。■重曹水重曹水を作ります。目安は水100mlに対して重曹小さじ1。100円ショップなどに売っているスプレーボトルに入れて、よく振って重曹を溶かします。ガンコな汚れには40℃~45℃のお湯で作ると重曹のアルカリパワーがアップします。では、さっそく掃除をしていきましょう!4. 外せる棚、卵入れなどは洗剤で洗う普段気づきにくいですが、ポケットや卵入れにはよく見ると、手あかやホコリなどの汚れが!ポケットの棚や卵入れは、外して洗いましょう。冷凍室や野菜室も取り外せるものは、外して洗います。ゴムパッキンもよく見ると、ホコリや液だれによる茶色い汚れが……!重曹水スプレーをして汚れを拭き取ります。カビで黒ずんでいる場合は、綿棒にキッチン用アルコールスプレーを染み込ませて掃除しましょう。茶色い汚れがスッキリきれいに落ちました!5. 冷蔵庫内部は拭き掃除して最後は消毒!汚れやすい冷蔵庫の中。重曹水を全体に振りかけます。生鮮食品や発酵食品を入れるチルド室も、念入りにスプレーをかけましょう。重曹水で油汚れもスッキリと浮かしてくれます。あとは拭き取るだけ。拭き取るときは使いかけの布巾ではなく、清潔な布巾で拭き取りましょう。汚れた布巾には菌がいっぱい付着しているので、新しいものまたは清潔な布巾がおすすめ。仕上げにアルコールスプレーで除菌しましょう。アルコールスプレーの種類によっては、噴霧後、拭き取りの必要がないのもあるのでお手軽です。庫内の掃除はこれで完了です。手早くすれば1時間もかかりません。氷の受け皿や水を入れるタンクは掃除できますが、タンクと受け皿を繋いでいるパイプの掃除は難しいですよね。冬場は氷を作る機会が減り、水が循環しなくなると水垢がたまって雑菌が繁殖し、カビが発生することもあります。きちんと掃除しなければ、雑菌だらけの氷を口にしているかもしれません。家庭にあるもので、簡単に掃除する方法を紹介します。氷の受け皿や水を入れるタンクは掃除できますが、タンクと受け皿を繋いでいるパイプの掃除は難しいですよね。冬場は氷を作る機会が減り、水が循環しなくなると水垢がたまって雑菌が繁殖し、カビが発生することもあります。きちんと掃除しなければ、雑菌だらけの氷を口にしているかもしれません。家庭にあるもので、簡単に掃除する方法を紹介します。6. 製氷機の掃除はお酢でスッキリ用意するのは「お酢」だけです。酸性のお酢はアルカリ性の水垢をキレイに落としてくれます。さらに、お酢には殺菌効果や消臭効果もあるので、製氷機の掃除に適しています。まずはタンクに水を入れます。そして、お酢をタンクに入れるだけ。目安は水2:お酢1です。お酢の氷を作って捨てます。お酢を洗い流すため、水道水で氷を作ってもう一度捨てます。これで製氷機の掃除は完了です。水で薄めているので、お酢のニオイはあまり感じませんが、ニオイが気になる、または苦手という方はクエン酸を代用することもできます。目安は水タンクにクエン酸を大さじ1です。氷は口に入れるものなので、製氷機のパイプ掃除は2ヵ月に1回は定期的に掃除しましょう。7. 冷蔵庫の外もしっかり掃除!冷蔵庫の中だけではなく、外側の掃除も忘れてはいけません。冷蔵庫の扉は手あかや、油煙で汚れています。重曹水スプレーでキレイに拭き取りましょう。そして冷蔵庫の上は、ホコリが溜まりやすい場所。こまめに掃除しない場所なので、キレイな状態をキープするのは難しくもあります。そんなときに便利なのが新聞紙。ホコリを拭き取ったら、新聞紙を数枚冷蔵庫の上に広げるだけです。あとはホコリが溜まったら、新聞紙を取り換えるだけで冷蔵庫の上はキレイな状態をキープできます。7. 冷蔵庫で使える消臭剤冷蔵庫がキレイになったとはいえ、気になるのが庫内のニオイ。冷蔵庫には様々な食材が入っていて、ニオイがこもりやすい場所です。冷蔵庫を開けるたびに嫌なニオイがする……なんてことも。お次は、身近なものを使ってニオイを消す方法を紹介します。■コーヒーコーヒーを抽出する際に残ったカス。実はコーヒーにニオイを吸着する成分があり、消臭剤として活用することができるのです。コーヒーを入れたあとの抽出カスをそのままフィルターごと取り出します。水気をしっかり絞り、抽出カスがこぼれないように、ホッチキスなどで上部をとめます。このまま、日当たりのいいところで乾燥させたら出来上がり。しっかり乾燥させないとカビが発生してしまいます。置き場所は下段に置くのがいいでしょう。冷たい空気は下へいく性質があり、ニオイも下の方に溜まりやすいため、消臭剤は下の方に置くのがベストです。交換目安は1週間~10日間ほど。いつもなら捨ててしまうコーヒーの抽出カスですが、ほんのひと手間で、消臭剤に変身することができます。