湯通しキャベツ

15分で作れる、キャベツと豚しゃぶの生姜ごま油和えのレシピ。冷えや夏バテ対策にもぴったりのメニューです。キャベツと豚しゃぶの生姜ごま油和え＜材料1人分＞豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉6枚キャベツ1/4枚九条葱2本人参少々★ごま油小さじ1★生姜1…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第168回目は、夏におすすめのレンジ調理！塩昆布とちょっと酢をきかせた、「蒸しキャベツの昆布酢和え」をご紹介します。レンジ加熱で作る、簡単な蒸し野菜おかずシリーズ！簡単に、…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第164回目は、夏におすすめのおかず「蒸しキャベツのじゃこポン」をご紹介します。レンジ加熱で作る、簡単な蒸し野菜おかず。ちりめんじゃこも一緒に加熱してくださいね。先週に引き…

春キャベツといえば甘み。煮ても焼いてもサラダにしてもそれぞれの甘みを楽しむことができますよね。ここでは簡単な煮物料理をご紹介しましょう。煮物といっても10分で完成してしまう驚きのレシピです。春キャベツの他に入れる具材は油揚げのみ。調味料も…

キャベツといえば、生はもちろん、煮たり、蒸したり、焼いたりといろんなレシピで食べられる食材の一つ。今回は、キャベツの甘さを味わえる卵とじをご紹介します。キャベツと卵をシンプルに味付けした卵とじは、キャベツの歯ごたえと卵のふんわりした食感が…

冷蔵庫の中にあると便利な野菜のひとつであるキャベツ。切り方や調理法により、食感や味の変化も楽しめるので、たくさんのレシピがありますよね。そこで今回は、二児の母である筆者が実際に家で試して、子どもが喜んでパクパク食べてくれた、キャベツの切り…

炒めたり煮たりと、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツは、春の野菜。今回は、そんな旬の野菜をたっぷり食べられる【ロシア風ザワークラウト】のレシピです。子どもも大好きなフルーツ、りんごを加えたザワークラウトとりんごのサラダのアレンジレシピも一…

アンティークな雰囲気と使いやすさから人気のあるキャベツボックス。インテリア好きさんの中でも使っている人が多いアイテムです。便利なキャベツボックスをどんな風に活用しているのか、インテリア上級者さんのおしゃれな活用法をご紹介します！キャベツボ…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。この時期店頭に並ぶ野菜の中でも、食べておきたいのはみずみずしくてやわらかい春キャベツ、そして香りのよい新しょうがです。今回ご紹介するのは、そんな旬の野菜を使ったさっとできる一品です。キャベツ…

店頭では春キャベツが並んでいる季節。春キャベツは柔らかくて、野菜の甘みも強いのが特徴。そこで、おいしい春キャベツの選び方と、春キャベツの良さを堪能できるレシピを紹介します。春キャベツは重さで選ばない！おいしいキャベツの選び方として、よくい…

『春キャベツとアサリの酒蒸し』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 74旬食材は、アサリ！アサリは通年出回ってますが、一番おいしい時期は3月から5月の春と、9月から10月の秋です！今が旬のアサリは、女性に嬉しい栄養素がたっぷりの食材。 …

キャベツで具材を包んだ料理と言えば、ロールキャベツが定番。でもほかにもキャベツで包む料理は色々あるようです。野菜が摂取できて、キャベツを一玉で買っても消費できるようなおいしいキャベツ包みレシピを3つ紹介します。マグロとキムチのキャベツ包み…

おはようございます＾＾すっかりあたたかくなったと思ったら、一気に桜満開！そしてすでに散っていますね。。。早い〜！今週も今が美味しい！春キャベツを使った作り置きです。やみつき必至！「キャベツの甘酢漬け」の作り置き＜材料＞ 保存容器1個分（約…

おはようございます＾＾やわらかくて甘い「春キャベツ」の季節がやってまいりましたね！この時期に是非、おすすめしたい今回の作り置き。レンジで4分！あとは、調味料と混ぜるだけの、ものすごく簡単時短な一品です。キャベツの甘さを引き立てる「塩麹」と…

