何かと忙しい毎日。楽して、家族も喜ぶ美味しいものが食べたい。そんな時の強い味方が「麺料理」。乾麺をストックしておけば、お休みの日のランチや、夜食、小さな子どものメインにと出番は多数。「うどんも、インスタントラーメンは常にストックしてる!」そんなおうちは多いですが、麺鉢、どんなものを使っていますか?大きめの丼で代用してる、いわゆるラーメン鉢を持っているけど大きいし使いづらい、麺専用では持っていない、スタッフ内でヒアリングしてもそんな声が多数。□軽くて丈夫、手入れが簡単なこと□家族全員分そろえてもお財布が傷まない価格□いかにもラーメン鉢!でないインテリアに馴染むルックスそんな麺鉢なら家族分揃えたいよね、という声を受け、bon moment(ボンモマン)から新しい麺どんぶり鉢が登場しました。軽くて扱いやすい「麺鉢」目指したのは、毎日「つい手にとってしまう」使い勝手のよさ。麺鉢といえば重量感のある陶器製が主体ですが、「軽い」「割れにくい」「熱くなりにくい」というメリットをいかし、あえて樹脂製に。▲下:ブルーグレー、上:グレージュただチープにならないよう、マットな質感のニュアンスで、モダンな印象にしあげました。樹脂製ながら、石川県加賀市で作られる山中塗。産地の伝統を受け継ぐ塗りの職人さんが、一つ一つ丁寧に塗装をして仕上げています。特筆すべきはその255gという軽さ!手にとりやすく、洗い物や食器棚への出し入れといった家事負担も軽減。一度使えばもう陶器の「重い麺鉢には戻れない!」ほどの使い勝手なんです。※電子レンジ、食洗機にも使えます。袋ラーメンを手軽に美味しく保存もきいて、気軽に食べられる麺といえば「インスタントラーメン」。余り野菜や卵を加えて手軽なランチに。子どもの夜食、お父さんの「外で食べてきたから軽くでいいよ」など、いろんなシーンで活躍。そのまま食べるのもいいですが、栄養バランスを考えて具だくさんにしたい場合は、大きめ麺鉢があると断然便利ですし、見た目もよくなります。身近なスーパーでも種類豊富な袋麺。ご当地ラーメンなど目移りするほど沢山の種類が。旅先で気になるラーメンが!「どの味買ってみる?全部ほしいね」そんなワクワクがおうちでも気軽に楽しめそうです。蕎麦やうどんの温冷どちらにも胃腸の調子が悪いな、そんな時には暖かいうどんが染み渡ります。そんな時も軽くて口当たりのよい麺鉢があれば便利。またうどんと蕎麦は温冷どちらでも楽しめるのが魅力。天ぷらを沢山作った翌日に、天ぷらそばはいかがでしょうか?天ぷらのお惣菜にも色々な具材のものがあるので、家族でシェアするのも楽しいですね。大きなかき揚げを載せた暖かい蕎麦は、大きめ麺鉢ならモリモリにならずに安心です。夏場は冷やしうどんにどうぞ。肉味噌を作り置きしておけば、手軽に冷やし担々うどんが味わえます。たっぷりの細切りキュウリに肉味噌をのせれば、満足度の高い一品に。豆乳+鶏ガラスープ+お酢と塩でスープも簡単に作れます。お好みでラー油をたっぷりかければ大人好みの味になりますよ。夏に食べたいサラダうどんも生野菜をたっぷり。大きめ麺鉢があれば具だくさん麺の出番がぐっと増えそうです。男性の丼鉢としても活躍育ち盛りの中高生や男性など、たっぷり食べてくれる家族がいる場合にも活躍。通常の丼よりもたっぷり目によそいたい時は、こちらの麺鉢を丼鉢として使いましょう。ビビンバなど具だくさんなものと相性抜群。たっぷりチャーハンや天津飯などにも使いやすいサイズです。大皿料理にも重宝します家族で囲む食卓。取り分け用の大皿料理。大皿は収納スペースを多くとり重さもありますが、樹脂製の麺鉢なら軽くて扱いも簡単。特に汁気があるおかずの場合、深さのある麺鉢は使い勝手も◎▲左ふたつ「麺どんぶり」、右のひとつは同シリーズの「どんぶり鉢」煮物はもちろん、大きめおかずにもピッタリ。和洋中どんな食卓にもしっくりとなじんでくれます。▲サラダボウルとしても◎毎日の食卓を楽しく~シリーズで登場軽くて、扱いやすい樹脂製のうつわシリーズ。今回登場したのは、汁椀(大人用&子ども用)、どんぶり鉢、麺どんぶり鉢と計4種類。▲左からキッズ汁椀、汁椀、どんぶり、麺どんぶりシリーズで揃えればテーブルコーディネートもしやすく、スタッキングできるので収納しやすいのもポイント。うつわはある程度の数を揃える必要があるので、価格もひとつ660円(税込)~と買いやすさにもこだわりました。▲左:麺どんぶり「ブルーグレー」、右:どんぶり「グレージュ」シリーズで揃えれば、大人の麺には「麺鉢」、こどもの麺には「丼鉢」のような使い方で統一感を出すことも。同じ色を揃えても、家族で色違いにしても、インテリアに馴染む北欧調のカラーリングです。家族と自分の美味しいのために、是非お気に入りのうつわを見つけてくださいね。 【ご紹介したアイテム】電子レンジ・食洗機対応・軽い・割れにくい・熱くなりにくい、という使いやすさのポイントがたくさん詰まった麺丼(ラーメン鉢)。食卓にマットに馴染むニュアンスカラーも魅力。⇒ bon moment 電子レンジ&食洗機が使える 麺どんぶり 1500ml/ボンモマン 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2023年05月20日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶ」 「炒めジャコの混ぜご飯」 「簡単定番!基本のかぼちゃの煮物 by杉本 亜希子さん」 「手羽先のスープ」 の全4品。 豚しゃぶに定番カボチャの煮物を添えた、お野菜たっぷりヘルシー献立。 【主菜】ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶ 手作りのピリ辛ゴマダレが後引くおいしさ! 調理時間:20分 カロリー:425Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)200g 酒 大さじ2 塩 大さじ1 クレソン 1/2~1束 サニーレタス 3~4枚 ワカメ (干し)大さじ2 プチトマト 4個 <ゴマダレ> 練り白ゴマ 大さじ1 すり白ゴマ 大さじ1/2 作り置き甘酢 大さじ1 白ネギ (みじん切り)1/8本分 しょうゆ 小さじ2/3 豆板醤 少々 サラダ油 小さじ2 【下準備】 豚肉は食べやすい長さに切る。 クレソンは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気をきる。 ワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯に酒、塩を入れて少し火を弱め、豚肉を1枚ずつ菜ばしではさんで泳がすようにゆで、色が変わったらザルに上げ、水気をきる。 2. 器に豚肉、クレソン、サニーレタス、ワカメ、プチトマトを盛り合わせ、<ゴマダレ>をかける。 【主食】炒めジャコの混ぜご飯 ゴマ油の香りがほのかに広がります! 調理時間:10分 カロリー:334Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) チリメンジャコ 大さじ2 白ネギ 1/2本 すり白ゴマ 小さじ2 サラダ油 小さじ1 ゴマ油 小さじ1/2 ご飯 (炊きたて)1合分 <調味料> みりん 大さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 【下準備】 チリメンジャコをザルに入れ、熱湯をかけて塩分を少し抜き、水気をしっかりきる。 白ネギは縦に4~5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油、ゴマ油を中火で熱し、白ネギを炒める。 2. 香りがたってきたらチリメンジャコを加えて炒め合わせ、<調味料>の材料を加えて水分がなくなるまで炒め合わせる。 3. ご飯に(2)とすり白ゴマを加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。 【副菜】簡単定番!基本のかぼちゃの煮物 by杉本 亜希子さん 定番のかぼちゃの煮物はとっても簡単!ほくほくとした食感がおいしい基本的なかぼちゃの煮物です。 調理時間:20分 カロリー:139Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カボチャ 1/6個 サヤインゲン 2本 塩 少々 だし汁 200ml 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 【下準備】 カボチャは種とワタを取って皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、幅2cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にカボチャ、だし汁、<調味料>の材料を入れ、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。 2. 器に盛り、サヤインゲンを散らす。 【スープ・汁】手羽先のスープ 手羽先とショウガが入った美肌スープです。 調理時間:20分 カロリー:182Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏手羽先 4本 大根 3cm ニンジン 1/6本 ショウガ 1/2片 細ネギ 1.5本 <スープ> 水 500ml 酒 大さじ2 塩コショウ 少々 七味唐辛子 適量 【下準備】 鶏手羽先は熱湯をまわしかけ、骨の際に切り込みを入れる。 大根とニンジンは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。 ショウガは皮をむいてせん切りにし、サッと水に放って水気を軽く絞る(針ショウガ)。 細ネギは幅3cmに切る。 【作り方】 1. 鍋に鶏手羽先、大根、ニンジン、<スープ>の材料を入れ、強火にかける。煮たったら中火にし、<スープ>が300~400ml位になるまでアクを取りながら煮詰める。 2. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、針ショウガをのせて細ネギを散らす。お好みで七味唐辛子を振る。
