健康や美容にとてもいいスーパーフード。体調を整えるためにも、今の時期、積極的に摂りたいものです。毎日続けることが肝心ですが、なかなか難しいですよね。そこで今回は、簡単に摂取しやすいように加工されたスーパーフードをご紹介します。18通りのスムージーが2分で簡単に作れる「nesQino(ネスキーノ)」保存料、香料、着色料、甘味料が無添加で、スーパーフードの入ったスムージーを手軽に楽しむことができる『nesQino(ネスキーノ)』が2020年12月17日に新発売されました。ベース(3種類)とスーパーフード(6種類)の2タイプのサッシェ(小袋)があり、それらを組み合わせて18通りのスムージーを作ることができます。ベース:スムージー(アップル・洋ナシ・バナナ)、ミルク(ミルク・シリアル)、オーツ(オーツ麦・ライス・ミルク)の3種類スーパーフード:アセロラ、チアシード、クランベリー、ゴジベリー、アーモンド、スピルリナなどの6種類作り方は、nesQino(ネスキーノ)専用 エアリーブレンダー「Q-cup」に水を注ぎ、スーパーフードとベースから、各1種類を選んでQ-cup (キューカップ)に入れ、ブレンダーのボタンを押せば2分でできあがり。ホットもできてとても便利です。新商品発表会に登場した女優・ファッションモデルの河北麻友子さんも、食べすぎた時はスムージーを飲んでバランスを整えるようにしているそうです。河北さんのお気に入りの組み合わせはベースが「スムージー」で、「スーパーフード」はイチゴの果肉に、シーバックソーンエキスやチアシードなどが入ったもの。チアシードにはたんぱく質、α-リノレン酸、食物繊維、ミネラル、ビタミンとたっぷりの栄養がつまっています。食物繊維は腸内環境を改善、オメガ3脂肪酸であるα−リノレン酸は血圧のコントロールや血液をサラサラにするのを手助けしてくれます。ヨーグルトにかけるだけ、オーガニックで安心なサンフード「ゴジベリー」と「マキベリー」続いてご紹介するのが、サンフードの「オーガニック ゴジベリー」と「オーガニック マキベリーパウダー」。こちらは、スーパーフードを乾燥させたり、パウダー状にしたりしたもの。名前の通りオーガニックなので体に優しく安心です。ヨーグルトなどにサッとかけるだけで手軽にいただけます。マキベリーは体調をサポートする抗酸化物質の数値がとても高く、今の時期にぜひ摂りたいスーパーフード。ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、鉄、カリウムも摂れるのでエイジングケアやビューティケアをしたい人、眼精疲労などお疲れの方にもおすすめです。甘酸っぱい味が特徴で、もっと甘さがほしい人ははちみつをプラスしてもおいしいです。クコの実としても知られるゴジベリーも体調をサポートするエイジングケアフルーツ。地球上でもっとも豊富な栄養素を含むフルーツのひとつと言われています。ビタミン、ミネラル類、抗酸化物質が豊富で、鉄はほうれん草より、ベータカロチンは人参より、プロテインは全粒小麦より多く含まれています。体調管理、エイジングケアに。ゴジベリーはいろいろなところで購入できますが、サンフードのものはオーガニックであり、実が大きくて歯ごたえがあり、甘くてジューシー。そのため満腹感も得られます。お腹が空いている時はナッツやチアシードを加えれば、さらにいろいろな種類のスーパーフードを摂れておすすめですよ。ホットドリンクでスーパーフードを。「シーベリージュース」健康を気遣う女性に多いのが白湯や氷なしのドリンクを好んで飲むこと。だったら、スーパーフードもホットで飲みたいと思いませんか。そんな時におすすめなのが、GUAMARALの「シーベリージュース」。シーベリー100%のジュースと、ゆず果汁とはちみつが加わった飲みやすい「シーベリージュース+ゆず」の2種類があります。シーベリーとは200種類以上の栄養素を含む黄金のスーパーフード。肌のうるおいを保つ役割を果たすオメガ7脂肪酸のひとつ、パルミトレイン酸の含有率がトップクラスでエイジングケアや美容ケアにぴったりです。ほかにもビタミン、鉄分、α−リノレン酸、アミノ酸など健康サポートに欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。ビタミンCはレモンの3〜4倍、ビタミンEはアボカドの2.2倍もあり、1日に1杯飲めば体のサポートに。原液を水で割って飲むのもいいのですが、体を温めたい時はお湯で割るホットがおすすめ。少し酸っぱいと感じるかもしれないので、はちみつを入れるといいでしょう。さらにはシーベリージュース50mlにお湯180mlを加え、そこにゆず蜜(ゆず茶)をティースプーン2杯ほど入れると、柑橘系のマイルドな甘みが加わって癖になる美味しさ。ちょっとしたティータイムに美味しくスーパーフードが摂れます。日常にスーパーフードを上手に取り入れて美容ケアと免疫力アップ毎日食べるもの、飲むものに足したり、手軽なサッシェを利用するなどちょっとした工夫で簡単にスーパーフードを取り入れることができます。健康と美容のためにスーパーフード生活をはじめてみてはいかがでしょうか。
2021年01月13日業務スーパーで“えびモノ”と言ったら、今まで「美味しいえび餃子」を買っていましたが、今は「えび焼売」のほうにハマっています。コスパ最強の冷凍「えび焼売」の魅力に迫ります! 紹興酒やオイスターソースを使った本格派! 焼売に関しては、昔から“買う”と決めています。なぜなら自分で作るとなるともーのーすーごーく時間も手間もかかるからです。買ったほうが明らかに効率が良い食品だからです。なかでもおすすめなのが業務スーパーの「えび焼売」! 400g入って338円(税抜き)。私が数えたところ16個入っていました。1つ約21円の計算になります。 1つ約21円と聞くと、なかには「え!? 高くない?」と思う人もいらっしゃると思いますが、この業務スーパーの「えび焼売」はとにかく大きい! スーパーで売っている12個入りのえび焼売と比べてみてください(写真左・右ともに、左にある焼売が業務スーパーの「えび焼売」、右が一般的なスーパーのもの)。明らかに大きいですよね!? 約倍と言っても過言じゃありません。上にのっかっているえびも大きい!中身はえびといかをベースに豚肉と野菜(玉ねぎ、キャベツ、しょうが、ねぎ)、乾燥しいたけをブレンド。紹興酒やオイスターソースも使われているので、すでに「えび焼売」そのものがうまみたっぷりなんです。 そして、バラつきはあるのですが(笑)、見た目も“お花”のように美しい包まれ方をしたものもあって、すごく映える! 蒸篭(せいろ)なんかに入れたら中国料理屋さんの点心みたいですよね。 面倒でも絶対に蒸すのがおすすめ! 「えび焼売」の調理方法は2つ。●耐熱皿に移してラップをし、3個あたり約2分電子レンジで加熱する●沸騰した蒸し器に入れ、約10分加熱するが! 電子レンジで加熱すると不思議なくらい「あ~……冷凍食品を解凍した焼売ね……」という味になります。なのでここは面倒でも、ぜひ蒸してください! 確実に蒸したほうが冷めてもおいしいです! 蒸気が作るおいしさってやはり格別。だからこの「えび焼売」、お弁当にも使いますが、必ず蒸して入れています。とはいえ蒸し器を持っていないという人も多いはず。私も蒸し器なんか持っていません。蒸篭もさんざん憧れましたが、毎日使うものじゃないし、収納場所にも困るので持っていません。そこでよくやるのがパスタ鍋などの深鍋と、その鍋と同じ口径のざるを使った“即席蒸し器”。まず深鍋にざるがつかない程度の水を入れ、ざるをひっかけます。ざるには白菜やもやしなどクッキングペーパー代わりになる野菜をしき、その上に凍った「えび焼売」をのせてフタをし、火にかけます。湯気が出始めてから10分加熱したらでき上がり。 この方法なら一緒に蒸し野菜もできるので一石二鳥! もちろん、しく野菜は葉野菜やもやしがいいのですが、隙間にじゃがいもやれんこんを入れて一緒に蒸してもいいですよ。 深鍋がなければフライパンでもOK 深鍋がない!という人は、フライパンでも簡単に蒸せます。私は朝ごはんやお弁当に焼売を使うときはこの方法で蒸しています。少量蒸すときは小さいフライパンで、大量に蒸すときは大きなフライパンでやれば良く、応用が効くのもいいんです。“深鍋蒸し器”と同様、フライパンには葉野菜やもやしをしき、その上に凍った「えび焼売」をのせ、水適量をまわしかけます。あとはフタをして10分蒸すだけ。この方法でも十分おいしく蒸せますよ。 ちなみにつけだれですが、パッケージの裏に「長ねぎ、酢、しょうゆ、ラー油」を使ったベーシックなたれと豆板醤を使ったピリ辛つけだれの作り方は書いてあります。私はねぎを刻んだりするのも面倒だし、豆板醤もないことが多いので、「ポン酢+オリーブオイル」のつけだれで食べています。本格的な焼売になればなるほど、うまみが濃いのでポン酢だけだと物足りなく、負けてしまうのですが、オリーブオイルを入れることでコクと香りをプラス。本格焼売にも負けないつけだれになりますよ。ポン酢を切らしているときは、「しょうゆ+酢+オリーブオイル」でも構いません。 いかがでしたか、冷凍の「えび焼売」。寒い季節に蒸し料理っておいしいですよね! まさに今が旬だと思います。ぜひあつあつの「えび焼売」、味わってみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年01月06日スプーン1杯で植物性プロテインたっぷり株式会社アリエルトレーディングは2021年1月6日(水)、スーパーフードを配合した粉末タイプのスムージーミックス2種をリニューアルし新発売します。商品はチョコレートの風味豊かな「オーガニック チョコレート スーパーフード スムージーミックス」、内容量227g、価格 4,000円(税別)と8種のアントシアニンを含む有機マキベリーを配合した「オーガニック スーパーフード スムージーミックス」、内容量227g、価格3,900円(税別)の2種類です。まろやかな味わいが楽しめるリニューアルにつき同社がアピールするポイントは3つあります。まず1つ目はこれまで採用していた全粒玄米由来のプロテインから、エンドウマメたんぱく、ヘンプたんぱく、アーモンドたんぱく、パンプキンシードたんぱくの4種の植物性プロテインに切り替えることで、口当たりがなめらかに、粉っぽさなくまろやかな飲み口になりました。2つ目は高タンパク質・高脂質なパレオ・フレンドリーレシピです。ハリウッドセレブも実践する原始時代の食生活を模倣する健康法、パレオ・ダイエットを取り入れたいという方にも取り入れやすいパウダースムージーです。3つ目は糖質の吸収を緩やかにするといわれるキクイモイヌリンを配合したことで、自然な甘さを取り入れながら腸内環境を整えます。粉末状のスムージーミックスなので、自宅で手軽にスーパーフードを取り入れることができます。(画像はプレスリリースより)【参考】※@Press株式会社アリエルトレーディングのプレスリリース
2021年01月04日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は98円(税抜き)で買える、味変調味料をピックアップしました。 業務スーパーではさまざまな調味料が売られています。普通のスーパーだったら買うのにちゅうちょする“異国系調味料”も100円前後だったら、ちょっと試してみたくなりますよね! 唐辛子をベースにした調味料「麻辣味塩」 「麻辣味塩(マーラーウェイエン)」は、塩、唐辛子をベースにガーリック、砂糖、しょうが、山椒、八角、クローブ、シナモンがブレンドされた調味料。封を開けると“横浜中華街”の食料品店の香りを思い出しました(笑)! クセのある香りの八角とクローブのせいだと思います。なので八角とクローブの香りが苦手な人は注意してくださいね。かなり香ります。 ただ、不思議なことに食べるとそこまで香りが気にならないことも事実です。でも、それだけにかなり本格的な調味料です。 唐揚げや焼きそばの振り塩として パッケージにも「唐揚げ、フリッターのつけ塩として」と書いてありますが、まずは唐揚げに振ってみました。唐辛子ベースですが、そこまで辛くならず、ピリッとする程度。 ただ、何しろいろいろなスパイスが混ざっているので“味が深く”なる感じ! これは大人、楽しいかも! 子どもたち用の普通の唐揚げを作ったあと大人分だけ取り分けて、「麻辣味塩」で食べるなんて楽しみ方もできますよね。お父さんたちなど、ビールにぴったりの味に昇華するので最高だと思います。 ちなみにうちの高校生の子どもは、「この振り塩した唐揚げ、めちゃウマ! 食べ出すと止まらない」と言ってバクバク食べていました。もちろん「麻辣味塩」で下味をつけて唐揚げを作ってもおいしいですよ! 火を通すとより八角とクローブの香りが落ち着き、うまみだけが残るので食べやすくなりますよ。 定番のカップ焼きそばも味変で楽しむ! ペヤングの「やきそば」、おいしいですよね~! 私もひとりランチのとき、時々こっそり食べています。そんなカップ焼きそばですが、アレンジして食べるのも好き。実は納豆を混ぜ入れてもおいしいんですよ! 今回はそこへさらに「麻辣味塩」を。……うまいっ!「ペヤング」+納豆+「麻辣味塩」! 今、これを読んでいる方の大半が疑っていると思うのですが(笑)、イケます! そもそも「ペヤング」+納豆の組み合わせというのが、ペヤングマニアの間では認められている食べ方ですので、そこに「麻辣味塩」を足しただけ。ぐっと味が深くなり、「ペヤング」がグレードアップします。 「ペヤング」に限らず、普通の焼きそばを作るときにも「麻辣味塩」を隠し味に使うのもおすすめです。こうしたちょっと“油系の料理”に振りかけるとおいしさを昇華させてくれる「麻辣味塩」。ポップコーンやフライドポテトにかけても美味ですよ! 野菜蒸しに使えば、簡単中華のでき上がり! 「あぁ~、今日はもう夕飯作りたくない!」とか「おかずが1品足りない!」という日におすすめの「麻辣味塩」を使った簡単蒸しメニューを紹介します。材料は冷蔵庫の残り野菜と「麻辣味塩」、ごま油だけ。コクを出したい人はここに刻みにんにくをプラスしてもOKです。今回はキャベツを使いましたが、今が旬の小松菜でも白菜、もやしでも構いません、カリフラワーやじゃがいも、えのきだけなどのきのこ類ももおいしいですよ。作り方は簡単。野菜をざく切りにし、鍋に入れます(にんにくも入れる人はこの段階で野菜と一緒に入れます)。そこへ「麻辣味塩」を振り、ごま油適量を回しかけ、鍋のフタをし強火で3~5分蒸すだけ。野菜のうまみ&自然な甘みに「麻辣味塩」とごま油が絡み、簡単ながらもおいしいおかずのできあがり! そのまま食べてもいいですし、白いご飯のおかずとしても最高。お父さんの晩酌のお供にもなりますよ(特にビールにぴったり!)。 いかがでしたか、「麻辣味塩」。一見クセあり調味料ですが、何しろ振るだけで“町中華”の味に昇華してくれるので、想像以上に便利でした。なかなか外食に行けない今、“外ごはん”の味が恋しくなったときにもおすすめですよ。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年01月01日文/Chiaki食品メーカーの『ネスレ』と無添加コスメや健康食品を取り扱う『ファンケル』が共同開発した、スーパーフード入りのスムージーを手軽に楽しめる『nesQino(ネスキーノ)』が販売されました。『ネスキーノ』は、保存料・香料・着色料・甘味料が無添加のスムージーです。全部で18種類のスムージーを作れるので、気分や体調にあわせて味をチョイス!今回はその便利な『ネスキーノ』と、その活用法をご紹介します。専用アプリ&ブレンダーを賢く活用!『nesQino(ネスキーノ)』『ネスキーノ』では、ベースの粉末3種類、ビフィズス菌BL81入りでお腹に優しいスーパーフードの粉末6種類の中からそれぞれ1つを選び、専用ブレンダー・Q-cup(キューカップ)で混ぜ合わせることで、自分好みのスムージーが作れます。使い方は簡単で、専用のブレンダーに水を約200ml、ベースとなる粉末、スーパーフード入りの粉末を入れてボタンを押すだけ。約2分ほどでスムージーが出来上がります。ベース粉末は「スムージーベース」「ミルクベース」「オーツベース」の3種類で、ベースによって完成時の食感や味わいが異なります。スーパーフード粉末にはチアシードやスピルリナ、アーモンドなどが入っています。ベースとスーパーフードの組み合わせは全部で18通りもあるので、気分や体調にあわせて選んでくださいね。また、Q-cupは700gの軽量設計で扱いやすく、またステンレスコーティングでお手入れも簡単。さらに“温め調理機能”付きで、専用アプリを使えば好みの温度に調節することもできる画期的なアイテムです。アプリをダウンロードすると、25度~55度(ビフィズス菌が壊れない温度)に設定できます。また、選んだベース粉末、スーパーフード粉末2種を合わせた1杯分としての栄養価を確認することも!ダイエットや健康管理にもぴったりです。そしてパッケージに使うプラスチック素材の最少化や、粉末入り袋の紙の部分は再生紙として使え、環境にも配慮されています。【商品情報】『nesQino(ネスキーノ)』取扱店舗:ネスレ公式オンラインショップ、ファンケル公式オンラインショップ※ネスレ通販オンラインショップおよびファンケルの公式オンラインショップで専用コースに申込み。Q-cupは無料でレンタルできます。『スーパーフード サッシェ』価格:¥1,080(税込)容量:5袋入り種類:スクリーン リリース/タイムレス フレア/グローイング ブースター/フローイング ウィブ/ステイ シャープ/スタート アフレッシュ『ベースサッシェ』価格:¥540(税込)容量:5袋入り種類:スムージーベース/ミルクベース/オーツベース※『スーパーフード サッシェ』、『ベース サッシェ』はファンケル直営店(一部)で1箱から購入できます。「スーパーフードに興味はあるけれど、頻繁に摂取するのは難しい」と悩んでいる方は、ぜひ『ネスキーノ』を使ってみてはいかがでしょうか?【参考】自宅でカンタン、“スーパーフード”が摂れる新感覚スムージー。気分や好みに合わせて18通りの組み合わせが楽しめる「nesQino(ネスキーノ)」12月17日(木)新発売 - PR TIMES©ネスレ日本
