とらや(TORAYA)が展開するトラヤカフェは、旬の栗を使ったスイーツを、2020年9月18日(金)より発売する。和栗とチョコレートのフォンダン「和栗とチョコレートのフォンダン」は、2020年に収穫した新栗のみを使った秋限定の焼菓子。こしあんと白あんに、たっぷりの和栗ペーストとミルクチョコレートを組み合わせた。和栗の甘露煮も加え、しっとりと食べ応えのある1品に仕上げた。あんペースト[栗]トラヤカフェの定番メニュー「あんペースト」も、栗フレーバーで登場。和栗と洋栗、希少な白小豆100%の白あんを使用し、贅沢な栗の風味を楽しめるこの時期ならではの味わいに。あんパフェ[和栗のクリーム白玉]あんスタンドで楽しめるイートインメニューも登場。「あんパフェ[和栗のクリーム白玉] 」は、テイクアウトカップで提供するお汁粉タイプのパフェ。新栗と白あんで作ったあんペーストに、白玉やアイスクリームを合わせた。食感のアクセントとして、さくさくとしたくるみと玄米パフのおこしをトッピングしている。あずき粉と栗のあんケーキあんスタンド北青山店限定の「あずき粉と栗のあんケーキ」は、あずき粉にマロングラッセを加え焼きあげたバターケーキに、和栗のあんペーストをサンドしたスイーツ。トップにのせたサワークリーム入りの生クリームで、味の変化も楽しむことができる。和栗のパフェそのほか、渋皮煮や羊羹、豆乳アイスクリーム、あんペーストなど全てに和栗を使用し、秋の味覚を堪能できる「和栗のパフェ」を、トラヤカフェ青山店限定で販売する。【詳細】トラヤカフェ 栗スイーツ・和栗とチョコレートのフォンダン期間:2020年9月18日(金)~11月末予定店舗:あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店、トラヤカフェ青山店価格:レギュラーサイズ3,780円(税込)、スモールサイズ540円(税込)・あんペースト[栗]期間:2020年9月18日(金)~11月中旬予定 ※なくなり次第終了。店舗:あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店、あんスタンド銀座店、トラヤカフェ青山店、オンラインショップ※あんスタンド銀座店では、9月29日(火)までの販売。価格:864円(税込)・あんパフェ[和栗のクリーム白玉]期間:2020年9月18日(金)~11月30日(月)店舗:あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店価格:721円(税込)・あずき粉と栗のあんケーキ期間:2020年9月18日(金)~11月30日(月)店舗:あんスタンド北青山店価格:651円(税込)・和栗のパフェ期間:2020年9月18日(金)~11月30日(月)店舗:トラヤカフェ青山店価格:1,210円(税込)
2020年09月19日大丸東京店では、秋限定の栗スイーツ約40種類を、2020年9月16日(水)から10月31日(日)まで販売する。ショコラ×栗の贅沢モンブランベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール(WITTAMER)」からは、「ショコラ・モンブラン」が登場。フランス産マロンペーストを使ったクリームを絞り、ショコラと栗の贅沢な味わいを楽しめるモンブランに仕上げた。モンブランケーク一方「モンブランケーク」は、「ベル アメール」の新作スイーツ。和栗を混ぜ込んで焼き上げたケーク生地には、ビターチョコとマロンペーストを使用した。トップにはカシスのコンフィチュールと自家製マロンクリームを重ねている。メープル香る栗クリームサンドさらに、神戸発の洋菓子ブランド「アンテノール」の「栗のクリームサンド~メープルの香り~」は、香り高いイタリア産栗のマロングラッセを、ホワイトチョコクリームとマロン風味のダックワーズ生地で挟んだ1品。ホワイトチョコクリームにはメープルをきかせ、豊かな風味に仕上げている。そのほか、「フェスティバロ」の人気スイーツ「ラブリー」をマロンガナッシュでアレンジした「ドゥーブルマロン」や、焼き栗入りの香ばしいマロンクリームをココアが香る蒸しカステラで包んだ「銀座あけぼの」の「銀座マロン」などがラインナップする。詳細大丸東京店 秋限定栗スイーツ発売期間:2020年9月16日(水)~10月31日(日)場所:大丸東京店 地階・1階 ほっぺタウン住所:東京都千代田区丸の内1-9-1メニュー例:・1階 ヴィタメール「ショコラ・モンブラン」702円・地階 ベル アメール「モンブランケーク 5個」1,512円・1階 アンテノール「栗のクリームサンド~メープルの香り~ 4個」864円・1階 フェスティバロ「ドゥーブルマロン 5個」1,100円・1階 銀座あけぼの「銀座マロン」1個 129円
2020年09月18日秋の味覚の代表格・栗を使ったスイーツが、ファミリーマートからなんと6品も新発売されました。どれが一番おいしかったのか、実食して紹介していきます。まずは6位からどうぞ! 第6位:あっさり食べやすい♪バウムクーヘン 第6位の「栗のバウムクーヘン」は、イタリア産のマロンペーストを練りこんだ、しっとりとした食感のバウムクーヘンです。円状と思いきや、一見バウムクーヘンとは気づかない、少し変わった形をしています。 食べてみると、生地はふんわり&しっとり。栗の風味はほかの商品よりも控えめな感じがしましたが、バウムクーヘンにたまにある脂っぽさもなく、あっさりと食べられるのが個人的には◎でした。とはいえ、カロリーはしっかりあるのでご注意を(笑)。 ・価格:150円・カロリー:315kcal 第5位:生地&クリームのバランスGoodなロールケーキ 第5位の「栗のロールケーキ」は、口当たり軽やかなクリームにイタリア産の栗ペーストを使用。風味豊かな栗クリームを、ふんわりとした生地で包んだという一品。 しっとり&ふんわりした生地の中には、栗っぽいツブツブが見られ、控えめながら栗の風味が。対照的に、クリームは栗の風味がしっかりめでおいしいです。クリームの量は少なめですが、生地とクリームのバランスは良く、食べている間はつねにほんのりと栗を感じられておいしかったです♪ ・価格:160円・カロリー:322kcal 第4位:厚切り&ボリューミーでコスパ◎のパウンドケーキ 第4位の「栗のパウンドケーキ」は、イタリア産の栗の香りが広がるパウンドケーキです。ほかの商品と比べてもズシリと重量感があり、厚さは3.5cmもありました。コンビニのパウンドケーキの中でも厚いほうだと思います。 生地はやわらかくてしっとりタイプで、栗の風味がほのかに感じられます。味は全体的にあっさりめですが、ボリュームがあるので、むしろこれくらいのほうが重すぎず、最後までおいしく完食できました。これで130円はお得だと思いますよ! ・価格:130円・カロリー:310kcal 第3位:外はサックリ中はしっとり♡なフィナンシェ 第3位の「栗のフィナンシェ」は、イタリア産の栗のペーストを練り込み、しっとりした食感に仕上げた一品。 開封すると、ふんわりやさしい栗の香りが漂います。食べてみると、外はサックリとしていて中はしっとり♡ 通常のフィナンシェほどバターの風味はしませんが、その分、栗の風味があっておいしいです。小ぶりサイズ&甘さは控えめなので、ちょっとひと口甘いものを食べたいときにぴったりだと思います。 ・価格:130円・カロリー:181 kcal 第2位:なめらか餡&ゴロッと栗にハマる!栗のあんパイ 第2位の「風味豊かな栗のあんパイ」は、栗ペースト入りの白餡をパイ生地で包んだお菓子。今回ご紹介する中で唯一、和っぽい雰囲気を感じられる一品です。人気なのか入荷数が少ないのか、3店目のファミマで最後の1つをギリギリゲットしました! 中の餡は、全体的になめらかな舌触りで、時折ゴロッと入っている甘露栗がアクセントになってめちゃくちゃおいしいです! さらに外のパイに塩気があるので、餡のおいしさを引き立ててくれます。「風味豊かな」という商品名が付いている割には、栗の風味が控えめではありますが(笑)、これはこれで全然アリです。ひと口ずつおいしさを堪能しつつ、完食しました。毎日食べたいほどハマりそう……! ・価格:150円・カロリー:193kcal 第1位:和栗の贅沢な味わいに舌鼓♪和栗のモンブラン そして第1位は、「和栗のモンブラン」です! 今回紹介している商品の多くはイタリア産の栗ペーストが使用されている中で、国産の和栗を使用している商品です。 くるっと巻かれたマロンクリームをひと口食べると、栗の風味が口の中に広がり至福♡ その下には、北海道産の生クリームをブレンドした軽めのホイップと、まろやか濃厚な和栗のマロンペーストが隠れていて、マロンクリームとあわせて食べるとこれまた美味です。 底にはマドレーヌ生地が敷かれ、上のクリームたちに負けない重さがあるのも◎な贅沢な一品でした。ほかの商品に比べて圧倒的に栗の味わいを堪能できるのもポイント高いですよ! ・価格:320円・カロリー:315kcal 気になる栗スイーツは見つかったでしょうか?どれも限定のスイーツなのでお早めにチェックしてみてください! ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想を含みます。※記事内の価格とカロリー表記は、商品パッケージに表記されていたカロリーを記載しています。価格表記は消費税込みの価格です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2020年09月16日トラヤカフェから秋のスイーツが到着! 