コストもかからないのが嬉しいですね。■炭炭は消臭、除湿効果があります。そんな炭にも種類があるので、用途に合わせて使用しましょう。・竹炭……除湿、飲料向き・白炭(備長炭)……料理、飲料向き・黒炭……脱臭、除湿向き消臭するために冷蔵庫に置く炭は、黒炭がおすすめです。最近では冷蔵庫用の炭の消臭剤がスーパーや100円ショップなどで手軽に手に入ります。使用期間は大きさにもよりますが、1ヶ月半~半年ほど。使用していると、だんだんと中の炭が小さくなっていきます。炭は風にあてると、水分がとんで薬剤が固くなり、消臭効果が薄れる性質があります。炭も下段の冷却ファンがあたらないところに置きましょう。■焦げたパントースターでうっかり焦がしてしまったパン。普段は捨ててしまうところですが、なんと焦げたパンにも消臭効果があるのです!さらに焼いて真っ黒にします。トースト1枚ではなく耳だけでも十分効果があります。それをビンや小皿に入れて冷蔵庫に置くだけ。焦げた部分が炭の役割をしてくれます。トーストには除湿効果もあるので、しっかり焦がさないとカビが生えることもあります。■重曹掃除でも大活躍だった重曹。置いておくだけで消臭効果もあります。今回は空になった炭の消臭剤に重曹を入れました。ジャムなどの空き瓶に入れてもいいですね。倒れて重曹の粉がこぼれるかも……と心配な方は、ガーゼなど輪ゴムでとめてふんわりと蓋をしましょう。ガッチリ蓋をすると、ニオイを含んだ空気と重曹が接触できなくなるので、消臭の効果はなくなってしまいます。使用期間は2ヶ月ほど。消臭効果がなくなった重曹は、水に入れて重曹スプレーとして再利用できるので一石二鳥です。■トイレットペーパーこれまでご紹介したものが家にない!という場合には、「お家に必ずあるもの」が消臭の役割をしてくれます。それは、トイレットペーパーです。繊維の細かいトイレットペーパーは、湿気やニオイを吸収する効果があります。また冷蔵庫内で何かこぼしたときにサッと拭き取ることができます。冷蔵庫の中にトイレットペーパーを置いていると、少し違和感があるかもしれませんが消臭剤を買うまでの代用として使うのもいいでしょう。8.日頃からニオイを予防するための3つの注意点ニオイを発するものを冷蔵庫にそのまま放置していると、いくら消臭剤を置いてもニオイは消えません。日頃から予防するように心がけましょう。■冷蔵庫に入れるものは余裕をもって食材を保管するところだからといって、ぎゅうぎゅうにモノを詰め込むのはNG。食材がいっぱいだと何が入っているか把握できなくなり、結果「食材が傷んでニオイが発生してしまった」ことになりがちです。中に何が入っているか見渡せる程度に入れましょう。空間が多くなることで、冷気が循環して節電効果にもなります。■食品は密封容器を活用調理したものを冷蔵庫に入れるときに、ラップやタッパーなどで密閉していますか。蓋をしないと汁がこぼれニオイのもとになります。早く傷んでしまう恐れもあるので、密封容器に入れるようにしましょう。そのとき、蓋をしっかり閉めることを忘れずに。お肉や魚はラップをして、さらに保存袋に入れると、他の食材へのニオイ移りも予防できます。■こぼれたらすぐ掃除!今回のように食品を出して冷蔵庫の掃除をせずとも、汚れを見つけたらすぐに掃除をしましょう。汁こぼれはニオイのもとです。汚れはすぐに拭き取れば、カチカチに固まることなく、すんなりと落ちます。まとめ掃除に使うのは重曹とアルコールだけ。簡単、かつ安全に掃除できるので、食材を入れる冷蔵庫にぴったりではないでしょうか。いるもの、いらないものを整理することで通気性がよくなり、電気代の節約にも繋がります。冷蔵庫の衛生状態は、家族の健康を左右する大切なことでもあります。一度キレイにしてしまえば、日常では気になったところをサッと拭き取る、製氷機のタンクを掃除するといったことを心がけるだけ。開くたびに、気持ちのいい冷蔵庫が長続きしますよ。
2017年05月01日こんにちは、佐原チハルです。忙しいママたちの強い味方“冷凍食品”。でも、幼稚園や保育園によっては、「冷凍食品禁止!」なんて場所もあるようなんです。冷凍食品を子どもに食べさせることについて、みなさんはどう思いますか?未就学のお子さんを育てているママさんたちの声を集めてみました。●「冷凍食品にはやっぱり罪悪感がある」という声『やっぱり冷凍食品は体によくない気がする。園からも言われてるし。やっぱり子どもには味付けが濃すぎないかな とか、添加物とか大丈夫かな とかは不安になることがあります』(30代・2歳の子のママ)それでも、なかなか“全てを手作りにする”というのは難しいですよね。