2024年3月グランドオープン 京都初のミード専門醸造所のファーストロット株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)が2024年3月にオープンした新ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」にて、蜂蜜と水を加え発酵させて造る醸造酒「蜂蜜酒(ミード)」の初回醸造を開始いたしました。蜂蜜屋だからこそのこだわりで、これが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道ミードを目指す『TheMEAD』のファーストロットです。蜂蜜について知りつくしたハニーハンター市川拓三郎が厳選した国産百花蜜を原料とし、香りと甘みのバランスの良い蜂蜜らしさを残した味わいに挑みます。『TheMEAD』はクラウドファンディングにて、目標の1051%の支援をいただいたプロジェクトのリターン品で、支援者への発送や京都蜂蜜酒醸造所でのミードイベントなどの参加者に提供予定。ミードは、世界最古のお酒ともいわれていますが、日本ではまだまだ知名度も低く、飲む機会は限られています。創業90年の蜂蜜屋でもあり、蜂蜜酒を15年以上前から取り扱うミードのパイオニアでもある金市商店が、「京都の町からミード文化を広げる」との強い想いを込めて新たなチャレンジをスタートします。○蜂蜜酒(ミード)とははちみつに酵母と水を加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えています。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は5~16%まで様々。食前や食後に飲みたい濃厚な極甘口のものから、食事とも合わせられるすっきりテイストまで様々な種類があり、使用するはちみつの種類や水、熟成期間や国によって味わいが異なる、知れば知るほど奥の深いお酒です。〇ハニーハンター市川拓三郎の想い私が入社してから一貫して行っているのが、蜂蜜の仕入れと製造の責任者です。「安心安全で高品質な蜂蜜」を集め、販売するためには養蜂家との信頼関係が何よりも大切だからです。ハニーハンターとして日本中、世界中の養蜂家を直接訪ね、時には採蜜を一緒に行うことで、蜂蜜がどのような環境でどのように採られているかを、自らの目と舌で確かめてきました。そうして誰よりも蜂蜜の魅力に触れてきたからこそ、蜂蜜のもつ個性的なストーリーを少しでもお客様にお届けしたいとの想いがあります。そして、今回の主役となるミードは、蜂蜜・水・酵母で造るとてもシンプルなお酒です。シンプルだからこそ、原料となる蜂蜜の個性によって多種多様な味わいを生み出すことができます。金市商店がミードの輸入を開始して18年。海外の色々なミードを輸入し、国内の色々なミードも取り扱ってきました。大学や酒造と共同し、委託醸造でのオリジナルミードの開発も行いました。個性豊かなミードに出会うのは楽しく、一方で、蜂蜜屋としてもっと蜂蜜の個性を引き出したミードを造りたいとの想いも募っていきました。しかし、日本での自家醸造の壁は大変高く、ミードは元々醸造免許を持っている日本酒メーカーなどが造るものがほとんどでした。長年、魅力ある蜂蜜と出会ってきたからこそ、蜂蜜の風味をしっかりと残し、これが「蜂蜜酒だ」と自信をもってお伝えできるお酒を自分で造りたい。何とか実現できる方法がないかと手探りする日々が続きました。そんな中、日本では空前のクラフトビールブームが巻き起こり、酒類を取り扱う状況も目まぐるしく変わっていきました。ミードはクラフトビールとは異なる規制があったものの、様々な方たちとの出会いや交流の中から、ふとした瞬間にその道が開けます。「このチャンス、逃すべからず」。多くの方にミードを知って楽しんでもらえるテーマパークのような場所、ワクワクできること、美味しいミード。想いは廻り「ミードの聖地、作ろう!!」そんな勢いで2024年3月10日「京都蜂蜜酒醸造所」をオープン。そして今回、ついに厳選した国産蜂蜜を使用し、初回醸造にこぎつけることができました。新たなチャレンジのスタートです。〇ミード造りの仕込み工程①お湯と蜂蜜を混合し、蜂蜜酒の元となる液体(マストといいます)を作ります。蜂蜜はお湯と溶けやすいようにあらかじめ低温で温めているので、24kgの蜂蜜が入った熱い一斗缶を持つのはなかなかの重労働。これを何度も繰り返し、蜂蜜とお湯を混ぜていきます。②混ぜたマストを、ポンプを使用し発酵タンクへ送ります。その際に温度、糖度、水量などを正確に測り、次回から同じ味を再現できるように記録します。③発酵タンクに移送したマストは酵母を加えるために、一定の温度まで機械を使って冷ましておきます。④次に準備するのは、蜂蜜の糖をアルコールに変えてくれる酵母です。酵母は眠っている状態なので、ぬるま湯に加え酵母に活力を与えます。同時に美味しい蜂蜜酒を造ってくれるように念を送ります(大事)。酵母はしばらく置いておくと、ぷくぷくと泡を出してどんどん元気になっていきます。⑤酵母が元気になって来たら先ほどのマストを少し加え、しばらく馴染ませると、酵母はさらに元気になって活動を始めます。その酵母を発酵タンクのマストに加えます。(この作業をピッチングと言います)酵母をやさしく加えています酵母の中に蜂蜜を溶かしたマストをゆっくり丁寧に加えますマストを加えた酵母は元気に活動を始め、泡をたくさん作ります⑥酵母を発酵タンク内のマストに加え醪(もろみ)ができました。このもろみが発酵していき、最終的に蜂蜜酒(ミード)になります。もろみに美味しい蜂蜜酒(ミード)になってもらうべく、念を込めて櫂入れ(かいいれ=かき混ぜること)をします。これで初日の仕込み工程は完了です。初回醸造では不慣れなこともあり、また細かい記録をしっかりと残すために、何度も作業を止めていたので、めちゃくちゃ時間がかかりました。お昼の13時に始めた仕込みが終わったのは、翌朝の4時。別のタンクの仕込みのときは12時間以内に終わったので、今後はもう少し効率的になっていくと思います。あとは発酵タンクの中の酵母たちに頑張ってもらいます。その間に我々ができることは「発酵管理」といって、毎日もろみをサンプリングし、いろいろ測定すること。順調にいけば約4~8週間ぐらいで目指すミードになってくれるはずです。正確な時期をお伝え出来ないのは、酵母の頑張りによるからです。美味しいミードになるように念を送りながら、酵母を応援して見守っていきたいと思います。後日、仕込んだミードをスタッフと試飲しました。右側の色の濃いのが仕込んで3日目のミード。蜂蜜ジュースのような感じで甘くて美味しいです。左側は仕込んで10日目のミード。同じ原料とは思えないぐらいに爽やかで、甘みが控えめになり、ほのかなアルコール感を感じることができます。このまま「完成!」と言って販売したいぐらい美味しかったのですが、もっともっと美味しいミードを造るために我慢します。このまま目標の数値まで発酵を進めたあとは、最終工程を行います。酵母除去、澱引き、フィルタリング、瓶詰など、まだまだ工程はたくさんありますので、その際もレポートできればと思います。【京都蜂蜜酒醸造所について】京都蜂蜜酒醸造所は京都初の蜂蜜酒(ミード)専門の醸造所。醸造所では自社オリジナルミードの醸造のほか、併設のミードサロンにてミードセミナー、ミードイベントなど「ミードをもっと好きになる」企画を実施予定です。蜂蜜に酵母と水を加え発酵させて造る、世界最古のお酒ともいわれる「蜂蜜酒(ミード)」。近年では、ゲームやSNSなどの影響で話題に上がることが増えていますが、まだまだ「蜂蜜酒ってなに?」と言われることが多いお酒です。そんなミードを「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、京都・丸太町にある築約100年の京町家を改装し京都初のミード専門の醸造所を立ち上げました。中心となるのは、年間300種類以上の蜂蜜を食べる金市商店・三代目社長“ハニーハンター市川拓三郎”。目指すのは、これが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道の“ジャパニーズミード”を造り、ワインやビールのように、誰もがミードについて気軽に話せるようになることを目指しています。《醸造所開催予定の企画について》■ミードセミナーハニーハンター市川拓三郎による60分間のミードセミナー。国産・海外ミードの飲み比べや、ミードの元となった蜂蜜の食べ比べを楽しみながら、ミードの製造方法や歴史を学べます。セミナー終了時には、京都蜂蜜酒醸造所の「ミードマイスター」になれるかも!?開催日:3/30(土)、4/10(水)、4/13(土)、4/15(月)、4/23(水)時間:各日13:00~14:00/15:00~16:00※途中入退室不可参加費:5500円(税込)、事前予約制定員:各回4名予約URL: ■フライデーミードナイト(3月~4月の金曜日)毎週金曜日にハニーハンターが京都蜂蜜酒醸造所のミードサロンのバーカウンターに立ちます。蜂蜜やミードに関するお話をしながらミードをお飲み頂けます。開催日:4/26までの毎週金曜日時間:15:00~21:00(ラストオーダー20:00)※予約がなくても入店可能ですが、席数が少ないため事前予約をおすすめいたします。※お支払いは完全キャッシュレス制です。現金は使用できませんのでご了承ください。※3/29はハニーハンターが不在のため休業いたします。※5月以降はハニーハンターが蜂蜜の仕入れの旅に出るため、フライデーミードナイトは休業いたします。再開時期は改めてアナウンスいたします。■ミードイベント京都蜂蜜酒醸造所では、ミードに関するイベントを随時開催予定。世界のミードを楽しめる「ワールドミードフェア」やミードに合うフードのペアリングイベントなどの企画を開催予定。(開催予定のイベント)イベント名:ワールドミードフェア開催日:2024年4月27日(土):14:00~16:002024年4月28日(日):13:00~15:00参加費:5500円(税込)、事前予約制定員:各回16名、途中退出可能概要:国産のミードだけではなく、世界のミードを飲み比べ!※ご予約方法や今後の情報はHPや公式LINEにて配信予定。京都蜂蜜酒醸造所HP: 公式LINEアカウント: ※京都蜂蜜酒醸造所は、完全キャッシュレス制となります。現金は使用できませんのでご了承ください。●クラウドファンディングのプロジェクトにて、目標の1051%を達成!プロジェクト名:蜂蜜屋、ミード造る!飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生初醸造のお酒で乾杯!実施期間:2023年12月18日(月)20時~2024年2月19日(月)23:59まで・プロジェクトページURL: ●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース蜂蜜酒(ミード)をもっと知ってほしい京都初!飲んで学べるミード専門醸造所立ち上げへ老舗蜂蜜屋三代目・ハニーハンターの挑戦URL: ○ハニーハンター市川拓三郎金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行っています。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超えます。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめています。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けしています。ハニーハンター市川拓三郎【会社概要】株式会社金市商店資本金1000万円1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。【直営店舗】蜂蜜専門店ミールミィ3店舗(三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店)京都蜂蜜酒醸造所(2024年3月オープン)【公式サイト等】・金市商店公式HP: 本件に関するお問い合わせ担当:市川電話:075-221-6639FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyo to 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月29日ばくえんHYOGO運営委員会は、2024年4月20日(土)・21日(日)の2日間、兵庫駅南 キャナルタウン広場にて、県内の老舗から新進まで17のクラフトビール醸造所と兵庫のフードが出店するイベント「ばくえんHYOGO2024」を初開催します。フライヤー入場は無料、ビール(1杯約200ml)やフード(1枚~)を注文する場合はすべてチケット制となります。お得な前売チケットは2,400円(6枚綴り)。当日チケットは2,400円(5枚綴り)、1,000円(2枚綴り)で購入可能。前売チケットは、販売協力店舗(神戸市内や姫路市、阪神間の飲食店)にて現在販売しています。(なくなり次第終了)余ったチケットは1ヶ月後の5月20日(月)まで、市内の参加店舗にて割引サービス等で使用できます。17のビールブースはすでに発表しており、フードブースについても随時発表予定です。情報は公式Instagramにて最新の情報を発信中です。出店ブルワリー 一覧【開催概要】イベント名 : ばくえんHYOGO2024日時 : 2024年4月20日(土)・4月21日(日)※小雨決行・荒天中止時間 : 11:00~17:00場所 : JR兵庫駅前 キャナルタウン広場(神戸市兵庫区駅南通5-1-1)公式Instagram: キャナルタウン広場(会場)オリジナルロゴ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月21日蜂蜜の専門家・ハニーハンターのミードセミナーやミードイベントを開催予定株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)の新ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」が2024年3月10日の「ミードの日」に京都・丸太町にグランドオープンいたします。京都蜂蜜酒醸造所は京都初の蜂蜜酒(ミード)専門の醸造所。醸造所では自社オリジナルミードの醸造のほか、併設のミードサロンにてミードセミナー、ミードイベントなど「ミードをもっと好きになる」企画を実施予定です。蜂蜜酒(ミード)は、蜂蜜と水を加え発酵させて造る醸造酒で、世界最古のお酒ともいわれています。しかし日本ではまだまだ知名度も低く、飲む機会は限られています。