2023年05月18日・エイプリルフールかと思って、公式を見たらマジだった。・丸亀シェイクうどん、食べたすぎ!・これ考えた人天才。今ネットでそんな声が上がっている、2023年5月16日(火)から販売開始の『丸亀シェイクうどん』をご存じですか。全5種類の『丸亀シェイクうどん』なんと、讃岐うどん専門店『丸亀製麺』の新商品である『丸亀シェイクうどん』はその名の通り食べる前に容器の中でうどんをシェイクするという新感覚うどんです。『丸亀製麺』ファンの一人である筆者が、同商品の新CM発表会へ行き、ひと足先に試食してきました!新商品『丸亀シェイクうどん』『丸亀シェイクうどん』…果たしてお味は!?『丸亀シェイクうどん』は、明太とろろうどん、梅おろしうどん、ピリ辛担々うどん、ごまだれサラダうどん、ピリ辛担々サラダうどんの全5種類のラインナップで展開されます。発表会の現場では『ごまだれサラダうどん』の試食を行っていたので、早速筆者がシェイクしてみました。レッツシェイク!丸亀製麺のお持ち帰り商品では、初となるサラダと打ち立てうどんのコラボレーション。期待が高まります…!麺に関してはコシがあって、安定の丸亀製麺クオリティです。つるっと心地のいい口当たりとのどごし、そしてシャキシャキの野菜のさっぱり感とごまだれの程よい甘さのハーモニー。これは…うまい!!サイズは、並のみの展開とのことですが、1つでもしっかりお腹にたまる食べ応えです。ただ大食漢を自称する筆者の場合、このさっぱり感であれば1食で3つは食べられます。それくらいおいしいです。ネットでは容器の底までちゃんと食べられるのか、食べやすさを心配する声もありましたが、お箸を使って食べるので全く問題ありませんでした!カップの持ち方や振り方は、カップの裏に詳しく書いてあるので、よく読んでから振ることをおすすめします。カップの裏にはシェイク方法が筆者が感じた振り方のコツは、ちょっと円を描くように振ることです。中のたれを、全体にまんべんなく麺と野菜に絡まるように混ぜると、とってもおいしかったです。ちなみに筆者は中にある野菜とうどんがひっくり返るまで振りました。『丸亀製麺』社長「すべての人に楽しんでもらいたい」商品開発にも深く携わっているという社長がインタビューに応じてくれました。株式会社丸亀製麺の山口社長CMや商品のデザインは若い人向けのものですが、すべての人に楽しんでもらえるといいなと思って作りました。食べるだけではなく振って楽しめるという点においても自信があります。手作り、出来立てのうどんをご注文いただいてからすべてお作りしていますので店内と同じように楽しんでいただけたらと思っています。新CMはココロおどるダンス調新CMは、映画『すずめの戸締まり』で主人公を演じた、俳優の原菜乃華さんが、ボーイズグループ『パワーパフボーイズ』と一緒に踊って新商品をシェイクする、ポップな作品となっています。なんと、新CMには山口社長も少し出演しているそう。探してみるのも面白いかもしれません。イベントでは登壇者が新商品を一緒に食べたい人について触れる一幕もありました。原菜乃華さんの回答は「撮影現場の皆さんと!」とのこと。人柄も含めて、今後の活躍が楽しみですね!人柄の良さが出る原菜乃華さんの回答『丸亀シェイクうどん』は5月16日から全国で発売!『丸亀シェイクうどん』は5月16日(火)から全国の丸亀製麺にてお持ち帰り専用で販売が開始されます。・梅おろしうどん390円(税込み)・明太とろろうどん390円(税込み)・ピリ辛担々うどん490円(税込み)・ごまだれサラダうどん590円(税込み)・ピリ辛担々サラダうどん740円(税込み)食べてみたくなる味ばかりで、販売が待ちきれませんね![文・構成/grape編集部]
2023年05月12日讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、史上初の“シェイクするうどん”「丸亀シェイクうどん」を2023年5月16日(火)より全国の丸亀製麺にて販売する。丸亀製麺初の“シェイクするうどん”が登場もっと感動するテイクアウトを実現したいという思いのもと生まれた新メニューの「丸亀シェイクうどん」。ワンハンドで持てるカップには、並サイズのうどんひと玉と具材が入っており、シェイクすることで具材が混ざり、よりおいしく味わうことができる。390円~という気軽に手に取れる価格帯も魅力だ。“明太とろろ”など全5種類を展開ラインナップは全5種類。水で締めたのどごしのいいうどんに、酸味のある梅とみずみずしい大根おろしをあわせた「梅おろしうどん」、冷たいぶっかけうどんに明太子ととろろ、刻みのりを添えた「明太とろろうどん」、ごまだれぶっかけだしのコクとラー油の辛さが食欲をそそる「ピリ辛担々うどん」などを揃える。また、サラダうどんの持ち帰りは「丸亀製麺」史上初。さっぱりと味わえる“ごまだれ”と、坦々肉みそとラー油の辛さがやみつきになる“ピリ辛坦々”を展開する。うどんはすべて打ち立て&茹でたてで提供「丸亀シェイクうどん」で使用するうどんは、注文されてから打ち立て・茹でたてで提供される。なめらかな口当たりかつのどごしがよく、かんだ瞬間に“もちっと”心地よいコシを味わうことができる。なお、カップには人気アーティストの長場雄が描き下ろしたアートワークが採用されている。【詳細】「丸亀シェイクうどん」発売日:2023年5月16日(火)取り扱い店舗:全国の丸亀製麺※一部店舗では販売なし。※店舗によって販売開始、終了日が異なる。※生野菜(サラダミックス)を使用する一部商品は、5月23日(火)~25日(木)の販売を休止。価格例:「梅おろしうどん」390円「明太とろろうどん」390円「ピリ辛坦々うどん」490円「ごまだれサラダうどん」590円「ピリ辛坦々サラダうどん」740円※うどんサイズは(並)のみ。※シェイクする前にフタがしっかり閉まっているか確認。容器を強く握るとフタが外れる可能性あり。※店舗によって販売ラインナップが変更となる場合あり。
2023年05月12日寒い季節に温かい料理が食べたくなるように、気温が高くなるにつれ、かき氷や冷やし中華など、冷たいものが食べたくなりますよね。全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のTwitterアカウント(@zennoh_food)は、暑い季節にぴったりな豚冷しゃぶのサラダの作り方のコツを公開しました。豚冷しゃぶのサラダを作る時のコツみなさんは、豚冷しゃぶのサラダを作る時、一気に茹でたり、複数枚をしゃぶしゃぶしたりしていませんか。JA全農によれば、豚冷しゃぶのサラダを作る時は、1枚ずつ茹でるのがおすすめなのだそう。また、ザルにあげる時は、氷水には入れずに室温で冷ますと、しっとりとした食感に仕上がるといいます。同アカウントの運営者いわく、1枚ずつ仕上げた豚しゃぶ肉は、苦労を忘れるくらいにおいしいのだとか。しっとりとした豚肉とシャキッとした野菜が相まって、モリモリと食べられそうですね!おいしく食べるためのワンポイントアドバイスには、「肝に銘じました」「氷水に入れずに…だと!?」「頑張って1枚ずつしゃぶしゃぶします」といった声が寄せられています。手間暇をかけて仕上げた豚しゃぶ肉がどれほどおいしいかを、実際に作って味わってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年05月12日食品の高騰で頭を悩ませる日々が続きます。そんな時頼りになるのはなんといっても「豚こま肉」。今回は、豚こま肉をまるでかたまり肉のようにボリューミーな料理に仕上げるレシピをご紹介します。クルクル丸めて肉団子に、ミルフィーユ状に重ねてかたまり肉に変幻自在、「これが豚こま肉?」と驚くレシピが満載です。豚こま肉で「丸める・挟む・重ねるボリュームアップレシピ15選」をご紹介します。■【豚こま肉を「丸める」レシピ 4選】豚こまをくるくる丸めて団子にする方法は、和洋中様々な料理に使えるアイデア。お得に作れて食感も柔らか。旬の野菜と合わせればコスパ抜群のしっかりおかずが作れます。・豚こま切れ肉で本格さっぱり酢豚風豚こま切れ肉を丸めてかたまり肉風に仕上げればコスパが良いだけでなく火を通す時間も短縮できる簡単酢豚。ニンジンなども電子レンジを活用し時短で仕上げましょう。おまけに丸めた豚こまは柔らかくてジューシーです。・コロコロ黒酢酢豚豚こま肉はくるくる丸めてかたまり肉風にして作る、黒酢を使った本格酢豚。。中までしっかり火を通すため途中でふたをして蒸し焼きにすると良いでしょう。・節約!豚こまの揚げない串カツ豚こま肉を広げてスライスチーズをくるくる巻きます。チーズが出て来ないように、隙間なく巻いて下さい。豚肉の中もチーズ以外にオクラやシソ、ジャガイモや玉ネギを巻いてかさ増しして揚げても良いですね。アイデア賞モノのレシピですね。。■【豚こま肉で「挟む」レシピ 6選】・ミルフィーユトンカツ中からとろけるチーズがたまらない食べ応え満点の一品は、薄切り肉だから柔らかで食べやすく仕上がります。チーズが横から流れ出ないよう端を押さえて揚げましょう。・豚肉のミルフィーユグラタンあらかじめ豚肉を茹でてから作る時短レシピ。カボチャ以外にジャガイモなどの残った野菜を入れて具沢山にしても良いでしょう。・豚肉とキャベツの重ね蒸しキャベツの甘みと豚肉は相性バッチリ。豚バラ肉と比べると油分が少ないので、仕上げにごま油を回しかけるとコクを出して。みそ味がご飯のお供に最適です。お鍋のまま豪快にテーブルに出しましょう。・豚肉とカボチャの重ね蒸し耐熱容器に豚肉と食材を交互に並べてレンジでチン、で完成のお手軽レシピ。これなら忙しい日も手間なく一品作れます。ピリ辛ゴマだれが豚肉とカボチャの甘みを引き出します。・モヤシと薄切り肉のカツ豚こまとモヤシの節約黄金コンビ。大葉とみそで和えたモヤシを豚こま肉で挟んで揚げたコスパ最高で大満足のレシピです。給料日前や連休後などお財布が寂しい時はこのレシピで乗り切りましょう。・重ねトンカツの玉ネギソースここでは豚ロース肉を使っていますが、豚こま肉を重ねててもできます。玉ネギソースは少し早めに作り、味をなじませておくと良いでしょう。重なった薄切り肉から肉汁があふれ出ます。ご飯にぴったりの一品に仕上がります。■【豚こま肉でアイディアレシピ 5選】・肉巻きネギの作り方大きめに切った白ネギを豚こま肉を広げてで巻いて甘辛い味付けに仕上げました。ここでは豚バラ肉を使っていますが豚こまでもOK。お酒のおつまみにも良いですね。火が通ったネギの甘みを存分に堪能できる一品です。・キムチーズピーマンの肉巻き縦に切ったピーマンの中にキムチとチーズを入れ豚肉で巻いた一品は、肉の旨味の後にキムチの酸味ととろけるチーズ、ピーマンのシャキシャキ食感と香りがアクセントになった食べ応えのある仕上がりに。肉を混ぜずに作れるので洗い物が少ないのが嬉しいですね。。・ちくわキュウリの肉巻きおつまみでお馴染みのちくわキュウリを豚こま肉で巻いて、しっかりおかずに変身させました。キュウリの他にチーズやポテサラ、ジャガイモと明太子で作ったタラモを入れても良いですね。コスパ最高のアイデアおかずです。・厚揚げの肉巻きみそダレ厚揚げに薄切り肉を巻いてボリュームアップした食べ応え満点のおかずです。甘辛のみそ味で少しのお肉でも大満足。ごはんによく合う節約レシピです。・韓国風豚すき焼き(チョンゴル)すき焼き=牛肉=高価。の概念をくつがえしたこの一品は、これだけでしっかり食べ応えのあるおかずになります。土鍋で作れば食卓も華やぎ、これ一品で大満足。うどんも一緒に加えて煮込んだり、残ったスープにご飯を入れておじやにしたり〆も楽しめますね。豚こま肉を丸めたり重ねたり、少しのアイデアでいつもの食卓が華やぎます。ゴールデンウィークなどの大型連休の後やお給料日前などお財布が寂しいときに今回のレシピを是非活用してくださいね。
