まるでNY!? アメリカンスタイルのレストラン世界の情報発信基地、NYのブルックリン地区は、歴史ある建物と若いアーティストの感性が共存するおしゃれな街です。外観は、そんなおしゃれなブルックリンを彷彿とさせる店構え。重厚な木の扉のある趣のあるベーカーリー、大きな窓ガラスの開放的なレストランを併設するお店です。木を基調とした店内にはおしゃれなバーカウンターも設置。開放感のあるテラス席はペットといっしょに食事を楽しめます。本場ブルックリンのテイストにこだわった店構え住宅街の一角でありながら、お店のある辺りだけ外国の街角にいるような雰囲気を感じさせる店構え。お店を建てる際、オーナーがN.Yのブルックリン地区まで足を運び、随所にブルックリンテイストを取り入れているのです。もちろん、料理もアメリカンスタイル。シェフが素材を厳選し、素材の味を最大限に引き出す緻密な調理法で、アンガスステーキを始めとするおいしい肉料理を提供しています。肉好きな人におすすめ! 豚も鶏も楽しめる贅沢な一品アメリカの黒毛牛「ブラックアンガス」のサーロインステーキも人気ですが、お店イチ押しのメニューは「スモーキーブルドポーク&ホームメイドフライドチキン」。スペインのデュロック豚の肩ロース肉をビールで柔らかく煮込んでほぐしたものを、アメリカ南部に伝わるスパイシーチキンにたっぷりとかけた食べ応えのある一品です。卵たっぷり! スキレットで焼き上げたふわふわオムレツ一人分の卵はなんと4個。たっぷりの卵をぶ厚い鋳鉄製のフライパン「スキレット」でふんわりと焼き上げました。熱を均一に伝えるため卵もふんわり焼き上がります。オムレツの中には、卵と相性抜群の長時間熟成させた自家製ベーコンとチーズ、グレービーソースがたっぷりと入っています。スキレットは熱が均一に伝わりやすいので、ふわふわのオムレツがいただけます。ランチは天然酵母のこだわりパンが食べ放題!ベーカリーで焼いているパンは、国内外の厳選した小麦粉と塩、フランスAOC認定の発酵バターなどを使用し、天然酵母を使って、お店で一から手作りして焼き上げたこだわり派。テイクアウトももちろんできますが、おいしいお肉料理と一緒にいただくのがおすすめ。特に、ランチタイムの「パンビュッフェランチ」は、女性や家族連れに大人気。ハード系やミルク系などさまざまな種類の焼き立てパンを好きなだけいただけます。「TAVERN Corner」は、地下鉄日比谷線・東急東横線「中目黒駅」から徒歩4分ほどで行くことができます。ブルックリンのテイストにあふれたおしゃれな店内で、天然酵母の焼き立てパンとおいしいお肉料理を楽しめるアメリカンダイナー。昼間は友だちや家族と、夜は恋人とふたりでなど、シーンに応じて楽しんでみてはいかがですか。スポット情報スポット名:TAVERN Corner住所:東京都目黒区上目黒1-5-7 代官山関ビル 1F電話番号:03-6412-7644
2019年06月13日オレンジが香るボディソープ天然の保湿成分”シアバター”を使ったナチュラルコスメブランド「MAMA BUTTER(ママバター)」より、天然オレンジのアロマが香る「ママバター ボディソープ オレンジ」の通常サイズが登場。2019年6月5日(水)より数量限定で販売を開始しました。シアバターで潤いチャージ「ママバター ボディソープ オレンジ」は、シアバター由来の洗浄成分で肌を優しく洗い上げるボディソープです。子どもからお年寄りまで、家族みんなで安心して使える無添加処方。シリコン、鉱物油、石油系界面活性剤など、肌への負担となる物を極力取り除いて作られています。泡切れの良さと、すっきりした洗い心地が特徴。シアバターの力で肌に潤いをチャージし、入浴後もつっぱりを感じさせません。天然エッセンシャルオイル100%のオレンジの香りで、リラックス効果も抜群。爽やかな香りに癒やされるでしょう。通常サイズは400ml入りで税込972円。この他に1000ml入りのお得な大容量サイズも用意されています。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ビーバイ・イーのプレスリリース※ママバター公式オンラインストア
2019年06月10日女性同士の中では、男性からモテる印象のある“天然女子”。しかし一方で、あまりにも天然すぎる女子に引いてしまっている男性がいるのも事実。そこで今回は、男性が思わず引いてしまった、女子の天然エピソードをご紹介。“天然だね”と言われた経験のある女性は、特に注意してチェックしてみてください。■ 目の前の電柱にぶつかっておでこから流血天然が度を超えると、ケガにつながってしまうことも。天然がゆえの行動であったとしても、流血までしてしまえば、男性が引いてしまうのも無理はありません。「楽しくしゃべりながら彼女と歩いていたときのこと。いきなり会話の返答がなくなったので、ふと横を見ると彼女の姿がありません。どうしたのかと思って振り向いてみたら、彼女が顔を押さえながらうずくまっていました。駆け寄ると、目の前にあった電柱に気づかず顔からぶつかってしまったとのこと。心配よりも“嘘だろ”という感情になってきたのは、口がさけても言えません……」(27歳/男性/会計士)電柱にぶつかりそうになった……くらいならかわいいと思えますが、さすがに流血してしまっては男性も引いてしまいます。“天然だね”と言われた経験のある人は、デート中も注意を払いながら歩くようにしましょう。■ 左右違う種類の靴をはいてくる天然さんの中でよくあるのが、左右違う靴を履いて出かけてしまうというもの。しかし、男性目線で見ると、このエピソードもNGなようです。「私は、特に自覚していないものの周囲からよく“天然だよね”と言われるタイプ。先日気になるカレと一緒に出かけた日にも、やらかしてしまいました。急いでいたこともあり、玄関に出していた靴をそのまま履いて行ったのですが、カレから“靴が左右違うよ!”とまさかの指摘。“アハハ”と笑って流してくれましたが、後日友達づてにカレがドン引きしていたという話を聞いてしまいました」(26歳/女性/受付)天然だからこそのエピソードですが、男性にとってはNGなケース。気になるカレとお出かけの日は、前の日から余裕を持ってしっかりと準備しておきましょう。■ デートの日を勘違いしている天然と言われる女性の中には、大切な日をきちんと把握できていないというケースも。結果ドタキャンになってしまうので、男性にも引かれてしまうようです。「彼女と付き合って1年ということもあり、記念日デートの約束をしていた日のこと。待ち合わせ時間になっても彼女が来ないので、何かあったのかと心配になり連絡をしてみました。するとまさかの、日にちを勘違いしていたという返答が。1年付き合いましたが、その日以来何だか恋心が冷めてしまいました……」(30歳男性/美容師)天然とはいえ、大切な日を勘違いしてしまうのは、いくら恋人関係にある男性でも引いてしまうもの。日にちを勘違いした経験のある人は、大切な恋を手放してしまわないためにも、きちんとスケジュール管理は行ないましょう。■ 天然な一面を見せるのはほどほどに“天然”は誰にもまねできない武器でありながら、時には自分をピンチに追いやってしまう凶器でもあります。天然な一面を持っている人は、男性を引かせてしまうような事態を招かないよう注意して、天然のかわいさを自分の武器にしましょう。(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年03月07日カフェインの摂取量、気にしていますか?「コーヒーや紅茶は好きだけれど、頻繁に飲むからカフェインの摂りすぎが心配」「妊娠中だからカフェインは控えたい」という方におすすめなのが、カフェインレス飲料です。この記事では、カフェインレスの定義や効果、おすすめの商品についてご紹介します。ノンカフェイン・カフェインレス・デカフェの違い「カフェインレス」と似た言葉に、「ノンカフェイン」や「デカフェ」があります。まずはこれらの違いについてご紹介します。カフェインレス「カフェインレス」とは、「カフェイン」を「レス」、つまり減らしたという意味。カフェインレス飲料とは、もともとはカフェインを含んでいるコーヒーや紅茶からカフェインを取り除いたものを指します。必ずしもカフェインがゼロではないという点に注意が必要です。コーヒーや紅茶が飲みたいけれど、カフェインの摂取量を抑えたい人におすすめです。なお、「カフェインレス」と下記で紹介している「デカフェ」とは、ともに90%以上のカフェイン除去がなされているもののみが表示できるという基準が定められています。ノンカフェイン「ノンカフェイン飲料」とは、元からカフェインを含まない原材料だけで作られた飲料のこと。以下のものがノンカフェイン飲料の一例です。麦茶はと麦茶甜茶そば茶ルイボスティーカモミールティーコーン茶タンポポコーヒーノンカフェイン飲料にはカフェインが一切入っていないため、カフェインを摂取したくない人におすすめです。デカフェ「デカフェ」は「decaffeinated」を略した言葉です。意味は「カフェインを除去したもの」。カフェインレス飲料と同様、元の飲みものからカフェインを除去し、含有量を減らしたドリンクを指します。ただ「デカフェ」と呼ぶ際は、コーヒーを指すことが多いようです。。 飲み物にはどれくらいカフェインが含まれている?そもそも、わたしたちがふだん飲んでいる飲みものに、カフェインはどの程度含まれているのでしょうか。特にカフェインを多く含む食品とそれぞれのカフェイン濃度は以下の通りです。食品名100ml当たりのカフェイン濃度備考コーヒー60mg浸出方法:コーヒー粉末10g/熱湯150mlインスタントコーヒー57mg浸出方法:インスタントコーヒー2g/熱湯140ml玉露160mg浸出方法:茶葉10g/60度の湯60ml、2.5分紅茶30mg浸出方法:茶葉5g/熱湯360ml、1.5~4分煎茶20mg浸出方法:茶葉10g/90度の湯430ml、1分ウーロン茶20mg浸出方法:茶葉15g/90度の湯650ml、0.5分エナジードリンク32~300mg(製品1本あたり36~150mg)浸出方法:製品によって異なる(食品安全委員会調べ) カフェインレス飲料のメリットカフェインがゼロではないにしろ、含有量を減らしたカフェインレス飲料。メリットを3つご紹介します。妊娠中・授乳中にも飲みやすい赤ちゃんへの影響が心配になる妊婦さんや授乳中のママ。とはいえ、息抜きにコーヒーや紅茶を飲みたくもなりますよね。含有量を減らしたカフェインレス飲料であれば、摂取量を控えつつリフレッシュもできますよ。カフェインの過剰摂取を防げるカフェインの過剰摂取は、死亡事故を引き起こすことがわかっています。そこまでの大事に至らなかったとしても、カフェイン中毒など、健康に支障をきたすこともあるのです。特に多量のカフェインを含むエナジードリンクや眠気覚まし用の清涼飲料水を飲用する際は、注意が必要です。