シュクレイは10月11日から、「東京ミルクチーズ工場 Cow Cow Kitchen」より、「Cow Cow Kitchen ミルクパイ焼き芋」を期間限定で販売開始しました。「Cow Cow Kitchen(カウカウキッチン)」は、「東京ミルクチーズ工場」から、”工房一体型”で作り立てのプレミアムフレッシュスイーツを提供するブランドとして誕生したスピンオフ業態です。今回発売された「ミルクパイ焼き芋」は、オーブンで焼き上げたパイにクリームを入れた定番人気「ミルクパイ」の季節限定フレーバー。しっかりした甘さが特徴の紅あずまのフィリングと北海道産のマスカルポーネチーズ、生クリーム、練乳で仕立てた焼き芋クリームに、紅あずまのフィリングを加えました。季節の訪れを感じる優しい味わいです。■商品概要商品名:Cow Cow Kitchen ミルクパイ焼き芋価格:1個380円、6個セット2,280円販売店:エキア北千住店、アトレ秋葉原1店、ルミネ大宮店(フォルサ)
2023年10月14日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「タンドリーチキン」 「セロリとグレープフルーツのサラダ」 「ホクホク!長芋のチーズソテー」 「ナダデココのフルーツポンチ」 の全4品。 スパイシーなタンドリーチキンに、フルーツやチーズを使ったサイドメニューがよく合います。 【主菜】タンドリーチキン フライパンで作るタンドリーチキンは、みんなの人気メニュー。 調理時間:20分+漬ける時間 カロリー:394Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 鶏手羽元 6~8本 <下味> ニンニク (すりおろし)1/2片分 ショウガ (すりおろし)1/2片分 塩 小さじ1/4 カレー粉 大さじ1/2 ケチャップ 大さじ1 プレーンヨーグルト 大さじ2 サラダ油 適量 紫キャベツ 1~2枚 サニーレタス 1枚 トマト 1/2個 レモン (くし切り)1/4個分 【下準備】 鶏手羽元は水分を拭き取り、包丁で骨に沿って切りこみを入れる。 抗菌袋に鶏手羽元と<下味>の材料を入れ、しっかりもみこんで、1時間~1晩置く。 紫キャベツは芯を除き、食べやすい大きさに切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 トマト、レモンはくし切りにする。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱して、鶏手羽元を入れる。 2. 焼き色がついたら、蓋をして5~8分蒸し焼きにする。紫キャベツ、サニーレタス、トマト、レモンと共に器に盛る。 【副菜】セロリとグレープフルーツのサラダ 皮をむいたパプリカが甘くておいしいサラダです。 調理時間:10分 カロリー:219Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) セロリ 1本 赤パプリカ 1/2~1個 グレープフルーツ 1/2~1個 EVオリーブ油 適量 岩塩 適量 【下準備】 セロリは筋を引き、1.5cm角に切る。 赤パプリカは種とヘタを除き、耐熱容器に入れてラップをして、1分半~3分加熱して水にさらす。皮をむいてセロリの大きさに合わせて切る。 グレープフルーツは皮をむく。中心に向かって包丁を入れて、実を取り出す。食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 器に、野菜とグレープフルーツを盛る。EVオリーブ油と岩塩をかける。 【副菜】ホクホク!長芋のチーズソテー 長芋をじっくりこんがりと焼いてチーズをのせたおつまみに最適な一品です。長芋の焼き加減はお好みで! 調理時間:10分 カロリー:142Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 長芋 8~10cm 塩コショウ 少々 ピザ用チーズ 30~40g オリーブ油 適量 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 長芋は皮をむいて、1cm幅の輪切りか半月切りにして、塩コショウをする。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、長芋を焼き色がつくまでじっくり焼く。 2. ピザ用チーズをかけて、フライパンに蓋をする。弱火にして2~3分焼く。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。 【デザート】ナダデココのフルーツポンチ 八角の香りが効いた紅茶シロップのフルーツポンチです。 調理時間:10分 カロリー:145Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ナタデココ (缶)1缶 ミックスフルーツ (缶:小)1缶 キウイ 1/2個 <シロップ> 紅茶 200ml 八角 4片 砂糖 大さじ2 【下準備】 ナタデココ、ミックスフルーツは汁気をきる。大きければ1cm角に切る。キウイは皮をむき、1cm角に切る。 ボウルに<シロップ>の材料を混ぜ合わせて、砂糖を溶かす。 【作り方】 1. <シロップ>に、ナタデココ、ミックスフルーツ、キウイを入れて和える。 2. 冷蔵庫で30分以上冷やして、器に盛る。
2023年10月14日もちもち食感がおいしい、ファミリーマートの「もち食感スティック(ハム&チーズ)3本入」ハムとチーズの塩気がマッチしていて絶品♡甘い物が苦手な方にもおすすめです!もっちり食感でおいしい出典:coordisnap「もち食感スティック(ハム&チーズ)3本入」は、ファミリーマートより10月3日(火)に発売されました。価格は158円(税込)です。細長い形状で、パクっと食べやすい太さです。ハムとチーズの塩気がおいしい♡出典:coordisnap開封してみると、チーズの香りがふんわりと広がりました。トレーから取り出して手に持ってみると、ふにゃっとしていましたよ。まるでポンデケージョのような食感!出典:coordisnapもっちりしていて、まるでポンデケージョのような食感です。チーズの風味とハムの塩気がマッチしていて、とてもおいしいです♡全体のバランスがよく、もちもち食感で絶品!気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり84kcalです。おやつはもちろん、おつまみにもぴったり♪カロリーも高すぎないのがうれしいですよね。食べ始めると止まらないおいしさです!出典:coordisnapファミリーマートの「もち食感スティック(ハム&チーズ)3本入」は、もっちり食感とハムとチーズの塩気が絶妙でおいしい!1本食べ始めると止まらない味わいですよ♪気になる方はファミリーマートへ足を運んでみてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年10月12日料理のアクセントにも、酒のおつまみにもなるチーズ。いろいろな種類があって、それぞれの味の違いや食感を楽しめますよね。しかし、チーズを買っても食べ切れずに残してしまうこともあるのではないでしょうか。そのままラップに包んで冷蔵庫で保存する人も多いかもしれませんが、実はチーズの種類によって正しい保存方法が異なるのです。本記事では、数あるチーズの中から家庭で食べることが多いであろう、3種類のチーズの保存方法を紹介します。使いかけのチーズの保存方法用意したのは上から時計回りにセミハードタイプのコンテ、白カビタイプのカマンベール、フレッシュタイプのモッツァレラです。セミハードタイプのチーズの保存方法最初に紹介するのはセミハードタイプのコンテです。まず、ワックスペーパーで包みます。さらにラップで包み、保存袋に入れて完成です。少々手間がかかりますが、こうすることでチーズの乾燥や匂い移りを防ぐことができます。冷蔵庫の野菜室で保存し、蒸れないよう3日に一度は袋を開けて包み直すとよいでしょう。白カビタイプのチーズの保存方法次に紹介するのは白カビチーズの代表格といえる、カマンベールです。まず、ワックスペーパーまたはオーブンシートを用意しましょう。チーズの断面が乾燥しないよう、ワックスペーパーで包みます。外箱がある場合はワックスペーパーで包んでから箱に収納しましょう。さらに保存袋に入れるとにおい移りを防げて安心です。冷蔵庫の野菜室で保存すると徐々に熟成が進み、とろけるような食感に変化します。賞味期限に気を付けつつ、味わいの変化も楽しんでみてくださいね。フレッシュタイプのチーズの保存方法最後はフレッシュタイプのモッツァレラの保存方法です。冷凍は禁物で、開封後はなるべく早めに食べるのがおすすめ。数日間保存する場合は、浸かっていた乳清とともに保存しましょう。パック入りのモッツァレラの場合は、保存袋に乳清とともに入れて冷蔵保存します。チーズが乾燥しないよう保存することがポイントですが、鮮度が命のフレッシュタイプはなるべく早く食べ切るのがおすすめです。種類によって異なるチーズの保存方法。ちょっとした手間でより長く、よりおいしくチーズを楽しめるので、試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月10日食物繊維が豊富で、健康維持に必要なビタミンやカリウムなどの栄養素も含まれているキノコ。1年中市場に出回っていますが、旬を迎える秋の季節に食べたくなる人もいるのではないでしょうか。手軽でおいしいレシピをInstagramで公開している、まいのごはん。(maino_gohan24)さんが、エリンギやシイタケを使った『キノコと明太チーズ焼き』の作り方を公開していました!『キノコと明太チーズ焼き』『キノコと明太チーズ焼き』を作るために必要な材料は、以下の通りです。【材料(2人ぶん)】・エリンギ1パック(100g)・シイタケ小6個(65g)・やまや『めんたいチューブ からしめんたい』大さじ3杯・酒大さじ2ぶんの1杯・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・ピザ用チーズ65g・ごま油大さじ1杯・青ネギ(小口切り)適量まず、エリンギは縦に3等分に、シイタケは軸を落として半分に切りましょう。その後『めんたいチューブ からしめんたい』、酒、おろしニンニクを混ぜ合わせておきます。アルミホイルに、エリンギとシイタケ、ピザ用チーズをのせ、先程混ぜ合わせた材料をかけてください。チーズの量は、好みによって増やしても問題ありません。ごま油を回しかけ、アルミホイルを両端から中心にかけて折りたたみ、中央を閉じます。アルミホイルは、両端を折りたたんでから中心を包んでいくと閉じやすいそうです。トースターで10分ほど焼いたら、青ネギをのせて完成!トースターで温める際は、チーズが溶けて食材に火が通るまでが目安なので、加熱時間は使っているトースターによって調節してくださいね。投稿者さんの子供たちにも大人気だったというレシピ。投稿には「絶対においしいやつ」「最強な組み合わせ」「パパッと作れるのも嬉しい」などのコメントが寄せられていました。必要な材料も少なく、アルミホイルとトースターで手軽に作れるのも嬉しいですね。今晩のおかずやお酒のあてに、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年10月10日お菓子のアレンジは無限大。