今年も、旬の栗を使ったお菓子がそろう。今だけの特別な味わい、早速チェックして。あんペースト[栗]「あんペースト[栗]」(税込 864円)販売期間:9月18日~11月中旬予定 ※なくなり次第終了トラヤカフェといえば見逃せないのがあんペースト。期間限定で栗の風味が発売される。和栗と洋栗、希少な白小豆100%の白あんを使用した贅沢な味わいを堪能して。取り扱いは、あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店、あんスタンド銀座店(※)、トラヤカフェ青山店、オンラインショップ※あんスタンド銀座店では、9月29日までの販売となる。和栗とチョコレートのフォンダン「和栗とチョコレートのフォンダン」(レギュラーサイズ 税込 3,780円、スモールサイズ 税込 540円)販売期間:9月18日~11月末予定今年採れた新栗のみを使用して作られている「和栗とチョコレートのフォンダン」は、まさにこの時期だけのお楽しみ。こしあん、白あんにたっぷりの和栗ペーストとミルクチョコレートを合わせ、和栗の甘露煮を加えた贅沢な一品。取り扱いは、あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店、トラヤカフェ青山店にて。あんパフェ[和栗のクリーム白玉]「あんパフェ[和栗のクリーム白玉]」(税込 721円)販売期間:9月18日~11月30日お持ち帰りのお菓子だけでなく、店内メニューも充実。各店舗では、和栗のみでつくったあんペーストを使ったメニューも展開される。店内で丁寧に煉りあげられた、繊細な風味を楽しんで。こちらの「あんパフェ[和栗のクリーム白玉]」は、テイクアウトカップで気軽に楽しめる、お汁粉タイプのパフェ。新栗と白あんで作ったあんペーストに白玉やアイスクリームを合わせた一品。くるみと玄米パフのおこしのさくさくとした食感のアクセントも◎。取り扱いは、あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店にて。あずき粉と栗のあんケーキ「あずき粉と栗のあんケーキ」(税込 651円)販売期間:9月18日~11月30日こちらは、店内&テイクアウトで楽しめるお菓子。あずき粉にマロングラッセを加えて、店内で焼きあげたバターケーキに、和栗のあんペーストをサンドした「あずき粉と栗のあんケーキ」。ケーキには、サワークリーム入りの生クリームが添えられている。プレーンで食べた時とクリームと一緒に食べた時の風味の変化を楽しみたい。取り扱いは、あんスタンド北青山店のみ。テイクアウトも可能。和栗のパフェ「和栗のパフェ」(税込 1,210円)販売期間:9月18日~11月30日店内で楽しめる「和栗のパフェ」もお見逃しなく! 渋皮煮・そぼろ・羊羹・豆乳アイスクリーム・あんペーストのすべてに和栗を使用した、秋の味覚を堪能できるパフェ。トラヤカフェの鉄板“あんペースト[小倉あん]”も入っている。他、くるみのおこしに、白玉、ほうじ茶寒天ゼリーなど、さまざまな風味・食感が楽しめる一品。取り扱いは、トラヤカフェ青山店にて。トラヤカフェの“味覚から感じる秋”、ぜひ楽しんでみて。>>その他のトラヤカフェの記事はこちらから
2020年09月16日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」は、「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」を、2020年9月11日(金)から10月31日(土)までの期間限定で、全国26店舗にて提供する。「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」は、秋の味覚・栗とかぼちゃの味わいを楽しめる、ハロウィンシーズン限定のメニューだ。ふわふわ食感のパンケーキの上には、かぼちゃのクリームソース、そして栗とラムレーズンを使ったホイップバターをトッピング。かぼちゃと好相性のラムレーズンと発酵バターによる濃厚な味わいを楽しめる。【詳細】かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ提供期間:2020年9月11日(金)~10月31日(土)提供店舗:パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」26店舗価格:1,300円+税■提供店舗・東京:表参道店、渋谷店、新宿店、吉祥寺店、池袋店、銀座店、町田店・神奈川:横浜中華街店、鎌倉小町通り店・埼玉:大宮店・千葉:船橋店・大阪府:梅田茶屋町店、梅田阪急東通り店、心斎橋店・兵庫:神戸店、淡路島リゾート・京都:京都店・愛知:名古屋店・宮城:仙台フォーラス店・新潟:新潟店・石川:金沢フォーラス店・広島:広島店・福岡:福岡天神店・熊本:熊本店・沖縄:ウミカジテラス店・北海道:札幌店
2020年09月13日グランド ハイアット 東京では、ぶどうやかぼちゃ、栗などを楽しめる秋アフタヌーンティー&スイーツを、期間限定で販売する。栗&かぼちゃやぶどうのアフタヌーンティーオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、9月と10月にそれぞれ、ぶどう・栗&かぼちゃを使ったアフタヌーンティーを提供。10月1日(木)からスタートする「栗とかぼちゃのアフタヌーンティー」は、和栗やフランス産栗のモンブラン3種、かぼちゃのモンブランやプリンなどを味わえるアフタヌーンティーセットだ。モンブランの食べ比べをできるほか、バニラの香る和栗を忍ばせたマロンショートケーキやマロンムースのグラスデザートなど、ほっくりとした秋の味覚を楽しめる。一方、9月30日(水)まで提供される「グレープアフタヌーンティー」では、ピオーネやシャインマスカットなどのぶどうをふんだんに使ったスイーツを用意。 さくさくの生地にみずみずしいシャインマスカットをのせたタルトや、数種類のぶどうをあしらったブランマンジェなどに加えて、紅玉を使ったタルトタタン、キャラメルと洋なしを合わせたムースなど、ぶどうスイーツ以外も豊富に揃える。モンブランなどの秋スイーツもまた、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、モンブランをはじめとする秋スイーツを展開。モンブランには、メレンゲでマロンクリームを覆った「モンテビアンコ イタリアーノ」、栗本来の味わいを楽しめるフランス産の栗のペーストにラム酒をきかせた「モンテビアンコ フランシア」、パンプキンパウダーやアーモンド入りのスポンジを使った「モンテビアンコ パンプキン」など、全5種類を取り揃える。さらに、洋ナシとアーモンドクリームをさくさくの生地で包んだ「洋ナシのタルト」や、濃厚な味わいが特徴のフランス産黒イチジクを使用した「イチジクタルト」など、秋ならではのスイーツがラインナップする。詳細秋限定アフタヌーンティー&スイーツ場所:グランド ハイアット 東京住所:東京都港区六本木6丁目10-3■アフタヌーンティー場所:2階 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」・栗とかぼちゃのアフタヌーンティー 3,800円+税およびサービス料提供期間:2020年10月1日(木)~31日(土)提供時間:15:00〜 / 15:30〜(いずれも90分制)・グレープアフタヌーンティー 3,800円+税およびサービス料提供期間:2020年9月1日(火)~30日(水)提供時間:15:00〜 / 15:30〜(いずれも90分制)■スイーツ場所:1階 ペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」販売期間: 2020年9月中旬~10月15日(木)販売時間:10:00~21:30メニュー例:モンテビアンコ イタリアーノ 650円+税、モンテビアンコ フランシア 650円+税、モンテビアンコ パンプキン 580円+税、洋ナシのタルト 580円+税、イチジクタルト 580円+税※写真はいずれもイメージ【問い合わせ先】・オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)・ペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」TEL:03-4333-8713(直通)