2020年12月28日業務スーパーは、海外輸入の食材が売られています。日本のスーパーで簡単に、普段目にすることがない商品も手に入るのです!今回は、業務スーパーで買えるスーパーフードを3つご紹介していきます。(1)スーパーフードと話題の「デーツ」この投稿をInstagramで見るみえさね@業務スーパー歴15年マニア(@tentumamiesane)がシェアした投稿スーパーフードと話題の「デーツ」は、便秘が気になる人にぴったりの果物です。デーツはナツメヤシの実で、主に熱帯地方で生産されているものです。食物繊維が豊富に含まれているうえ、鉄、カリウム、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。1日1粒食べると、体を内側から整えてくれるかもしれませんよ。なんと、このデーツは138円(税抜)で買うことができます!体によいドライフルーツを探しているならこれで決まりです。(2)ひよこ豆のディップ「クラシックフムス」この投稿をInstagramで見るみえさね@業務スーパー歴15年マニア(@tentumamiesane)がシェアした投稿ひよこ豆のディップ「クラシックフムス」の見た目は、かなりオシャレです。この商品は、ひよこ豆というインドや中東で食べられている豆を砕いて、ペースト状になっているソースです。塩加減も絶妙で、野菜をスティック状に切ってディップすれば、オシャレなサラダが1品完成します!お値段は248円(税抜)とお手頃なので、試してみてくださいね。(3)本場のタイ産「ココナッツミルク」この投稿をInstagramで見るみえさね@業務スーパー歴15年マニア(@tentumamiesane)がシェアした投稿業務スーパーの「ココナッツミルク」は、コスパ最強です。しかも、本場のタイから持ってきているものなので、味わいもよし!このココナッツミルクは、料理に使うためのものではなく、飲むためのもの。ココナッツとセサミがミックスされているので、香ばしさとミルキーさが絶妙です。そのほかにも、アーモンドとココナッツミルクがミックスされたものや、ココナッツドリンクも同じシリーズで販売されています。1本当たり214円(税抜)で買えるので、ヘルシーな生活を取り入れるときに試してみて!業務スーパーで売られている輸入品は、新しい味覚がたくさんですね。毎日の日本食に少し飽きたら、海外の食材を使って調理してみるのもいいかも。お家で過ごす時間が、さらに楽しくなりそうですね。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫がない場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月15日現在
2020年12月19日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は1つ95円。個包装になった冷凍ハンバーグをピックアップ。 業務スーパーにはさまざまな冷凍ハンバーグが売られていますが、私がよく買うのは1包ずつになった95円(税抜き)のハンバーグ。使い切り&食べ切りサイズなので、保存の心配もなくあると便利ですよ。 鶏肉ベースのハンバーグ。だからさっぱり! こちらのハンバーグシリーズ、「サンバーグ」という冷凍ハンバーグやミートボールを作る会社の商品で、国内製造されています。「ハンバーグステーキ」のみ牛肉が使われていますが、ほかの商品はすべて鶏肉のハンバーグ。使用している鶏肉もすべて国産です。 1つ大体140~160g(ソースの量によって違ってきます)。そして厚みはなんと2cm! かなりの大きさです。私が見つけられなかっただけかもしれませんが、去年まではたしか「チーズ入りトマトソース」があり、全5種類展開でした。今は4種類展開のようです。 冷凍の状態で売られていますが、解凍方法は2つ。●凍ったままのハンバーグを袋ごと沸騰したお湯に入れて約15分温める●凍ったままのハンバーグを耐熱皿に出し、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱するのどちらかになります。 お味はというと、かの“びっくりドンキー”のハンバーグを思い出す味(笑)! だからこのハンバーグにご飯、サラダをワンプレートにして、お味噌汁かスープをつければおうちでびっくりドンキーが再現できます。 パンにも使える“硬め系”ハンバーグ 肉肉しさナンバーワン!「ハンバーグステーキ」たれもない“素”のハンバーグです。ほかのハンバーグは鶏肉オンリーで作られていますが、この「ハンバーグステーキ」のみ、牛肉もブレンドされています。それだけに肉肉しさナンバーワン! ソースがついていないので、ただ湯せん&電子レンジで解凍するとしっかりとした肉の硬さが残ります。だから食べるときは、何かソースや汁気をプラスしてください。もちろんソースやケチャップをかけるだけでも良いですが、ウスターソース&ケチャップを適当に混ぜて火にかけ、そこへ「ハンバーグステーキ」をイン! 表裏火にかけるとちょっとした“煮込みハンバーグ風”になっておいしいですよ。 大根おろし&ポン酢をかけても良いですし、スライスチーズをのせてレンジでチンしても良し! パパや食べ盛りのお子さんには、カレーのトッピングに使ってもいいと思います。シンプルなだけにいかようにもアレンジが効く便利なタイプです。 また、電子レンジ解凍や湯せんしたあとに、軽く油をしいたフライパンで焼くだけでもおいしさがぐっとアップしますよ。 ソース少なめ!? 「ハンバーグ マッシュルーム入りデミソース」鶏肉のハンバーグなのでさっぱり! それだけに硬さも引き立ってしまうのかもしれません(鶏肉はどうしても硬くなりがちですものネ)。また、ハンバーグの大きさに対してちょっとソースが少ないかな……(笑)。 そのため、解凍してもちょっとカピカピした仕上がりに。味は問題ないので「ハンバーグステーキ」同様、ウスターソース&ケチャップを適当に混ぜて火にかけ、そこへイン。表裏火にかけるおいしくなりますよ。 「ハンバーグステーキ」と「ハンバーグマッシュルーム入りデミソース」、汁気の多いタイプではないので、逆にパンに挟んだりするときに使えます。 一番しっとり!「ハンバーグ 和風おろしソース」鶏肉のハンバーグ。甘じょっぱい大根おろしのソースがからんでいます。ただ、大根おろしの主張が強くないので、“甘じょっぱいとろみのあるソースがからんだハンバーグ”という感じ。なので子どもも食べられます。ちょっと物足りなければ大人は大根おろしを追加して。 このとろみのあるソースに浸かっているせいか、ハンバーグが水分を含み、シリーズのなかで一番しっとりやわらか。箸で難なく切れます。 きのこ類をプラスすると◎「ハンバーグ まいたけ入り和風ソース」こちらも鶏肉のハンバーグ。甘じょっぱい醤油ベースのまいたけ入りソースがからんでいます。“和風おろしソース”の次にやわらか&ジューシー。 でも、こうした冷凍食品やレトルト食品に足りないのは“フレッシュ感”。なのでそれをプラスするだけでぐっとおいしくなります。私はまいたけなどのきのこ類をさっと油で炒めたものを添えて一緒に食べます。 和風おろしソース&まいたけのソースはかなり甘め。人によっては甘過ぎると感じるかもしれません。でも、子どもは絶対に好きな味! 甘じょっぱいっておいしいですものね。また汁気が多いので、その分、時間がたってもハンバーグが乾かず、ジューシーなのでお弁当のおかずとしても使うのもおすすめです。 4種類のハンバーグの食べ比べはいかがでしたか? 常備しておくと夕食のおかずやお弁当のおかずにも使えて、とっても便利です。気になった方はぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年12月18日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回はひとりでも食べ切れる“少量の冷凍食品”をピックアップ。 業務スーパーの冷凍食品というと、子どもサイズの枕みたいな大きさを思い浮かべるかもしれませんが、よーく探すと1人前や小袋に入った商品もあるんです。ひとり暮らしの方にもおすすめの商品を紹介します。 1人前ラザニアの姉妹品、“1人前えびグラタン” こちらは、以前ご紹介した冷凍の1人前「冷凍ラザニア」の姉妹品です。同じくスペイン直輸入の「チーズたっぷりえびグラタン」(275円・税抜き)。電子レンジで約10分加熱するだけで食べられます。あのラザニアが絶品だっただけに期待も高まります! 電子レンジにかけているときからすでにいい魚介の香りがしていましたからネ。いざ、実食! こーれーはうまいっ! 何しろソースが濃い。そして深い。ちょっとしたレストラン級のソースの味です。 パッケージにも“6種の魚介のソース”と書いてありますが、ソースには“えび、メルルーサ、コウイカ、メバル、あんこう、かに”が使われています。これだけ魚介が使われているんですから、おいしくないわけがない! 特に“あんこう”なんかソースに使っていたら……あの味の濃厚さの秘密はここだったんですね~! ちなみにメルルーサとは聞き慣れませんが、スペインでは非常によく食べられる大衆魚で、タラに似た白身魚のことです。 お弁当の隙間埋めおかずにも使える“ミニお好み焼き” 冷凍食品コーナーの端っこに売られていた、コレ! 「キャベツたっぷり!ミニお好み焼」(178円・税抜き)。かわいいパッケージも良いですよね! 中には、手のひらサイズのお好み焼きが10枚入っています。この大きさなのでお弁当のおかずとしても使えます。 具材はキャベツとねぎだけのシンプルなお好み焼き。電子レンジで4個、約3分加熱して解凍すれば食べられますが、やっぱりそれだけだとふにゃっとするので、私は仕上げに軽くごま油をしいたフライパンで両面焼き、かりっとさせて食べています。 お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりをかけて。このシンプルさが“駄菓子”みたいでおいしい!と思ったのですが、“育ち盛り”の子どもたちは「おいしいけど、なんか、肉の味がしない……」とのこと。肉、入っていませんからね(笑)。 今から肉を入れるわけにもいかないので、ソーセージ添えにしてみました。塩・こしょうでシンプルに味付けして焼いたお肉を添えてもいいと思います。キャベツとねぎだけでも十分ですが、成長期の子どもにはちょっと肉類をプラスしてあげると良いみたいですね! でも、ちょっと小腹が空いたときや、おかずが1品足りないとき、パパの晩酌のアテとしてもいいので、ストック食材としておすすめです。 想像以上にチーズが本格的!“トースターピザ“ 最後は「トースターピザ 3種のチーズ&オニオン」(218円・税抜き)。こちらピザの本場・イタリア直輸入の商品。パンに近いもっちり系の厚めピザ生地にトマトソース、紫玉ねぎ、チーズがのっています。 チーズはモッツァレラチーズ、ハードチーズ、ブルーチーズの3種類。幅約11cm、長さ約23cmとかなりの大きさがあります。1人前とはいえ、小食な人だったら食べ切れないかも。 電子レンジで軽く解凍したあとオーブントースターで焼くタイプです。ひと口食べて開口一番「ブルーチーズのにおい、すごっ!」と思わず言ってしまいました(笑)。そのくらいブルーチーズが効いているので覚悟してください(笑)。 このままでもおいしくいただけますが、トッピングを増やしたらもっとおいしいかもと思いました。チーズマシマシにしたり、玉ねぎやピーマン、ウインナーをのせたりしてもいいと思います。私みたいにイチから手作りピザを作るのは面倒くさい人にとっては、ありがたい存在。丸いピザと違って切り分ける必要がないのもいいところです。 いかがでしたか? 1人前の食べ切りサイズの冷凍食品は、育児や家事に忙しいママの朝食や昼食にもぴったりだと思います。冷凍庫に常備しておくと安心ですよね。気になった方はぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年12月17日新感覚スムージー「ネスキーノ」ネスレ日本株式会社と株式会社ファンケルが共同で展開する新商品、自宅でスーパーフードのスムージーを手軽に楽しめる「nesQino(ネスキーノ)」が新登場。2020年12月17日(木)に発売される。ネスレおよびファンケルのオンラインショップ、または一部ファンケル直営店にて購入可能だ。世界中のスーパーフードを厳選「ネスキーノ」は健康・美容効果の高いスーパーフードを、スムージーにして手軽に摂取できる商品だ。クコの実、チアシード、アセロラ、クランベリー、アーモンド、スピルリナの6種類の「スーパーフードサッシェ」と、スムージー、ミルク、オーツの3種類の「ベースサッシェ」を好きに組み合わせ、18通りのスムージーを作ることができる。専用ブレンダーでよりおいしく作り方はシンプルだ。好みに合わせてスーパーフードとベースのサッシェをそれぞれ1袋ずつ選び、水約200mlとブレンドするだけ。自然の恵みが凝縮された無添加スムージーを手軽に味わうことができる。ネスレおよびファンケルの通販で対象コースに申し込みをすると、ふわふわのスムージーをボタン一つで作れる専用ブレンダー「Q-cup (キューカップ)」を無料で利用可能。また専用アプリと連動させることで、好みの温度設定で調理できたり、栄養価を一目で確認できたりと、より便利に使うことができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2020年12月13日業務スーパーの冷凍「こだわり生フランク ハーブ入り」(798円・税抜き)。業務スーパーにしては高額商品ですが、天然の豚の腸詰が使われ、ソーセージの本場ドイツの加工技術で作られた“本格派”なんです! まさにこだわり満載のフランクフルト 先にも書きましたが、この「こだわり生フランク ハーブ入り」、業務スーパーにしては強気な値段設定。ただ普通のスーパーでも天然の豚の腸詰を使ったソーセージを探すのは困難……。それが1kg(私が数えたところ10本入っていました)たっぷり入って税込みでも800円台で買えるなら、もはや“激安”と言っていいと思います。このサイズのフランクフルトをバルなんかで頼んだら、安くても2本で800円はしますから! それを考えたら1/10の値段で楽しめるなんてもはや奇跡……! しかもこのフランクを手がけるのは、食肉加工のプロ「肉の太公」。スーパーにも並ぶソーセージやハムを作っている会社です。ただし、1点だけ注意を! ハーブが苦手と言う人はちょっと合わないかもしれません。袋にも書いてあるように「さわやかなハーブの香り」がしっかりと効いたフランクなので、そこは気をつけてくださいね。あと冷蔵庫で約3時間の解凍が必要な商品です。こちらも食べる際には注意です。 おすすめはボイル、でも“焼き”もおいしい! 天然の腸詰を使ったフランクですから、おすすめの食べ方はもちろんボイル。でも、私は“焼き”が大好きなので焼いてみました。オリーブオイルで焼いてもおいしかったのですが、フレーバーオイルでも焼いてみました(100円ショップ「ダイソー」で売っている「ガーリックオイル」を使用)。……うまいっ!オリーブオイルで焼いたときは塩、こしょうをしましたが、フレーバーオイルで焼くと正直、調味料いらず。香りだけでおいしくいただけます。普通、こうしたソーセージってザワークラウトやピクルスなど“酸っぱい野菜”が合いますが、この“生フランク”はハーブの香りがすごくて、“酸っぱい野菜”を合わせると口の中が大混乱! 主張が強すぎるので、マスタードで十分です(笑)。 もはや【閲覧注意】レベルの画像で失礼します(笑)。天然の腸詰を使用しているので、人工のものよりも薄く、焼くと破裂します。で、中身が飛び出してくる。