たまのお弁当作りや、忙しい朝ごはんのときには、筆者も冷凍食品には助けられています。『子どもの健康のことももちろんですが、冷凍食品って割高なことが多いので、財布にも優しくない 。もう少し減らしたいって思ってはいるんですが……』(30代・3歳の子のママ)お迎えがいつもより遅くなってしまった日などは、子どもはもうお腹がぺこぺこの状態なのだそうで、そんなときのためにも、冷凍食品を切らすことはできないそうです。「子どもがお腹を空かせているときは、1分1秒でも惜しい」と感じる気持ちは、わかる、という人も多いのではないでしょうか。●「今後も積極的に利用したい」という声『冷凍食品って言っても、いろいろあるんですよ。減塩とか添加物不使用とか、最近は健康志向のものが多い し。下手に私が料理するよりも健康的なんじゃないかって思っちゃうくらい』(40代・3歳と1歳の子のママ)子どもにはちょっとどうかな、と思われるものも少なくはないそうですが、よりヘルシーなものも、「選ぼうと思えば普通に選べる」ようです。冷凍食品を探す際には、そういった点に少し注意できるといいかもしれませんね。『野菜とかの素材を冷凍してあるだけのものもあるんですが、それだけでもすごく便利ですよ。素材として使うだけ だからちゃんと“手作り”なんだけど、短時間でできるようになるので、本当に助かります』(20代・3歳と1歳の子のママ)冷凍食品が“手作り”のサポートをしてくれているケースですね。“時短”になるということであれば、手作りしたい人たちにとっても、冷凍食品は強い味方ですね。●冷凍食品との「付き合い方を模索している」という声冷凍食品の利用について、とても多く聞かれたのが「手作りの方がやっぱりいいよね、という気持ちはあるんだけど、時間がない」という声でした。『料理に時間をかけるってことは、子どもが寝る時間を遅くしちゃうってことなんだよね。うちの場合、一切残業してなくてもそうなっちゃう。食事のために睡眠時間を犠牲にする のがプラスになるのかって考えたら、そんなこともないよね、と』(30代・2歳と0歳の子のママ)上記の他にも、冷凍食品を使うことで時間の余裕が生まれ、「子どもとのコミュニケーション時間が増やせた」「子どもと少し余裕を持って向き合えるようになった」という声もありました。冷凍食品のおかげで時間の余裕ができれば、私たちママの心にも、たしかに余裕ができますね。----------以上、いかがでしたでしょうか。冷凍食品の利用は、一概に「いい」「悪い」とは言えないもののようです。自分たちにあった使い方ができるよう、付き合い方を考えておきたいですね。●ライター/佐原チハル(フリーライター)●モデル/杉村智子(まさとくん)
2017年04月14日こんにちは。ライターのyossyです。各家庭に必ずといっていいほどある冷蔵庫。ただ単に、「食材を冷やして保管できればいいだろう」と思っている人もいるかもしれません。でも、高機能な冷蔵庫があると、毎日の生活がぐっと便利に、快適になることがあるんですよ。 今回は、冷蔵庫の最新事情をご紹介しましょう。●解凍する時間がもったいない! という家庭向け……切れちゃう瞬冷凍まずは、三菱電機の冷蔵庫に搭載されている(一部非搭載)、“切れちゃう瞬冷凍”機能。−7℃という絶妙な温度で冷凍することで、固まった肉もそのままカットすることができます 。これまで小分け冷凍が必要だった食材も、カチンコチンにくっつくことがないので、そのまま冷凍することができます。食べる分だけを取り出して使うことができますね。また、一般的に“シャリシャリ感”が出てしまうために冷凍に不向きだと言われるジャガイモも、微粒子凍結によっておいしく冷凍できる のだそうです。ただし、通常の冷凍を推奨される食材もありますので、購入前にはよく確認しましょう。●野菜を新鮮に保ちたい家庭向け……新鮮摘みたて野菜室野菜をたくさん消費する家庭や、野菜の鮮度が気になる家庭は、東芝の冷蔵庫をチェックしてみるといいでしょう。野菜室関連の機能が有名です。・自動でうるおいある冷気を出して、野菜の乾燥を防ぐ機能・野菜の栄養を損ないにくい温度をキープする機能・エチレンガスの除去機能、抗菌仕様といった機能が搭載されていて、野菜のおいしさを保ちやすくなっていますよ 。●大量にストック冷凍したい家庭向け……メガフリーザーシャープからは、“メガフリーザー”という大容量の冷凍室を搭載した冷蔵庫も出ています。最大173Lの容量があり、取り出しやすく、乾燥を防ぐ工夫 もされています。肉や魚、調理した料理等をよく冷凍する家庭や、冷凍食品をたくさんストックしたい家庭にはうれしいですね。