組み合わせ次第で、驚くほどおいしい一品が完成することがあります。常識の枠にとらわれず、いろいろと試してみると楽しいでしょう。本当においしい『カントリーマアム』の組み合わせ料理が好きな、Hideka(@hideka_cooking)さんは、友人に教えてもらったという組み合わせをX(Twitter)で紹介しました。その組み合わせは…チョコチップクッキーの『カントリーマアム』と、ミルクと生クリームで作られたクリーミーポーション『kiri(キリ)』!組み合わせて食べると、なんとチーズケーキの味になるそうです。クッキーを下に敷き詰めたチーズケーキの味に、確かに似ていそうですね!『カントリーマアムを使った、特別なチーズケーキ』を食べているのとほぼ同じなため、『カントリーマアム』が好きな人にとっては、嬉しいことこの上ないでしょう。紹介された組み合わせはネット上で評判となり、9万件を越える『いいね』とともに、「たまんねーな」などのコメントが寄せられました。・成分はほぼ同じか!絶対においしい。・ぜいたくかつ、おしゃれすぎる食べ方で、背徳感がある。・いいことを教えてもらった。アレンジ力ですね!・好きなもの同士で最高!この組み合わせ、今度試してみます。・よくこの食べ方をしていますが、おいしいですよ!「チーズケーキを買えばいいじゃん」という声も寄せられましたが、Hidekaさんは「組み合わせる楽しさとか、唯一無二の食感を含めて、おいしく味わっている」と返しています。市販のお菓子と、別の食材を掛け合わせて生まれるおいしさにこそ、惹かれるものがありますよね!興味を持った人は、『カントリーマアム』と『kiri』の組み合わせを試してはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年10月09日お菓子作りにはもちろん、さまざまな料理にも使えるバターは、家に常備しておきたい食品の1つ。みなさんはバターをどのように保存していますか。バターは、空気に触れると酸化しやすく、風味が劣化してしまいがち。乳業メーカーで働く、チーズの牛(@umomousio)さんは、バターの上手な保存方法をX(Twitter)で紹介しました。その内容に「目からウロコとはこのことか」と驚く人が続出しています!バターを酸化させない保存方法チーズの牛さんが紹介したのは、買った時に付いてくる銀紙を付けたまま保存する方法。使いたい時は、真ん中から使うぶんだけを包丁で切り、その後断面をくっ付けて保存するというテクニックです!クリックすると画像を拡大しますこうすれば、空気に触れる時間を短くすることができます。なお、この方法を行う場合は、切れ味のいい包丁を使ったほうがいいとのこと。切れ味が悪いと、バターの断面に銀紙の破片が付着してしまうため、注意が必要です。この保存方法を初めて知った人は多いようで、投稿は反響を呼びました。・とんでもないことを知ってしまった!次からこうする!・また1つ賢くなりました。ありがとうございます。・シュトーレンの切り方と同じだ。その手があったか。・これは感動!素晴らしいライフハックを知ることができた。チーズの牛さんいわく「使用する量や頻度によっては凍らせたりラップを使ったりする方法のほうが適している場合もある」のだとか。それぞれを試してみて、各家庭にあった方法を探してみるといいでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年10月08日バタースイーツ専門店「バターステイツ(BUTTER STATE’s) by 銀のぶどう」の人気スイーツが、2023年10月11日(水)から10月17日(火)の期間限定で、あべのハルカス近鉄本店にて発売される。“究極のバターリッチクッキー”が大阪に!バターステイツは、バターの風味を生かしたスイーツを提案するバタースイーツ専門店。今回は、ブランドを代表する「バターステイツクッキー」などの定番スイーツを、あべのハルカス近鉄本店にて期間限定販売する。“溢れるバター体験”バターステイツクッキー「バターステイツクッキー THEバターリッチ」は、トリプルブレンドバターをたっぷり練り込んだバター含有率34%の究極のバタークッキー。“溢れるバター体験”をメインテーマに、窯の熱でとろけたバター生地を最良のポイントで焼きとめる独自製法で、封を切っただけで香り立つクッキーに仕上げた。焦がしチーズ×バタークッキー「THE フォンデュチーズ」は、バターリッチクッキーの上からチーズクリームを流しかけた、まるでチーズフォンデュを一口で頬張るような味わいの新作クッキー。焦がしチーズの香ばしさとバターのコクが相性抜群だ。バターホイップショコラをサンドしたクッキーそのほか、アーモンドプラリネ入りのバターホイップショコラをバターサブレでサンドした「バターバスケット」や、バターステイツクッキーとバターバスケットを一度に楽しめる「バターステイツコレクション」もラインナップする。詳細バターステイツ 期間限定ショップ期間:2023年10月11日(水)~10月17日(火)場所:あべのハルカス近鉄本店 タワー館B1階 イベントスペース価格例:「バターステイツクッキー THEバターリッチ」3個入 324円「バターステイツクッキー 4種」8個入 1,188円 / 12個入 1,728円「バターステイツクッキー ピスタチオバター」3個入 378円「バターステイツクッキー THEフォンデュチーズ」5個入 1,274円「バターバスケット」8個入 1,242円「バターステイツコレクション」15個入 2,160円(バターステイツクッキー THEバターリッチ・ショコラバター・アーモンドバター・ピスタチオバター 各2個、バターバスケット 7個) / 22個入 3,240円(バターステイツクッキー THEバターリッチ 4個、ピスタチオバター 3個、ショコラバター・アーモンドバター・THEフォンデュチーズ 各2個、バターバスケット 9個)
2023年10月08日食べやすくおいしいチーズはファンが多く、食事におやつに引っ張りだこです。でも、「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」という分類について詳しく知っていますか。それぞれの違いを企業が教えてくれました。チーズは製法の違いで分類される乳製品のなかでも人気のチーズ。よく食べるという人も多いのではないでしょうか。おいしいだけではなく、良質のカルシウムや脂質、たんぱく質、ビタミンが豊富なことも人気の秘密です。そんなチーズですが、買う時に「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」という表示を見たことはありませんか。これはチーズの分類なのですが、どのような違いがあるのかについて、乳製品の製造・販売を手がける雪印メグミルクが詳しく解説してくれました。ナチュラルチーズとても簡単にいうと、ナチュラルチーズは生乳を固め、ホエイ(乳清)の一部を取り除いて作られています。または、そのようにして作られたチーズを熟成させたものも該当します。フレッシュタイプや白カビタイプ、青カビタイプなど、チーズ好きなら聞くだけで「食べたい!」と思い起こすようなチーズの多くもこのナチュラルチーズに分類されています。乳酸菌や凝乳酵素によって熟成が進むため、時間が経てば経つほど味が変わるのも愛好家を惹きつける要素です。プロセスチーズこちらもとても簡単にいうと、プロセスチーズはナチュラルチーズに乳化剤のような原材料を加えて加熱・溶解させ、もう一度成形したチーズにあたります。もともとはフレッシュチーズということに驚きますね。プロセスチーズは製造過程で加熱処理するため、フレッシュチーズに含まれている乳酸菌が死滅しています。そのため熟成が進まず、保存性にすぐれるということも見逃せない特徴です。死滅した乳酸菌も良質なはたらきをする!「乳酸菌が死滅する」と聞くと、「せっかくの栄養素がもったいない、それならプロセスチーズよりもフレッシュチーズのほうがいいかも…」と考えるかもしれません。実は、死滅した乳酸菌も身体に有効な働きをすることが分かっています。抗腫瘍性、血圧降下作用、血清コレステロール低下作用などの健康効果が期待できるそうですよ。これならプロセスチーズでもフレッシュチーズでも、どちらを選んでも優秀な健康効果をおいしくいただけますね。好みに合わせて選びましょう。おいしいだけではなく、健康効果も期待できるチーズの数々。どのチーズを選んでも身体にメリットがあります。ご自分が好きなチーズ、ご家族が好きなチーズなど、幅広い楽しみかたをしてください。[文・構成/grape編集部]
2023年10月08日フレッシュチーズのなかでも人気が高いカマンベールチーズ。いつもおいしく食べていても、ふと「白カビの部分は食べてもいいの?」と考えるかもしれません。そんな疑問に雪印メグミルクが回答してくれました。カマンベールの白カビは食べられる外側を覆う白カビが特徴的なカマンベールチーズ。フレッシュチーズのなかでも日本では知名度が高く、よく食卓でいただく人も多いかもしれません。とはいえ、初心者はもしかすると「周囲の白カビは食べても平気なのかな?」という疑問を持つのではないでしょうか。いままで事故や不衛生なニュースを聞いた記憶がないとしても、「カビ」という単語に敏感になってしまうのは仕方のないことです。そんな不安を払拭するかのように、乳製品の製造・販売を手がける雪印メグミルクがカマンベールチーズの白い部分について詳しく教えてくれました。結論からいえば、カマンベールチーズの外側の白カビ部分は食べても問題ありません。白カビはチーズの表面にある酸素を栄養にして生えるのですが、その際、白カビ自身が酵素を発生させます。この酵素がチーズの外側から内側へ向けて熟成を進行させ、カマンベールチーズならではの風味を生み出すのだそう。3週間ほど熟成させたカマンベールチーズは、とろりとしたクリーム状の内側と、固めの外側に仕上がります。内側も外側も安心して食べられるそうですよ。カビはカビでもチーズならほとんど安心「でも、カビはカビだし」とまだ不安になる人はいませんか。カビという単語はそれくらいセンシティブですよね。実はカビにも種類があります。不衛生な環境で発生するカビとは違い、カマンベールチーズをはじめとしたチーズに生まれるカビは「食べても問題ないカビ」です。むしろそのカビがあるからこそ生まれる味わいがあります。カビによって熟成が進むと、買ってからも新たな風味ややわらかさに変わり、楽しみの幅が広がることもあるほどです。同じカビでも性質によって有害・無害が分かれてしまいますが、チーズのカビは無害なカビです。安心していただきましょう。とはいえ、「不適切な環境でチーズを放置したら生えてしまったカビ」は例外です。あくまで適切な種類、適切な製造方法で作られたカビタイプのチーズのみを楽しんでくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年10月07日雪印メグミルク株式会社(以下、雪印メグミルク)が販売する『雪印 北海道100さけるチーズ』(以下、さけるチーズ)。指でつまんで引っ張るだけで、サキイカのようにさけるのが楽しいチーズで、夢中になって食べてしまいますよね。最近では雪印メグミルクのウェブサイトで紹介された『さけるチーズ』のアレンジレシピ、『さけチー焼き』がSNSでも話題になるなど、おやつ、おつまみとしても大人気です。さけるチーズ、そのまま食べてる?雪印のレシピに「思いつかなかった」「もはや別物」本記事では、『さけるチーズ』の新たなアレンジレシピを試した感想をお伝えします!