カフェインレス飲料を飲む機会を取り入れることで、過剰摂取を防げるでしょう。睡眠を妨げないから夜でも飲めるカフェインには覚醒効果があります。眠気を覚ますために飲む人も多いですよね。しかし、夜間のカフェイン摂取は睡眠の質を妨げる原因に。夕方以降にコーヒーや紅茶を楽しみたいときはカフェインレスのものを選ぶのがおすすめです。 カフェインレスでおすすめコーヒーカフェインレスコーヒーとして市販されている商品のうち、おすすめのものをご紹介します。UCCお・い・し・いカフェインレスコーヒーUCCから発売されているカフェインレスコーヒーのシリーズです。ドリップタイプ、インスタントコーヒータイプ、スティックタイプ、インスタントカップタイプなど、多様なラインナップが揃っています。97%カフェインレスなので、カフェイン摂取を控えたい方の自宅用、会社用のコーヒーにおすすめです。【UCCお・い・し・いカフェインレスコーヒーレギュラーコーヒー200g】メーカー希望小売価格:オープン価格Amazon販売価格:税込717円(2018年12月16日時点)【UCCお・い・し・いカフェインレスコーヒーインスタントコーヒー45g】メーカー希望小売価格:オープン価格Amazon販売価格:税込540円(2018年12月16日時点)>公式サイトタリーズデカフェ エチオピアモカタリーズコーヒーから発売されているカフェインレスコーヒーです。生豆を水に入れてカフェインを取り除く「マウントウォーター製法」を採用。95%以上のカフェインをカットしています。タリーズ店頭では好みのエスプレッソドリンクに+60円でデカフェに変更することも可能です。【デカフェ エチオピアモカ200g】メーカー希望小売価格:税込1,280円(2018年12月16日時点)>公式サイトカルディー【焙煎珈琲】有機デカフェエチオピアモカカルディーコーヒーファームで販売されているカフェインレスコーヒーです。天然水でカフェインを除去。90%以上のカフェインをカットしています。店頭では好みの淹れ方に応じて挽いてもらうことも可能。コーヒーの満足感とカフェインカットを両立したカフェインレスコーヒーです。【【焙煎珈琲】有機デカフェエチオピアモカ200g】メーカー希望小売価格:税込1,080円(2018年12月16日時点)>公式サイト カフェインレスでおすすめ紅茶カフェインレスの紅茶飲料をご紹介します。日東紅茶 カフェインレスアールグレイ1ティーバッグあたりカフェイン含有量を0.001g以下にした、ティーバッグ式のカフェインレスティーです。アールグレイ本来の風味を保ちながら、薬品を使用せずにカフェインを除去しています。【日東紅茶 カフェインレスアールグレイ20袋×2】Amazon販売価格:税込1,027円(2018年12月16日時点)アーマッド アールグレイデカフェ 20パック風味や香りが損なわれにくい「超臨界二酸化炭素抽出法」を採用した、アルミパック個包装のティーバッグ。ベルガモットの香りが楽しめ、本格的なアールグレイティーの味わいが感じられます。【アーマッド アールグレイデカフェTB 20パック】公式オンラインショップ販売価格:税込508円(2018年12月21日時点)>公式オンラインショップティーブティックやさしいデカフェ紅茶ダージリンアカチャンホンポ限定品。ミルクティーにしてもおいしいダージリンティーです。カフェインレスティーはアールグレイが多いため、ダージリンを求めて購入する方がサイトクチコミからうかがえます。【ティーブティックやさしいデカフェ紅茶ダージリン10袋】アカチャンホンポ販売価格:税込378円(2018年12月16日時点)>アカチャンホンポ ネット通販 – オムニ7販売ページ コンビニでも買えるカフェインレス飲料コンビニ大手のうち、ローソンの「マチカフェ」では、カフェインを97%除去したカフェインレスシリーズを販売しています。コーヒー150円のほか、カフェラテMサイズ200円など、ほかのコンビニコーヒーと変わらない価格でカフェインレスコーヒーが味わえますよ。その他、時期や店舗によってはメーカー品のカフェインレス飲料を取り扱っていることも。「ノンカフェイン飲料」としてご紹介した飲料は、多くのコンビニで何らかの商品が販売されているため、店頭を確認してみてくださいね。 「飲みたいけどカフェインが……」を解決!カフェインレス飲料でリフレッシュほっと一息つきたいときに飲みたいコーヒーや紅茶。最近ではカフェインレスコーヒーや紅茶が多く販売されています。妊婦さんやママはもちろん、カフェインの摂取量が気になる方も、ぜひお試しくださいね。 参考:【デカフェ、カフェインレス、ノンカフェインの違い】知っておきたい製法や特徴 | 東京ガス ウチコトデカフェで夜コーヒーと読書はいかが? | キーコーヒー株式会社レギュラーコーヒー及びインスタントコーヒーの表示に関する公正競争規約 :全日本コーヒー公正取引協議会食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ&A ~カフェインの過剰摂取に注意しましょう~食品中のカフェイン:食品安全委員会カフェイン中毒、5年で100人救急搬送死亡3人:日本経済新聞
2019年02月12日「かわいい」「癒される」と、モテる印象の天然女子。しかし年齢を重ねると、天然女子に嫌悪感を抱く男性も実は多い傾向にあるようです。かわいい天然女子がいるのも事実ですが、一歩間違うとウザい存在に早変わり。無意識のうちに、ウザ天然女子になっている可能性もあるのです。あなたもそうならないよう、ウザ天然女子の特徴をチェックしておきましょう!■ 空気が読めないウザ天然女子の特徴のひとつが、空気が読めないこと。周りが思いつかないような発言をして場の空気を一転させることは、癒される、かわいいと思ってもらえる天然女子の魅力。しかし、ウザ天然女子は、空気が読めないことで場の空気を一気に凍り付かせてしまいます。帰りたがっている人を無理に引き留めたり、深刻な話をしているのにふざけた発言をしたり。言っていいこととだめなことの区別がつかないのです。筆者は、合コンで、男性陣が集まってお会計の相談をしているところに「男の子だけで内緒話するの感じ悪い~」と言ったウザ天然女子を目撃したことが。男性だけではなくその場にいた全員ドン引きです。ある程度年齢を重ねたら、察することを心がけておきましょう。■ かわいく相手をディスる相手の気持ちに配慮しないのもウザい天然女子の行動のひとつ。自称サバサバ女子に通じるものがありますが、歯に衣着せぬ発言がウケる、かっこいいと勘違いしていることで痛い女性となってしまうのです。会話のなかで相手をいじることが良しとされることもあります。でも「〇〇ちゃんがかわいいのは若作りしてるから~」「髪切る前のほうが良かったのに~」など、思ったことをなんでも言ってしまうと、相手を傷つけるだけではなく、図々しいウザイ女性だと思われてしまいます。毒舌が良しとされる風潮がありますが、他人の気持ちに配慮して言葉選びできる人は人気を集めるもの。これは老若男女、万国共通して言えることなのです。■ 社交辞令が通用しない社交辞令が通用しないのも、相手を困らせ、疲れさせてしまいます。多くの人が「これは社交辞令だからスルーしよう」と思うはずですが、ウザ天然女子には社交辞令が通用しません。筆者は、断り切れず「じゃあ今度ね」と社交辞令で切り抜けようとした男性に対して「今度っていつですか? いつにします?」と相手を困らせていた天然女子を目撃したことがあります。「社交辞令が通用しない=話が通じない女性」。みなさんもご注意です。■ いつだってマイペースマイペースがいき過ぎるのも、ウザさにつながってしまうことがあります。天然な人は、自分の世界を持っている人が多いですが、他人を気にしないあまりに迷惑をかけてしまうケースも。相手のペースに合わせることは恋愛でも仕事でも大切なこと。男性が食べ終わっているのにいつまでもゆっくり食事する、時間がないのに急ぐ素振りを見せない……。こんなマイペースさは、相手をイライラさせてしまうのです。■ 言動が予想の斜め上過ぎる予想できない言動はときに人を笑顔にしますが、男女関係では予想の斜め上過ぎる言動によって、印象ダウンになってしまうことも。人はある程度、相手の行動や発言を予測して行動するもの。だからこそ、予想できない言動を返す天然女子は、次第に相手を疲れさせてしまいますし、結果的に相手の気遣いを台無しにしてしまうこともあるのです。天然だからといって、常識がないことが許されるわけではありませんから、常識知らずな言動も男性にウザがられてしまう原因。あなたの発言は大丈夫でしょうか?■ おわりに愛される天然女子は、自分の世界を持っていても人を傷つける言動はしません。天然と自分本位とでは、まったく意味が違いますよね。天然と言われた経験がある人も、天然ではない人も、ウザさの特徴を知って愛され女性を目指していきましょう。(白藤 やよ/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年01月22日天然由来のマルチ保湿クリーム98.5%が天然由来の保湿クリーム「STEAMCREAM(スチームクリーム)」より、「MAISON DE REEFUR」とコラボした限定缶が、2019年1月2日(水)に発売されます。「STEAMCREAM」とは?「STEAMCREAM」は、製造工程で高温の蒸気を利用することで、これまでに無い肌馴染みの良さを実現させた全身用クリームです。その 98.5%が天然由来成分で、優しく肌を潤わせてくれます。また100%天然の精油を配合し、イングリッシュガーデンを思わせる清々しい香りも特徴的です。「MAISON DE REEFUR」限定デザイン3種今回「MAISON DE REEFUR」限定缶として、洋梨、花、LOVEの3種のデザインが登場。サイドには「MAISON DE REEFUR」のロゴも記されています。さらに同じモチーフの巾着も付属。キャッチーなデザインとカラーが女心をくすぐります。貴重な限定缶は友人へのプレゼントとしても最適。どうぞお見逃し無く。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社JUNのプレスリリース