2020年09月12日ホテルニューオータニ幕張で「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどうのハロウィーンパーティー~」が、ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」にて開催。2020年9月4日(金)から11月1日(日)までの期間、ランチは毎週金・土・日・祝日、ディナーは金・土と9月20日(日)・21日(月・祝)に提供される。ハロウィーン仕様の“栗&ぶどう”スイーツ&こだわりフードシェフがスイーツの取り分けをするフードプレゼンテーション形式で楽しむ「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどうのハロウィーンパーティー~」では、ハロウィーンをテーマに、旬の栗とぶどうを使用したスイーツが勢揃い。和栗、仏栗、伊栗の3カ国の栗を使用したモンブラン3種をはじめ、定番のマロンショートや赤ぶどうゼリーなど、秋の味覚をふんだんに楽しめるメニューをラインナップする。スイーツだけでなく、ホテルこだわりの食事メニューも充実。ホテル伝統の「ローストビーフ」は、シェフのカッティングサービスで提供。また、目の前で焼き上げる「窯焼きピッツア」や定番のクラシックポークカツサンドなどを用意する。さらに、「新東京ドッグ」などのオリジナルサンドウィッチ、 ヘルシーな大豆ミートパティを使用した「新東京大豆ミートバーガー」、豆乳や薬膳パウダーを取り入れた「新東京カレー」といったユニークな新メニューも並べる。ハロウィーンを演出した店内装飾にも注目。店頭では、フォトスポットとなる立体的な3Dパネルがお出迎え。店内に入ると、大きなかぼちゃをかたどったジャック・オ・ランタンやゴースト、コウモリなどのバルーンアートがにぎやかに飾り付けられている。ハロウィーンムード一色の空間で、思う存分秋の味わいを楽しんでみては。【詳細】「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどうのハロウィーンパーティー~」開催期間:2020年9月4日(金)~11月1日(日)・ランチ 毎週金・土・日・祝・ディナー 毎週金・土・9月20日(日)・21日(月・祝)場所:ホテルニューオータニ幕張 ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2丁目120−3時間:ランチ 11:30~14:30、ディナー 17:30~20:00※ディナーは毎週金・土曜日および、9月20日(日)、21日(月・祝)限定料金:大人4,000円+税、小学生2,200円+税、幼児(4歳以上)1,200円+税※サービス料別【予約・問い合わせ先】TEL:043-299-1847(10:00~20:00)
2020年09月07日キハチ 青山本店、キハチ カフェ、パティスリー キハチの各店舗では、店舗ごとに異なる栗スイーツを2020年9月1日(火)より順次発売する。「キハチ 青山本店」数量限定の“出来立て”マロンパイ「キハチ 青山本店」の「KIHACHIのマロンパイ」は、たっぷりの渋皮栗とマロンクリームをサクサク食感のパイと合わせた数量限定の一品。旬の素材をレストランならではの出来立ての状態で提供する「KIHACHIのパイシリーズ」の中でも、苺を使った冬限定の「ナポレオンパイ」に次ぐ人気メニューだ。【商品情報】「KIHACHIのマロンパイ」1カット 1,540円(税込)販売期間:9月1日(火)~11月15日(日)販売店舗:キハチ 青山本店(9/29~ キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 髙島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店)※店舗により取扱商品が異なる。また、販売期間は変更となる可能性あり。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。※各店舗により、販売期間・提供時間が異なる。「キハチ カフェ」月替りの栗スイーツ全国の「キハチ カフェ」には、フランス産の栗ペーストで作るマロンクリームに口どけの良いマカロンを合わせた新作「マロンクリームパフェ」が登場。これに加え、9月限定「渋皮栗のショートケーキ」10月限定「渋皮栗とかぼちゃのタルト」、11月限定「渋皮栗のロールケーキ」の3種が月替りでラインナップに加わる。【商品情報】「マロンクリームパフェ」1,210円(税込)販売期間:9月1日(火)~11月30日(月)「渋皮栗のショートケーキ」1カット 1,100円(税込)販売期間:9月1日(火)~9月30日(水「渋皮栗とかぼちゃのタルト」990円(税込)販売期間:10月1日(木)~10月31日(土)「渋皮栗のロールケーキ」1,100円(税込)販売期間:11月1日(日)~11月30日(月)販売店舗:キハチ カフェ 日比谷シャンテ、キハチ カフェ アトレ浦和、キハチ カフェ ペリエ千葉、キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店、キハチ カフェ 福岡三越、キハチ カフェ 小倉駅前アイム、キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、キハチ カフェ 名鉄百貨店本店※店舗により取扱商品が異なる。また、販売期間は変更となる可能性あり。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。「パティスリー キハチ」栗×ティラミスの秋限定ロールケーキ「パティスリー キハチ」で楽しめるのは、栗とティラミスを合わせた秋限定のロールケーキ「マロンティラミスロール」。渋皮栗とマスカルポーネクリームを、コーヒーの香り豊かなしっとりとしたコーヒーシフォン生地で巻き上げた、毎年この時期にしか味わえない贅沢な秋の限定メニューだ。アーモンドタルト台に国産栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷりと絞った定番人気スイーツ「和栗のモンブラン」も、この機会に併せてチェックしてみてほしい。【商品情報】「マロンティラミスロール」カット562円、約14cm 2,160円(税込)販売期間:9月16日(水)~10月31日(土)「和栗のモンブラン」616円(税込)販売期間:通年販売店舗:パティスリー キハチ 東京ギフトパレット(2020年8月オープン)、パティスリー キハチ アトレ恵比寿、パティスリー キハチ 西武渋谷店、パティスリー キハチ 東大島※店舗により取扱商品が異なる。また、販売期間は変更となる可能性あり。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。
2020年09月04日パティスリー「アニバーサリー」の栗スイーツが、2020年9月1日(火)から期間限定で、青山本店・早稲田店・東急フードショーエッジ店ほかにて販売される。モンブランデコレーション「モンブランデコレーション」は、「アニバーサリー」こだわりのホールケーキサイズのモンブラン。栗の渋皮煮と生クリームをしっとりとしたチョコレート風味のスポンジケーキで挟み、コクのある特製モンブランクリームをたっぷりと絞った。デコレーションは、秋の森林をイメージ。葉をかたどったチョコレートや、どんぐりに見立てたアーモンドをあしらい、仕上げに栗を丸ごと飾り付けている。絞りたて!秋穫祭モンブラン一方「絞りたて!秋穫祭モンブラン」は、秋の味覚であるいも・くり・かぼちゃを贅沢に使ったモンブラン。かぼちゃの優しい甘みを最大限に引き出したクリームの中に、鳴門金時のスイートポテト、そして栗の渋皮煮を丸ごと1粒包み込んだ。さくさくとしたクッキー生地とフランス産ゲランド塩を使った塩キャラメルをベースに、スポンジケーキと生クリームを重ね、豊かな食感と味わいを楽しめる1品に仕上げている。詳細アニバーサリー 栗スイーツ販売期間:2020年9月1日(火)〜期間限定展開メニュー例:・モンブランデコレーション 4,104円(税込)販売店舗:アトリエアニバーサリー青山本店・早稲田店・東急フードショーエッジ店、ロリオリ 伊勢丹新宿店、デコフルール 西武池袋店、公式オンラインショップ※公式オンラインショップでは9月18日(金)より販売開始予定・絞りたて!秋穫祭モンブラン 864円(税込)販売店舗:アトリエアニバーサリー 青山本店・早稲田店・東急フードショーエッジ店※早稲田店では土日祝日限定販売■店舗情報・アトリエアニバーサリー 青山本店住所:東京都港区南青山6-1-3 コレッツィオーネ 1FTEL:03-3797-7894・アトリエアニバーサリー 早稲田店住所:東京都新宿区早稲田鶴巻町519 石垣ビル 1FTEL:03-5272-8431・アトリエアニバーサリー 東急フードショーエッジ店住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 1F・ロリオリ 伊勢丹新宿店住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 地下1FTEL:03-3352-1111・デコフルール 西武池袋店住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下1FTEL:03-5949-2244【問い合わせ先】株式会社アニバーサリーTEL:0120-014-487(月~金 10:00〜18:00)