『さけるチーズスティック』の作り方まずは、ホイルシートをオーブントースターの網の上に敷きます。次に『さけるチーズ』を8~10等分にさきましょう。今回はさき方を変えて、いろいろな太さのチーズを用意してみました。左のほうが少し太めになっています。準備ができたら、オーブントースターで約3分焼きます。焼き時間はオーブントースターの機種によって調整してください。焼き具合を見ながら、数十秒ずつ延長するのがおすすめです。途中で確認したところ、よい焼き色が付いてきました!右側の細めにさいたほうが、こんがり焼き色が付いておいしそうです。左側の太いほうは、焼き時間が足りないようだったので追加で焼きました。こちらが完成した『さけるチーズスティック』です。香ばしいチーズの香りと『さけるチーズ』特有の繊維質の食感が新感覚で、とてもおいしいスナックができ上がりました。ポリポリと何本でも食べられるので、あっという間に間食してしまいました!ほんのり塩味が効いているので、お酒のおつまみにもぴったりです。さいて焼くだけで簡単に作れる『さけるチーズ』スティック。気になった人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月03日ディズニーアンバサダーホテルでは現在、館内の「チックタック・ダイナー」にて、地球最強スーパーヒーローの一人である<アイアンマン>こと主人公のトニー・スタークの好物のひとつをイメージしたスペシャルメニュー「地球最強のチーズバーガー」を提供している。この「地球最強のチーズバーガー」は、地球最強スーパーヒーローの一人である<アイアンマン>ことトニー・スタークの好物のひとつをイメージしたスペシャルメニューであり、バーベキューソースを絡めた肉厚のパティを2枚重ね、さらにチーズソースをたっぷりとかけた食欲をそそる一品に。2枚重ねのパティはボリュームがあり、シェアもおすすめだ。提供店舗のデリカフェ「チックタック・ダイナー」はディズニーアンバサダーホテルの1階にあり、1950年代のポップなダイナーをイメージした、大きな時計が特徴のデリカフェ。ディズニーキャラクターをモチーフにしたブレッドのほか、目の前で作られるサンドウィッチやドリンクが人気で、気軽にテイクアウトにすることもできる。このスペシャルメニュー「地球最強のチーズバーガー」もテイクアウトが可能で、宿泊者は同ホテルの客室内でいただくこともできる。「地球最強のチーズバーガー」は、チーズバーガーとフライドポテトのセットで、価格は2,500円。提供時間は15:00~19:00だが、1日の提供数には限りがあり、事前予約は行っていない。期間は2024年1月8日(月)まで。注目メニューを主人公トニー・スタークの気分で食べてみて。※取材時の状況に基づいて記事化しています。紹介したイベント、メニューなど、すべての掲載情報は、予告なく変更になる場合があります。(C) Disney(シネマカフェ編集部)
2023年10月03日雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:佐藤 雅俊)は、 2023 年 10 月 1 日(日)より、大阪・道頓堀の看板に「6Pチーズ」の広告を掲出いたしました。「6Pチーズ」は、1954(昭和29)年の発売から70年近く、食事に、おやつに、おつまみにと様々なシーンで、いつも家族の真ん中にあるロングセラー商品です。当社は、「6Pチーズ」の「愛チ~ズ!」プロモーションを実施中です。「6Pチーズ」を、大切な誰かに食べてもらいたい。「6Pチーズ」と一緒に小さな愛もあげたい、という気持ちを、チーズを手渡す「はいチーズ」にかけて、「愛チ~ズ!」というワードで表現しています。今年6月には、新テレビCMを放映しました。昨年の「ロッピーでピース!」に続き、写真撮影スポットの大阪・道頓堀の看板で、「愛チ~ズ!」をアピールします。看板を背景に、ピースサインで楽しく撮影した写真を、X(旧Twitter)※やInstagram※に「#愛チ~ズ!」をつけて、ぜひ投稿してください。写真撮影時には、掛け声を、定番の「ハイ!チーズ」から、「愛チ~ズ!」に変えてみませんか。※ 「X」は、Xまたはその関連会社の登録商標です。※ 「Instagram」は、Meta Platforms, Inc.の登録商標です。【大阪・道頓堀の看板について】1.変更日:2023 年 10 月 1 日(日)より2.掲載商品:「6Pチーズ」3.掲載内容:『愛チ~ズ!』のキャッチコピーと、看板を背景に『愛チ~ズ!』の掛け声で写真撮影のご提案。【「ハイ!チーズ」について】写真撮影の掛け声の「ハイ!チーズ」。「チーズ」と発音すると口の形が笑顔になるため、海外では写真を撮る人が「Say Cheese!」(チーズと言って!)と声をかけ、撮られる人が「Cheese!」と応える習慣があります。昭和38年に雪印乳業株式会社(当時)が、写真を撮るシーンのCMを放映したことがきっかけとなり、日本では「ハイ!チーズ」と言って写真を撮ることが今でも続いていると言われています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月02日バターサンド専門店「プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND)」のプレミアムライン「プレスバターサンドギャラリー」から、新作「プレスバタークッキー〈明太チーズ〉」が登場。2023年10月1日(日)より、福岡県内の一部店舗限定で通年発売する。「プレスバターサンドギャラリー」“旨辛”辛子明太子の新作「プレスバターサンドギャラリー」は、数種類の素材をかけ合わせることで生まれる、より贅沢で個性的なバターサンドを提案する「プレスバターサンド」のプレミアムライン。そんな「プレスバターサンドギャラリー」の新作「プレスバタークッキー〈明太チーズ〉」は、3種類のチーズを練り込んで焼き上げた香ばしいチーズクッキーと、ピリっと病みつきになる辛子明太子を組み合わせた1品。“旨辛”の味わいを楽しめる、おつまみにもぴったりのクッキーだ。チーズ×辛子明太子パウダーの濃厚な味わい味わいのポイントは、チーズクッキーにまぶした“辛子明太子パウダー”。博多の⽼舗「ふくや」の⾟⼦明太⼦を使用しており、⾷べ終わった後も⾆にピリピリ感が残る絶妙な辛さは濃厚なチーズと相性抜群。やみつきになること間違いなしだ。なお、さらに辛いもの好きな人には、オーブンで30秒〜1分ほど焼き、その後1分ほど空気に触れさせてから食べるのがおすすめ。よりいっそう際立ったサクサク感や⾟さを楽しむことができる。詳細「プレスバタークッキー〈明太チーズ〉」702円発売日:2023年10月1日(日)※以降通年販売販売店舗:プレスバターサンドギャラリー/プレスバターサンド天神地下街店、プレスバターサンド 博多駅店、福岡空港店内容量:1袋 59g
2023年10月01日1968年発売開始以降、長年にわたって愛されているスナック菓子「カール」。そんなカールは、2017年頃まではさまざまな味の種類や、地域限定版のものなども販売されていました。「カールチーズあじ」「カールうすあじ」は、かつては全国で販売されていましたが、現在では関西地域以西のみでの販売となっています。また「カールカレーあじ」「大人の贅沢カール」「小つぶカール」などは、2017年8月生産分をもって販売終了となってしまいました。「カールチーズあじ」と「カールうすあじ」の販売地域を変更した理由と、「カールカレーあじ」などの販売を終了した理由を解説します。なぜ「カールチーズあじ」と「カールうすあじ」の販売地域を変更したのか発売元の株式会社明治によると、市場の状況や消費者のニーズが変化したことによって、スナック菓子「カール」シリーズの収益性が悪化していました。そのため、2017年8月生産分をもって、「カールチーズあじ」と「カールうすあじ」の2種類のみを残して、全国販売から関西地域以西に販売地域を変更して販売することとなったそうです。当初は「カール」のブランドを全面的に販売中止にする選択肢も考えられていたそうです。しかし、「カール」は長年にわたって消費者に愛されてきたもの。社内で検討された結果、「カールチーズあじ」と「カールうすあじ」のみに絞って商品を残す方向で考えられました。なぜ「カールチーズあじ」と「カールうすあじ」の販売地域は関西地域以西だけなのか「カールチーズあじ」と「カールうすあじ」の2種類の販売を継続するにあたり、収益性などを再度検討したところ、これまで全国5カ所だった製造拠点を1カ所に集約して、販売地域を限定することで、収益性が確保できると判断されたそうです。そのため、「カール」の製造を子会社である四国明治株式会社に絞り、生産、物流の観点で関西地域以西で販売されることとなったのです。なぜ「カールカレーあじ」は販売終了したのか株式会社明治によると「カールチーズあじ」「カールうすあじ」「カールカレーあじ」、それぞれのこれまでの売り上げ構成を踏まえて検討した結果、「カールカレーあじ」は継続せず、販売終了することとなったそうです。子供から大人まで幅広く愛されてきた「カール」は、現在は「カールチーズあじ」と「カールうすあじ」の2種類のみ、販売地域を関西地域以西に限定して販売されているということが分かりました。また、通信販売は行なっておらず、販売地域で直接購入することしかできないそうです。東日本にお住まいの人は「カール」を見かける機会が少なくなってしまいましたが、西日本へ行かれる際は、お店でチェックしてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年10月01日本格派ティラミス専門店「ベーネ レガーロ(BENE REGALO)」は、「白いティラミス(Tiramisu bianco)」、「黒いティラミス(Tiramisu Nero)」のイートイン予約販売を代々木店限定で2024年1月23日(火)より開始する。チーズとコーヒーにフォーカス、白&黒ティラミス「ベーネ レガーロ」代々木店では、2023年10月に登場したチーズにフォーカスした「白いティラミス」と、コーヒーにフォーカスした「黒いティラミス」をイートインで提供。5種のチーズ使用「白いティラミス」真っ白なルックスがアイキャッチな「白いティラミス」には、全体で5種類のチーズが使用されている。「ベーネ レガーロ」の既存のティラミスクリームをベースに、爽やかな酸味のサワークリームと一癖あるゴルゴンゾーラチーズをプラス。さらに、ハチミツを加えることでまろやかに仕上げている。コーヒー豆を牛乳に長時間浸して香りづけした、軽やかな風味のコーヒークリームがチーズの濃厚さを引き立て、アーモンド入りフロマージュフィアンティーヌの食感が、楽しいアクセントとなっている。塩味の強いチェダーチーズなどを使用した付属のフロマージュソースをかければ、よりリッチな“チーズ感”を堪能できる。エスプレッソを効かせた「黒いティラミス」一方、エスプレッソ際立つ「黒いティラミス」は、ティラミスクリームにコーヒーを加え、コーヒーリキュールを効かせることでコーヒー風味を際立たせているのが特徴。エスプレッソをたっぷりと染み込ませたビスキュイ生地とクリームの相性も抜群で、ひと口食べるとふわりとコーヒーの香りが広がる。ビターな中に感じられる、ほのかな甘さがやみつきになる1品だ。コーヒー好きの人には、コーヒーのビターな風味を生かしつつも、まろやかに仕上げた付属のコーヒーソースをかけて食べるのがおすすめ。より一層濃厚な味わいを楽しめる。代々木店にてイートインで提供「ベーネ レガーロ」代々木店では、「白いティラミス」を限定40食、「黒いティラミス」を限定80食で販売。1カットに加えて、ホールサイズも数量限定で用意するため、イートインで食べ比べした後、好みのティラミスをテイクアウトすることができる。【詳細】ベーネ レガーロ 「白いティラミス」「黒いティラミス」イートイン予約販売開始日:2024年1月23日(火)場所:東京都渋谷区代々木1-16-1 グラースAMADA 1F営業時間:11:00~19:00定休日:不定休<イートインメニュー>・白いティラミス 1カット+ソース+フィアンティーヌセット 1,200円・黒いティラミス 1カット+ソース+フィアンティーヌセット 1,200円・白黒セット 2,000円<テイクアウトメニュー>・白いティラミス 5カット分ホールサイズ+ソース+フィアンティーヌセット 5,500円・黒いティラミス 5カット分ホールサイズ+ソース+フィアンティーヌセット 5,500円※代々木店のみ利用可能。秋川本店ではイートイン販売なし。※カウンターは3席まで。※来店時間に満席の場合は順番に案内。※当日キャンセルの場合は早めに03-6300-9465まで要連絡。※数量限定のため、予約後に完売した場合はメールまたは電話にてお知らせ。【問い合わせ先】・ベーネ レガーロ 代々木店TEL:03-6300-9465