2018年12月27日ズレた言動で、自然にまわりの笑いをさそう天然な子はモテますが、天然を通り越してアホな言動が多い子は「付き合ったらめんどくさそう……」と、あまり好かれません。女子のなかには、男子の前でわざと“かわいい私”を演じる子もいます。しかし、良かれと思ってやっている言動が、男子からしたらアホに見えていることも……。そこで今回は、天然を超えてアホに見えてしまう言動についてご紹介したいと思います。■ 「はじめて」が多い男子は女子の「はじめて!」という言葉が好きなようです。その心理をつくために、モテテクの一種として使っている場合もあるでしょうが、なんでもかんでも「はじめて」というのは、ちょっと危ないかもしれません。ハタチそこそこで人生経験もまだ浅いのなら、日常のなかに「はじめて」が多くても理解できます。ですが、いい歳した大人の女性なのに「はじめて」が多いと、冷静な男子からしたら「いやいやいや、その年までどうやって生きてきたの?」とびっくり……人によっては、あきれてしまうことも。本当にはじめてのときだけ使いましょう。■ 「わからない」「知らなかった」「わからない」や「知らなかった」も、あまり多いと、天然を超えてただのアホに見えてしまいます。無知なことがかわおい、男子に教えてもらうのがかわいい、と思っている女子も稀にいますよね……。いい歳して、年相応の知識や知恵、思慮深さがないのは、やはり残念。筆者の知人に「わからない」「知らない」が口癖の彼女を持つ男性がいます。彼曰く、役所の手続きがまったくわからないというので教えてうたとき、ふと「なんで知らないの?」と聞いてみたそう。そしたら「だって、だれも教えてくれないんだもん」と。「あ、自分で調べるってことはしないんだ……」と引いたと言ってました。まわりには天然と言われている人でしたが、無知を人のせいにした発言に、ただのアホだと確信したそう。■ 空気が読めない、マナーがない空気が読めないのは天然ではなく残念。“天然”というのは、まわりの笑いを誘ったり、場を和ませる力があったりと、多少みんなと感覚がずれていても憎めない存在です。しかし、場の空気を壊し、人に不快な思いをさせるのは天然とは言えません。筆者がホステスとして働いていた時のお客さんが、お店でこんな不満を漏らしていました。飲み会に恋人を誘ったとき、ひとりだけ無駄にテンションが高く、まわりりの人に敬語を使わないうえ、酔ったいきおいで年上の人に対し「お前さー!」と悪態をついたそう。別日には、エレベーターでボタンの真ん前に立っているにも関わらず、いっさいボタン操作はせず、かといってどくこともなく、ほかの乗客の邪魔になってしまっていたとか。「正直、あれは天然じゃ済まされない。単におバカなだけだ……」とがっかりしてました。多少のズレた言動はかわいく思えたりもしますが、相手に不快な思いをさせるほどのズレた言動は、アホと思われてしまうので気をつけたほうがいいですよ。とはいえ、これって誰かに注意されない限り、本人はなかなか気づかないモノなんですけどね……。■ 常識のない人にならないようにだれかに不快な思いをさせる言動は、天然では済まされません。男子の中には「君、天然?」と聞きつつ、心の中で『この子、かなりのアホだぞ……』と思っている人もいます。度の超えたズレは気をつけたほうがいいです。アホは恋愛対象に入りませんから。(美佳/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2018年12月25日「抜けている」つまり、ちょっとしたミスをやらかしたり、天然っぽさを出したりといったLINEは、男性をキュンとさせるもの。もちろん、ワザとらしいのはNGです。そこで今回は、どんなLINEが「こいつかわいいな……!」と思ってもらえるのかをご紹介。ちょっぴりかわいく思われたいときの参考にしてはいかが?■ 肝心なところで誤字誤字は、誰でもたまにやらかしてしまうもの。一文字抜けていたり、間違った漢字を変換したり。なかでも、かわいいと思われるのは、「ここで誤字あったら、ちゃんと伝わらないじゃん!」という誤字。たとえば「おはよー!ちゃんと老いた?(正:起きた?)」「もう突くよ(正:着くよ)」と、文章中の誤字だったり、値段を1ケタ間違えたり……。不意に来る誤字に、相手の男性もクスっとなるし「かわいいな」と思ってしまうのです。■ 修正前の自撮りを送ってしまうLINEで自撮りを送る。そんなとき、ちょっと隠したいところをスタンプで隠したり、修正したり。加工したほうの写真を送ろうと思っていたのに、間違えて加工前の写真をうっかり送ってしまったとき。こんなときも男性は、クスッとなってしまうもの。「あー!まちがっちゃった!こっちこっち!いまの無し!!」と、あたふたしてみて。相手の男性は、さらにかわいく感じてくれるはずです。■ 説明と違う写真を送ってしまういま食べている、おいしいものだったり、きれいな風景だったり。楽しい場所に行ってきたり、嬉しいことがあったり。そんなときも、LINEで報告したいと思いますよね。でも、そんなとき、説明とは違う、全然関係の無い写真や画像を送ってしまうのも、かなりの萌えポイント!「○○にいってきました!」と言って、全然違う場所の写真。「○○かわいかったよー!」と、動物の写真を送ったら、違う動物の写真。ほぼ100%ツッコミを入れたくなる間違いなので、相手の男性の心も、グッと引き寄せられる抜け具合となるはずです。■ ねぼけて意味不明な言葉を送信自分では送った記憶がないほど、寝ぼけてLINEを送ってしまったことはありませんか?あるいは、頭がボーっとしていて、上手く会話になっていないときなど。でも、そんなところも、男性は「かわいい」と思ってしまうもの。寝ぼけて、もはや意味不明な文字の羅列になっていたり、LINE越しに、だんだん眠くなっているのがわかったり。そんな様子が見て取れると、男性はとても身近に感じ、愛おしさすら感じてしまうものなのです。■ おわりに日常生活で欠かせないコミュニケーションツールともなっているLINE。手軽にメッセージを送れる分、ちょっとしたミスもありますよね。気になる彼だからこそ、ミスなくしっかりと意思疎通をしたいと思うかもしれません。でもちょっと抜けていところがあるほうが「かわいい」と思ってもらえる確率がアップするもの。わざとやりすぎるのはご法度ですが、肩の力を抜いて、自然体で会話を楽しんでみては!?(橘遥祐/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2018年12月22日「お茶を飲むなら、なるべくノンカフェイン」と意識しているママは多いのではないでしょうか。妊娠中はもちろん、子どもが生まれてからも、子どもが一緒に飲めるお茶=ノンカフェインなので、常備するお茶といえば麦茶が定番になっているかもしれません。でも、ノンカフェインのお茶は、探してみると、麦茶以外にも結構あります。その中で、特に筆者がおすすめしたいお茶をご紹介しましょう。子どもと一緒に飲みやすい「はと麦茶」あくまで筆者の実感ですが、ノンカフェインのお茶は、健康によい一方で、ひと癖ある味わいのものが多く、子どもが飲みにくいという難点があります。そんな中で、筆者の子どもが違和感なく飲んでいるのが「はと麦茶」です。飲むようになったきっかけは、子どもが通う保育園から「はと麦から抽出される“ヨクイニン”が水いぼに効果がある」と教えてもらったこと。プールがはじまると流行り出す水いぼに感染することを避けるために、我が家では常備するお茶を、麦茶ではなくはと麦茶にチェンジしました。麦茶と比較すると、薄めの色と、より香ばしい味わいですが、ゴクゴク飲むことができます。そして、今のところ水いぼにも感染していません!女性の味方「ルイボスティー」妊娠してから、もしくは妊活をはじめてから、「ルイボスティー」を知った人は多いのではないでしょうか。ノンカフェインというだけではなく、亜鉛、ミネラル、ポリフェノール、鉄分など、女性の味方といえる成分が含まれています。味は、渋みが少なく、後味もさらっとしているので、こちらも、ノンカフェインのお茶の中では飲みやすいです。それでも、味に敏感な子どもは嫌がる可能性がありますが、はちみつや牛乳と相性がいいお茶なので、混ぜれば飲みやすくなりますよ(はちみつは1歳を過ぎてからにしましょう)。また今は、様々なメーカーがルイボスティーを出しており、味も様々に感じるので、飲み比べして好みのものを見つけるのも、いいかもしれませんね。健康維持のために「なた豆茶」筆者がなた豆茶を飲み始めたきっかけは、慢性副鼻腔炎に効くという話を聞いたから。長年の通院に悩まされていた時に、藁にも縋る気持ちで飲み始めました。マメ科の植物であるなた豆で作られていて、ノンカフェイン。そのなた豆の特有成分であるカナバニンに、排膿作用や抗炎症作用があるそうです。他にも様々な健康効果が期待できるだけではなく、むくみの改善や美肌にもいいとのことなので、女性にはうってつけ。より健康志向のお茶だからか、スーパーよりはドラッグストアに並んでいることが多いです。はと麦茶にも似た香ばしい香りと、すっきりした味わいなので、こちらも飲みやすいですが、煮だし過ぎると苦くなる(どんなお茶でも、そうですが……)ので、ご注意を。なお、慢性副鼻腔炎への効果としては、筆者はだいぶ症状が軽減した気がしています。ただ、もちろん個人差はあると思いますので、ご承知おきください。いかがでしたか?どのお茶も、麦茶と同じように、ティーバッグで売られているので、作るのもラクチンです。麦茶に飽きていたり、お茶で気軽に健康を目指したいなら、ぜひチェックしてみてくださいね。
2018年09月07日コーヒーだけでなく、お茶や紅茶などにも含まれるカフェイン。近年、カフェインの量を従来の飲料よりも減らした「デカフェ」飲料への関心が、健康を意識する人々の間でじわじわと高まってきています。お店で見かける機会も増えましたが、「実際おいしいの?」「そもそもデカフェってどういうもの?」と、疑問に思うところも多いですよね。そんな私たちに、〔キリン〕さんがカフェインに関する知識を教えてくれました♪意外と知らない?カフェインの豆知識今回、私たちにカフェインのことを教えてくださったのは、キリン株式会社 R&D本部 飲料技術研究所の辻さや香さん。なんと辻さんは、J.C.Q.A(※)認定 コーヒーインストラクター1級の資格をもつ、コーヒープロフェッショナルなんです!ステキな笑顔で丁寧に解説してくださいました♪※Japan Coffee Qualification Authorityの略称。カフェインに対するイメージで多いものとして、「寝つきや眠りの質が悪くなる」「妊婦、胎児への影響がある」「胃が痛くなる」などが挙げられます(※)。集中力を発揮したいときや気分をリフレッシュしたいときなどに飲みたくなるカフェイン入り飲料ですが、シーンによっては飲むことを控えているという方も多いのではないでしょうか。なんとなく苦そうなイメージのあるカフェイン。実際どんな味や色なのか知っていますか?※キリンビバレッジ株式会社2013年3月調べ今回は、写真のような3種類の透明な飲料を飲み比べて、カフェイン入りのお水を当てるクイズに挑戦しました!答えは右から……1.何も入っていないお水2.カフェイン入りのお水3.アミノ酸入りのお水です♪こうして見ると、普通のお水と見た目はまったく変わりません。こちらのお水に入っているカフェインは60mg(だいたい紅茶1杯分くらいの量)とのことですが、飲んでみるとほんのりと苦みを感じる程度!カフェイン自体が苦いものだと思っていたので、ちょっとした衝撃でした。