そこで蜂蜜屋である金市商店が、蜂蜜酒(ミード)を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、酒造免許取得に挑戦し、飲んで学べるミード専門の醸造所を立ち上げました。○蜂蜜酒(ミード)とははちみつに酵母と水を加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えています。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は5~16%まで様々。食前や食後に飲みたい濃厚な極甘口のものから、食事とも合わせられるすっきりテイストまで様々な種類があり、使用するはちみつの種類や水、熟成期間や国によって味わいが異なる、知れば知るほど奥の深いお酒です。【京都蜂蜜酒醸造所について】蜂蜜に酵母と水を加え発酵させて造る、世界最古のお酒ともいわれる「蜂蜜酒(ミード)」。近年では、ゲームやSNSなどの影響で話題に上がることが増えていますが、まだまだ「蜂蜜酒ってなに?」と言われることが多いお酒です。そんなミードを「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、京都・丸太町にある築約100年の京町家を改装しミード専門の醸造所を立ち上げました。中心となるのは、年間300種類以上の蜂蜜を食べる金市商店・三代目社長“ハニーハンター市川拓三郎”。目指すのは、これが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道の“ジャパニーズミード”を造り、ワインやビールのように、誰もがミードについて気軽に話せるようになること。京都蜂蜜酒醸造所では、ミードの醸造をはじめ、できたてのミードが楽しめるサロンを併設し、ミードの魅力を多くの人に知ってもらうためのイベントやセミナーを開催予定です。《醸造所開催予定の企画について》■ミードセミナーハニーハンター市川拓三郎による60分間のミードセミナー。国産・海外ミードの飲み比べや、ミードの元となった蜂蜜の食べ比べを楽しみながら、ミードの製造方法や歴史を学べます。セミナー終了時には、京都蜂蜜酒醸造所の「ミードマイスター」になれるかも!?開催日:3/13(水)、3/17(日)、3/19(火)、3/30(土)、・4/10(水)、4/13(土)、4/15(月)、4/23(水)時間:各日13:00~14:00/15:00~16:00※途中入退室不可参加費:5500円(税込)、事前予約制定員:各回4名予約URL: ■フライデーミードナイト(3月~4月の金曜日)毎週金曜日にハニーハンターが京都蜂蜜酒醸造所のミードサロンのバーカウンターに立ちます。蜂蜜やミードに関するお話をしながらミードをお飲み頂けます。開催日:3/15~4/26までの毎週金曜日時間:15:00~21:00(ラストオーダー20:00)※予約がなくても入店可能ですが、席数が少ないため事前予約をおすすめいたします。※お支払いは、完全キャッシュレスによるキャッシュオン(注文都度前払)制になります。現金は使用できませんのでご了承ください。※3/29はハニーハンターが不在のため休業いたします。※5月以降はハニーハンターが蜂蜜の仕入れの旅に出るため、フライデーミードナイトは休業いたします。再開時期は改めてアナウンスいたします。■ミードイベント京都蜂蜜酒醸造所では、ミードに関するイベントを随時開催予定。世界のミードを楽しめる「ワールドミードフェア」やミードに合うフードのペアリングイベントなどの企画を開催予定。(開催予定のイベント)イベント名:ワールドミードフェア開催日:2024年4月27日(土):14:00~16:002024年4月28日(日):13:00~15:00参加費:5500円(税込)、事前予約制定員:各回16名、途中退出可能概要:国産のミードだけではなく、世界のミードを飲み比べ!※ご予約方法や今後の情報はHPや公式LINEにて配信予定。京都蜂蜜酒醸造所HP: 公式LINEアカウント: ※京都蜂蜜酒醸造所は、完全キャッシュレス制となります。現金は使用できませんのでご了承ください。●クラウドファンディングのプロジェクトにて、目標の1051%を達成!プロジェクト名:蜂蜜屋、ミード造る!飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生初醸造のお酒で乾杯!実施期間:2023年12月18日(月)20時~2024年2月19日(月)23:59まで・プロジェクトページURL: ●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース蜂蜜酒(ミード)をもっと知ってほしい京都初!飲んで学べるミード専門醸造所立ち上げへ老舗蜂蜜屋三代目・ハニーハンターの挑戦URL: ○ハニーハンター市川拓三郎金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行っています。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超えます。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめています。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けしています。ハニーハンター市川拓三郎【メディア・関係者向けプレオープンイベントのご案内】日時:2024年3月4日(月)14:00~/18:00~場所:京都蜂蜜酒醸造所内容:京都蜂蜜酒醸造所で実施予定のミードセミナー(プレ)を実際に体験できます。予約: ※ミードセミナーではお酒を提供致します。お越しの際は公共交通機関をご利用ください。【会社概要】株式会社金市商店資本金1000万円1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。【直営店舗】蜂蜜専門店ミールミィ3店舗(三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店)【公式サイト等】・金市商店公式HP: ・ミールミィ公式X : ・ミールミィ公式Instagram: 本件に関するお問い合わせ担当:市川電話:075-221-6639FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyo to 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月01日クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で先行予約販売実施中株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、「京都蜂蜜酒醸造所」で初醸造される蜂蜜酒『The MEAD(ザ・ミード)』の先行予約販売を、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて12月18日よりスタートし、現在目標金額の883%を達成し200名を超える方々にご支援を頂いております。「蜂蜜酒(ミード)をもっと知って楽しんでほしい」との想いのもと、ネクストゴール310名に挑戦中です。蜂蜜と水を加え発酵させて造る、世界最古のお酒ともいわれる「蜂蜜酒(ミード)」。このお酒を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、飲んで学べるミード専門のブリュワリー「京都蜂蜜酒醸造所」を3月10日に京都・丸太町にてグランドオープンします。当プロジェクトはこの醸造所の貴重な初醸造のお酒『The MEAD』をメインリターンとしてお届けします。『The MEAD』は、金市商店三代目・ハニーハンター市川拓三郎が全国の養蜂家さんをめぐり、直接仕入れた様々な蜂蜜の特徴を活かしてオリジナルブレンドした国産蜂蜜を使用。王道ミードとして皆様に愛されるミードを目指します。なお、本クラウドファンディングは2024年2月19日23:59まで実施いたします。【クラウドファンディング概要】プロジェクト名:蜂蜜屋、ミード造る!飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生初醸造のお酒で乾杯!実施期間:2023年12月18日(月)20時~2024年2月19日(月)23:59まで・プロジェクトページURL ○蜂蜜酒(ミード)とははちみつに酵母と水を加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えています。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は5~16%まで様々。食前や食後に飲みたい濃厚な極甘口のものから、食事とも合わせられるすっきりテイストまで様々な種類があり、使用するはちみつの種類や水、熟成期間や国によって味わいが異なる、知れば知るほど奥の深いお酒です。【リターン商品紹介】このプロジェクトは、「京都蜂蜜酒醸造所」で醸造される『The MEAD(ザ・ミード)』の貴重な初醸造のお酒を主なリターンとしています。『The MEAD』は、ハニーハンターが全国の養蜂家をめぐり、直接仕入れた様々な蜂蜜の特徴を活かしてオリジナルブレンドした国産蜂蜜を使用。蜂蜜の専門家であるハニーハンターだからこそできるオリジナルブレンドで、王道ミードとして皆様に愛されるミードを目指します。【京都蜂蜜酒醸造所について】京都蜂蜜酒醸造所ではミードの醸造をはじめ、「ミードってなに?」「どうやって楽しむの?」といったミードに関するワークショップ、できたてのミードを楽しめるイベントを定期的に開催していく予定です。※2024年3月10日グランドオープン予定。・公式HP: ・公式LINEアカウント: ▼京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース蜂蜜酒(ミード)をもっと知ってほしい京都初!飲んで学べるミード専門醸造所立ち上げへ老舗蜂蜜屋三代目・ハニーハンターの挑戦URL: 【スケジュール】◆2024年初春醸造開始予定◆2024年2月19日クラウドファンディング終了◆2024年2月末リターン発送予定⇒3月以降発送予定に変更※下記【リターンについてのお知らせ】にて詳細記載◆2024年3月2日支援者限定イベント開催◆2024年3月10日「ミードの日」・京都蜂蜜酒醸造所グランドオープン・乾杯パーティ開催予定【リターンについてのお知らせ】この度は京都蜂蜜酒醸造所のプロジェクトに多大なるご支援を賜りまして、まことにありがとうございます。リターン品のミードに関しまして、本来であれば遅くとも1月中に醸造開始する予定でございましたが、ミードを醸造する酒造免許が2月1日時点で取得できておりません。酒造免許を管轄する所轄税務署とやり取りは継続しており、頓挫したわけではございませんが、提出書類の修正でのやり取りが想定よりも時間がかかってしまっております。醸造所自体は完成しており、原料の蜂蜜も準備して、醸造開始の準備完了しておりますが、肝心の免許がないことには、お酒は製造することができません。つきましては皆さんへのリターン品であるミードを当初想定していた2月下旬から3月上旬に発送することがスケジュール的に難しくなってしまっております。みなさんと一緒に京都蜂蜜酒醸造所のミードで「3月10日のミードの日」に乾杯できるべく努力をしてまいりましたが、このような結果になってしまい申し訳ない気持ちでいっぱいです。時間がかかってしまっておりますが、免許が取得でき次第、ザ・ミードの醸造に取り掛かり、皆様へ美味しいミードをお届けできるように精一杯努力する所存でございます。今後ともよろしくお願いいたします。さて、2月になり、京都蜂蜜酒醸造所のグランドオープンまで約1ヵ月になりました。内覧会を実施し、多くの方のミードへの期待や想いを感じております。同時に「こんなミードが飲みたいから作って欲しい!」「一緒にコラボイベントがしたい!」などのありがたい言葉もいただいています。ぜひ、いろんなことを実現してきたいと思いますので、遠慮なく皆様の想いをお伝えください。その気持ちが、私たちがミードを造っていくうえでの原動力になります。ありがたいことに、ミードに関する様々な企画も複数動き出しそうです。ミードファンの方に喜んでいただけるべくいろいろなことに挑戦していきたいと思います。具体的になればお伝えできると思います。今後とも応援よろしくお願いします。ハニーハンター市川拓三郎○ハニーハンター市川拓三郎金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行っています。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超えます。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめています。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けしています。ハニーハンター市川拓三郎【会社概要】株式会社金市商店資本金1000万円1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。【直営店舗】蜂蜜専門店ミールミィ3店舗(三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店)【公式サイト等】・金市商店公式HP: ・ミールミィ公式X : ・ミールミィ公式Instagram: 本件に関するお問い合わせ担当:市川電話:075-221-6639FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyo to 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月09日クラウドファンディングサイト「campfire」で先行予約販売実施中株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、「京都蜂蜜酒醸造所」で初醸造される蜂蜜酒『The MEAD(ザ・ミード)』の先行予約販売を、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて12月18日よりスタートし、開始からわずか21分で目標金額の100%を達成しました。また1週間で200万円を突破し、目標金額の400%を越えるご支援をいただいています。蜂蜜と水だけを加え発酵させて造る、世界最古のお酒ともいわれる「蜂蜜酒(ミード)」。