2020年09月03日株式会社サザビーリーグが運営するキハチ 青山本店、キハチ カフェ、パティスリー キハチの各店舗では、それぞれ店舗で異なる“栗スイーツ”を9月1日から順次発売します。<キハチ カフェ> 4種類の“栗スイーツ”が、マンスリーメニューとして順次登場!全国のキハチ カフェは、フランス産の栗のペーストで作るマロンクリームとサクッと口どけのよいマカロンを合わせた新作の「マロンクリームパフェ」に、9月限定「渋皮栗のショートケーキ」、10月限定「渋皮栗とかぼちゃのタルト」、11月限定「渋皮栗のロールケーキ」の4種が順次登場します。キハチ カフェ「マロンクリームパフェ」ほか<キハチ 青山本店> サクサクのパイ生地に、栗の渋皮煮と2種類のクリームを重ねてキハチ 青山本店では、栗をサクサク食感のパイとともに楽しむ数量限定の「KIHACHIのマロンパイ」が今年も登場します。いちばん美味しい旬の素材をレストランならではの“出来立て”で提供する<KIHACHIのパイシリーズ>の中でも、「KIHACHIのマロンパイ」はごろっと入った渋皮栗とマロンクリームのコクと風味がサクサク食感のパイと相性抜群で、苺を使用した冬限定のナポレオンパイに次いで人気のメニューとなっています。キハチ 青山本店「KIHACHIのマロンパイ」パティスリー キハチの各店舗(一部を除く)では、毎年この時期だけの「マロンティラミスロール」を販売します。また、国産の蒸し栗をペーストにした栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞り、渋皮栗の甘露煮を丸ごとのせた「和栗のモンブラン」も定番人気スイーツとしてご用意しています。パティスリー キハチ「マロンティラミスロール」ほか◆キハチ カフェ 商品概要NEW■商品名:マロンクリームパフェ■価格:1,210円(税込)■販売期間:9月1日(火)~ 11月30日(月)■商品説明:フランス産の栗のペーストを使用した程良い甘さのマロンクリームに、コーヒーゼリー、バニラアイス、さくさくマカロンを合わせたパフェ。9月限定■商品名:渋皮栗のショートケーキ■価格:1カット 1,100円(税込)■販売期間:9月1日(火)~ 9月30日(水)■商品説明:しっとり焼き上げたスポンジに異なるマロンペーストをカスタードと生クリームそれぞれに合わせ、渋皮栗をサンドしました。秋ならではの贅沢な味わいです。10月限定■商品名:渋皮栗とかぼちゃのタルト■価格:990円(税込)■販売期間:10月1日(木)~ 10月31日(土)■商品説明:ゴロゴロの渋皮栗を入れて焼き上げたタルト生地に、甘さ控えめのクレーム・シャンティと、しっとり滑らかなかぼちゃクリームを合わせた、秋ならではのタルト。11月限定■商品名:渋皮栗のロールケーキ■価格:1,100円(税込)■販売期間:11月1日(日)~ 11月30日(月)■商品説明:栗ペーストと生クリームを合わせたマロンクリームと渋皮栗をしっとりふんわりとした生地でロールケーキに。<販売店舗>キハチ カフェ 日比谷シャンテ、キハチ カフェ アトレ浦和、キハチ カフェ ペリエ千葉、キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店、キハチ カフェ 福岡三越、キハチ カフェ 小倉駅前アイム、キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、キハチ カフェ 名鉄百貨店本店※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。◆キハチ 青山本店 商品概要数量限定!■商品名:KIHACHIのマロンパイ■価格:1カット 1,540円(税込)■販売期間:9月1日(火)~ 11月15日(日)■商品説明:ごろっと入った栗の渋皮煮とトッピングのマロンクリームのコクと風味が、サクサクのパイ生地と相性抜群の一品。パイ生地のサクサク感を味わっていただくため、作り置きをしない数量限定のスイーツです。<販売店舗>キハチ 青山本店 (9/29~ キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 高島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店)※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。※各店舗により、販売期間・提供時間が異なります。◆パティスリー キハチ 商品概要期間限定!■商品名:マロンティラミスロール■価格:カット562円、約14cm 2,160円(税込)■販売期間:9月16日(水)~ 10月31日(土)■商品説明:栗とティラミスをあわせた秋限定のロールケーキ。食感が楽しめる大きさに刻んだ渋皮栗とコクのあるマスカルポーネクリームを、コーヒーの香り豊かなしっとりとしたコーヒーシフォン生地で巻き上げました。栗を感じるマロンクリーム、ココアパウダーで仕上げています。定番人気!■商品名:和栗のモンブラン■価格:616円(税込)■販売期間:通年■商品説明:パティスリー キハチの定番人気スイーツ。さっくりとしたアーモンドタルト台に、国産の蒸し栗をペーストにした栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞りました。上には渋皮栗の甘露煮を丸ごとごろっとのせました。<販売店舗>パティスリー キハチ 東京ギフトパレット(2020年8月オープン)、パティスリー キハチ アトレ恵比寿、パティスリー キハチ 西武渋谷店、パティスリー キハチ 東大島※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月02日神戸生まれのパティスリー「アンテノール( )」は、9/1より秋の新商品として『栗のクリームサンド』を販売いたします。アンテノールの人気商品” クリームサンドシリーズ” に香り高い「栗」の美味しさが新登場香り高いイタリア産栗のマロングラッセを、メープルが香るホワイトチョコクリームとマロン風味のダックワーズ生地でサンドしました。クリームにはラム酒をほのかにきかせ奥深い味わいに。ダックワーズ生地にはココアのような香りを持つ「キャロブ」を使用し、自然な優しい甘みを引き出しました。栗とメープルの絶妙なハーモニーをお楽しみください。4個入 800円8個入 1,600円【商品名】 栗のクリームサンド~メープルの香り~【内容量/ 本体価格】 4 個入 800円 / 8 個入 1,600円【販売期間】 9月1日 ~ 11月30日*アンテノール オンラインショップ()でも販売いたします。*店舗によって販売種類、販売時期が異なる場合がございますので、詳しくは店舗にお問い合わせください。■「 アンテノール」とは…1978 年、和と洋の文化が融合する港町、神戸の地で「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の思いから誕生した、株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に40 店舗を展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、アルティザン(職人)の思いと技術を込めた洋菓子を販売しています。【instagram】企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月02日カジュアル業態の外食事業を展開する株式会社FOUR SEEDS FOODS EXPRESS*が運営するハワイアンテイストのグルメバーガー&サンドウィッチレストラン「クア・アイナ」では、2020年9月1日より、栗の豊かな味わいが楽しめる「モンブランパンケーキ」を期間限定で販売いたします。* 株式会社FOUR SEEDS FOODS EXPRESSは株式会社フォーシーズのグループ会社です。■クア・アイナ初! 秋が旬の栗を使用したパンケーキ9月1日より販売する「モンブランパンケーキ」は、秋に旬を迎える栗を使用したこれからの季節にぴったりな新商品です。柔らかな口当たりと優しい甘さが特徴のパンケーキにたっぷりとトッピングされた特製マロンクリームは、栗本来の味わいが強く香り高いフランス産のマロンと北海道産の生クリームを使用し、濃厚でクリーミーな味わいに仕上がっています。甘さが控えめで軽いくちどけのホイップクリームとの相性もよく、幅広い世代の方にお楽しみいただけるパンケーキです。この季節にしか味わえないクア・アイナの「モンブランパンケーキ」で、秋の味覚をお楽しみください。< モンブランパンケーキ 概要 >■商品名 :「モンブランパンケーキ」■価格 : 単品 755円 / ドリンクセット 855円 / フライ+ドリンクセット 955円■販売期間 : 2020年9月1日(火)~11月下旬■展開店舗 : 国内全店 ※一部店舗を除く※価格はすべて税抜きです◆ハワイ・オアフ島生まれのグルメバーガー店 「クア・アイナ」1975年にハワイ・オアフ島の小さな田舎町ハレイワで誕生したグルメバーガー店です。日本国内では現在32店舗を展開し、溶岩石で焼き上げるジューシーなパティや、オープン当時から伝わる秘伝のスパイス、ハワイ本店でも人気のアボカドは徹底的に品質管理された完熟のみを使用するなど、食材にこだわった美味しさが幅広いお客様からの支持を集めています。【クア・アイナSNS公式アカウント】■ Instagram :■ Facebook :■ Twitter :企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月01日とらや(TORAYA)は、秋の栗菓子を2020年9月上旬より順次発売する。秋の到来を告げる、とらやの栗菓子毎年秋になると登場するとらやの栗菓子。その年に採れる国産の新栗のみを使用した、この時期だけのラインナップが揃う。“新栗”の美味しさたっぷりの羊羹とらやで人気の羊羹は、「栗蒸羊羹」と小形羊羹「新栗」を用意。餡に小麦粉、葛を加え、栗を入れて蒸しあげた「栗蒸羊羹」は、もちもちとした食感と、厳選した新栗の風味を存分に楽しむことができる。一方、小形羊羹「新栗」は、裏漉しした栗と白餡を煉りあげ、口の中でまろやかな栗の風味が広がる。栗を使った、上品な甘みの生菓子裏漉しした栗と白餡を混ぜた生地をそぼろにして、求肥包みの餡につけた「栗粉餅」は、毎年人気の一品。