依存症、低賃金、ハラスメント…サービス業界が抱える闇に迫る【英映画】

それらを改善するためにはどこから取り組んでいくべきとお考えですか？

監督ここで描いていることは、どれも早急に改善しなければいけないものばかりですが、残念ながらいまの世の中ではこれらの問題がすぐに解決するのは難しく、常にあるのが現状だと言わざるを得ないでしょう。ただ、はっきりと目に見えない場合もあるので、そんななかで僕ができることといえば、社会のなかにある問題に光を当てて浮き上がらせ、人々に考えてもらうことだと思っています。

そのほかに重要なものとしては、メンタルヘルスに関して。イギリスではだいぶ援助の手が広がってきたところもありますが、まだ解決したとは言い難い状態だと感じてます。

この10年でイギリスの料理は進化を遂げた

―日本のカルチャーで影響を受けているものや好きなものがあれば、教えてください。

監督残念ながら、日本にはまだ行ったことがありませんが、絶対に行きたい国のひとつです。何が大好きかというと、日本の食べ物。お寿司も好きですが、一番はラーメンですね。特に、僕はシェフだったこともあって、日本の料理には大きな影響を受けました。ある時期には、日本とイギリスの料理を組み合わせてフュージョンのような料理を作っていたほど。