2023年05月07日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ご飯がすすむ!豚肩ロースのやわらか生姜焼き」 「揚げナスのネギソース和え」 「リンゴのサラダ」 「大根と油揚げのみそ汁」 の全4品。 豚のショウガ焼きに揚げナス。リピートしたくなるおいしさ! 【主菜】ご飯がすすむ!豚肩ロースのやわらか生姜焼き タレに漬け込まずに仕上げに絡めていくのでお肉が柔らかく仕上がります。ご飯にのせて丼にしても最高! 調理時間:20分 カロリー:358Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 豚肩ロース肉 (ショウガ焼き用)200g <合わせダレ> 酒 小さじ4 みりん 小さじ2 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1~1.5 ショウガ (すりおろし)1片分 キャベツ (せん切り)1~2枚分 貝われ菜 1/4パック プチトマト 4個 サラダ油 小さじ2 【下準備】 <合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3~4等分に切る。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肩ロース肉に焼き色がつくまで焼く。 2. <合わせダレ>を加え、全体にからめるように焼きつける。 3. 器にキャベツ、貝われ菜を敷き、豚肩ロース肉を盛り合わせ、プチトマトを添える。 【副菜】揚げナスのネギソース和え ナスは油との相性抜群! サッパリおいしいネギソースをたっぷりからめて召し上がれ! 調理時間:15分 カロリー:198Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 2~3本 白ネギ 8cm 貝われ菜 1/4パック <ネギソース> だし汁 大さじ1 作り置き甘酢 大さじ1.5 みりん 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 白ネギ (みじん切り)1/4本分 ショウガ (みじん切り)1/4片分 ゴマ油 小さじ1 揚げ油 適量 【下準備】 ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。分量外の塩水に放ってアクを抜き、水気をしっかり拭き取る。 白ネギは長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る(白髪ネギ)。 芯はネギソースに加えてもいいですね。 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ3~4等分に切る。 ボウルで<ネギソース>の材料を合わせる。 揚げ油を170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. ナスを170℃の揚げ油で揚げ、熱いうちに<ネギソース>のボウルに入れて浸ける。 2. 器に(1)を盛り、貝われ菜、白髪ネギをのせる。 【副菜】リンゴのサラダ ドレッシングはとってもシンプル! リンゴが主役のサラダです! 調理時間:15分 カロリー:164Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) リンゴ 1/4個 レタス 1/4個 カッテージチーズ 大さじ2 レーズン 小さじ1.5 <ドレッシング> オリーブ油 小さじ4 リンゴ酢 小さじ2 塩コショウ 少々 【下準備】 リンゴは皮ごときれいに洗い、芯を取って食べやすい大きさに切る、分量外の塩水にサッと放ち、ザルに上げる。 レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとさせる。 レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくなったら水気をきる。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器にリンゴ、レタスを盛り、カッテージチーズ、レーズンを散らし、<ドレッシング>をかける。 【スープ・汁】大根と油揚げのみそ汁 これぞ定番のおみそ汁! 調理時間:15分 カロリー:62Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 大根 1~2cm 油揚げ 1/4枚 ワカメ (ゆで生)20g だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 ネギ (刻み)大さじ1~1.5 【下準備】 大根は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 ワカメは水洗いし、ザク切りにして水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、大根を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱める。 2. 大根が透き通ってきたら油揚げを入れ、再び煮たつ直前にみそを溶き入れる。ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
2023年04月22日手軽にたった3分で食べられるカップ焼きそば。その中でも「ペヤング」は、いろいろな味を売り出だしたりして注目が高まっていますよね。そんなペヤングのアレンジ方法を調べていると、簡単に生麺のようにモチモチにする方法があったのでご紹介します。実際やってみると、それはもう今まで食べていたカップ焼きそばではないような麺の食感!ひと手間はかかりますが、その手間を惜しんでもおいしさが勝るくらい見事なまでの進化だったのです。まるで生麵のモチモチ食感ペヤングを生麺のように進化するアレンジ法。その方法は、「レンチン」です!「そもそもカップ麺なのに、レンチンするってどういうこと!?」と、疑問を抱いている人も多いはず。ということで早速、アレンジのやり方を紹介していきましょう。まずは普段通り、ペヤングに入っている袋を取り出し、かやくを開封して容器に入れます。そしてお湯を入れるのですが、ここからポイント。表示されている時間よりも、1分だけ短く置いておくのです。つまり、今回の場合、表示は3分とあるので、お湯を入れておく時間は2分間です。2分経ったら、お湯を切ります。そして、中身を全て耐熱皿に移し、レンジへ。ラップをかけずに500Wで2分加熱します。レンチンが終わったら、普段通りソースとふりかけ、そしてスパイスをかければアレンジ終了!食べてみると、驚くぐらい麺の食感が違います。特筆すべきは、最後までおいしいという点です。普段のようにお湯だけで作る場合、食べ終りの麺はビチョビチョになりがち。しかし、この方法で作ると水気が全くないのです!少し手間はかかりますが、本当に麺がおいしくなるので、お時間ある時にでもぜひ試してみてください!病みつきになること間違いなしです。[文・構成/grape編集部]
2023年04月10日株式会社マイセンは、国産玄米粉を100%使用した同社人気のグルテンフリー麺『玄米麺』シリーズを、2023年4月1日にリニューアルいたします。原材料や製法を見直すことで、麺の食感をしっかりと楽しめる玄米麺に仕上げ、より便利により美味しくなって生まれ変わります。誰もが安心、食物アレルギーに配慮小麦粉を一切使わず、国産の玄米粉を使用した風味豊かなグルテンフリーの麺、マイセンの『玄米麺』シリーズは、誰もが安心して食べられるよう食物アレルギーにも配慮しました。玄米うどん・玄米パスタは、アレルギー特定原材料等28品目不使用、玄米ラーメンは、アレルギー特定原材料7品目不使用になっております。今回のリニューアルにより麺に改良を加え、もっと美味しく、歯切れのよい本格的な食感に仕上げました。マイセンは、今後も安全で安心できる食べ物を通じて、誰もが楽しめ笑顔で囲む食卓を実現し、お客様によりご満足いただける商品をお届けできるよう努めてまいります。【商品概要】■玄米うどん玄米粉から作った、食物アレルギー特定原材料等28品目不使用のグルテンフリーうどん。しっかりコシのある食感に加え、玄米の豊かな風味や、噛むほどに口の中に広がるお米の甘みをお楽しみいただけます。生麺らしいさっぱりとした喉越しに、ほどよい『コシ』。温かいうどんはもちろん、夏場は冷やしうどんなどにされても美味しく召し上がれます。内容量:120g原材料:玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)参考価格:320円(税別)■玄米パスタ小麦を使用する一般的なパスタと異なり、国産の玄米粉を使用することで、食べ応えのあるモッチリとした食感と、お米のほのかな甘みを楽しめる麺に仕上げました。平打ち麺ならではの心地よい歯ごたえをお楽しみいただけます。濃厚なソースと合わせて、フィットチーネ風にお召し上がりいただくのもおススメ。内容量:120g原材料:玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)参考価格:320円(税別)■玄米ラーメン(スープ付き2食入り)ラーメンなのに小麦不使用&ベジタリアン!7大アレルゲンなし、動物性原料なし、次世代の進化形ラーメンです。グルテンフリーとは思えない、麺の味わいと存在感。食感まで楽しめる『ちぢれ麺』が、付属の本格スープにほどよく絡みます。内容量:312g(めん120g×2、スープ36g×2)原材料:【めん】玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢【スープ】しょうゆ(大豆を含む)(国内製造)、たん白加水分解物、植物油脂(ごまを含む)、食塩、砂糖、酵母エキス、でん粉、乾燥しいたけ、ガーリックパウダー、めんまパウダー、ジンジャーパウダー添加物:【めん】増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、かんすい、クチナシ色素【スープ】アルコール参考価格:580円(税別)(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年03月28日株式会社マイセン(本社:福井県鯖江市、代表取締役社長:村井 龍昭)は、国産玄米粉を100%使用した同社人気のグルテンフリー麺『玄米麺』シリーズを、2023年4月1日にリニューアルいたします。原材料や製法を見直すことで、麺の食感をしっかりと楽しめる玄米麺に仕上げ、より便利により美味しくなって生まれ変わります。小麦粉を一切使わず、国産の玄米粉を使用した風味豊かなグルテンフリーの麺、マイセンの『玄米麺』シリーズは、誰もが安心して食べられるよう食物アレルギーにも配慮しました。玄米うどん・玄米パスタは、アレルギー特定原材料等28品目不使用、玄米ラーメンは、アレルギー特定原材料7品目不使用になっております。