蜜漬けした栗を餡玉につけた「栗鹿の子」は、宝石のように艶やかで、実り豊かな秋の到来を感じさせる。“菊の節句”「重陽」と「お月見」にちなんだ和菓子秋ならではの行事「重陽」「お月見」にちなんで和菓子も用意。「重陽」は“菊の節句”と呼ばれ、平安時代の宮中では、菊花を観賞し、花びらを浮かべた菊酒を飲んで長寿を願ったそう。また、旧暦では収穫祭と重なる時季でもあり、栗を食べる風習が見られることから“栗節句”という別名ももつ。そんな「重陽」にぴったりの和菓子として、栗そのものを象った和菓子や、菊の花を思わせる、黒と紅に染め分けられた生菓子「菊の酒」を販売。また、「お月見」にちなんだ和菓子には、うさぎの焼印を配した生菓子「月下の宴」を展開する。「敬老の日」にちなんだ和菓子長寿を祝うとともに、人生の先輩である年配の人々への感謝を伝える「敬老の日」にぴったりの和菓子も同時期に販売。菊、いちょう、もみじを大胆に配した秋らしいパッケージの小形羊羹をはじめ、紅・黄・紫の鮮やかな色合いで長寿を祝う菊を表現した「千歳菊」、まろやかな味わいの「あんやき」などが登場する。【詳細】<とらやの栗菓子>・栗蒸羊羹 中形 2,376円(税込)、竹皮包 4,752円(税込)販売期間:2020年9月中旬~11月中旬・小形羊羹「新栗」 368円(税込)販売期間:2020年10月1日(木)~11月中旬・季節の煉菓子「栗ごよみ」 324円(税込)販売期間:2020年9月中旬~11月中旬<とらやの栗菓子・生菓子>・栗蒸羊羹 1個 584円(税込)販売期間:2020年9月上旬~10月31日(土)・栗粉餅 1個 584円(税込)販売期間:2020年9月上旬~10月31日(土)※御殿場店は10月27日(火)~10月29日(木)の販売なし。・栗鹿の子 1個 584円(税込)販売期間:2020年9月上旬~9月25日(日)※御殿場店は10月31日(土)まで販売。TORAYA AOYAMAでの販売はなし取り扱い:生菓子取り扱い店※銀座店は2020年10月15日(木)をもって休業。<重陽・お月見の和菓子>・桃山製「重陽」 1個 584円(税込)販売時期:2020年9月7日~9月9日(水)取り扱い:関東地方の生菓子取扱店・羊羹製「重陽」 1個 584円(税込)販売時期:2020年9月7日~9月9日(水)取り扱い:近畿地方の生菓子取扱店および御殿場店・きんとん製「菊の酒」 1個 486円(税込)販売期間:2020年9月1日(火)~15日(火)取り扱い:生菓子取扱店・薯蕷製 「月下の宴」 1個 486円(税込)販売期間:2020年9月29日(火)~10月15日(木)取り扱い:生菓子取扱店(御殿場店を除く)、その他一部店舗※名古屋・関西の一部店舗では、2020年10月27日(火)~10月29日(木)の期間販売。・生菓子「栗名月」 1個 584円(税込)販売期間:2020年10月27日(火)~10月29日(木)取り扱い:関東地方の生菓子取扱店および御殿場店、その他一部店舗<敬老の日の和菓子>・秋パッケージ小形羊羹 1個 292円(税込)販売期間:2020年9月8日(火)~9月下旬・あんやき 1個 238円(税込)販売時期:秋冬・季節の羊羹「千歳菊」 1本 1,944円(税込)販売期間:2020年8月下旬~9月下旬※一部取り扱いのない店舗あり。なくなり次第終了。※販売状況によって、販売終了が前後する場合あり。※栗菓子は、新栗が確保でき次第販売開始。
2020年08月31日フレデリック・カッセルは、ブルーベリーや栗などを使用した新作スイーツを、2020年9月1日(火)から順次フレデリック・カッセル 三越銀座店にて発売する。旬のブルーベリーを使用したタルト&マカロン月替わりで提案する「インスピレーション(Inspiration)」シリーズから、9月は「澄みわたる青空(Grand Bleu)」をテーマにしたブルーベリーのスイーツが登場する。旬を迎えたブルーベリーの実を飾った「タルト・ミルティーユ」は、様々なクリームを重ねたサクサクなめらかな食感を楽しめるタルト。アーモンドクリームと、フレデリック・カッセル定番のバニラクリームを重ね、ブルーベリーの実をサンド。トップには、果実とともに、生クリームを加えたブルーベリーのカスタードクリームを絞って仕上げた。また、ブルーベリーの鮮やかな紫色とベージュカラーをまとった「マカロン ミルティーユ」も登場する。マカロン生地で挟んだクリームには、バニラガナッシュとブルーベリーのジュレ、フランス産ブルーベリーの果実を使用。口に入れると、ブルーベリーの甘酸っぱさがふわりと広がる。モンブランなど栗スイーツ栗を使ったスイーツにも注目だ。「モンブラン・ジュール」は、フランスでは定番の、栗とカシスを合わせたモンブラン。コクのある栗の甘みに生クリームやメレンゲ、カシスが重なり、深みのある味わいに。また、フランス産バターを使ったパイ生地に栗を丸ごと一粒包み込んだ焼菓子「シャテーニュ」や、しっとり食感のマロングラッセなども揃う。洋梨&紅茶のロールケーキさらに、ロールケーキも洋梨と紅茶風味の秋仕様で新登場。繊細な香りの洋梨のムースやシロップ煮、香り豊かな紅茶のクリームをふんわりしたビスキュイ生地でロール。上品な甘さと華やかな香りを楽しめる。【詳細】フレデリック・カッセル 新作スイーツ販売店舗:フレデリック・カッセル 三越銀座店住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 本館 B2FTEL:03-3562-1111(大代表)■インスピレーション販売期間:2020年9月1日(火)~30日(水)・タルト・ミルティーユ 670円(税込)・マカロン ミルティーユ 303円(税込)■栗スイーツ発売日:2020年9月1日(火)~※マロングラッセのみ発売中・モンブラン・ジュール 864円(税込)・シャテーニュ 540円(税込)・マロングラッセ 1個/519円6個入り/3,240円10個入り/5,184円(税込)■ロールケーキ販売期間:2020年9月5日(土)~11月30日(月)(予定)・ルーロ・ポワール・オ・テ 756円(税込)
2020年08月29日ホテルニューオータニ大阪では、スイーツビュッフェ「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどう~」を、2020年9月4日(金)から10月31日(土)までの金・土・日・祝日限定で開催する。「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどう~」は、”栗とぶどう”をテーマとした、濃厚なマロンスイーツや、フレッシュなぶどうや高級シャインマスカットを使用したスイーツなど、秋の味覚を楽しめる贅沢ビュッフェだ。注目の栗スイーツには、日本・フランス・イタリア産の3種を使ったモンブランの食べ比べがラインナップ。高級で上品な味わいの和栗、果肉に粘り気が少ないイタリア栗、甘さが控えめのフランス栗、それぞれの甘さや香りの違いを楽しんでみて。また、高級フルーツ”シャインマスカット”を使ったスイーツもテーブルに並ぶ。糖度が高く、甘さが強いシャインマスカットは、クリームとの相性が抜群。2019年も人気を博した、シャインマスカットを一粒使用したタルトも再び登場する。他にも、「豆乳キャラメルアイスクリーム」や、「栗のパンナコッタ」など、”健康と美味しさ”を追求したヘルシーなメニューがラインナップする。秋の味覚を存分に味わえるこの機会にぜひ足を運んでみるのはいかが。【詳細】「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどう~」期間:2020年9月4日(金)〜10月31日(土)の金・土・日・祝日限定販売場所:ホテルニューオータニ大阪 1F ティー&カクテル「サツキ ラウンジ(SATSUKI LOUNGE)」住所:大阪市中央区城見1-4-1時間:11:30~ / 12:00~ / 12:30~ / 13:00~ / 13:30~(90分制・各15名)料金:大人 金 5,500円、土日祝 6,000円、小学生 2,500円、幼児(4〜6歳 1,000円)※税金・サービス料別【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3276(サツキラウンジ直通)
2020年08月29日焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ(PABLO mini)の新作「イタリア栗のモンブラン」が、2020年9月1日(火)から10月31日(土)までの期間、パブロ・パブロミニ全店舗にて発売される。「イタリア栗のモンブラン」は、秋の味覚”栗”を使った、こっくりとした味わいのモンブランチーズタルト。チーズ生地を流し込んだサクサクのタルトの上に、イタリア栗を使用した濃厚なマロンクリームを贅沢に絞り、仕上げにはパウダーシュガーをトッピングした。香り高いまろやかな味わいのマロンクリームと、コクのあるチーズタルトが相性抜群の一品だ。【詳細】パブロミニ「イタリア栗のモンブラン」278円+税販売期間:2020年9月1日(火)〜10月31日(土)販売店舗:■焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ 全店舗イオンモール札幌発寒店/ウィング新橋店/秋葉原店/本厚木ミロード店/イーサイト高崎店/けやきウォーク前橋店/ザ・モール仙台長町店/名古屋サカエチカ店/イオンモール大高店/ららぽーと和泉店/イオンモール広島府中店/アミュプラザ博多店/イオンモール宮崎店/ゆめタウン光の森店■焼きたてチーズタルト専門店パブロ 全店舗(カフェメニューおよびテイクアウト)ラウンドワン札幌白石本通店/イオンモール名取店/新宿店/秋葉原店/越谷レイクタウンmori店/水戸エクセル店 /心斎橋本店/JR大阪駅店/小倉京町店/ゆめタウン佐賀店※秋葉原店およびJR大阪駅店では4個セット販売(プレーン・チョコ・オレンジコンフィ・イタリア栗のモンブラン 各1個)のみ、単品販売はなし
