ここ、知ってる？ ほうじ茶×秋の味覚を楽しむ和のアフタヌーンティー

グラスの中に、秋の味覚がたーっぷり詰め込まれた芸術的なパフェです。



パフェは下から、ほうじ茶プリン、ベリーソース、ほうじ茶の酒茶ケーキ、カボチャ餡、レアチーズムース、あんこ、白玉、クルミのほうじ茶黒蜜飴煮、リンゴのほうじ茶コンポート、栗の甘露煮、渋皮栗の甘露煮、おこし、抹茶あられ、ほうじ茶アイス、ほうじ茶生クリーム、ほうじ茶モンブランクリーム、ラズベリー、イチジク、ブドウの、合計19種の素材。

甘酸っぱいベリーソースが深みのあるほうじ茶を軽やかに引き立て、アフタヌーンティーのスイーツとは違った味わいで、これまたおいしい……！ 「コレは何？カボチャ餡？うま！」「モチっとした！ 白玉だ！」といったように、食べ進める度に新しい味が出てきてワクワクするスイーツです。

秋の味覚をアフタヌーンティーやパフェで楽しめる「レストラン1899お茶の水」。まるで紅葉狩りに行ったかのように、秋らしさを堪能できるスイーツでした。「ここ、知ってる？」と友達に教えたくなる日本茶のレストランで、秋の女子会を楽しんでくださいね。

・レストラン1899お茶の水

住所：東京都千代田区神田駿河台3-4

HP：https://1899.jp/ochanomizu/

（撮影・取材・文：小浜みゆ）