また、お馴染みの除菌される“プラズマクラスター”機能や、左右どちらからでも開けられる“どっちもドア”も見逃せません。たとえば、“どっちもドア”であれば、引っ越し等でレイアウト変更があった場合でも柔軟に対応できますし、料理中に無駄のない動線で作業することができますね。----------毎日料理をする家庭にとっては、冷蔵庫はとても重要な家電ですよね。一度購入すると長く使用することになるので、自分たちの生活スタイルを考えながら、慎重に検討したいものです。【参考リンク】・切れちゃう瞬冷凍 | 三菱電機()・新鮮 摘みたて野菜室 | 東芝()・メガフリーザー | シャープ()●ライター/yossy(フリーライター)●モデル/赤松侑里(さゆりちゃん)
2017年04月11日冬が旬の小松菜。葉物野菜はあまり生のまま冷凍することはできないのですが、小松菜は生で冷凍できる野菜です。私は生のままざく切りにして、いつも冷凍庫へ。グリーンスムージーを作られる方は、小松菜を冷凍していることもあるかもしれませんが、お料理にも使えます。お味噌汁や煮物など、使いたいときに使いた量をパパッと入れられるので、とっても便利。■忙しいときの救世主! 小松菜と油揚げのお味噌汁私のお気に入りは、小松菜と油揚げのお味噌汁です。油揚げも冷凍できるので、私は油揚げを買ったら1/4等分にして、それぞれラップをして冷凍しています。夫婦二人分のお味噌汁なら、お鍋に冷凍小松菜をひとつかみ、冷凍油揚げを1/4枚。油揚げは冷凍のまま切れるので、細切りにして投入。(油が気になる方は油抜きをしてくださいね) 我が家はほぼ毎日お味噌汁を飲むので、具材に困ることがしばしばあります。そんなときはこのセットでしのぐのが定番です。■野菜補給&彩りUPにも大活躍!煮物や炒め物などにも使えます。私はお昼ご飯をパスタにすることが多いのですが、野菜補給&彩りとして小松菜を使っています。パスタで使用するときは、パスタを茹でるときに一緒に入れましょう。茹であがる数分前に冷凍小松菜を入れれば、ちょうどよい火通りに。一般的に、小松菜よりほうれん草のほうが栄養は多いと思われがちですが、小松菜はほうれん草に匹敵するくらいの優秀食材です。ベータカロテンやビタミンEはほうれん草のほうが多いのですが、鉄分やカルシウムは小松菜のほうが上。それも、どちらも甲乙つけがたいくらいの高いレベルでの比較なので、ほうれん草が高騰していたら、小松菜をほうれん草代わりにしても十分な栄養がとれますよ。
2016年12月26日いつも美しく輝く肌でいるためには「お金を使わないといけない」なんてことを言う人もいるかもしれません。でも、美しい肌は「冷蔵庫から生まれる」のです。一流のモデル達はアドバイザーがいて、肌にいいものを冷蔵庫にそろえるようにアドバイスを受けています。肌が輝く食材とはなんでしょうか。時代によって違う「美意識」少し前まで、肌の調子が悪いときは、栄養ドリンクやサプリを摂ったり、美容点滴をしたり、整形外科に相談したりしていました。ですが時代によって美容に対する意識も違います。では今は?流れはどんどんナチュラルな方向になってきています。そう。昔からある「おばあちゃんの知恵袋」が今の美容トレンドです。昔からある方法が一番簡単でコストも安く、肌に優しいと再認識されています。この昔からあるナチュラルな美容方法は今では、セレブをはじめ、美容のスペシャリストたちも勧めている新しいトレンドとなています。整形外科医のAnthony Youn先生も「肌が老化と戦い、より若く見せるためには冷蔵庫の中身を見直すこと」と説明しています。冷蔵庫の中に置いておきたい「アンチエイジング作用」たっぷりの食材で肌を輝かせる方法です。今回は冷蔵庫にある食材ですが、食べるのではなく肌に直接使う方法です。モデルたちもしている美容法で、とても効果的で仕上がりに満足感を感じます。それでは早速、冷蔵庫に置いておきたい食材を見ていましょう。1. カスピ海ヨーグルト砂糖の入っていない物を購入しましょう。アンチエイジングの成分が豊富で「ラクトース」が古い細胞を取り除くのを助けます。肌に直接塗ると、とても優しい方法でピーリングをしてくれます。赤くなった肌や、ストレスを感じている部分にも効きます。シミとも戦ってくれて、ヨーグルトパックをした後の肌は、一皮むけたツルリとした輝きと潤いを感じさせます。この方法は、賞味期限が切れたヨーグルトでも安心して使っていただけます。天然オイル(ココナッツオイル、ホホバオイル、エクストラバージーンオリーブオイルなど)をボウルに入れて混ぜて使ってもいいですよ。おふろに入りながら湿った顔に使い、マッサージを優しくしながら使ってみましょう。