寒い冬を乗り越えた春キャベツには「甘くて柔らかい」そんな特徴があります。だからこそ生で食べることをおすすめしたくなるのですが、甘くて柔らかいからこそ、春らしいこんなスープはいかがでしょうか。ジャガイモとあわせることで、冷やしても美味しいポ…

photo by author一年中出回っている“キャベツ”ですが、春に出回るものを“春キャベツ”といいます。他の時期のものとどう違うのでしょう。今回は春キャベツについて、1歳ごろから食べられる手づかみ食べレシピと合わせてご紹介します。▼…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。今日は、調理してそのまま食卓に出せるスキレットを使った簡単な「巣ごもりキャベツ」をご紹介します。ふたをしてキャベツを蒸すことで、甘みが引き出されます。見た目がかわいいスキレットはできたてをそ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第138回目は「キャベツベーコンの巣ごもり卵」のお弁当をご紹介します。お正月の疲れがとれないアナタに（笑）。こんな楽々弁当からお弁当生活のスタートはいかがでしょう？食…

 第154飯「キャベツケーキのトマト煮込み」■材料＜キャベツケーキ＞キャベツ1玉（あればちりめんキャベツ）牛ひき肉400g ベーコン100g（粗みじん）パセリ大さじ3（みじん）玉ねぎ1/2個（みじん）柚子胡椒小さじ2酒…

まるごと1個のキャベツが使い切れず困っている時はもちろん、ダイエットのため、便秘解消のため、など、キャベツをたくさん食べたいときって意外と多いもの！でも、千切りキャベツを食べるだけでは飽きちゃいますよね。今回はそんなキャベツをたっぷり使っ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第108回目は「梅ささみとキャベツのしらたきパスタ」のお弁当をご紹介します。「食べ過ぎちゃったかな。」という日の翌日のお弁当に。好物の「梅ささみ」にキャベツとしらたきを合わ…

GWですね〜！楽しまれてますかー＾＾我が家は、昨日『美女と野獣』を家族で観に行きました♪インドアなGW。さて、今週は！レンジでチン♪の茹でキャベツに、熱したごま油の合わせ調味料をジュワッと合わせた簡単サラダです。甘い春キャベツ、香ばしいご…

生で食べても炒めて食べても、甘みが損なわれない春キャベツ。市場やスーパーに並ぶ時期が限られている旬な今だからこそ、積極的に食卓に並べたいですよね。今回は春キャベツをふんだんに使った、子どもも喜ぶカレー味の野菜炒めをご紹介します。火を通して…

おはようございます！春キャベツ、甘くて柔らかくて…おいしいですね〜！今の時期にたくさんいただきたい野菜の一つです。今週はそんな春キャベツのレシピですよ〜！1/4玉使って作りましたが、すぐに無くなってしまいます！作り置きレシピのはずなのに・…

今が旬の春キャベツを美味しく食べよう桜の見頃も終わり、いよいよコートを本格的にクローゼットにしまう季節ですね。今が旬の食材といえば、やっぱり春キャベツでしょう。ぎっしりと巻いた冬キャベツとは違い、ふんわりとゆるく葉を巻いた春キャベツはとっ…

サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「美腸力抜群! 今話題の乳酸キャベツとは」を公開した。同レポートによると、テレビなどで紹介されたことで、最近「乳酸キャベツ」に注目が集まっている…

「春キャベツ」を見つけるとついつい手に取ってしまう。そんなことはありませんか？　そのまま食べても甘みがあり、十分おいしい春キャベツ。火を入れるのがもったいない気持ちになりますが、こんなレシピはいかがでしょうか。素材の味を生かすため、調理法…

春キャベツがおいしい季節ですね。キャベツのおいしさを味わえる定番メニューといえば、回鍋肉。回鍋肉を作るときは、甜麺醤(テンメンジャン)という甘味噌が必要になります。麻婆豆腐や北京ダックなどにも使われますが、家庭に置いている人はそう多くはな…

固く引き締まった冬ものに比べて、ふわっと軽くみずみずしい春キャベツ。この柔らかさと甘みが楽しめるのも今だけ！ ということで、春先のわが家のキャベツ消費量はぐんとUP！なかでも、一度試して以来やみつきになっているのが、春キャベツでつくる焼き…

春キャベツを使った一品です！以前「塩キャベツ」（止まらないおいしさ！「塩キャベツ」の作り置き >> ）のレシピが大人気だったのですが、こちらの「塩レモンキャベツ」もとってもオススメです！！さっぱりしてるので、お肉やお魚などのメ…