思ったよりも苦くなかったカフェインですが、実はコーヒー以外の、苦みをあまり感じない飲み物にも含まれているんです。緑茶やほうじ茶、意外なところではコーラにも(!)。ちなみに紅茶には、コーヒーに含まれるカフェインの半分もの量が含まれてるのだとか(※1)。ほっと一息つきたいときや食事の後など、なにかとお茶を飲む機会の多い私たち日本人ですが、1日あたりに摂取するカフェイン量のうち、およそ半分をお茶から摂取しているのだそう!(※2)普段コーヒーをあまり飲まないという方も、知らず知らずのうちに摂取しているかもしれませんね。※1:日本食品標準成分表2015、「カフェインの科学」より。※2:「カフェインの科学」より。この結果から感じたのは、カフェインの摂取量をもっと気にしていきたい!ということでした。毎日飲むお茶や紅茶、コーヒーなどにデカフェ飲料を取り入れれば、積極的にそれを叶えることができそうです♪とはいえ、気になるのはやはりお味ですよね。ここからは〔KIRIN〕のデカフェ飲料のおいしさの秘密に迫ります♡デカフェ飲料ってどうやってできるの?何気なく耳にしている「デカフェ」と「ノンカフェイン」。同じようなニュアンスで使ってしまいがちな言葉ですが、なんとその意味はまったく違うものだったのです!デカフェ(Dedaf)とはde-caffeinatedの略称で、「カフェインを取り除いて控えめにしたもの」のことをいいます。たとえばコーヒー、紅茶、緑茶など、元からカフェインが入っている飲料からカフェインを除去したもののこと。それに対してノンカフェインは、麦茶やそば茶、ハーブティーなど、元からカフェインが入っていないもののことをいいます。デカフェ飲料が必ずしもすべてカフェインゼロとは限らないのですが、〔KIRIN〕では表示に自主基準を設けており、「100mlあたりカフェイン1mg未満」の商品を「カフェインゼロ」と表示しているそうですよ。従来のデカフェ技術では、茶葉に熱湯をかけたり浸けることによりカフェインを除去していました。この技術では、うま味成分ともいわれるアミノ酸類や、香りの成分までも溶け出してしまうので、どうしても良好な香味が失われてしまいます。〔KIRIN〕独自の特許技術である「カフェインクリア製法」では、100種類以上の吸着剤の中から、カフェインを選んで吸着する天然吸着剤を利用することで、豊かな風味と香りを残したおいしいデカフェ飲料が実現!「天然吸着剤にはすごく小さな穴がたくさん開いていて、入ってきたカフェインが出ていかないという原理になっています」と、わかりやすく教えてくださった辻さん。この技術は紅茶だけでなく、緑茶やウーロン茶などどんなお茶にも使えることもポイントです。おいしいデカフェ飲料をもっと身近に楽しめそうでワクワクしますね♡リニューアルした《午後の紅茶 デカフェ ストレートティー》を飲み比べ!2018年8月21日にリニューアル発売した《午後の紅茶デカフェストレートティー》も、もちろんカフェインクリア製法。さっそく従来の《午後の紅茶ストレートティー》と飲み比べてみると……これがとってもおいしい♡紅茶の香りや甘さはそのままに、ちょっぴり軽やかで飲みやすい印象を受けました♪デカフェというとイメージ的にどうしても薄いのかな?と思いがちですが、デカフェでない方と比べても違和感はほとんどなく、最初に言われなければわからないくらいの違いです。こんなにおいしいなら、これからは積極的にデカフェを選んで買いたいと思います!今回、辻さんは「カフェインがすごく悪者というわけでもないんです」とお話してくださいました。〔KIRIN〕のデカフェ飲料は、「カフェイン入り飲料が好きで飲みたいという方が、我慢せず好きなときに選べること」を大切に考えられているのだそう。おいしさを妥協しない〔KIRIN〕の熱い姿勢、ステキです……!〔KIRIN〕には、紅茶以外にもデカフェ飲料のラインアップがいろいろ♪お子さんのいるご家庭では、子どもが大人と同じものを飲みたがったり、家族みんなで同じものを飲みたいと思ったりすることもありますよね。子どもや妊婦さんは、カフェインの影響を受けやすいと言われています。そんなときに取り入れたいのがデカフェ飲料。いろいろなラインアップがあるので、飲みたいシーンにあわせて選ぶことができるのがうれしいですね♡※「日常生活におけるカフェイン摂取」より。まとめ辻さんに教えていただいた、気になるカフェインやデカフェ飲料のことをお伝えしました♪店頭で飲み物を選ぶときにも役立つ知識がいろいろありましたね。リニューアルした《午後の紅茶デカフェストレートティー》は、通常の紅茶と比べても遜色ない味わいでとってもおいしいです♡カフェインとうまく付き合っていくためにも、これからはデカフェ飲料という選択肢を取り入れてみてはいかがでしょうか?
2018年08月27日天然由来のハーブのお香が新登場ヒーリングアイテムのセレクトショップ「LUCAS」に、100%天然由来のハーブのお香「オーガニック ホワイトセージ インセンス」(10個入り 税抜1,800円)が新登場しました。カリフォルニア産のオーガニックハーブを使用同アイテムには、カリフォルニアの広大な大地で育ったホワイトセージを使用。自然の力のみで育成したオーガニックハーブを贅沢に使用し、人工香料などは一切使われていません。古来よりアメリカでは、先住民族のネイティブインディアンが、浄化の儀式にこのセージの葉を用いていたとされています。今ではリビングや寝室など身の回りを良い香りで浄化することで、心地よくリラックスできる空間に生まれ変わると注目されています。自宅や職場での使用はもちろんのこと、ヨガや瞑想の空間作りとしても最適のアイテム。オーガニックハーブのお香を使って、「浄化」を体験してみませんか。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社フォレストブルーのプレスリリース(@Press)※LUCASオンラインストア
2018年07月04日ライターの山田 芽依です。天然といえば男性に人気のある個性の一つですが、同性から見ると、明らかに「計算で天然を装っている」女性もいますよね。しかし「あんな計算に騙されて、男性はほんとにバカ!」と思うのは時期尚早。実は、男性側も計算の天然だと分かってはいても、それを好む理由があったのです。今回は「好きな男性に対しては、計算された天然を見せてもアリ」という理由をお伝えしたいと思います。■計算天然嫌いの男性が結婚した女性は、計算天然! そのワケとは筆者が昔働いていたバイト先で、その女性のことを好きな男性たちからは「天然でかわいい」と評判の女性がいました。しかし、女性陣や、その女性のことを好きではない男性から見れば、その女性はあからさまに計算天然。その中でも、はっきりと、その女性に対して「計算だろ」といつも冷たく反応していた男性(Tさん)がいました。Tさんは、この反応のとおり、計算で天然かのようにと振る舞う女性が嫌いだと公言していましたが・・・・・・なんと、そんなTさんが結婚した女性は、計算天然だとしか思えないようなキャラの女性だったのです。「え?これって計算じゃないの?」と感じるこちらをよそに、Tさんは「うちの奥さん、天然でかわいいでしょ~」とデレデレ。これには、筆者を含め、計算天然が嫌いだったはずのTさんを知る人たちからしてみれば、衝撃でした。筆者はTさんの奥さんとも仲良くなったのですが、二人きりで会うときは、奥さんは天然どころか、聡明な人という印象。「旦那の前ではもちろん計算で天然ぶってはいるんだけれど、旦那にかわいいと思ってもらえるなら、それが夫婦円満の秘訣だから」とクールに語っていました。一方、Tさんのほうはといえば「俺が奥さんに一目惚れして付き合ったんだけど、奥さんの天然っぽい言動は、俺にかわいいと思われたくてやっている感じがして、かわいくてたまらないんだ」と、常に奥さんのことを褒めてばかりいます。■男性は、計算だと分かっていても、好きな女性の天然な言動・行動を好むこのTさんのケースからも分かるように、男性は、結局のところ“天然”と“計算”を見抜いてはいるのです。見抜いている上で「他の誰でもない、自分にかわいいと思われたくて天然を装っている女性」であれば、さらには、それが自分が好意を抱いている女性だったりしたら、愛おしくなるのではないでしょうか。Tさん以外にも「俺は計算天然には騙されない!」と言っていた男性の選んだ女性は計算天然だった、というケースを筆者はよく見聞きします。計算でも、いえ、計算だからこそ「俺にかわいいと思われたくて」頑張っている女性に、男性は弱いのではないでしょうか。男性にとっては、多少あざとくても「天然=かわいい」というイメージがあるもの。「お前って天然だよな」といつもからかってくる男性がいたら・・・・・・あなたに気があるのかもしれませんね。■おわりにもうすでに恋人同士だったり、脈アリの男性の前では、たまには天然っぽい、かわいらしい一面を見せてみても損はないでしょう。多少計算が入っていたとしても、それも立派なモテテク、ひいては愛されるテクニックの一つです。普段しっかりしている女性が天然っぽい一面を見せたら、男性もよけいにグッとくるかもしれないですね。(山田 芽依/ライター)(ハウコレ編集部)
2018年04月29日■天然酵母のパンレシピ#12「いちごみるくスティック」いちごと練乳(コンデンスミルク)の組み合わせって、素晴らしい発明ですよね。好きな人はかなり多いのでは?そんな美味しいクリームを、美味しい手作りのパンに挟んだら、美味しい×美味しいで病みつきになること間違いなし!?いちごみるくクリームを作ったことがない方でも、混ぜるだけの簡単さに驚かれることでしょう。1本ずつ可愛くラッピングすれば、春気分いっぱいのプレゼントに。■材料(5本分)・強力粉 125g・砂糖 30g・塩1.5g・白神こだま酵母(顆粒状)2.5g・卵 25g・牛乳(35℃)55g・バター 15g<いちごみるくクリーム>作りやすい分量・バター 70g・練乳 35g・粉糖 35g・いちごパウダー8g1、ボウルに強力粉、砂糖、塩、酵母、卵を入れ真ん中にくぼみを作る。上から電子レンジで加熱し、35℃に調整した牛乳を注ぐ。2、中心から粉の壁を崩しながらゴムベラでぐるぐる混ぜる。粉気がなくなったらまとめてこね台に出す。3、少量の打ち粉をしたこね台でこねる。こね始めよりなめらかになり、伸ばすと荒い膜ができるように7分くらいこねる。バターを混ぜ込み、伸ばしたときにきれいな膜ができるようになったらこねるのを終了。4、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩1次発酵させる。写真左は発酵前、右は発酵後の大きさの目安。作業をそのまま進める場合は、35℃のところで約50分、1次発酵させる。ホームベーカリーをお持ちの場合は、「1次発酵終了までの生地作りコース」(*)で生地を作っても楽です。*機器によってコースの名称は異なります。5、生地を打ち粉を振ったこね台に出し、カードでスパっとカットして計量し、5等分する。(冷蔵庫から出した生地なら30分ほど室温に戻してから作業する)6、表面の生地を底に集めるイメージで腰高に丸めて底を閉じ、さらにまゆ型に整える。ビニールシートをかぶせて約15分休ませる。7、とじ目を上にして約15センチくらいの楕円に伸ばす。8、向こう側から手前に巻き、とじ目をしっかり閉じ、転がして長さ15センチの棒状に整える。9、ビニールシートをかぶせ、35℃のところで約30分仕上げの発酵をさせる。10、茶こしで軽く分量外の強力粉を振り、190℃に予熱したオーブンで約12分焼いて冷ます。この間にいちごみるくクリームを作る。11、ボウルに室温に戻したバターを入れ、練乳、粉糖、いちごパウダーを入れてふんわりするまで泡だて器で混ぜる(ハンドミキサーで混ぜると、よりふんわりと仕上がります)。12、冷めたパンは横に切れ目を入れ、星口金をつけた絞り出し袋に入れたクリームを絞り出してできあがり。<mina’s tips>いちごパウダーが手に入らなければ省いて、みるくスティックにしてもOK。プレーンなみるくクリームに、刻んだラムレーズンを入れても香り良く美味しい。クリームを絞り出すのが面倒なら、バターナイフなどでたっぷり塗りましょう。