正直、ちょっと危険な見た目になるのですが(笑)、これを見るといかに中が肉肉しく、ジューシーであるかがわかると思います。もはや“ひき肉”ですよね! だから食べるとまるでハンバーグみたいで、娘など「なんかいつものフランクフルトっていうより“肉食べてる~!”って気分を満喫できる」と喜んでいました。ちなみにこれだけ太いので、“焼き”で食べる際、中まで加熱するには時間がかかります。私はフライパンで焼く際、フタをして“蒸し焼き”になるようにし、しっかり中まで火を通します。もしくはちょっと手間はかかりますが、1度ゆでてから焼いています。 本格ホットドッグも家で楽しめる 焼いたフランクフルトを挟んだホットドッグも美味! しかし、フランクがハンパない大きさなので、もはやフランクフルト1本に対し、バゲット2/3本使います。でも、この迫力! ケチャップをかけるとこれまた【閲覧注意】レベルですが、めちゃくちゃおいしいのでぜひ試してみてください。よくドイツパン専門のお店などでこうした本格派のホットドッグを売っていますが、まさにあの味。しかも破格で再現可能! スープに入れれば、だし出まくり! こうした“生系”のソーセージって、スープに入れると本当においしいですよね! そこでちょっと焼いてポトフに入れてみました。激うま!ハーブも入っているので、もはやこの“生フランク”だけでだしが取れてしまい、スープストックなどまったく必要ありません。仕上げに塩で調味するだけ。家族も「このスープ、うまっ!」と大喜びでした。 こうした“極太フランク”はやっぱり“丸ごと”楽しみたいですよね! 何しろ1本約100gあるソーセージ。かなりの大きさですが、これは切ったらつまらない。食べたとき、皮がパリッ!とはじけ、中からジューシーなお肉が出てくる……丸ごと1本ならではのこの工程をぜひ楽しんでください。 いかがでしたか、冷凍の「こだわり生フランク」。今年の年末年始はおうちで過ごす人が例年より多いと思います。そんなとき、ぜひ“生フランク”を。簡単に本格バル&レストランの味が楽しめますよ。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年12月08日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回はこれぞ業スー! “大容量サイズ”の魅力に迫ります。 今はさまざまな商品が並ぶ業務スーパーですが、昔からある大容量サイズの油や調味料といったらまさに“業スーの王道”。一般家庭でも使い切れるものをご紹介します。 大容量なら買い物の手間がぐっと減る! 私が業スーに通い始めたきっかけは、子どもを3人抱えるお母さんからのアドバイスがきっかけでした。それまでスーパーで平均的なサイズ(大体400ml代の物)の油や白だしを買っていたのですが、上の子の塾通いが始まり“塾前ごはん”と“塾後ごはん”作りが増え、下の子も食べる量がぐっと増えたことから平均サイズの調味料だとあっという間になくなるように。 多少の買い置きはしていましたが、しょっちゅう調味料の買い物をしているような状態でした。あのいちいちスーパーに通う手間ってお母さんにとって、面倒ですよね~! そんなとき前述のお母さんから「業務スーパーの調味料、大容量だから“持ち”もいいし安いしでいいわよ」と言われ、行ってみることに。 あるわ、あるわ……! 2Lサイズの油類に1Lサイズの白だしにポン酢! しかも“聞いたことないメーカー”じゃなくて、スーパーにも置いてあるメーカーだったり、きちんと国産だったりしたので安心して買うことができました。 以来、油やよく使う調味料は業スーで調達。子どもが2人以上の家庭や食べ盛りの子どもがいる家庭、お弁当や塾前後ごはんを作る必要がある家庭にはぴったりです。今、新型コロナウイルスの影響で自主的に“外出自粛”をしているお母さんも多いと思います。そういうお母さんにもいちいち買い物に行かないで済む大容量サイズ、おすすめです。 竹本油脂のごま油と2Lサイズのオリーブオイルは買い! 私はほぼ90%の割合で料理にごま油を使う人なので、そのせいもあるかもしれませんが、この1,650gサイズの「圧搾 純正胡麻油」(1,318円・税抜き)はもう10年ほどリピート買いしています。あまりに大きくてこのボトルのまま使うと、ドバーッ!と出てしまうので平均的なサイズのごま油の容器に移し替えて使っています。ちなみにこのごま油はマルホンブランドで有名な竹本油脂製。国内で製造されており、香りも濃く、加熱使用はもちろんのこと、加熱せず冷やっこなどにかけてもおいしくいただけます。そして、もう1つがスペイン産の「エキストラバージンオリーブオイル 2L」(980円・税抜き)。こちらなぜかボトルにもお店の値札にも“2L”と書いてあるのですが、実質の内容量は“1,832g”です。ま、このくらいの誤差はどうでもいいのですが……(笑)。青みがかった辛めのオリーブオイルというよりも、熟成した濃厚なオリーブオイル寄り。なので必ず“加熱料理”に使い、“生使い”はしません。でも、オリーブオイル特有の香りもあり、私は普段使いであればこれで十分! 本みりんと白だしも大容量サイズ! 冬は煮物をよく作るので本みりんや白だしも必ず大容量のものを買っておきます。白だしは余計なことをせず、これ1本で味がキマるので便利なんですよね~! この白だしは神戸物産(業務スーパーを運営する会社)オリジナル商品で1L入って298円(税抜き)。また写真にはありませんが、冬は“鍋率”も増えるのでこのボトルサイズのポン酢も買います。そして2L入りの「菊川の本みりん」(398円・税抜き)は、すごくコクのあるみりん。甘みも強く、料理に使うとものすごく“いい仕事”をしてくれるんです。煮物などの和風の煮込み料理だけでなく、洋風の煮込み料理にも使います。トマト煮込みやポトフにちょっとこのみりんを入れるだけで、不思議と味がまろやかになりおいしくなるんです。 超脇役! でも一度買うと手放せないごまと刻みのり そして調味料ではないけれど、何度もリピ買いしている“大容量アイテム”。「白いりごま」(528円・税抜き)と「焼ききざみのり」(715円・税抜き)。どちらも子どもの枕サイズの大袋です(笑)。この2つってなきゃないでいい食材なのかもしれませんが、あるとぐっと食卓が豊かになるので手放せません。「白いりごま」はふりかけ代わりにご飯にかけたり、炒め物にたっぷり混ぜ入れたり、焼きそばやお茶漬けにかけるのも大好きです。惜しみなく使って“白ごまクラッカー”を作ったりもします。ごまは疲労回復にも良いと言われる食材ですし、女性はごま好き多いですよね。これだけの量があればケチらず“思う存分”かけられるのが良いところ。いつも小さな瓶に移し変えて使っています。そして「焼ききざみのり」。これも意外なほど便利。うちはよくお茶漬けを食べるのですが、「焼ききざみのり」をまさに山のごとくのせると本当においしい! 以前ご紹介した冷凍の「辛子明太子」と一緒にご飯にのせても最高。和風味のパスタやサラダにも使えます。いつも最初は「こんなに使い切れない!」と思うのですが、なんだかんだと使っているうちになくなってしまい、何度もリピ買いしています(笑)。 アルコール除菌も大容量! 新型コロナウイルスで世の中が変わる前から、秋冬になるとインフルエンザ予防のために業スーで買っていた「除菌アルコール」(写真右のスプレー)。ところがコロナ禍でこの「除菌アルコール」がまったく手に入らなくなってしまいました。 しかし、先日「菊川アルコール」が入荷。先に書いた“本みりん”の会社の高濃度エタノールです。900ml入って370円(税抜き)。お安いですよね~! かかりつけのお医者さんに「みんな、新型コロナウイルス予防で手洗い・うがいはしっかりしていると思うけど、外から帰ってきたら除菌アルコールを靴の裏にもシュッシュするのも忘れないでね」と言われたので言いつけを守り、帰宅した際には家族全員、靴裏をシュッシュしています。 そのため、思った以上に除菌アルコールがなくなるスピードが速く、こうした大容量アイテムは大助かり! まだまだ油断のできない日が続くので、ぜひ見つけたら買ってみてくださいね。“菊川”の物に限らず、業スーには飲食店用に大容量の除菌剤が売っていますから要チェックですよ。 業スーの大容量品、いかがでしたか? ストックしておけば買い物の手間が減りますし、なんだかんだで使い切れるものです。気になった方はぜひチェックしてみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年12月02日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は隠れ名品「サンドライドトマトオイル漬け」をピックアップ。 輸入食材店などに売られているドライトマトのオイル漬け。作るのに手間がかかるせいか、大体ひと瓶600円となかなかのお値段。ところが業務スーパーでは238円(税抜き)で買えちゃうんです! ピザにパスタに! 加えるだけでおいしさ爆上げ! 業務スーパーで売られている「サンドライドトマトオイル漬け」はトルコ産。天日干しをしたドライトマトをオリーブオイル&ひまわり油に漬け、ケイパーや塩で味付けしたもの。トマトの大きさも、輸入食材店で売られているものとなんら変わりはありません。それでいて通常の半額以下なのですから、これは買い!です。 とはいえ、ドライトマトのオイル漬けなんか買ったところで何に使うの? 用途はあるの?と思いますよね。しかし、これがなんにでも使えるし、めちゃくちゃ用途が広いんです! まずは市販のピザやパスタにプラスする使い方。今、大人気で店によっては完売も引き起こすスーパーマーケット、西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」のピザ。いくつか種類がありますが、今回は一番支持率が高い「5種のチーズピザ」(198円税抜き)にキッチンばさみで切った「サンドライドトマトオイル漬け」をのせて焼いてみました。まさに切ってのせただけ、ですがドライトマトの甘みとうまみがチーズに絡まって味が昇華(見た目はアレですが……笑)! 市販のパスタソースを使ったパスタにも、切った「サンドライドトマトオイル漬け」を入れるだけハイクオリティに! できあがったパスタに加えてもいいですし、オイル漬けのオイルを火にかけてドライトマトをちょっと炒めてからゆで上がったパスタ&パスタソースと絡めても。 火を通すことでドライトマトの甘みが増すのでさらにおいしくなります。ちなみにパスタソースはクリーム系よりもオイル系&トマト系がよく合います。 加熱すると甘みが増す! だからオムレツやスープにも この“火を通すと甘みが出る”ことを利用して、リゾットやスープ類(ポトフやトマトスープ)、煮込み料理系(カレーやトマト煮込み)などに入れると簡単にプロっぽい味になります。私がよくやるのは卵焼きの具材として使うこと。いつもの卵焼きより味に深みが出てぜいたくな味を楽しめます。この卵焼きを軽くトーストしたパンにのせて食べるのもおいしいですよ~! このほかにも業務スーパーで売っている冷凍の「むきあさり」、コンソメと合わせて洋風炊き込みご飯にしても美味です。 サラダや納豆のトッピングとしても…! 野菜って干すことで甘みとうまみが増し、生のときよりもさらにおいしくなると言われています。だからドライトマトも酸味がほとんどなく、逆に甘いくらいなんですね。とはいえ人工的な甘みではないので、サラダに入れても程良い甘みが加わっておいしいんです。 ここで「サンドライドトマトオイル漬け」を使った即席ドレッシングの作り方をご紹介。ドライトマトは刻むかキッチンばさみで切ります。そしてオイル漬けのオイルとポン酢、切ったドライトマトを合わせます。これで完成。ポン酢の代わりにお酢やレモンでもいいのですが、私はこのポン酢ドレッシングがすごく気に入っています。 また、ミニトマトの刻んだものを納豆に混ぜ合わせて食べる人がいますが、これを「サンドライドトマトオイル漬け」に替えてもおいしいですよ。 いかがでしたか、「サンドライドトマトオイル漬け」。238円でここまでいろいろなものに楽しめるのがうれしいですよね! しかも大体どの料理にもドライトマトは2枚使用。“たった2枚”で味がグレードアップするのですから、これは絶対に“買い”です! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年11月29日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は今、大人気の「コムタン鍋の素」をピックアップ。 鍋の素。便利ですが、大体が750g入りで200円台~300円台。ところが業スーの鍋の素は800g入ってなんと100円台! なかでも今、イチオシは「コムタン鍋の素」。いろいろな料理に使えます。 とんこつスープにも似た味わい 「コムタン鍋の素」を開けてみると、中には白濁したスープが入っています。味は“とんこつラーメンのスープみたい”と言ったらわかりやすいでしょうか。本来コムタンスープとは、牛肉や牛の内臓等を時間をかけて煮込んで作るスープのこと。韓国料理の1つとして有名ですよね。今回のこの鍋の素はそのコムタンスープをオマージュしたもの。相変わらず女性に大人気の韓国料理。そのせいか、まだ暖かかった10月ごろは手に入ったのですが、11月に入り寒い日が増えてくると、この「コムタン鍋の素」だけ売り切れるように! やはり人気なんですね~。私も先日、家から近い業務スーパーにはなく、かなり遠い業務スーパーまで探しに行きました。 鍋の素としてだけじゃなく、スープとしても使える 「コムタン鍋の素」、味がきちんと完成されているのでそのまま“スープ“としても使えるのがいいところ。残りご飯や豆腐を入れて煮込めば、簡単に“豆腐雑炊”や“おじや”ができます。私などひとりで簡単に済ませたいお昼ごはんに、「コムタン鍋の素」を使って“コムタンうどん”を作っています。仕上げにはわかめやねぎ、すりおろししょうがをたっぷりのせて。焼肉屋さんのあのシメメニューの味をちゃんと再現できますよ。うどんの代わりにそうめんやラーメンでも間違いなく、おいしいと思います。 朝食に便利! 電子レンジで簡単“韓国風茶碗蒸し” 韓国には日本の茶碗蒸しそっくりな“ケランチム”という卵料理があります。大好きなので、「コムタン鍋の素」を使ってケランチムもどきの韓国風茶碗蒸しを作ってみました! これが大成功! 混ぜて電子レンジでチンするだけでいいので、朝食や「1品足りない!」というときに便利ですよ。 【韓国風茶碗蒸しの作り方】●材料「コムタン鍋の素」…200ml卵…2個青ねぎのみじん切り、かまぼこ(かにかまでも可)…各適量 ●作り方① ボウルに卵を割り入れ、泡立てるのではなく切るように溶く(これが口あたりなめらかに仕上がるコツ!)。② ①に「コムタン鍋の素」を入れ、混ぜ合わせる。③ 深さのある耐熱皿に青ねぎのみじん切りとかまぼこを入れ、②を注ぐ。④ ふんわりとラップをかけ、約3分加熱。一度取り出して混ぜ合わせ、再度3分加熱する。 鍋のとき、しょうがと大根を忘れずに! そして、最後は鍋として楽しみ方を。豚肉、白菜、えのきだけなどの鍋の具材で良いと思うのですが、こっくりとした味の鍋の素なので、しょうがや大根はぜひ忘れずに入れていただきたい! 絶対的においしくなります! 私は繊細なせん切りができないので(笑)、しょうがの極太せん切りをたっぷり! 煮込んでしまうと辛さも飛びますし、お肉によく合うので、ぜひ一緒に食べてください。また、大根はピーラーで薄く切ったものをたっぷりと用意。こうすると火が通りやすく、味も染み込みやすいのでおいしくいただけますよ~。 ちなみに大人は食べるときに、業務スーパーのオリジナル調味料「ザクザク食べる生七味」やキムチをのせて食べても。こうした“味変”も楽しめます。 シメはぜひラーメンを! そして、ここはやはり最後まで“韓国風”にしたいので生めんではなく、インスタントラーメンを選びたいですよね。私はいつもこういうとき、カルディなどで売っているスープが付いていない「サリ麺」を使います。 別鍋で2分ほどゆでた「サリ麺」を鍋の残りつゆに投下! 仕上げにねぎを散らしてもいいし、キムチを添えても。また、「まだまだ食べられる!」という人はキャベツのざく切り&「スパム」を入れてもおいしいですよ。 いかがでしたか、「コムタン鍋の素」。128円でこんなにもいろんなシーンで使えるコスパの良さは見逃せません! ぜひ一度試してみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年11月22日今年、初めて買ってみてから、その使い勝手の良さに驚いた冷凍「辛子めんたいこ」。製造をあの「やまや」さんが手がけているので、おいしくないわけがないんです! 滑らかなペーストなので異素材とも合わせやすい 冷凍の「辛子めんたいこ」は450gとたっぷり入って698円(税抜き)。税込みだと750円以上するため、業務スーパーのなかではかなりの高額商品! 私も最初は買うのにちょっとちゅうちょしました(笑)。