2020年08月27日東京會舘より、栗やさつま芋を使用した“秋”のアフタヌーンティーセットが登場。2020年9月1日(火)から11月30日(月)まで東京會舘本舘 ロッシニテラスにて提供される。栗やさつま芋を使った“秋限定”アフタヌーンティー今回のアフタヌーンティーセットでは、「焼芋マドレーヌ」「マロンミルフィーユ」など、秋の味わいを楽しめるスイーツが登場。2種のスコーンやエクレアをはじめ、全てのメニューがパティシエの手作りとなっている。また、セイボリーには「パンプキンサンド バルサミコ風味」や「りんごとフォワ・グラのラビオリ」などがラインナップ。スイーツとのバランスにもこだわり、味はもちろん、“ふわふわ”“しっとり”など食感の変化もバリエーション豊かなセットに仕上げた。ドリンクは、好きな紅茶やコーヒーを好きなだけ楽しむことができる。【詳細】東京會舘 秋のアフタヌーンティーセット期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)場所:東京會舘本舘 ロッシニテラス住所:東京都千代田区丸の内3-2-1価格:3,800円+税・サービス料、グラスシャンパン付き 5,800円+税・サービス料<メニュー>ビスキーマロン/チーズショコラケーキ/キャラメルムース/焼芋マドレーヌ/お米のパフとチョコレート/ワッフルフルーツ/マロンミルフィーユ/ポークリエットのプティシュー/りんごとフォワ・グラのラビオリ/パンプキンサンド バルサミコ風味/スコーン2種(プレーン/レーズン)/ラズベリージャム・クロテッドクリーム※好きな紅茶・コーヒーがおかわり自由【予約・問い合わせ先】東京會舘本舘レストラン予約センターTEL:050-3134-4890
2020年08月14日和栗の美味しさを追求するモンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」が、2020年7月23日(木)、東京・自由が丘にオープンします。「栗歩 -KURIHO-」では、4種類のモンブランや和栗スイーツを提供。看板メニューとなるのが、高級フレンチや料亭でも使用される和栗“松尾栗園産 能登栗”を使用した「熟成無糖モンブラン」です。「熟成無糖モンブラン」には、石川県の農家「松尾栗園」による独自の製法で、無糖ながら糖度30以上を引き出した“能登栗”のペーストをたっぷりと使用。45日間じっくり熟成させ、焼くことによって引き出される和栗の甘みと香りを存分に堪能することができます。ペーストの細さは1mm単位で調整し、舌の上でとろけるような食感を実現させています。モンブランは、シェフが目の前で仕上げてくれるライブ感のある演出も魅力。また、スイーツに使用する和栗が歩んできたストーリーや、おすすめの食べ方についてもその場で説明してくれます。スポット情報スポット名:モンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」住所:東京都目黒区自由が丘1-9-6 オハナビル2F電話番号:03-6459-5535
2020年08月12日和栗の美味しさを追求するモンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」が、2020年7月23日(木)、東京・自由が丘にオープンする。「栗歩 -KURIHO-」では、4種類のモンブランや和栗スイーツを提供。看板メニューとなるのが、高級フレンチや料亭でも使用される和栗“松尾栗園産 能登栗”を使用した「熟成無糖モンブラン」だ。「熟成無糖モンブラン」には、石川県の農家「松尾栗園」による独自の製法で、無糖ながら糖度30以上を引き出した“能登栗”のペーストをたっぷりと使用。45日間じっくり熟成させ、焼くことによって引き出される和栗の甘みと香りを存分に堪能することができる。ペーストの細さは1mm単位で調整し、舌の上でとろけるような食感を実現させた。モンブランは、シェフが目の前で仕上げてくれるライブ感のある演出も魅力。また、スイーツに使用する和栗が歩んできたストーリーや、おすすめの食べ方についてもその場で説明してくれる。【詳細】モンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」オープン日:2020年7月23日(木)住所:東京都目黒区自由が丘1-9-6 オハナビル2FTEL:03-6459-5535営業時間:11:00~18:00定休日:年中無休席数:12席メニュー例:「熟成無糖モンブラン」2,400円(税込)※デリバリーも近日対応。※事前予約制。
2020年07月23日新感覚の“きんつばスイーツ”を提供する、静岡の「又一庵 総本店マタイッコタベタイカフェ」から、夏限定のかき氷が登場。2020年6月12日(金)より販売をスタート。きんつば×最新スイーツを融合させた“新感覚スイーツ”「又一庵 総本店マタイッコタベタイカフェ」は、明治4年創業の老舗和菓子店「又一庵」が運営する静岡のスイーツカフェ。店内では、又一庵の伝統を受け継ぐ和菓子・きんつばと最新スイーツを融合させた“新感覚スイーツ”を楽しめることから人気を集めています。2020年夏に登場するかき氷も、そんな同店ならではのこだわりを詰め込んだ注目メニュー。通常きんつば作りの為に使用する厳選小豆を焚き上げた“伝統製法のあんこ”や、自家製ミルク氷などを使用した、見た目にも華やかなかき氷がラインナップ。かき氷メニューあんみつ×かき氷?!注目は、“あんみつ×かき氷”という新発想から生まれた「イロドリあんみつコオリ」。色とりどりのきんつばに加え、キウイや黄桃、サクランボ、みつ豆といった、“あんみつ”ならではのトッピングをのせたかき氷には、爽やかなレモン風味の和三盆糖シロップをプラス。また食べ進めるたびに、かき氷の中から、たっぷりのあんこが溢れ出す贅沢な一品に仕上がっています。「小豆わらび餅」を丸ごとのせて「黒蜜きなこコオリ~自家製あずきわらび餅のせ~」は、きな粉×黒蜜の組合せに、又一庵の夏の人気商品「小豆わらび餅」を串刺しで大胆にのせたかき氷。別添えのミルクソースは、さっぱりとした甘さのヨーグルト風味に仕上がっています。静岡抹茶×小豆ソースをたっぷり抹茶好きの人には、静岡県産の香り高い抹茶入りシロップを使用した「静岡抹茶金時コオリ」がオススメ。トップには、かき氷用に改良した小豆ソースを贅沢にのせた、和テイストの一品。さらなるコク深い味わいを楽しみたいときは、別添えの抹茶入りシロップを。水大福付きの“いちごミルク”ラストは、かき氷の定番「いちごミルク」を又一庵流にアレンジした「いちご練乳コオリ」を紹介。いちごソースをたっぷりとかけた自家製ミルク氷には、“夏の入道雲”をイメージした生クリームと又一庵オリジナルの「水大福」をトッピング。別添えのいちごソースを練乳にからめることで、よりおいしさUP!のかき氷を楽しむことができます。【詳細】「又一庵 総本店マタイッコタベタイカフェ」かき氷メニュー発売日:2020年6月12日(金)メニュー例:・「イロドリあんみつコオリ」1,200円(税込)・「黒蜜きなこコオリ~自家製あずきわらび餅のせ~」1,100円(税込)・「静岡抹茶金時コオリ」1,100円(税込)・「いちご練乳コオリ~水大福のせ~」1,100円(税込)<店舗詳細>「又一庵 総本店マタイッコタベタイカフェ」住所:静岡県磐田市見付1767-4TEL:0538-33-1600営業時間:10:00~17:00 (ラストオーダー16:30)定休日:無し
2020年07月20日■栗づくしの母なる優しさに甘えたいマロンホイップクリーム、マロンペースト、マロンムースと、3種のマロンが味わえるまさに栗づくしな一品。さらにホイップクリームとスポンジケーキも加わり、ふんわり滑らかな仕上がりになっています。どこからどう食べても濃厚な栗の風味を余すことなく楽しめて、栗好きにとっては贅沢なひととき。トゲやパンチといった余計なアクセントが一切ありません。ただただお口の中に広がる優しい甘さに心までふんわりと包まれる気分を味わえます。まるで母なる優しさよ……。あまりの滑らかさと止まらなくなる甘さに、できることならこのカップケーキのなかに住みたいと思うほど。あまり辛い思いをせずに、栗の優しさに甘やかされて生きていきたいものです。……でも現実はそうもいかないので、ストレスが溜まった時にはこのスイーツを食べて、一瞬だけでも思う存分甘やかされようと思います。・価格:300円(税込)・カロリー:242kcal