その後、少しそのまま置いておいてぬるま湯できれいに洗い流します。ヨーグルトの成分のおかげで肌に潤いを感じます。もちろんそのあとは、保湿クリームでケアしてくださいね。2. 緑茶世界中で注目されている日本の食材です。カフェインとナチュラルな抗酸化作用がたっぷり含まれています。乾燥などによってひりひりとする肌の刺激を和らげる目の周りの腫れを抑える血行を良くし、毛細血管を引き締める特に年齢による肌へのダメージを緩和する先ほど紹介したヨーグルトと緑茶のパックが老化に効果的です。スプーン3杯のヨーグルト、大さじ1の緑茶の葉を粉にしたものをボウルに入れてよくかき混ぜます。これを顔や首に直接塗り、20分おいておきます。その後、ぬるま湯で洗い流します。1週間に1~2回このケアをするとアンチエイジングになります。3. リンゴ酢肌の再生を促進させながら、肌をピーリングします。Youn先生のアドバイスよると、卵の白身大さじ2杯を加えるとタンパク質がたっぷりで肌がさらに引き締まり、毛穴が見えにくくなるとのことです。リンゴ酢にはベータカロチンが含まれていて、肌や細胞を再生させるように働きかけます。肌のpHレベルを整えながら肌を清潔に掃除し、毒素なども取り除いてくれます。4. 卵Youn先生によると卵は、肌にとって一番効果がある食物です。卵の白身を加えるとタンパク質が増えます。肌をキュッと引き締めてコンパクトにします。白身部分は、肌の上に薄い膜を作り、守ってくれます。全卵を混ぜると目の周りのマスクになります。目尻にできる嫌な「鳥の足型ジワ」を防ぎます。5. アボカド保湿と栄養を肌に与えます。肌を柔らかく緩和する作用がアボカドの油に含まれていて、ビタミンと抗酸化作用は外の刺激から肌を守ります。柔らかいアボカドの身をつぶし顔全体のマスクとして使い、洗い流します。肌がうるうる、プルプルになるのを感じ取れますよ。アボカドのつぶした実とヨーグルトを混ぜたパックは、肌にとって栄養補給になります。アボカドに含まれるビタミンB、ビタミンCが肌に浸透し、上質なアボカドの油が肌を滑らかにします。シワ予防としてもとても効果的なマスクです。しわの発生を防ぎ、しわの形成を遅くしてくれます。ナチュラルなケアをしたい理由保湿クリームや美容液をつけることも大切なケアです。また、最終的には進んだ技術があり、整形外科に行くと専門的な治療もできます。でも一番大切なことは、予防をしながらナチュラルな方法で肌のもともとの輝きを取り戻すこと。一つ一つ、成分表を見て、肌にあっているか、本当に体にいいものなのか知ることは難しいですよね。いろいろな美容液などを重ねて塗ることによって肌に負担をかけていることもあるかもしれません。もう一度ケアをシンプルに見直してみるのも、お肌が喜んでくれます。ヨーグルトやアボカドを食べずに肌に使うのはもったいない、と思う方もいると思いますのが、コストを見ると他のパックなどに比べるとはるかに安く、効果的な方法です。入浴中にゆっくりと時間をかけてパックをすると潤いが上がり効果を感じますよ。※筆者の個人的見解です。効果・効能を保証するものではありません。
2016年12月24日ハイアールジャパンセールスから、Haier Global Seriesの『ユーロスタイル』に追加された270L冷凍冷蔵庫(JR-NF270A)、218L冷凍冷蔵庫(JR-NF218A)、173L冷凍冷蔵庫(JR-NF173A)、148L冷凍冷蔵庫(JR-NF148A)の4機種が、全国の家電量販店やホームセンターやWEB通販、および『ハイアールオフィシャルストアUPGRADE』 などで12月1日より順次発売されます。コンセプト『ユーロスタイル』は、徹底的に無駄を削ぎ落とし、洗練されたデザインの、欧州スタンダードのシンプルな2ドアタイプの冷凍冷蔵庫です。既に発売されている340L冷凍冷蔵庫2機種(JR-NF340A、JR-XP1F34A)に、今回新発売の4機種が追加され、全部で6機種となりました。こだわりのひとり暮らしから、豊かなふたりの暮らしまで、あらゆるライフスタイルにお応えする豊富なサイズラインナップで、ユーザーのライフスタイルにセンス良く溶け込み、理想の空間を演出します。また、各クラスで圧倒的な収納量を誇る大容量冷凍室は、週末のまとめ買いや冷凍食材の活用を可能とし、毎日の食生活を豊かにします。企画・発売の背景・モダンな現代の住環境とインテリアにマッチする、スタイリッシュな冷蔵庫が欲しい・スタイリッシュな冷蔵庫が手頃な価格で欲しい・自分の暮らし、ライフスタイルに最適な容量の冷蔵庫が欲しい・作り置きや冷凍食材活用の機会増加に伴い大容量の冷凍室が欲しいという今日的なニーズに、『ユーロスタイル』はデザイン、価格、サイズ、機能全てにおいて実現しています。