「量もあるし、これでおいしくなかったらどうしよう……」。でも、製造元を見ると福岡の“やまやコミュニケーションズ”とあり、「これはイケる!」と確信! 何しろあの“やまやの明太子”の“やまや”です。プライドにかけてもまずい明太子商品など絶対に売らないはず! 予感的中! しっかりと辛みのある、激うまめんたいこペーストでした。 解凍すると、とても滑らかなめんたいこペーストに。それだけに異素材とも合わせやすいんです。 例えば、めんたい卵焼き。卵にこの「辛子めんたいこ」、そして冷えてもふんわりするようにマヨネーズを入れて混ぜます。滑らかなので卵やマヨネーズともすぐに混ざり合い、あとは焼くだけ。しかも「辛子めんたいこ」に相当の塩気とうまみがあるので、余計な調味いらず。このめんたい卵焼き、朝ごはんはもちろん、お弁当のおかずとしても使えます。 「辛子めんたいこ」さえあれば、めんたいマヨネーズもあっという間に自分で作れます! 小皿で「辛子めんたいこ」とマヨネーズを合わせるだけ。これを食パンに塗り、ピザ用チーズを散らせば“めんたいピザマヨトースト”のでき上がり。 仕上げにのりやねぎを散らしてもおいしいですよ。朝ごはんや軽食にどうぞ。フランスパンに挟んでちょっと焼けば、おうちで簡単に“めんたいフランス”もできちゃいます。 あの名店のオマージュごはんもできちゃう! 突然ですが、私、ラーメンの「一風堂」が好きです。ラーメンはもちろんですが、サイドメニューの「明太子ごはん」が好きで、この「辛子めんたいこ」を買ったときから家で再現してみたい!という野望がありました。 しかも、どうせ家でやるならちょっと豪華に!ということで、野沢菜と白ごまもトッピング(元祖はのりとたくあん、明太子です)。食べるときは豪快に混ぜて食べてみてください。うまいっ!!! 温泉卵をのせてもいいですし、このまま緑茶やほうじ茶をかけてお茶漬けにしても良し。単品で食べてもいいですが、男性ならラーメンのお供としてもおすすめです。 そして、こちらもよく作るオマージュレシピ。いろいろなうどん屋さんで、めんたいクリームうどんって出していますよね。うちも子どもたちが大好きで、家で再現できないものかと思っていました。今までは市販のパスタソースの「明太子」を使って作っていましたが、「辛子めんたいこ」を買うようになってからはこれ一辺倒。電子レンジだけでできちゃうので簡単ですよ。 【めんたいクリームうどん】●材料冷凍うどん…1玉豆乳(または牛乳)…200ml白だし…大さじ1「辛子めんたいこ」…大さじ1刻みねぎや刻みのりなど…適宜 ●作り方① 耐熱の大鉢に豆乳、白だし、「辛子めんたいこ」を入れてよく混ぜ合わせる。電子レンジで温かくなるまで加熱する。② 冷凍うどんを電子レンジで解凍する。③ ①に②を入れて混ぜ合わせる。④ あれば刻みねぎ、刻みのり、ごま、青じそなどをトッピングする。 暑い日などは、たれの材料(豆乳、白だし、「辛子めんたいこ」)を混ぜ合わせたら氷を入れて冷やし、そこに解凍したあと水で〆たうどんを入れて“冷やし”で食べてもおいしいです。 インスタントラーメンも豪華に! 昔、九州出身のママ友に「とんこつラーメンには高菜・紅しょうがは必ず入れてね。めんたいこを入れてもおいしいよ」と聞き、東京出身の私は驚いたものでした。 今でこそ、インスタントのとんこつラーメン「うまかっちゃん」も東京で買えるようになりましたが、昔はとんこつラーメンそのものが東京ではあまり見かけなかったのです。だから、とんこつラーメンの食べ方など知らず、普通にねぎとハム、メンマ、なるとを入れて食べていました(笑)。 でも、それを教えてもらって以来、とんこつラーメンに高菜と紅しょうがは欠かしません。めんたいこは自分でほぐすのが面倒でスルーしていましたが、「辛子めんたいこ」があればラクチン! おうちで“九州の味”を楽しめます。インスタントラーメンもトッピングを増やすだけでぜいたくになります。 いかがでしたか? 「辛子めんたいこ」。うまみが付いた塩代わりに使えるので、ピーマンやじゃがいもを炒めるだけでもおいしいですよ。使い勝手がいいので、ぜひ見つけたら買ってみては? ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年11月09日11月に入るとさすがに寒い日も出てきます。そんな日に食べたいおでん! おでんは意外と具の下処理が面倒ですが、業務スーパーには下処理済みの“おでんダネ”がいっぱいありました。 串打ち&袋詰めの手間なし!この2つは絶対に買い! 「牛すじ串」(478円・税抜き)と「餅入りきんちゃく」(348円・税抜き)、どちらもおでんには欠かせない具材ですよね。しかし、どちらも下処理や下準備が大変……。牛すじ串などすでに串打ちしてあるものがスーパーやおでんダネ屋さんで売っていますが、牛すじの下処理は手間がかかるのでおでんダネ屋さんで買うとなると1本あたりの値段が高いですし、スーパーで買うものは3~4本ほどしか入っていなくて300円近くする高級品。 それが業務スーパーの「牛すじ串」(写真左)は10本入って478円ですから、1本約50円。おでんダネ屋さんやスーパーの半額くらいで買えるんです! そして「餅入りきんちゃく」(写真右)。これも自分で作るとなると油揚げの油抜きをして、餅を切って、中に詰めてと大変ですよね。業務スーパーの「餅入りきんちゃく」は小ぶりサイズではありますが、500g(私が数えたところ20個でした)入って348円。あの手間を考えたらこの値段は全然“あり”だと思います! 面取り不要の冷凍大根と煮込み竹輪も便利! 「ほかにも何かおでんに使えるものないかな~」と探していると、こちらを発見! 冷凍の「大根」(108円・税抜き)と「煮込み竹輪」(155円・税抜き)。おでんの大根、おいしいですよね~♪ でも、こちらも切って皮をむいたあと面取りして、下ゆでして……下処理が面倒くさ過ぎる! それが、冷凍の「大根」なら凍ったものを煮込めばいいだけ! しかも500gも入ってたったの108円!? それに以前、テレビの実験番組でやっていましたが“冷凍大根”って驚くほど味の染み込みがいいらしいのです。母などその番組を見て以来、いつも煮物には自分で作った冷凍大根を使っていますが、たしかにもらった煮物は短時間でもしっかり味が中まで染み込んでいるんですね。だから業務スーパーの「冷凍大根」も期待大です! 「煮込み竹輪」は長さ15cm。お弁当用の竹輪は約10cmなので、こちらはかなり長いことがわかります。裏の説明には電子レンジで1分解凍してから使ってくださいとありましたが、私は面倒なのでそのままお鍋に入れて火にかけてしましました(笑)。 忘れちゃいけない「手結びミニこんにゃく」63円 そして「業務スーパー」の隠れ売れ筋商品であるこんにゃく・しらたき類! どこのお店も大きなコーナーを設けていると思います。それだけ売れている証拠なんですよね~。 どれも驚くような安さで私もよく買っていますが、おでんにおすすめなのは「手結びミニこんにゃく」。ひと口サイズの手結びこんにゃくですが、なんと10個入って63円(税抜き)。1個約6円ですよ!? 中田流おでんは白だしベースで最初から“詰め込み”式 おでんの作り方と言ったら、煮立ったつゆに“おでんダネ”を入れていくかと思いますが、これだとつゆが沸くまで鍋から目が離せない! そして、煮立ったつゆの中におでんダネをきれいに入れるって意外と至難の業です。というわけで、私はいつも冷たい状態の鍋に具材を入れてしまい、そこへつゆの材料を注ぎ、フタをして火にかけます。これだと一度で作業が済みますし、水から煮ているので“おでんダネ”にもしっかり味が染み込みますよ。 ちなみにおでんのつゆはオイスターソースでも作りますが、今回は白だしで作りました。私がよく作るおでんつゆを3つ紹介します。分量はだいたい3~4人前です。 【白だしのおでんのつゆ~日本酒使用バージョン~】白だし、日本酒(または料理酒)…各100ml水…600ml長時間、火にかけるのでアルコール分は飛んでしまいますが、お酒を使うのは気になるという方は以下、料理酒を使わないバージョンのオイスターソースで作るレシピをどうぞ。 【白だしのおでんつゆ~みりんバージョン~】白だし…100mlみりん…大さじ2水…700ml 【オイスターソースのおでんつゆ】オイスターソース…大さじ1顆粒だし…1/2袋塩…小さじ1水…1L 沸騰してから15分、弱火で煮込みます。何しろ下処理がいらず、ゆで卵とプチトマト串も追加しましたが、ここまであっという間にできちゃいます。できればおでんのような煮込み料理は一度冷やして再度加熱することで味がさらに染み込むので、余裕があれば朝~昼間作ってほったらかしにしておき、夜、食べるときに加熱するとその日のうちに“2日目の味”になってたまらんですよ~! 解凍せず、凍ったまま入れた竹輪も牛すじ、どちらもしっかり味が染み込んでいました。 業務スーパーの冷凍食品を使って作るおでん。何しろ手間いらずだし、おいしい! 今回は入れませんでしたが、冷凍食品の「ロールキャベツ」を入れてもおいしいと思います。ぜひ秋冬ならではのおいしさを楽しんでみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年11月04日忙しい毎日にサプリメントで「むくみケア」株式会社エキワはコーンシルク、シシウド、褐藻エキス、3種類のスーパーフードを配合したサプリメント『巡りスリム』を10月26日に発売した。巡りスリムは仕事や家事、育児で疲れてた女性の冷え性やむくみを改善するサプリメントだ。気温の下がる冬は、血行が悪くなり冷えやむくみが起こりやすい季節だ。忙しい毎日の中で食生活や運動不足の改善ができない女性の美と健康を、巡りスリムがスーパーフードによって安全にサポートする。相乗的にむくみを改善巡りスリムに含まれる成分のうちコーンシルクとシシウドの2つは、併用することで相乗的なむくみの改善が見込めることがわってきた。2つの成分には体内の余計な水分を排出する働きや、血液循環に働きかけむくみの原因になる「冷え」にアプローチする力がある。これらの働きにより2成分の継続的な摂取が、肌のハリや潤いを保つことにも繋がるということだ。巡りスリムは株式会社エキワの展開するコスメや健康食品の販売事業ブランド「HIFU TIME」のオンラインサイトより購入できる。(画像はプレスリリースより)【参考】※@Press株式会社エキワのプレスリリース
2020年11月01日外国のお菓子によく使われる「レインボーフレーク」。日本ではここまで色鮮やかなものを手に入れることができず、グアムに行った際に買ってきていましたが、なんと業務スーパーにありました! コンビニスイーツにひとふりするだけでかわいく! 先日、業務スーパーに行った際に見つけた「レインボーフレーク」。日本では「スプリンクル」とか「チョコスプレー」とも言ったりしますよね。ドーナツやソフトクリームにかかっていたり、外国だとマフィンやケーキに散らしてあったりします。あの鮮やかな色がかわいくて大好き! たしかに日本のスーパーでもチョコスプレーは売っていますが、色味がちょっと違う……外国のものほど色濃くないし、もっとパステル寄りだったり色の数が少なかったり……。お菓子にかけてもいまいちかわいさの迫力がないんです。だから今まではいつも毎年行くグアムのスーパーで購入したり、外国に行く友だちに頼んで買ってきてもらったりしていました。 別に毎日使うものじゃありません。でも、ちょっとおやつを華やかにしたいときなどにとても便利。コンビニで買ってきたロールケーキにも散らすだけでスペシャル感が出て、子どもも大喜び! 業務スーパーの「レインボーフレーク」はブラジルのもので80g入ってたったの78円(税抜き)! チョコフレークの78gってかなりの量ですから1袋買えばあれこれ使えますよ。緑、青、黄色、白、ピンク、赤、オレンジの5色で構成されています。 市販のソフトクリームにつけても! たとえば市販のソフトクリームにもトッピングするだけでこんなにかわいく華やかに! これは子ども、うれしいですよね~! アイスクリームは冷凍庫から出して3~5分ほど放置しておき、少し表面がやわらかくなったら「レインボーフレーク」を付けます。このとき「レインボーフレーク」は平皿に出しておき、そこにアイスを付けるようにするとやりやすいですよ。 簡単!食パンでかわいいケーキに! そしてこちら、ケーキ作りが苦手なママでもできる食パンを使ったケーキです。私もケーキ作りが苦手でまったく作らないのですが、あるときフルーツサンドに着想を得て思いついたのがこの“食パンケーキ”。食パン(焼いても焼かなくてもお好みで)に生クリームを塗り、「レインボーフレーク」を散らすだけ。 子どもたちよ、これをケーキと呼ぶズボラな母ですまん!と思ったのですが、予想に反して大喜び! そのままかじってもいいのですが、あえてナイフとフォークで食べてもらっています(笑)。 大人はフロートのトッピングで楽しんで そして大人は、ティーフロートやコーヒーフロートのとき上にのせた生クリームに散らして楽しんでいます。 話はそれますが、こうしたフロートを作るときは、まず氷をグラスに「入れ過ぎでは!?」というくらい入れてください。そして飲み物を注ぎ、生クリームやアイスクリームをのせる……たくさんの氷が“台”の役割を果たし、アイスクリームや生クリームを安定させてくれるんです。これがちょっとでも氷が少なかったりするとアイスクリームも生クリームも沈んでしまい、なんだか哀れな見た目になってしまうので“氷たっぷり”を心がけて作ってみてください。 同じく業スーの冷凍「バタークッキー生地」と合わせて そして、ぜひやってみて欲しいのが、業務スーパーで売っている冷凍のクッキー生地との合わせ使い。こうした「レインボーフレーク」は焼き菓子に使っても溶けないので、クッキーだけじゃなく、ホットケーキやパウンドケーキに使ってもいいと思います。 型抜きしたクッキー生地に「レインボーフレーク」を散らし、あとは焼くだけ。外国の町のベーカリーによくこういうクッキー、置いてありますよね! が、最初クッキー生地に「レインボーフレーク」を混ぜて作ってみたら失敗! 「レインボーフレーク」が入ったことで生地がまとまりにくくなり、無理して焼いたものの焦げるわ、強度がなくて壊れちゃうわでダメでした。ぜひ混ぜずに作ってくださいね。 いかがでしたか、「レインボーフレーク」。いつものおやつをちょっと華やかにしたいとき、大活躍! おうちに1つあると便利ですよ。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年10月31日業務スーパーの冷凍コーナーでいつも山積みにされている「殻付ムール貝」。500g入って289円(税込み)とは安過ぎる、お得過ぎる! が、買って使いこなせるのか不安でした……。 下処理いらず!電子レンジで解凍すればすぐ食べられる パエリアやアクアパッツァ、ブイヤベースなどに使われるムール貝。うまみが非常に強く、だしもよく出る非常に優秀な食材です。そのためベルギー、フランスを中心にヨーロッパでは非常にメジャー。日本でも最近はスーパーで見かけますが、まずどうやって食べたらいいかわからないですよね。私もよくわからず、とりあえず買ったものの、動画サイトで下処理の仕方を見ながら頑張りました。たしかにおいしい……でも面倒くさい……。以来、買うことはありませんでした。 でも、この冷凍「殻付ムール貝」はどうやら電子レンジでチンするだけで食べられるらしい……しかも500g(私が数えたところ27個入っていました)も入っている! なのに税込み300円以下。大丈夫だろうかと不安になりながらも購入。 電子レンジでの解凍の仕方は、パックの表面にフォークでブスブスと穴を開け(これがかなりみっちり貝が入っているのでなかなか穴が開きません。笑)、電子レンジに入れ、貝の口が開くまで約8分半(500W)加熱するだけ。 案の定、私はパックにうまく穴を開けられなかったので(笑)、お皿に移し変え、ラップをして加熱。「加熱したら身が縮んじゃうんじゃないの?」と思っていましたが、縮んでいません! ふっくらおいしい“スチームムール貝”のでき上がり! このクオリティには驚きました。味もレストランと遜色ない! おうち飲みやお父さんのおつまみにも最高です。 何よりもこの冷凍「殻付ムール貝」、下処理いらずなのもありがたい! ムール貝は岩に張り付いて生息しているため、表面に海藻なども付いており、まずタワシで一つひとつきれいに洗わなければなりません。そして、足糸(そくし)と呼ばれる貝から出ている糸のようなものを引っ張って外す作業も欠かせません……この“面倒“が一切いらないんです。 おうちで豪華なビストロメニューも再現できる! コロナ禍でなかなか外に出られなくなったこともありますが、そもそも私たちお母さんは、そうそう外食に出られないですよね。私もたまには外食したいなと思っても、子連れで行くと逆に疲れてしまい「……もう家で食べるんでいいや……」という状態が、上の子が高校生になった今も続いています(笑)。それだけに家で“外食っぽいメニュー”を食べるのは楽しみ! この「殻付ムール貝」を使うと簡単に外食っぽい味と見た目になるのもいいんです。 