このお酒を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、京都・丸太町に、飲んで学べるミード専門のブリュワリー「京都蜂蜜酒醸造所」を立ち上げました。当プロジェクトはこの醸造所の貴重な初醸造のお酒『The MEAD』をメインリターンとしてお届け。蜂蜜の専門家であるハニーハンターだからこそできるオリジナルブレンドの国産蜂蜜を使用し、王道ミードとして皆様に愛されるミードを目指します。なお、本クラウドファンディングは2024年2月19日23:59まで実施いたします。【クラウドファンディング概要】プロジェクト名:蜂蜜屋、ミード造る!飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生初醸造のお酒で乾杯!実施期間:2023年12月18日(月)20時~2024年2月19日(月)23:59まで・プロジェクトページURL ○蜂蜜酒(ミード)とははちみつに酵母と水だけを加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えています。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は5~16%まで様々。食前や食後に飲みたい濃厚な極甘口のものから、食事とも合わせられるすっきりテイストまで様々な種類があり、使用するはちみつの種類や水、熟成期間や国によって味わいが異なる、知れば知るほど奥の深いお酒です。【リターン商品紹介】このプロジェクトは、「京都蜂蜜酒醸造所」で醸造される『The MEAD(ザ・ミード)』の貴重な初醸造のお酒を主なリターンとしています。『The MEAD』は、ハニーハンターが全国の養蜂家をめぐり、直接仕入れた様々な蜂蜜の特徴を活かしてオリジナルブレンドした国産蜂蜜を使用。蜂蜜の専門家であるハニーハンターだからこそできるオリジナルブレンドで、王道ミードとして皆様に愛されるミードを目指します。*リターンに関して*※醸造状況によっては、発送内容が変更になる可能性がございます。※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。【京都蜂蜜酒醸造所について】京都蜂蜜酒醸造所ではミードの醸造をはじめ、「ミードってなに?」「どうやって楽しむの?」といったミードに関するワークショップ、できたてのミードを楽しめるイベントを定期的に開催していく予定です。※2024年3月10日グランドオープン予定。・公式HP: ・公式LINEアカウント: ▼京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース蜂蜜酒(ミード)をもっと知ってほしい京都初!飲んで学べるミード専門醸造所立ち上げへ老舗蜂蜜屋三代目・ハニーハンターの挑戦URL: 【スケジュール】◆2024年初春醸造開始予定◆2024年2月19日クラウドファンディング終了◆2024年2月末リターン発送予定◆2024年3月2日支援者限定イベント開催◆2024年3月10日「ミードの日」・京都蜂蜜酒醸造所グランドオープン・乾杯パーティ開催予定○ハニーハンター市川拓三郎金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行っています。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超えます。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめています。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けしています。ハニーハンター市川拓三郎○蜂蜜専門店ミールミィ1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。蜂蜜専門店ミールミィ三条本店【会社概要】株式会社金市商店資本金1000万円1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。【直営店舗】蜂蜜専門店ミールミィ3店舗(三条本店、高島屋京都店、阪急うめだ店)【公式サイト等】・金市商店公式HP: ・ミールミィ公式X : ・ミールミィ公式Instagram: 本件に関するお問い合わせ担当:市川電話:075-221-6639FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyo to 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年12月27日道頓堀商店会、株式会社JTB(以下 JTB)、NTTコミュニケーションズ株式会社(以下 NTT Com)、株式会社フォーステック(以下 フォーステック)および合同衛生株式会社(以下 合同衛生)は、11月16日(木)より地域・企業・観光客が一体となったクリーン活動を開始します。国内外から多くの観光客が訪れる2025年大阪・関西万博の開催に向け、世界に誇れるクリーンなまちづくりの実現をめざし、大阪・道頓堀エリアの地域課題である「ポイ捨てごみ」の削減対策としてICTを活用したごみ箱(以下 スマートごみ箱 (※1))を道頓堀商店会エリア内の10カ所に設置します。1.背景道頓堀は、国内外から多くの観光客が訪れる、大阪を代表する観光地であり、街並みを散策しながら楽しめる「食べ歩き」が人気です。しかし、商店街の道路にはごみ箱を設置しておらず、「ポイ捨てごみ」による景観の悪化や公衆衛生への対応が課題となっており、2023年1月に、クリーンな観光エリアの実現に向け、道頓堀商店会エリアの一角にスマートごみ箱を仮設置する実証実験(※2)をおこないました。実証実験の結果、スマートごみ箱の設置エリアにおける「ポイ捨てごみ」は、設置前と比較し約4割の削減効果がみられたことから、本格設置に向けた検討を進めてきました。この度、ごみが溢れない運営のあり方、蓄積したごみの回収方法などを検討し、道頓堀商店会エリア内の10カ所にスマートごみ箱の設置を決定し(※3)、クリーン活動をスタートさせることになりました。2.実施概要(1)設置日:2023年11月16日(木)(2)設置場所:道頓堀商店会エリア メインストリート一帯(御堂筋~相合橋付近)の10カ所(※4)【スマートごみ箱を活用したポイ捨てごみの削減(下記イメージ図)】3.実施体制表1: 4.今後の活動予定5者は今後も連携し、クリーン活動の活性化と多角化を図り、世界に誇れる国際観光都市「大阪・道頓堀」の更なる魅力の磨き上げを行うとともに、以下の取り組みを推進していきます。なお、スマートごみ箱への広告掲出など、道頓堀商店会とともにクリーン活動を盛り上げてくれる協賛企業も募集します。(1)環境整備、クリーン活動の観光客への情報発信(2)観光客と一体となったクリーン活動イベント(予定)(3)スマートごみ箱を活用した観光マーケティング(IoTセンサー連携による人流把握、来訪者属性分析)(※1):スマートごみ箱ICT(情報通信技術)を活用したごみ箱で、今回使用するスマートごみ箱は、ごみの蓄積状況をクラウド上でリアルタイムに把握できるとともに、内部で自動的にごみを圧縮し、ごみ箱が満杯になる前に通知される機能を搭載しています。(※2):2023年1月の実証実験 <実験データと結果>ポイ捨てごみはスマートごみ箱設置エリア付近で約4割の削減効果がみられ、運用における懸念点(ごみの回収頻度、危険物投入・落書きなどのトラブルなど)も問題ないことが確認されました。また、地域(道頓堀商店会加盟店)とごみ回収事業者などの連携による地域運営での「ごみが溢れないごみ箱」の運用、収集したごみ回収および継続運用の実現性などの見通しが図れました。(※3):今回のスマートごみ箱の設置は、国土交通省観光庁の「訪日外国人旅行者受入環境整備緊急対策事業費補助金(インバウンド受入環境整備高度化事業)」を活用した設置となります。参照:近畿運輸局(2023年8月1日発出)「大阪・関西万博に向けた関西観光アクションプラン」 (P44参照)(※4):今回のスマートごみ箱の設置は、大阪市公道への設置となり、大阪・関西万博に向け、地域特性課題を踏まえた長期実証実験として、大阪市より設置認可を受けて実施します。(※5):道頓堀商店会とJTBは2017年10月に道頓堀エリアの観光高度化に向けた「エリアマネジメント連携協定を締結しました。(※6):「SmaGO」はフォーステックが展開する、スマートごみ箱を活用したソリューションです。SmaGOの製品詳細: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月16日雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:佐藤 雅俊)は、 2023 年 10 月 1 日(日)より、大阪・道頓堀の看板に「6Pチーズ」の広告を掲出いたしました。「6Pチーズ」は、1954(昭和29)年の発売から70年近く、食事に、おやつに、おつまみにと様々なシーンで、いつも家族の真ん中にあるロングセラー商品です。当社は、「6Pチーズ」の「愛チ~ズ!」プロモーションを実施中です。「6Pチーズ」を、大切な誰かに食べてもらいたい。「6Pチーズ」と一緒に小さな愛もあげたい、という気持ちを、チーズを手渡す「はいチーズ」にかけて、「愛チ~ズ!」というワードで表現しています。今年6月には、新テレビCMを放映しました。昨年の「ロッピーでピース!」に続き、写真撮影スポットの大阪・道頓堀の看板で、「愛チ~ズ!」をアピールします。看板を背景に、ピースサインで楽しく撮影した写真を、X(旧Twitter)※やInstagram※に「#愛チ~ズ!」をつけて、ぜひ投稿してください。写真撮影時には、掛け声を、定番の「ハイ!チーズ」から、「愛チ~ズ!」に変えてみませんか。※ 「X」は、Xまたはその関連会社の登録商標です。※ 「Instagram」は、Meta Platforms, Inc.の登録商標です。【大阪・道頓堀の看板について】1.変更日:2023 年 10 月 1 日(日)より2.掲載商品:「6Pチーズ」3.掲載内容:『愛チ~ズ!』のキャッチコピーと、看板を背景に『愛チ~ズ!』の掛け声で写真撮影のご提案。【「ハイ!チーズ」について】写真撮影の掛け声の「ハイ!チーズ」。「チーズ」と発音すると口の形が笑顔になるため、海外では写真を撮る人が「Say Cheese!」(チーズと言って!)と声をかけ、撮られる人が「Cheese!」と応える習慣があります。昭和38年に雪印乳業株式会社(当時)が、写真を撮るシーンのCMを放映したことがきっかけとなり、日本では「ハイ!チーズ」と言って写真を撮ることが今でも続いていると言われています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月02日愛知の醸造、再発見。2023年10月13日より、「あいち醸造たんのうバス」を運行します。愛知県の醸造場を巡る観光周遊バスです。名古屋駅で乗車・降車できるだけでなく、同バスは太平洋フェリーにも接続するため、北海道(苫小牧)・宮城(仙台)からのお客様もお楽しみ頂けるものとなっています。「あいち醸造たんのうバス」の特徴は?1.愛知県(尾張)にある醸造を巡るツアー!①「甘強酒造」(蟹江町)創業1862年(文久2年)から本みりんを、1954年から日本酒を醸造する歴史のある甘強酒造ですが、あまざけや酒粕、西京焼きのたれなどの発酵食品も意欲的に手掛けられております。☆甘強酒造では工場見学・試飲・お買い物をお楽しみにいただけます。甘強酒造(外観イメージ)工場見学(イメージ)甘強酒造(外観イメージ)②「佐藤醸造」(あま市)創業1874年(明治7年)より140余年の間、七宝味噌・たまり醤油を製造し続けており、尾州地区では唯一の蔵元となっております。蔵に併設の店舗(海部のくちどけ[パン]・あまの蔵[お土産])は目移りするほどに品数豊富で、同社の発酵食品の美味しさを家でも堪能できます。☆佐藤醸造では工場見学・試食・お買い物をお楽しみにいただけます。七宝味噌(イメージ)あまの蔵(外観イメージ)海部のくちどけの商品(イメージ)2.フェリーご利用のお客様にも便利!太平洋フェリーで名古屋に来る方、戻られる方にもご乗車いただけるよう、フェリーふ頭にバス停を設置。フェリーの発着時刻に合わせたダイヤを設定。太平洋フェリー (イメージ)3.乗車記念品がもらえる!ご乗車のお客様には「あいち醸造たんのうバス オリジナルエコバッグ」をプレゼント!(1人1個)※お酒屋さんの前掛けをイメージした色・デザインです。イメージその他・バスガイドが乗車し、車内で観光案内をいたします。・バスには電源(コンセント・USB)がついており、携帯の充電も可能です。パンフレット(表)パンフレット(裏)概要名称:あいち醸造たんのうバス運行開始日:2023年 10月13日(金)予約開始日:2023年9月25日(月)運賃:大人5,500円子供:2,750円※税込予約:高速バスネット ★JR東海バスホームページ お問い合わせ先ジェイアール東海バス株式会社お客様お問合わせ先:0570-048939★公式ツイッター・インスタグラムでも情報展開中!⇒公式ツイッター ⇒公式インスタグラム ★JR東海バス公式オンラインショップ【JR東海バス部】 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月25日ブドウの栽培から醸造まで、すべて高知県内で手がけた『オール高知県産ワイン』の醸造が今年も始まりました。ブドウの栽培に適さないとされていた高知で2021年に生まれた、待望の“地ワイン”。醸造に成功したのは、石灰の製造・流通から研究・開発を手掛ける井上石灰工業を親会社にもつ「井上ワイナリー株式会社」(高知県香南市/代表取締役:井上 孝志、2016年設立)です。井上ワイナリーの商品一例井上石灰工業( )は、石灰の需要が高まった明治初期の1884年に誕生。1920年には県下トップの施設を持つ石灰製造会社に成長しました。現在は、産業構造の変化により、建築土木、鉄鋼向けの需要が伸び悩む一方で、食品分野や、農薬製品、医療分野において高純度なカルシウム製品の供給を実現することにより、売上が伸び続けています。そんな企業がなぜワインの製造を始めたのでしょうか。一つは、地域貢献です。石灰といえば、名門ワインの産地・ブルゴーニュ地方の石灰土壌が世界的に知られてます。高知には勝るとも劣らない石灰の土壌があるのだから、ワイン作りをすることで地域に新たな産業を創出し、恩返しができるのではないか。ブドウ栽培を通して耕作放棄地の活用や高齢者雇用を生み出せれば、地域農業を活性化することができるのではないか。