2018年03月12日■天然酵母のパンレシピ#11「トマトとハーブ香るちびスコーン」街のパン屋さんで見かけるスコーンは甘めのものが多い中、小腹が空いたときにつまめる塩味系スコーンを考えてみました。トマト風の味付けにはなんとおうちにストックされている、あのマグ用粉末スープを使用!天然酵母で風味をつけベーキングパウダーで膨らませて、ジッパー付きのビニール袋で持ち歩くのにちょうどいい、ちびサイズに焼き上げます。スナックとしてだけでなく、素敵な器に盛ればアペリティフのお供にもなりますよ。■材料(9個分)・薄力粉150g・きび砂糖5g・ベーキングパウダー(アルミフリー)8g・インスタントトマトスープ 25g・ガーリックパウダー 適量・オリーブオイル 18g・白神こだま酵母2g・ぬるま湯(35℃)65g他に飾り用パプリカパウダー、パルメザンチーズ適量※用具として「カード」も1枚用意しておくと良いでしょう。カードとはかまぼこのような形の、生地を切ったりまとめたりするための道具。店に行くと「スケッパー」や「ドレッジ」という名称でも売られています。初心者の方がまず1枚手元に置いておくなら、100均のものが手軽でしょう。長く使いたい方はフランス マトファー社の製品を買うのがおすすめ。1、分量のぬるま湯と白神こだま酵母を合わせて溶かしておく。ボウルに粉類(ふるわなくてOK)を計り入れ、むらが出ないように全体をよく混ぜる。2、粉類のボウルにオリーブオイルを計り入れ、続けて1で準備した酵母液を回し入れる。3、カードを使って外側から粉をすくって切り混ぜ、ざっくりと生地を合わせていく。4、粉っぽさがなくなったら四角にまとめ、カードで生地を半分に切って重ねる作業を2回行う。これによって層ができて、ざっくり感が生まれます。5、再び四角にまとめて9等分にカットし、角が取れる程度に軽く手で丸める。天板に乗せて35℃のところで30分発酵させる。6、発酵終了後、お好みで赤が鮮やかなパプリカパウダーやパルメザンチーズをかけ190℃に予熱したオーブンで約12分焼く。焼き上げ前の写真です。<mina’s tips>・粉末のスープには塩味がついているので、塩は加えません。スープにはトマト味のベース以外にも、チーズやハーブ類が配合されていて完成されたお味に。色を濃くしたい方は、パプリカを生地に混ぜ込むのがおすすめ。・お手持ちのドライハーブのバジル、オレガノを加えると、さらに風味が良くなります。チーズ好きの方は、角切りにしたお好みのチーズを加えたバージョンもお試しください。
2018年02月20日スターバックス(Starbucks)から、カフェインを配合した透明なスパークリングドリンク「スターバックス スパークリング リフレッシング テイスト(ノンカロリー)/スパークリング ピーチ スプラッシュ(ローカロリー)」が誕生。2018年2月27日(火)より、全国のセブン-イレブンにて先行発売される。今回スターバックスが新たに提案する同商品は、コーヒーチェリー由来のカフェインと、ミネラルが含まれるココナッツ果汁を配合したスパークリングドリンク。ほどよい爽快感が楽しめる炭酸の刺激が特徴の「リフレッシング テイスト(ノンカロリー)」に対して、「ピーチ スプラッシュ(ローカロリー)」では、ピーチとアップルの果汁を加えた爽やかな甘さが楽しめる。【商品情報】「スターバックス スパークリング リフレッシング テイスト(ノンカロリー)」390mlペット 130円+税「スターバックス スパークリング ピーチ スプラッシュ(ローカロリー)」390mlペット 140円+税※賞味期限6ヶ月先行発売日:2018年2月27日(火)発売エリア:全国の「セブン-イレブン」約20,033店※2018年1月末時点
2018年02月16日■天然酵母のパンレシピ#10「もちさくおうちパンケーキ」パンケーキ専門店やカフェでいただくパンケーキ、お家で作れたらいいですよね。これも天然酵母を使って気軽に作れちゃいます。もちろんパンケーキなので、調理はフライパンだけでOK。ここでは、もちもちの秘密「はったい粉」を配合。香ばしい香りも特徴です。アガベシロップやメープルシロップ、和三盆蜜などお好みのシロップやフルーツを添えて、休日の朝食やブランチにどうぞ。■材料(直径7センチ4枚分)・薄力粉85g・はったい粉15g・きび砂糖20g・塩ひとつまみ・白神こだま酵母(顆粒状)2g・卵1個・太白ごま油15g・ぬるま湯(35℃)50g1、適当な大きさの蓋付きの保存容器を準備する。(今回は12センチ×17センチ程度のものを使用しています)2、薄力粉(振るわなくてOK)から酵母までを計りに置いた容器に計り入れていく。さらに太白ごま油、溶きほぐした卵、ぬるま湯と順番に加えていき、泡立て器で50回ほどぐるぐる混ぜる。3、とろとろの生地になったら、容器の蓋をして35℃のところで40分発酵させる。生地の表面にぷくぷくとガスの気泡が見え、発酵前よりふわっとした見た目になっていればOK。4、フライパンを熱し、ホットケーキの要領でこんがり焼き上げる。(写真ではパンケーキ用のフラットなグリドルを使用しています)<mina’s tips>・はったい粉は大麦を煎って挽いたもので、麦焦がし、地方によっては「おちらし」などと呼ばれる粉。食物繊維が豊富で香ばしい風味が特徴です。パンやクッキーなどにも使えます。・甘さは控えめな生地なので、ハムやベーコン、チーズなどともマッチします。お好みの仕上げでお召し上がりくださいね。
2018年02月12日なんとなく水にこだわって天然水を飲んでいるけれど、これって意味があるの?なんて疑問に思うことはないですか?天然水と水道水の違いは何でしょうか。また、スーパーなどでときどき見かけるピュアウォーターや薬局で売ってる精製水は?水にこだわることで、どんな美容効果が期待できるのでしょうか。ただの水道水との違いを知って、うまく使い分けましょう。ちょっとこだわるといいことがある、水の違いを知りましょう。天然水は高いだけじゃない!!ミネラルが豊富天然水は水道水と違い、天然のミネラルがたっぷりと残っています。カルシウムなどの身体によい成分が多く含まれており、最近ではデトックス効果があり美肌などに良いとされる、シリカを含んでいる天然水が人気です。こういった成分は水がろ過される過程で含まれてくるものですので、水の源流などの環境が大きく影響してきます。このため採水された地域によって含まれている成分が違い、水の味が違うと言われるのです。名水と言われる水が出る地域は、土壌が綺麗であったりなど、水がおいしくなる条件が満たされており、同時に空気も綺麗な地域であることが多いですね。よい水のためには、環境が非常に重要なのです。水道水には塩素が含まれている一方で水道水には塩素が含まれています。これは水道水を安全に家庭に届けるために必要なものですが、どうしても水の味に影響してしまいますので、天然水と比べると味が落ちるのは否めません。また、水道水に含まれる塩素は、肌につくと、肌に悪影響を与えることもあります。塩素の強いプールなどに入ると、肌が弱い人は赤くなったり、ピリピリと痛んだりしますが、それと同じことが、弱いレベルで起きているのです。このことから、水道水より天然水などの方が、味がよく、肌にも優しいとされています。とはいえ、生活で使用する水をすべて天然水にすることは難しいので、うまく使い分けることが重要です。たとえば、朝一番の水は天然水にする。料理に使う水だけはこだわってみるなど、要所要所で使い分けましょう。天然水は飲んでも肌につけてもよい天然水は飲んでもおいしく、含まれているミネラルが体にとってもよい影響を与えます。ご飯を炊くときに使用すると、いつものご飯がひと味違ってきますよ。また、天然水に含まれる天然の成分は、肌にも良い影響をもたらしますので、美肌効果を狙って化粧水をつける前に使用してもよいでしょう。さらに、髪につけてもよいので、シャンプーの最後に霧吹きでまんべんなく髪に吹き付けて、タオルで軽く抑えるようにすると、残留した塩素の拭き取り効果とミネラル分の補充の両方の効果が期待できます。朝の寝癖直しにも使用できるので、霧吹きに入れておくと便利でしょう。ピュアウォーターや精製水も塩素を洗い流すのに効果的スーパーなどで大きなボトルに入れて持ち帰ることができるピュアウォーターは、水道水を独自の技術でろ過したもので、塩素などの身体に悪影響がある成分が取り除かれています。塩素がない分、肌や髪に悪影響を与えることがなく、料理の味も、水道水を使用するよりもよくなりやすいです。ピュアウォーターは、天然水よりは安価に手に入るので、お米をとぐのに使ったり、顔や髪の最後の洗い流しに利用するなど、多少たっぷりと使うこともできるでしょう。仕上げにピュアウォーターを使用することで、残留した塩素を洗い流し、美容効果や健康効果をアップさせることができます。うまく使いこなしましょう。また、自宅に浄水装置を取り付けるなどして、ピュアウォーターを自作することも可能です。さらに、薬局で販売されている精製水は、不純物を取り除いた純粋な水です。コンタクトの洗浄にも使用されますが、顔の汚れや残留した塩素を洗い流すのにも使えますので、洗顔の仕上げなどに使用してみましょう。お水を使い分けて、ちょっとこだわった生活をしよううまくお水を使い分けて、これまでよりもちょっとこだわった生活をしましょう。なんとなく水道水、なんとなく天然水ではなく、適切なところに使うことで、より効果的に使用できます。美味しいだけでなく、美容や健康にもよい水を、うまく生活や美容に取り入れましょう♡水道水・天然水・ピュアウォーター・精製水。それぞれの水を上手に使い分けて、生活から綺麗の底力をアップです!!