整理整頓がしやすい「区っ切り棚冷凍室」を搭載従来のサイズは小さく、仕切りもなく、どうしても整理しづらかったこれまでの冷凍室を一新。見やすく、探しやすく、取り出しやすい引き出し式クリアケースの「区っ切り棚冷凍室」なら、キレイな収納・整理が可能に。毎日使うものだからこそこだわった、欧州の「機能美」が実感できます。主な特徴、仕様「Haier Global Series」270L冷凍冷蔵庫(JR-NF270A)、「Haier Global Series」218L冷凍冷蔵庫(JR-NF218A)、「Haier Global Series」173L冷凍冷蔵庫(JR-NF173A)、「Haier Global Series」148L冷凍冷蔵庫(JR-NF148A)の概要は以下の通りです。※1 『ハイアールオフィシャルストアUPGRADE』での予定販売価格※2年間消費電力量は、JIS C 9801-3(2015年版)で決められた測定方法と計算方法において得られた値を表示しております。商品に関する問い合わせ先フリーダイヤル: 0120-865-812(携帯電話・PHSからは ナビダイヤル 0570-020-812(有料))[受付時間9:00-18:30 年中無休]
2016年12月01日スタイルブレッドから、冷凍なのにしっとりした食感が魅力の画期的冷凍パンが販売開始されました。スタイルブレッドは2007年より、ホテル・レストラン向けに冷凍の天然酵母パンを提供しています。シェフ同士の口コミ等により、10期連続で増収を達成していて、顧客は全国に1,000件以上、冷凍パンのみで売上は14億となっています。オリジナルの天然酵母「桐生酵母」を使用し、現代版の寒仕込み「低温長時間熟成製法」を用いることによって、発酵の過程でゆっくりと粉が水分を含み、解凍後にも焼きたてが蘇る「しっとり、もっちり」の食感に仕上げています。特徴のひとつである独自の冷凍技術は焼き立ての「おいしさ」を長期間保持するだけでなく、余分な保存料などを使わない「安心」も実現しています。ホテルでも家庭でも便利な冷凍パンホテルのシェフには「こだわりの品質」と「効率化」で評価された実績をもって、今秋、食を預かる主婦には、「家族には安全なものを食べさせたい」「忙しい日々の中、できるだけ食事の準備は簡便に済ませたい」等の悩みの解決策として、スタイルブレッドの「冷凍パン」を提案していきたいとのことです。この取り組みは、テレビ東京「ガイアの夜明け」(2016年10月18日(火)放送)でも取り上げられています。はちみつ豆乳パン新発売キャンペーンスタイルブレッドオンラインストアでは、好評の「はちみつ豆乳パン」2個入りを含む、スタイルブレッドのお薦めプティパン2個入り12種類全24個のお得なセットをインターネット通販で販売中です。数量限定での提供です。販売商品新商品「はちみつ豆乳パン」入り!スタイルブレッドおすすめプティパンセット商品内容パン各2個x12種計24個販売価格数量限定1,000セット!税込・送料込 2,980円配送方法クール便(冷凍)賞味期限製造より120日(冷凍で保存)スタイルブレッドオンラインストア
2016年11月01日お弁当作りに欠かせないのが冷凍食品。毎日のことですし、とくに働いているママにとっては強い味方です。でもちょっとだけ罪悪感もあったり……。さて、実際ママたちはどれくらい冷凍食品を使っているのでしょうか? Q.お弁当に冷凍食品、どのくらい入れている?1.1品 32.4%2.2〜3品 46.0%3.4品以上 6.4%4.入れていない 13.0%5.お弁当を作らない 2.3%約半数の人が2〜3品を入れているようです。1品という人も入れると、8割近くの人がお弁当作りのときに冷凍食品にお世話になっていることがわかりました。では、どんな冷凍食品が人気なのでしょうか?■これが我が家の人気の冷凍食品お弁当は子どもにとっても楽しみなもの。隙間を埋めるいろどりおかずを入れたり、作るのが大変な揚げものなどが人気のようです。「娘が小さいカップのグラタンの冷凍食品が大好きで、それを入れるとお弁当を残さず食べてくれるのでよく入れています」(東京都 30代女性)「隙間なくつめたいのと、保冷剤がわりにシュウマイや枝豆、冷めてもかたくなりにくいから揚げを使っています」(神奈川県 40代女性)「いろどりもさることながら、今はおいしくなりました。『エビ寄せフライ』と『白身 タルタル』は常備品。子どもも大好きです」(神奈川県 40代女性) ■とにかく時短!