2023年09月29日小腹が空いた時や酒のつまみにぴったりな雪印メグミルク株式会社(以下、雪印メグミルク)の『さけるチーズ』。スーパーやコンビニでも販売されているため、一度は食べたことがある人も多いでしょう。本記事では、雪印メグミルクのウェブサイトで紹介している、『さけるチーズ』のアレンジレシピ『さけチーカニカマ』を実際に作った感想をお伝えします。雪印メグミルクが公開中!『さけチーカニカマ』『さけチーカニカマ』の材料と作り方は、以下のとおりです。【材料(2人ぶん)】・『さけるチーズ』(プレーン)1本・カニ風味かまぼこ2本・オリーブオイル適量・レモン汁適量・粗びき黒コショウ適量まず、『さけるチーズ』と、カニ風味かまぼこを細く裂き、次にレモン汁、オリーブオイルを加えて和えます。筆者は『ポッカレモン100』を使用しましたが、本物のレモンを絞れば、さらに酸味が増して、チーズと、かに風味かまぼこの風味が引き立つかもしれません。仕上げに粗びき黒コショウを振ったら完成!火も包丁も使わずに手で裂いて和えるだけなので、材料さえあえば誰にでも簡単に作れそうですよね。ズボラな人にもピッタリのレシピです。実際に作ってみて、味の決め手は『さけるチーズ』の裂き方にあると感じました。細く裂くというよりも、薄く裂くことでフワッとした仕上がりになります。カニ風味かまぼこと同じ厚さになるよう意識しながら裂いてみてください。好みの食感の細さ、厚さで試してみるのもよいでしょう。たったの3分で『さけるチーズ』が、食事を彩る一品に大変身!腹持ちもよく、さっぱりしているため、副菜におすすめです。『さけるチーズ』が好きな人は試してみてくださいね![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年09月29日名古屋駅から徒歩6分。大通りから一本路地に入った落ち着いた立地に佇む、焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」。フランス産発酵バターや北海道バターなど、厳選したバターを使用した香り高いスイーツを多数取り揃えています。このたび2023年10月1日(日)より、新商品のカヌレ型チーズケーキ「Butteryフロマージュ~柚子~」をバタリー店頭・オンラインショップにて販売します。また、紫芋やかぼちゃのマドレーヌが入った「ハロウィンギフトアソート」も2023年9月27日(水)より期間限定で販売いたします。北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズを贅沢に使用した、カヌレ型のチーズケーキ10月より新商品として登場するのは「Butteryフロマージュ~柚子~」。北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズを贅沢に使用した、カヌレ型のチーズケーキです。濃厚なチーズに徳島県産・木頭柚子のピューレを合わせ、爽やかな香りと酸味をプラス。柚子ジャムとピスタチオをあしらい、上品で大人な味わいのチーズケーキに仕上げました。また、Buttery自慢のオーブンで丁寧に焼き上げることで、驚くほどなめらかな口当たりに。カヌレをイメージした可愛いフォルムに食べやすいサイズ感、シャンパンゴールドのリボンで包んだボックスは、大切な方へのプレゼントにもぴったりです。また、9月27日(水)から期間限定「ハロウィンギフトアソート」の販売もスタートします。秋の食材を使った新作焼き菓子「紫芋のマドレーヌ」「かぼちゃのマドレーヌ」に、Butteryの定番商品である「北海道バターのフィナンシェ」と「ミニリーフパイ」をアソート。ハロウィンをイメージした、オレンジブラウンの限定ギフトボックスは、手土産やホームパーティーでも喜ばれること間違いなし。見た目も愛らしい、秋の新商品を味わってみませんか。■商品情報商品名|Butteryフロマージュ~柚子~販売開始|2023年10月1日(日)~事前予約|店頭・オンラインショップ※店頭・オンラインショップともに数量限定販売となります。※オンラインショップは予約販売のみとなりますので、事前予約状況はオンラインショップからご確認ください。価格|2,200円(税込)内容|カヌレ型のチーズケーキ5個/オリジナルギフトボックス商品名|ハロウィンギフトアソート販売開始|2023年9月27日(水)~10月30日(月)事前予約|店頭・オンラインショップ価格|2,300円(税込)内容|焼き菓子8個詰め合わせ/ハロウィンギフトボックス(紫芋のマドレーヌ2個、かぼちゃのマドレーヌ2個、北海道バターのフィナンシェ2個、ミニリーフパイ2個)※Butteryでは、上記商品の他にも期間限定商品を多数ご用意しております。※全商品とも、1日の販売個数に限りがございます。また、オンラインショップでの表記が「SOLD OUT」の場合は、恐れ入りますが再販売までお待ちください。※全商品とも、バタリー名駅桜通店での販売予定はございません。■店舗情報店舗名:Buttery(バタリー)所在地:愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階(名古屋駅徒歩6分)TEL:052-564-3553営業時間:10:30~18:30毎週火曜・第3水曜定休(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年09月28日料理には、ケチャップやソースなどで絵を描くことができます。オムライスなどに、かわいい動物や、漫画やアニメなどのキャラクターが描かれていると、気分が高揚しますよね。ミートコーンドリアに描いたのは?「全ての生物学徒が憧れる伝説の料理『ミートコーンドリア』を作りました」京都大学の農学部資源生物科学科に所属する@osakanafishcomさんが、そんなコメントを添えて1枚の写真をX(Twitter)に投稿しました。その名の通り、肉とコーンが入ったドリアなのですが、注目すべきはトッピングのチーズ。とろけるチーズで、多くの人が知っているアレが描かれていました。何が描かれているのか、分かりましたか。そう…私たちの細胞の中に存在する小さな器官で、エネルギーを生産してくれる『ミトコンドリア』です!多くの人が、中学校で学んだことを思い出したことでしょう。語感が好きだという人も多い『ミトコンドリア』。生物学分野に興味を持つ人々の心をとらえるデザインに、大きな反響が上がっています。・誰がうまいことをいえと。ネーミングセンスを感じる料理だ。・生物学を楽しめる、こんな料理ばかり出てくるカフェがあったらなぁ!・わぁ、すっごいエネルギーが湧き出そうなドリア。・こういうの大好き。いいものを見せてもらいました。投稿者さんのユーモアあふれる発想は、多くの人を笑顔にしました。[文・構成/grape編集部]
2023年09月26日アップルパイ専門店「グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー(GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE)」から、秋限定のアップルパイ「パンプキンチーズケーキ アップルパイ」が登場。2023年10月9日(月・祝)までの期間限定で提供される。グラニースミス“かぼちゃ尽くし”の限定アップルパイメニューや季節によって使用するりんごを使い分け、りんご本来の美味しさを最大限に引き出した本格派のアップルパイを提案しているグラニースミス。秋限定メニューの「パンプキンチーズケーキ アップルパイ」は、北海道産えびすかぼちゃを使用したチーズケーキにかぼちゃペーストを重ね、りんごと一緒に焼き上げたアップルパイだ。かぼちゃ本来の濃厚な甘みや、チーズケーキのコク深さが絶妙なハーモニーを奏でる1品に仕上げた。“栗やさつまいも”を楽しむアップルパイもまた、同期間には“栗やさつまいも”といった秋の味覚を楽しめる限定メニューも用意。濃厚なマロンクリームを乗せた「モンブラン アップルパイ」や、甘さを控えた自家製スイートポテトが主役の「スイートポテト アップルパイ」が展開される。【詳細】「パンプキンチーズケーキ アップルパイ」販売期間:2023年9月19日(火)~10月9日(月・祝)・テイクアウト 1カット 600円、ホール 4,600円、イートイン 870円※ホールは要予約。イートインはバニラアイス・ソース付き。展開店舗:グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー 全店舗、公式オンラインショップ■「モンブラン アップルパイ」販売期間:2023年9月4日(月)~10月末頃料金:テイクアウト 1カット 600円、ホール 4,600円、イートイン 870円※ホールは要予約。イートインはバニラアイス・ソース付き。■「スイートポテト アップルパイ」販売期間:2023年8月28日(月)~11月26日(日)料金:テイクアウト 1カット 600円、ホール 4,600円、イートイン 870円※ホールは要予約。イートインはバニラアイス・ソース付き。