2020年07月10日新感覚モンブラン専門店「栗りん(くりん)」が、2020年6月4日(木)より名古屋市中区大須の本町通沿いにオープンする。“五感で楽しむ”モンブラン専門店「栗りん」新感覚モンブラン専門店「栗りん」では、“五感で楽しむモンブラン”を提供。味の主役は、最高級の和栗のなかでも、味が良い熊本県産球磨の栗と香り豊かな高知県産四万十栗。この2つを独自の配合でブレンドし、甘みと香りを最大限に引き出した。さらに、高級和栗の美味しさを最大限に引き立てる名脇役たちも勢ぞろい。栗の滑らかさ、最大限に軽くなるよう焼き上げたメレンゲのサクサク感、 北海道産生クリームのソフトな舌触りといった、食感の楽しみも魅力となっている。食べるまでのイントロダクションだけでもモンブランを十分楽しめるのが「栗りん」での醍醐味だ。テーブルに運ばれたのち、クリームを絞る最後の仕上げは目の前で行われる。さらに、特別な手法で閉じ込めた栗の香りが食べる直前の食欲を刺激し、口に運ぶまでのワクワク感を一層盛り立てる。なお、モンブランを食べることに集中できるよう、店内環境音にもこだわりをもたせた。店内はカウンター6席、テーブル席4席で、カウンター席でもこの臨場感を味わえる。栗の香りと風味を最大限に楽しむメニューメニューは、最高級国産和栗2種をブレンドし、和栗本来の豊かな香りと風味を最大限に引き出した「黄金(こがね)モンブラン」をはじめ、ほうじ茶&抹茶メレンゲ、求肥、塩アイス、栗の甘露煮とモンブランを味わえる栗三昧、季節のフルーツと和栗のマリアージュを楽しむ「季節の贅沢果物モンブラン」などを用意した。また、モンブランにあわせるドリンクとして、妙香園監修のほうじ茶や煎茶、白ワイン、シャンパンなどを展開する。テイクアウトメニューも用意「栗りん」ではテイクアウトにも対応。メニューには、「黄金モンブランソフト」と「黄金栗団子」を用意している。【詳細】栗りん(くりん)~モンブラン専門店~オープン日:2020年6月4日(木)住所:愛知県名古屋市中区大須3-37-40 1階TEL:052-304-8103FAX:052-304-8104アクセス:地下鉄鶴舞線「大須観音」駅、「上前津」駅より徒歩5分営業時間:11:00~19:00席数:10席・黄金モンブラン 1,800円・栗三昧 1,600円・季節の贅沢果物モンブラン 1,800円※すべてのメニューにドリンクが含まれる。・ほうじ茶/煎茶/和紅茶/リンゴジュース/抹茶+300円、お勧めの白ワイン+500円、お勧めのシャンパン+800円、季節の果物シャンパン+1,000円<テクアウト>・黄金モンブランソフト750円・黄金栗団子500円
2020年06月04日和栗にこだわった新感覚モンブラン専門店「栗りん(くりん)」が2020年6月4日、オープンします。 名古屋市中区大須の本町通沿いにある大須の中心地にありアクセス良好です。栗りんのこだわりは、熊本県産球磨の栗×高知県産四万十栗を使用した「五感」にこだわったモンブラン。まずは味覚。最高級の和栗のなかでも、味が良い球磨の栗と香り豊かな四万十栗を独自の配合でブレンドし、甘みと香りを最大限に引き出しました。その年に収穫した1番良い栗を1年中いつでもおいしくいただけます。続いて視覚。目の前で一つ一つ丁寧に手作りし目で楽しんでいただく演出をしております。最後の仕上げをお客様の目の前で行います。出来立てほやほやのモンブランをお楽しみいただけます。嗅覚・・・より香りを楽しんでいただくため、特別な手法で栗の香りを閉じ込めました。食事の前の栗の香りがワクワク感を増大させます。触覚栗の滑らかさ、メレンゲのサクサク感、生クリームの軽さをお楽しみください。モンブランのなめらかさを更に引き立てるように最大限に軽くなるよう焼き上げたメレンゲを使用。食感のアクセントには欠かせません。北海道産の生クリーム使い、極限までに滑らかにし、和栗の甘さを最大限引き出すために絶妙な甘さのバランスに仕上げております。聴覚モンブランを召し上がって頂く事に集中できるよう店内の環境音にもこだわりました。店内はカウンター6席、テーブル席4席で、カウンター席でもこの臨場感も味わっていただけます。■お品書き(すべてのメニューにお飲み物が含まれます。)・黄金(こがね)モンブラン(1,800円)最高級国産和栗2種(熊本県産球磨の栗・高知県産四万十栗)を独自の配合でブレンドいたしました。和栗本来の豊かな薫りと風味をご堪能いただけます。・栗三昧(1,600円)モンブランをほうじ茶&抹茶メレンゲ、求肥(ぎゅうひ)、塩アイス、栗の甘露煮、それぞれと一緒にお召し上がりください。様々な栗味の変化が楽しめます。・季節の贅沢果物モンブラン(1,800円)季節のフルーツと和栗のマリアージュをお楽しみください。■お飲み物数々のお茶の中からモンブランに合う最適なお茶の葉を、妙香園監修の元、厳選しました。ほうじ茶/煎茶/和紅茶/リンゴジュース/抹茶+300円/お勧めの白ワイン+500円/お勧めのシャンパン+800円/季節の果物シャンパン+1,000円■食べ歩き・黄金(こがね)モンブランソフト750円・黄金(こがね)栗団子500円<店舗情報>■店舗名:栗りん(くりん)~モンブラン専門店~■オープン日:2020年6月4日(木)■住所:愛知県名古屋市中区大須3-37-40 1階■TEL:052-304-8103■FAX:052-304-8104■アクセス:地下鉄鶴舞線「大須観音」駅、「上前津」駅より徒歩5分■営業時間:11:00~19:00■席数:10席<店舗SNS>■Instagram企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月02日花粉症予防、改善に効果があるといわれているレンコンは、毎日取り入れたい食材。しかし、どうしてもワンパターンになってしまう…。そこで今回は、いつもと違う組み合わせのきんぴらのご紹介です。レンコン、ピーマンといったきんぴらの定番食材と、うずらの卵が入ったいろいろな食感が楽しめる新感覚のきんぴらです。“食べて楽しい、見て楽しめる”いつもと違うきんぴらは、お酒のおつまみにはもちろん、お弁当のおかずにも良いですね。■レンコンと卵のきんぴら調理時間 15分 1人分 143Kcalレシピ制作:中島 和代<材料 4人分>レンコン 8~10cmピーマン 2個ウズラの卵(水煮) 8~10個ゴマ油 小さじ2白ゴマ 小さじ1 酒 小さじ2 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ2<下準備>・レンコンは皮をむき、斜め乱切りにして水に放つ。・ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大に切る。<作り方>1、フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたレンコンを加える。レンコンが半透明になるまで炒め、ピーマン、ウズラの卵も加えてサッと炒め合わせる。2、<調味料>の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。白ゴマを全体にからめ、器に盛る。辛くないのでお子さんにも喜ばれますね。
2020年03月16日焼肉KINTANなどでおなじみのKINTANグループが東京・銀座に肉寿司専門店「牛肉寿司きんたん」としてオープンしました。割烹で培った珠玉の肉料理と寿司職人の技を集結させて作られる、牛肉を中心とした和食はまさに絶品。牛肉の様々な顔を寿司の形で堪能できる贅沢を是非体験してみては。肉寿司の最高峰「牛肉寿司きんたん」店内は和の趣を感じさせる焦茶、金、紅梅色などで配色。完全個室7部屋、半個室2部屋を備えているプライベートにも配慮したつくりに。贅沢な空間が広がる店内では職人が仕上げる30種類もの究極の和牛寿司が味わえます。家族や大切な人との記念の日にちょっと贅沢するひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。30種類の豊富な絶品肉寿司30種類ものネタを楽しめるお店の看板メニューとなる牛肉寿司はなんと30種類もラインナップ。「赤身」「白身」「霜降り」「創作」と見立てられた牛肉は部位によって異なる肉質や味わい、コクの違いを楽しめます。お店自慢の牛タンや霜降りサーロインをはじめとし、牛たん鰻、赤身と雲丹キャビア、ざぶとんと帆立、赤身と車海老など今までに味わったことのない創作メニューも楽しめます。「牛肉寿司きんたん」こだわりのシャリシャリには口の中でほろほろとほぐれる「能登ひかり」を使用しており、冷めてもうまみが逃げないシャリに仕上がっています。すし酢には和牛の強い個性に負けないようにりんご酢とバルサミコ酢をバランスよく使っています。お肉を知るお店だからこそ、シャリもお肉に合わせるこだわりは必見です。寿司だけじゃない割烹メニューも自慢の牛肉寿司のほかにも、「牛肉の串揚げ」や「飛騨牛のテリヤキハラミサンド」など、様々な肉メニューが登場。割烹の調理法が随所に活かされたお肉料理はほかでは味わえないものばかり。「30日間熟成金舌と黒タンの食べ比べ」は、職人が丁寧に焼き上げた牛タンは専用の熟成庫で30日間かけて熟成させた極上の旨味のものと、究極の希少部位「黒タン」の2種類となっています。スポット情報スポット名:牛肉寿司きんたん住所:東京都中央区銀座8-2-16 FUNDES銀座3階
