年末年始の胃もたれをリセット！ 管理栄養士が教える「お腹をいたわる簡単レシピ」

3．白菜は食べやすい大きさに切る。
4．鍋にだし汁と野菜を入れて火にかける。
5．4の野菜に火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れ、仕上げに生姜を加えたら完成。

【ポイント】
野菜やきのこはお好みのものを入れてください。豆腐や油揚げを加えると、たんぱく質も摂れて栄養豊富な味噌汁が作れます。

食べすぎた翌日にぴったり「大根の梅煮」


【材料（作りやすい分量）】
・大根：5cm
・梅干し：1～2個
・水：3カップ

（A）
・白だし：小さじ2
・みりん：小さじ1

【作り方】
1．大根は皮をむき、1cmほどのいちょう切りにする。
2．梅干しは種を取り、包丁でたたく。
3．鍋に大根と水を入れて火にかけ、大根が透き通るまで茹でたら火を止める。
4．3に（A）と梅干しを加え、再度火にかけて沸騰したら火を止めて完成。

【ポイント】
胃が疲れているときにおすすめな、大根と梅のシンプルな煮物です。ぜひ煮汁ごと召し上がってください。

ごちそうが続いたときのリセットに「野菜ときのこの雑炊」


【材料（2人分）】
・ごはん：200g
・白菜：2枚
・人参：1／4本
・しめじ：1／2本
・ねぎ（飾り用）