そんな思いから、ワイン造りがスタートしたのです。もう一つ、フランスで1885年に誕生した石灰を使った農薬「ボルドー液」を同社で製造をしていたことも、ワイン作りを身近に考えるきっかけでした。最初にブドウ栽培を始めたのは、石灰が産出される山、香南市山北。温暖な高知県でのブドウ栽培は簡単ではありませんでした。試行錯誤を繰り返すこと、約10年。2021年秋、ようやく完全高知産ワインの醸造に成功したのです。現在、畑は香南市のほか、香美市や土佐町、梼原町など高知の中山間エリアに広がっています。耕作放棄地を使い、高齢者雇用も進んでいます。まさに「ワイン」という高知の新産業の台頭によって、同社が目指す「持続可能な地域農業」の形が回り始めました。今、各畑は、収穫期の真っ只中。解禁は、今年も10月3日(とさの日)です。2022年4月には、醸造所「のいち醸造所」をオープンし、醸造はもちろん、県内外からの観光誘客にも力を入れています。ブドウ畑ブドウ畑【高知の新たな新名所「のいち醸造所」】香南市の中心部・野市(のいち)の町並みを見下ろす三宝山の高台に、カフェとショップを併設した井上ワイナリーの新しい醸造所「のいち醸造所」が2022年4月にオープンしました。ワイン各種を試飲・購入できるほか、ブドウ畑のある県内5市町の食材で作ったグロサリー商品やスイーツ、ハンドルキーパー向けのノンアルコールワイン、ソフトドリンク、ソフトクリームなども販売。高台にあるワイナリーからの眺望は抜群で、ウッドデッキのソファーで寛ぎながらワインを味わえます。連日、多くの来客で訪れており、新たな観光スポットになっています。 のいち醸造所【東京・銀座で「TOSA WINE-TASTING PARTY」を開催】高知県産ワインの味わいを、鰹のたたきなどの高知県産食材の料理と合わせて楽しむイベントが、2023年7月25日、東京・銀座一丁目の高知県アンテナショップ「まるごと高知」2階レストラン「TOSA DINING おきゃく」で開催されました。当日のワインリストやメニューは、こちらのレポートをご覧ください。 【都内で井上ワイナリーの商品を買うなら東京・銀座のアンテナショップへ】「まるごと高知」地下1階の酒売り場では、井上ワイナリーの商品を常時取り扱っているほか、10月1日には、新酒も販売します(数量限定)。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月12日「京都醸造」「ロマン醸造所」のIPA(インディア・ペールエール)が楽しめる特設ブースが登場!株式会社京阪流通システムズ(本社:大阪市中央区、代表取締役社長:松下靖)が運営する「KYOTO TOWER SANDO(京都タワーサンド)」は、2023年9月8日(金)~18日(月・祝)の11日間、B1Fにて『FOOD HALL BEER FESTA』を開催いたします。『FOOD HALL BEER FESTA』では、FOOD HALL内の各店が提供する20種類以上のビールに加え、期間中の金・土・日・祝祭日の7日間限定で「京都醸造」と「ロマン醸造所」の様々なIPAと「サッポロビール」がおすすめする銘柄が展開され、普段はFOOD HALLで味わえない銘柄をお楽しみいただけます。また、‟京都を味わう食べ歩き”をテーマとするFOOD HALLならではのお楽しみとして、ビールと各店おすすめのフードのペアリングにより、より一層お酒を楽しめるイベントとなっております。また、京都タワーサンドのLINE公式アカウントにて『FOOD HALL BEER FESTA満喫スタンプラリー』を同時開催いたします。期間中、FOOD HALL内の店舗をご利用ごとに京都タワーサンドLINE公式アカウント上でスタンプを1個進呈。異なる4つの店舗のスタンプを集めると、FOOD HALL内で使える300円分のグルメチケット(電子)をプレゼントいたします。詳細は以下のとおりです。開催概要▶ 日時2023年9月8日(金)~18日(月・祝)11:00~23:00※FOOD HALLの営業時間に準じます。※営業時間は変更となる場合がございます。※ラストオーダーは店舗により異なります。★「京都醸造」と「ロマン醸造所」の様々なIPAと「サッポロビール」がおすすめする銘柄が楽しめる!特設ブース2023年9月8日(金)~10日(日)・15日(金)~18日(月・祝)各日11:00~22:00▶ 場所京都タワーサンドB1F FOOD HALL▶ 内容・「京都醸造」と「ロマン醸造所」の様々なIPAと「サッポロビール」がおすすめする銘柄が楽しめる特設ブースが登場・FOOD HALL各店による国内外のビールの販売・FOOD HALL各店がおすすめするビールに合うフードの販売・京都タワーサンド公式LINEアカウントにて『FOOD HALL BEER FESTA満喫スタンプラリー』の開催TOPICS「京都醸造」と「ロマン醸造所」の様々なIPAと「サッポロビール」がおすすめする銘柄が楽しめる特設ブースが登場FOOD HALL各店による国内外のビールの販売FOOD HALLの17店舗にて京都産クラフトビールを始め、タイ、ベトナムなど国内外のビール20種類以上をご提供いたします。▶各店のイチ推しビール(一部抜粋)FOOD HALL各店がおすすめするビールに合うフードの販売FOOD HALL各店にて、ビールとのペアリングにおすすめのフードを販売いたします。▶各店のイチ推しフード(一部抜粋)京都タワーサンドLINE公式アカウントにて『FOOD HALL BEER FESTA満喫スタンプラリー』を開催京都タワーサンドのLINE公式アカウントを友だち追加していただくと、FOOD HALL内で1店舗ご利用ごとにLINE公式アカウント上でスタンプを1個付与いたします。異なる4つの店舗のスタンプを集めるとFOOD HALL内で使える300円分のグルメチケット(電子)をLINE公式アカウント上でプレゼントいたします。【LINE公式アカウント友だち追加方法】①URLから追加: ②アカウント名検索で追加:京都タワーサンド③ID検索で追加:@143bvtjy④2次元バーコードから追加:※プレゼントはお1人様1回のみとなります。ショップカード画面にて5個目以降のスタンプを貯めていただいても追加でプレゼントは出来かねます。※グルメチケット(電子)の有効期限は、2023年9月30日(土)までです。※会計後はスタンプの付与はできかねます。※スタンプを集める際は、会計時にご利用の店舗スタッフにお声掛けいただき、店頭の二次元バーコードを読み取ってください。※スタンプはFOOD HALLの異なる4つの店舗でお集めください。■京都タワーサンド 施設概要施設名称:KYOTO TOWER SANDO(京都タワーサンド)所 在 地 :〒600-8216京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1営業時間:B1F11:00~23:00/1F10:00~21:00/2F10:00~19:00※一部店舗は営業時間が異なります。※営業時間が変更となる場合がございます。営業状況につきましてはHPをご確認ください。アクセス:JR・地下鉄・近鉄電車・市バス「京都」駅下車徒歩3分京阪電車「七条」駅からステーションループバス「京都駅(ザ・サウザンド京都前)」下車徒歩約3分営業面積:約2,620㎡店 舗 数 :全42店舗URL: ■会社概要商号:株式会社京阪流通システムズ代 表 者 :代表取締役社長松下靖本社:〒540-0032大阪市中央区天満橋京町1-1KEIHAN CITY MALL 3FTEL:06-6944-3087FAX:06-6944-3047設立:2002年8月8日事業内容:ショッピングセンター等の商業施設の経営、プロパティマネジメント事業資 本 金 :100百万円URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月04日MJ関西は、2023年6月25日(日)に「マイケルジャクソンTribute 2023 START WITH US~僕達からはじめよう~」を大阪・道頓堀グリコ看板前にて開催いたします。2009年6月25日(現地時間)に他界したking of popことマイケルジャクソン氏を偲び、フラッシュモブダンスを通してマイケルジャクソン氏の功績を伝えてゆき、全国の人々へと繋げてゆきたいという思いでマイケルジャクソンファンが集い始めました。社会現象ともなり各メディアにも多く取り上げられました。コロナ禍後の今年は3年ぶりの開催となります。大阪の代表的なシンボルでもある道頓堀グリコ看板前で、ファンによる彼のダンスや歌でのマイケルジャクソンTributeです。また、マイケルジャクソン氏が生前行っていたチャリティーの精神に則り、児童虐待防止運動オレンジリボン募金も毎回あわせて行っております。たくさんの観客【テーマ】マイケルジャクソンTribute 2023 START WITH US~僕達からはじめよう~【日時】大阪 6月25日(日) 16時、17時、18時【集合】12時(道頓堀グリコ看板前)*ビートイットフラッシュモブは当日参加も受け付けています。本番前にレッスンも行います。【概要】“START WITH US”とは?マイケルジャクソン氏が亡くなってから14年、幻のコンサートとなった映画「THIS IS IT」、この『EARTH SONG』の中で、彼はこう言っていました。People are always saying,“They'll take care of it.The government'll--Don't worry.They'll--”“They”who?It starts with us.It's us.Or else it'll never be done.みんな決まってこう言う。「誰かがやってくれる。政府かな。心配するな。誰かがやるよ。」と。「誰か」って?さあ僕たちから始めよう。コロナ禍明けの今年、“START WITH US~僕達からはじめよう~”■主催(MJ関西)HP(MJ関西): Facebook : Twitter : Instagram : 【イベントに関する注意事項】■許可なく踊ったりゲリラ行為をすることは絶対におやめください。■当日撮影される可能性がありますので困る方はマスクやサングラス等で自己防衛をお願いします。■当イベントにおける不慮の事故や怪我等においては当会では一切責任は負えません。■このイベントは自主イベントですので経費(場所代・音響等)は参加費でまかなっています。■開催にあたる経費としまして、一人1,000円の参加費を募っております。■経費を除いた余剰金は全てオレンジリボンに毎年寄贈しております。【同時開催のオレンジリボン運動寄付の様子】 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月14日映画『最後まで行く』のイベント<大阪まで行くイベントin道頓堀>が昨日5月10日、とんぼりリバーウォーク(道頓堀・戎橋東側)にて行われ、岡田准一、綾野剛、藤井道人監督が登壇した。『新聞記者』『余命10年』の藤井監督が手掛ける本作は、ひとつの事故を発端に、極限まで追い詰められていく刑事の物語。絶体絶命、極限の4日間の物語が、圧倒的な緊張感とスピード感、そして思わずクスっと笑ってしまうコミカルさをスパイスにノンストップ・エンターテインメントとして描かれる。事前に募集した4,000人の観客を前に行われた今回の道頓堀川での乗船イベント。完成披露舞台挨拶では、藤井監督がリモート登壇だったため、3人でのイベントは初めて。紙吹雪が舞い、盛大な拍手に包まれる中登場すると、悪夢のような災難が降りかかる刑事・工藤祐司を演じた岡田さんは「どうも!ひらパー兄さんです!新しい映画が完成いたしました。大阪を代表して東京で仕事をしておりますが、そんなひらパー兄さんの自信作、今回本当に面白い映画ができたと思っています」と冗談を交えながら挨拶。工藤を追う冷徹なエリート監察官・矢崎貴之役の綾野さんも「大阪のみなさんこんにちは!准一さんと監督とこうやって大阪の舞台に立ててとても興奮しています」と話し、藤井監督は「本当に大好きな兄貴2人と最高な映画をつくりました。自分ってこんな面白い映画つくれるんだっけと思うくらい、いい映画を作れたと思うので楽しみにしていてください」とアピール。また、藤井監督作品初参加となった岡田さんは「映画界の希望といわれている監督で、スタッフもとても優秀。そんな監督がつくる日本映画のクオリティは希望とされているものなので、一緒にできて嬉しい」と撮影をふり返り、綾野さんは「いつもの3倍くらいのスピードを感じる台本でしたが、准一さんがきてくれたことによって、この藤井組は大きくなるなと思いました」と手応えを述べた。そして、本作の見どころについて岡田さんは「こわい映画ではなく笑える映画ですが、笑いが一番難しい。ただ、笑いってひっくり返ったら狂気になって、笑いと狂気は紙一重なところがあるっていうのは関西人のツボをついてる映画だと思います。笑ってたら狂気にもなっていくし、狂気だったのが笑いにもなっていくし、そこがツボに入っていただける作品だと思います」と説明。最後には、岡田さんが「藤井監督のもと面白い映画が完成したと思っています。いい時間を過ごせたなと思えるものづくりを僕らは目指していますが、その中でも胸を張って皆さんに“おもろいで”と言える作品ができました」と自信を見せ、「ぜひたくさんの方に勧めていただいて、初日からの3日間に劇場で観ていただけたら嬉しいです!」と笑いながら挨拶。熱気に包まれる中、イベントは幕を閉じた。『最後まで行く』は5月19日(金)より全国にて公開。(cinemacafe.net)■関連作品:最後まで行く(2023) 2023年5月19日より全国にて公開©2023映画「最後まで行く」製作委員会