2023年09月25日家で酒を飲む時、「冷蔵庫に余った材料で、火を使わず手軽においしいつまみを作れたらな」と思ったことはありませんか。本記事では冷蔵庫に余りがちな、とろけるスライスチーズを使った簡単レシピを紹介します。パリパリ大葉チーズ用意するものは、とろけるスライスチーズ、大葉、クッキングシートだけです。とろけるスライスチーズがない場合、ピザ用チーズでも代用できます。まず、オーブントースターに、網のサイズに合わせたクッキングシートを敷き、その上に茎を切った大葉をセットします。大葉の上に、とろけるスライスチーズを重ねてください。オーブントースターの温度を230℃に設定し、6~7分焼きます。オーブントースターの種類によって焼き上がりの具合が異なるので、観察しながら焼き時間を調整してください。チーズの縁がきつね色に色付いてきたら、あと少しです!全体がきつね色になったら、粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。少し冷めて、表面がパリッとしたことを確認したら、皿に盛り付けましょう。大葉の風味がよいアクセントになった、おいしいつまみの完成です!大葉以外にもしらすを乗せたり、スパイスをかけたりしてもおいしそうですね。サラダのトッピングにも!パリパリのチーズは電子レンジで作る方法もあります。今度はチーズのみで作ってみました。耐熱皿にクッキングシートを敷き、とろけるスライスチーズを乗せます。500Wの電子レンジで2分加熱しましょう。ムラになりやすいので、1枚ずつの加熱がおすすめです。加熱後は冷めるまでそのまま待ちましょう。取り出してすぐは柔らかいですが、冷めるとパリパリになり簡単に砕くことができます。そのまま食べてもおいしいですが、サラダにトッピングするとおしゃれに大変身!オリーブオイルやブラックペッパーとの相性も抜群で、チーズの塩気が効いたおいしいサラダになりますよ。簡単に作れていろいろなアレンジが楽しめるので、冷蔵庫にとろけるスライスチーズやピザ用チーズが余っている人は試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年09月25日ハンバーグは子どもから大人までみんな大好きな定番メニュー。しかし、いつも同じようなハンバーグになってしまい、マンネリ化している方も多いのではないでしょうか。少し工夫するだけで、いつもの食卓をワンランクアップできちゃいますよ。今回は、ハンバーグのレシピを和風・チーズ・デミグラスソース・煮込み・変わり種とジャンル別にご紹介! 人気レシピのほか、ちょい足しアレンジや時短テクで楽しめるレシピが目白押しです。ぜひ参考にしてください。■あっさりヘルシー【和風】ハンバーグのレシピ5選・豆腐ハンバーグおろし和風ソースヘルシーなのに驚きの満足感! 合いびき肉と木綿豆腐を合わせるのがポイントです。ふわっと柔らかい食感がやみつきになります。甘めの和風ダレと大根おろしでさっぱりといただきましょう。お好みでヒジキやキノコ類を混ぜ込んでも美味しいですよ。・きんぴらバーグ脇役になりがちな「きんぴら」をハンバーグに入れて主役に。ゴボウとニンジンの食感がいいアクセントになり、噛み応えがあって満足感がありますよ。食物繊維たっぷりなのもうれしいですね。・本格ハンバーグ 和風柚子胡椒ソース肉ダネにはおからを混ぜ込み、ふっくらとやさしい味わいに。しょう油+お酢+ユズコショウを使った和風アレンジソースで召し上がれ。全体はさっぱりしていますが、ピリッとした辛みも感じられ、最後まで飽きずに楽しめますよ。・鶏のつくねハンバーグ鶏ひき肉を使ったつくね生地を、ハンバーグのように焼けばメインおかずに変身。ふわっと柔らかく、甘辛ダレでご飯もお酒も進むこと間違いなし。小さなお子様から大人までみんなに喜ばれるメニューです。・濃厚赤みそソースの和風ハンバーグ赤みそが決め手! そのほかに赤ワイン、ケチャップ、しょう油、バターを組み合わせれば、和風デミグラスソースの完成です。しっかり濃厚でコク深く、ご飯のおかわり必至。あっさり味の和風ハンバーグに飽きたら、ぜひ試してみてください。■子どもが喜ぶ【チーズ】ハンバーグのレシピ4選・とろ〜りとろけるチーズインハンバーグナイフを入れた瞬間に、中からチーズがあふれ出します。肉汁の旨みがソースとからんで絶品です。「冷やしたチーズ玉」を作ることで包みやすく、切ったときのとろけ具合も絶妙に仕上がります。濃厚なチェダーチーズ、よく伸びるモッツァレラチーズを使うのがおすすめですよ。・チーズハンバーグチーズは中に包まずハンバーグにのせるだけでも十分美味しいです。ハンバーグを蒸し焼きにしたら、スライスチーズをのせて余熱で溶かします。とろ~りチーズが食欲をそそり、デミソースをかければもう最高の一皿ですね。食卓に華をプラスできますよ。・チーズポテト入りハンバーグハンバーグに角切りポテトとプロセスチーズをゴロッと入れて、美味しくかさ増し! お子様も喜ぶメニューです。チーズのコクとポテトの食感が加わり、お肉の量が少なくても大満足できます。・クリームソースチーズハンバーグこちらのレシピは肉ダネの半分にピザ用チーズを混ぜ込み、もう半分の肉ダネで包み込む二重構造。チーズが溶け出すのを防ぎ、旨味もしっかりと閉じ込めます。コクのあるクリーミーなソースがたまりません。ワインに合う一品です。■コク旨【デミグラスソース】ハンバーグのレシピ4選・濃厚デミグラスソースのジューシーハンバーグ「おいしい!」が800以上の殿堂レシピ。デミグラス缶にひと手間加えて、レストランのような絶品ソースに。肉ダネはすりおろした野菜を入れることで、しっとりジューシーに仕上がります。ご飯にもパンにも合い、特別な日にぴったりです。・キノコのハンバーグ デミグラス缶は不使用。「ケチャップ:ウスターソース=大さじ3:1」の黄金比にたっぷりのキノコを加えば、深みのある本格ソースが完成します。簡単なのに手の込んだような仕上がりで、家族みんなに喜ばれるメニューです。・ホイル包みハンバーグ表面に焼き色をつけてホイルで包んで焼けば、驚くほどジューシーに! ホイルを開けると、ふっくら熱々のハンバーグが登場。デミグラスソースは家にある調味料で簡単に作れます。付け合わせの野菜もソースも一緒に包んで加熱するので手間いらずですよ。・丸めないハンバーグ丸める手間なし! 疲れている日や忙しい日のお助けメニューです。肉ダネをフライパンに広げ、底面が焼けたら一口大に崩してひっくり返し、デミグラスソースをからめれば出来上がり。肉ダネはポリ袋に入れてもみ込みましょう。手が汚れず洗い物も減って楽チンですよ。■生焼けの心配ナシ【煮込み】ハンバーグのレシピ4選・トマトソースの煮込みハンバーグ簡単で失敗しにくい、リピート必至の人気レシピです。ジューシーなハンバーグをトマト缶を使ってじっくり煮込みます。ソースにはキノコやナスも入っていて栄養バランスが良く、ボリューム満点です。・デミグラスソースの煮込みハンバーグ市販のデミグラス缶と赤ワインを使って、洋食屋さんのような煮込みハンバーグを再現。深みとコクのある本格的なソースは、意外と簡単に作れます。ハンバーグにたっぷりからめて頬張れば、口の中いっぱいに旨味のハーモニーが広がりますよ。・和風煮込みハンバーグハンバーグを和風だしで煮込み、さらに野菜とうどん麺も加える斬新なメニューです。仕上げに大根おろしを添えて、さっぱりといただきましょう。体が温まり、一皿で栄養をバランス良く摂取できるのがいいですね。・ココナッツカレーハンバーグココナッツミルクとカレー粉で煮る、エスニック風のハンバーグです。仕上げにパクチーを散らして召し上がれ。ハンバーグの旨味にココナッツミルクの甘みがよく合います。ナンプラーがいいアクセントに。いつもと違うハンバーグを味わいたいときにお試しあれ。■楽しい【変わり種】ハンバーグのレシピ3選・サンマバーグサンマをペースト状にして、ハンバーグに。フードプロセッサーを使えば、肉ダネ作りも簡単です。ふわふわ食感で食べやすく、サンマの旨味を存分に味わえます。骨が気にならないので、魚が苦手なお子様でも食べられそうです。・餃子ハンバーグ見た目はハンバーグ、でも味は餃子でびっくり! 面白いアレンジに食卓が思わず笑顔になりそうです。ニラやネギ、ゴマ油が効いていて、ビールやハイボールとの相性抜群。ラー油やポン酢をかけて、味変しながら楽しむのもアリです。・ジャンボホワイトハンバーグ 炊飯器で作る、夢のようなBIGハンバーグ。蒸し焼きにするので、ふっくらジューシーです。ホワイトソースをかけてミニトマトをトッピングすれば、まるでケーキのような仕上がりに。パーティーの“盛り上げ役”にもなる一皿です。ハンバーグはアレンジ無限大! ソースや具材を少し変えるだけで、マンネリ化を防げます。少しずつ肌寒くなってくるこれからの季節は、作りたてのハンバーグを食べて心身ともに温まりましょう。
2023年09月24日・うわ~たまらん!食べたい。・これは絶対おいしいやつ!・今日早速作ります。料理研究家の双松桃子(@momosan0627)さんがX(Twitter)で公開したレシピに、そんなコメントが寄せられています。双松さんが投稿したのは、韓国の食品会社、農心で製造されているインスタントラーメンの『辛ラーメン』を使ったアレンジレシピ。「イタリアン風にアレンジしたら、おいしすぎた!」と太鼓判を押す、レシピを紹介します。『チリトマト辛ラーメン』トウガラシの辛みとコクのあるスープが特徴の『辛ラーメン』ですが、イタリアン風にすることで、辛さが和らぎ、ひと味違うおいしさを楽しめるとのこと。作り方はまず、5003の水に、付属のスープ粉とかやくを加え、トマトケチャップを大さじ3杯入れて沸騰させます。麺と一緒に斜め半分に切ったウインナーを2本入れて茹でます。最後にモッツァレラチーズを入れて、黒コショウをかければ完成です!トマトケチャップとウインナーによって、スープにさらにうま味が加わります。とろっとしたモッツァレラチーズを麺にからめながら食べれば、まさに至福のおいしさ。箸が止まらなくなること間違いなしです!また、トマトケチャップとチーズを入れることで、辛さがマイルドになり、食べやすくなるといいます。辛すぎるものが苦手な人にも、おすすめのレシピです。ぜひ、試してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年09月21日『6Pチーズ』といえば、乳製品メーカーの雪印メグミルク株式会社(以下、雪印メグミルク)が販売するロングセラー商品です。そんな『6Pチーズ』のアレンジレシピを、雪印メグミルクがウェブサイトで公開しているのをご存知でしょうか。あっという間にできそうなシンプルなアレンジだったので、早速試してみました!焼いて海苔で挟むだけ!『6Pチーズ』の磯辺焼き用意する材料は、『6Pチーズ』、海苔、醤油だけです。まず、『6Pチーズ』を取り出してフライパンに並べていきます。チーズが張り付いてしまいそうなので、フライパンはフッ素樹脂加工されているものを使いました。両面に焦げ目が付くまで焼いていきます。チーズが溶けて柔らかくなってくるので、ひっくり返す時に注意してください。筆者はやや形が崩れてしまいました。あとは、お好みで醤油を垂らして、火を止めます。最後に海苔を巻いて、でき上がりです。ここまで、大体10分程度で作れました。筆者の子供が横で、「お手伝いする!」といいながら楽しそうに海苔を巻いてくれたので、子供と一緒に作ってもいいと思います。磯部焼きが大好きな子供と一緒に、おやつとして食べてみました。チーズの焦げ目がいい具合にさくっとした食感になっていて、おいしかったです!醤油と海苔がアクセントとなり、餅の磯部焼きとは違う初めての味でした。今回は醤油を数滴しか使いませんでしたが、おつまみにする場合は多めでもおいしいかもしれません。意外とパンとの相性もよさそうなので、今度トーストに乗せてみようと思います。チーズを焼いて和風にする発想はなかったので、新しい発見でした!『6Pチーズ』の違う楽しみ方が気になった人は試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年09月20日まるでチーズケーキのような味わいが楽しめる、ファミリーマートの「北海道チーズ蒸しケーキのミルククリームサンド」。大人気の北海道チーズ蒸しケーキがチルドスイーツとして登場しました!コクのあるミルククリームがはさまれている北海道チーズ蒸しケーキは要チェックです◎北海道チーズ蒸しケーキファンの方必見出典:coordisnap「北海道チーズ蒸しケーキのミルククリームサンド」は、ファミリーマートより9月12日(火)に発売されました。