まず作ったのがアヒージョ。フライパン(スキレットにするともっと気分がアガります)に刻んだにんにく、じゃがいも(電子レンジで1個につき5分加熱して切ったもの)、まいたけのほぐしたもの、「殻付ムール貝」を入れてオリーブオイルを注ぎ、火にかけるだけ。貝の口が開いたら塩で調味し完成です。ムール貝のうまみ全開!激ウマ! そしてこのアヒージョ、残ったオイルは絶対に捨てないでください。ムール貝ときのこのうまみをたっぷり含んだオイルなので、ぜひパンに付けたり、これにパスタをからめて最後の1滴まで食べてください。 市販のパスタソースと合わせてお店っぽいパスタに 今回のパスタソースはボンゴレを選びましたが、トマトソース系でも合うと思います。市販のパスタソースは“まんま”使うのではなく、ちょっとだけアレンジを加えます。 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、プチトマトを炒めたら、「殻付ムール貝」と白ワイン大さじ1~2を投入。白ワインと書きましたが、私は家になかったので料理酒を使いました。そしてフタをし、貝が口を開くまで蒸します。口を開けたらパスタソースを入れ、フツフツとするまで火にかけます。パスタソースがフツフツとしたらゆで上がったパスタを入れ、からめれば完成! 仕上げに黒こしょうを振ったり、オリーブを散らしても。 殻付あさりよりもぐっとゴージャスな見た目になると思いませんか? ムール貝のうまみが加わるので、市販のパスタソースもぐっとおいしくなるんですよ。しかも自分で作れば遠慮なくムール貝をたくさん入れられるのもいいですよね。何しろ1パックに27個も入っていますからね。使い放題です! しかも電子レンジのみならず、ガス火で調理しても身が縮まらない! きちんとおいしいムール貝が味わえます。 いかがでしたが、冷凍「殻付ムール貝」。これから年末にかけてちょっとしたハレの日の食事をすることも増えてくると思います。何しろ“豪華”に見えるので、日常使いだけじゃなく、ぜひそうしたハレの日の食卓にも用いてみてください。とはいえ税込み300円以下ですからネ! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年10月23日育ち盛りな2児の母(高校2年生と小学3年生)であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は具材たっぷりのおいしい冷凍食品をピックアップ。 玉ねぎやにんじん、えびに小柱などが入ったかき揚げ、おいしいですよね。しかし、自分で作るとなったら大変! でも大丈夫! 業務スーパーにおいしくて便利な冷凍かき揚げがありました。 1枚約56円でこの具材の多さ! コスパ最強! 業務スーパーの冷凍かき揚げは「野菜かき揚げ」(248円・税抜き)と「甘エビかき揚げ」(258円・税抜き)の2種類あります。私がおすすめするのは断然、後者。最初、「甘エビかき揚げっていったって、大したえび入ってないんじゃないの~?」と思っていたのですが、殻つきの立派なえびが1つのかき揚げにつき大体3尾入っていました! しかも野菜も豪華! 玉ねぎ、にんじんだけでなく、さつまいもやいんげんも使われているんです。自分で4種類の野菜を用意して、皮をむいて切って、衣からめて揚げて……なんてしていたら大変です。ここは冷凍食品に頼りましょう! しかも結構厚みもあるんです。だから、そばやご飯と合わせるには十分(自分で食べる分なので手で持っています)。食べ方は袋の裏に書いてあるのですが、「170℃に熱したたっぷりの油で揚げる」か、「少量の油をしき、両面中火で加熱する」方法があります。しかし、1度揚げてある商品なので私はテフロン加工のフライパンをカンカンに熱したところにかき揚げを入れ、フタをします。中火に落とし、片面につき3~5分加熱して食べています。油を使いませんが、十分中まで解凍できるし、温まっていますよ。 業スーの「大根おろし」と合わせ“おろしかき揚げそば”に 以前もご紹介した業務スーパーの冷凍「大根おろし」。これと合わせて“おろしかき揚げそば”にしてもおいしいですよ! ひとりだけのお昼ごはんのときなどに重宝。もちろん“おろしかき揚げうどん”にしてもOK。 そしてかき揚げ丼も、この冷凍かき揚げがあればあっという間にできちゃいます。ちょっと彩りが欲しいので青じそをプラスしました。ご飯の上に青じそをのせ、解凍して温めたかき揚げをのせます。そしてタレをかけるだけ。タレも電子レンジを使って自分で簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね。【天丼のたれの作り方】●材料(1人分)しょうゆ・料理酒…各大さじ1白だし…小さじ1砂糖…ひとつまみ ●作り方①耐熱皿に材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。②電子レンジに約30秒かけ、取り出したら再度よく混ぜる。 これは美味! 名店の天茶も再現できる そして、絶対にやってみてほしいのが“天茶”。料亭などのコース料理で最後出てくる、かき揚げのお茶漬けのことです。業務スーパーの「甘エビかき揚げ」は具材が立派なので、かなり本格的な天茶が作れますよ。まずは簡単なバージョンをご紹介。一応、分量は書いておきますが、目分量でも十分おいしくできますからご安心を。 【天茶の作り方】●材料(1人分)「甘エビかき揚げ」…1枚ご飯…茶碗1杯三つ葉(切ったもの)…1株分白だし・水・わさび…各適量 ●作り方①「甘エビかき揚げ」はフライパンで温める。②小鍋に水と白だしを入れ、火にかける。沸いたら火を止める(このとき味の確認を。“ちょっと薄め”くらいの味付けでOK)。③茶碗にご飯をよそい、三つ葉を盛る。温まったかき揚げとわさびをのせ、②のだしをかける。 これが激ウマなので、ぜひ試してみてください! さらに料亭風にしたいときは、水をほうじ茶に替えてみてください。市販のペットボトルに入ったほうじ茶で構いません。ここに白だしを加えた“だしほうじ茶”を温めたものを、かき揚げをのせたご飯にかけると……まさに大人のお茶漬け! 料亭の味わいです。 1枚たったの約56円でこれだけ楽しめるんですから、「甘エビかき揚げ」絶対に“買い”です! 今年はおうちで過ごす時間が増えた人も多いはず。こうした“外食みたいな味が楽しめるアイテム”を今まで以上にじょうずに取り入れていきたいですよね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年10月18日「タベルモ」をもっと身近にその栄養価の高さから「スーパーフードの王様」と呼ばれる生のスピルリナを、株式会社タベルモの独自技術で栄養を損なうことなく瞬間冷凍した「タベルモ」。そんな「タベルモ」が2020年10月15日より販売チャネルを拡大し、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Qoo10にて購入可能となった。スピルリナとは?スピルリナとは藻の一種で、遡ることマヤ文明時代より人類の貴重な栄養源として取り入れられてきた。ビタミン、ミネラル、食物繊維など、60種類もの栄養素を含み、特にたんぱく質の含有率は乾燥重量の約70%と非常に高い。少量で上質なたんぱく質を効率的に摂取することができる。60種類という栄養素は、チアシードやアーモンド、ゴジベリーなど、数あるスーパーフードの中でも格段に多い数だ。独自技術で栄養そのまま「タベルモ」は、スピルリナの豊富な栄養を損なうことなく届けられるよう、新鮮な生のスピルリナをマイナス40度で急速冷凍。加熱することによって生じる苦みやえぐみもなく、飲料やヨーグルト、ドレッシングなどと混ぜても味を変えずに楽しむことができる。原料となるスピルリナは農薬や化学肥料は一切不使用で作られたもので、厳しい衛生管理基準をクリアしている。子どもからお年寄りまで安心して口にすることができる。フレークタイプ、プレートタイプ、フローズンデザートの3種のラインナップだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社タベルモのプレスリリース※タベルモオンラインショップ
2020年10月17日エフィレボル(EFILEVOL)の新ライン「フードコート(Foodcourt)」から、フードグラフィックをメインとしたユニセックスアイテムが登場。2020年10月17日(土)より全国の取扱店舗などで発売される。「フードコート」は、“フード”をメインにしたユニークなデザインが特徴の新ライン。デビューコレクションとなる今回は、グラフィックやロゴをメインにしたロングスリーブTシャツやTシャツ、エコバックの3型をラインナップする。ロングスリーブTシャツとTシャツには、パフェや、スパゲッティ、寿司などのグラフィックを使用。ショートケーキのグラフィックには“Shortcake is God”の文字を添え、コミカルなデザインに仕上げている。ボディは、タフなヘビーオンスと薄手のライトオンスの2パターンを用意する。エコバッグには、「フードコート」のロゴを大きくあしらった。カラーはホワイト・ブルー・カーキの3色展開。ボディには、ペットボトルをリサイクルした再生ポリエステル繊維の「ユニエコロ」を採用している。なお「フードコート」は、今後飲食店や飲食企業とのコラボレーションを展開する予定となっている。【詳細】フードコート発売日:2020年10月17日(土)販売店舗:直営店、全国の取り扱い店舗、公式オンライン価格:・Tシャツ ヘビー5,800円、ライト4,800円・ロングTシャツ ヘビー6,300円、ライト5,300円・エコバッグ 2,800円【問い合わせ先】ビン トウキョウTEL:03-6416-0634
2020年10月15日サザンビーチホテル&リゾート沖縄では、「特製弁当」を販売しております。ホテルシェフが腕を振るった特製弁当は2種類よりお選びいただけ、ご家族でのお祝いや職場での会合、会議など、様々なシーンで重宝いたします。ホテルの美味をご自宅やオフィスでお気軽にご堪能ください。サザンビーチホテル&リゾート沖縄「特製弁当」を10月1日より販売中。「南山~なんざん~」(3,000円)、「海風~うみかじ~」(2,000円)の2種類がラインアップ。「南山~なんざん~」の海鮮マリネには沖縄の県魚「グルクン(和名:タカサゴ)」やゴーヤーも入っており、ヘルシーな仕上がりで、牛フィレステーキも入ったバランスの取れたお弁当です。また「海風~うみかじ~」は、人参しりしりやアーサ(あおさ)の玉子焼き、糸満蒲鉾など、地元感溢れる内容となっております。【ご利用案内】■予 約 制:ご利用の5日前までにお申込みください。■数 量:10個より承ります。■お受け取り:2Fオーシャンビューレストラン「レイール」※お届けも承ります。別途配達料を頂戴いたします。■受 取 時 間:11:00~18:00 (配達も同時間帯にて対応)※表示料金には別途消費税を加算させていただきます。※写真はいずれもイメージです。※食材の調達状況によりメニューは変更になる場合がございます。【南山~なんざん~】海鮮マリネ、冷製豚しゃぶしゃぶ胡麻ソース、鮭柚庵焼き、ハーブチキン、アーサ玉子焼き、点心、人参しりしり、青唐、花蓮根、牛フィレステーキガーリックソース、ちりめん山椒ご飯、香の物【海風~うみかじ~】アーサ玉子焼き、合鴨ロース、枝豆、糸満蒲鉾、ゴーヤ漬け、鮭柚庵焼き、ハーブチキン、人参しりしり、点心、青唐、花蓮根、牛肉と野菜のオイスターソース炒め、ゆかりご飯、香の物ご家庭でのお祝いや職場での会議・会合などに、サザンビーチホテル&リゾート沖縄『特製弁当』は様々な用途に合わせ、シェフが真心を込めて‟ホテルの美味”をご自宅やオフィスへご提供いたします。※ホテル公式HPはこちらよりご覧ください。※ホテル公式Facebookはこちらよりご覧いただけます。※ホテル公式Instagramはこちらよりご覧いただけます。サザンビーチホテル&リゾート沖縄についてサザンビーチホテル&リゾート沖縄は、那覇空港から約10km、車で約20分のダイレクトリゾート、ハーレーや大綱引きなどの旧暦行事や伝統文化が残る「海人(うみんちゅ)のまち」として知られる⽷満市にあります。客室は全448室でオーシャンビューとハーバービューの客室があり、オーシャンビューの客室では⻘い海やサンセットが、ハーバービューの客室では、⽷満市の夜景や朝日を見ることができます。また、ホテル最上階層「プレミアムクラブフロア」には、プレミアムクラブフロア宿泊者限定のラウンジがあり、専任のコンシェルジュがきめ細やかに対応、スイーツやオードブル、お酒など時間帯に応じてのプログラムも充実しており、上質で贅沢な時間を過ごすことができます。全長約70mもあるホテル自慢のガーデンプール(季節営業)は、丸い5つのプールが連なったユニークな形、また、通年でご利用いただける室内プールも完備しております。ホテル目の前、徒歩約1分の場所には美しい⽩浜の「美々ビーチいとまん」もあり、海水浴はもちろん各種マリンレジャーをたのしむことができます。レストランはブッフェスタイルとアラカルトスタイルの2店舗があり、旬の食材はもちろん地元⽷満の食材もふんだんに使用した多彩なメニューをご用意しております。夏季には期間限定でBBQレストランも営業しております。その他、MICEにも対応可能な大小5つの宴会場やオーシャンビューの挙式場、さらにエステやフィットネスジム、カラオケや体験プログラム、ショップ等各種施設も充実。那覇市街地にも近く、南部の主要施設にもアクセス抜群なサザンビーチホテル&リゾート沖縄で、極上リゾートステイをおたのしみください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年10月09日育ち盛りな2児の母(高校2年生と小学3年生)であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は「即席はるさめ」をピックアップ。 業務スーパーに通い始めたその日から買い続けている「即席はるさめ」。ゆでる手間なし! “春雨ヌードル”として使えるから、スープと合わせるだけで大満足の1品ができちゃうんです。 マグカップに入るこの大きさが便利すぎる! 春雨スープが大好きです。口あたりがいいし、カロリーも低いし、おなかは満たされるしで良いことだらけ。しかも糖質もほかのめん類に比べて低いので、ダイエット中どうしても「めん類が食べたい!」というときは、春雨スープで気持ちをごまかすこともしばしば……。 とはいえ普通の“棒状春雨”だとたっぷり湯を沸かし、ゆで、そしてはさみで細かく切らなければなりません。……面倒くさい。しかも1人前のスープを飲みたいときにわざわざ春雨をゆでるなんてやってられないですよね。だから、いつもインスタントの春雨スープに入っているような“手のひらサイズ”のまん丸春雨が欲しかったのです。何年も探しまわり、業務スーパーで発見! 写真の5食入りなど97円(税抜き)!? これならひとり暮らしや2人暮らしの人も使い切れます。このサイズのほかに25食入り(398円税抜き)もあり、わが家は断然こちらをよく買っています(笑)。 何しろこの「即席はるさめ」が便利なのはこのサイズ。マグカップやお椀にぽん!と入れられるのでとても便利。 マグに「即席はるさめ」を入れたら、あとは市販のインスタントわかめスープを入れ、湯を注ぎ、フタをして3分待つだけ。簡単にわかめ春雨スープのできあがり! 仕上げにごま油や業務スーパーで売っている「ねぎ油」をちょっとたらしてもおいしいですよ。簡単なので朝食によく登場するメニューです。これから寒くなってきますから、こうしたおなかを温めるものを朝ちょっと飲んでおくとガソリンになっていいんですよね♪ ただ1点注意が。粉末タイプのインスタントスープなら春雨の上にそのままかけて湯を注げばいいですが、フリーズドライタイプのときは袋のままフリーズドライのスープのもとをできるだけ粉々に手で砕いてから春雨のうえにかけてください。“まんま”入れてしまうとうまく溶けなかったり、固まったりします。 市販のカップスープには“麺増量”でお父さんも大満足 働き盛りのお父さんにとって市販のインスタント春雨スープでは物足りないという人、多いと思うんです。うちのお父さんもそう。「うまいんだけどあの量だと足りない」。というわけで、うちでは“麺増量”! 「麺、入りまーす!」。通常、湯を入れてフタして3分蒸らすところ、2玉入れたときは5分蒸らします。 麺増量の春雨スープのできあがり! これ、かーなーりおなかいっぱいになります。だから、ダイエットを始めたばかりで胃の容量がまだ大きくて「食べ足りない!」と思うときの救世主。この1杯でおなかいっぱいになるし、腹持ちもいい。でも、カロリーはラーメン2杯やパスタ2皿食べるよりずっと少ないですからね! スープジャー弁当にも使える! そしてこれからの季節、大活躍のスープジャー。