2020年01月29日「牛肉寿司きんたん」が、2020年1月15日(水)、東京・銀座にオープンする。KINTANグループの新業態「牛肉寿司きんたん」は、焼肉KINTANなどで人気を博しているKINTANグループ18店舗目となる新業態。割烹で培った肉料理のノウハウと寿司職人の技を組み合わせた牛肉寿司を中心に、和食メニューを提供していく。30種類の牛肉寿司を提供メインとなる牛肉寿司は世界初の30種類。精肉やホルモンを寿司と同じように「赤身」「白身」「霜降り」「創作」と見立て、和牛の部位によって異なる肉質や味わい、コクの違いを堪能できる新しい牛肉寿司を提案する。味わうことができるのは、自慢の牛タンをはじめ、霜降りサーロイン、大とろざぶとんなど。牛たん鰻、赤身と雲丹キャビア、ざぶとんと帆立、赤身と車海老など、斬新な創作メニューも楽しめる。肉以外の素材にもこだわっており、しゃりには冷めても強い旨味が持続し、口の中でほろりとほぐれる「能登ひかり」を使用。また寿司酢には、和牛の個性に負けないリンゴ酢とイタリア産のバルサミコ酢を採用した。全種類を堪能できる「牛肉寿司30貫コース」この牛肉寿司30貫を全て食べ尽くすことができるのが、「牛肉寿司きんたん」限定で販売する「牛肉寿司30貫コース」。「生・焼く・煮る・炙る・茹でる」などの調理法と「漬ける・しめる・和える」などの調理技術を用いて、牛肉の赤身や霜降り、ホルモンなど全18種の旨味を最大限に引き出した牛肉寿司を存分に堪能することができる。割烹メニューも充実牛肉寿司の他にも、「牛肉の串揚げ」や「飛騨牛のテリヤキハラミサンド」など、割烹の調理法を駆使した和食メニューが充実。「30日間熟成金舌と黒タンの食べ比べ」は、専用の熟成庫で30日間かけて熟成させることによって旨味が増した牛タンと、極上の黒タンを、職人が丁寧に焼き上げる看板メニューだ。店内は和の趣を感じさせる焦茶、金、紅梅色などで配色。完全個室7部屋、半個室2部屋を備えているため、プライベート感のある空間で食事を楽しむことができる。【詳細】「牛肉寿司きんたん」オープン日:2020年1月15日(水)住所:東京都中央区銀座8-2-16 FUNDES銀座3階席数:36席(2~12名用個室7部屋・2~10名用半個室2席)営業時間:月~金17:00~23:00土日祝 ランチ11:00~15:00、ディナー17:00~23:00■コース例・堪能コース 6,500円・銀座“きんたん”コース 8,500円・極上コース 12,000円・牛肉寿司30貫コース 14,800円
2020年01月18日ぞうきん・タオルを縦にしぼってやせる11月14日、ぞうきんやタオルを縦にしぼる動作により、スタイルアップができるという新刊『一瞬でくびれる! ぞうきんしぼりダイエット』が発売された。著者は株式会社リセンス代表取締役で、美構造プロデューサー、身体の使い方研究家の藤原ヒロシ氏であり、A5判で96ページ、1,000円(税別)の価格にて学研プラスより発行されている。食事制限なし 努力も不要誰もが行った経験があるぞうきんしぼり。ぞうきんしぼりの動作を正しく行えば、抜群のエクササイズ効果が得られ、やせられる効果もあるという。一般的なダイエットでは、食事が大きな課題となるが、このぞうきんしぼりダイエットでは、食事制限はなく、努力も必要ない。このエクササイズではぞうきんを縦にしぼる。この動作により、腹圧を高めて姿勢がよくなり、代謝アップ、ウエストが細く、ウエスト以外の部分やせも実現。肩こりや腰痛などの不調も改善するという。この新刊ではぞうきんしぼりダイエットの正しい方法を解説。ウエスト以外の部分やせに効果的なメニューなどについても掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※『一瞬でくびれる! ぞうきんしぼりダイエット』 - 学研出版サイト
2019年11月20日ホテルニューオータニ大阪のティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」で好評の「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~栗とぶどう~」が、クリスマス仕様となって12月8日まで開催される。9月より好評開催中の同イベントが、冬の装いにチェンジ。ビュッフェ会場の「SATSUKI LOUNGE」の頭上には、雪の結晶をイメージした煌びやかなオーナメントがあしらわれ、ホテル全体がクリスマスの雰囲気に包み込まれる。厳選した栗とかぼちゃを使用した「3種のモンブラン食べ比べ」では、フランス産の栗・イタリア産の栗・かぼちゃを使用したモンブランが楽しめる。栗本来の味わいとしっかりとした香りが特徴のフランス産栗のモンブランは、しっとりとしたマロンペーストの濃厚な味わい、イタリア産栗のモンブランは、ライトな口当たりで食べやすく上品な味わいが魅力の逸品。女性からも男性からも人気の高い、かぼちゃのモンブランは、ほっくりとした食感と、栗とはまた違ったやさしい甘さが絶品。この3種に加え、さらに贅沢な一品が登場。事前予約の大人の方限定で、プラムとぶどうのコンポートを添えた「和栗のモンブランプレート」が楽しめる。果実が大きく、風味の良い和栗を贅沢に使用したモンブランは、甘さ控えめで大人向け。高級フルーツで知られる“シャインマスカット”を使ったぶどうスイーツの最高峰「シャインマスカットタルト」も登場。口の中でとろけるような味わいに心躍ること間違いなし。この他、パンに紅生姜を練りこんだ大阪らしい「焼きそばロールサンド」など、総料理長自らが腕をふるう、充実したグルメも楽しめる。冬一色に彩られた空間で、贅を尽くしたグルメビュッフェを楽しんでみては?【イベント情報】スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~栗とぶどう~会期:〜12月8日会場:ホテルニューオータニ大阪1階 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」住所:大阪市中央区城見1-4-1時間:1部 11:30~13:00、2部 13:30~15:00(2部は土・日曜日のみ開催)料金:大人 平日5,500円 / 土・日・祝日 5,800円、小学生 全日2,500円、4歳〜6歳の幼児 全日1,000円
2019年11月11日根菜がおいしい秋です。根菜の代表といえば、ごぼう。ごぼうの定番料理といえば、きんぴらごぼうですよね。以前イタリアンのお店に行ったとき「イタリアンきんぴらごぼう」というメニューがあり、どんな味か気になって頼んでみました。食べてみると、普通のきんぴらごぼうよりもパンチが効いていながも、どこか通じる部分もあるおいしさが。シェフに味付けを聞いてみると、醤油ベースに、バルサミコ酢を使ってイタリアンに寄せているとのこと。こんなシェフとの会話から「家でできそうかも」と思って作ったのが、こちらになります。改良を重ね、本物とは離れてしまったかもしれませんが、自分の中では気に入った味になっています。ちなみに、ごぼうは皮の近くに香りやうま味が多く含まれているうえ、クロロゲン酸というポリフェノールも皮に多く含まれます。ポリフェノールというのは、強いアンチエイジング作用を持つ成分。よって、皮は厚くむかずにタワシでこすったり、包丁の背でこそげる程度にするのが栄養的にお得な食べ方になりますよ。■きんぴらごぼうイタリア風レシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 (作りやすい分量)>ごぼう 1/2本A醤油、バルサミコ酢、水 各小さじ1Aコンソメ 少々オリーブ油 適量おこのみで、パセリ 適量<作り方>1、ごぼうはななめ薄切りにする。2、オリーブ油を熱したフライパンで1を炒めたら火を止め(調味料の跳ね防止)、Aの調味料を入れて汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。3、お好みで刻んだパセリをふる。調味料もシンプルで簡単にできるので、バルサミコ酢を買ったはいいけど、キッチンで眠っているという方はぜひ!
2019年11月07日子どもにも大人にも人気のタラコクリームスパゲティ。レストランで食べたり、レトルトソースを使って食べたりすることが多いのではないでしょうか。実は、お家でも意外と簡単に作れます。しかも今回は、旬の「栗」をプラスして、秋仕様になったレシピのご紹介です。作り方はとても簡単。栗は甘露煮を使っているので小さく切るだけ、タラコは切れ目を入れた後、スプーンで横になでるようにするだけで簡単に皮から取ることができます。栗がプラスされると見た目にも華やかになって、おもてなし料理としても活躍しそうですね!■栗入りタラコクリームパスタ調理時間 25分 1人分 667kcal<材料 2人分>スパゲティ 320~350g 塩 32~35g栗(甘露煮) 6~8粒ベーコン 4枚ホウレン草 1束玉ネギ 1/2個 タラコ 2腹 生クリーム 200ml塩コショウ 少々大葉 10~15枚<下準備>・栗の甘露煮は汁気をきって、1粒を2~4つに切る。・ベーコンは、幅1cmに切る。・ホウレン草は、水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。・玉ネギは、縦薄切りにする。・<タラコクリームソース>のタラコは切り込みを入れ、中身をこそげ出す。・大葉は縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。・たっぷりの熱湯を沸かしておく。<作り方>1、たっぷりの熱湯に塩を加え、スパゲティを袋記載の指定のゆで時間より30秒~1分短めにゆで、ザルに上げる。ゆで上がり1分前にホウレン草、玉ネギを加えスパゲティと一緒にゆでる。2、フライパンに、タラコ、生クリーム、ベーコンを加えて中火にかけ、混ぜながら2分位煮る。3、(1)のパスタと野菜、栗の甘露煮を(2)のソースに加え、よく混ぜ合わせる。器に盛り分け、塩コショウを振り、大葉をのせる。残ったタラコは、ご飯と合わせてチャーハンにしたり、ドレッシングやディップソースにしたりして使うのもいいですね!
2019年10月16日