価格は180円(税込)です。私は北海道チーズ蒸しケーキのファンなので「これは絶対食べないと!」と思い、発売日に購入しました♡ふんわり厚みがあります出典:coordisnap北海道チーズ蒸しケーキよりもコロンとした丸みのある形で、ふんわり厚みがあります◎北海道の形の焼印も入っていますよ!コクのある優しい甘さのミルククリームがおいしい出典:coordisnap上下の蒸しケーキはふんわりシュワっと食感で、きめ細かくほどよい甘さで口溶けがいいです。チーズの風味が口いっぱいに広がります♡間に入っているミルククリームもしっとり、なめらか食感。ミルクのコクが感じられ、優しい甘さでおいしいです。気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり325kcalです。ふんわり軽めの食感ですが、意外と食べ応えがあります◎カロリーが気になる方は半分に切って、シェアして食べるのもいいかもしれませんよ。一度食べてみる価値ありです!出典:coordisnapファミリーマートの「北海道チーズ蒸しケーキのミルククリームサンド」は、ふんわり食感の蒸しケーキとコクのあるミルククリームの組み合わせが絶品ですよ。間違いないおいしさで、一度食べてみる価値ありですよ◎気になる方はファミリーマートのスイーツコーナーをチェックしてくださいね♪※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年09月18日仕事を終え、家事を終え、忙しい毎日の〆は、冷蔵庫にあるものでパパッと作れるおつまみを用意しておうち居酒屋を楽しみたいですね。今回は、人気のアボカドやキャベツ、チーズなど冷蔵庫にあるものを組み合わせた10分以内!材料2つで完成するおつまみレシピを51選ご紹介します。とりあえずの一杯を楽しんだり、小皿に並べて小料理屋風にしたり、一日の〆の晩酌に活用して下さいね。■【キャベツ】材料2つ簡単おつまみ7選・キャベツ×ツナ缶「無限キャベツ」ツナとマヨネーズでキャベツを炒めた絶品おつまみ。お酒の種類を問わず楽しめる温かいおつまみは、軽やかにはしが進みます。・キャベツ×アボカド「春キャベツとアボカドのナムル」アボカドのまったり感が、柔らかい春キャベツに絶妙にマッチした一品です。シラスがなくても野菜だけでOKです。アボカドを少しつぶすことで、味が全体になじみます。・キャベツ×卵「キャベツの卵とじ」千切りキャベツを卵でとじたお好み焼き風のおつまみです。ソースがよく合いますね。ビールやハイボールのお供に◎。・キャベツ×バジル「バジルキャベツ」パリパリしたキャベツの食感を活かした洋風おつまみです。手軽にサッと作れるおつまみは覚えておくととっても便利。バジルの香りに大満足です。・キャベツ×アンチョビ「焼きキャベツのアンチョビソース」キャベツの甘みとアンチョビの塩気が相性バッチリ!ダイナミックな見た目も食欲をそそります。お酒のおつまみにぴったりの一品です。・キャベツ×油揚げ「キャベツ巾着」マヨネーズであえた千切りキャベツを油揚げに入れて袋焼きに仕上げました。香ばしい焼き目が食欲をそそります。冷酒や焼酎のお供におすすめです。・キャベツ×青のり「青のり風味の無限キャベツのコールスロー」ニンニクやゴマ油の香りでキャベツが無限に食べられるリピ決定の万能おつまみ。千切りキャベツと材料を和えるだけで簡単に作れます。青のりの磯の香りがたまりません。■【アボカド】材料2つ簡単おつまみ9選・アボカド×ミョウガ「アボカドのミョウガ乗せ」濃厚なアボカドと爽やかな香りのミョウガとしょうゆが見事にマッチ。素材の魅力を存分に引き出したシンプルな一品は、冷酒や焼酎ロックなどチビチビやりたいおつまみに最高です。・アボカド×豆腐「くずし豆腐とアボカドの塩麹和え」木綿豆腐とアボカドで作る白和えのような一品は、淡泊な味わいで日本酒や焼酎以外に白ワインにも合います。食べ応えがあるのでダイエット中の方にもおすすめです。・アボカド×卵「アボカドの温泉卵のっけ」くり抜いたアボカドのくぼみに温泉卵を乗せました。とろける黄身とアボカドを絡ませながら食べて下さい。わさびの量はお好みで。火を使わず作れるとりあえずの一杯に最高な一品です。・アボカド×モッツアレラ「アボカドとモッツアレラの和風カプレーゼ」カプレーゼといえばトマトとモッツァレラですが、アボカドで作るカプレーゼは一味違う和風テイスト。レシピ上の合わせだしは、麺つゆで代用しても良いでしょう。モッツァレラの可能性を引き出した日本酒に合う一品です。・アボカド×クリームチーズ「アボチーズ冷やっこ風」ねっとり濃厚なアボカドとクリームチーズを合わせたちょっと贅沢なおつまみです。味付けはレモンじょうゆでさっぱりテイストに仕上げましょう。・アボカド×卵「卵とアボカドの炒め物」トロトロの半熟卵とアボカドが絶妙なバランスです。しょうゆ、ウスターソースは、フライパンを一度火から外して一呼吸おいてから加えて下さい。・アボカド×納豆「アボカドゴマ納豆」アボカドと納豆を混ぜて、ゴマ油としょうゆで味付けした少ない食材で出来る速攻レシピです。のりで巻いても良いですね。・アボカド×ナメコ「アボカドのナメコしょうゆ和え」様々な食感が楽しめる一品です。アボカドとナメコはしょうゆとの相性が抜群!ナメコのとろみがアボカドにからんで一体感が増します。・アボカド×キムチ「アボカドキムチ」相性抜群のアボカドとキムチを合わせたおつまみです。お好みでのりで巻いても良いですね。ビールやハイボール、レモンサワーにうってつけの一品です。■【その他の野菜】材料2つ簡単おつまみ10選・枝豆×ニンニク「枝豆の人気レシピ ニンニク香るペペロンチーノ」ニンニクと枝豆をフライパンで炒め蒸しに。ニンニク香りが移ったオイルが枝豆にからんで伸びた手が止まらない。気の利いた一品です。・枝豆×バター「枝豆のバター炒め」枝豆をサヤのままバターしょうゆで炒めました。シンプルですが枝豆の味が引き立ちます。いつもの枝豆を格上げするレシピです。・キュウリ×塩昆布「無限きゅうり」キュウリと塩昆布を和えるだけの時短レシピ。キュウリは叩いて味が染み込みやすくしましょう。塩昆布が調味料代わりになる無限レシピです。・長芋×チーズ「長芋のチーズソテー」火を通した長芋のホクホク食感が堪能できる一品は、チーズの塩気で味付けいらず。どんなお酒にもバッチリはまる絶品レシピです。・長芋×タラコ「長芋のタラコ和え」白とピンクのコントラストが可愛らしい簡単和え物です。日本酒のお供におすすめです。・エノキ×タラコ「無限えのきのタラコ和え」たらこのプチプチ食感と塩気がクセになるおはしが止まらないおつまみです。日本酒や焼酎のお供に◎。・シイタケ×チーズ「焼きシイタケ」シイタケからあふれる旨味とチーズの塩気が重なり、相性の良さを実感できる仕上がりに。日本酒だけでなくウイスキーにも◎。お好みで黒コショウを振っても良いですね。・ジャガイモ×アンチョビ「アンチョビポテト」ヘビロテ確定のビール、ハイボール、ワインに合う万能おつまみ。アンチョビの塩気がたまりません。電子レンジを使う事で時間短縮で作れます。・カリフラワー×チーズ「カリフラワーのチーズ焼き」カリフラワーにマヨネーズとチーズがからまって、やみつきになる味わいです。ホクホクの食感を楽しんで下さい。・セロリ×モッツアレラチーズ「セロリのワサビ和え」セロリとモッツァレラチーズをワサビの効いたドレッシングで和えました。鼻にツンとくる辛さがたまりません。・ダイコン×粉チーズ「フライド大根チーズペッパー風味」糖質制限中でも気兼ねなく食べられるフライド大根。仕上げにふりかけた粉チーズがポイントです。■【油揚げ、厚揚げ、ちくわ】材料2つ簡単おつまみ11選・油揚げ×チーズ「チーズ入り油揚げ」身近にある食味でパパッと作れる油揚げの香ばしさが魅力の一品は、食べ応えがあってヘルシーでどんなお酒にも合うおつまみです。・油揚げ×梅干し「油揚げの梅肉和え」カリッと焼いた油揚げの食感が心地よい一品は、梅肉で味がビシッと引き締まります。さっぱり食べられるおつまみです。・厚揚げ×チーズ「厚揚げのチーズ焼き」晩酌のお供におすすめの厚揚げのチーズ焼き。おうちで居酒屋気分が堪能できるメニューです。5分ほどでササっと作れるので覚えておくと便利な一品は食べごたえありですよ。・ちくわ×大葉「ちくわの大葉和え」ちくわと大葉を切って和えるだけ!2分でできる簡単おつまみ。大葉が調味料代わりになり香り高く仕上がります。・キュウリ×ちくわ「キュウリとちくわのピリ辛マヨネーズ和え」切って和えるだけのスピードおつまみ。食べたい!と思ったらすぐ作れるのが嬉しいですね。・ちくわ×クリームチーズ「ちくわのクリームチーズ」ちくわの中にクリームチーズを忍ばせた簡単に作れて濃厚な味が堪能できるおつまみです。お好みでクリームチーズにワサビを入れて下さいね。・タマネギ×油揚げ「おかか玉ネギの揚げ焼き」スライスした玉ネギとかつお節を油揚げに入れて、トースターでこんがり焼きました。油揚げのレシピは無限大ですね。・ちくわ×キュウリ「ちくわの蒲焼き」甘辛いタレでちくわを焼いた一品は、千切りきゅうりと一緒に食べると食感の違いが楽しめます。しっかりした味なので満足感も得られます。・ちくわ×青のり「ちくわの磯辺揚げ」青のりの香りがたまらないちくわの磯辺揚げ。簡単に作れるおつまみの定番ですね。青のり入りの衣であげる磯辺揚げは山芋や里芋でも美味しく作れます。・油揚げ×ネギ「油揚げのネギみそ焼き」ネギみそを油揚げにたっぷり乗せて焼いた香ばしい一品は、お酒にぴったりのおつまみです。お好みで七味唐辛子を振って下さい。■【缶詰、卵、食パン】材料2つ簡単おつまみ14選・サバ缶×チーズ「サバのみそチーズ焼き」保存が効くうえ栄養価が高いサバ缶は常備しておくと便利です。チーズを乗せて焼くだけでお酒が進むおつまみが完成します。洗いもが少なくすみ、失敗なく作れます。・ソーセージ×春巻きの皮「ソーセージのパリパリ巻き」ソーセージに一手間加えてパリパリの食感をプラス。食感のコントラストが好相性。ビールが進むお手軽おつまみです。・サバ缶×ニラ「ニラとサバ缶の和え物」ニラと和えるだけの簡単レシピ。ニラは切って冷凍保存可能なので少し残った時は冷凍しておくと便利ですよ。・コーン×バター「バターコーン」素材の甘さが味わえるコーンの缶詰はあると便利ですよ。バターで炒めるだけでビールやウイスキーに合う最強のおつまみが完成します。粗挽きコショウをたっぷりかけると美味。・ジャガイモ×ツナ缶「新ジャガとツナのマッシュ」ツナ風味のマッシュポテトはどんなお酒にも満遍なく合う万能なおつまみです。バケットに乗せても良いですね。・キャベツ×ソーセージ「キャベツとソーセージのクミン炒め」クミンの香りが食欲をそそるおつまみはビールや白ワインのお供にピッタリです。冷めても美味しいので飲んでいる間楽しめますよ。キャベツの大量消費にも◎。・ソーセージ×バジル「ソーセージのハーブ揚げ」ちょっぴり口寂しい時のおつまみにおすすめなのがソーセージにハーブの衣をまとわせてサッと揚げたこちらのレシピです。今回はバジルを使っていますがお好みのハーブスパイスで色々試して下さい。・ツナ缶×明太子「ツナ明太のブルスケッタ」ツナと明太子を混ぜただけの簡単レシピです。双方の素材の旨味が合わさりお酒が進みます。パンに乗せたり、スライスしたキュウリやズッキーニに乗せても良いですね。おもてなしの前菜にも使えるレシピです。・エノキ×ベーコン「エノキとベーコンのバターしょうゆ炒め」エノキとベーコンをバターしょうゆで炒めました。ブラックペッパーがアクセントになってあと引く鉄板おつまみです。・卵×アンチョビ「半熟卵のアンチョビのせ」半熟のゆで卵にアンチョビを乗せただけの簡単おつまみ。ウイスキーの共におかかですか?・卵×ネギ「ゆで卵のネギ油がけ」ごま油とネギで作るネギ油。ピリッとした辛さがたまりません。ゆで卵にかけるだけの簡単レシピはおつまみに最適です。ネギ油はゆで卵以外に厚揚げや豆腐にも合います。・卵×パン粉「串カツ・ゆで卵とホワイトソース」最高の晩酌のために少しだけ手間をかけた揚げ物はいかがでしょう。ゆで卵の黄身とホワイトソースをあえて再び中に戻しフライにするとリッチで贅沢な味わいが堪能できます。ひと手間の技で豊かな晩酌時間を過ごせます。・食パン×ハーブ「ハーブ風味の揚げパン」少し小腹が減った時頼りになるのが食パンです。食パンを切ってサッと揚げたらお好みのハーブや岩塩をふりかけてオリジナル揚げパンに◎。甘党の方はきな粉やザラメをかけても良いですね。ついつい食べ過ぎてしまう一品です。・食パン×ニンニク「ガーリックトースト」おつまみの鉄板ガーリックトースト。ニンニクの香りが大満足。お酒が進むおつまみです。今回ご紹介した材料2つ、10分で完成のおつまみでおうちでまったり晩酌タイムを極めてくださいね。どれも簡単に作れるものばかりです。急な来客やおもてなしにも使えます。是非参考にしてください。
