面倒な【じゃがいも】の皮むきも秒殺！ 女性約100人に聞いた「保存・下処理・調理のコツ」

お気に入りのじゃがいもの品種を教えて！

「インカのめざめがすごくおいしい」(40歳・主婦)

「インカのめざめがオススメ！ よく洗って素揚げして食べるのが好き」(40歳・自由業)

「切りやすいので個人的に男爵よりメークインが好きです」(38歳・主婦)

知る人ぞ知る"インカのめざめ"。中身が濃い黄色でクリのような独特な風味を持つ貴重種で、レストランでも使用されていることが多いのだそう。筆者の近所のスーパーでは売られていないので、見つけたら即買いしたい！

いかがでしたか。普段なかなか聞く機会がない女性たちの「じゃがいも」事情。今回の記事をぜひ、毎日の食卓に生かしてみてください。

＜筆者情報＞
市岡 彩香(いちおか あやか)
ananを中心に活動するWEBライター。韓国好き、週7で自炊をするグルメ女子。KALDI、無印良品などにも詳しくグルメジャンルを中心に執筆中。タレントや経営者などのインタビュー実績も多数。

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文・市岡彩香