今回のリニューアルにより麺に改良を加え、もっと美味しく、歯切れのよい本格的な食感に仕上げました。マイセンは、今後も安全で安心できる食べ物を通じて、誰もが楽しめ笑顔で囲む食卓を実現し、お客様によりご満足いただける商品をお届けできるよう努めてまいります。【商品概要】■玄米うどん玄米粉から作った、食物アレルギー特定原材料等28品目不使用のグルテンフリーうどん。しっかりコシのある食感に加え、玄米の豊かな風味や、噛むほどに口の中に広がるお米の甘みをお楽しみいただけます。生麺らしいさっぱりとした喉越しに、ほどよい『コシ』。温かいうどんはもちろん、夏場は冷やしうどんなどにされても美味しく召し上がれます。玄米うどん内容量 :120g原材料 :玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)参考価格:320円(税別)■玄米パスタ小麦を使用する一般的なパスタと異なり、国産の玄米粉を使用することで、食べ応えのあるモッチリとした食感と、お米のほのかな甘みを楽しめる麺に仕上げました。平打ち麺ならではの心地よい歯ごたえをお楽しみいただけます。濃厚なソースと合わせて、フィットチーネ風にお召し上がりいただくのもおススメ。玄米パスタ内容量 :120g原材料 :玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)参考価格:320円(税別)■玄米ラーメン(スープ付き2食入り)ラーメンなのに小麦不使用&ベジタリアン!7大アレルゲンなし、動物性原料なし、次世代の進化形ラーメンです。グルテンフリーとは思えない、麺の味わいと存在感。食感まで楽しめる『ちぢれ麺』が、付属の本格スープにほどよく絡みます。玄米ラーメン内容量 :312g(めん120g×2、スープ36g×2)原材料 :【めん】玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢【スープ】しょうゆ(大豆を含む)(国内製造)、たん白加水分解物、植物油脂(ごまを含む)、食塩、砂糖、酵母エキス、でん粉、乾燥しいたけ、ガーリックパウダー、めんまパウダー、ジンジャーパウダー添加物 :【めん】増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、かんすい、クチナシ色素【スープ】アルコール参考価格:580円(税別)玄米うどん調理例玄米パスタ調理例玄米ラーメン調理例【会社概要】商号 : 株式会社マイセン代表者 : 代表取締役社長 村井 龍昭所在地 : 福井県鯖江市上野田町12-7-1TEL : 0120-81-0932設立年月 : 1992年4月公式サイト: 通販サイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月27日骨の強さを知る指針として骨密度に注目しがちだけど、同様に大切にしてほしいのが骨の“質”。最近では、栄養バランスに欠けた食事や過激なダイエット、運動不足の影響で、若い世代でも骨の質が低下している人が増えている、と警鐘を鳴らしている専門家も…。ピークを迎える20代以降、骨量は減少する一方だから、カラダを支える基盤の骨の強化とアンチエイジングは、若いうちから始めるべき!「カラダにいいもの大賞」担当スタッフの橘田と板倉が、お試し&納得の“骨活(ほねかつ)”アイテムをご紹介します。骨質チェック好き嫌いが多い、牛乳、乳製品、小魚、大豆製品をほとんど食べない、細身で筋肉が少ない、生理が不規則…。実は、どれも骨の質を低下させる要因に。ここで生活習慣を見直すのはもちろん、まずは簡単な骨質チェックキットを使い、現状を把握しておこう。【大正製薬】健康チェッカー“骨質”採尿して送るだけで、自分の骨質が判明。骨質=骨の土台となる線維状のコラーゲンとその架橋の状態を尿でチェック。ネットで注文後に届くキットで採尿し、検査センターに送れば約2週間後に専門家による詳しい結果シートが届く。結果に基づいた今後に役立つ骨質改善アドバイスも。¥6,600(大正製薬ダイレクト TEL:0120・81・8428)カルシウム+αカルシウムは、骨と歯の健康維持だけでなく、脳の神経細胞活動などにも関わる大切な栄養素。ただ体内に吸収されにくいので、食べ物に加えてサプリで補給したり、カルシウムの吸収をサポートしてくれる成分をプラスして、骨に定着させることまで意識しよう。【UHA味覚糖】UHA グミサプリ カルシウムマンゴー味のグミなら、おやつ感覚で続けられる。ジューシーなマンゴー味。成人女性の1日のカルシウム推奨摂取量650mgのところ2粒で350mg摂取可。さらに、吸収をサポートするビタミンD、カルシウムとともに骨の構成成分のコラーゲンも配合。栄養機能食品。20日分¥626(UHA味覚糖 TEL:0120・557・108)【大正製薬】大正カルシウム&コラーゲンMBP(R)カルシウムの働きと深く関わる3成分をプラス。カルシウムに加え、骨の形成時にカルシウムと連携するマグネシウム、しなやかな毎日に役立つコラーゲン、牛乳にごく少量しか含まれない希少成分のMBP(R)をバランスよく配合。骨の健康をサポート。栄養機能食品。約30日分¥3,780(大正製薬ダイレクト)骨活エクササイズ骨は硬く、変わらないように見えて実はとても柔軟な組織。常に新陳代謝を繰り返しているので、運動でさらに強化させることが可能。特に、かかとに対して上から重力負荷をかける、垂直運動が効果的。この刺激で骨芽細胞が活性化され、新陳代謝もスムーズに。【ミズノ】トランポリン ラパン室内の小スペースでも効率よくジャンプ!インテリアに馴染む“ヘルシーインテリア”シリーズのトランポリン。高い反発性を保つレイヤー構造で、静音性も兼ね備えている。スポーツブランドならではの機能の高さと安全性に納得。クッションとしても使える。¥26,400(ミズノ)【&MEDICAL】BEACH STEPPER弾力のある踏み心地は、砂浜のウォーキングを再現。スッキリした見た目のステッパー。弾力のある踏み心地を感じながら、足指・足裏全体を使ってしっかり踏み込みながら上り下り。独特な傾斜をつけ、踏み台昇降運動を効率よく行える設計。運動しない時はスツールや足置きに。¥8,800(ドリーム TEL:0120・559・553)橘田&板倉「カラダにいいもの大賞」担当。8年続く特集企画「カラダにいいもの大賞」を当初より担当。心身のケアに関する取材も多く、新商品情報だけでなく専門的な情報も日々リサーチ。※『anan』2023年3月15日号より。写真・多田 寛文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2023年03月11日丸亀製麺といえば、うどんの専門店として知られていますが、うどんと並んで人気の高いメニューが天ぷらです。天ぷらの具が持つ風味が、サクッと揚がった衣と相まって絶妙な味わいを生み出します。丸亀製麺の天ぷらには、定番のえび天やいか天はもちろん、野菜の天ぷらなどもありますが、中でも「かしわ天」が人気です。みなさんは、この「かしわ」という言葉が何のことかご存じですか。「かしわ」は鶏のむね肉だった※写真はイメージかしわ天:鶏のむね肉とり天:鶏のもも肉実は「かしわ天」は鶏のむね肉で、「とり天」は鶏のもも肉を指します。かしわ天は香川県で有名な讃岐うどんのトッピングとして全国に広まりました。一方のとり天は、ポン酢やカボスにつけて食べる大分県の発祥の郷土料理といわれています。期間限定で店頭に出ることが多く、いつも販売しているわけではありません。2種類の天ぷらが並んでいたら、ぜひ一度食べ比べてみてください。揚げたてのかしわ天を食べよう丸亀製麺のかしわ天は、揚げたてが一番おいしいといわれています。丸亀製麺では、天ぷらカウンターで揚げたてをお願いしたら、作ってくれるのをご存じでしょうか。注文を受けてから揚げられた天ぷらはサクサクの食感が味わえます。サクサクの揚げたてのかしわ天を、店頭で試してみましょう。[文・構成/grape編集部]
2023年03月07日東洋水産株式会社では、即席袋麺「マルちゃんZUBAAAN!横浜家系醤油豚骨3食パック」を、2023年4月3日(月)より、全国にて新発売いたします。お店品質の麺と醤油の旨みと濃さを感じる醤油豚骨味のスープ■商品コンセプト「マルちゃんZUBAAAN!」は、「誰もがお家(うち)に居ながらにして、手軽に“お店品質のあの味”を楽しめるラーメン」をコンセプトに、2022年4月に発売した即席袋麺のブランドです。当社の新技術を取り入れた麺に、今までにないスープでお店品質のクオリティを実現し、食べた瞬間に脳と心に「ZUBAAAN!(ズバーン!)」と“響き”、“記憶に残る”、ラーメン好きのど真ん中に刺さるようなインパクトのある味わいです。この度、人気のラーメンとしてお馴染みの「家系ラーメン」を4品目のフレーバーとしてラインアップに加え、更なるブランドの強化を図って参ります。■商品概要1. 「まるでお店品質!生麺食感製法」で仕上げたお店品質の麺!麺の内部を緻密にすることで弾力と粘りのある熟成麺のような食感に仕上げました。この度の商品には、コシが強くストレート感のある、短くて太い麺を使用し、「家系ラーメン」のイメージに近づけました。2. 濃厚でインパクトのあるお店品質のスープ!ポーク・チキンをベースに、醤油の旨みと濃さを感じる醤油豚骨味のスープに仕上げました。鶏油(チーユ)の香り、豚骨・鶏ガラの味わいと深いコク、醤油のかえしを利かせた、「家系ラーメン」の特長をしっかりと味わえるスープです。■商品特徴めん:弾力と粘りのある熟成麺のような食感で、コシが強くストレート感のある、短くて太いノンフライ麺。スープ:鶏油の香り、豚骨と鶏ガラの味わい深いコク、醤油の旨みと濃さをしっかりと利かせた、家系醤油豚骨スープ。■商品詳細商品名:マルちゃんZUBAAAN!横浜家系醤油豚骨3食パック内容量:130g(めん80g)×3JANコード :4901990514330荷姿:9パック入り1ケース×3合わせ希望小売価格:390円(税抜き)販売ルート:CVS、量販店、一般小売店他発売日:2023年4月3日(月)発売地区:全国(画像はプレスリリースより)