2018年01月29日■天然酵母のパンレシピ#9「チョコ色ハートパン」バターたっぷりな配合に、さらに柔らかくしたチョコレートも加えるという、リッチながら甘さは控えめなパン。特別な型を使わずにハート形に成形し、焼き上げます。使用するチョコレートによって、できあがりの味が変わってきます。今回は甘味というより、チョコレートの風味を楽しめる配合にしました。いろいろな種類のチョコレートで、味わいの変化を楽しんでください。■材料(8個分)・強力粉200g・ココアパウダー5g・きび砂糖 15g・塩 2.8g・白神こだま酵母(顆粒状) 4g・卵 30g・牛乳120g・バター 30g・チョコレート 50g・飾り用粉糖、フードカラー■作り方1、チョコレートの準備をする。耐熱容器にチョコレート、バターの順で入れて電子レンジで溶かし、冷ましておく。ボウルに強力粉、ココアパウダー、きび砂糖、塩、酵母を入れ、真ん中にくぼみを作る。卵、牛乳をくぼみめがけて入れ、真ん中から壁を崩すようにヘラでまとめる。ひとかたまりにまとまったらこね台に出し、こね始める。2、なめらかになり、生地を少量のばしてみて粗い膜状になるまでこねる。さらに溶かして人肌以下の温度に冷ましたバターとチョコレートを加える。さらにこね、のばしたときに薄い膜状になるまでこねる。3、厚手のビニール袋に丸めた生地を入れ、冷蔵庫で一晩発酵させる。当日に仕上げる場合は、35℃のところで2倍くらいになるまで1次発酵させ、手順4へ。写真左は発酵前、右は発酵後の大きさの目安(写真はプレーンの別生地で撮影したもの)。ホームベーカリーをお持ちの場合は、「1次発酵終了までの生地作りコース」(*)で生地を作っても楽です。*機器によってコースの名称は異なります。4、発酵を終えた生地をのし台に出し、計量して8個に分割する。表面生地を底に集めるイメージで張らせるようにして丸め、さらに掌で転がしてまゆ型にする。ラップなどをかけて15分休ませる。5、めん棒で長さ15センチくらいまでのしたら、端からくるくる巻いて巻き終わりを閉じる。半分に折って根元2センチを残して切れ目を入れて開き、ハート型に整える。6、35℃で約30分仕上げの発酵をしたら、190℃に予熱したオーブンで12分焼く。(仕上げの発酵の大きさの見極めは下の写真を参考にしてくださいね)焼きあがったら、粉糖を水で硬めに溶いたアイシングをスプーンでかけ、乾いたらできあがり。<mina’s tips>・バターとチョコレートは必ず冷ましてから使用します。・チョコレートは手に入るようなら、製菓用のスイートチョコレートをご用意ください。・甘味はごく控えめなので、チョコレートに合うオレンジのマーマレードなどを付けていただくのもおすすめです。・粉糖を振りかけるシンプルな仕上げにしても◎。
2018年01月22日カフェインに支配されていた私の日常……。朝起きれば1杯のコーヒーをゴクリ。そして仕事中は気づいたら濃いコーヒーを5杯、6杯とぐびぐび飲んでいて、ひどいときはカフェインたっぷりの栄養ドリンクも合わせて飲んでいました。カフェインがないとやる気が出なかったんですよね。でも、最近カフェインのプラス面と合わせてマイナス面も多く聞かれるようになり、私には合っていないかもと感じるように……。そして、“カフェイン断ち”を決行したんです。するととっても嬉しい効果が現れました!私が2週間カフェイン断ちをして得た体の変化を紹介します!ダイエットも見込める、カフェインのメリットまずカフェインを全否定する前に、カフェインのプラス面を紹介していきます。カフェインはコーヒーに多く含まれているイメージがありますが、紅茶やウーロン茶、緑茶にも含まれているんですよ。ちなみに緑茶の一種である玉露のカフェイン含有量はなんとコーヒーの3倍近く。どんなものにカフェインが含まれているのか、知ることも大切ですね。カフェインはご存知の通り、集中力を高め作業能力を向上させる効果が期待できます。仕事前にコーヒーを飲んでしまうのはこういった効果を体が求めているからなんですね。疲労の抑制効果も見込めるので、疲れているけど頑張らないといけない日には強い味方となります。そして女性には嬉しいことに、カフェインは交感神経を刺激する作用があるため脂肪燃焼を促進。ダイエットにも効果的です。最近では、60歳以上の高齢者がコーヒーを飲むことで老化を遅らせる可能性があるという調査結果もあるようですよ。カフェインは体を冷やすデメリットもしかし一方で、カフェインにはデメリットも多数存在します。まず最も見過ごせないのが体を冷やす効果があることです。カフェインを摂取すると冷え症に拍車をかけ、その結果、代謝の低下、血行不良による腰痛、自律神経の乱れを引き起こす可能性も。現在、約7割の女性が冷え症と言われているので、きっとあなたも例外ではないはずです。体が冷えるといいことはないので、カフェインの摂取はそういった面ではおすすめできないですね。そして、カフェインは眠気覚ましにもなりますが、睡眠障害にもなり得ることを忘れてはなりません。最近女性に「むずむず脚症候群」と言う症状が多いそうですが、これは夜、寝ようと思うと足のあたりがなんだかむずむずしてうまく寝付けないことを言います。心当たりのある人はいませんか?このむずむず脚症候群の原因の一つはカフェインなのだそう。また、コーヒーには良くも悪くも利尿作用があります。利尿作用が強すぎると、必要なミネラルまで排出してしまう可能性もあるのです。カフェイン断ちして変わったこと1:冷え症改善……夜は足が熱いくらいに特に今の季節は冷え症が気になっていたので、早速“ノーカフェイン生活”を始めることに。するとびっくり、1週間もたたないうちに、一番求めていた冷え症の改善が実感できました!カフェイン断ちとあわせて簡単な運動もしていたのですが、コーヒーをやめて4日後にはとにかく足先が冷えなくなっていました。私は極度の冷え症で、冬はブーツで見えないことをいいことに、厚手の靴下を2枚履きしていたくらいです。それが1枚で十分事足りるようになりました。それに夜寝る時は足が寒く、まさにむずむずして寝付けなかったのですが、足を布団から出すくらいまでポカポカになってきたんです。きちんとお風呂に浸かったり、足湯をするとよりポカポカが持続しました。そして冷えが改善されたからか、腰痛やむくみも少なくなりました。これは本当に分かりやすかったです。カフェイン断ちして変わったこと2:十年ぶりの快感!睡眠が良質に足先が冷えにくくなったこともあり、かなり寝つきがよくなりましたよ。これまではかなりの量のカフェインを摂取していたので、どんなに疲れていても深夜3時くらいまではパッチリ目が開いていたんです。しかしカフェインを飲んでから、ベッドに入ったらすぐに眠くなり、夜中に目を覚ますこともなくなりました。それに、これまでは眠れないことによって夜中まで無駄にスマホを見ていたのですが、そんな習慣ともおさらばできました。実はスマホを持ちながら寝る習慣は10年以上も続いていて、むしろスマホなしでは眠れなかったんです。そんな私が10年ぶりにスマホを置いて、眠ることができるようになったんです。嬉しすぎる!そのおかげか、眼の疲れも改善され、翌日もスッキリと目覚めることができるようになりました。カフェイン断ちして変わったこと3:食事制限なしで2kgも痩せた!最後に自分でも予想外の嬉しい驚きなのですが、カフェイン断ちしてからなんと体重が2kgも減っていました。もちろん食事制限や激しい運動はしていません。簡単な運動は続けていたものの、よく食べて、ダラダラとした生活をしていました(笑)。それなのに体重が減ったということは、たぶん冷え症の改善と良質な睡眠を得たことで代謝がよくなったんだと思います。たっぷり食べても翌日に響かなくなったんです。体質も改善されたのかもしれません。さらに、よく眠れたことでストレスが少なくなり、甘いものに手を出しにくくなりました。これまでは疲れるとすぐにチョコレートに頼っていたのですが、今は、チョコレートよりも糖分はフルーツから摂りたいと思うようになりました。カフェイン断ちをすると全ての効果が相乗して、いい方向に繋がっていくんですね。私の場合これまでは、集中力が切れるとすぐカフェインに手を出していたので、カフェインを辞めて3日目くらいまでは本当に苦痛でした。コーヒーを見ると、うっかり手を出しそうになったほどです。でも、今のところ体調がかなりイイのでこれからも続けてみる予定です。私はコーヒーの代わりにハーブティーをがぶ飲みしていましたが、最近では大手メーカーからカフェインレスのコーヒーが出ていて手に入りやすいので、そちらを上手に利用するのもおすすめですよ。参考:全日本コーヒー協会、『きょうの睡眠ダイエット』主婦と生活社/友野なお
2017年12月15日■天然酵母のパンレシピ#6「赤と緑が映えるクリスマスパンリース」クリスマスシーズン、ドアにクリスマスリースを飾るのを習慣にする方も多くなってきました。クリスマスリースのイメージそのままに、くっきりしてレトロ感のあるドレンチェリーの赤と緑が映え、見て楽しく食べて美味しく、クリスマスのテーブルをまあるく囲める「パンのリース」を焼いてみませんか?実際に飾るのには向きませんが、華やかで食べてもちゃんと美味しいレシピになっています。■材料(直径25センチ1台分)・強力粉125g・薄力粉 80g・きび砂糖 12g・塩 3g・白神こだま酵母(顆粒状) 3g・ぬるま湯(35℃)95g・バター 12g・ピーナッツバター 20g・ローストアーモンド(粗く刻む) 15g・ざらめ 20g・ドレンチェリー 赤、緑各3粒1、ボウルに強力粉、きび砂糖、塩、酵母を入れ、真ん中にくぼみを作る。ぬるま湯をくぼみめがけて入れ、真ん中から壁を崩すようにヘラでまとめる。ひとかたまりにまとまったらこね台に出し、こね始める。今回はリースの形に細工するため、水分は少なめで硬めの生地。しっかり力を入れてこねる。2、なめらかになり、生地を少量のばしてみて粗い膜状になるまでこねたら、バターを加える。さらにこね、伸ばしたときに薄い膜状になるまでこねる。3、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩1次発酵させる。写真左は発酵前、右は発酵後の大きさの目安(写真は別生地で撮影したもの)。作業をそのまま進める場合は、35℃のところで約50分1次発酵させる。ホームベーカリーをお持ちの場合は、「1次発酵終了までの生地作りコース」(*)で生地を作っても楽です。*機器によってコースの名称は異なります。4、発酵終了したパン生地は、使用する30分くらい前に冷蔵庫から出す。打ち粉をしたこね台で正方形になるよう、軽くガス抜きをしながら伸ばしていく。ビニールをかけて10分休ませる(ベンチタイム)。5、めん棒でたて20cm、横30cmの大きさの長方形に伸ばす。さらに用意したピーナッツバターを周囲2cmくらいを残して塗り広げ、粗く刻んだローストアーモンドとざらめを散らす。6、端からくるくるとしっかり目に巻いて、巻き終わりを閉じ、転がして形を整える。7、根元の3cmを残して半分にカットし、断面の層が見えるように整えながら生地をねじっていく。8、オイルを塗った10cmのセルクル(製菓用の道具のひとつでリング状)や同じくらいの大きさのステンレスや耐熱ガラスのボウルを中心にし、編んだ生地を外側に置きつなぎ目を閉じる。9、35℃のところで50分仕上げで発酵させ、半分にカットしたドレンチェリーを押し込みながらのせる。190℃に予熱したオーブンで約30分焼く。冷めたら好みのリボンを飾る。<mina’s tips>ピーナッツバターにはクリーミータイプとクランチタイプがあります。お好みによって使い分けましょう。ドレンチェリーはフルーツケーキなどに使われるチェリーの砂糖煮。製菓材料店やスーパーマーケットで手に入ります。