スープジャーさえあれば、あとはおにぎりかサンドイッチをつければ立派な1食になるので私は多用しています。 そんなスープジャーにも“棒状はるさめ”ならゆでなきゃ入りませんが「即席はるさめ」ならそのままポン! しかも、時間がたってもうどんやラーメンのように汁を吸ってブヨブヨにならないのも春雨のいいところ。 ただしスープジャーに入れる場合は、必ず“余熱工程”を済ませてから「即席はるさめ」を入れてくださいね(余熱工程とは、スープジャーに熱湯を入れ1分以上温めること。これをせずにいきなりスープを入れてしまうと保温力が下がり、昼食べるときにぬるくなってしまう)。 この日は小松菜入りのかき玉スープを注ぎました。春雨は味噌汁とも合うと言いますが、私はやはり中華系スープと合わせるほうが断然おいしいと思うので、いつも鶏がらや「ウエイパー」ベースのスープと合わせています。 いかがでしたか? もちろんこの春雨を使ってチャプチェなどの春雨料理を作ってもいいのですが、湯で戻して切って炒めてとなるとひと苦労……。だから私はひたすら“春雨ヌードル”として使っています。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年10月04日育ち盛りな2児の母(高校2年生と小学3年生)であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回はちょっとおしゃれなグルテンフリーヌードルをピックアップ。 業務スーパーでまさかのグルテンフリーヌードルを発見! しかも全部で5種類も取り扱いがありました。これはちょっと興味津々。早速、試してみましたよ。 ミランダ・カーやヴィクトリア・ベッカムも実践! 最近では一般的なスーパーやコンビニでも“グルテンフリー”と書かれた食べ物を見かけるようになりました。でも、そもそもグルテンって何? グルテンフリーって何?って話ですよね。まず、グルテンとは小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンのこと。簡単に言うとこの2つの成分がタッグを組むことで、“弾力のある生地”ができます。そのため、パンやうどん、ラーメンにパスタなどは小麦粉=グルテンが含まれているため、もっちもちでおいしいわけです。ところが、このグルテンが原因でアレルギーを起こしたり、倦怠感が生まれたり、小腸に悪影響を及ぼす可能性があったりすると言われているのです。 そのため、グルテンを含まない食事をする食事療法“グルテンフリー”が誕生。主に小麦アレルギーを持つ人や健康意識が高い人が取り組んでいた食事療法でしたが、ここ数年、有名海外セレブたちも健康や美肌のために実践していることから、一般にも広く実践する人が増えたのかもしれません。 日本ではこの“グルテンフリー”という言葉、かの有名テニスプレーヤー、ノバク・ジョコビッチ氏の著書『ジョコビッチの生まれ変わる食事』(2015年刊)の大ヒットから広く知られるようになった気がします。では、グルテンフリーな食生活にするとどんな効果があるのか? 腸内環境を整え、便秘や下痢が改善する、肌荒れ、にきびの改善、倦怠感の緩和などが言われています。 ラーメンVSうどんは、ラーメンに軍配! とはいえ、私自身は小麦アレルギーはなく(アレルギー検査済み)、大の麺好き! 果たして白米ベースで作られた麺類に耐えられるかどうか……! 業務スーパーのグルテンフリーヌードルは全部で5種類。「白米うどんタイプ」「白米ストレートラーメンタイプ」「白米フェットチーネタイプ」「白米スパゲティータイプ」「玄米スパゲティータイプ」(すべて178円税抜き)があります。外国人も買いやすいようにしているのかパッケージも裏の表記も半分が英語になっています。 まずはラーメンとうどんを実食。ラーメンはちょっと言われないとわからないほど。たしかにグルテンが入っていないので、もちもち感は少なく、食べているとめんが「ブツッブツッ!」と切れる感じがしますが、これはこれでイケます。うどんのほうは、うどんっぽくなく“フォー”に近い感じででした。 スパゲティーは炒めることでおいしく! そして残り3種はすべてパスタ類。白米タイプのフェットチーネとスパゲティー、そして玄米タイプのスパゲティーになります。 ラーメンとうどんは3~4分ゆでて、好みのスープと合わせるだけでいいのですが、パスタ類はゆでたあと必ず“オリーブオイル”にからめることがポイント。裏の調理方法にもしっかりと書いてあります。 まずは「玄米スパゲティータイプ」に挑戦! このグルテンフリーヌードルシリーズ、ゆで時間がパスタにしても3分と短いところも魅力。が、ゆで上がったビジュアルがなんだか硬そう!?オリーブオイルをからめ、市販のパスタソースをかけていただきます。めんがブツブツと切れ、スパゲティーとは別物のように感じました。 ですが、「待てよ、オリーブオイルをからめるんじゃなくて炒めたらおいしいかも!」と思いつき、「白米スパゲティータイプ」は炒めてみることに。これが大正解! 炒めることで香ばしさが加わり、ぐっとおいしく! 要するに“お米”を炒めているんですから、形はスパゲティーですが“チャーハン”ですよね(笑)。「玄米スパゲティータイプ」も炒めたら絶対おいしかったと思います。 フィットチーネは炒めずともおいしい! そして「白米フェットチーネタイプ」ですが、これは炒めずともゆで上がりにオリーブオイルをからめただけでおいしくいただけました。 では総まとめ! おいしかった順に発表します。1位 炒めた「白米スパゲティータイプ」と「玄米スパゲティータイプ」2位 「白米フェットチーネタイプ」3位 「白米ストレートラーメンタイプ」なんと、スパゲティーとは別物のように感じたとお伝えしたスパゲティータイプが個人的には1位になりました。炒めるとがらりと食感が変わり、おいしくなったことが逆転の理由です。 ですのでパスタソースも“かけるタイプ”ではなく、炒めておいしくなるような濃厚トマトソース系やたらこ&明太系、バジルなどを合わせるのがおすすめです。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年09月25日業務スーパーで大人気の瓶入り万能調味料シリーズに完売を引き起こした「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」にそっくりな「塩葱醤(エンツォンジャン)」が登場! 早速、使ってみましたよ! 殿堂入り「姜葱醤」と新人「塩葱醤」は何が違う? あまた業務スーパー関連企画の雑誌やテレビに取り上げられてきた「姜葱醤」。私も”たこ飯“を作る際、これがないと作れません!というくらい溺愛している調味料。あまりに使い勝手が良く、多くの媒体で紹介されたため、一時はどこの店舗でも売り切れ現象を起こしたレジェンド的商品。おかげでしばらくの間、たこ飯が作れず困ったものでした(笑)。 この「姜葱醤」(写真・右/218円)は、しょうがを塩、チキンエキスで味付けし、ねぎ油で風味づけした調味料。対する新人「塩葱醤」(写真・左/218円)は刻みねぎを塩レモンで味付け、ごま油を加えた調味料。こちらはフタを開けるとレモン、ごま油、ねぎのいい香りがします。 簡単にまとめると、「姜葱醤」は、しょうが+ねぎ油「塩葱醤」は、ねぎ+塩レモン+ごま油どちらも料理をおいしくするモノしか使われていないので、とにかく使える! まさに甲乙つけがたく、どちらもチャーハン、焼きそばはもちろん、ギョーザや冷ややっこのたれや、肉や魚の下味付けとして使えちゃうんです。なので私は香りとコクをプラスしたいときは「姜葱醤」、さわやかに食べたいときは「塩葱醤」という感じで使い分けをしています。 ちなみに見た目も似ており……同じ形の瓶、似たような名前、色が違うだけでデザインが同じラベルなので間違えそうですよね! まさに兄弟的な「姜葱醤」と「塩葱醤」ですが、ただ1点だけ「姜葱醤」のほうがオイルが多いんですね。そのためバランス良く使わないと最後、オイルだけが残ってしまうので要注意です。 “秒”でできる!「塩葱醤」を使った簡単つまみ さて、ではここから「塩葱醤」のさわやかさを生かした簡単レシピを紹介していきます。まずは「きゅうりの塩葱醤ナムル」。 <材料・作り方>① きゅうりは縞模様になるように皮をむき、たたく。② 保存容器に①を入れ、「塩葱醤」を適量和え、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 たったこれだけででき上がり! 炊き立てのご飯にのせて食べてもおいしいですし、お父さんのビールのつまみにも最適です。 安い鶏肉もやわらかく!「塩葱醤」の漬け込みチキン そして「塩葱醤」で注目したいのが、塩レモンとオイルの力! 塩レモンにはお肉をやわらかくするチカラと“くさみ消し”の効果があると言われており、オイルは当然のことながら“保水力”があるので肉をしっとりさせてくれます。 唐揚げ用などひと口大に切られた鶏もも肉を使います。チャック付きビニール袋に鶏もも肉、「塩葱醤」、しょうゆ、みりんを適当に入れてもみもみ……。ひと晩、冷蔵庫に入れておきます。翌日、薄~く油をひいたフライパンで焼くだけ。余計な調味も一切なしでおいしい「塩葱醤チキン」のでき上がり。 時間がたってもオイルの保水力は健在! お肉しっとり&やわらかなので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。 酸味マシマシにすれば、女性好みのたれに変身! そしてたれとしても使える「塩葱醤」ですが、私は酸味をさらにマシマシにして使っています。ギョーザに唐揚げ、冷ややっこ、たしかに「塩葱醤」をかけて食べるのはおいしい……のですが、そのままだとちょっと油っぽい! そこでレモンや酢、黒酢をプラス! さっぱりとした女性好みのたれに変身です。 そして、「塩葱醤」にしょうゆと酢(レモンでもOK)を混ぜ合わせれば、酸味ある“ねぎだれ”の完成。蒸しなすや蒸した豚肉などにかけるとおいしいおかずがすぐにでき上がりますよ。 ちなみに「塩葱醤」とキムチと混ぜたものを焼き肉にのっけて食べても美味です。 期待の新人「塩葱醤」。思ったとおり“使えるやつ”でした(笑)。まだまだ暑い日が続きます。さわやか調味料を用いて、ぜひ食欲増進させてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年09月15日フードプロセッサーとミキサーは、どちらもおなじようなものだと思ってはいませんか?たしかにおなじような部分もあるのですが、じつは違う部分のほうが多いんです。今回は、フードプロセッサーとミキサーの違いや、用途に合った使い方の提案、おすすめの機種の紹介など、幅広くまとめています。すでに持っている人も購入を検討中の人も、ぜひ参考にしてみてください。■フードプロセッサーとミキサーの違いフードプロセッサーとミキサー。どちらも食材を細かくできるという、似たような印象を持っている方もいるかもしれませんね。しかし、違うのは名前だけではありません。この2つの違いは何なのか、しっかりと解説していきます。・フードプロセッサーとはフードプロセッサーとは、容器の中についているブレードと呼ばれる刃が回転することにより、食材を切ったり、くだいたり、まぜたりすることができる調理家電です。プロの現場でも使われており、おもに料理の下ごしらえに役立てられています。また最近では、家庭向けのコンパクトな機種も充実しており、人気を呼んでいます。スイッチを押せば、ものの数秒でめんどうな調理が済んでしまうので、調理時間も短縮でき、技術がなくても簡単に使うことができるため、いそがしく過ごす現代人にピッタリの製品なんです。・フードプロセッサーは刃の交換が可能あらゆる調理に対応できるフードプロセッサーですが、その万能さのひみつは、付属の替え刃にあります。機種によっても違いますが、2~3パターンほどの替え刃がついていることが多く、用途によって刃を交換して使います。そうすることで、千切り・スライス・すりおろしなど食材を切ることのほかにも、まぜる・練るなどのバリエーションのひろい調理法にも対応することができるんです。・ミキサーとはミキサーとは、固体の食材を液体にするための調理家電です。フードプロセッサーとおなじしくみで、刃の回転によって食材を細かく切りきざみます。また、まぜることにもすぐれているので、違う食材どうしをしっかりミックスさせることができるんです。食材は水などの液体といっしょに投入しなければなりませんが、とてもなめらかな状態に仕上がります。■フードプロセッサーやミキサーと料理フードプロセッサーやミキサーでどんなものを作ることができるのか、日々の料理作りにどのように活用すればいいのかを、具体的にご紹介していきます。・フードプロセッサーで作れるものフードプロセッサーでは、さまざまな調理や下ごしらえができます。・カット野菜…みじん切り、千切りなどさまざまな切り方が可能・薬味・調味料…大根おろし、すりゴマ、マヨネーズなど・ミンチ…かたまり肉を加工してミンチに・すり身…肉や魚をすり身に加工・いろんな生地…パン、クッキー、ぎょうざの皮など (一次発酵ができる機種もあり)・フードプロセッサーに不向きな食材万能に見えるフードプロセッサーですが、じつは不向きな食材があります。・粘りが強い食材…空気によってふくらみ、容器からあふれるおそれあり・硬い食材…刃の変形や破損のおそれあり※機種によって違いがありますので、ご使用の際は取り扱い説明書をよくお読みください。・ミキサーで作れるものミキサーはなめらかな液体を作ることが得意なので、果物ジュースや野菜ジュース、スムージーやスープなどを作ることに向いています。食材をまるごと投入することができるので、ふだんは捨ててしまいがちな果物や野菜の皮なども、無駄なく使い切ることができます。しっかりと栄養をとることができるので、健康維持に一役買ってくれるかもしれませんね。・ミキサーに不向きな食材ミキサーにもやはり不向きな食材がありますので、ご注意ください。・氷…刃が破損するリスクがあり、機種によっては氷が使えない ※氷対応の機種であっても、硬くて大きい市販の氷ではなく、ご家庭で作った氷の使用を推奨している場合もあります。・熱い食材…蒸気の圧力によるミキサーの破損、やけどなどのケガのおそれあり ※機種によって耐熱温度が違いますので、ご使用前に取り扱い説明書で確認しておくと安心です。・離乳食を作るにはどっち?ちいさなお子さんと過ごすママにとって、離乳食作りは大仕事です。日ごろから育児でヘトヘトな上に、何を作るかを考え調理し、さらに食べさせなければいけません。また、調理中にお子さんが泣いてしまうこともあるため、作り終えるだけでも一苦労かもしれませんね。そんな離乳食作りに向いているのは、フードプロセッサーです。離乳食の基本は、加熱したものをすりつぶしたり、細かく切ったりすることなので、フードプロセッサーがピッタリなんです。フードプロセッサーで多めに作っておいて、一食分ずつ冷凍しておけば、気持ちに少し余裕が持てるかもしれませんね。■フードプロセッサーでミキサーの代用できる?フードプロセッサーをミキサーの代用にすることはできるのか、また、ミキサー以外の調理家電だとどうなのかを、注意点といっしょに解説していきます。・ミキサーの代わりにもなるフードプロセッサーはミキサーの代用として使うことができます。どちらも、刃が回転して食材を細かくするというしくみでできているからです。ただ、代用できるとはいっても、まるっきりミキサーとおなじことができるわけではありません。ミキサーにしかできないこと、逆に、フードプロセッサーにしかできないことがあります。・ミキサーほど食材を細かくできないフードプロセッサーはミキサーの代用になりますが、注意するポイントがあります。たとえばジュースを作るとき、ミキサーでジュースを作るとなめらかに仕上がりますが、フードプロセッサーで作ると食材の食感が多少のこったジュースになります。フードプロセッサーの刃では、ミキサーほど食材を細かくできないためです。ですので、個人の好みや作りたいジュースに合わせて、どちらで作るのかを選ぶことをおすすめします。・コーヒーミルの代用もできるフードプロセッサーは、コーヒー豆をひくこともできるので、コーヒーミルの代用にもなるんです。ただし、コーヒーミルのように、中細挽きや粗挽きなどといった挽き方の調整ができないので、コーヒーにこだわりをお持ちの方にはおすすめできません。また、コーヒー豆に対応していない機種もありますので、機種を選ぶ際にはご注意ください。・購入に迷ったらフードプロセッサーフードプロセッサーとミキサーのどちらを買おうか迷ってしまったら、フードプロセッサーを買うことをおすすめします。上記でご説明したように、フードプロセッサーはミキサーの代わりにもコーヒーミルの代わりにもなりますので、大変便利です。もちろん、気に入った商品があれば、両方買うというのもいい選択でしょう。■フードプロセッサー・ミキサーと他の家電フードプロセッサーやミキサーのように、刃の回転によって食材を調理する家電はほかにもあります。それぞれの特徴と違いをご紹介していきます。