2023年02月17日味千拉麺チェーン本部重光産業株式会社(所在地:熊本県菊池郡菊陽町、代表:重光 克昭)の展開する熊本豚骨ラーメン「味千拉麺」が『北斗の拳』とコラボし、限定バージョンの「味千裂拳拉麺」とオリジナルA5クリアファイル1枚が入った「北斗の拳オリジナルBOX」を5,000箱限定で販売しております。1月16日(月)9時より受注を開始し、2月1日(水)より受注分商品を随時発送しています。また、本社工場所在地である熊本県菊池郡菊陽町のふるさと納税返礼品にも採用されています。ケンシロウ「味千裂拳拉麺」は、同作の6人の人気キャラクターであるケンシロウ・ラオウ・トキ・サウザー・シン・レイがパッケージにデザインされた特撰味千ラーメンです。パッケージにある、ラーメンに関する決めゼリフにも注目。ケンシロウ「お前はもう喰っている!」、ラオウ「我が麺に一片の悔いなし!!」など、アニメキャラクターのコメントを思わせるセリフがユニークなデザインとなっています。また、「味千拉麺」キャラクターのチイちゃんも北斗の拳バージョンに変身しています。■商品概要商品名 : 北斗の拳オリジナルBOX価格 : 6,480円(税込)内容 : 「味千裂拳拉麺」12食『北斗の拳』オリジナルA5クリアファイル1枚販売数 : 5,000箱限定販売場所: 味千公式通販サイトおよび味千楽天サイト重光産業は今年で創業55年を迎え、2022年12月時点で世界15の国に759店舗を展開する「味千拉麺」のフランチャイズ本部であり食品製造メーカーです。一方『北斗の拳』は、1983年~88年に「週刊少年ジャンプ」で連載された原作・武論尊氏、漫画・原哲夫氏の作品。核戦争により文明社会が失われ、暴力が支配する世界となった世紀末を舞台に、北斗神挙の伝承者・ケンシロウが愛と哀しみを背負い救世主として成長していく姿が描かれています。長年愛されてきた味と作品のコラボ、ファンにはたまらない商品となっています!5,000箱限定のため、気になる方は早めにチェックくださいませ。■販売サイト味千公式通販サイト: 味千楽天サイト : 菊陽町ふるさと納税はこちらからふるさとチョイス : 楽天ふるさと納税 : ふるなび : ANAふるさと納税 : auPAYふるさと納税: (C)武論尊・原哲夫/コアミックス 1983, 版権許諾証GJ-202【会社概要】商号 : 味千ラーメンチェーン本部重光産業株式会社所在地 : 熊本県菊池郡菊陽町辛川448代表者 : 代表取締役社長 重光 克昭設立 : 1972年重光産業株式会社設立(1968年 味千拉麺創業)事業内容: 食品製造業、味千ラーメンフランチャイズ本部資本金 : 6,450万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月10日私が仕事を通して知り合った女性の先輩たちには経営者も多く、既婚・未婚問わず生き生きと生活している様子に憧れていました。ですが、閉経をきっかけに骨にヒビが入ってしまったり、骨折したりする人が何人もいました。あるとき、女性ホルモンの減少が骨密度にも関わっていると聞き、閉経を迎えても骨の健康を維持したいと考えるようになったのです。生理周期が乱れ始めたころから閉経を迎えた今も、私がおこなっている骨粗しょう症対策についてお話しします。★関連記事:閉経するとリスクが急上昇! 45歳を過ぎたら始めたい「骨粗しょう症予防」のコツ【医師監修】サプリメントより食生活の改善閉経すると骨粗しょう症を発症する女性が多いのは、女性ホルモンであるエストロゲンの減少により骨の分解と形成のバランスが悪くなり、骨密度が低下することが原因なのだそうです。初め、骨粗しょう症の予防のために乳製品でカルシウムを摂取すると良いのではと考えました。しかし私は乳糖不耐症で牛乳を飲むとおなかに不快感を感じたり、下痢になったりしてしまいます。なので牛乳を飲む習慣がない上に、油脂類が苦手でバターも料理に使うことは少ないです。カルシウムのサプリメントを飲むことも対策の1つですが、月曜断食と木曜半断食をおこなっている私には同じ頻度でサプリメントを飲み続けるのは難しいと考え、食生活を見直すことにしたのです。骨粗しょう症予防にはたんぱく質の摂取も必要だとわかったので、夕食の際には大豆イソフラボンが豊富な納豆を必ず1パック食べることに。それから、朝食ではカルシウムが豊富な無糖のヨーグルト、ビタミンがとれるフルーツを意識してとることにしました。また体質的に牛肉や豚肉の脂が合わないので食べるのを避け、鶏肉や白身魚を食べる頻度を上げて、動物性たんぱく質をとるよう気を付けたのです。栄養バランスがよくなるとダイエットにも効果的な上、風邪をひきにくくなるなどの効果も実感できたように思います。短時間でも毎日運動を心がける閉経による女性ホルモンの減少だけが骨粗しょう症の原因ではなく、筋力の低下も骨形成に影響を与えるようでした。運動により骨に日常的に負荷をかけることで、骨の強度を高めることが有効だと知り、効果的な運動を探しました。そしてウォーキングのスピードを上げる、できるだけ階段を使うなど、骨に刺激を与える運動を増やすよう意識したのです。また骨折予防には柔軟性も欠かせないので、リンパマッサージを兼ねたストレッチやヨガも毎日の運動に取り入れました。ジムに通って筋トレすることはできなくても、仕事や家事の合間に3~5分のストレッチを取り入れるのは難しくありませんでした。かかとを上げたり下ろしたりするだけでもリンパの流れがよくなることから、むくみ防止につながるので、続けられる運動方法をYouTubeで探して取り入れてみました。健康診断の結果が励みに!健康診断のオプション検査に骨粗しょう症診断があったので、申し込みをしてみました。すると同年代の女性の骨密度の1.6倍、20代女性の平均値の1.2倍との結果が出たのです。40代後半までほとんど運動したことがなく、一念発起してダイエットするまで太り気味に分類されていた私でも、コツコツ努力を積み重ねれば結果が出ると実感できました。加齢を止めることはできなくても、健康を維持する努力はできます。この結果をできるだけ長く維持できるよう頑張ろうと思える、励みとなる結果が出たこともモチベーションにつながっています。まとめ女性の誰もが、いつか更年期を迎えます。周囲には更年期症状がひどくて外出もままならない人もいたので、私も不安でした。骨粗しょう症対策をしておくことで、健康に過ごせる老後が少しでも長くなればよいと思って始めたことですが、努力は実ると実感できました。今後も自分にできる範囲の努力をコツコツ積み重ねて、骨折と無縁な生活をしていきたいと考えています。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。監修/中村光伸先生(光伸メディカルクリニック院長・医学博士)整形外科医の知見から骨の仕組み、体の動かし方を活かした骨のトレーニングを提唱する骨の専門医。骨の強化と全身の機能回復を両立する「骨たたき」を考案。若々しい体を取り戻す「リバースエイジング」の専門家としてメディアにも多数出演。著書に『医者が考案した骨粗しょう症を防ぐ1分間骨たたき』(アスコム)。著者/サトウユカコ広告制作プロダクションで、プランナーやディレクター、ライターを兼務。双子を含めた4人の子どもがいる。小学校教諭、幼稚園教諭の資格を持っている。
2023年02月04日「顔が老けて見える原因は、骨の衰えです」そう話すのは、Dr.孝志郎のクリニック院長で、著書に『1日5秒骨トレーニング!』(ビジネス社)を持つ総合内科専門医、藤澤孝志郎先生だ。「高齢になると体が小さくなるのは、骨が縮むからです。というと『まだまだ先の話』に聞こえますが、骨の縮小率がもっとも高いのは下あごの骨。口のまわりのしわやほうれい線、たるみは、下あごの骨が縮むために起こるのです」(藤澤先生・以下同)骨が縮むと顔の土台は小さくなるが、皮膚の大きさは変わらない。だから皮膚が余ってたるみ、もっと進行するとしわになる。中高年に多い目の落ちくぼみも、骨の縮小が原因だという。とはいえ女性は閉経後、骨密度が低下する人がほとんどだ。骨が原因なら、顔の老け見えはあきらめるしかないのだろうか。「骨は再生しないと思っている方もいるようですが、実は、何歳からでも再生できます。更年期を過ぎていても、たとえ骨粗しょう症を発症していても、骨トレを続けていれば骨は鍛えられます」藤澤先生いわく、骨は刺激を感じると、電気を発生する。その電気が骨の新陳代謝を促し、骨を強くするのだそう。骨の強化には、相当大きな刺激が必要そうだが……。「意外かもしれませんが、骨を鍛えるのは筋肉より簡単です。大きな力はいらないし、短時間でOK。骨トレは筋トレよりも楽ですよ」■骨トレは簡単で楽々!しんどいことは続かない先生推奨の骨トレは次のとおり。たとえば「ウミガメ式腕立てもどき」は両手を床に押し込むだけ。腕立て伏せのように体を浮かせなくてもいいので、筋力がない女性でも簡単そうだ。【骨トレ1】セルフ力比べ両手を胸の前で組み合わせ、両側から5秒間ぐっと押し合う。腕を水平にするのがポイント。【骨トレ2】リラックスかかと落とし椅子に座り、あればひじ掛けに手を置き体を支える。足は肩幅くらいに広げ、つま先は地面につけたまま、かかとを上げる。その状態からゆっくりとかかとをおろすのを5回繰り返す。1日2回でOK。【骨トレ3】ウミガメ式腕立てもどきウミガメのスタイルで、体の両脇に手を置き、床(布団の上でもOK)に向かって10秒押し込む。腕立て伏せのように体を浮かせる必要はない。3つの骨トレは、それぞれバラバラのタイミングでも、3つ連続して行ってもよい。「『リラックスかかと落とし』は椅子に座ったときや食事の後、通勤電車などでもできますし、『ウミガメ式腕立てもどき』は布団の上でやるのがおすすめです」ただし、鍛える意識を忘れずに。なんとなく行うのではなく、「鍛えるぞ~」と思いながら行うと、力の入り方が平均化して得られる効果も安定するというのだ。骨トレは全部やっても約1分。タイムパフォーマンスにも優れ、筋肉痛になることもない。「しんどいこと、つらいことは続かないでしょう。気楽に毎日継続することが大切です」楽すぎる骨トレだが、3~6カ月続けると体が変わるという。「一見ソフトですが、骨への刺激が大きい動きばかりです」コロナ禍は4年目に入り、マスクをはずす日も近いかもしれない。マスクなしになるとほうれい線を隠せないのはつらい。「いまから骨トレに励めば間に合います。その時が来たら、たるみやほうれい線のない若々しい顔で、マスクをはずしましょう」ほかに、気を付けることは?「食事でビタミンKを取ってください」骨の強化といえば、よくビタミンDの摂取をすすめられるが。「ビタミンDはカルシウムの吸収力を上げることに有効です。ただ、ひどい場合は死に至る『高カルシウム血症』を引き起こす危険性があり、注意が必要です。いっぽう、ビタミンKは骨芽細胞そのものを活性化する効果があります。そのうえ、たくさん取っても問題なく、安全です。ビタミンKが豊富なブロッコリーや納豆をどんどん食べてください」ビタミンKはほかにも、ほうれん草や小松菜、ヒジキなどに多く含まれる。また、少量の油とともに摂取すると、ビタミンKの吸収率が上がるというから、ほうれん草や小松菜の炒めものなども◎。毎日の食事に加えよう。何歳になっても女性は、きれいで若々しくいたいもの。そのために、ダイエットに励む人も多い。「太っているかどうかは、若さに関係ないと思います。やせてシワシワな人より、ぽっちゃりさんでも肌にハリがあるほうが若く見えるでしょう。若さは骨年齢が握っています。アンチエイジングは、骨トレから始めるのが近道です」すき間時間にコツコツ骨トレ美容で、老け見え顔にさようなら!若々しい顔で春を迎えよう。