2017年12月12日アムリターラハウスから香水が誕生2017年11月17日(金)、アムリターラハウスから、100%天然成分の香水「DI SER(ディセル)」の販売がスタートした。天然香料、植物性エタノール、水のみで作られた香水の香りは、「あかねさす」、「月」、「風光る」の3種類。DI SERは、「足跡を残さず存在している」と評され、肌にすっと馴染み、ふんわり優しく香る。容量は各33ml。販売価格は各10,000円(税抜き)。いずれも、ウェブサイトでの販売予定は無く、直営店 アムリターラハウスのみで購入することができる。上質な和の香りジャスミンサンバックやスイートオレンジの明るい香りが、元気がくれる「あかねさす」は、太陽の輝きと、彩り豊かな草花を表現。ベチパーによって、深みを出している。「月」は、レモン、ペパーミント、パチュリなどを使用。月の優雅さや神秘さを表現し、気持ちが落ち着く香りに仕上がっている。ラベンダーや柚子などを使用した「風光る」は、北海道の自然豊かな情景をイメージ。爽やかな新緑の香りを楽しむことができる。3種類とも、香水を使う習慣が無かった人でも、取り入れやすく、心身がリラックスする香りとなっている。(画像はアムリターラより)【参考】※アムリターラ
2017年11月23日■天然酵母のパンレシピ#4「ゆるふわハーブブレッド」パン作りを億劫に感じる要因のひとつはこねる作業、そしてこね台などの準備ですね。今回、生地作りには蓋付きの保存容器を使用し、そのまま発酵まで済ませます。こね台や打ち粉の準備も2次発酵も不要です。作り方も食感もゆるーいので、「ゆるふわハーブブレッド」と名づけました。■材料(1斤食パン型1台分)・国産強力粉230g・きび砂糖 6g・塩3.5g・白神こだま酵母 5g・牛乳(35℃)190g・卵 1個・オリーブオイル 15g・乾燥ハーブミックス 3.5g・ガーリックパウダー 少々■作り方1、耐熱の容器に牛乳、きび砂糖を入れ、電子レンジで2分程度加熱して35℃(人肌よりややぬるく)調整する。ここに酵母を振り入れよく溶かす。卵はほぐしておく。2、蓋付きの保存容器に強力粉と塩を入れ、中央にくぼみを作る。そこへ1を入れて泡立て器で練り混ぜ、続けて卵も入れる。3、泡立て器で混ぜると抵抗を感じるくらいに容器の中でぐるぐる混ぜる。粉が見えなくなった後、50回くらいぐるぐる混ぜたら、オリーブオイルを加える。4、オイルがなめらかに混ざったら、乾燥ハーブミックスとガーリックパウダー少々を混ぜ合わせる。5、容器に蓋をして冷蔵庫で一晩置き、1次発酵させる。続けて作業する場合は、35℃で約1時間2倍になるまで発酵させる。6、ヘラで軽く混ぜてガス抜きをしたら、オーブンペーパーを敷いた型に入れ、表面をならして5分ほど置いて生地を落ち着かせる。190℃に予熱したオーブンで30分焼く。<mina’s tips>乾燥ハーブミックスは製菓材料店で手に入ります。お好みのフレッシュハーブだと、より香り高い仕上がりになります。砕いたブラックペッパーを加えると大人向きに。食パン型をお持ちでなくても、100円ショップのホイルのパウンド型などで焼けます。焼きたての熱いうちにいただくのがおすすめ。水分が多めのパンなので、お早めにお召し上がりください。
2017年11月12日■天然酵母のパンレシピ#3「さんかくメロンパン」手作りすると、サックサクのメロン皮、立ち上るバターの香り、しっとりふんわりのパン生地の焼きたての美味しさにびっくり!パン生地作りにメロン皮を作るステップがプラスされますが、成形は手間を省いた形です。三角に焼き上げると食べやすさもアップします。小さめにかわいく焼き上げたメロンパン、ぜひお試しください。■材料(8個分)・強力粉(国産・外国産どちらでも)125g・きび砂糖 25g・塩 1.5g・白神こだま酵母(顆粒状) 2.5g・卵 15g・コンデンスミルク 10g・ぬるま湯(35℃) 55g・バター 12g・グラニュー糖(仕上げ用) 適量<メロン皮>2回分の分量・バター 25g・砂糖 50g・卵 30g・バニラオイル 適量・薄力粉 100g・ベーキングパウダー1g■作り方1、ボウルに強力粉、きび砂糖、塩、酵母を入れ、真ん中にくぼみを作る。卵、コンデンスミルク、ぬるま湯をくぼみめがけて入れ、真ん中から壁を崩すようにヘラでまとめる。ひとかたまりにまとまったらこね台に出し、こね始める。2、なめらかになり、生地を少量のばしてみて粗い膜状になるまでこねたら、バターを加える。さらにこね、のばしたときに薄い膜状になるまでこねる。3、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩1次発酵させる。写真左は発酵前、右は発酵後の大きさの目安。作業をそのまま進める場合は、35℃のところで約50分1次発酵させる。4、1次発酵の間にメロン皮を作る。室温のバターに砂糖を加え、泡だて器ですり混ぜる。卵、バニラオイルを加える。薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら加えゴムヘラでさっくりと混ぜる。ラップ材などに包み、最低30分以上冷蔵庫で冷やして使う。5、発酵終了したパン生地は、使用する30分くらい前に冷蔵庫から出す。打ち粉をしたこね台で軽くガス抜きをして、生地の周囲を底方向へ集めるイメージで集めて、しっかりと閉じる。肉まんの形になればOK.ビニールをかけて10分休ませる(ベンチタイム)。6、冷えたメロン皮の半量をオーブンペーパーで挟み、めん棒で直径17センチの丸に伸ばす。片面にグラニュー糖をふり、使うときまで冷蔵庫に入れておく。7、パンの生地はめん棒で直径15センチの円に伸ばし、天板へ移す。伸ばしたメロン皮をかぶせて周囲をカードで整える。8、カードで格子状に跡をつけ、カードを使ってスパっと8等分にカットする。天板には間隔を空けて置き、35℃のところで40分2次発酵させる。断面を見たときに、気泡が見えてきたら発酵終了。9、190℃に予熱したオーブンで10分焼いてできあがり。<mina’s tips>お菓子やパン作りには無塩バターがおすすめ。手に入るようであれば、発酵バターを使うと、より香り良く仕上がります。もし固くなってしまったら、スライスしてからトーストすると、また違った美味しさが楽しめますよ。グラニュー糖以外に、ワッフルなどに入っているポップシュガーをのせると、カリカリ食感になります。ジッパー付きの袋に入れて持ち歩けるので、ちょっとしたおやつにも。まあるいメロンパンより食べやすさもありますよ。
2017年10月24日■天然酵母のパンレシピ#2「ハロウィーンぐるぐるベーグル」街中がハロウィーン、そんな今の時期にぴったりのベーグル。ちょっとインパクトのある見た目が魅力です。意外に簡単に作れて、ほんのりしたかぼちゃと国産小麦の甘さ、そしてスパイスの香りにあとひとつ、と手が伸びます。独特の食感を楽しむため、1次発酵不要なベーグル。思った以上に短時間で完成します!■材料(6個分)・国産強力粉200g・きび砂糖 20g・塩2.5g・白神こだま酵母(顆粒状)4g・ぬるま湯(35℃) 100g・かぼちゃパウダー10g・ブラックココアパウダー6g・シナモンパウダー、ナツメグ 適量・かぼちゃの種 適量他にコーンミール、ボイル用モラセス(もしくははちみつ)■作り方1、ボウルに強力粉、きび砂糖、塩、酵母を入れ真ん中にくぼみを作る。ぬるま湯をくぼみめがけて入れ、真ん中から壁を崩すようにヘラでまとめる。2、粉っぽさがなくなったら(通常のパン生地より硬く水分が少ない状態)、8分くらいこねる。生地がしっとりとし、なめらかになったらまとめて2等分し、少量の水でマスタード程度の固さにしてそれぞれに練り込む。かぼちゃの生地にはシナモンとナツメグをお好みで加える。3、各生地をめん棒で12センチ程度の四角に伸ばして重ね、包丁で6等分にする。4、転がして生地の角を取ったら、片側を押さえて手前にねじり、2センチくらいつなぎ目を重ねてしっかりとつまんで閉じる。5、底にくっつき防止のためのコーンミールをつけ、35℃くらいのところ(オーブンの発酵機能などを使う)で1.5倍になるまで35分発酵させる。6、大きめの鍋に湯を沸かしモラセスを溶かし、ごく弱火にしたところに生地を入れ、片面30秒ずつボイル。天板に戻してかぼちゃの種を貼り付ける。7、200℃に予熱したオーブンで10分、190℃に下げて7分焼いてできあがり。<mina’s tips>ボイルしたら間を空けずに焼き上げるのが上手に作るコツ。タイミング良くオーブンに入れられるよう、予熱を忘れずにしましょう。モラセスは製菓材料店や輸入食材店にある糖蜜で、ダークタイプを選んでください。ハロウィーンのポットラックパーティーにもおすすめです!