新たな選択肢として、ほしいものリストに加わるかもしれませんよ。・ジューサーとはジューサーは名前のとおり、ジュースを作るための調理家電です。果物や野菜をしぼって作るのですが、そのときに繊維と液体が完全に分離されるため、さらっとした口あたりのジュースを作ることができるんです。また、しぼりカスとなった繊維を違うお料理に活用する方法もありますので、気になる方はチェックしてみてくださいね。・ブレンダーとは日本でブレンダーというと、ハンドブレンダーを指していることがほとんどです。ハンドブレンダーとは、スティックタイプのフードプロセッサーのようなもので、手に持って使用します。スティックの先端についたブレードと呼ばれる刃の回転によって、食材をまぜたりつぶしたりすることができるんです。付属のアタッチメントに付けかえれば、泡だて器やみじん切り器になるなど、調理の幅がひろがります。フードプロセッサーと大きく違うのは、お鍋の中やコップの中に直接入れて使用できるということです。洗い物も少なく、少量の食材にも対応できるので、離乳食作りにもピッタリですよ。また、メーカーによってスティックミキサーやバーミックスなど、呼び名にバラつきがあり、その機能もさまざまです。・ミキサーとブレンダーは同じ?ミキサーという呼び方はじつは日本だけのもので、外国ではブレンダーと呼ばれることが多いようです。外国製のミキサーを購入するときには、間違えないように気をつけてください。また、日本でブレンダーというと、上記でご紹介したハンドブレンダーを指すことが多いので、かさねてご注意ください。■おすすめフードプロセッサーとミキサー8選ここでは、おすすめのフードプロセッサーとミキサーをご紹介します。・《フードプロセッサー》Panasonic(パナソニック) MK-K48P-Wフードプロセッサーをはじめて使う人におすすめです。おすすめポイント・きざむ、する、まぜるをタフにこなす、ステンレス製ナイフカッター・大根おろしやとろろ芋が簡単にできる、おろし・とろろカッター・傷が付きにくいガラス製の容器・別売りの替え刃が3種類あり、スライス・せん切り・パン生地づくりなどが可能見た目も機能もシンプルな1台。付属の替え刃も1枚のみなので、フードプロセッサー初心者の方でも迷うことなく使うことができそうです。お料理の下ごしらえや離乳食づくりなど、オールマイティに使えます。・《フードプロセッサー》Vitamix(バイタミックス) PRO750家族が多いご家庭や、作りおきなど一度にたくさん調理したい人におすすめです。おすすめポイント・1つのブレードで7種類の調理に対応・高性能モーターと特殊なステンレスブレードで硬いものもなめらかに・5種類の全自動プログラム搭載でめんどうな調理もおまかせ・ホットスープがつくれる加熱機能あり・クリーニングモード使用で後片付けも簡単海外ドラマに出てきそうな、おしゃれで存在感のある1台。7種類の調理ができるブレードや、食材どうしの摩擦熱によってあたためることができる加熱機能など、アイデアと機能性にすぐれています。また、一度に大量に調理できる大容量容器や、機械自身で水洗いできるクリーニングモードなど、効率的に使うための工夫も感じられます。・《フードプロセッサー》Cuisinart(クイジナート) フードプロセッサーL DLC-192J性能はもちろんのこと、見た目も重視したい方におすすめです。おすすめポイント・6種類のブレードで幅ひろい調理に対応・業務用機種と同じモーターで、耐久性・静音・ハイパワーを実現・3、4人分の下ごしらえができる大容量容器・出しっぱなしでも映える、おしゃれでクールなビジュアル海外製品らしい、おしゃれな見た目がきわだつ一台。しかし魅力はビジュアルだけでなく、替え刃の多様さや、ハイスペックなモーターなど、機能面にも感じられます。・《フードプロセッサー》recolte(レコルト) カプセルカッター ボンヌむずかしい操作は苦手という方におすすめです。おすすめポイント・材料を入れたらふたを押すだけの簡単操作・3種類のブレードで下ごしらえからデザートまで対応・氷もくだけるパワフルなモーター・収納場所にこまらないコンパクトなサイズ・フードプロセッサーとは思えない、かわいらしいフォルムメーカーがもともとデザイン制作会社だったというだけあって、デザインへのこだわりが感じられる1台。それだけでなく、操作のしやすさや収納のしやすさなど、機能面が充実しているのもうれしいところです。・《ミキサー》T-fal(ティファール) ミックス&ドリンク ネオ BL13AEJP手づくりドリンクを毎日楽しみたい方におすすめです。おすすめポイント・チタンでコーティングされた耐久性の高いブレード・パワフルなモーターで氷もくだける・場所をとらないコンパクトな設計・軽くてお手入れしやすいプラスチック容器ティファール独自の4枚刃とチタンコーティングにより、耐久性にすぐれたブレードをそなえた1台。毎日でも使いたくなるタフなミキサーです。収納しやすいコンパクト設計なのも、うれしいポイントですね。 ・《ミキサー》TIGER(タイガー)ミキサー SKT-A100ミキサーの運転音が気になる方におすすめです。おすすめポイント・生活になじむ音にこだわったやさしい設計・ブラックチタンコーティングされたステンレス製カッターで切れ味が長持ち・アボカドの種もくだけるパワフルモード搭載・軽くて丈夫な樹脂製カップ・収納時にうれしいコードリール付き会話やテレビの音をじゃましない心地よい運転音や、使わないときにきれいにコードがしまえるコードリールなど、日本のメーカーならではの心配りが感じられる1台。ブレードが6枚刃であることから、パワーの面でも期待できそうです。・《ミキサー》アイリスオーヤマ ボトルブレンダーPBB-330つくったジュースを外でも楽しみたい方におすすめです。おすすめポイント・専用のふたに付けかえると容器がそのままタンブラーに変身・軽くて食洗機でも洗えるTritan(トライタン)製ボトル・ボタンを押すだけの簡単操作・氷もくだくチタンコーティングされたステンレス製カッターあっと驚くアイデア商品でおなじみのアイリスオーヤマらしい1台。ミキサーでつくったジュースが、容器はそのままに、ふたを付けかえるだけでタンブラーになるなんて驚きです!ボトルの素材も機能性ばっちりで、外出のたびに使いたくなるかもしれませんね。・《ミキサー》siroca(シロカ)crossline ミル付きミキサー SJM-180Gミキサー機能だけじゃものたりないという方におすすめです。おすすめポイント・コーヒー豆がひける付属のミルで、ふりかけや少量の離乳食づくりも・パワフルなチタンカッターで氷や硬い食材も粉砕・食材の後入れに便利なセンターキャップ付き・タフで清潔なガラス製容器 見た目も機能も「ザ・ミキサー」といった印象の1台ですが、ミルが付属しているので使いみちはさまざまです。ミキサーからミルへの付けかえもワンタッチででき、どちらも厚みのあるガラス製容器なので、安心して使えそうです。■フードプロセッサーやミキサーで楽しい食生活を!使うのがむずかしそう、と感じてしまいがちなフードプロセッサーやミキサーですが、じつは操作が簡単なものが多いんです。一度使い方をおぼえてしまえば、今度はあれをやってみよう、これをやってみよう、といろいろ試してみたくなるかもしれません。そして気づけば、お料理のレパートリーがグンとひろがっていたりして。また、今までは既製品をつかっていた食材なども、手づくりできると新しい楽しみがふえそうですね。私たちの食生活をランクアップさせてくれるフードプロセッサーやミキサー。楽しんで使ってみてはいかがでしょうか?
2020年09月09日育ち盛りな2児の母(高校2年生と小学3年生)であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は地味にスゴイ冷凍食品2品をピックアップ。 大根おろし、山盛りかけて食べたいほど好きです。そば屋のセットに付いてくるとろろご飯も本当は腹パンになるほど食べたいです。そんな夢を叶えてくれる商品を業務スーパーで発見しました! 面倒な「おろし器でする」手間なし! ねぎやしょうが、大根おろしなどの薬味、そして紅しょうがにとろろ……これらの“メインを引き立てる脇役食材”が好きな人って女性に多いと思いませんか? 男性はこんな脇役食材などあまり興味がないらしく、うちの夫など「あればあったでおいしいけど、ねぎや大根おろし、紅しょうがなんてなきゃないで構わない」と言います。なんて失礼な! 私なんて唐揚げを食べるとき、どっぷり大根おろしをかけていただきたいですし、そばに付いてくる小丼の“とろろごはん”も本当は山盛り食べたいと常に思っていました。 「じゃ、家で作ればいいじゃない?」と思うかもしれませんが、大根おろしもとろろも包丁で切って作れるもんじゃありません。「おろし器でする」。この調理方法は面倒くさいのです。特に私のようなものぐさな人にとってはいちいち皮をむいてする、なんて面倒ったらありません。そこで以前から気になっていた業務スーパーの「大根おろし」(235円)と「とろろ」(850円)を購入。 しかもどちらも国産! 業スーは安い分、どうしても外国産の原料のものが多いのですが、この2つに限っては国産なんですね。これもポイントが高い理由です。 「とろろ」のほうは850円もするので「高い!」と思うかもしれませんが、原料となる長いもがそもそも高い野菜なので仕方ないかなと思っています。 自然解凍でOK! 1kg入りで思う存分食べられる! どちらも自然解凍でOK。解凍しているとき、今の時期だとものすごい汗をかくので私はいつもボウルに入れて放置するようにしています(写真参照)。 ちなみに「とろろ」は解凍してそのまま使えますが、「大根おろし」は解凍するとかなり水分が出るので、ざるで水切り。その後、手でも絞って使います。 内容量はそれぞれ1kg。私は「大根おろし」にしても「とろろ」にしてもいっぺんに解凍し、“大根おろしまみれ”&“とろろまみれ”のメニューを作るようにしています。でも、4人家族だと1kgの「大根おろし」も「とろろ」もあっという間! 1日持たずになくなります(笑)。万が一食べ切れなかったときは、解凍した状態で保存容器に入れて冷蔵庫へ。翌日のうちに食べ切ります。 でも、いっぺんになんか食べ切れない!という人もいらっしゃると思います。そういう人は小さく1回分ずつくらいに包丁で切って、チャック付きビニール袋などに入れて保存しておくといいと思います。 牛丼屋のあの人気メニューもおうちで再現! 人気牛丼屋さんが出していた、牛丼ととろろの組み合わせ。とろろ好きとしては食べてみたかったのですが、なかなか行く時間がなく、知らぬ間に販売終了していました……。だから今回、冷凍「とろろ」を使ってぜひやってみたかったのが、この牛丼×とろろの再現! おいしそうな牛肉がなかったので豚肉にしちゃいましたが、玉ねぎと一緒にだしで煮て、しょうゆ、砂糖で味付け。オクラものせて(業務スーパーの「冷凍オクラスライス」を使用。これも便利です)、思う存分とろろをのせます。 肉にしっかり味を付けているので、しょうゆをかけたりはしません。そのままよく混ぜていただきます。うまい! 家族にも大好評! これはわが家の鉄板メニュー入り決定です。 おそばにご飯に。卵焼きを作るときにも! 牛丼だけじゃなく炊き立てのご飯にそのままかけたり、おそばにかけたり……。納豆やオクラと合わせて、ネバネバ丼にしてもいいですよね。まぐろと合わせて山かけ丼だってできちゃう! また、韓国で流行っているスフレオムレツも卵白をメレンゲ状に泡立てることでふわっふわのオムレツにしますが、とろろを入れてもいつもの卵焼きよりふわふわになるのでぜひ試してみてください。 大根おろしも大活躍! 「大根おろし」もいろいろな場面で活躍します。それこそ納豆に混ぜ入れてもいいですし、青魚(さばやぶり、さんまなど)を食べるときに添えるとおいしさがぐっと増します。私は炭水化物に大根おろしを合わせるのが好きで、うどんやおもち、スパゲッティに合わせては食べています。ひとり昼ごはんのときなど手間もかけたくないし、できるだけお皿も汚したくない……。そんなときは耐熱性のある保存容器に冷凍うどんを入れてチン。でき上がったら軽く水で洗い、大根おろし、かつおぶし、ごま、ねぎなどのせて、だしじょうゆかめんつゆをたらり。これが簡単で汚れも少なくておいしいんです! 手抜きメニューですが大根おろしがあるとないとじゃ大違い。でも、自分でするとなったら絶対にやりません! こういうとき、冷凍「大根おろし」があると便利さを痛感します。 買ってきた揚げ物だって大根おろしを加えて豪華に! そしてこの「大根おろし」! 買ってきた揚げ物に加えると“お店っぽい見栄え”なって抜群に手抜き感を消し去ってくれるんです(笑)。しかもヘルシー! コンビニで買ったレトルトのハンバーグにのせてもおいしいですよ。 いかがでしたか、冷凍の「大根おろし」&「とろろ」。この便利さと万能さ、知っている人はもう知っているので、時々売り切れになることも! だから見つけたら即買いです。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年09月08日強い日差しを和らげてくれる日傘。日本気象協会によると、真夏に日傘をさすと体感温度が7℃も下がるといいます。2020年は新型コロナウイルス感染症の流行によって、日傘をさせば社会的距離(以下、ソーシャルディスタンス)を保てるとして使用が呼び掛けています。学校でも、そのような効果を期待して日傘をさして登校するようにしているところもあるようです。問題なのは紫外線よりも偏見しかし、『日傘=女性のもの』というイメージがある人もいるでしょう。「男性が日傘をさしているのはおかしい」「男性が日傘を買うのは変」と考える人がいるのも事実。そのような考えから、積極的に日傘をさしている男性はまだ少ないようです。ですが、暑さは男女問わず変わりません。また、ソーシャルディスタンスを保つのにも男女変わりはないのです。そこで、日本気象協会は、男性にも日傘をさしてもらおうと3つのポスター制作。反響が上がりました。日傘は無限に日陰を歩けます冒頭でも説明した通り、暑い夏の日に日傘をさすと体感温度は7℃下がります。暑い中、歩く人にとって7℃の温度変化は大きいものでしょう。日本気象協会 tenki.jp日傘は女っぽい?これまで「日傘は女性が日焼け対策のためにさしていたもの」と考えていた人も多いかもしれません。しかし、日本の夏が厳しくなるにつれ、日傘の実用性はしだいに変化。男性がさしていてもおかしくはないのです。ポスターでは『問題は、紫外線ではなく偏見』と強く訴えました。日本気象協会 tenki.jpソーシャルディスタンス回避のためにも…傘をさすことによって、自然と相手と距離ができます。密集することがないため、感染対策にもなるのです。日本気象協会 tenki.jpポスター制作について質問してみた今回、このポスターを制作した日本気象協会に、経緯と特徴的なデザインについて質問してみました。―ポスター制作にいたった経緯は?外部のプランナーさんやデザイナーさんと共に制作を進めました。「熱中症など、気象と関連が深い社会的な課題に対し、クリエイティブな力をかけ合わせて何かアクションできないか」ということで、外部のプランナーさんにお声掛けし、共感いただいたところから企画がスタートしました。ポスターの制作は2019年の夏に続いて、今年が2回目となります。―なぜ2色だけのポスターになった?ヴィジュアルインパクトを出しやすいこと、そして色彩の持つ効果を発揮しやすいことから色を絞りました。『日傘=陽射し』の話であるため、光を感じさせるべきと考えました。そこで、2色の掛け合わせによる表現をしています。色は、真夏の暑さを感じる赤と、涼しげなシアンを使うことにしました。ポスターは多くの人の目が留まるようなデザインとなり、関心を集めたようです。早速ネット上では「傘と同じように誰が使っても当たり前になればいい」「男性ですが、使ったら『こんなに涼しいのか!』と驚きました」「健康のためにもみんな使おう!」などの声が寄せられていました。日傘は、暑さ対策だけでなく、感染対策にもなる一石二鳥のアイテム。さらに、急な雨でも晴雨兼用ならば濡れる心配もありません。年代・性別問わず日傘の使用が広まるといいですね。[文・構成/grape編集部]