2023年05月11日映画『最後まで行く』の公開を記念した乗船イベントが、5月10日(水) に大阪・道頓堀で開催。岡田准一、綾野剛、藤井道人監督が登壇した。本作は、2014年に公開された韓国映画『最後まで行く』の日本版リメイクで、ひとつの事故を発端に極限まで追い詰められていく刑事の姿を描いたクライムサスペンス。災難が降りかかる主人公の刑事・工藤を岡田、その工藤を追う冷徹な監察官・矢崎を綾野が演じる。完成披露舞台挨拶では藤井監督がリモート登壇だったため、今回が初めてとなる3人でのイベント。そんなイベントに相応しく、黒と黄色にラッピングされタイトルをあしらった特製の船が、今か今かと待ちわびている観客の前に登場。紙吹雪が舞い、盛大な拍手に包まれる中登場すると、一斉に観客の歓声が沸き上がった。岡田が「どうも!ひらパー兄さんです!新しい映画が完成いたしました。大阪を代表して東京で仕事をしておりますが、そんなひらパー兄さんの自信作、今回本当に面白い映画ができたと思っています。藤井監督のもと、綾野剛さんと一緒に皆さんに楽しんでもらえる映画が完成しました。是非ご期待ください」と冗談を交えながら挨拶。関西弁で「おま!おま!」と観客に呼びかけると、綾野が「おま!」と合いの手をする場面も。綾野は「大阪のみなさんこんにちは!准一さんと監督とこうやって大阪の舞台に立ててとても興奮しています」と興奮冷めやらぬ様子で、藤井は「本当に大好きな兄貴ふたりと最高な映画をつくりました。自分ってこんな面白い映画作れるんだっけと思うくらい、いい映画を作れたと思うので楽しみにしていてください」と挨拶した。そして話題は先日公開された、ひらかたパークのコラボポスターに。超ひらパー兄さん10周年にして初めてとなった共演者とのコラボについて、岡田は「実は現場でひらパーの話題が出て、(綾野が)出たいですって言ってくれて実現したんです」、綾野は「ひらパー兄さんとのコラボポスターが僕たちの間でも話題になってて、やりましょうよとお話をしたら、准一さんが叶えてくださったんです」と念願のひらパー出演が叶ったエピソードを披露。藤井も「コラボポスタービジュアル大好きです」と一同のひらパー愛があふれた。さらに、ノンストップ・エンターテインメントである本作について、藤井監督作品に初参加となった岡田は「映画界の希望といわれている監督で、スタッフもとても優秀。そんな監督がつくる日本映画のクオリティは希望とされているものなので、一緒にできて嬉しい」、綾野は「いつもの3倍くらいのスピードを感じる台本でしたが、准一さんがきてくれたことによって、この藤井組は大きくなるなと思いました」と手応えを語った。岡田と綾野の印象について藤井は、岡田に対しては「限りなく完璧に近い印象を受けました。お芝居やアクションはもちろんですが、スタッフや映画に向き合う気持ち、心構え、礼節、そのすべてが自然にスタッフの士気をあげて、現場では“兄貴”みたいなところもやってくれた」と絶対的な信頼を寄せながら、「キュートで常に戸惑っている岡田さんが撮りたくて、自分だったらそんな岡田さんを撮れるんじゃないかと思ってぶつかっていきました」と述べ、これまで数々の作品を共にしてきた綾野に対しては「今回は最高に狂った剛さんをみたいとリクエストして思いっきり狂ってくれて、毎日モニターの前で狂った剛さんを見ていました」と、岡田と綾野の新しい顔を引き出したことを露わにした。大阪の人に楽しんでもらえる本作の見どころについて岡田は「こわい映画ではなく笑える映画ですが、笑いが一番難しい。ただ、笑いってひっくり返ったら狂気になって、笑いと狂気は紙一重なところがあるっていうのは関西人のツボをついてる映画だと思います。笑ってたら狂気にもなっていくし、狂気だったのが笑いにもなっていくし、そこがツボに入っていただける作品だと思います」と語った。そして最後は岡田が「藤井監督のもと面白い映画が完成したと思っています。いい時間を過ごせたなと思えるものづくりを僕らは目指していますが、その中でも胸を張って皆さんに“おもろいで”と言える作品ができました。ぜひたくさんの方に勧めていただいて、初日からの3日間に劇場で観ていただけたら嬉しいです!」と笑いながら挨拶。“最後まで”熱気に包まれている中、イベントは幕を閉じた。<作品情報>『最後まで行く』5月19日(金) 公開公式サイト:映画「最後まで行く」製作委員会
2023年05月11日日本ワインの老舗、勝沼醸造株式会社は、甲州ぶどうを使ったワイン「アルガブランカイセハラBS(バレルセレクション)」を発表。2023年4月1日より限定店舗にて数量限定で販売開始いたします。イセハラBSは、アルガブランカシリーズでも評価の高いイセハラを上質な樽で発酵・樽育成させたワンランク上のプレミアムな辛口白ワインです。滑らかでエレガントな味わいと複雑性のある逸品アルガブランカイセハラは、山梨県笛吹市伊勢原地区の単一畑で収穫された甲州ぶどうのみを使用しており、パッションフルーツやグレープフルーツなどの華やかな香りが特徴的なワインです。そんなイセハラは長年多くのファンに愛されており、待望の樽育成へのチャレンジはこれまでも続けてきましたが、イセハラ特有の柑橘系の香りを残すことが難しく実現には至りませんでした。今回のリリースにいたっては、イセハラの特徴である“香りとミネラル感”を活かすため低温にて発酵・育成しました。その結果、香りの強度、持続性が増し、樽の香りだけでなく果実の香りをより感じられ、瓶内の熟成を楽しめる仕上がりになりました。また今回使用した樽に関しても従来使用しているものと比べ、分厚く木目の細かい上質な樽で発酵・育成しており、その結果より滑らかでエレガントな味わいと複雑性のある逸品です。■商品情報商品名:アルガブランカイセハラBS(バレルセレクション)品種:甲州商品価格:16,500円(税込)タイプ:白、辛口アルコール度数:10.0%特徴:単一畑収穫、樽発酵・樽育成畑:山梨県笛吹市伊勢原地区土壌:沖積土壌※河川の氾濫により石が堆積、粘土の割合が少ない砂質土壌■販売について2023年4月1日より限定店舗にて販売(限定本数)※勝沼醸造WEBサイトをご参照ください(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年03月17日チョウシ・チアーズ株式会社(所在地:千葉県銚子市垣根町1-283、代表取締役:佐久間 快枝、以下 当社)は、千葉県銚子市垣根町に新しいクラフトビールの醸造所「銚子ビール藤兵衛醸造所-Choshi Good Beer Cafe」を設立する「CAMPFIRE(キャンプファイヤー)」にて実施中のクラウドファンディングプロジェクトが開始13日目の3月14日に目標の500万を100%達成しました。また、NextGoal700万円にむけて継続して挑戦いたします。達成した場合には、経費増大により保留にした店舗設備やデザイン費として活用させていただきます。千葉県銚子市にて200年続く「藤兵衛」本店の跡地にて、新しい場を創り出し地域内外をつなぎ、街の賑わいを取り戻し、地域や観光業の活性化を目指します。Nextgoalチョウシ・チアーズ株式会社 公式HP: クラウドファンディングサムネイル■クラウドファンディングプロジェクト概要プロジェクトページ : プロジェクト名 : クラフトビールで銚子を世界一“チョウシいい”まちに!銚子ビール新醸造所設立への挑戦!目標金額 : 500万円(開始13日目<3月14日>で100%達成し、NEXTGOAL 700万円に再挑戦します。募集期間 : 2023年3月2日~2023年3月31日支援者へのリターン発送: 2023年5月から順次■クラウドファンディングで実現したい3つのこと1. クラフトビールで、銚子を世界一“チョウシいい”街に銚子を世界一“チョウシいい”まちにするために、より多くの方に銚子ビールをお届けするために大きな醸造所を新設する決意をしました。クラフトビールのもつ、地域に根差した文化を育む力とで銚子の魅力を発信する新しい拠点をつくります。2. より多くのみなさんにお届けるための醸造量が可能な設備や缶充填機を整備銚子ビールはこれまで犬吠醸造所にて300Lの醸造設備でクラフトビールを製造してきましたが、新しい醸造所には1,000Lの醸造設備を導入し、これまでの5倍以上のクラフトビールを提供することが可能になります。街から世界への挑戦も目標に加え、地域が誇る100年続く地域ブランドをめざし、銚子の魅力を発信できる醸造所として2023年4月下旬から5月上旬のオープンに向けて進んでいます。持続可能な醸造所(サステナブルワリー)をめざし、缶充填機も整備して、これまでのボトル(瓶)から缶ビール化を実現していきます。缶の素材や充填技術の進歩により、味わいをそのままに冷蔵宅配することで、新鮮さやおいしさを保ったまま、瓶に比べて低コストで配送も可能になります。また缶はリサイクル率も96%を超えており、環境への配慮もできるため、街も地球もチョウシよくするサステナブルワリーに近づく手段にもなると考えています。3. 200年以上続く「藤兵衛」の暖簾を醸造所とビアカフェとして再生して、街の賑わいづくりに挑戦200年以上地域と共にあった代表佐久間の実家である「藤兵衛」本店の暖簾を継承し、「銚子ビール藤兵衛醸造所」として再生します。そして、新しい醸造所にチョウシグッドビール・カフェ(ChoshiGoodBeerCafe)を併設し、つくりたてのフレッシュな銚子ビールをご提供します。また、地域企業とのコラボ実現した「銚子灯台コーラ」や銚子ビールのモルト粕を活用した「モルトエナジーバー」などの販売や銚子ならではのおつまみなどを充実さえていきます。またビアガーデン企画など、地域のみなさんと協働していけるスペースとして育成していきます。■商品ラインナップ国際的なクラフトビールコンテストで受賞した犬吠WhiteIPA、犬吠BlackIPAの他、銚子ビールを代表する「銚子の魚に合うクラフトビール」銚子エールを中心に、季節ごとの限定クラフトビールなどを缶でご提供していきます。2022年の受賞結果-World Beer Awards(イギリス)※缶ビールの画像はイメージです。■今後の展望新しい醸造所が整い次第、クラウドファンディングのリターンにもある銚子電鉄貸切の銚子ビール列車など、銚子ならではの企画を実施し、クラフトビールで銚子を世界一“チョウシいい”街に!を実践していきたいと思います。今年は、アメリカのクラフトビールコンテストにも出品しており、街から世界への挑戦も継続していきます。これからも、銚子ビールに関わっていただいた皆様がチョウシよくなるクラフトビールをめざし、日々、精進を重ねてまいります。■醸造所および店舗概要店舗名 : 銚子ビール藤兵衛醸造所-チョウシグッドビール・カフェ(ChoshiGoodBeerCafe)-電話番号 : 0479-21-3986所在地 : 〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-280-2店舗紹介サイト: 準備中Instagram : Facebook : Twitter : アクセス : JR東日本 総武本線松岸駅徒歩10分銚子駅から車で10分高速バス(東京 - 銚子)高速銚子四日市場パーキング徒歩10分敷地内駐車場有■会社概要会社名:チョウシ・チアーズ株式会社責任者:代表取締役 佐久間 快枝(田中)所在地:〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-28チョウシ・チアーズ ロゴ「地域ブランドプロデュースカンパニー」として、街もみんなもチョウシよくしたい!と『銚子ビール』事業を中心に展開しています。「あるモノつないで、ないコトつくる」をコンセプトに、銚子の素材や産業をクラフトビールを通じて繋ぎ合わせ、地域の仲間と新しい地域ブランドを開発したり、街の地域活性化に取り組んでいます。銚子ビール ロゴ銚子ビールのロゴは、日本一早く昇る初日の出をモチーフにして、縁起の良い「はじまり」を応援するメッセージを込めています。新しい挑戦に立ち向かうとき、新しいモノや発見に出会ったとき、人生の何かの「はじまり」を応援するクラフトビールとして、笑顔ある人生に寄り添い続けていきたいという想いをこめています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月16日甲州ワイン造りに特化したワイナリー、勝沼醸造株式会社は、約10年ぶりに“アルガブランカクラレーザ”と“アルガーノクラン”を除く全商品を4月出荷分から値上げすると発表しました。これに伴い、値上げ前の期間限定キャンペーンを2023年3月1日(水)~2023年3月31日(金)開催いたします。勝沼醸造は約10年ぶりに“アルガブランカクラレーザ”と“アルガーノクラン”を除く全商品を4月出荷分から値上げすると発表しました。ロシアによるウクライナ侵攻によりエネルギー価格が高騰し、原材料を含む包装・資材・物流費の価格高騰を理由としています。2020年から続く新型コロナウイルスの影響で厳しい経済状況の中「消費者の負担になる」とこれまで価格を据え置いてきましたが、原材料費や原油の高騰などの影響は企業でできるコスト削減の限界となり、価格維持が困難となりました。これに伴い、値上げ前に期間限定でキャンペーンを実施いたします。対象のワインセット2万円以上購入で白ワイン1本贈呈■企画概要下記対象のワインセット20,000円(税込)以上ご購入の方を対象とし、ワイナリーで最適保管された白ワインを1本贈呈。また6月頃予定のワイナリーリニューアルオープンに伴い、プレミアムなツアーを20組限定で用意しております。・「樽・TARUセット」…樽育成の白ワイン3本セット(税込12,980円)・「ウキウキ気分♪春のピクニックセット」…お花見に合わせた泡・白・赤のバラエティ6本セット(税込17,435円)・「プレミアムワインセット」…秘蔵ワインを含む赤白6本セット(税込33,000円)・「アルガブランカセット」…定番のクラレーザ、ブリリャンテ、イセハラ含むプレゼント付き6本セット(税込22,000円)・「プレミアムワイナリーツアー」…スタッフによるリニューアルオープンのワイナリーツアー(ワイン、テイスティング、新施設・自社畑・醸造施設のご案内、リストランテ風でのランチ)を限定ペア20組募集(税込63,500円)■対象期間2023年3月1日(水)~2023年3月31日(金)出荷分まで※詳細は公式サイトにてご確認ください。▼勝沼醸造とは1937年、製糸業を営むかたわらワイン醸造を開始。山梨県原産の固有品種、甲州種に特化し、ぶどうの品質にこだわり、ゆっくりとストレスをかけずにぶどう本来の個性や味わいを抽出するなど丁寧なワイン作りを心がける。創業以来「たとえ一樽でも最高のもの」を理念にスタッフ一丸となって世界から評価されるワインを目指している。現在、本社ではリニューアル改装工事を進めており、今年6月頃にリニューアルオープン予定の新しい店舗ではぶどう畑を眺めながらワインを楽しんでいただける空間になる予定です。(※現在は臨時店舗にて営業中)(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年03月08日チョウシ・チアーズ株式会社(所在地:千葉県銚子市、代表取締役:佐久間 快枝)は、千葉県銚子市垣根町に新しいクラフトビールの醸造所「銚子ビール藤兵衛醸造所-ChoshiGoodBeerCafe-」を設立いたします。「クラフトビールで銚子を世界一“チョウシいい”まちに!」を目指し、2023年3月2日から31日までクラウドファンディングサービス「CAMPFIRE(キャンプファイヤー)」にてクラウドファンディングに挑戦いたします。千葉県銚子市にて200年続く「藤兵衛」本店の跡地にて、新しい場を創り出すことで、地域内外をつなぎ、街の賑わいを取り戻し、地域や観光業の活性化を目指します。