忙しいママたちの強い味方です幼稚園のころは小さかったお弁当箱も、中学生や高校生になるとその面影はなし。男の子だと2リットルのお弁当箱なんていうことも。どうやって埋めたらいいのか、頭を抱えることに。「何作って入れようって考えている間に、チンって簡単に隙間がうまっちゃって。便利よね、やっぱり」(茨城県 40代女性)「毎回入れています。ホント、男の子の弁当はデカすぎ。2リットルの弁当を埋めるためには欠かせませんよ〜」(神奈川県 40代女性)「昔は冷凍ものはダメ!と思っていましたが、最近はビタミンなど考えられて作られていると聞いたので使っています。国産かは確かめて買うようにしています」(千葉県 40代女性)「冷凍食品さまさまです」(神奈川県 50代女性)■冷凍食品はまったく使わない使わない人も自家製の冷凍食品を入れている人もいました。冷凍食品をいれてもいれなくても、空っぽのお弁当箱で戻ってくることが、ママはいちばんうれしいようです。「入れたことありません。子どもは2人とも冷食を食べてくれません。たまには使いたいのですが、いつもきれいに食べてくれるので、手作り頑張っています」(茨城県 40代女性)「自家製のひじきや切り干し大根、かぼちゃ煮などをお弁当用のシリコンカップに小分けして、冷凍しているものを入れます」(愛知県 40代女性)Q.【リクエスト】お弁当に冷凍食品、どのくらい入れている?集計期間:2016.05.27〜2016.06.10アンケート回答数:12142件 ウーマンエキサイト×まちcomi調べ
2016年09月30日【ママからのご相談】中学校に通う娘がいます。冷蔵庫の中がどうしてもぐちゃぐちゃになってしまいます。中の食材を探すために開けている時間が長いのも気になります。また、最近においが気になるようになってきました。何かいい解決方法はありませんか?●A. 賞味期限をチェック、しっかりお掃除してから使用頻度別に収納しましょう!こんにちは。整理収納アドバイザーの澤田真美子です。『株式会社モンテール』の広報チームが、2013年5月に日本国内在住の20~60代男女に対して実施したインターネット調査で、冷蔵庫を掃除する頻度は「月に1回程度」という回答が60歳以上で第1位になりました。また、「したことがない」という回答が20~29歳で第1位という結果になりました。冷蔵庫に関する悩みや困っていることに対する質問では、「つめこみすぎ」が29.2%、「整理整頓ができない」という回答が21.3%と、多くの人が冷蔵庫収納に関する悩みを抱えていることが分かります。●賞味期限をチェック!一度、冷蔵庫の中身をすべて出してみましょう。賞味期限をチェックしながら、期限切れのモノは処分します。夏の時期は、期限切れでなくても傷んでいる場合があります。ニオイや色などから、傷んでいると思われる食材は処分していきましょう。食品を出しっぱなしにするのが心配な場合は、発泡スチロールや保冷剤を活用します。●重曹を使って拭き掃除冷蔵庫の中がカラの状態になったら拭き掃除をします。取り外せるパーツは取り外してしっかり洗いましょう。このとき、重曹を使うとニオイがきれいに取れます。また、こびりついてしまった汚れなども簡単に落とすことができます。重曹は口に入れても安全 なので、食べ物を扱う場所でも安心して使うことができますよ。なお、重曹は100円ショップなどでも購入できます。ゴムパッキンも忘れずに取り外してしっかり洗いましょう。ゴムパッキンは酢水でふきあげるとカビ防止にもなり、スッキリします。仕上げに冷蔵庫内へアルコールスプレーやクエン酸スプレー などをふきかけておきましょう。●カゴやケースを活用して冷蔵庫内を整理するただやみくもに冷蔵庫に入れてしまうと、どこに何をしまったか分かりませんし、いつのまにか賞味期限切れになってしまっていた、なんていうこともあります。洗えるプラスチック製のカゴやケースを利用すると収納しやすくなります。中身が見えた方がいい場合は、透明のものを使いましょう。収納する場所は、使用頻度別に変えましょう。真ん中や下段によく使うものを置く ようにすると取り出しやすくなります。また、管理がしやすくなるので2度買いや無駄買いを防ぐことができます。冷蔵庫内のお手入れと収納についてご紹介しました。参考になさってください。【参考リンク】・『冷蔵庫に関するアンケート調査』を発表 | 株式会社モンテール()●ライター/澤田真美子(整理収納アドバイザー)●モデル/KUMI(陸人くん、花音ちゃん)