2023年09月17日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「クリーミーマカロニグラタン」 「エリンギの甘辛炒め」 「小松菜とジャコのお浸し」 「鯛のサラダ」 の全4品。 メインはとろ~りチーズがおいしい、マカロニグラタン! サラダはお刺身を使って満足度が高い一品に! 【主菜】クリーミーマカロニグラタン エビ入りマカロニグラタンは覚えておきたいメニューのひとつ! 調理時間:30分 カロリー:650Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) マカロニ 100g 塩 10g エビ (中)8尾 玉ネギ 1/2個 マッシュルーム (生)3~4個 ブロッコリー 4房 白ワイン 大さじ1.5 塩コショウ 少々 バター 10g <ホワイトソース> バター 20g 小麦粉 大さじ2.5 牛乳 350ml 塩コショウ 少々 ナツメグ 少々 顆粒スープの素 大さじ1/2 ピザ用チーズ 50~60g 【下準備】 エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗い、水気を拭き取る。 玉ネギは縦薄切りにする。 マッシュルームは汚れを拭き取り、薄切りにする。 グラタン容器に分量外のバターを薄くぬる。 オーブンを250℃に予熱する。 【作り方】 1. <ホワイトソース>を作る。鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで木ベラでよく混ぜる。 2. フツフツと泡が出てきたら牛乳を一気に加え、泡立て器でダマが出来ないようによく混ぜ合わせる。トロミが付いてきたら、塩コショウ、ナツメグ、顆粒スープの素を加え、木ベラで混ぜる。 3. フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギ、マッシュルームを炒め、しんなりしたらエビを加えて炒め合わせ、白ワインを加える。 4. ブロッコリーは小房に分ける。たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを指定時間通りにゆでてブロッコリーを加え、ひと混ぜしてザルに上げる。 5. <ホワイトソース>の半量と(3)、(4)のマカロニとブロッコリーを混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り分ける。 6. 残りの<ホワイトソース>をかけ、ピザ用チーズを散らす。 250℃に予熱しておいたオーブンで12~15分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。 【副菜】エリンギの甘辛炒め 砂糖としょうゆの照り焼き味に、粉山椒を振ることで味にメリハリを! 調理時間:10分 カロリー:95Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エリンギ 2本 塩 少々 <調味料> 酒 大さじ1.5 砂糖 小さじ2~3 しょうゆ 小さじ2~3 ゴマ油 大さじ1 粉山椒 少々 【下準備】 エリンギは縦3~4つに切り、塩を振る。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、エリンギに炒め色が付くくらいまで炒め、<調味料>の材料を加えて汁気がなくなるまで炒める。 2. 器に盛り、粉山椒を振る。 【副菜】小松菜とジャコのお浸し ゴマ油を少し加える事で香り高いお浸しに。 調理時間:15分 カロリー:38Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 小松菜 1/2束 チリメンジャコ 大さじ1 <浸しダレ> だし汁 大さじ1.5 酒 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 ゴマ油 小さじ1 【下準備】 小松菜はたっぷりの熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落とし、長さ3~4cmに切る。 ボウルで<浸しダレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <浸しダレ>のボウルに小松菜を加え、全体に和える。器に盛り、チリメンジャコをのせる。 【副菜】鯛のサラダ ちょっと贅沢に鯛のお刺身をサラダに! サッパリとしたドレッシングがよく合います。 調理時間:15分 カロリー:151Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鯛 (刺身用)2人分 塩 少々 大根 2cm キュウリ 1/4~1/2本 ネギ (刻み)大さじ1 <ドレッシング> レモン汁 1/4個分 粒マスタード 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 オリーブ油 大さじ1/2 塩コショウ 少々 玉ネギ (みじん切り)1/8個分 【下準備】 鯛がサクの場合は薄切りにして塩を振り、ラップをして冷蔵庫で冷やしながら、余分な水分を出す。 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放って水気をきる。食べる直前までビニール袋等に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。 キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。冷水に放って水気をきり、大根と合わせる。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器にキュウリと合わせた大根、水気を拭き取った鯛を盛り合わせる。<ドレッシング>をかけ、刻み細ネギを散らす。
2023年09月17日今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはファミリーマートのチーズ蒸しケーキです。セブン-イレブンのロールケーキ、ローソンの和スイーツも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。クリームを大満喫!今週紹介するコンビニスイーツは、どれもクリームがポイント!さっそく紹介します。セブン-イレブンお月見ロールケーキ¥2482023年9月29日は中秋の名月。毎年この時期はお月見にちなんだスイーツがたくさん発売されます。パッケージをよく見ると、中のロールケーキを満月に見立て、うさぎたちが鑑賞しているように見えるデザインになっています。凝ってますね!ロールケーキの中心にはカスタードクリームがちょこんと乗っています…なのですが、実はロールケーキの上にはシートが敷いてあり、それをはがすとカスタードクリームの大半がとれてしまうという悲劇が起きました。きっとこのカスタードが月だったんだろうな…残念。ちょっとお行儀が悪いと思いつつ、フォークでこそいで食べました!こっくりとした甘さです。気を取り直していざ実食。実はセブン-イレブンから何度かこのロールケーキシリーズが発売されているのですが、何度食べても飽きない美味しさです。生地がふんわりとして玉子のコクと甘さが魅力的。今回はお月見バージョンということで、中央にカスタードクリームが入っていて、口どけの良いホイップクリームにいいアクセントがプラスされているなと感じました。<商品情報>お月見ロールケーキ¥248266kcalローソンクリームおはぎ¥243あれとあれをくっつけたら絶対に美味しいだろうな…という私たちの潜在的ニーズを商品化してしまうコンビニスイーツ。今週ローソンから発売されたのは、まさしくそんな一品。おはぎとクリームがくっつきました。いつもはシンプルな見た目のおはぎにホイップクリームとドライストロベリーがトッピング。すっごくかわいいです!スプーンですくって食べてみました。おはぎは全体的に柔らかめなので、口の中でクリームと滑らかに混ざり合います。途中、いちごの甘酸っぱさも感じられて、これがあるとなしとでは美味しさも見た目も全然違うなぁと感じました。開発者のかたのアイデアに脱帽です。<商品情報>クリームおはぎ¥243159kcalファミリーマート北海道チーズ蒸しケーキのミルククリームサンド¥180ヤマザキのロングセラー商品「北海道チーズ蒸しケーキ」とファミリーマートがコラボ!蒸しケーキの生地には北海道産のチーズ入りチーズクリームか使用されています。中学、高校時代によくおやつとして食べていたな~と懐かしくなりました。開封すると、ふわ~っとチーズの良い香りがして、食欲がかき立てられました。チーズ蒸しケーキ表面の北海道の形がいいですよね!よく見ると、クリームがいっぱいではみ出てます。食べてみると、シュワッフワフワッというおなじみの食感と味わいの蒸しパンで、ミルククリームがサンドされていて、とにかく美味しい。特にクリームはこっくりと甘く、クセになる味わいです。定番商品として発売しても良いのでは?と思ってしまうほどです。<商品情報>北海道チーズ蒸しケーキのミルククリームサンド¥180325kcal美味しいクリームで食欲の秋をスタートさせよう!日中は日差しが暑いですが、朝晩は秋らしい風を感じるようになりました。新発売のコンビニスイーツで食欲の秋を始めるのもよさそうですね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年09月16日お酒のお供に欠かせないのがおつまみです。その中でどんなお酒とも満遍なく合う万能中の万能食材が「チーズ」です。スライスチーズやモッツアレラ、ゴルゴンゾーラなど様々な種類があるチーズに少しアレンジを加えるとお酒が進む気の利いたおつまみが完成します。そこで今回は、人気のアボカドやキャベツ、油揚げや厚揚げ、そして保存が効く缶詰とチーズで作る10分以内で完成のおつまみレシピを40選ご紹介!お好みのお酒と合わせてマリアージュを楽しんでください。