ハロウィン当日に間に合う！材料3つで作れる【お菓子レシピ】

1.坊ちゃんカボチャを丸ごとラップで包み、電子レンジオーブンで5分加熱します。表面が柔らかくなったら、坊ちゃんカボチャの上部をふたの形になるようにカットします。


Photo by Otonaka Sara

2.坊ちゃんかぼちゃから果肉、種とワタをスプーンでくりぬきます。種とワタは取り除いて果肉をボウルに入れ、スプーンでよく潰します。クリームチーズを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。


Photo by Otonaka Sara

3.2にホットケーキミックスを少しずつ加えてしっかり混ぜ合わせ、坊ちゃんカボチャの中に詰めて、オーブンで30分焼きます。

パンプキンソフトクッキー
Photo by Otonaka Sara

ソフトクッキーは、カボチャの優しい甘みのみ。砂糖を使っていないから、罪悪感なくいくらでも食べられちゃいそう。

カボチャの皮を切りぬいて顔を作れば、キュートなクッキーが作れますよ。

【材料】（約20枚）

カボチャ・・・1／4個（約300g）

バター・・・16g

ホットケーキミックス・・・1カップ

【作り方】

下準備：電子レンジオーブンを180度に予熱しておきます。