2023年02月01日『カープ道』2023年2月1日(水)深夜0時15分~ 放送広島ホームテレビは『カープ道』を、2023年2月1日(水)深夜0時15分より放送いたします。番組内容今回のカープ道は、『カープ道的 第2の人生応援SP~後半戦~』昨年ユニホームを脱ぎ、第2の人生をスタートさせた3名が勢揃い!前半戦では、安部さんが目指す❝伝道師❞について熱弁!今回はさらにヒートアップ!応援したくなる驚きの人生プランが飛び出す!出演者安部友裕(元広島東洋カープ)中田廉(元広島東洋カープ)戸田隆矢(元広島東洋カープ)ゴッホ向井ブルー中島尚樹カープを知らない、カープに興味のない、カープにとりあえず乗っかりたい人必見のカープ学習番組。番組ホームページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月30日生田斗真主演の『湯道』公開を記念した特別ドラマ「湯道への道」が2月16日(木)よりPrime Videoにて配信されることが決定した。本作は、「湯道」提唱者の小山薫堂が、構想約7年の歳月を経て、完全オリジナル脚本で映画化した映画『湯道』のアナザーストーリ-。“映画『湯道』撮影の裏側にはこんなエピソードがあったのかも...?”という“もしも...”のストーリーで、映画製作にまつわる内幕劇や、映画にかける製作陣の奮闘を描き、本当にありそうな製作の秘密や、脚本の基になった取材先での感動秘話など、映画『湯道』を作りあげる裏での逸話をフィクションたっぷりに描く。出演する生田斗真と窪田正孝は映画とはまったく異なる役柄となり、生田さんはペテン師の安藤役を、窪田さんは400年続く「湯道」最後の家元・梶山役を演じる。金を巻き上げるため、映画『湯道』を製作しないかと持ち掛ける安藤と、「湯道」を広めたいがために、それに騙されてしまう梶山。この2人が、映画製作のため奔走するというストーリー。映画では銭湯「まるきん温泉」と湯道会館という場所で、世界の交わらない2人だったが、ドラマでは凸凹コンビとしてタッグを組む。同世代ながら、ここまで同じシーンで共演するのは、今作が初となる2人のやり取りは必見だ。さらに、パワハラが原因で自暴自棄になり、自分の殻にこもってしまった脚本家・本谷文乃に中村アン、大物監督で名高い大河原監督に平泉成、銭湯の常連客・樺島道久役に竜雷太などドラマオリジナルの個性豊かなキャストが集結。映画を観る前、観た後にも楽しめる作品となっている。【生田斗真 コメント】映画『湯道』スピンオフドラマがPrime Videoにて配信されます。その名も『湯道への道』タイトルに道が二つも入っちゃうってゆー。湯道がいかにして生まれたのか。その裏側をドラマにしちゃうってゆー。この配信ドラマを観ていただき、映画『湯道』も楽しんでいただきたい!って湯~企画です。窪田正孝くんと久しぶりの共演。やはり僕は彼が好きだ。我々の裸の付き合いに、是非お付き合いいただきたいって湯~気持ち!【窪田正孝 コメント】映画を愛し過ぎてる人たちが様々な苦難苦闘を乗り越えて映画「湯道」を作り上げるまでの物語。斗真さんとダッグを組んで挑んだもう一つの湯のお話です。全員で沸かした湯の映画でゆっくり心を暖めてもらえたら嬉しいです。【中村アン コメント】キャストの先輩方や監督、スタッフさんにたくさん助けて頂き、こんなに笑った現場が、今までにあっただろうかと思うくらい楽しい現場でした。私が演じた文乃は、過去を引きずり殻に閉じこもっている状況で、役柄含め、最後まで私だと気づかれないかもしれません。そのあたりも是非楽しんで観ていただけたら嬉しいです!!『湯道』は2月23日(木・祝)より全国東宝系にて公開。映画『湯道』アナザーストーリー「湯道への道」は2月16日(木)よりPrime Videoにて配信開始。(text:cinemacafe.net)■関連作品:湯道 2023年2月23日より公開(C)2023映画「湯道」製作委員会
2023年01月27日しっかりとした食べ応えがあって、おいしい!2023年2月6日、キッコーマン食品株式会社の『キッコーマン 大豆麺』シリーズから、『キッコーマン大豆麺 ゆずおろし』と『キッコーマン大豆麺 えび塩焼きそば』が発売される。『キッコーマン大豆麺 ゆずおろし』は、大根おろしに国産ゆず果汁を加えて、夏にぴったりなさっぱりとした味わいに。1袋(1人前)の内容量は115g、希望小売価格は310円となっている。『キッコーマン 大豆麺 えび塩焼きそば』は、キャベツやピーマンなど、好きなカット野菜を加えることで、本格的なえび塩焼きそばが手軽に楽しめる。1袋(1人前)の内容量は102g、希望小売価格は310円。たんぱく質の含有量は乾燥うどんの約3倍『キッコーマン 大豆麺』シリーズは、麺1食当たりにたんぱく質を19.3g含有。一般的な乾燥うどんと比較して、糖質は40%オフとなっている。大豆の風味がほのかに香る麺を採用。歯切れがよく、和・洋・中など、さまざまなジャンルにアレンジすることができる。新商品2品の他に、『キッコーマン大豆麺 香る生姜かきたま』『キッコーマン大豆麺 濃厚ボロネーゼ』などのラインナップを展開。たんぱく質不足が気になる人や、手軽に食事を済ませたい人などにオススメだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※キッコーマン食品株式会社 ニュースリリース※キッコーマン食品株式会 キッコーマン大豆麺ブランドサイト
2023年01月25日『カープ道』2023年1月25日(水)深夜0時15分~ 放送広島ホームテレビは『カープ道』を、2023年1月25日(水)深夜0時15分より放送いたします。番組内容今回のカープ道は、『カープ道的 第2の人生応援SP~前半戦~』。昨年ユニホームを脱ぎ、第2の人生をスタートさせた3名が勢揃い!新たな門出へ!セカンドキャリアの展望を大熱弁!さらに、今だから語れる現役時代の秘話も!?出演者安部友裕(元広島東洋カープ)中田廉(元広島東洋カープ)戸田隆矢(元広島東洋カープ)ゴッホ向井ブルー中島尚樹カープを知らない、カープに興味のない、カープにとりあえず乗っかりたい人必見のカープ学習番組。番組ホームページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月24日定期健診のお知らせに、「骨密度検査」のオプションを見たことはありませんか? よくわからないし、まだいいかなと受けていない人もいるのではないでしょうか。そこで骨密度と閉経との関係、いつから受けるといいかなど産婦人科医の駒形依子先生に聞きました。教えてくれたのは…監修/駒形依子先生(こまがた医院院長)東京女子医科大学医学部卒業。米沢市立病院入職後、再び東京女子医科大学に戻り、専門医を取得。同大学産婦人科に入局し産婦人科医として働きつつ、性科学を学び、また東京女子医科大学東洋医学研究所で東洋医学を学ぶ。2019年1月に地元山形県米沢市にて、こまがた医院を開業。★関連記事:見た目の老化&骨粗しょう症を防ぐ!今すぐ骨の強化のためにやりたいこと【医師解説】閉経後は骨粗しょう症のリスクが急上昇骨は肌と同じように新陳代謝で日々生まれ変わっており、骨吸収(古くなった骨を壊す働き)と骨形成(新しい骨をつくる働き)のバランスが取れて丈夫な骨を保つことができます。しかし、閉経で女性ホルモンのエストロゲンが減ると骨吸収の働きのほうが盛んになり、骨密度が低下。骨密度が低下して、ちょっとした衝撃でも骨折しやすくなる病気を骨粗しょう症と言います。「骨粗しょう症は転んだだけ、ぶつけただけで骨折したと、50代以降に症状が出てから骨密度検査をして判明することがほとんど。ですが、40代後半からは、年に1度は定期健診のオプションなどを利用して骨密度検査を受けておくと安心です。自分の骨密度を知り、年齢とともにどう変化するのかを知っておいてほしいと思います。検査で治療が必要となれば保険適用になり、折れにくくするケアができます」(駒形先生)骨密度の低下を放置すると簡単に骨折することも骨粗しょう症は、初めは痛みがなく、骨がもろくなっていても気付かないまま進行することが多いので、「静かな病気」ともいわれています。しかし、1度骨折すると悪循環に陥ると駒形先生は言います。「骨粗しょう症で一番折りやすいのが股関節の大腿骨です。重症だと人工関節をつける大手術を受けないといけなくなります。長期のリハビリもしないといけません。しっかりリハビリしないとバランスを崩しやすくなり、また転んで骨折、いう例も少なくありません。ほかにもちょっとぶつけただけで小指を骨折、肺炎になりせき込んだとき肋骨を骨折、という例も多いです。ただ、閉経するとすべての人が骨折しやすくなるというわけではなく、個人差があります。閉経時期が早い人は骨粗しょう症のリスクが早く訪れるので、特に注意してほしいですね」(駒形先生)すぐできる骨粗しょう症予防は日なたぼっこ骨粗しょう症の予防には、カルシウムとビタミンDが有効です。カルシウムの吸収を助けるビタミンDは、適度に日光を浴びることによって体内で作られます。「その人の骨密度にもよりますが、予防として1日30分くらい日光を浴びてほしいと思います。直射日光でなくてもいいので、日焼け止めクリームや日傘なしで30分を目安に浴びる習慣をつけると良いですね。30分といっても、連続で浴び続ける必要はありません。日の当たる窓際でお茶を飲んだり、朝日を浴びたりする程度でOKです。朝日を浴びながらウォーキングなども良いでしょう」(駒形先生)まとめ外出するときは日焼け止めクリームは必須という方は多いと思いますが、骨粗しょう症予防のためには日に当たることも大切なんですね。天気の良い日の朝はウォーキングを習慣にすると良さそうです!取材・文/岩崎みどり(48歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重あごが悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中著者/監修/駒形 依子 先生2007年東京女子医科大学卒業後、米沢市立病院、東京女子医科大学病院産婦人科、同院東洋医学研究所を経て、2018年1月こまがた医院開業。2021年9月より介護付有料老人ホームの嘱託医兼代表取締役専務に就任し現在に至る。著書に『子宮内膜症は自分で治せる(マキノ出版)』『子宮筋腫は自分で治せる(マキノ出版)』『膣の女子力(KADOKAWA)』『自律神経を逆手にとって子宮を元気にする本(PHP研究所)』がある。