クラウドファンディグ画像チョウシ・チアーズ株式会社 公式HP: ■クラウドファンディングプロジェクト概要・プロジェクトページ : ・プロジェクト名 : クラフトビールで銚子を世界一“チョウシいい”まちに!銚子ビール新醸造所設立への挑戦!・目標金額 : 500万円・募集期間 : 2023年3月2日~2023年3月31日・支援者へのリターン発送: 2023年5月から順次■クラウドファンディングで実現したい3つのこと1. クラフトビールで、銚子を世界一“チョウシいい”街に銚子を世界一“チョウシいい”まちにするために、より多くの方に銚子ビールをお届けするために大きな醸造所を新設する決意をしました。クラフトビールのもつ、地域に根差した文化を育む力とで銚子の魅力を発信する新しい拠点をつくります。2. より多くのみなさんにお届けるための醸造量が可能な設備や缶充填機を整備銚子ビールはこれまで犬吠醸造所にて300Lの醸造設備でクラフトビールを製造してきましたが、新しい醸造所には1000Lの醸造設備を導入し、これまでの5倍以上のクラフトビールを提供することが可能になります。街から世界への挑戦も目標に加え、地域が誇る100年続く地域ブランドをめざし、銚子の魅力を発信できる醸造所として2023年4月下旬から5月上旬のオープンに向けて進んでいます。持続可能な醸造所(サステナブルワリー)をめざし、缶充填機も整備して、これまでのボトル(瓶)から缶ビール化を実現していきます。缶の素材や充填技術の進歩により、味わいをそのままに冷蔵宅配することで、新鮮さやおいしさを保ったまま、瓶に比べて低コストで配送も可能になります。また缶はリサイクル率も96%を超えており、環境への配慮もできるため、街も地球もチョウシよくするサステナブルワリーに近づく手段にもなると考えています。3. 200年以上続く「藤兵衛」の暖簾を醸造所とビアカフェとして再生して、街の賑わいづくりに挑戦200年以上地域と共にあった代表・佐久間の実家である「藤兵衛」本店の暖簾を継承し、「銚子ビール藤兵衛醸造所」として再生します。そして、新しい醸造所にチョウシグッドビール・カフェ(ChoshiGoodBeerCafe)を併設し、つくりたてのフレッシュな銚子ビールをご提供します。また、地域企業とのコラボ実現した「銚子灯台コーラ」や銚子ビールのモルト粕を活用した「モルトエナジーバー」などの販売や銚子ならではのおつまみなどを充実さえていきます。またビアガーデン企画など、地域のみなさんと協働していけるスペースとして育成していきます。■商品ラインナップ国際的なクラフトビールコンテストで受賞した「犬吠WhiteIPA」、「犬吠BlackIPA」の他、銚子ビールを代表する「銚子の魚に合うクラフトビール」銚子エールを中心に、季節ごとの限定クラフトビールなどを缶でご提供していきます。2022年の受賞結果-World Beer Awards(イギリス)受賞したクラフトビールの紹介■今後の展望新しい醸造所が整い次第、クラウドファンディングのリターンにもある銚子電鉄貸切の銚子ビール列車など、銚子ならではの企画を実施し、クラフトビールで銚子を世界一“チョウシいい”街に!を実践していきたいと思います。今年は、アメリカのクラフトビールコンテストにも出品しており、街から世界への挑戦も継続していきます。これからも、銚子ビールに関わっていただいた皆様がチョウシよくなるクラフトビールをめざし、日々、精進を重ねてまいります。【醸造所および店舗概要】店舗名 : 銚子ビール藤兵衛醸造所-チョウシグッドビール・カフェ(ChoshiGoodBeerCafe)-電話番号 : 0479-21-3986所在地 : 〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-280-2店舗紹介サイト: 準備中Instagram : Facebook : Twitter : アクセス : JR東日本 総武本線松岸駅徒歩10分銚子駅から車で10分高速バス(東京⇔銚子)高速銚子四日市場パーキング徒歩10分敷地内駐車場有【会社概要】会社名:チョウシ・チアーズ株式会社責任者:代表取締役 佐久間 快枝(田中)所在地:〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-283「地域ブランドプロデュースカンパニー」として、街もみんなもチョウシよくしたい!と『銚子ビール』事業を中心に展開しています。「あるモノつないで、ないコトつくる」をコンセプトに、銚子の素材や産業をクラフトビールを通じて繋ぎ合わせ、地域の仲間と新しい地域ブランドを開発したり、街の地域活性化に取り組んでいます。銚子ビールのロゴは、日本一早く昇る初日の出をモチーフにして、縁起の良い「はじまり」を応援するメッセージを込めています。新しい挑戦に立ち向かうとき、新しいモノや発見に出会ったとき、人生の何かの「はじまり」を応援するクラフトビールとして、笑顔ある人生に寄り添い続けていきたいという想いをこめています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月07日道頓堀ナイトカルチャー創造協議会(※1)、株式会社JTB(以下 JTB)およびNTTコミュニケーションズ株式会社(以下 NTT Com)は、2023年1月5日(木)から2月5日(日)まで、ごみ問題に関する観光DXの実証実験第四弾(※2)「道頓堀クリーンプロジェクト」(以下 本実証実験)を大阪・道頓堀で実施します。( )<道頓堀商店街>(C) (公財)大阪観光局 <設置するIoTゴミ箱(外観イメージ)>1.背景道頓堀商店街は多くの観光客が訪れ、周辺の飲食店で購入したたこ焼きなどの食べ歩きが人気です。しかし、商店街の道路にはごみ箱を設置しておらず、ポイ捨てによる景観の悪化や公衆衛生への対応が課題となっています。2025年の大阪・関西万博では国内外から多くの観光客の来訪が見込まれますが、世界に誇れるクリーンな観光エリアを実現するため、今回、IoTゴミ箱を活用した実証実験を実施します。2.目的道頓堀の観光交流拠点「Pivot BASE~Travel Cafe @ Tonbori~」前にIoTゴミ箱を2個(燃えるごみ用、ペットボトル・缶・ビン用)設置し、事前に測定したポイ捨てされているごみの量・分散状況をごみ箱設置後の状況と比較することで、ごみ箱設置の効果や課題を検証します。IoTゴミ箱とは、ごみが一定量たまると内部センサーが感知し自動で圧縮するソーラー発電で動くスマートゴミ箱です。同じサイズの一般的なごみ箱と比較すると約5倍の量を収容できます。音声機能が搭載されており、ごみ捨て自体を楽しんでいただく趣向として、ごみを捨てると道頓堀オリジナルの音声が流れます。また、IoTゴミ箱に掲載している二次元コードからアンケートに回答すると、商店街内の参画店舗で使えるクーポンを取得でき、商店街内の周遊促進にもつなげます。観光客と商店街が一体となってクリーンで周遊を楽しめる観光エリアの構築・運営をめざします。3.「道頓堀クリーンプロジェクト」概要(1)実施時期事前測定:2022年5月20日(金)IoTゴミ箱設置期間:2023年1月5日(木)~2月5日(日)事後測定:2023年1月20日(金)予定(2)測定方法ごみ拾いトングにスマートフォンとカメラを設置し、拾ったごみの種類・位置情報を測定。データを地図上に表示することでごみの分布図を作成。事前事後の違いを検証(3)実施場所・ごみの量・分散状況分析エリア:道頓堀商店街、とんぼりリバーウォーク・IoTゴミ箱設置場所:「Pivot BASE~Travel Cafe @Tonbori~」前(〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7−21 中座くいだおれビル1階)(4)検証内容・IoTゴミ箱への廃棄量の計測と回収頻度の検討・捨てられるごみの傾向・測定エリアでポイ捨てされているごみの量の変化・運営コスト・アンケート実施によるクーポン配布からの店舗利用への誘客効果【1.IoTゴミ箱の設置による効果測定】 【2.サステナブルな観光エリアの構築】■SDGsの取り組み持続可能でより良い社会の実現に向けて、以下のテーマに該当した取り組みを行います。2.実施体制・道頓堀ナイトカルチャー創造協議会 :実施主体・JTB :地域連携・運営・NTT Com :システム企画・システム開発(協力)・道頓堀商店会 :地域協力・野村不動産コマース株式会社 :設置協力本実証実験は「TEAM EXPO 2025」プログラム/共創チャレンジに「道頓堀観光DX化プロジェクト」として登録しています。( )2025年大阪・関西万博のコンセプト「People’s Living Lab‐未来社会の実験場‐」を実現するために、道頓堀で多様な企業・団体の参画・共創をはかり、各種実証実験を通じてイノベーション創出をはかります。*「TEAM EXPO 2025」プログラムは、様々な人たちがチームとなり、理想とする未来社会の共創にチャレンジする参加型プログラムです。(※1)道頓堀ナイトカルチャー創造協議会について【URL】 参加団体・企業(順不同):道頓堀商店会、株式会社JTB、公益財団法人大阪観光局、NTTコミュニケーションズ株式会社、株式会社TryHard Japan、南海電気鉄道株式会社、西日本電信電話株式会社、パナソニック コネクト株式会社、大日本印刷株式会社、野村不動産コマース株式会社(※2)第一弾:顔認証・AR(拡張現実)技術活用による回遊促進第二弾:道頓堀XRパーク(リアルとバーチャルが融合したエンターテインメント体験や情報発信)第三弾:新観光交流拠点「Pivot BASE~Travel Cafe @Tonbori~」オープン 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月05日株式会社近鉄リテーリングが運営するクラフトビール醸造所「大和醸造(Yamato Brewery)」は、近畿日本鉄道株式会社が運行する観光特急「しまかぜ」「青の交響曲(シンフォニー)」「あをによし」の車内において、各特急のオリジナルラベルのクラフトビール「はじまりの音Pale ale」と「はじまりの音Saison」を、2022年11月1日(火)から販売します。ラベルデザインは、各特急のイメージカラーを背景に、車両正面のイラストとプレート状の車両形式番号や運行開始時期を記載した特急ごとのオリジナルデザインです。観光特急が提供するくつろぎの時間のお供に、旅の思い出として、美味しいクラフトビールを是非お愉しみください。詳細は、別紙のとおりです。商品イメージ別 紙1.販売商品について(1)商品名:はじまりの音(Pale ale・Saison)しまかぜ限定ラベル (しまかぜ限定販売)はじまりの音(Pale ale・Saison)青の交響曲限定ラベル(青の交響曲限定販売)はじまりの音(Pale ale・Saison)あをによし限定ラベル(あをによし限定販売)(2)商品の種類:ビール(3)内容量:330ml(4)販売店舗:各特急車内限定販売(5)販売価格:各750円(消費税込み)(6)発売開始日:2022年11月1日(火)(7)商品の特徴●Pale ale(ペールエール)柑橘系のアロマがやさしく香る、キレのある後味伝統的な英国スタイルの麦の豊かな味が楽しめるペールエール。バランスのとれた味わいとキレのある後味は飲み易く、2杯、3杯と飲みたくなるビールです。●Saison(セゾン)International Beer Cup 2022Keg(樽)Classic Saison部門:金賞受賞すっきりとした飲み口の後に広がる芳醇な香り小麦のやわらかな香りに包まれるクラシックセゾン。しっかりと麦が感じられながらも軽やかな飲み心地のビールです。2.「大和醸造(Yamato Brewery)」について『大和醸造』は2020年1月6日にビール製造免許を取得し、近鉄奈良駅前に開業したビール醸造所です。「クラフトビールで人と人との和を紡ぐ」をコンセプトとしてオリジナルクラフトビールを提供しています。(1) 醸造所名:大和醸造(Yamato Brewery)(2) 住所:奈良市東向中町6番地奈良県経済倶楽部ビル1階(3) 面積:75.7平方メートル(4) 主な醸造設備:仕込みタンク1基発酵タンク 1キロリットル2基 500リットル3基熟成タンク 1キロリットル1基 500リットル2基 他(5) 大和醸造写真:(6) ホームページURL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月27日雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:佐藤 雅俊)は、2022年10月1 日(土)より、大阪・道頓堀の看板に「6Pチーズ」の広告を掲出いたしました。『6Pチーズ』は、1954年(昭和29年)に発売し、今年発売68周年を迎えた、当社を代表するロングセラー商品のひとつです。日頃から多くの皆さまのご愛顧をいただいており、おかげさまで国内チーズ市場で売上No.1※のチーズです。※ インテージ SRI+ チーズ市場 2021年 4 月~2022 年 3 月 累計販売金額このたび『6Pチーズ』を通じて楽しんでいただきたいとの思いから、写真撮影スポットの大阪・道頓堀からピースサインで楽しい記念撮影を提案します。写真撮影時の掛け声の定番といえば「ハイ!チーズ」です。「チーズ」と発音すると口の形が笑顔になるため、海外では写真を撮る人が「Say Cheese!」(チーズと言って!)と声をかけ、撮られる人が「Cheese!」と応える習慣があります。昭和38年に雪印乳業株式会社が、写真を撮るシーンを使ったCMを放映したことがきっかけとなり、日本では「ハイ!チーズ」と言って写真を撮ることが、今でも続いていると言われています。大阪・道頓堀の看板を背景にピースサインで楽しく撮影し、TwitterやInstagramに、「#ロッピーでピース」をつけてその写真を投稿してみませんか。「Twitter」は、Twitter,Inc.またはその関連会社の登録商標です。「Instagram」は、Meta Platforms, Inc.の登録商標です。【大阪・道頓堀の看板について】1.変更日:2022年10月1日(土)から2.掲載商品:「6Pチーズ」3.掲載内容:「ハイ!チーズ #ロッピーでピース」のキャッチコピーと、商品を挟んだピースサインでの写真撮影の提案。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月03日福岡県八女市にあるクラフトビール醸造所「八女ブルワリー」は、クラフトビールをより身近に感じて頂きたいとの思いから、以前より準備をおこなってきた「醸造体験所」の予約受付を開始しました。