2020年09月03日いまスーパーフードとして注目しているカカオニブという食品があるのをご存知でしょうか?カカオニブとは文字通りカカオ豆を原料とした食品で、同じカカオを使って作られるチョコレートなどに比べて、栄養価が非常に高いことが特徴です。また、元々馴染みのあるカカオが原料なので食生活に取り入れやすい点から、日本でも広く知れ渡るようになりました。今回はカカオニブに含まれる栄養素やそのはたらきについてご紹介します。カカオニブを知らない方向けに、カカオニブを使ったアレンジレシピなどにもご紹介するので、ぜひ最後までご覧下さい!■カカオニブとは?・カカオニブとはカカオ豆の加工品のこと!今回紹介するカカオニブとは、カカオ豆を発酵させ焙煎し、皮と胚芽を取り除いたフレーク状の食品を指します。見た目はチップ状で食感は堅く、ナッツのようだと表現する方もいます。カカオニブはチョコレートなどカカオを使った食品の材料として用いられており、製造する上で非常に必要不可欠なものです。・カカオの原産地と歴史カカオニブの原料であるカカオ豆の原産地は、メキシコなどの中南米とされています。カカオの歴史は非常に古く、栽培はなんと紀元前1250年前のマヤ文明まで遡るとされています。当時のマヤ人にとって、カカオは儀式に使われるほど非常に価値のあるものとされ「神の食べ物」とまで呼ばれていました。その希少さからアステカ王国ではカカオ豆は貨幣として扱われていたと言われています。その後16世紀頃にコロンブスがアメリカ航海の際に、スペインにカカオ豆を持ち帰ったのがきっかけで世界に広く知られることとなったのです。初めはほかの果物と同じく果肉のみが食べられていたと考えられていますが、長い歴史の間で中南米の人たちはカカオの豆を挽くといい香りがすることを発見し、今の姿になったのです。・カカオ豆の栽培は難しい?世界に広まったカカオ豆は、その後西アフリカや東南アジアなどに渡り、広く栽培されることとなりました。ですがカカオ豆は、赤道に近く、また年間の平均気温が27℃以上で高温多湿、さらに水はけのいい限られた土地でしか上手く育たちません。そのため、今ではカカオの4分の3はカカオの栽培に適したアフリカで生産されています。また、その栽培方法も非常に根気のいるもので、カカオの花は植えられて4年ほどでようやく花が咲くようになります。しかも花を咲かせても実を結ぶのはそのうちの1%ほど。ようやく収穫されても、カカオ豆からチョコレートやココアになるまで加工するのに非常に多くの工程があります。普段私たちが何気なく口にしている食品ですが、実にたくさんの時間と労力が費やされているのです。・カカオ豆の種類は大きく分けて3種類!カカオ豆は大きく分けて3種類に分類されています。まずは、世界の主流となっているのがフォラステロ種。日本のチョコレート輸入数量の約8割を占めるガーナで栽培されているのも、このフォラステロ種です。豊かなコクと香ばしさがあり、味のバランスが良いことから親しみやすい味と評価されています。成長が早く病気に強い為、3種の中でも品質が安定していると言われています。カカオ豆をブレンドするベースとして使用されることから、「ベースビーン」と呼ばれていますよ。続いて、希少とされているクリオロ種。クリオロ種はカカオの原種と言われており、最も歴史が古い種です。歴史は非常に長いものの、クリオロ種は病害虫に弱く栽培が非常に難しい種類です。現在ではベネズエラでわずかに生産されているのみで、カカオ生産量の1%にも満たないと言われている希少な種類です。クリオロ種は苦みが少ないのが特徴で、チョコレートの香りをつける「フレーバービーンズ」としても重宝されています。最後は、フォラステロ種とクリオロ種の性質を受け継いだハイブリッド種となるトリニタリオ種です。トリニタリオ種は18世紀初頭に、フォラステロ種とクリオロ種が交配されて偶然生まれた種です。生産量は全体の約8%程度ですが、2種の特徴を併せ持っている事もあり味も良く、栽培も簡単とされています。交配の頻度で風味に個性が生まれるのが特徴で、クリオロ種と同様にフレーバービーンズとして欠かせないものとなっています。ここまでで3種類紹介しましたが、カカオ豆は、同じ品種でも土地や環境が与える影響によって品質が異なります。そのため味わいや風味にも個性が生まれる非常に奥深い食材なんです。・様々な食品に変化するカカオ豆カカオ豆は多彩なアレンジができ、今回紹介するカカオニブ以外にも加工によってさまざまな食品へと変化していきます。たとえば、よく耳にする「カカオバター」は、カカオの脂肪分をギュッと集めたものを指します。カカオ豆は栄養価が高く、その半分がカカオバターと呼ばれる脂肪分で作られているのです。人の肌に触れることで融ける性質があることから、軟膏やスキンケアにも使用されるマルチな特徴がありますよ。続いて、こちらも1度は聞いたことのある「カカオマス」は、今回のテーマであるカカオニブをさらに細かくすり潰してペースト状にして冷やしたにしものを指します。ほかにもカカオティーやなどカカオリキュールなどのアルコールまで。カカオを使用した食品は数多く出回っています。機会があればぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか?■カカオニブに期待できる健康・美容効果について・スーパーフードとして期待されるカカオニブ今回の主役となるカカオニブですが、先ほど紹介した通り、カカオ豆がチョコレートになる加工前の状態を指します。加工前なだけあって、チョコレートよりもカカオ豆本来の良い栄養成分や活性成分を効果的に取り入れることができ、世界中で期待されているスーパーフードです。・チョコレートではなくカカオニブを取り入れたい理由カカオニブは皆さんがよく口にする甘いチョコレートにももちろん含まれています。ですが、市販のチョコレートは、多くの人が食べやすいように白砂糖や油脂類、そのほかの添加物で構成されています。おいしくてついうっかり食べ過ぎてしまいますが、チョコレートの食べすぎはカロリーオーバーや栄養過多になってしまう事もありますよね。そこで、カカオのみが原料であるカカオニブであれば不要な栄養素を取ることなく、カカオ豆の本来の栄養を無駄なく取り入れられるので非常に優秀な食品となります。・アンチエイジング効果が期待されるカカオポリフェノールカカオニブの効果としてまず注目するべきなのが、「カカオポリフェノール」です。カカオポリフェノールは、ストレスなどで増えすぎてしまった体内のサビである活性酵素を抑える抗酸化物質の1つです。また、活性酸素を抑えることで身体を健やかに保ち老化を防ぐアンチエイジング効果があるとされています。・血圧低下を促す血管が細くなり詰まることで血圧の上昇が起こります。大きな病気にも繋がる高血圧ですが、カカオポリフェノールには血管を拡げ、良い血管の流れを保つことが期待されています。また、血管に脂肪が溜まることを防ぎ、血管を若々しい状態に保ち、動脈硬化を防ぐはたらきも期待されていますよ。・悩んでいるお肌の不調にも効果あり?シミやそばかすの原因とは、紫外線を浴びることによって増えた活性酸素です。そこで、抗酸化作用のあるカカオポリフェノールを上手く取り入れると、紫外線によるダメージを軽減してることがあります。また、カカオポリフェノールは豊富なミネラルも含んでいます。このミネラルの中には女性に不足しがちな鉄や免疫力を高める亜鉛も含まれているので、貧血によるお肌のかさつきやくすみ、亜鉛不足による皮膚や髪の毛のトラブルを予防する効果がみられるかもしれません。・リラックス効果をもたらすテオブロミンカカオニブに含まれるテオブロミンは、大脳を刺激して集中力や記憶力などを高めてくれることがあります。また、自律神経を調整する作用もあるのでリラックス効果も期待されていますよ。・便秘予防に良いリグニンリグニンとは、水に溶けない不溶性食物繊維の1つです。体の中で消化されることがないため、腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)をサポートして便秘解消する効果や、腸内細菌を増やすことで腸内環境を整える効果が期待できるとされています。■食べ過ぎ注意!カカオニブを食べるデメリット・カカオニブは脂質が多い健康に良いカカオニブですが、食べ過ぎには注意が必要です。理由は、カカオニブに多く含まれてる脂質にあります。おおよそカカオニブ10gあたり50~70kcalと、決して低いカロリーではないので、「チョコレートと比べて低カロリーだし、健康に良いから」と摂りすぎると、あっという間にカロリーオーバーになってしまいます。食べる分量には注意しましょう。・刺激が強い先ほどご紹介したテオブロミンという成分には、気管支を広げ利尿や興奮を促す効果が期待されています。健康な人が嗜好品として楽しむのは問題ありませんが、気管支などに何らかの持病がある方は、摂取量に注意しなければならないこともあります。医師に相談をしてみてくださいね。・カフェインが多いカカオニブには、通常のミルクチョコレートに比べて高濃度のカフェインが含まれます。過剰なカフェインの摂取は体調不良をもたらす場合もあるそうです。特に、妊娠中の方は胎児の成長に影響を与える恐れがあるので摂取量に気を付けなければなりません。・1日の摂取量の目安明治の公式サイトでは1日の摂取量を以下のように紹介しています。おいしく健康に食べたいなら1日3枚から5枚を目安に毎日コツコツ食べてみてください。(約84kcal~約141kcal)はじめて食した際に苦みや濃さを感じる方は、まず2枚程度からスタートさせ少しずつ慣らしていくのがよいでしょう。出典: 株式会社 明治「教えて!チョコ先生!|チョコレート効果」 驚くことに、カカオ含まれるカカオポリフェノールは体内に留めることができず、どんなに摂取しても時間がたてば排出されてしまうとのこと。つまり、「適量を毎日の習慣として必要な分だけ摂る」ということが大切なようです。■カカオニブのおすすめの食べ方5選・そのまま食べる最初はカカオニブを食べにくいと思う方でも、中には、その独特の風味や苦みがクセになってしまう人もいるようです。ナッツやスナックのようにそのまま食べる人もいるんだとか。ダイレクトに栄養を補給している実感が湧くでしょう。・手作りグラノーラにプラスして栄養価UP!手作りのグラノーラにトッピングとして加える方もいるようです。カカオニブの苦みが程よいアクセントとなり、おいしいと評判ですよ。手作りグラノーラはオーブンがあれば作り置きができるので、1つ簡単なレシピをご紹介します。材料(2人分)お好みのオートミール 450gお好みのナッツやドライフルーツなど 適量全粒粉(なくてもOK) 大さじ1カカオニブ 大さじ2砂糖 20~30gメープルシロップ 50~100g下準備170℃にオーブンを予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。作り方手順1:ボウルにオートミールを入れ、ナッツと全粒粉を入れてさっくり混ぜる。同じくボウルにメープルシロップも入れて更に混ぜます手順2:クッキングシートを敷いた天板にボウルの中身を薄く伸ばして15分~30分焼いていきます手順3:濃いめの焼き色が付いたら、天板をオーブンから取り出してドライフルーツとカカオニブを混ぜ合わせます。粗熱が取れたら完成です密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間ほど保存ができます。休みの日に作り置きして毎朝取り入れてみてはいかがでしょうか?・ヨーグルトやアイスクリームに混ぜて苦みを緩和毎朝の習慣に取り入れやすいということもあり、ヨーグルトに混ぜて食べるという方も多くいます。好きなフルーツと合わせることでグッと食べやすくなるのではないでしょうか?また、バニラアイスにカカオニブを乗せてみると、カカオの苦みとバニラアイスの甘さを一緒に楽しめる大人スイーツになります。・パンやケーキに練りこんでアクセントに自宅でも簡単に作れるパウンドケーキなどの焼き菓子のトッピングに、カカオニブはよいアクセントになります。カカオニブだけのトッピングもシンプルでおすすめですが、ドライフルーツなどの甘みの強いトッピングとの相性も抜群です。・ミルクティーやコーヒーに加えてもミルクティーやコーヒーに加えると、カカオの香りがより一層引き立ってよいアクセントになります。カカオにはリラックス効果があるのでちょっと一息つきたい時にはぴったりかもしれません。また、カカオの香りが日本酒やワインに合うようで、お酒のお供として食べる、通な方もいるようです。■毎日の食生活にカカオニブをスーパーフードと聞くと、「どんな味想像できない」方や、「食べ方がワンパターンになって飽きて続かないのではないか…」と不安なイメージを持つ方も少なくないかと思います。ですが、身近なチョコレートに含まれるカカオニブであれば、手軽にチャレンジできるのではないでしょうか?栄養豊富でアレンジ多彩なカカオニブをぜひ生活に取り入れてみて下さい!《参考》・ MEIJI「みんなの健康チョコライフ」
2020年09月03日育ち盛りな2児の母(高校2年生と小学3年生)であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は手軽にお菓子作りができるアイテムをピックアップ。 業務スーパーの冷凍食品コーナーにはさまざまなスイーツがそろっていますが、クッキー生地を見つけたのは初めて。これ、本当に使えるようであれば絶対に便利! 早速試してみましたよ。 1回分約100円! ドイツ直輸入「バタークッキー生地」 ドイツの粉もの冷凍品ブランドであるLAWAの商品。業務スーパーでは以前、LAWAの冷凍パンケーキも取り扱いがあったのでおなじみのブランドです。中には3本の冷凍クッキー生地が入っています。内容量300gなので1本あたり約100gの計算。これでお値段298円。ということは、1回分約100円で手作りクッキーができてしまうということです。 すでに生地が棒状になっているので、箱には「半解凍して切って焼くだけ」と書いてあります。いわゆる“アイスボックスクッキー”ができるということですね。でも、私は型抜きアレンジに挑戦してみました。 生地を伸ばして焼くだけ! 20分でクッキーが完成 30分ほど解凍してみたのですが、広げようとすると生地が割れる……! もしや買って失敗か!?と焦ったのですが、少し手で練ると生地がなめらかになり、成形もしやすくなりました。 100gの生地で直径6cmのセルクル2枚分と、よくある100円ショップで買ったハートの抜き型4個分が取れました。少量余ったので、それはフリーハンドで丸く形を整えました。 ちなみにセルクルで型を抜いたもののうち1枚は爪楊枝で顔を描いてみました(笑)。箱の裏には余熱したオーブントースター(1200W)で約6分加熱と書いてありましたが、うちはトースターがないので、170度に温めたオーブンで10~15分焼きました。 粗熱だけとってできたてをいただきます! これはウマッ! 想像以上のサクサクぶり! 甘みもコーヒーや紅茶によく合うベストバランス。もしや自分で苦労して作ったクッキー生地よりおいしいかも……(汗)。子どもも「おいしいね! お母ちゃんが作ったのすごいね」と褒めてくれたのですが、実はお母ちゃん、生地を伸ばして焼いただけなのよ~(笑)。 しかも驚いたのが翌日のしっとり感。大体、手作りクッキーって時間がたつにつれどんどん硬くなってくるのですが、これは翌日も見事にしっとり感をキープ。それだけに含まれている油分が多いのは事実です。 よく「ママの手作りクッキー」と気軽に言いますが、クッキー作りって私のように慣れていない人にとっては結構&結構大変! 計量してバターを室温に戻し、粉を振るい、生地を冷蔵庫で寝かせ……行程を書いているだけでもウンザリします。でも、これなら簡単! 正味20分もあればできてしまいます! 今までもたしかに冷凍クッキー生地はありました。でも、製菓専門店に行かないと買えず、しかも量が多く、“そこまで毎日クッキーを食べません”というわが家には不向きでした。でもこれは業務スーパーで買え、しかも1回分100gになっているのでちょうどいい。100g分=親子の1回のおやつタイム分なので、あっという間に使い切れます。 流行の「大きいクッキー」も作れちゃう! そしてやってみたかったのが、大きいクッキー作り。直径約14cm、赤ちゃんの顔が隠れるほどのサイズです(笑)。今、この大きいクッキー、じわじわ流行ってきていますよね。これをバキバキ割って家族で食べる……ちょっとやってみたかったんです。 100gの生地1本まるまる使って作ります。解凍した生地を手で少し練り、やわらかくなったら丸く整えます。クッキングシートを敷いた天板の上に置き、さらに生地を広げていきます。あとは先ほど書いた方法で焼くだけ。 小さいクッキーが並んで焼き上がった姿もかわいらしいですが、大きなクッキーがどーんと1枚焼き上がったときの感動も良いものです。子どもも大喜び! さすがにこのサイズのクッキーは市販で売っていないですものね。だからこそ作り甲斐があるというものです。 1つは青のりを生地に混ぜ込み、もう1つはチョコレートの「m&m‘s」をのせて焼きました。「m&m’s」入りがおいしいのは当たり前なんですが、青のりバージョンが想定外のヒット。甘い生地に香ばしい青のりが混ざり、家族に大好評でした。 普段から手作りおやつをきちんと作っているお母さんには必要ないかもしれませんが、私のようにズボラでお菓子作りもヘタなお母さんにとってはまさに救世主! “丁寧な暮らし気分”を味わえ、それでいて家族も喜んでくれるのでうってつけ。今後、冷凍庫にストックしておこうと思います。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年09月01日