パレスホテル東京、仕掛けたっぷりのクリスマスケーキを限定販売

フランボワーズやレモンなど5種のマカロンを使っており、シェアしやすいのが特徴だ。

ポインセチアのリースをモチーフにした「クロンヌ」（4,000円）は、ベリーとショコラの艶やかなムースに、チョコレートで作られた真っ赤なリーフで華やかに飾り付け。パッションフルーツやマンゴー、バナナを使い、ブッシュ・ド・ノエルをモダンにアレンジした「ルミエール」（4,000円）は、太陽に照らされ黄金色に輝く雪原と木々を表現。パレスホテル伝統の逸品であるマロンシャンティイは、真っ白な雪原を想わせるクリスマス限定スタイル「モンブラン」（5,500円）として登場。オリジナルの生クリームをブレンドした「ストロベリー・ショートケーキ」（5,000円）は粉雪をまとった華をイメージしている。

また昨年人気を博した、サンタクロースの赤い帽子を取るとチョコレートでできたサンタクロースが現れるチーズケーキ「ボネ・ド・ペール・ノエル」（8,000円）が今年も再登場。クリスマスケーキ全7種はいずれも10月1日から予約を受け付ける。

毎年人気を集めているクリスマスのドイツ菓子「シュトーレン」は、ドライフルーツをふんだんに使った定番タイプ（2,100円）