(体験開始は2022年10月1日(土)以降となります)オリジナルレシピ作成をはじめ、麦芽粉砕など、醸造家の説明を受けながら実際にクラフトビールができていく工程を体験でき、発酵期間を終えた後、約2ヶ月後に瓶詰めして発送させて頂きます。オリジナルラベルの作成も可能です。誕生日や同窓会など記念日にいかがでしょうか。また飲食店様のオリジナル商品としてもご利用頂けます。【八女ブルワリーホームページ】 12月末までに体験へお越しいただいた方には、冬季限定フルーツクラフトビール「ブルーベリーエール」をプレゼントいたします。【商品詳細ページ】 醸造体験所醸造体験所外観醸造体験所内観■醸造体験所についてべんがら村施設内に新設された醸造体験所。普段体験することのできないクラフトビール醸造体験をこちらで行うことができ、オリジナルラベルの作成も可能です。レシピ作成麦芽投入ラベル作成Aコース(所要時間目安:2時間)短時間でオリジナルビールを醸造したい方向けコース。レシピ作成~麦芽粉砕~麦芽投入~マッシュアウトBコース(所要時間目安:3時間半)少し踏み込んでビール造りを体験したい方向けコース。レシピ作成~麦芽粉砕~麦芽投入~マッシュアウト~ロイタリング~ろ過~煮沸Cコース(所要時間目安:5時間半)醸造工程を最後までじっくり体験したい方向けコース。レシピ作成~麦芽粉砕~麦芽投入~マッシュアウト~ロイタリング~ろ過~煮沸~ワールプール~移送~酵母添加*マッシュアウト…酵素の働きを止める工程*ロイタリング…ろ過工程*ワールプール…タンパク質やホップ粕を、沈澱して取り除く工程ご予約方法 :電話 0943-24-3339(10時~17時(火・日を除く))もしくはメール yb@bengalamura.com にてご予約を受け付けております。体験開始日 :2022年10月1日(土)以降体験開始時間:全コース 午前10時開始体験可能人数:1組あたり最大6名様まで*毎週火・日は予約不可<料金について(1組あたり)>醸造体験料金表*完成数量・瓶本数はおおよその目安となります*どちらのコースでも同じ料金となります■醸造体験者様に季節限定クラフトビールをプレゼント!また八女ブルワリーでは2022年10月1日(土)より冬季限定クラフトビール「ブルーベリーエール」の販売を開始致します。2022年12月末までの期間に、醸造体験にお越しくださった方にプレゼントさせていただきます。<商品情報>名称 : ブルーベリーエール販売開始日 : 2022年10月1日(土)販売料金 : 600円(税込)取扱い場所 : べんがら村セレクトショップ、楽天市場八女ブルワリー店八女ブルワリー公式HP: <「ブルーベリーエール」の特長>1. 福岡県星野村産ブルーベリーを使用地元星野村で採れた新鮮なブルーベリーを使用し、甘酸っぱいブルーベリーの爽やかな香りと味わい、モルトの風味、ホップの華やかな香りがするバランスのとれた味わいです。季節ごとに地元の農産物を活かしたフルーツビールを醸造しており、季節限定醸造のフルーツビールとなります。2. こだわりの仕込み水仕込み水には奥八女矢部村の天然水を使用しています。3. 「ビールが苦手」な方にも飲みやすい八女ブルワリーのクラフトビールは、ビールが苦手な方にも飲みやすいと好評いただいており、ブルーベリー香る、フルーティーで軽く柔らかい飲み口となっております。■八女ブルワリーのご紹介「八女ブルワリー」は、福岡県八女(やめ)市の「八女市健康増進施設べんがら村」施設内にてクラフトビールの製造販売をおこなっており、地域とつながるという意味を込めたロゴを掲げ、地域特産品をブレンドした風味豊かなクラフトビール作りを目指しています。常時販売しているレギュラーラインナップとしてはさっぱり爽快で飲みやすい、地元八女茶を使用した「ピルスナー」強い柑橘系ホップの香りと苦味が特徴、地元八女茶を使用した「深蒸しIPA」Japan Great Beer Awards 2022(ジャパングレートビアアワーズ)で金賞を受賞した、ロースト麦芽の香ばしさと豊かなコクの「ゆったりブラック」ホップの程よい苦味とぶどうのフルーティーな味わいの「ぶどうIPA」がございます。こちらもべんがら村セレクトショップ、楽天市場八女ブルワリー店でご購入いただけます。楽天市場URL: ■べんがら村のご紹介八女ブルワリーが併設されている「べんがら村」は、2022年4月にリニューアルオープンしたばかり。レストラン、カフェ、温泉、サウナ、リラクゼーションルームや、子供向けトランポリンのふわふわドームなどがあり、1日中楽しむことができる施設で、定期的にマルシェなどのイベントも開催しております。施設内レストランやカフェにて、八女ブルワリーのクラフトビールをお楽しみいただくことができ、セレクトショップにてご購入いただくことも可能です。べんがら村公式HP: ■会社概要商号 : 株式会社YMサービス代表者 : 代表取締役 末元 寿一所在地 : 〒834-0031 福岡県八女市本町2番地37の4設立 : 2019年8月事業内容: 飲食店・宿泊施設・公衆浴場施設・保養所等の経営並びに運営受託クラフトビール製造販売資本金 : 3,000万円URL : 【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社YMサービスべんがら村八女ブルワリーTel:0943-24-3339 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月14日「たとえ一樽でも最高のものを」を理念にしている老舗ワイナリー、勝沼醸造株式会社(所在地:山梨県甲州市、代表取締役:有賀 雄二)は、2019年初夏にオープンした敷地内のあらゆる場所から富士山を望める最高のロケーションにある大人気グランピング施設「杓子山ゲートウェイキャンプ」と、富士吉田市に店を構え山梨県のお酒を中心に全国の選りすぐりの地酒を取り揃える「地酒のモトヘイ」とコラボし、山梨を存分にお楽しみいただく新たな形としてスペシャルツアーを企画・開催します。勝沼醸造株式会社杓子山ゲートウエイキャンプ客室例プチセミナーイメージ【今回の内容】・「勝沼醸造」にてワインづくりの解説や熱い想い、その裏側など語り、畑のご案内と築120年の和モダンのテイスティングルームでプチセミナー付のテイスティング(6種予定)・「勝沼醸造」敷地内で「レストランテ風」特製サンドウィッチ(特選和牛ローストビーフサンド、甲州ワイン鱒と甲州地鶏の卵のサンド)をロゼワイン「アルガーノ露是」とともに・「地酒のモトヘイ」にてお買い物・宿泊は「杓子山ゲートウェイキャンプ」の2022年に新設されたドームテント「グランスイート-ラグジュアリー」(最大4名様宿泊可)、「グランスイート-デラックス」(最大2名様宿泊可)からお選びいただけます。眺望抜群の新設の露天風呂「天空の湯」、現在建設中のアウトドアサウナがツアー貸切となります。・「杓子山ゲートウェイキャンプ」小野章英シェフのアウトドア料理と「勝沼醸造」ワインのペアリングディナーをドームテントに併設された食事スペースで。「勝沼醸造」スタッフがワインを楽しむグラスを持参しワインサービスいたします。【ツアー詳細・申込】 (株式会社タビゼン 山梨県知事登録旅行業 第2-282号)日程:2022年7月23日(土)1泊2日(3食付)料金:55,000円~定員:12名(最少催行人数6名)集合:10:10 JR塩山駅南口 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月01日日本酒アーキテクト(日本酒の味覚設計士)山本 将守は、愛知の日本酒醸造の技術向上・育成を目的とした「匿名醸造家による日本酒」づくり、「PHANTOM PROJECT」を発足いたしました。匿名醸造家の製造する日本酒は通常流通はなく、全長6.5mを超えるフードトラック型の移動式日本酒BAR「BLACK BOX」のみで提供します。そしてこの度「BLACK BOX」製作の資金調達のため、愛知出身のHIPHOPアーティストである「AK-69」、ミュージシャンやアスリートに人気の彫師「美漸」とコラボレーションした日本酒をリターンとしたプロジェクト(Makuake)を3月29日(火)に開始いたしました。▼応援購入サービス「Makuake」 phantom project01phantom project02■PHANTOM PROJECTの特徴PHANTOMは日本酒アーキテクト・山本 将守を中心とした、匿名の日本酒醸造家たちの名称であり、日本酒技術の向上・育成を目的として毎年メンバーを替えて酒作りを行います。蔵の名前・蔵人の個人を匿名(アノニマス)とすることは、普段酒蔵の方針や売上目標の元、ルールに縛られた酒造りを自由にする試みです。初年度は6つの酒蔵・20名以上の醸造家が酒蔵の枠を超え4つのチームを組織、それぞれ全く別の設計の日本酒を製造します。(2022年7月完成予定)PHANTOM PROJECTの日本酒を提供する「BLACK BOX」は完全予約制、会員のみへ情報提供する9席のみのモビリティレストラン。日本酒+αとしてコーヒー、カクテル、漢方、お茶や料理人とのペアリングを準備しています。空間デザインは茶道の「夜咄酒事」を日本酒にアレンジ、暗闇の幽かな灯りの元、視覚に頼らない飲食体験を提供します。■異業界とのコラボレーションMakuake実施にあたり、プロジェクトのビジョンに共感したAK-69がエヴァンジェリストとして全面協力。AK-69にとって初めてとなる日本酒「録と玖」をプロデュース。ラベルデザインをAK-69と親交があり、ミュージシャン、ボクサー、格闘家などから信頼を得る人気彫師「美漸」こと松本 篤志氏へ書き下ろしデザインを依頼しました。MakuakeではPHANTOM PROJECTの4種の日本酒、通常廃棄される酒粕を使ったエシカルスイーツや、山本が企画を手がける酒器も一般発売に先駆け発表いたします。phantom project04phantom project06■プロジェクト概要プロジェクト名: PHANTOM PROJECT期間 : 2022年3月29日 10:00 ~ 6月24日Makuake URL : ■会社概要商号 : 株式会社マグネティックフィールド代表者 : 代表取締役 山本 将守所在地 : 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 JPタワーKITTE 1F設立 : 平成22年11月事業内容: 酒類販売卸・小売業 飲食店経営 など資本金 : 1,000万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月30日「よなよなエール」などのクラフトビールで知られるヤッホーブルーイングと、株式会社ファイターズ スポーツ&エンターテイメントは、日本初の球場内クラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」を、2023年開業予定の北海道日本ハムファイターズ新球場「エスコンフィールドHOKKAIDO」内にオープンする。球場内でクラフトビール醸造するレストラン「そらとしば by よなよなエール」「ビールに味を!人生に幸せを!」をテーマに、個性豊かなクラフトビールを届けているヤッホーブルーイング。柑橘類を思わせる華やかな香りの看板製品「よなよなエール」や、ローソンと共同開発した「僕ビール君ビール」など、さまざまな人気クラフトビールを世に送り出してきた。フィールドを一望できるビール醸造レストランは“世界初”そんなヤッホーブルーイングが、北海道日本ハムファイターズの新球場内センターバックスクリーンに開業するのは、“世界初”フィールドが一望できるクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」。また、球場内にビール醸造施設が導入されるのは“日本初”だという。1階はクラフトビール醸造所&レストラン1階は、オリジナルクラフトビールを醸造する醸造所。隣のレストランスペースでは、出来立てのクラフトビールを楽しむことができる。2階は“試合観戦しながら”ビールを楽しむルーフトップまた、2階では、屋根がない開放的なルーフトップスペースでフィールド全体を一望しながら、球場内で醸造された限定クラフトビールを堪能することが可能。なお、クラフトビール醸造レストランは試合がない日も営業し、定期的な醸造所見学ツアーやビールイベントなどの開催を予定している。【詳細】そらとしば by よなよなエール開業時期:2023年3月場所:北海道ボールパークFビレッジ「エスコンフィールドHOKKAIDO」内営業時間:通年営業構造:2階建て延床面積:約895㎡年間製造量:80kL予定※オリジナルクラフトビールは、レストラン内ほか、客席販売員(売り子)、球場内テナントの一部でも販売する。