2016年08月28日リコピンなど、体に良い栄養素が豊富なトマトは、日々の食事でぜひとも積極的に食べたい野菜。そんなトマトの食べ方として、最近「冷凍トマト」が話題になっています。これはどのようなものなのか? その魅力と使い方を紹介します。■冷凍トマトの作り方冷凍トマトとは、その名前の通り「凍らせたトマト」のこと。作り方はいたって簡単で、ヘタをとった丸ごとのトマトを保存袋などに入れて、冷凍室で凍らせるだけ。もちろん、ミニトマトでもOKです。ただし、トマトに水気が残っているとカビの原因となったり、傷みやすくなったりします。保存袋に入れる前に、しっかり水気を拭き取っておきましょう。できるだけトマトが空気に触れないように、保存袋の空気をしっかり抜いておくこともポイントです。■冷凍トマトの魅力とは?トマトは長期保存が難しい食材で、冷蔵庫の野菜室に入れていても、数日たてば水分が抜けて味が落ちてしまいます。しかし、冷凍しておけば1カ月程度は保存が可能。その上、うまみがアップするといううれしいオマケつきです。冷凍トマトをそのまま水にさらすと、皮がつるりとむけます。湯むきよりも手間がかからないので、トマトの皮をむいて加熱調理したい場合などは、いったん冷凍すると楽です。■加熱調理に適した保存法冷凍トマトを解凍すると水分がどんどん出て、形も崩れます。そのため、解凍してそのまま食べる生食には適していません。「皮をむきやすい」「うまみが増す」「味がしみ込みやすい」などの冷凍トマトならではの魅力を活かして、加熱調理メニューに使うのがおすすめです。大きな冷凍トマトをカットして使いたいときは、完全に解凍すると扱いにくくなりますので、半解凍くらいで切ると良いでしょう。■おすすめの冷凍トマトメニュー具体的には、冷凍トマトをどのように使えば良いのか? 簡単なメニューをいくつか紹介します。●冷凍トマトのぶっかけそうめんゆでて冷水でしめたそうめんを皿に盛り、その上に凍ったまますりおろした冷凍トマトをたっぷりのせて、麺つゆをかけたら完成。青じそ、ネギ、ミョウガ、ツナ、ハム、錦糸卵など、好みの具材をトッピングしてもOKです。●冷凍トマトのあっさりスープ鍋に市販のコンソメスープの素、皮をむいて適当にカットした冷凍トマト、水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせるだけ。お好みでコショウ少々やパセリを加えてもいいですね。コンソメスープの素と水の量は、スープの素に書かれている分量を参考にして調節しましょう。●冷凍ミニトマトの簡単浅漬け皮をむいた冷凍ミニトマトに、昆布茶少々をまぶし、冷蔵庫へ。30分くらい置いておけば、味がなじんでおいしく食べられます。よりしっかりと味をなじませたい場合は、一晩寝かせても良いでしょう。冷凍トマトを作っておけば、献立のバリエーションが増えますし、サッと使えるので時短調理にも役立ちます。家庭菜園でトマトが豊作! という人や、いただきもののトマトが食べきれないときなどは、鮮度が落ちてしまう前に、冷凍してみてはいかがでしょうか?
2016年08月22日一時期、テレビなどでも話題になった冷凍コンニャクを使ったレシピ。「コンニャクを冷凍!?」と、初めは眼が「?」になりましたが、実際に試してみるとこれが驚きの食感。いったん冷凍して水分が飛ぶことで、コンニャクにお肉のようなしっかりした歯ごたえが出るのです。自然解凍後はそのままお肉のように、揚げたり、炒めたり。コレステロールが気になる方も、育ち盛りのお子さんも、どちらも満足のボリューミーかつヘルシーな技ありの一品です!冷凍コンニャクの唐揚げ調理時間 20分 1人分95 Kcalレシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳<材料 2人分>コンニャク(冷凍)150g<漬けダレ> 酒 小さじ1.5 しょうゆ 少々 顆粒チキンスープの素 小さじ3/4 ニンニク(すりおろし) 少々 ショウガ(すりおろし) 少々小麦粉 大さじ2~3揚げ油 適量サラダ菜 2~4枚プチトマト 4個<下準備>・自然解凍したコンニャクは鍋に入れ、たっぷりの水を加えて10分ほど下ゆでする。ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞る。・コンニャクはスプーンで小さめのひとくち大にちぎり、混ぜ合わせた<漬けダレ>の材料をもみ込む。<作り方>1、コンニャクに小麦粉をつけ、170℃くらいの揚げ油に入れる。最後に強火にして、カラッと揚げる。2、器に(1)、サラダ菜、プチトマトを盛り合わせる。コンニャクは、冷凍前に一口サイズに切っておいても使いやすく便利です。電子レンジでの解凍は、完全に水分が消えてひからびてしまうので、NGです!
2016年06月20日