ヘルシーな食事とヨガで心も身体も浄化。モルディブのウェルネスリゾート

などのディナーで利用が可能です。

「UMAMI」は寿司・うどん・ラーメンなど本格的な日本料理を楽しめる特別なレストラン。鉄板焼きのシェフがテーブルでパフォーマンスを行うシグネチャーメニューの「SAKE ASUPARA（USD 36）」や、エビ天入りのお寿司「SAMURAI ROLL（USD 26）」など、豪華な料理を味わうことができます。お通しとしていただいた赤出汁と枝豆は、モルディブに来て数日経っていた私の身体に染み渡りました……！「UMAMI」はプラン対象外のレストランですが、オールインクルーシブなどディナー付きプランの場合は割引料金で利用できます。



モルディブの伝統的な料理を楽しみたいなら、特別な「Amaa’s Kitchen（USD 100）」でディナーを。近隣の島から「Amaa（モルディブの言語でママ）」がやってきて、ハーブガーデンに囲まれながら伝統料理を作ってくれます。例えばモルディブで古くから食べられている「GULHA（グラ）」はツナなどの具材を小麦粉の皮で包み、揚げたもの。また、モルディブ料理はスリランカやインドの影響を強く受けていて、「カレー」も国民食です。モルディビアン・カレーは黒胡椒が強めで、ココナッツミルク入りでマイルドな味わいが特徴。