2023年01月16日2022年秋「カラダにいいもの大賞」から、“カラダにいいもの いいこと”をお届け。ここでは「骨活」に注目し、骨強化のポイントとなる「仙骨」&「距骨」を整える便利な矯正グッズや整体師さんに伺った簡単なメソッドをご紹介します。【骨の外側編】仙骨矯正&距骨ほぐしで正しい位置に戻して、骨を強くする。仙骨と距骨に注目!簡単ケアで整えよう。「長時間のデスクワークや運動不足で筋力や代謝が落ち、骨盤が歪んだり、足首が弱くなった人が増えた印象。15分ほど同じ姿勢で座るだけで骨盤は歪むし、足首が安定していないとバランスの悪い歩き方が日常化。位置が整ってないことにより、骨が構造的に弱くなるとともに、歩き方のバランスが悪くなるというリスクが。それにより骨折が引き起こされる場合も」と、整体師の吉田佳代さん。構造を正すことにより、骨を強化するために整えたい骨は2つ。「体の土台である足の距骨と、体のバランスを支える骨盤にある仙骨です。とくに距骨はちょっとしたことで歪みやすい骨なので要注意。扁平足、足裏にタコやウオノメがある、靴底が部分的にすり減っているなどのトラブルは、距骨が歪んでいる兆候です。今回紹介するメソッドで日々のリセットを。しかも嬉しいことに、距骨を正しい位置に整えれば、負担なく筋肉を使えるようになるので、O脚改善やスリムな脚まで手に入ります。仙骨は市販のグッズで矯正するのが簡単。装着するだけ、寝転がるだけで、仙骨の矯正が可能になるのでぜひ活用してみてください」お助けグッズを活用して“仙骨”をセルフケア。骨盤の中央、上方後部にある三角形の骨のこと。体は仙骨を中心にバランスをとっているので、非常に重要なパーツ。ケアに使える便利なグッズを、アイテム選びのプロに調査しました。【整体師・吉田佳代さんオススメ】MTG「スタイル リカバリーポール」身体に沿う3Dフォルム。それぞれの筋繊維に合わせたストレッチで、効果的に筋肉を伸ばす。「寝転ぶだけで、首から腰の筋肉を心地よくリリースできる」。¥9,680(MTG)【家電ライター・田中真紀子さんオススメ】パナソニック「エアーマッサージャー EW‐RA79 コードレス 骨盤おしりリフレ」骨盤とお尻まわりを引き締めてマッサージ。「コルセット感覚で、好きな姿勢でケア。使用後は歩きやすさを実感」。¥30,000前後*編集部調べ(パナソニック TEL:0120・878・697)田中真紀子さん雑誌などでの執筆のほか、専門家としてアドバイザーやコンサルタントも。自宅には常時200種を超える家電が並ぶ。【ロフトバイヤー・瀬下絵里さんオススメ】コジット「HARUTA式 骨盤底筋キュキュトレーナー」内ももに挟んで締めるだけで、骨盤底筋をトレーニング。「骨盤を下から支え、内臓や膀胱を支える骨盤底筋を鍛えられます」。¥3,278(コジット TEL:0120・06・5210)ドクター・ショール「寝ながらメディキュット スパッツ 骨盤テーピングEX」寝る時専用の骨盤サポート設計。「足首、ふくらはぎ、太ももの最適な段階圧力設計なので美脚ケアにも」。¥4,171*編集部調べ(メディキュット TEL:0120・634・434)【ハンズバイヤー・加藤建二さんオススメ】西川「Keepsクッション」仙骨と坐骨のポジションを安定させ、理想の座り姿勢をキープ。「長時間の着座でもムレにくく、快適な座り心地が長く続きます」。¥11,000(西川 TEL:0120・36・8161)MTG「スタイルビーエックスランバー」腰にベルトを巻くだけで、骨盤をサポート。「カイロプラクティックのメソッドを応用して生まれた独自の設計により、骨盤と腰椎が安定」。¥9,680(MTG TEL:0120・315・332)足首3点矯正で、土台となる“距骨”を正しい位置へ。距骨は足首の奥にある骨で、動作の支点となり全体重を支えている。筋肉にくっついていないため自由に動く半面、普段の生活で傾きがちに。より土台を強化する足首のストレッチとともに、整体師の吉田さんに、位置を正す方法を伺いました。基本の姿勢片膝を立てて座る。立てた足はかかとを床につけ、指先だけ上げる。朝でも寝る前でもOK。毎日1回、すきま時間に行いましょう。1、足首の中央のくぼみを押さえ、足首から先を倒す。親指を足首中央のくぼみ(距骨)に移動し、押さえて固定する。反対の手で足先を持ち、手前に倒す。5回行う。2、内くるぶしのくぼみを押さえ、足先を内側に倒す。内くるぶしのくぼみを親指で押さえながら、反対の手を小指側に添えて、足首から内側に倒す。5回行う。3、外くるぶしのくぼみを押さえ、足先を外側に倒す。外くるぶしのくぼみを親指で押さえながら、反対の手を親指側に添えて、足首から外側に倒す。5回行う。足首3点矯正と一緒に行うと、効果倍増の簡単ストレッチ!アーチ矯正親指の下と小指の下を結ぶ横アーチを矯正。足の甲が下になるよう、あぐらをかく。足の甲の下で手を組み、両手の手根を使う。1、指下の側面を挟み、両手で甲側に2秒反らす。2、親指と小指を近づけ、10~20秒キープ。舟状骨調整舟状骨は土踏まずのアーチ状の頂点にある骨で、体重を支えたり、足を蹴り出す時に使う。片膝を立てた状態で、朝晩30秒ずつ行う。1、土踏まずのアーチ状の頂点にあたる骨の部分に両親指を置く。2、親指で圧を加えながら左右に動かす。吉田佳代さん整体師。30種以上の手法で、あらゆる角度から体の歪みを整えるテクニックを実践。骨、筋肉、経絡、経穴、リンパのすべてからアプローチした独自の足ツボ療法を開発。近著に『たった10秒で小顔になる頭のツボ』(SBクリエイティブ)。スポーツブラ¥3,990レギンス¥6,990タンクトップ¥2,990(以上GapFit/Gap新宿フラッグス店 TEL:03・5360・7800)※『anan』2022年11月23日号より。写真・中島慶子スタイリスト・岡安幸代ヘア&メイク・福寿瑠美(PEACE MONKEY)イラスト・本田佳世取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2022年11月18日2022年秋「カラダにいいもの大賞」から、“カラダにいいもの いいこと”をお届け。ここでは「骨活」に注目。長引く在宅ライフの影響で20~30代の女性の間で、骨折する人が急増中だとか!今日から「骨活」始めてみませんか?【骨の内側編】骨活に効く3栄養素を食べて骨を強くする。骨を強化するために必要なのは、カルシウム、ビタミンD、そしてビタミンK。3つの栄養素が三位一体で働いてこそ、骨は丈夫に。それぞれの役割やおすすめ食材をレクチャー。現代女性は栄養不足!?しっかり食べて骨美人に。「骨というとカルシウムを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、単独では不十分。カルシウムの吸収を高めるビタミンD、カルシウムを骨に沈着させて骨の形成を促すビタミンKを一緒に摂ることが大切です。しかし、現代女性は多忙な生活やダイエットなどで、そもそもの食べる量が少ない傾向があるので、どの栄養素も足りていないように思います。とくに20代女性のカルシウム不足は深刻です」と、管理栄養士の浅野まみこさん。栄養素を効率的に摂取できる食材やサプリでフォローを。「カルシウムは吸収率が低いので、何から摂取するかが大事。吸収率も含有量の面でも優秀なのが牛乳です。でも、牛乳だけで補うのは大変なので、メニューにちょい足しや、大豆製品や魚も取り入れて上手に毎日摂取を。骨は常に作られて、壊してを繰り返していますので、継続的に摂るように心がけましょう。乳糖不耐症の人は、無理をせず牛乳以外の食材の活用を。食べ物からの摂取が足りない場合はサプリに頼るのも手。摂取量さえ守れば問題ありません」インナーケアと運動で内側&外側から骨強化を。実は今、骨がピンチになっている女性が増えているそう。「テレワークの普及や運動不足の人が増えたことにより若い女性でも些細なことで転んで、骨折する人が増えています。また、過度なダイエット経験がある人も要注意。骨の強度を“貯金”できるのは20歳頃までですが、この時期に栄養不足、運動とは無縁の生活をしてきた人は、骨がもろくなっている可能性が。将来のためにも今から対策を」。そう教えてくれたのは整形外科医の中村光伸さん。まずは食と生活の見直しから。「骨の強化には、カルシウム、ビタミンDとKが必須。タンパク質も大切です。ビタミンDは紫外線に当たると生成されるので、美容のためにUVケアをしている人も、骨のためには1日15分くらい日光を浴びるのが。また骨強化には骨への適度な刺激が必要。骨折予防には、股関節を柔らかくすることも非常に大切。ただ一時的に行っても効果は薄いので“ながら”でできる簡単なことでいいので続けることを優先しましょう」食べる骨活の基本【カルシウム】骨強化には牛乳がやっぱり最強!成人女性の1日の推奨量は650mg。圧倒的な含有量の牛乳のほか、ヨーグルトなどの乳製品、スキムミルク、大豆、骨や殻ごと食べる煮干しやしらす、干しエビを。Q、牛乳って太りそう…。豆乳じゃダメなの?A、カルシウムは豆乳にはほぼ入っていません!牛乳が100ml当たり110mgのカルシウムを含むのに対し、豆乳は100ml当たり15mgの含有量。しかも牛乳は、吸収率も50%と高く、優秀な食品。Q、低脂肪、無脂肪でもカルシウム量は同じ?A、低脂肪、無脂肪タイプの方がカルシウム量は多いです。カロリーを控えたい人にもいい低脂肪や無脂肪タイプの加工乳は、100ml当たり130mgのカルシウムを含み、牛乳より20mg多く摂取できる。Q、牛乳を毎日飲むのってなかなか続かなくて…。A、カップスープやコーヒーなどに加えてみましょう。牛乳は、カップスープや味噌汁に加えたり、カフェオレやミルクティーにするなど、いつものメニューに“ちょい足し”で取り入れるのが。ミルクマイスター(R)高砂さんが選ぶ、オススメお取り寄せ牛乳産地や牛の品種が変われば風味もさまざまな牛乳は、お取り寄せするのも楽しい。毎日続けられる価格帯で、積極的に飲みたくなる美味しい牛乳を、ピックアップ!【岡山県】蒜山ジャージー 低脂肪牛乳1.0「蒜山高原で育ったジャージー牛の生乳から、乳脂肪分を1.0%まで取り除いた低脂肪タイプ」。1000ml¥414(蒜山酪農農業協同組合 TEL:0867・66・3645)【鳥取県】白バラ 低脂肪牛乳「鳥取県産の良質な生乳から脂肪分のみを取り除いた、生乳の美味しさを味わえる一本」。1000ml¥272(大山乳業農業協同組合 TEL:0858・52・2211)【北海道】町村農場 無脂肪牛乳「良質な生乳から脂肪分を除いて作られた無脂肪牛乳。すっきりした味わいながら、コクと自然の甘みが特徴」。1000ml¥194(町村農場 TEL:011・382・2155)ミルクマイスター(R)高砂さん牛乳マニアとして活動中。飲んだ牛乳は500種類以上。2010年に牛乳雑貨店『ケビンミルク』を開店。カルシウムの吸収率を上げる【ビタミンD】不足を感じたらサプリで補給。20~40代女性のビタミンD摂取目安量は1日8.5μg。多く含まれる食材は鮭やマグロやサバなどの魚や、きのこ類。サプリメントに頼るのも方法のひとつです。ファンケル ビタミンD効率的に吸収できるよう、水に溶けやすい乳化型ビタミンDを配合。1粒30μgを含有。30粒入り¥390(ファンケル サプリメント相談室 TEL:0120・750・210)ネイチャーメイド スーパービタミンD動物由来のビタミンD3を採用し、1粒に25μgを含有。1日1粒でOK なので、忙しくても続けやすいのも嬉しい。90粒入り¥988(大塚製薬 TEL:0120・550・708)カルシウムの沈着を促進する【ビタミンK】20~40代女性のビタミンK摂取目安量は1日150μg。ブロッコリーや小松菜などの野菜や大豆製品に多い。とくに納豆は、100gに600μgも含む優秀食材。浅野まみこさん管理栄養士。病院や企業などで1万8000人以上の栄養相談を行った経験を活かし、食育活動やレシピ開発、食のコンサルティング、講演など多方面で活躍中。