【大人の教養】日本の”焼き物”は知れば知るほど面白い！

の総称ですが、違いをご存知ですか？

陶器は、”土もの”と言われるように、粘土から作られ、800〜1250度という比較的低温で、まずはそのまま（素焼き）焼き上げられます。

そこへ釉薬（うわぐすり）をかける場合は、もう一度焼かれて（本焼き）できあがり。土鍋のように厚手で吸水性があり、光を通さず、土の色が目でも感じられるのが特徴です。

対して磁器は、石英や長石などの岩石を粉砕したものを粘土に混ぜて作られ、”石もの”と呼ばれます。
1300度の高温で焼き上げることで、表面に塗った釉薬が溶けて浸透し、表面が滑らかに仕上がります。光を通して水を通さないため、食器に向いている焼き物といえます。

厚手で土のザラザラ感が見られるのが陶器。薄手で白く、ツルツルしているのが磁器というのが覚えやすいでしょう。

◼︎日本生粋の六古窯

各地で発展してきた陶磁器の中でも、古くからある窯（かま）という意味で日本六古窯（にほんろっこよう）と呼ばれる代表的な６つの産地／焼き物ができあがりました。愛知の常滑焼（とこなめ）、滋賀県の信楽焼（しがらき）、福井の越前焼、兵庫の丹波焼、岡山の備前焼、そして愛知の瀬戸焼です。