“20kgやせ”も夢じゃない！太らず簡単『10分ごはん』レシピ

冷しゃぶ＆鍋は糖質オフに最適な食事で、調理も簡単なので続けられそうですよね！オススメのレシピをご紹介していきますので、参考にしてみてくださいね。

豚肉となすのサラダ

【糖質5.2g、エネルギー472kcal、たんぱく質24.7g】

撮影：佐藤貴佳
淡白な豚となすに濃厚なゴマだれがぴったりの一品。お好みでラー油をかけても美味しく召し上がれます。

【材料（1人前）】

• 豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・100g
• 塩・・・少々
• 焼酎・・・大さじ1
• なす・・・1本（約70g）
• みょうが・・・1個
• ベビーリーフ・・・1パック（約40g）

＜A＞
白練りごまペースト、水・・・各大さじ1
和風だしの素（顆粒）、ごま油・・・各小さじ1
酢・・・小さじ2
粗びき黒こしょう・・・少々
ラー油（お好みで）・・・少々

【作り方】
①豚肉はトレイのまま塩と焼酎をふり、もんでおきます。鍋にお湯を沸かし、豚肉をサッと茹で、冷水にとって水気を切りましょう。

②なすはヘタを切り落とし、ラップで包み電子レンジ（600W）で3分加熱します。ラップをかけたまま水にとり、冷めたら取り出し水気を切って、食べやすい大きさに手で割きます。