アートの世界に酔いしれて。メズム東京、「ミロのヴィーナス」をモチーフにしたアフタヌーンティー開催

試行錯誤の末に完成した美しいプロポーションを、芸術を愛する皆様に自信を持ってお届けします。

見ても食べても楽しめる「ミロのヴィーナス」をこの機会に是非ご堪能ください。

■古代ギリシャ彫刻「ミロのヴィーナス」をモチーフにした「アフロディーテ」

＜ギリシャヨーグルトピーチムースグラス＞



濃厚な味わいのギリシャヨーグルトを使ったアイスクリームにピーチコンポートを詰めアフロディーテを象り、ホワイトチョコを吹き付けています。牧草地をイメージしたグリーンのローズマリーキウイソースとピーチコンポートにセルフィーユを添えたアートな一皿です。

オレンジ色のアプリコットとレッドカラーのラズベリーの鮮やかな2種類のソースで、ご自身のアート作品を完成させることができる体験型スイーツです。

＜スイーツ＆セイボリー＞


【1】クラビエデス

ギリシャのクリスマス定番スイーツのアーモンドクッキー。レミーマルタンとローズで香りづけしています

【2】テガナイト

小麦粉、はちみつ、オリーブオイルでできたパンケーキの起源になった生地に蒸し鶏をプラスしたクレープ

【3】バクラヴァ

フィロというギリシャ語で葉を意味する薄いパイ生地にピスタチオ、クルミ、ヘーゼルナッツなどのナッツをいれたトルコ伝統菓子

【4】ハルヴァ

アマレットで香りづけしたセモリナ粉とアーモンド、レーズンを使ったしっとりとした食感の中東発祥のお菓子

【5】ムサカ

ひき肉とナス、チーズを使ったグラタンはギリシャ料理の定番

【6】クルーリ

ギリシャ人が愛する伝統的なパン。