食生活を変えて美肌を目指す！【管理栄養士監修】きれいな肌をつくるために「おすすめの食材」5つ

ビタミンB群
肌の代謝を促すビタミンB群は、美肌をつくる上で欠かせない栄養素です。水に溶けやすいビタミンなので、毎日取り入れるように心がけましょう（※2）。

食物繊維
食物繊維は、腸内環境を整えることで肌荒れの予防も期待できるでしょう（※4）。

美肌のためにおすすめの食材5つ

ここからは、具体的におすすめしたい食材と効果的な摂り方について解説します。

鮭


鮭には肌をつくるたんぱく質が多く含まれているだけでなく、赤い成分であるアスタキサンチンには老化予防に効果的な抗酸化作用もあるとされています。たとえば生サーモン使い、ほかのビタミンを含む野菜と一緒にサラダにして摂ることで、美肌作りに効果的な栄養素が効率よく摂れるでしょう。
納豆
納豆には肌をつくるたんぱく質、肌の代謝を促すビタミンB2も含まれているため、美肌作りのために役立つ食品といえます。発酵食品のため腸内環境を整えることも期待できます。食物繊維が豊富な穀類である玄米などと一緒に摂るのがおすすめです（※4）。

かぼちゃ
かぼちゃには、抗酸化作用があるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEだけでなく食物繊維も豊富に含まれています。また、かぼちゃの黄色の成分であるカロテンにも強い抗酸化作用があるとされます（※5）。