著書に『コンビニ・ダイエット』(星海社新書)など。中村光伸さん光伸メディカルクリニック院長。整形外科医の知見から、骨の仕組み、体の動かし方を活かした骨トレーニングを提唱する骨の専門医。『医者が考案した骨粗しょう症を防ぐ 1分間骨たたき』(アスコム)が発売中。※『anan』2022年11月23日号より。写真・中島慶子イラスト・本田佳代取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2022年11月17日イベント当日は実機の無料貸出も骨伝導イヤホンブランドのShokzはブランド11周年を迎え、11月19日(土)にランニングイベント「Shokz Running Club vol.1~Shokzと一緒に走ろう~」を駒沢オリンピック公園(東京都)にて開催します。ランニングイベントは6~7分/kmの初級レベルを想定し、駒沢公園コースの最長距離6kmを走ります。応募期間は2022年10月19日~11月15日、定員30名、参加費2,000円。同社のこれまでの技術をすべて集結させた過去最高のイヤホン「Shokz OpenRun Pro」の無料レンタルを体験できます。この他にも、ケガなく効率良く走るためのストレッチ、パフォーマンスアップのための快眠法といった講座を受けることができ、ドリンクやオリジナルタオル、スマホベルトを特典としています。音楽の「ながら聴き」ランにぴったり骨伝導イヤホンのリーディングカンパニーであるShokzは、創業以来1000件以上の特許を出願し完全なオープンイヤーデザインによる快適な装着環境を備えた革新的な製品を提供しています。同社の製品は耳を塞がないため、周囲の音を同時に聞くことができ、音楽の「ながら聴き」を楽しみながらのランニングにもおすすめです。【参考】※「Shokz Running Club vol.1~Shokzと一緒に走ろう~」応募サイト
2022年11月17日『カープ道』2022年11月16日(水)深夜0時20分~ 放送広島ホームテレビは『カープ道』を、2022年11月16日(水)深夜0時20分より放送いたします。番組内容鯉党イラストレーターのオギリマ先生「文春野球コラム」や「広島アスリートマガジンWEB」にコラムを発表独特な切り口でイラストを交えて紹介する【あるあるネタ】が大人気!今回は、今年10億円が当たっった!並みに驚いた『鯉党ニュース』や投手陣のある問題を、ファン目線で解決する!?ファンが思わず「そうそう!」と言いたくなるディープな世界をお楽しみ下さい!出演者オギリマ サホ(イラストレーター)中島尚樹カープを知らない、カープに興味のない、カープにとりあえず乗っかりたい人必見のカープ学習番組。番組ホームページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月14日今年も残すところ後2カ月。朝晩の冷え込みが身にしみるようになり、熱々の麺が恋しくなる季節です。熱々の麺を食べてこれからの寒い季節を乗り越えましょう!今日ご紹介するのは3品!汁まで飲みたくなる「元気のでる味噌ラーメン!」。1年のご褒美に、ちょっと贅沢な「ふかひれ麺」。冬の定番、「鍋焼きうどん」。どれを食べてもきっと癖になるはずですよ。今年も残すところ後2カ月。朝晩の冷え込みが身にしみるようになり、熱々の麺が恋しくなる季節です。熱々の麺を食べてこれからの寒い季節を乗り越えましょう!今日ご紹介するのは3品!汁まで飲みたくなる「元気のでる味噌ラーメン!」。1年のご褒美に、ちょっと贅沢な「ふかひれ麺」。冬の定番、「鍋焼きうどん」。どれを食べてもきっと癖になるはずですよ。元気のでるみそラーメン!大切な人と味わう北海道。熟成味噌の深いコク...大人の通うラーメン店。FromHokkaidowithLove.RamenSapporoichiryuan札幌駅前、こだわりの北海道産食材と自家製麺の人気店。ラーメン札幌一粒庵は、北海道を代表する農産物である小麦の一粒一粒までを大切に味わいたい、という思いが店名の由来です。食材に関して厳選する姿勢が評価されています。北海道産にとことんこだわった「一粒庵」の一杯をご家庭で。おうちで本格的・札幌ラーメン!熟成味噌の深いコクと、自家製麺はのどごしモチツル。本格的な札幌ラーメンが手軽に楽しめます。→商品ページへ進むじっくり煮込んだふかひれを、極上のスープ・玉子麺とともに創業七十余年受け継がれてきた東天閣の優しい味付けで『ふかひれ』『スープ』そして『麺』全てにこだわってご用意した『頂湯ふかひれ麺』。特に中華料理を象徴する「ふかひれ」は、コラーゲンとコンドロイチン硫酸が豊富に含まれ、古来から薬膳としても扱われてきました。ふかひれは宮城県気仙沼産のヨシキリザメを使用しています。うま味と香りが抽出された濃厚な味わいと、金糸一本一本のプリプリした食感をお楽しみください。ふかひれの鞘力・頂湯の香り・全蛋麺の食感を生かし深い味わいに作り上げています。五感で感じてもらいたい…そんな思いを込めて作りました。→商品ページへ進む鍋ひとつか、電子レンジも調理可能!本格だしが香る鍋焼きうどん大きなえび天、鶏つくね、かまぼこ、椎茸、ほうれん草。5つの具材を贅沢にトッピングして凍結!!しょうゆをベースに、かつお節、さば節、煮干、宗田節、昆布をブレンドした、出汁の風味が豊かな関西風うどん出汁。もちもちのコシがあるうどんに、たっぷりの具材と、風味豊かな出汁。これからの時期には冷凍庫に常備しておきたい一品です!→商品ページへ進むおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年11月04日『カープ道』2022年11月2日(水)深夜0時15分~ 放送広島ホームテレビは『カープ道』を、2022年11月2日(水)深夜0時15分より放送いたします。番組内容新たな指揮官誕生に沸く我らがカープ。その一挙手一投足にファンの期待もますます膨らむばかり。そこで、新井監督にゆかりある方々を独自に訪問しました!指揮官の素顔にあらゆる角度から迫ってみると、そこには多くの知られざる逸話が!勝手ながら全力応援させていただきます!みなさんお楽しみに!!出演者新丼貴浩今村猛(元広島東洋カープ)安本義幸(中華そばつばめ)木下富雄(カープ鳥きのした)中島尚樹吉弘翔(HOMEアナウンサー)カープを知らない、カープに興味のない、カープにとりあえず乗っかりたい人必見のカープ学習番組。番組ホームページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月01日『カープ道』2022年10月26日(水)深夜0時15分~放送広島ホームテレビは『カープ道』を、2022年10月26日(水)深夜0時15分より放送いたします。番組内容カープの未来を占う、2022年 プロ野球ドラフト会議が10月20日(木)に開催されました。その裏側で「カープ道」も生配信を開催!今回は、その生配信の様子をお届けします!また、ドラフト獲得選手たちにゆかりある皆さんへインタビューを行い、「カープ道」だけでしか聞けない特別情報もお伝えいたします!さらに、ドラフト1位斉藤投手に直撃取材!?みなさんお楽しみに!!出演者持木秀仁(野球太郎編集長)今村猛(元広島東洋カープ)森田和樹(ライター・編集者)ゴッホ向井ブルー井上恵津子中島尚樹カープを知らない、カープに興味のない、カープにとりあえず乗っかりたい人必見のカープ学習番組。番組ホームページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月25日熱々のスープに絡むコシのある麺。中華料理の中でも、とりわけ麺料理は大好きな方も多いのではないでしょうか。誰もが知る有名な麺料理からめずらしい麺料理まで、とっておきを紹介します。熱々のスープに絡むコシのある麺。中華料理の中でも、とりわけ麺料理は大好きな方も多いのではないでしょうか。誰もが知る有名な麺料理からめずらしい麺料理まで、とっておきを紹介します。話題の中華麺料理!一度食べたら忘れられない西安風旨辛油麺つるつるもちもちの幅広麺に、香辛料の効いた旨辛タレが良く絡みます。食べ応えのある極太平麺「びゃんびゃん麺」です。中国の陝西省でよく食べられている幅広の麺で、麺を打つときに発する音から、その名前がついたといわれています。また、その長さと広い幅のためにベルトに例えられることもあります。麺そのものをビャンビャン麺と言い、ゆでた麺の上に唐辛子や刻み葱をかけ、それに熱した油をかけて香りを出し、和えて食べる方法が主流の食べ方です。特製豚ミンチ入りピリ辛ソース付きです。辛いだけじゃなく、味わい深いソースに仕上がっています。【お取り寄せ可】ビャンビャン麺4食セット!!話題の中華麺料理!ご家庭で本場の味を【送料無料】1,296円⇒1,080円(税込)|北海道とれたて本舗本場上海の料理人による正統派上海料理を提供する老舗「中国飯店」の人気麺セット本場上海の料理人による正統派上海料理を提供する老舗「中国飯店」。伝統的な料理を守りつつも進化を続ける有名中華料理店です。六本木店の人気麺をセットにした一品。「ジャージャー麺」は、中国で家庭料理として親しまれるメニューですが、こちらはご家庭では作れない本格的な味を楽しめます。豚ひき肉にタケノコ、シイタケなどを細かく刻み、甜面醤、たまり醤油など六本木店ならではの調味料と製法で味付け。あんは豆腐や野菜にかけてもおいしくいただけます。「すっぱ辛い豚肉の炒めのせスープそば」は、中国ではポピュラーな魚香湯麺。酸味と辛味、甘味の入った複雑な味のスープそばで、一度食べたらやみつきになる味わいです。【お取り寄せ可】中国飯店人気麺セット3,240円(税込)|中国飯店六本木店黒酢の酸味と、ラー油と胡椒の辛味がクセになる!酸辣湯麺まろやかな黒酢の酸味と、ラー油と胡椒の辛味を活かしたとろみのあるスープをベースに、海老、ポーク、鶏、椎茸のエキスを加えた本格スープです。麺はもちもちで、スープによくからみます。【お取り寄せ可】酸辣湯麺【全国送料無料※メール便出荷】6食入り1,500円(税込)|大阪王将公式通販おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年10月21日『カープ道』2022年10月19日(水)深夜0時30分~放送広島ホームテレビは『カープ道』を、2022年10月19日(水)深夜0時30分より放送いたします。番組内容今年もこの季節がやってまいりました。『カープ道的ドラフト会議』を、今年も開催!この番組ではおなじみ野球太郎編集長 持木さんと、初登場のSPゲスト カープOB今村さんが今年のドラフトを大胆予想!我らが中島尚樹、八幡美咲アナウンサーも一緒に予想します!次週、答え合わせも!お楽しみに!!!出演者持木秀仁(野球太郎編集長)今村猛(元広島東洋カープ)中島尚樹八幡美咲(HOMEアナウンサー)カープを知らない、カープに興味のない、カープにとりあえず乗っかりたい人必見のカープ学習番組。番組ホームページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月17日