2017年10月12日■天然酵母のパンレシピ#1「じゃこと九条ねぎの和風リュスティック」話題のパン屋さんは、買うために並ぶのは当たり前。パンを手作りなんて、とてもとても……と思っている方にこそ、おすすめしたいパンレシピをご紹介します。忙しい方にも楽に美味しく焼いていただくため、手軽に手に入る市販の天然酵母を使用します。第1回目は、秋の夜長の家飲みにぴったりな、白ワインやスパークリングと合わせても美味しい大人のリュスティック(フランスパンの一種)をご紹介します。■材料(8個分)・準強力粉(手に入らなければ強力粉でも)250g・きび砂糖5g・塩 4g・白神こだま酵母(顆粒状)5g・ぬるま湯(35℃)150g・混ぜ込み用ちりめんじゃこ 30g・九条ねぎ 2本■作り方1、ボウルに準強力粉、きび砂糖、塩、酵母を入れ真ん中にくぼみを作る。ぬるま湯をくぼみめがけて入れ、真ん中から壁を崩すようにヘラでまとめる。2、粉っぽさがなくなったらまとめてこね台に出し、ボウルをかぶせて5分休ませる。さらに7~8分こね、生地がしっとりし、伸ばしてみて膜状になったらこね上がり。3、サラダ油を少量塗った厚手のビニール袋に丸めた生地を入れ、冷蔵庫で一晩発酵させる。当日に仕上げる場合は、35℃のところで2倍くらいになるまで1次発酵させ、手順4へ。4、生地は使用する40分前に冷蔵庫から取り出し、この間に具材を準備する。ねぎは1センチ幅の斜め切り、じゃこはフライパンでかりかりに炒って冷ます。5、生地を分量外の打ち粉を振ったのし台に、10センチ×20センチくらいに手で優しく広げる。生地の3分の2に半量の具材をのせ、何ものせていない部分を折り重ね、3つ折りに。向きを変えてもう一度繰り返し具材を混ぜ込む。ビニールをかぶせて15分休ませる。6、再度最初の大きさぐらいまで手で広げ、包丁で8個にカット。オーブンシートを敷いた天板へ置く。40℃くらいのところ(オーブンの発酵機能などを使う)で約30分、2次発酵させる。7、表面に茶こしで準強力粉を振り、軽く霧を吹きかけて200℃に予熱したオーブンで20分焼いてできあがり。<mina’s tips>オリーブオイルやクリームチーズなどを添えて、スープなどと一緒に。冷めたパンはオーブントースターなどで温めてお召し上がりください。保存する場合は、ジッパー付きのビニール袋に入れての冷凍がおすすめです。
2017年09月21日LONDONから届いたAZUNI(アズニ)の天然石ジュエリー。英王室のキャサリン妃が着用したことで話題になったブランドですが、天然石を使っているのにお値段がお手頃なのもまた魅力のブランドです。実は、パワーストーンとも呼ばれ、それぞれ意味を持ち効果があるとされている天然石たち。ジュエリー選びに悩んだら、パワーストーンの意味で選んでみませんか?■ジュエリー選びに悩んだら、パワーストーンの持つ意味で選んでみよう【ピンクカルセドニー】眺めているだけで温かな気持ちになれる淡いピンク色をしたピンクカルセドニーは、対人関係をスムーズにしてくれる石と言われています。人と人との縁を深めるピンクカルセドニーはまた、愛情を表現する力を高めてくれるそう。恋愛にお悩みの方にはピッタリのパワーストーンですよ。【ラブラドライト】まるでオーロラを閉じ込めたようなラブラドライトは、18世紀にカナダで発見された鉱物。そのあまりの美しさで当時の鉱物学者たちを驚かせたんだそうです。見る角度によって印象が異なるラブラドライトは、インスピレーションをもたらし創造力や直観力を与えてくれるというパワーストーン。クリエイティブなお仕事をされたい方にもおすすめです。【アクアカルセドニー】穏やかな南国の海のような色をしたアクアカルセドニー。その色と同じように、そのエネルギーも穏やかなのだそう。コミュニケーションを円滑にする助けを行いながら、少し疲れた時には優しく癒してもくれるパワーストーンだそうですよ。【レモンクォーツ】爽やかなレモン色を纏ったレモンクォーツは、癒しのパワーストーン。精神的な混乱や感情の高ぶりを抑えて、心身のバランスを整えてくれるといいます。【ブラックオニキス】オニキスは古くから魔よけの護符として使用されていたというパワーストーン。邪念を払い「迷いのない信念」を高めるオニキスは、強い意志で成功をつかみ取る石としても知られています。叶えたい夢がある方にはぴったりの石ですね。【アパタイト】心身にたまったいらないものを流して、新しいエネルギーを取り入れる役目をすると言われているパワーストーン。どんなに朗らかで明るい人でも時には疲れをため込んだり気持ちが沈んでしまう時もあるもの。そんな時にアパタイトは滞った気をめぐらせてくれる働きがあるそうですよ。【クリスタル】強い浄化力を持つと言われているクリスタルは、太古より魔よけの道具や宝飾品として使われていたパワーストーン。あらゆるマイナスエネルギーを払ってクリアな状況にしてくれる一方で、より良い方向へ流れを変えて生命力を高めるともいわれています。最近なんだか不調だなという方や、願い事がある方にちょうどいい石かもしれませんね。ちょっぴり神秘的で楽しいパワーストーンのお話。LONDON発のAZUNI(アズニ)のジュエリー選びに悩んだら、ぜひ参考にしてみてくださいね。=文・宮城=ファッションのはなし【AZUNIの天然石ジュエリーはこちらからどうぞ】
2017年08月29日ユニリーバ・ジャパン・カスタマーマーケティングが展開する紅茶ブランド「リプトン」から、カフェインが気になる方や健康志向の方向けに「ヘルシースタイル」が新登場します。9月1日(金)より全国の店頭及びリプトン公式オンラインストア等で発売されます。健康志向の人やカフェインの摂取量を気をつけたい人にオススメ今回リプトンが発売する「ヘルシースタイル」は、健康志向の人向けに美味しく飲めるよう味や香りにこだわったカフェイン0のハーブティーシリーズです。ハーブティーでも人気なカモミールやローズヒップに加え、さわやかなペパーミントや妊婦さんにも大人気のルイボスティーを含む4商品が勢ぞろい。日頃からハーブティーを飲まれる人や、カフェインを気にされている人でもシーンや気分に合わせて味を選べるシリーズです。また、本シリーズはパッケージデザインにもこだわっています。元気が出るような鮮やかな色使いとかわいいデザインでハーブティーを淹れる瞬間からティータイムをより楽しく演出!ハーブティーに対して「体によさそうだけど味がイマイチ」「風味が強すぎて飲みづらいかも」などといった苦手意識を持っている人でも、素材選びにこだわり、ハーブティーにはさわやかなオレンジピールやレモンピールがブレンドされているので、より美味しく楽しめるように作られています。「リプトン ヘルシースタイル」 製品サイトリプトン公式オンラインストア(楽天)リプトン公式オンラインストア(Yahoo!)4商品の特徴「ペパーミント・レモンティー」はスッキリとした後味が特徴的でお食事後、「カモミール・オレンジティー」は優しい味わいとさわやかなオレンジの香りでお休み前におすすめです。「ローズヒップ・オレンジティー」は美容にいいとされるローズヒップとオレンジピールがブレンドされた、鮮やかなピンク色と優しい味わいが楽しめる商品です。また、この3製品では自然に含まれるエッセンシャルオイルが味と香りをさらに豊かにしています。「ルイボスティー」は南アフリカ共和国産の厳選されたルイボスを使用し、自然な甘みとほんのり香ばしい香りが特徴です。自然に含まれるポリフェノールで健康志向の方にもピッタリ。やさしくクセのない味わいなので、お食事中以外にもシーンを選ばず楽しめます。また、ピラミッド®ティーバッグを使用することにより、より豊かな味わいを楽しめます。商品概要問い合わせ先ユニリーバお客様相談室フリーダイヤル0120-238-827受付時間9:00-17:00(土・日・祝日除く)
2017年08月28日普段、ふとしたときに天然キャラが出ちゃう子っていますよね?あざといと鼻に突くけれど、自然だととても可愛らしい。特に男性は、そんな天然キャラの女の子が大好き。そういったキャラは、LINEをしていてもポロッと出るものです。今回は、男性がグッと来た“女子の天然キャラLINE”をご紹介しましょう。文・塚田牧夫“漢字”ではなく“感じ”が…「彼女と結婚式の打ち合わせをしているときでした。誰を呼ぶか電話で話していて、追加で彼女の知り合いの『マサヒコおじさん』という人を呼ぶことになったんです。それで、名簿を作るために“あとで漢字教えて”と伝えたんです。彼女は“分かった”と言って、あとでその件でLINEが送られてきました。それはこんな内容でした。“太ってるんだけどデブって感じじゃなくて、筋肉質な体型かな”と。“漢字”ではなく、“感じ”が送られてきました。天然だなぁと思いましたよね。雰囲気を教えられても……。でもまあ、楽しい結婚生活になりそうです」タキ(仮名)/29歳盗まれたと思った電話に大量のメッセージが…「飲み屋で携帯電話をなくしました。さっきまであったはずなのに、どこを探しても見つからなかったんです。客の多い店だったので、もしかしたら盗まれたんじゃないか……となりました。一応、彼女に心配させないよう、電話で連絡を入れてそのことを伝えておきました。翌日、盗難届を出す前に、念のため店に寄ったんです。すると、電話があって。なんでも、イスとイスの細い隙間に入り込んでいたみたい。そこで、画面を開けてビックリ。まず、着信が三十件以上。さらに、LINEにも大量のメッセージが。それが全部彼女からだったんです。“盗んでもGPSで探し当てられちゃいますよ”“悪いことをしたら必ず自分に返ってきますよ”など、犯人を諭すような内容のメッセージでした。彼女は、見えない敵と戦ってくれていたようです」カイト(仮名)/26歳純粋な彼女からまさかの卑猥な発言が…「知り合ったばかりの子と、初めてデートすることになったときのこと。肌が白くて清楚で、すごく好みのタイプだったので、ちょっと張り切ってたんですよね。やや広めのカフェで待ち合わせ。けっこう混んでいて、どこにいるのかなとLINEを入れました。“着いたけど。どこ?”と。すると何の脈絡もなく“お口でするよー”と来たもんです。ええーっ!?でも、すぐに訂正のメッセージが。“間違えました!”“奥です奥!”と。どうやら変換間違いのようでした。彼女のもとに行くと、もう顔が真っ赤。間違いとはいえ、純粋そうな彼女から、あんな卑猥な言葉が出てくるとは……。ちょっと興奮しました」アキオ(仮名)/28歳男性がグッと来た女子の天然キャラLINEをご紹介しました。どれも幸せそうなエピソードでした。やっぱり天然キャラは、多くの男性から愛されるようです。あざとくならない程度に、こういったLINEを送ってみてもいいかもしれませんね。(C) Kristina Ponomareva / Shutterstock(C) PKpix / Shutterstock(C) Farknot Architec / Shutterstock
2017年08月22日MIE PROJECT株式会社は、最高級アラビカ種100%のみから作られたマウント ハーゲン オーガニック フェアトレード カフェインレス ロースト&グラウンド コーヒーを新発売。カフェインの取り過ぎを心配して大好きなコーヒーの量を制限してる方や、妊娠中の方でも飲める本格カフェインレスコーヒーが登場した。本格カフェインレスコーヒーこのコーヒーは、パプアニューギニア、ペルー、ホンジュラスの高地で有機栽培された最高品質アラビカ種を100%使用している。豆を不要に傷つけ無い手摘みで、厳選された完熟豆を丁寧にローストさせている。カフェイン除去方法も天然の二酸化炭素と水だけを使う超臨界二酸化炭素抽出法を使用。誰もが安心して飲めるオーガニック製品だ。カフェインレスだが、こだわりの製法でコーヒーのうま味をそのまま楽しめる。スパイシーな香りのホンジュラス豆に、フルーティーなパプア産の豆。香り豊かなペルー豆を加えてスパイシーな中にナッツのような香ばしさの感じる香りを作り出している。口当たりもまろやかで優しくコーヒー好きにも満足出来る仕上がりだ。マウント ハーゲン(Mount Hagen)とは?マウント ハーゲンは、1896年にドイツのセントマグナスという村から始まった。素晴らしい品質と味、環境と人への配慮で今の成功を作った同社は、多くの国で人気のオーガニック コーヒーのトップブランドとして認知されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※MIE PROJECT株式会社公式サイト※MIE PROJECT株式会社プレスリリース(@Press)
2017年07月26日ヨックモック青山本店に、「四代目徳次郎“日光天然の氷” かき氷」が2017年6月20日(火)より登場。「四代目徳次郎“日光天然の氷” かき氷」には、天然氷職人「日光天然の氷 四代目徳次郎」の氷を採用。透明度の高い氷は、独特のふわふわとした食感で、口に含むとスッと溶けてゆく。そんな氷に合わせるのは、オリジナルの練乳エスプーマ。生クリームのような細かいホイップ状に仕上げた”柔らかな”練乳が、ふわふわの氷に濃密に絡みつく。かき氷は、「苺」と「抹茶」の2種類で展開。「苺」は、苺の旨味を閉じ込めた甘酸っぱいシロップとミルキーな練乳が絶妙なバランスだ。下には、苺のコンポートを贅沢に忍ばせた。「抹茶」は、ほろ苦く豊かな香りの抹茶シロップをたっぷりかけて。小豆と絡めて食べれば、優しい甘みが口いっぱいに広がる。【詳細】ヨックモック「四代目徳次郎“日光天然の氷” かき氷」展開期間:2017年6月20日(火)〜8月下旬予定 ※氷がなくなり次第終了販売店舗:ヨックモック 青山本店住所:東京都港区南青山5-3-3価格:苺/抹茶 各1,188円(税込)【問い合わせ先】ヨックモック お客様相談窓口TEL:0120-033-340(フリーダイヤル)
2017年06月22日