■【ビールにあう】10分以内でできるチーズおつまみ8選・チーズ×黒胡椒「パリパリチーズ」スライスチーズをレンジでチンするとパリパリ食感のおつまみが完成します。とりあえず一杯!の時にパパッと作りたいレシピです。・チーズ×キムチ×アボカド「アボカドキムチーズ」栄養価が高いアボカドに発酵食品のキムチとチーズを合わせた簡単レシピ。キムチの辛さがチーズでまろやかになります。のりで巻いて食べても◎・チーズ×厚揚げ「厚揚げのチーズ焼き」食べ応えがある厚揚げにチーズを乗せて焼きました。5分でササっと作れるので覚えておくと便利な一品です。・チーズ×エビ×ワンタンの皮「エビワンタン揚げ」ビールのお供に欠かせないのが揚げ物です。プロセスチーズを使うので包むのも簡単です。エビのプリプリ食感ととろけるチーズの組み合わせは絶品です。揚げたてを召し上がれ。・チーズ×キムチ×海苔「マヨキムチーズ巻き」のりとチーズでキムチをくるっと巻いたフインガーフード。ビール片手にテレビを見ながら片手でパクッ。おうち居酒屋の醍醐味ですね。・チーズ×ハム×春巻きの皮「ハムとチーズの春巻き」ハムとチーズの鉄板のコンビを春巻きの皮で巻いて揚げました。コンビニ食材で手軽に作れるおつまみはビールのほかにワインにも合います。・チーズ×ちくわ×海苔「チーズちくわののり揚げ」ちくわにチーズを詰めて、のりを巻いて揚げました。居酒屋の定番メニューがおうちで手軽に味わえます。揚げたてのちくわとビールの相性はバツグンです!・チーズ×長芋「長芋のチーズソテー」長芋をこんがり焼いてチーズを乗せたおつまみに最適な一品です。火を通した長芋のホクホク食感とチーズの塩気がベストマッチ。■【ワインにあう】10分でできるチーズおつまみ11選・粉チーズ×カボチャ「イタリアンカボチャ」電子レンジで簡単に。オリーブ油とバジルとたっぷりの粉チーズでカボチャをイタリアン風に仕上げました。赤白、スパークリングどのワインにも合いますよ。・ゴルゴンゾーラ×イチジク「イチジクとゴルゴンゾーラのタルティーヌ」塩気が強いゴルゴンゾーラとハチミツの相性はピッタリ。季節の果物を使った前菜は赤ワインのお供に◎。おもてなしにもおすすめの一品です。・モッツアレラ×トマト「トマトとモッツァレラのカプレーゼ」フレッシュなモッツァレラチーズとトマトで作る定番のカプレーゼ。冷やした白ワインやスパークリングと相性抜群!糖質が低いのでダイエット中にもおすすめです。・カテージチーズ×キノコ「キノコのバルサミコマリネ」バルサミコ酢で炒めたキノコをフレッシュなカッテージチーズと合わせて味わう簡単おつまみレシピです。バケットやクラッカーに乗せて味わって下さい。温かくても冷やしても◎。・モッツアレラ×柿「柿モッツァレラ」モッツァレラはトマトだけでなくフルーツとの相性も良いんです。柿とモッツァレラを合わせたデザートのような前菜は、冷えた白ワインによく合います。白桃や梨、リンゴを合わせても良いですね。・チーズ×カリフラワー「カリフラワーのチーズ焼き」ホクホクしたカリフラワーにマヨネーズとチーズがからまって美味。やみつきになる味わいです。・カマンベール×生ハム「カマンベールチーズフライ」少し手間はかかりますが美味しいワインが手に入ったら是非作ってほしい絶品おつまみがこちらのカマンベールフライです。トマトソースやバジルソースを添えるとレストランのように仕上がります。・チーズ×餃子の皮×ミニトマト「おつまみピザ」餃子の皮をピザ生地に見立てた手軽なおつまみピザ。とろけたチーズと隠し味のアンチョビの風味がワインによく合います。トッピングやチーズの種類はお好みで色々楽しんで作って下さいね。・チーズ×ジャガイモ「王道ポテトサラダ」いつものポテトサラダにプロセスチーズとバジルを加えて爽やかにアレンジしました。スパークリングや白ワインのお供におすすめです。・ゴルゴンゾーラ×キノコ×ベーコン「キノコとブルーチーズのタルティーヌ」少し小腹が空いた時におすすめしたいタルティーヌは、焼き色のついた香ばしいキノコとブルーチーズがベストマッチの一品です。赤ワインにピッタリ!・モッツアレラ×カボチャ×ミートソース「カボチャとモッツアレラのミート焼き」カボチャとモッツァレラチーズをミートソースで和えてトースターで焼きました。アルミカップで作るので洗い物いらずで作れる嬉しい一品です。とろけたモッツァレラをからめながら食べて下さい。■【日本酒・焼酎にあう】10分以内でできるチーズおつまみ14選・クリームチーズ×鰹節「やっこチーズ」洋風なイメージがあるクリームチーズですが、しょうゆやかつおぶしなどの和風テイストと相性が良いんです。クリームチーズを豆腐に見立てた一品は一口サイズでお酒が進みます。・クリームチーズ×塩昆布「クリームチーズと昆布和えるだけ」塩昆布とクリームチーズを和えるだけ!1分で完成の万能レシピ。少しおくとジワジワ昆布の旨味がクリームチーズに絡みます。冷酒に合わせてチビチビ味わって下さい。・チーズ×シイタケ「焼きシイタケ」シイタケのうま味とチーズの塩気の相性抜群の一品は、大葉とユズコショウが隠し味。シンプルですがリッチな味わいです。・クリームチーズ×ネギ×鰹節「クリームチーズのおかか和え」クリームチーズはくっつきやすいのでよく冷やして切りましょう。一口大に切ったらあとは和えるだけ。お好みでジャコを加えても良いでしょう。クラッカーにも合いますよ。・モッツアレラ×海苔「電子レンジでとろーり!簡単モッツァレラのバターしょうゆ」とろりととろけるモッツァレラチーズにバターしょうゆをかけてのりで巻いた、おつまみにぴったりの一品です。電子レンジで加熱したチーズが柔らかくて絶品!・モッツアレラ×アボカド×鰹節「アボカドとモッツアレラの和風カプレーゼ」フレッシュなモッツァレラをねっとり濃厚なアボカドと合わせ和風なおつまみに仕上げました。カプレーゼの新しいレシピです。・モッツアレラ×セロリ「セロリのワサビ和え」セロリとモッツァレラチーズを、ワサビの効いたドレッシングで和えました。鼻にツンとくる辛さがたまりません。大吟醸や芋焼酎のロックに合わせたいさっぱりした一品です。・チーズ×ハンペン×海苔「ハンペンの磯辺チーズ焼き」溶けたチーズと香ばしいしょうゆがハンペンとよく合います。焼いた香ばしさが食欲をそそります。・クリームチーズ×明太子×ブロッコリー「クリームチーズの明太子和え」明太子とマヨネーズが入った定番の和え物に、クリームチーズを加えました。冷凍ブロッコリーを使えばさらに手早く作れます。・チーズ×枝豆×海苔「クルクルチーズのり巻き」お酒を飲むと口寂しくなりますね。そんな時にパパッと手軽に出来る一品を覚えておくと便利します。見た目もかわいく味も抜群。お酒が進みますよ。・チーズ×イワシ×梅肉「イワシ缶の梅シソ春巻き」イワシと大葉、梅を合わせた和風な春巻き。トロトロに溶けたチーズがたまりません。保存が効き栄養価が高いイワシ缶はストックしておくと便利です。イワシ缶の代わりにサバ缶でも美味しく作れます。・チーズ×ハンペン×ツナ「ハンペンのチーズはさみ焼き」スライスチーズとツナをハンペンではさんで焼きました。ふくよかで丸みのあるハンペンの甘さとチーズの塩気がいい塩梅。ツナ入りで食べ応えがありますね。・クリームチーズ×アボカド×鰹節「アボチーズ冷やっこ風」ねっとり濃厚なアボカドにクリームチーズを合わせたおしゃれな一品。味付けはレモンじょうゆでさっぱり!アボカドカップで見た目も良く贅沢な和風おつまみです。・チーズ×シイタケ「シイタケのチーズ焼き」10分で出来る簡単しいたけのチーズ焼き。とろりとしたチーズとしいたけの旨みにマスタードマヨネーズがピリッとしたアクセントになっています。こちらはカレー粉を振りスパイシーさもプラスします。酎ハイのお供に◎。■【ウイスキーにあう】10分以内でできるチーズおつまみ7選・カマンベール×ナッツ×ハチミツ「カマンベールのメープルナッツがけ」芳醇な香りが楽しめるウイスキーのお供にはナッツをたっぷり乗せたカマンベールのおつまみがおすすめです。ナッツとハチミツをカマンベールで絡めながら食べて下さい。・ゴルゴンゾーラ×ジャガイモ×生ハム「ゴルゴンゾーラのポテトサラダ」濃厚な味わいで深みがあるゴルゴンゾーラで作る大人な味わいのポテトサラダは、ウイスキーによく合います。炭酸で割ったハイボールにも◎。・クリームチーズ×アボカド「アボカドのクリームチーズ和え」濃厚なアボカドとクリームチーズをワサビしょうゆで和えたちょっぴり和風な一品は、ウイスキーの水割りにおすすめです。・粉チーズ×卵×パン粉「ゆで卵のチーズパン粉焼き」スライスしたゆで卵にパン粉と粉チーズをかけて、サクサクとした食感のおつまみに。粉チーズはたっぷりかけて下さいね。粉チーズの塩気が卵の旨味をあと押しします。・チーズ×ちくわ×ワサビ「ちくわチーズ」飲み始めて口寂しい時にパッと作れるちくわチーズ。ちくわに切り込みを入れて開いて作ります。お好みのサイズに切って下さい。・チーズ×エノキ×春巻の皮「エノキとチーズの春巻き」味付けや下ごしらえもいらない10分で完成の簡単春巻きです。細く巻いたとおしゃれに仕上がります。食べやすい一品です。・モッツアレラ×バゲット×アンチョビ「モッツアレラタルティーヌ」チーズたっぷりのバケットはスモーキーなウイスキーの香りを引き出す万能おつまみ。バケットは薄切りにするとカリッと食感で食べやすくなります。チーズを使った10分で作れる絶品おつまみ。思い立った時が食べたい時。冷蔵庫にあるもので、お好みのお酒と共にテーブルに並べておうち居酒屋を楽しんで下さいね。
2023年09月14日発売以来、60年以上愛され続けている、雪印メグミルク株式会社の『6Pチーズ』。小腹が空いた時のおやつや、お酒のおつまみとしても人気の高い商品です。2023年9月9日、『6Pチーズ』のX(Twitter)アカウントが、『6Pチーズ』とあるものを使った簡単おつまみを紹介していました。3分で作れる!『はんぺん6Pチーズ』同アカウントが紹介したのは、食品製造メーカー『紀文食品』のはんぺんを使った、その名も『はんぺん6Pチーズ』。たった3分で作れる簡単レシピなのだといいます!3分で簡単に作れる!!おにぎりみたいな、はんぺん「6Pチーズ」♀️【作り方】①紀文さん( @kibun_kitchen )のはんぺんを半分に切り、中に「6Pチーズ」をいれる②のりを巻いて油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く③(゚д゚)ウマー pic.twitter.com/BBDhuwWp6e — 6Pチーズ【公式】 (@6Pofficial) September 9, 2023 まず、はんぺんを対角線で半分に切り、切れ込みを入れた中に『6Pチーズ』を入れます。そこにのりを巻いたら、油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼いて、完成です!焦げ目の付いた香ばしいはんぺんと、とろけた『6Pチーズ』がたまらないですね…。おにぎりのような見た目がかわいらしく、子供のおやつにもぴったりでしょう。投稿には、「これはもう間違いないやつ」「簡単だから、サクッと作って食べられるのがいいですね~」といったコメントが寄せられています。また、「バターで焼いて醤油をちょっと入れたら、カロリーが高いけどめちゃおいしいです」という、悪魔的なアレンジを紹介する声も…。小腹が空いた時や、お酒のお供にぴったりな『はんぺん6Pチーズ』。気になる人は、試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年09月11日