2022年03月17日奥入瀬(おいらせ)流沿いに建つ唯一のリゾートホテル「星野リゾート奥入瀬渓流ホテル」では、2021年11月1日~28日の期間、青森の醸造所が造ったこだわりのシードルを提供する「奥入瀬ウェルカムシードル」を実施します。期間中、オリジナルサーバーを背負ったスタッフが、りんごから造るお酒「シードル」をウェルカムドリンクとして振る舞います。こだわりぬいて造られたシードルを味わうことで、地域を応援できる取り組みです。背景コロナの影響で、食品の廃棄や在庫過多の問題が各地で発生しています。青森県でもその影響を受け、りんごから造るお酒「シードル」を含めた果実酒の消費量が、約1,000キロリットル減少しています(*1)。こだわりのシードルを生産している青森の醸造所「A-FACTORY」では、観光客数やお土産需要が減少した結果、2021年のシードル出荷量が前年比で約4割減少しました。この状況を鑑み、地域の魅力を感じられるイベントやアクティビティを提案している当ホテルで何かできることはないかと考え、この取り組みを考案しました。この取り組みを通して、宿泊者にシードルの魅力を再発見していただくとともに、シードルの消費に貢献したいと考えています。宿泊者は、こだわりぬいて造られたシードルを味わうことで、苦境に直面している地域へ貢献できます。。*1仙台国税局統計情報税務署別酒類販売(消費)数量(青森県)「奥入瀬ウェルカムシードル」をともに盛り上げる仲間たちシードル醸造所「A-FACTORY」青森県青森市にあるシードル醸造所A-FACTORYは、シードルを通して、青森のりんごの新しい魅力を発見してほしいという思いから、2010年に誕生。製造しているシードルの原料は青森県産のりんごにこだわり、厳しい基準をクリアしたものだけを使用しています。2019年5月にイギリスで開催されたシードルの国際品評会「International Cider Challenge2019」において、A-FACTORYの「AOMORI CIDRE STANDARD」と「AOMORI CIDRE DRY」が、日本企業で初めて金賞を受賞しました。A-FACTORY店運営グループ工房長 中嶋 孝博(なかじま たかひろ)青森県出身。東京で就労中に、青森でしかできないことをやりたいと思いUターン。A-FACTORYシードル工房開業時より、シードル造りに携わる。2018年にA-FACTORY店運営グループ工房長に着任し、現在は青森に新しい名産品を生み出すためにシードルの他にアップルブランデーも研究中。<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所、全客室に除菌用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる「3密」の見える化および混雑予測サービス実施・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ }星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル奥入瀬渓流沿いに建つ唯一のリゾートホテル。渓流が目の前に広がる露天風呂や岡本太郎作の巨大暖炉が印象的なロビーが癒しの空間を醸し出します。「渓流スローライフ」をコンセプトに心から満たされる滞在を演出します。〒034-0301 青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231/客室数:187室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月20日株式会社近鉄リテーリングが運営するクラフトビール醸造所「大和醸造(Yamato Brewery)」のオリジナルクラフトビール“はじまりの音(ね)”が「International Beer Cup 2021」で5つの賞を受賞しました。「International Beer Cup」はクラフトビアアソシエーション(日本地ビール協会)が主催する世界的な審査会です。今年の審査会には943種類(うち海外347種類)ものビールが出品されました。Keg(樽)部門で当社の「はじまりの音 スタウト」が金賞、「はじまりの音 セゾン」が銅賞を受賞し、Bottle/Can部門で「はじまりの音 スタウト」が銀賞、「はじまりの音 セゾン」が銀賞を受賞しました。また、Keg部門で「はじまりの音 スタウト」が、カテゴリーチャンピオン(「British Heritage」というイギリス、アイルランド発祥の21スタイルの金賞の中での最優秀賞)を受賞いたしました。受賞したビールはYAMATO Craft Beer Tableなどで提供しているほか、別紙記載の店舗、ECサイトで販売しております。ぜひ、この機会にお試しください。はじまりの音(ね)スタウトはじまりの音(ね)セゾン「International Beer Cup 2021」や受賞したビールの概要はこちら 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月06日新海誠のアニメーション映画『天気の子』の展覧会が大阪・ラオックス道頓堀店(道頓堀ゼロゲート)にて2021年2月21日(土)から5月9日(日)まで開催される。新海誠のアニメ映画『天気の子』の展覧会が大阪にヒット作を生み出してきた新海誠、2019年公開映画No.1の『天気の子』精緻な風景描写と繊細な言葉によって、『秒速5センチメートル』や『言の葉の庭』などの作品を紡ぎ出してきた新海誠。山深い田舎町に暮らす女子高校生・三葉(みつは)と、東京に暮らす男子高校生の瀧(たき)の奇跡の物語を描いた『君の名は。』は、日本のみならず世界でも注目を浴び、映画史に残るほどの大ヒット作品となった。そして、それから3年ぶりに発表したのが『天気の子』。前作を経て期待が高まる中、それを裏切らない物語は、観客動員数1000万人、興行収入140億円を突破し、2019年公開映画No.1の大ヒットとなった。貴重な資料を多数展示、作品世界へと誘う今回は、数ある作品の中でも、新海誠にとっての最新作である『天気の子』にフォーカスする。会場では、企画書、絵コンテ、設定、作画、美術背景といった貴重な資料を展示し、作品のさらなる魅力に迫る。また、作品の舞台となる東京の美しい風景表現の数々も紹介していく。物語の鍵となる天気について、楽しく学べるコーナーも用意。映像や実際の観測器を通じて、より深く作品世界を知ることができる。なお、同展は、過去に東京・松屋銀座、福岡・大丸福岡天神店、岡山・天満屋、山形・井上アイシティ21にて開催された。【詳細】「天気の子」展会期:2021年2月27日(土)~5月9日(日)会場:ラオックス道頓堀店(道頓堀ゼロゲート) 3階 展示スペース住所:大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目8-22入場料:一般 1,100円(880円)、中高生 770円(660円)・小学生 550円(440円)、未就学児⼊場無料※( )内は前売券の料金。※大学生、高校生、中学生は学生証、生徒手帳の提示が必要。障がい者割引は全て当日券の半額(付添1名無料)、会場チケット売場のみ対応。[プレイガイド(前売り券取扱い)] ローソンチケット(Lコード:53024)販売期間:1月16日(土)~2月26日(金)※当日券はローソンチケットのほか、会場でも販売。開場時間:11:00~20:00(19:30最終入場)
2021年01月07日新型コロナウイルスにより大きな打撃を受けた劇場文化の復活を祈願する『日本の劇場文化 復活祈願祭』が、11月3日に大阪・道頓堀で行われた。祈願祭に先立ち行われた記者会見では、発起人の歌舞伎俳優・市川海老蔵と、能楽師で人間国宝の大槻文藏、文楽の人形遣い・桐竹勘十郎、日本舞踊・上方舞の山村友五郎、落語家・桂米團治といった上方の伝統芸能を代表する面々が出席。今回の企画について海老蔵は「コロナ禍により、劇場文化に携わっている方々のみならず、多くの方々が大変な思いで日々生活をしており、また、劇場に足を運んでくださるお客様も少なくなっている状況で、今回の祈願祭を発足させていただきました。大阪万博が開催される予定の2025年は、道頓堀に劇場ができて400年という節目になります。そこに向けて、少しでも大阪の伝統文化がさらに豊かに、また、大阪のお客様が伝統文化を楽しんでいただけるようになることを切に願って、行わせていただくことになりました。今日を皮切りに、大阪の伝統文化のみならず、日本の伝統文化、エンタテインメントの発展につながることを願っています」と思いを語る。そんな海老蔵の思いに賛同した大槻文藏らも「世阿弥は『芸能は寿福増長のものであり、悪魔を払う力がある』と伝えております。芸能をご覧いただくことで、気持ちが和らぎ、安心していただくというような役目があると思っております」(文藏)「リモートでご覧いただく形も増えましたが、やはり舞台芸術は生で観るのが一番。皆さまの心の落ち着きが戻りましたら、ぜひ劇場に戻ってきていただきたいと切に願っております」(勘十郎)「演者だけでは劇場は成立しません。衣裳、小道具、かつらなど諸々のスタッフもですが、皆さまのお力添えが何よりも必要でございます。足をお運びいただけること、心よりお待ち申し上げております」(友五郎)「これから上方文化を盛り上げていくことによって、日本全体の舞台芸術が大きくなることを望んでおります」(米團治)などとコメントした。会見後には道頓堀の船上で市川海老蔵が演舞『迦具土之舞(かぐつちのまい)』(『SOU~創~』より 作:長田育恵)を披露。会見で「迦具土は火の神なので、復活祈願に火をつける意味を込めています」と語ったように、海老蔵演じる須佐之男命(すさのおのみこと)が、火の神々の力を得て悪神退治をする様を、迫力ある群舞で魅せた。船上式典には海老蔵の長女・市川ぼたん、長男・堀越勸玄も参加。ギャラリーに向かってひと言挨拶し、観客を沸かせた。取材・文:黒石悦子
2020年11月04日ワイナリー併設の隠れ家レストランワインにあわせた、上質なイタリア料理醸造風景が眺められる店内ワイナリー併設の隠れ家レストラン東京の下町、門前仲町に佇む小さなワイン醸造所【深川ワイナリー東京】。お店の横にワイナリーが併設されており、レストランではワインに合わせた様々な料理が楽しめます。醸造所では、通常のワインの他に無濾過や酸化防止剤不使用ワイン、瓶内二次発酵のスパークリングワイン、オレンジワインなど多種多様なワインが作られているそうです。ずらりと並んだ巨大なステンレスタンクは圧巻の大きさなんといっても、ここでしか飲めないワインをいただけるのが魅力! スパークリングワインは、全て酸化防止剤無添加。瓶底に果肉や皮、酵母といった果実由来の成分が沈んでいるため、開栓時に泡と一緒にあわさることで、まるでぶどうを食べているかのような味わいが楽しめます。また、自社醸造ワインをはじめ、海外のワインも多く取り揃えてます。カウンター席のほか、奥にはテーブル席もありますワインにあわせた、上質なイタリア料理料理はコースのほか、アラカルトにグラスワインというカジュアルな楽しみ方もできます。今回は、ぜひ食べていただきたい一品メニューをご紹介。まず初めにオススメしたいのは、『前菜盛り合わせ』。日によって内容は異なりますが、この日は『国産野菜のカポナータ』や『5種のキノコのマリネ』、『にしんのサオール』、『無花果と胡桃・クリームチーズのパテ』など、計7種類のメニューが勢ぞろい。どの料理も各500円ほどで注文できる料理がひとつに合わさっているため、かなりお得でワインに合わせて様々な味が楽しめます。いろいろな味わいが楽しめる『前菜盛り合わせ』1人前700円(税抜)※写真は2人前です続いては、秋が旬の『北海道厚岸産 浅利の深川ワイン蒸し』。ふんだんに入っている浅利は、身が大ぶりでぷりぷり。味付けはガーリックバター風味で、添えてあるパンを浸して食べるのはもちろん、スープのみでいただくのもオススメです。お店の醸造所でつくられた白ワインで蒸しているため、同じ種類のワインを一緒にいただくのもツウな楽しみ方です。ガーリックバター風味の『北海道厚岸産 浅利の深川ワイン蒸し』1,000円(税抜)〆料理は『活 渡り蟹のトマトクリームソース マスカルポーネ添え タリアテッレ』。平麺に濃厚な蟹の旨味が絡まり、思わず「おいし~い!」と声がでちゃうほど。また、甲羅をめくると付け合わせのマスカルポーネが出現! さっぱりとした酸味がソースと一緒になることでまろやかになり、2度おいしさが味わえます。『活 渡り蟹のトマトクリームソース マスカルポーネ添え タリアテッレ』2,000円(税抜)醸造風景が眺められる店内客席からは、併設するワイナリーを眺めることができます。特等席のカウンターなら、ガラス越しに醸造風景を目の当たりに。テーブル席では、カップルや少人数でゆったりとワインのマリアージュが楽しめます。落ち着いた空間で美食をワインだけでなく、上質なイタリアンベースの本格料理で“ちょっといい気分”を味わい尽くせる隠れ家レストランです。深川ワイナリー東京【エリア】門前仲町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6500円【アクセス】門前仲町駅 徒歩6分
2020年10月30日「キーズ パシフィック グリル(QUAYS pacific grill)」が、横浜の新複合施設「横浜ハンマーヘッド」に2019年10月31日(木)オープンする。人気店を手掛けるヒュージによる“ニューアメリカン”レストラン海に囲まれた横浜ハンマーヘッド内の2階。オーシャンビューとともに世界中のサーモンやオイスターとクラフトビール&クラフトジン&自家焙煎コーヒーを楽しめるレストランとして誕生するのが「キーズ パシフィック グリル」だ。銀座の人気店「レストラン ダズル」や渋谷の人気スパニッシュイタリアン「ザ・リゴレット」を手掛けるヒュージが、“ニューアメリカン”の3号店を展開する。店内にはコーヒー焙煎所、ビール醸造所、ジン蒸留所を併設店内1階にはバーカウンターを取り囲むように、コーヒー焙煎所「ハンマーヘッド・ロースタリー」とビール醸造所「ナンバーナイン・ブリュワリー」が内包されている。そしてガラス張りのビール醸造所を見ながら螺旋階段を上がれば、ジン蒸留所「ナンバーエイト・ディスティラリー」とバーエリア。さらにその奥にはみなとみらいが一望できるダイニングが広がる。テラス席もあり、まるで客船のデッキで食事をしているかのような気分の中、オープンキッチンから運ばれる料理を味わうことができる。アルコールメニューほかドリンクメニューが豊富何と言っても驚きなのがクラフトドリンク含むドリンクメニューの豊富さ。醸造所でつくる5種のビールをはじめ、クラフトカクテル、旬のフルーツを使ったカクテル、モクテル、自家焙煎コーヒーなどを各種バリエーション豊富に揃えている。展開されるビールの中で、アメリカ東海岸から派生したまろやかなIPA「ヘイジー・アイピーエー」、上面発酵酵母を使用した飲みやすいビール「ハンマーヘッド・エール」、併設ロースタリーで焙煎されたコーヒー豆を使用する「コーヒー・スタウト」、超低アルコールの「1.2%ペールエール」、ビールの苦みが不得意な人でも飲みやすい「キーズ・ピルスナー」の5種が、「キーズ パシフィック グリル」の醸造所で作られるもの。そのほか、トロピカルで爽やかな「怪談」とケルトサワー・ゴールデンエールの「ライチ・ストロベリーサワー」も揃えている。コーヒーは、店舗併設の「ハンマーヘッド・ロースタリー」で毎朝焙煎されたコーヒー豆を使用したもので、豆はオーダーごとにグラインドし、光サイフォンで1杯1杯丁寧に淹れられる。シーンに合わせられる料理ラインナップメニューは、100%ビーフパテの「Rバーガー」、門外不出レシピの「骨付きフライドチキン」などのボリューミーな肉メニューから、気軽に楽しめるスナック&タパスメニューまで様々なシーンに合わせた料理をラインナップ。また、世界各国から厳選したサーモンを用いたメニューも「キーズ パシフィック グリル」ならではだ。【詳細】キーズ パシフィック グリル(QUAYS pacific grill)住所:神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド1・2階営業時間:11:00~23:00 ※ラストオーダー22:30TEL:045-900-0310定休日:無休席数:197席■メニュー例サーモンコレクション(2種4枚) 800円~アイス・ウェッジサラダ 1,200円あさりとスモークサーモンのボストン・クラムチャウダー S 800円、M 1,200円オリジナル・骨付きフライドチキン 1,200円Rバーガー 1,200円
2019年10月28日